潘集区政府机关食堂餐饮服务采购项目

淮南市潘集区人民政府办公室食堂承包中标公告

您的位置: 首页 > 中标公告 > 潘集区政府机关食堂餐饮服务采购项目

潘集区政府机关食堂餐饮服务采购项目

安徽-淮南

食堂承包

政府机构

发布于 2021-11-05

招标详情

[正在公示]潘集区政府机关食堂餐饮服务采购项目

信息时间：2021-11-05

合同公开

合同编号	PDL2021106-1
合同名称	潘集区政府机关食堂餐饮服务采购项目
标段（包）名称	PDL2021106-1
标段（包）编号	潘集区政府机关食堂餐饮服务采购项目
合同甲方名称	淮南市潘集区人民政府办公室
合同乙方名称	潘集区聚鑫大酒店
合同金额	2100000.0000
金额单位	元
合同期限（天）	365
合同签署日期	2021/11/5 15:06:34
合同完成日期	2021/12/1 0:00:00
质量要求	验收考核合格

附件：潘集区政府机关食堂餐饮服务采购项目合同.pdf

淮南市政府采购合同备案承诺书淮南市潘集区政府采购中心： [项目名称]：潘集区政府机关食堂餐饮服务采购项目招标方式：公开招标中标单位：潘集区聚鑫大酒店中标金额：人民币（大写）叁佰伍拾贰元/人/月（小写：￥352 元/ 人/月）现将该合同报送备案。我单位郑重承诺：本合同是按照项目的中标通知书、招标文件和中标人的投标文件签订的书面合同，合同的实质性内容与中标通知书、招标文件及中标人的投标文件内容真实一致。招标人：（章盖）：中标人（盖章）： 2021 年 11 月 5 日采购项目中标（成交）通知书项目编号：PDL2021106 采购方式：公开招标潘集区聚鑫大酒店：你单位在潘集区政府机关食堂餐饮服务采购项目中，被确定为中标（成交）单位，中标金额：大写：叁佰伍拾贰元/人/月（小写：￥352 元/人/月） [投标人的报价应包含所有服务所需的人员工资、福利、加班费用、服装、税金等，完成合同所需的一切本身和不可或缺的所有工作开支，并承担一切风险责任）。]；服务期：一年（实行 1+1+1 的签约模式；服务质量：验收考核合格；项目联系人：胡杨光;电话： 15077940101。请你单位在合同签订前，按招标文件规定向淮南市潘集区人民政府办公室缴纳履约保证金。接此通知后，依据招标文件在规定时间与淮南市潘集区人民政府办公室商签合同。特此通知。采购人：（公章）代理机构：（公章）项目负责人：（签名）项目负责人：（签名）电话：18205540333 电话： 18009643591 2021 年 10 月 21 日潘集区政府机关食堂餐饮服务采购项目采购合同招标人：淮南市潘集区人民政府办公室承包单位：潘集区聚鑫大酒店第一条协议双方甲方（委托方）：淮南市潘集区人民政府办公室乙方（受托方）：潘集区聚鑫大酒店第二条经双方友好协商，甲方委托乙方对甲方（机关职工食堂）进行承包经营，特订立本合同。第三条甲方指定一名员负责甲乙方总体协调工作，乙方在甲方的监督管理下开展工作，未经甲方书面同意乙方不得将各项业务私自转让给第三方，不得利用甲方资产从事非法活动。第四条乙方的管理工作（一）乙方在食堂运营期间，其主要工作有： 1、建立健全食堂各项规章制度并上墙，并遵守执行； 2、完善食堂机构设置，确保各职能部门顺利开展各项工作。（二）资产管理： 1、乙方接受甲方委托全权管理使用食堂资产,应竭尽全力完善、维护好食堂的硬件设施，使之能良性循环,确保食堂常新、环境完美、不断完善和配套。 2、若因乙方的操作不当或管理不善,造成食堂资产损坏、丢失、故障以及发生重大致严重资产损失,乙方应全责修复,确保修复到损坏前的正常使用功能,否则应予以赔偿。 3、委托经营期间，甲方将相关设备、设施和办公用房委托给乙方经营使用。签订合同时，双方应对相关设施、设备进行全面清点、登记、造册，办理交付使用手续，合同期内，甲方提供的设施设备如损坏，在保修期内的，由施工单位或厂家负责修理或更换；在保修期外的，由乙方负责维修或更换，委托经营期满时乙方应完好无缺无损如数交还甲方。 