广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标公告

广州市番禺区社会福利院(广州市番禺区何添颐养园)食堂承包招标公告

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广东-广州

食堂承包

政府机构

发布于 2021-11-09

招标详情

广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标公告

2021-11-09 17:18:53

项目概况

广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标项目的潜在投标人应在广州市越秀区寺右一马路18号泰恒大厦14楼1409室获取招标文件，并于2021年11月30日 14时15分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

采购计划编号：440113-2021-08401

项目编号：GZZJ-ZG-2021603

项目名称：广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目

采购方式：公开招标

预算金额：3,307,200.00元

采购需求：

合同包1(餐饮业务购买服务):

合同包预算金额：3,307,200.00元

品目号	品目名称	采购标的	数量（单位）	技术规格、参数及要求	品目预算(元)	最高限价(元)
1-1	其他服务	餐饮业务购买服务	2(年)	详见采购文件	3,307,200.00	-

本合同包不接受联合体投标

合同履行期限：2年（合同一年一签）

项目内容

服务期

最高限价

餐饮业务购买服务

2年

（合同一年一签）

人民币330.72万元

1. 投标人应对包组内所有的招标内容进行投标，不允许只对包组内部分内容进行投标。

2. 服务要求：满足《采购项目内容》的要求。

3. 项目属性：服务类

4. 采购品目：其他服务

二、申请人的资格要求：

1.投标供应商应具备《政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：

1）具有独立承担民事责任的能力：在中华提供在中华人民共和国境内有效的执照（或证书）副本、组织机构代码证、税务登记证（国税、地税）复印件或三证合一证明文件复印件证明，投标人需提供完整的最新股东信息（若有）。分公司投标的，必须提供总公司的营业执照副本复印件及总公司针对本项目投标的授权书原件；如投标人为自然人的需提供自然人身份证明。

2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：1）提供2020年或2021年任意一个月依法缴纳税收的相关证明材料，如依法免税的，应提供相应文件证明其依法免税； 2）提供2020年或2021年任意一个月依法缴纳社会保险的证明复印件，如依法不需要缴纳社会保障资金的，应提供相应文件证明其依法不需要缴纳社会保障资金。

3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供体现2020年或2021年财务状况的证明文件或银行出具的资信证明或专业担保机构出具的政府采购投标担保函。

4）履行合同所必须的设备和专业技术能力：提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明。

5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：提供参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明。

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无。

3.本项目的特定资格要求：

合同包1(餐饮业务购买服务)特定资格要求如下:

(1)投标人未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购、环境保护、知识产权等领域严重违法失信行为记录名单。【以采购代理机构在投标截止日当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，注：若投标人为分支机构的，同时对该分支机构所属总公司（总所）进行信用记录查询，该分支机构所属总公司(总所）存在不良信用记录的，视同投标人存在不良信用记录。】；(2)1）提供符合法律、行政法规规定的其他条件的书面声明。 2）不同的投标人之间有下列情形之一的，不接受作为参与同一采购项目竞争的投标人： 2.1）法定代表人或单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的投标人。 2.2）为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人。；(3)1.本项目专门面向中小企业采购。 1.1 投标人必须符合《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46 号）所规定的情形（服务由中小企业承接，即提供服务的人员为中小企业依照《中华人民共和国劳动合同法》订立劳动合同的从业人员）。若投标人为中小企业的，提供《中小企业声明函》原件；若投标人除中小企业外，出现符合其他视同中小企业情形的，须提供《中小企业声明函》原件及视同中小企业情形的相关证明原件： 1.2 根据有关政策，视同为中小企业其他情形： 1.2.1 若投标人为符合《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141号）的规定残疾人福利性单位，提供《残疾人福利性单位声明函》原件，则视同小型、微型企业，享受促进中小企业发展的政府采购政策。 1.2.2 若投标人为符合《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库[2014]68号）的规定监狱企业，提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件，则视同小型、微型企业，享受促进中小企业发展的政府采购政策。 1.2.3 符合中小企业划分标准的个体工商户，在政府采购活动中视同中小企业。；(4)具有有效的《食品经营许可证》。；(5)本项目不接受联合体投标。。

