威海威畅市政工程有限公司餐厅运营服务采购合同(标包001)

威海威畅市政工程有限公司食堂承包中标公告

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山东-威海

食堂承包

商业公司

发布于 2021-10-27

招标详情

合同公告

威海威畅市政工程有限公司餐厅运营服务采购合同(标包001)

采购人名称	威海威畅市政工程有限公司
中标（成交）供应商名称	山东凯奇餐饮有限公司
合同金额	193800.000/元
合同签署时间	2021-10-27 13:11:12

附件: WCSZ2021-012_001-采购合同

1 合同编号：CTWC-2021-11-0001 威海威畅市政工程有限公司餐厅运营服务合同采购人：威海威畅市政工程有限公司供应商：山东凯奇餐饮有限公司签订日期：二〇二一年十月 2 合同书甲方：威海威畅市政工程有限公司乙方：山东凯奇餐饮有限公司经甲乙双方平等协商，就威海威畅市政工程有限公司餐厅运营事宜达成合同协议如下：一、承包期限和经营项目 1、本合同承包期限约定为三年（合同一年一签），试用期三个月，如试用期内累计二个月满意度调查不合格将取消中标资格(满意度调查表见附件 1)，合同期满，双方另行协商续签合同，同等条件乙方享有优先续约权。 2、经营项目为威海威畅市政工程有限公司餐厅项目。二、承包方式及用餐标准 1、甲方负责免费提供厨房场地、全套厨房设备、餐具和用具、桌椅，并承担水、电、气费用，乙方负责包括但不限于食材的采购、保管、加工、日常损耗物品采购和使用、食堂日常管理以及就餐服务等一切工作。 2、乙方保证每天准时向甲方员工供应优质的早餐、午餐、晚餐、加班餐。乙方不得对外经营。三、价款本合同年度服务费为人民币：壹拾玖万叁仟捌佰元整/一年度（?193800.00 元/一年度），折算每月服务费?16150.00 元。四、服务期限服务期限：一年度，2021 年 10 月 27 日至 2022 年 10 月 26 日。五、结算方式 1、餐饮服务费按月进行结算。 2、餐费标准：早餐 6元/人、午餐 17 元/人、晚餐 10 元/人。餐费以甲方相关部门签字确认的结算票据为准。 3、甲乙双方按月结算总服务费用，总服务费用包括当月餐费和服务费。甲方财务部门根据甲方纪委委员、食堂主管及乙方食堂负责人三方共同签字的满意度调查表的得 3 分情况，每月 22 日核对并支付上月总服务费用到乙方指定账户。 4、甲方每次付款前，乙方应向甲方提供等额增值税专用发票（税率为 6%），甲方验证合格后付款，否则甲方有权拒绝付款，造成的付款延迟责任由乙方承担。六、甲方的权利与义务 1、向乙方无偿提供厨房场地、全套厨房设备。 2、甲方有权安排专职管理员对餐厅配菜、营养搭配、制作水平、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督和检查，控制成本投入，并有权要求及时整改，出具两次以上书面整改通知仍不符合甲方要求时，甲方有权提前终止合同。甲方发现乙方使用过期原材料、地沟油及违反《食品安全法》等法律、法规的行为，有权立即终止本合同，并追究乙方造成的人身安全及经济损失。 3、甲方员工持卡就餐。 4、负责乙方管理范围内设施、设备的购置、维修和相应物品的更新，确保其正常运行使用。 5、甲方指定专门管理人员负责与乙方进行联系、沟通，并协助乙方负责人处理相关事宜。 6、甲方有权监督乙方遵守人事劳资、安全、资产管理等法律法规等。 7、如出现相关政策变化、物价波动幅度较大等情况甲方有权对用餐标准进行调整。七、乙方的权利与义务 1、坚持“绿色餐饮、健康饮食”的理念，为甲方人员提供具有本企业特色的营养、健康、原汁原味的美味佳肴。 2、乙方对食堂的加工、账务、卫生、安全等全面负责。 3、乙方工作人员的工资、奖金、保险及其他一切费用由乙方自行负担。并负责招聘、管理、培训团队并解决用工纠纷，乙方工作人员的劳务纠纷由乙方自行解决。 4、严格按照卫生部门的要求和标准，对甲方提供食材进行检查，确保饮食安全卫生。如果乙方违反卫生部门的要求和标准引起的责任事故，乙方承担完全的赔偿及事故责任。 5、不断更新菜品的花色种类，同时使其口味满足就餐人员的要求，满意率达 75% 以上。 6、乙方负责支付结算前的所有运营费用。 7、乙方有义务对工作人员进行培训、教育、管理，增强服务意识，规范服务礼仪。 4 设备操作人员必须熟练掌握设备操作规程，保持设备的完好性，如造成人为损坏由乙方承担损失费用。 8、乙方每日应对甲方工作人员就餐后的餐盘、碗筷等清洗干净并按照程序进行消毒，保证餐具清洁卫生。 9、做好食品留样工作，设立专门留样柜，每餐留样并贴上日期标签，且至少留样三天。 10、乙方工作人员必须遵守甲方的各项规章制度，不得做有损甲方形象的事情。