4、乙方负责正常耗损下食堂资产的维修、补充、更换。合同终止，甲乙双方应及时清点移交资产，结算账目，乙方应于 10 日内无条件撤离。乙方经营期间自行添置的设备、器具等动产归乙方所有；乙方因满足其经营，对食堂进行装修、装饰等设施及其它不动产应无偿移交甲方。如乙方逾期仍有财物存放经营场所，甲方有权单方面对遗留物予以处理。 5、甲乙双方共同于每季度末对食堂固定资产进行一次清点,若发现存在正常损耗之外的资产减少，乙方应予以赔偿，并在与甲方结算费用之前赔偿到位。（三）管理、运作模式采用“委托式管理"的运作模式 1、所有经营活动，不能现金结算，只能用刷卡方式结算。就餐职工采取托盘量化打卡取餐，即职工就餐卡每人每月 352 元（22 天工作日*16 元每天）。 4、甲方享有对承包方管理、经营和服务的监督管理权和建议权。承包方在甲方规定的框架内自主经营,自负盈亏,自行承担经营中发生的债权债务，每年向政府缴纳 8万元承包经营管理费。（四）餐饮服务 1、乙方不得直接与各单位及外来单位进行工作餐直接结算，所有工作餐经费需直接转入甲方账户统一管理。 2、除乙方经营范围外,所有与餐饮经营有关的外包单位需经甲方书面许可。 3、职工餐厅供餐采取托盘量化打菜,就餐人员自由选择,按实刷卡消费。菜品种:大荤（鸡鸭鱼肉等纯肉类）不少于 3-4 种,每种价格不高于 6-10 元；小荤不少于 3-4 种,每种价格不高于 4-6 元；时令蔬菜不少于 3-5 种,每种价格不高于 2-4 元，米饭 1 元（不限量），免费提供汤和自制小菜若干。鼓励经营方适当提供瓜果等。 4、乙方提供的工作餐的出品和质量方面必须符合食品卫生安全。如用餐人员在食物中发现异物,每发生一次,扣除违约金 1000 元（从履约保证金中扣除）。（五）安全卫生管理： 1、在经营过程中,应严格遵守中华人民共和国颁发的相关法律法规,如《中华共和国消防法》、《中华人民共和国治安管理条例》、《公共场所卫生管理条例》, 如因乙方原因造成食堂受到损失或造成甲方被相关部门通报、扣除违约金等,一切损失由乙方负责，视严重程度甲方将给予 1 万-5 万元的经济处罚，直至无条件解除合同。 2、乙方应确保厨房、餐厅、库房保持规范、整洁、有序,地面无污水流淌, 窗门干净，无油腻、污垢、蚊蝇、鼠害等,油烟机每季度进行专业清洗,同时乙方负责食堂的垃圾清运；维护周边环境,保持卫生状况良好,符合国家、淮南市相关卫生要求规范。因乙方经营造成食堂受卫生、环保等部门处罚,由乙方完全承担, 视严重程度甲方将给予经济处罚。若发生经卫生监督部门认定的食物中毒事故, 则甲方有权立即无条件终止合同，并由乙方承担全部责任。 3、甲方每月将不定期对食堂的营业场所、公共区域、仓储以及后堂等范围, 进行卫生检查,对甲方检查中提出的修改意见,乙方须无条件整改;整改效果不佳者,视严重程度甲方将给予经济处罚。（六）防火防盗管理： 1、甲方负责提供经消防部门验收的合格的经营场所供乙方使用。 2、甲方负责食堂所需要的配套消防设施、器材,并根据需要及时修缮、补充。 3、乙方应对食堂工作人员加强防火防盗安全教育,必须做到人走关火、关气、关水电、关好门窗。 4、因乙方管理不善或是操作不当造成被盗和火灾事故,乙方应全责赔偿损失。若性质恶劣,则甲方有权立即终止协议,并由乙方承担违约责任。第五条人事管理（一)乙方将根据食堂的实际状况,为圆满完成受托管理服务工作提出人员配置方案。（二)乙方应当向甲方提交与有关人员劳动合同的副本,并及时足额向有关人员支付薪酬,以确保受托管理工作的顺利、不间断完成。（三）乙方自觉遵守国家的法律、法规及有关规章制度,合法用工,所聘员工应办理健康证。工作人员必须持健康证上岗，佩戴口罩，并在食堂明显处公示（四）乙方应提高服务质量,如因所属员工在对客人服务时态度恶劣、语言粗俗、举止暴力等，事实清楚，造成职工投诉，每发生一次，扣除违约金 500-1000 元（从履约保证金中扣除）。