三、获取招标文件

时间：2021年11月10日至2021年11月16日，每天上午09:00:00至12:00:00，下午14:30:00至17:00:00（北京时间,法定节假日除外）

地点：广州市越秀区寺右一马路18号泰恒大厦14楼1409室

方式：现场获取

售价： 300元

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

2021年11月30日 14时15分00秒（北京时间）

地点：广州市越秀区寺右一马路18号泰恒大厦14楼1409室

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜

本项目开标地点：广州市越秀区寺右一马路18号泰恒大厦14楼1409室

（一）需要落实的政府采购政策：

1. 《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46 号）

2. 《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔2014〕68号)

3. 《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号)

4. 《关于环境标志产品政府采购实施的意见》（财库〔2006〕90号）

5. 《节能产品政府采购实施意见》的通知（财库〔2004〕185号）

（二）购买文件方式：

1. 方式：现场购买或网购

2. 现场购买

投标人携带《获取项目文件登记表》加盖公司公章到代理机构所在地购买招标文件。

（投标人购买招标文件前可访问我司网站：http://www.gzbidding.cn，在右侧“快速服务”栏填写《获取项目文件登记表》,并保证以上信息真实可靠，如因填写信息错误导致的与本项目有关的任何损失由填表者承担。）

3. 网购标书注意事项：

请投标人将《获取项目文件登记表》加盖公司公章的扫描件连同汇款底单一并发至电子邮件（gzzjzbyxgs@126.com）到我公司,并注明公司联系人、联系电话、电子邮箱、所投项目名称、项目编号、参投包组号。如未注明详情或款项未按时到帐导致购买招标文件不成功，后果由投标人自行承担。发送电子邮件后请联系我司（020-87385151、020-37639369、020-87371812、020-87372296）。