本条的约定及履行，不表示双方建立劳务、劳动关系或类似关系，乙方应向其劳务人员承担用人单位的全部责任。甲方不对乙方人员承担任何用人单位或用工单位的责任。 11、乙方人员必须按正规餐饮要求统一着装上岗，在进入食堂工作前，需取得健康证，并每年体检一次。 12、乙方人员应爱护和正确使用甲方所提供的设施、设备及各种用品、用具。合作期满，乙方如数按移交清单的数量，退还给甲方，如人为损坏、丢失，按原价赔偿。 13、乙方在服务期间应做好防火、防盗、防滑措施，发生一切安全事故，责任及费用全部由乙方承担。 14、乙方对甲方提供的水、电、燃气有节约使用的责任。 15、乙方按甲方要求时间提供三餐服务，就餐时间的调整不作为乙方要求加班费的理由，超出三餐标准的加餐按照 180 元/餐计算服务费用，餐费按实际就餐人数、标准计算。 16、乙方因自身原因没有及时提供服务，每逾期一日按照合同总金额的 5‰向甲方交纳违约金，不足一日，按一日计算（下同），并承担甲方当日正常餐费。八、考核 1、甲方每月对乙方进行一次满意度调查，满意度调查包括但不限于服务质量、食品卫生、安全环保、客户投诉、满意率等，乙方对甲方提出的整改要求要严格落实执行。 2、满意度合格是指所有员工满意度调查表中超过 3/4 人员的调查结果为合格及以上。如果满意度平均值在 75-85 分之间，当月总服务费按 80%支付；如果当月满意度达不到合格标准，暂停支付当月总服务费。九、违约责任 1、合作期内，甲乙双方不得无故提前终止协议。甲乙双方如有违反协议约定事项， 5 双方均有权要求违约方终止本协议。确因情况特殊，需要提前终止合作时，终止方须提前 30 天以上以书面的形式征得对方同意，否则违约方须向对方支付壹拾万元的违约金。 2、若连续两个月满意度调查达不到合格标准的，甲方有权解除合同，并要求乙方承担该两个月总服务费的违约金。 3、若因乙方经营餐厅期间发生食物中毒等人身、财产损失的，由乙方承担赔偿责任，且甲方有权解除合同。十、本协议未尽事宜，由双方共同协商解决。十一、本协议一式四份，经双方签字盖章后生效。甲乙方各持两份，均具同等效力。甲方：威海威畅市政工程有限公司乙方：山东凯奇餐饮有限公司地址：威海市钦村路 50-2 号地址：威海高区文化西路 197 号开户行：威海市商业银行光明支行开户行：中国邮政储蓄银行股份有限公司威海市分行账号：8302013090002539 账号：100060633890010001 代表（签字）：代表（签字）：日期：2021 年 10 月 27 日 6 7 附件 1 员工食堂满意度调查表各位员工：为了完善公司食堂管理，持续提高服务质量，让员工更加精神饱满的做好工作，希望大家从公司及自身实际出发，积极配合，认真、客观的填写，此次调查为不记名调查。谢谢配合！在您认为合适的选项前填写“√”或在其他填写分数 1、您对食堂饭菜种类的满意度 □A 满意（16 分）□B 一般（11 分）□C 不满意（8 分）其他 2、您对食堂饭菜口味的满意度 □A 满意（16 分）□B 一般（11 分）□C 不满意（8 分）其他 3、您对食堂饭菜份量的满意度 □A 满意（8 分）□B 一般（5 分）□C 不满意（3 分）其他 4、您对每餐荤素搭配的满意度 □A 满意（8 分）□B 一般（5 分）□C 不满意（3 分）其他 5、您觉得食堂饭菜的新鲜度、保温怎如何？ □A 满意（7 分）□B 一般（4 分）□C 不满意（2 分）其他 6、您觉得食堂炒菜用食物油质量如何？ □A 满意（8 分）□B 一般（5 分）□C 不满意（3 分）其他 7、您觉得食堂采购蔬菜、鱼肉等食材质量如何？ □A 满意（8 分）□B 一般（5 分）□C 不满意（3 分）其他 8 8、您对食堂面食的种类感觉怎样？ □A 满意（5 分）□B 一般（3 分）□C 不满意（2 分）其他 9、您对食堂汤类的种类感觉怎样？ □A 满意（7 分）□B 一般（5 分）□不满意（3 分）其他 10、您认为食堂餐具的卫生情况、消毒情况如何？ □A 满意（7 分）□B 一般（5 分）□C 不满意（3 分）其他 11、您认为食堂的工作人员服务态度如何？ □A 满意（5 分）□B 一般（3 分）□C 不满意（2 分）其他 12、您认为食堂工作人员的个人卫生习惯如何？ □A 满意（5 分）□B 一般（3 分）□C 不满意（2 分）其他本次调查最终得分：良好（85-100）□合格（75-85）□不合格（<75)□ 实得总分数您还有什么意见和建议，请留言：。评分日期：年月日注：本调查表可根据实际情况进行变动。合同编号：CTWC-2021-11-0001

附件（1）

威海威畅市政工程有限公司餐厅运营服务采购合同(标包001)合同附件.pdf

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