第六条服务期限：三年本合同服务期限为 3 年，自 2021 年 11 月 05 日起至 2024 年 11 月 04 日止。第七条付款方式按月据实结算，每季度支付一次，如遇财政资金下达不及时，每半年支付一次。（最终结算以实际人数计算，每人每月就餐卡充值金额不变，采购人有权增加或减少）第八条履约保证金 1、履约保证金的金额：20 万元整 2、递交时间：签订合同前交至业主账户 3、递交方式：转账、银行汇票或银行履约保函 4、中标人在中标通知书发出后，合同签订前，可以通过转账、网银支付、银行保函、保证保险等方式提交履约保证金。否则，可以取消其中标资格，其投标保证金不予退还 5、退还时间：合同完成后（所有服务期结束），双方无异议 28 日历天内全额退还（无息）第九条甲方的权利与义务（一）甲方负责水、电、气的协调工作,以及空调的正常运转和维护保养工作,如遇冰停电、停气,甲方提前一天通知乙方,甲方对食堂形成的损失免责。若甲方未告知乙方,形成的损失则由甲方负责赔偿,具体数额不高于双方确认的实际损失的成本价。（二）在使用过中如遇特殊情况,甲方有权对食堂后堂、餐厅等面积进行调整。第九条乙方的权利与义务（一）乙方应选派合格人选到食堂任职,所派人员应具有食堂服务工作经验或者经乙合格能够胜任相应工作岗位,否则甲方可以提出撒换意见,乙方应予调整; 食堂服务员要热情、周到、文明服务，规范管理,统一着装,挂牌上岗。一线服务人员应当年轻端庄。 (二)中标单位拟派项目负责人 (三)乙方应自觉遵守《食品安全法》等相关法律、法规,接受相关部门监督检确保食品质量优良。（四)发生食物中毒及其它安全事故,由乙方承担一切责任,并有义务消除对甲方不利影响。（五)乙方主动接受甲方对食品卫生、主副食品种、饭菜质量、食堂环境和服务等全面的检查和监督。在食堂设置意见本,对甲方职工反映的意见,做到小事整改不过夜，件件有答复。 (六)食堂经营期间,乙方对所管理的资产仅用于食堂业务工作，妥善使用设备保证甲方资产不缺少或人为损坏。乙方应加强工作人员的节能观念教育,建立节能制度，采取节能措施。 (七)乙方负责自己管辖内的职工餐厅、后堂、大厅的卫生。 (八)工作中乙方由于自己原因形成的债务,由乙方自行解决。乙方应依法纳税, 不得影响甲方食堂的正常经营。乙方不得以甲方名义或受托管理的名义向他方举债,除非得到甲方明确的书面同意。 (九)加强安全生产教育,乙方对其为承担受托管理所派员工的安全、卫生等方面引发的各类事故承担责任。出现人身、工伤事故由乙方负责处理和赔付; (十)乙方负责建立仓储管理制度,配备仓库管理员。第十条非经双方协商同意,任何一方不得擅自变更协议条款或解除部分协议条款。第十一条终止条款 (一)甲方对食堂各项工作具有考核权。甲方每月对食堂工作征集职工用餐意见,并将意见反馈给乙方,督促乙方整改。承包合同一年一签,管理方对承包方不定期进行考评，若服务满意率在 80%以下，每低一个百分点从履约保证金中扣 1000 元整，连续三次满意率在 80%以下甲方解除合同，乙方无条件接受。乙方必须无条件撤出并结清相关费用(乙方员工工资由乙方自行负责,结清相关水、电、燃气费并进行完整交接,乙方自行添置的物品自行搬离)。（二）因乙方不能充分或不适当履行协议,致使甲方正常的工作、生活受到影响,甲方有权终止协议,并由乙方赔偿对甲方造成的损失,直至无条件解除合同。（三）因乙方管理不善,出现重大事故或经常发生小事故,甲方有权终止协议, 并由乙方对甲方造成的损失,直至无条件解除合同。（四）因甲方不能充分或不适当履行协议,致使乙方经营造成损失,乙方有权终止协议，并由甲方赔偿对乙方造成的损失。第十二条其他要求 1、为了体现承包单位的实力，中标单位在签订合同前应预交一年的水电费，具体金额按照上一年每月的水电费金额，平均计算。 