购买招标文件账户信息：

收款人：广州中经招标有限公司

开户银行：中国工商银行五羊支行

账号：3602064719200511226

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。

1.釆购人信息

名称：广州市番禺区社会福利院

地址：广州市番禺区市桥街坑口路110号

联系方式：020-84664698

2.釆购代理机构信息

名称：广州中经招标有限公司

地址：广州市越秀区寺右一马路18号泰恒大厦14楼1409室

联系方式：020-87385151

3.项目联系方式

项目联系人：陈小姐

电话：020-87385151

广州中经招标有限公司

2021年11月09日

相关附件：

2021603 委托协议.pdf

2021603 广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目（定稿1109）.pdf

招标公告附件-相关法规.rar

公开招标文件招标编号：GZZJ-ZG-2021603 项目名称：广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目广州市番禺区社会福利院广州中经招标有限公司编制发布日期：2021 年 11 月 9 日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制2 目录第一部分投标邀请函...........................................................................................................................................3 第二部分采购项目内容.......................................................................................................................................7 第三部分投标人须知.........................................................................................................................................21 一、说明.............................................................................................................................................................22 二、投标有效期.................................................................................................................................................22 三、招标文件.....................................................................................................................................................22 四、投标文件的编制和数量.............................................................................................................................23 五、投标文件的递交.........................................................................................................................................25 六、开标与评标及定标.....................................................................................................................................25 七、询问、质疑、投诉.....................................................................................................................................25 八、中标通知.....................................................................................................................................................26 九、中标服务费.................................................................................................................................................26 十、合同的订立和履行.....................................................................................................................................27 十一、适用法律.................................................................................................................................................27 