标的名称：黄埔区社会治理工作队食堂外包项目

标的数量：1

主要功能或目标：

需满足的要求：黄埔区社会治理工作队食堂外包项目，中标单位需满足80至155人的日常餐饮保障（根据实际就餐人数结算），中标单位需提供至少5名厨师、保洁等服务人员（含1名面点厨师），中、晚餐需提供手工面食档口。中标单位按照50元/人/天的标准供应队员每天餐饮（其中38元为采购预算金额，其余部分由个人支付给承包方）。 1. 早餐：餐标为10元/人/份，提供纯牛奶、酸奶、豆浆、糯米鸡、面包、蛋糕、包子、烧麦、油条、粥、炒粉面等多类品种，甲方除粥外另可自选4种。 2.中、晚餐：餐标为20元/人/份，提供2个主荤、3个小荤、1个青菜、1个汤类供甲方选择2主荤+1小荤+青菜+汤（中餐每人加一份水果），米饭、面条可适量自主添加；设立面食档口、提供手工拉面等面食；按我委要求每月提供一个蛋糕用于集体生日会。 3.中标单位负责就餐人员的餐具清洁、消毒以及厨房、餐厅等区域的卫生打扫，按照我委要求落实厨房操作间干湿分离，厨具摆放整齐，工作人员要戴帽子、口罩，穿统一工作服，确保卫生干净整洁。 4. 中标单位严禁供应国家规定的违禁食品，双方依就餐卡计费系统、手工记账方式结算消费金额。 5.在遇到停水、停电等情况时，启用备用方案或应急措施，必须保证正常供餐。 6.由我委提供厨房、餐厅等经营场所及厨房现有设施设备给中标单位使用，不足部分由中标单位自行增添，中标单位负责保管使用和日常清洁、维护、维修。 7.中标单位保证合同期内持有合法的食品卫生许可证、餐饮承包资质证明等国家或地方规定的相关证照。 8.中标单位负责食材采购，确保食材安全新鲜（肉类食品应使用鲜肉，不得使用冻肉替换；蔬菜类应当供应当季新鲜蔬菜）。 9.中标单位负担其工作人员的工资、奖金、福利、食材采购以厨房运作所产生的的所有费用，如发生意外事故、工伤、职业病等情形，相应的法律责任和经济责任均由中标单位自行承担。 10.中标单位所供应餐食，我委80%以上人员对餐食不满意，并提出整改意见后，拒不整改的则扣除当月总餐费的3%。 中标单位要预留总餐费的15%用于采够贫困地区农副产品，或者在国家832扶贫平台采购农副产品。

标的名称：黄埔区社会治理工作队食堂外包项目

标的数量：1

主要功能或目标：

需满足的要求：黄埔区社会治理工作队食堂外包项目，中标单位需满足80至155人的日常餐饮保障（根据实际就餐人数结算），中标单位需提供至少5名厨师、保洁等服务人员（含1名面点厨师），中、晚餐需提供手工面食档口。中标单位按照50元/人/天的标准供应队员每天餐饮（其中38元为采购预算金额，其余部分由个人支付给承包方）。 1. 早餐：餐标为10元/人/份，提供纯牛奶、酸奶、豆浆、糯米鸡、面包、蛋糕、包子、烧麦、油条、粥、炒粉面等多类品种，甲方除粥外另可自选4种。 2.中、晚餐：餐标为20元/人/份，提供2个主荤、3个小荤、1个青菜、1个汤类供甲方选择2主荤+1小荤+青菜+汤（中餐每人加一份水果），米饭、面条可适量自主添加；设立面食档口、提供手工拉面等面食；按我委要求每月提供一个蛋糕用于集体生日会。 3.中标单位负责就餐人员的餐具清洁、消毒以及厨房、餐厅等区域的卫生打扫，按照我委要求落实厨房操作间干湿分离，厨具摆放整齐，工作人员要戴帽子、口罩，穿统一工作服，确保卫生干净整洁。 4. 中标单位严禁供应国家规定的违禁食品，双方依就餐卡计费系统、手工记账方式结算消费金额。 5.在遇到停水、停电等情况时，启用备用方案或应急措施，必须保证正常供餐。 6.由我委提供厨房、餐厅等经营场所及厨房现有设施设备给中标单位使用，不足部分由中标单位自行增添，中标单位负责保管使用和日常清洁、维护、维修。 7.中标单位保证合同期内持有合法的食品卫生许可证、餐饮承包资质证明等国家或地方规定的相关证照。 8.中标单位负责食材采购，确保食材安全新鲜（肉类食品应使用鲜肉，不得使用冻肉替换；蔬菜类应当供应当季新鲜蔬菜）。 9.中标单位负担其工作人员的工资、奖金、福利、食材采购以厨房运作所产生的的所有费用，如发生意外事故、工伤、职业病等情形，相应的法律责任和经济责任均由中标单位自行承担。 10.中标单位所供应餐食，我委80%以上人员对餐食不满意，并提出整改意见后，拒不整改的则扣除当月总餐费的3%。 中标单位要预留总餐费的15%用于采够贫困地区农副产品，或者在国家832扶贫平台采购农副产品。