2、食堂经营的超市，所有商品价格不得高于本地区大型超市（以市内大润发、永辉、苏果超市平均价为基准）的价格的 2%，，否则一经发现，终止乙方的超市类经营行为。 3、经营期间，出现职工食物中毒，或安全生产责任事故，所产生的所有责任及经济损失由中标单位自行承担。第十三条不可抗力因地震、战争、国家政策重大调整及其他不可预见并且对其发生后果不能防止、避免,致使合同无法履行的,可以提前终止或变更协议,具体事项由双方协商解决。第十四条除本协议约定的终止情况外,甲乙任一方提出提前终止协议,应提前 30 天书面通知对方,并赔偿对方违约金。第十五条本协议双方签字盖章后生效,本合同附件是本合同的组成部分。第十六条未尽事宜,双方协商解决;协商不成,依法处理。第十七条因本合同所产生争议,双方协商解决,协商不成共同提请淮南仲裁委员会裁决。第十八条本协议壹式肆份,甲乙双方各持贰份。甲方：乙方：法定代表人：法定代表人：委托代理人：委托代理人： 2021 年 11 月 5 日 2021-11-05T14:53:40+0800 10页(381,364) 潘集区聚鑫大酒店我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-11-05T14:53:33+0800 10页(298,334) 潘集区聚鑫大酒店我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-11-05T14:53:19+0800 2页(361,413) 潘集区聚鑫大酒店我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-11-05T14:53:13+0800 1页(181,152) 潘集区聚鑫大酒店我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-11-05T14:52:18+0800 3页(462,184) 安徽航海工程项目管理有限公司我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-11-05T14:52:13+0800 3页(361,162) 安徽航海工程项目管理有限公司我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-11-05T14:52:05+0800 10页(182,216) 安徽航海工程项目管理有限公司我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-11-05T14:51:53+0800 10页(165,321) 淮南市潘集区人民政府办公室我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-11-05T14:51:48+0800 10页(106,323) 淮南市潘集区人民政府办公室我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-11-05T14:51:43+0800 3页(188,166) 淮南市潘集区人民政府办公室我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-11-05T14:51:38+0800 3页(97,164) 淮南市潘集区人民政府办公室我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-11-05T14:51:32+0800 1页(108,250) 淮南市潘集区人民政府办公室我检查过该文档，并且进行签章及数字签名

附件（1）

潘集区政府机关食堂餐饮服务采购项目合同.pdf

我要登录

查看招标信息

监控对手动态

订阅合约商机

锁定一手标讯

微信扫描二维码关注餐饮招标通