第四部分开标评标定标.....................................................................................................................................29 一、开标.............................................................................................................................................................30 二、评标委员会的组成.....................................................................................................................................30 三、评标注意事项.............................................................................................................................................30 四、评标方法及标准.........................................................................................................................................31 五、商务、服务及价格评审.............................................................................................................................31 第五部分拟签订的合同文本............................................................................................................................ 41 第六部分投标文件参考格式............................................................................................................................ 58 附件 1 详细评审索引目录表..............................................................................................................................60 附件 1-1 投标文件第一册目录表......................................................................................................................60 附件 1-2 投标文件第二册目录表......................................................................................................................62 附件 2 投标函......................................................................................................................................................63 附件 3 投标人基本情况说明..............................................................................................................................64 附件 4 法定代表人/负责人证明书....................................................................................................................65 附件 5 法定代表人/负责人授权书....................................................................................................................66 附件 6 资格文件声明函......................................................................................................................................67 附件 7 合同响应一览表......................................................................................................................................68 附件 8 实质性条款（“★”项）响应表............................................................................................................69 附件 9 采购项目内容响应表..............................................................................................................................70 附件 10 服务方案................................................................................................................................................71 附件 11 同类项目业绩情况一览表....................................................................................................................72 附件 12 项目人员配置情况表............................................................................................................................73 附件 13 开标一览表............................................................................................................................................74 附件 14 投标明细报价表（格式自定）............................................................................................................75 附件 15 中标服务费承诺书................................................................................................................................76 附件 16 中小企业声明函（中小微企业适用，不符合的无需提供）...........................................................77 附件 17 残疾人福利性单位声明函（残疾人福利性单位适用，不符合的无需提供）...............................78 附件 18 评审现场原件备查证明材料汇总表（若招标文件未要求的，可不交此表格）...........................79 广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制3 第一部分投标邀请函广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制4 投标邀请函各（潜在）投标人: 广州中经招标有限公司受广州市番禺区社会福利院的委托，对广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目进行公开招标采购，招标文件【招标编号：GZZJ-ZG-2021603】公示期为 2021 年 11 月 10 日至 2021 年 11 月 16 日五个工作日，欢迎符合资格条件的投标人投标。一、招标编号：GZZJ-ZG-2021603 二、采购项目名称：广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目三、项目内容：项目内容服务期最高限价餐饮业务购买服务 2 年（合同一年一签）人民币 330.72 万元 1. 投标人应对包组内所有的招标内容进行投标，不允许只对包组内部分内容进行投标。 2. 服务要求：满足《采购项目内容》的要求。 3. 项目属性：服务类 4. 采购品目：其他服务四、需要落实的政府采购政策： 1. 《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46 号） 2. 《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔2014〕68 号) 3. 《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141 号) 4. 《关于环境标志产品政府采购实施的意见》（财库〔2006〕90 号） 5. 《节能产品政府采购实施意见》的通知（财库〔2004〕185 号）五、投标人资格要求： 1. 必须是具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人，分公司投标的，必须由具有法人资格的总公司授权； 2. 具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件； 2.1 提供在中华人民共和国境内有效的执照（或证书）副本、组织机构代码证、税务登记证（国税、地税）复印件或三证合一证明文件复印件证明，投标人需提供完整的最新股东信息（若有）。分公司投标的，必须提供总公司的营业执照副本复印件及总公司针对本项目投标的授权书原件；如投标人为自然人的需提供自然人身份证明； 2.2 提供体现2020年或2021年财务状况的证明文件或银行出具的资信证明或专业担保机构出具的政府采购投标担保函； 2.3 提供 2020 年或 2021 年任意一个月依法缴纳税收的相关证明材料，如依法免税的，应提供相应文件证明其依法免税； 2.4 提供 2020 年或 2021 年任意一个月依法缴纳社会保险的证明复印件，如依法不需要缴纳社会保广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制5 障资金的，应提供相应文件证明其依法不需要缴纳社会保障资金； 2.5 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明； 2.6 提供参加政府采购活动前 3 年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明； 2.7 提供符合法律、行政法规规定的其他条件的书面声明。 3. 不同的投标人之间有下列情形之一的，不接受作为参与同一采购项目竞争的投标人： 3.1 法定代表人或单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的投标人。 3.2 为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人。 4. 本项目专门面向中小企业采购。 4.1 投标人必须符合《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46 号）所规定的情形（服务由中小企业承接，即提供服务的人员为中小企业依照《中华人民共和国劳动合同法》订立劳动合同的从业人员）。若投标人为中小企业的，提供《中小企业声明函》原件；若投标人除中小企业外，出现符合其他视同中小企业情形的，须提供《中小企业声明函》原件及视同中小企业情形的相关证明原件： 4.2 根据有关政策，视同为中小企业其他情形： 4.2.1 若投标人为符合《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141 号）的规定残疾人福利性单位，提供《残疾人福利性单位声明函》原件，则视同小型、微型企业，享受促进中小企业发展的政府采购政策。 4.2.2 若投标人为符合《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库 [2014]68 号）的规定监狱企业，提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件，则视同小型、微型企业，享受促进中小企业发展的政府采购政策。 4.2.3 符合中小企业划分标准的个体工商户，在政府采购活动中视同中小企业。 5. 具有有效的《食品经营许可证》。 6. 已成功获取本次招标文件。 7. 投标人未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购、环境保护、知识产权等领域严重违法失信行为记录名单。【以采购代理机构在投标截止日当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，注：若投标人为分支机构的，同时对该分支机构所属总公司（总所）进行信用记录查询，该分支机构所属总公司(总所）存在不良信用记录的，视同投标人存在不良信用记录。】 8. 本项目不接受联合体投标。六、符合资格的投标人应当在2021年11月10日至2021年11月16日（工作日上午9:00-12:00，下午 14:30-17:30，法定节假日除外）到广州中经招标有限公司购买招标文件，招标文件每套售价 300元（人民币），收款方式仅限支付宝或微信或汇款（不接受现金），售后不退。 1. 方式：现场购买或网购 2. 现场购买广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制6 投标人携带《获取项目文件登记表》加盖公司公章到代理机构所在地购买招标文件。（投标人购买招标文件前可访问我司网站：http://www.gzbidding.cn，在右侧“快速服务”栏下载填写《获取项目文件登记表》,并保证以上信息真实可靠，如因填写信息错误导致的与本项目有关的任何损失由填表者承担。） 3. 网购标书注意事项：请投标人将《获取项目文件登记表》加盖公司公章的扫描件连同汇款底单一并发至电子邮件（gzzjzbyxgs@126.com）到我公司,并注明公司联系人、联系电话、电子邮箱、所投项目名称、项目编号、参投包组号。如未注明详情或款项未按时到帐导致购买招标文件不成功，后果由投标人自行承担。发送电子邮件后请联系我司（020-87385151、020-37639369、020-87371812、020-87372296）。购买招标文件账户信息：收款人：广州中经招标有限公司开户银行：中国工商银行五羊支行账号：3602064719200511226 七、本次招标项目公告等相关信息在相关法定媒体上公布,并视为有效送达，不再另行通知，本招标项目不举行集中答疑会，如有任何疑问请以书面、传真或电邮形式至采购代理机构释疑。八、投标截止时间：2021年11月30日14时15分(建议投标人13时45分至14时15分递交投标文件) 九、投标文件送达地点：广州市越秀区寺右一马路18号泰恒大厦14楼1409室十、开标评标时间：2021年11月30日14时15分（投标人参加开标时须另外单独提交一份《法定代表人/负责人授权书》，若法定代表人参加开标的，则须提交《法定代表人/负责人证明书》）十一、开标评标地点：广州市越秀区寺右一马路18号泰恒大厦14楼1409室十二、采购人的名称、地址：采购人名称：广州市番禺区社会福利院采购人地址：广州市番禺区市桥街坑口路 110 号十三、采购代理机构的名称、地址和联系方式：政府采购代理机构：广州中经招标有限公司地址：广州市越秀区寺右一马路 18 号泰恒大厦 14 楼 1409 室联系人：陈小姐、庄小姐联系方式：020-87385151、020-37639369、020-87371812、020-87372296 邮政编码：510060 传真：020-87385151 广州中经招标有限公司二〇二一年十一月九日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制7 第二部分采购项目内容广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制8 第二部分采购项目内容一、项目概述：项目内容服务期最高限价标的所属行业餐饮业务购买服务 2年（合同一年一签）人民币 330.72 万元餐饮业 1．本项目为交钥匙承包项目，中标人承包及负责招标文件对中标人要求的一切事宜及责任。 2．中标人不得以任何方式转包或分包本项目。 3. 带“★”号条款为实质性响应条款，不满足将导致投标无效。带“▲”号条款为重要服务条款，任何偏离将导致严重扣分。二、项目基本情况： 1. 番禺区社会福利院基本情况广州市番禺区社会福利院是广州市番禺区民政局属下的公益一类福利事业单位，全院占地面积逾 30901.7 平方米，建筑面积 29298.8 平方米，于 1991 年 4 月由广州市番禺区人民政府批准，香港何添爵士及其夫人梁洁庭女士，以及社会各界热心人士襄助兴建而成，接收番禺区内的孤寡长者、三无长者、荣军长者等入院安度晚年，以及接收社会上的自费长者和港澳台长者同胞入院养老。同时负责开展发生在番禺区内的弃婴（童）收养、送养工作，是一个集养老、弃婴收送养、医护、康复、悠闲为一体的综合性福利事业机构。福利院下设院办公室、老人部、儿童部、后勤部以及医务部 5 个部门，全院共设有长者居住床位 600 张，儿童床位 200 张，医疗康复床位 100 张。福利院长者福利院长者生活区共分为自理、半护理、全护理区以及特殊护理区四个类型，儿童残疾达 98%。 2. 项目特性 2.1 番禺区社会福利院为综合性社会福利院，下设院办公室、老人部、儿童部、医务部及后勤部等五个部门。其中，我院医务部（即区社会福利院康复医院）于 2017 年 3 月起整体与区何贤医院合作，按国家“二级康复医院”标准建设和管理，探索“医养协作、医养结合”的运营模式，完善学科建设，提升服务能力，为在院服务对象及周边居民提供专业、便利的医疗服务。 2.2 周边环境：番禺区社会福利院位于番禺区市桥城区中心地段，福利院南门临近星海公园及珠殿苑居民住宅区，交通便利；福利院北门处于市桥街富华路段；西面为沙二电脑城；东面为市桥街派出所。福利院内面积较大，周边人车流量多，环境较复杂。 3. 采购项目内容 3.1 全院约 1200 名服务对象的营养餐饮业务。按工作人员与服务人员 1:50 的比例配备后勤餐饮一线服务人员，并根据院实际需求，配备送餐人员 2 名，共 26 名工作人员。 3.2 食材采购，由中标人实行包工包料，费用根据服务对象每月伙食费标准及当月实际就餐人数进行核定，服务对象的伙食费由采购人代收代支给中标人，中标人只能用于食材采购，不得用于其他用途。食材供应单价以供货当日<广州市番禺区清河市场>价格为基准，折扣为 98%，食材结算公式：结算广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制9 价格=<广州市番禺区清河市场>价格（10 天为一期）*98%*实际供货重量。 <广州市番禺区清河市场>未公布的品种价格，以不能超过实际客户周边综合市场价格为基准含税结算（食材采购金额约 500 万元/年。根据实际采购金额进行核定，并每月支付给中标人，食材采购预算不包含在本次采购项目预算中）。 3.3 服务期：2 年，合同一年一签。每年均进行年度考核。年度考核内容根据采购人每月服务质量考核评分结果（占 50%）、服务对象满意度统计结果（占 30%），结合第三方评估机构评分结果（20%），总评分达到 80%满意度（80 分）以上的续签，总评分达不到 80%满意度（80 分）的不予续签，按照政府采购程序重新确定服务公司，由此造成中标人的损失和责任均与采购人无关。中标人收到书面通知后 15 日内必须离场，且不能损坏场内的设备设施，否则，采购人有权追究中标人赔偿经济损失。 3.4 中标供应商数量：1家。 3.5 报价方式：报总价。三、项目具体要求：（一）承包方式 1. 按招标范围服务要求总承包，报价中包含整个餐饮服务服务过程中的人员工资含工资、奖金、保险（包括养老、医疗、工伤、生育险、失业保险）、加班、法定节假日加班补贴等各种补贴、工作服、员工防护用具、办公用品等日常消耗品，以及不可预见的一切费用。投标单位在投标时，除了注明最高限价的总价格外，还需附另外说明，报出价格的组成的明细及人均工资的单价。 ★2. 合同期内，中标人应严格按照《劳动法》等相关政府有关文件保证在采购人工作的服务人员实收工资不低于最低工资、社保费用等薪酬标准。在签约期内，采购人根据实际情况，按 1:50（工作人员：就餐人员）的比例配备食堂工作人员，有权决定每月的实际岗位数量及用工人数，对岗位人数及用工人数进行增减。中标人必须按采购人要求的岗位人数，在保证服务人员水平优质的前提下，提供充足服务人员数量。每月最终结算以当月核定的实际岗位用工人数，每月考评结果及中标人上月支付的社保凭证等资料作支付当月实际服务费用给中标人。 3. 履约保证金：签订合同前，中标人交付人民币 10 万元履约保证金给采购人。合同结束时，如无任何处罚金额 30 天内无息全额返还。如有违反合同内容要求，给予处罚，采购人有权先在履约保证金中扣除，中标人须在 30 天内补足履约保证金；如有违规事件多次发生，采购人有权在第二年度提高履约保证金至人民币 15 万元。 4. 付款方式：中标人每月 5 日（如遇节假日往后顺延）提交上月提供服务于本项目所有员工的收入清单（银行支付的提交清单，支付现金提交签收表）、本项目员工购买社保凭证给采购人。采购人依据上月各项服务满意度及工作检查考评记录、实际在岗人数等资料核定服务费用，经双方签名确认后，中标人开具正式发票，由采购人在每月 20 日前通过银行划账至中标人账户，支付上月的管理服务费。如中标人不能提供上月购买社保服务人员账单，采购人有权扣回服务费中的购买社保费用。 5. 中标人只能从事为采购人提供餐饮服务的主副食品的制作、加工、经营，未经采购人许可，不得经营其他商品销售及以营利为目的的服务。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制10 （二）项目说明 1. 场地及设施设备 1.1 在服务期限内，采购人免费提供厨房场地给中标人使用。采购人免费提供必要的厨房设备，包括加工设备、烹饪设备、储存设备、餐具、用具等，以及其他一切用于本合同实施所需要的设备和用品，并达到卫生许可证对硬件的要求。 1.2 采购人每月免费提供一定额度的水、电、煤气费给中标人，保障基本工作需要，超出部分由中标人自行负责。具体额度须与采购人签定补充协议。 1.3 采购人保证所提供的设备及用具可以正常使用。 1.4 双方交接时，中标人应在本合同实施前，清点所提供的加工用房、设备及用具，双方代表须在物品清单上签字确认。 1.5 未经采购人书面同意，中标人不得更改经营场地内部结构，或者擅自增加用电设备。中标人为正常服务需要，需要对经营场地进行结构更改及用电设备增容的，应向采购人监管部门提出申请经同意才能进行。所有场地的改造或改变功能均必须上报采购人审批同意后方可实施，否则中标人无条件恢复原状。 1.6 承包期间，中标人应对采购人食堂内炊具设备设施和就餐用具进行日常维护保养并妥善保管。当厨房设备设施出现问题故障时，应及时向采购人报告，维修金额在 3000 元（含 3000 元）以下的，应由中标人自行解决，如维修、更换金额在 3000 元以上的，由中标人填写维修申请，经采购人审核确认后方可进行维修作业，产生的作业费用由采购人承担。如设备出现中标人人为原因损坏，则由中标人负责照价赔偿，采购人从服务费中扣除。 1.7 根据 2018 年 7 月国家市场监督总局发布的《餐饮服务视频安全操作规范》的相关要求，优化采购人厨房建设布局，根据采购人服务对象的特殊性，进一步完善就餐环境特色化布置，改善服务对象就餐环境。 1.8 本合同终止时，双方应进行设备清点，中标人应保证所有设备及用具完好无损，并能正常使用，归还采购人（如需要报损的设备、用具、用品，报采购人后勤部批准备案）。如有发生丢失，由中标人照价赔偿。 2. 在承包期间，采购人为中标人提供早餐、午餐以及晚餐的包餐。（只提供在采购人提供服务的 26 名工作人员）。不为采购人提供服务的人员，不享受包餐服务，如超出 26 名工作人员的就餐人数，则按照服务对象的就餐收费标准向采购人支付工作人员餐费，在每月服务费中扣除。 3. 中标人须自行解决餐饮管理服务时所需的日常工具和劳保用品，要统一服装，佩戴口包，并由中标人负责其员工工服配备和洗涤。中标人须自行解决消杀四害（灭鼠、灭蟑、灭蝇、灭蚊）工作，至少每月消杀一次，并提供消杀记录给采购人。 4. 严格按照广州市生活垃圾强制分类要求，做好厨房、餐厅及周围的垃圾分类工作（餐厨垃圾、可回收垃圾、其他垃圾、有害垃圾等），配备好相关设备设施，设立专门的餐厨垃圾回收处，优化环境配置。 5. 采购人为中标人提供外线电话线路一条（电话费用由中标人自理），用于工作处理。中标人自行提供广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制11 电脑、考勤设备和打印机等办公设备和耗材；中标人自行负责桌椅等办公家私、员工更衣柜等必要的办公家具。 6. 中标人自行为就餐人员配置就餐卡和相关配套设施。 7. 中标人所有员工入院服务时都必须体检合格并领取有效期内的健康证，厨师、点心师和营养师、食品安全员必须具有相关的职业技能资格证书，并且提供相关资格证书和健康证给采购人后勤部备案。中标人应提供有效的工作人员健康证、卫生知识培训合格证等证件，按时办理员工的社会劳动保险和各种经营手续，并可随时抽查。经检查没有健康证的员工，采购人有权要求立即更换。中标人应最少每年安排一次员工体检和必要的传染病筛查，并将员工年度体检阳性结果汇总及报告分析提交给采购人备案。根据工作实际，为在院孤残儿童提供服务的餐饮人员，入院服务前都必须进行病毒性肝炎、肺结核、艾滋病、梅毒等传染病筛查，体检合格的才能上岗，并向采购人提供体检合格证明资料复印件备案。 8. 中标人必须委派一名有资质的营养师，每周到采购人为服务对象提供营养餐饮驻点评估工作，并做好登记记录，每年为采购人提供服务对象（特殊需求服务对象）餐饮评估分析报告。中标人中必须委派至少一名持有食品安全员证员工驻点，并对每日食材、原料、食品留样等工作做好详细的记录和检验等工作。 9. 中标人不得在合同期限内将本项目的管理权转包或发包。 10. 中标人有责任配合采购人接受上级领导部门的监督、检查，提供必须的资料。 11. 中标人有责任配合采购人请的第三方评估机构的评估，提供必须的资料。 12. 中标人的人员必须严格遵守采购人各项规章制度、操作规程和岗位职责：双方制定考核评价细则，每月或每周不定时到现场检查、考评工作质量。 ★13. 必须严格按照国家规定给所有的员工缴纳各种社会保险（包括养老、医疗、工伤、生育险、失业保险等），并每月按规定支付保险费用。如中标人的员工自行放弃购买社会保险，无论在工作中还是工作时间外出现工伤、意外、疾病等其他情况，所造成的一切法律责任、经济赔偿责任均由中标人自负，采购人一概不负任何责任。中标人必须每月提供上一月员工工资清单（工资发放的签收表）及为本项目员工购买社保凭证。 14. 中标人的人员工作时间应严格按国家有关法律、法规要求的标准执行，因工作原因产生的加班（含节假日加班）应严格按国家有关法律、法规要求的标准由中标人向员工支付加班薪资。 15. 中标人自行负责其招聘员工的一切工资、福利；如项目员工发生工伤、疾病乃至死亡的一切责任及费用由中标人全部负责；中标人应严格遵守国家有关的法律、法规及行业标准。合同期内，中标人应严格按照《劳动法》等相关政府有关文件保证在采购人工作的服务人员实收工资不低于最低工资、社保费用等薪酬标准。中标供应商必须保证驻我院的服务人员实收工资不低于 3000 元/月/人（每周六天工作制）。 16. 中标人项目经理每天下部门调研，征求部门职工、服务对象对膳食服务方面的意见。通过多种方式和渠道了解服务对象的餐饮需求和征集意见，至少每季度一次协助采购人召开膳食会议，针对存在的问题和建议进行整改。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制12 17. 合同期间内，中标人每年 6 月 20 日前需提供前一年的财务审计报给采购人审看。 ★18. 采购人不接受投标人任何因遗漏报价而发生的费用追加，因投标人违反《劳动法》等法律法规而造成采购人的连带责任和损失全部由投标人承担。 19. 员工在工作中因防护措施不当而发生的损伤，所产生的费用均由中标人承担。 ★20. 中标人要妥善处理好内部员工纠纷问题，不得将矛盾激化或将矛盾推向采购人而影响采购人的正常工作秩序。如发生因中标人不及时或无能力处理内部矛盾等管理问题而影响到采购人正常工作秩序的，视情节轻重，每次扣罚当月服务费 2000-20000 元，问题严重采购人有权终止合同，另选择其它服务公司，由此所导致的一切后果和损失由中标人负责。 21. 若发生劳动争议均由中标人自行解决，采购人无任何连带关系和责任；如发生违反计划生育规定的，由中标人自行解决并承担所有责任，采购人无任何连带关系和责任。 22. 中标人所负责的项目中如有国家规定必须取得的相关证书或上岗证的，所需要产生的培训和相关费用均由中标人负责。 23. 中标人进驻后每月提交各岗位人员名单、排班表给采购人。 24. 如有重要检查、重要嘉宾参观以及重大活动时，采购人提前通知，中标人应根据采购人要求加派人员。若遇火警、水灾、台风暴雨等特殊情况或遇高温冰冻等灾害天气，中标人要立即组织应急小组配合采购人进行抢险或积极应对，不得以任何理由推卸责任。（三）服务要求 1. 服务范围 1.1 为全院长者、孤残儿童、工作人员及有需求人员等共约 1200 人提供餐饮服务（包工包料），主要分为：（1）员工餐饮服务——大堂服务、配送服务、其它特色服务；（2）长者及患者营养餐饮——普通营养饮食、治疗饮食服务；（3）孤残儿童营养餐饮——普通营养饮食、治疗饮食服务；（4）探视人员餐饮——快餐、堂食、接待服务等；（5）社区周围居民搭配餐——快餐、堂食；（6）因工作、调研、会议需要提供工作餐服务。 2. 来料采购要求 2.1 对原材料、辅料、食用油、调味品等一切食材的采购，必须从有资质的供应商提供进货，对供应商证照进行备份，每次进货严格检查，索要检验检疫凭证资料； 2.2 对食材的采购必须符合用餐人员数量要求，不得偷工减料，不得以次充好，不得将腐烂变质材料掺入食品中，不得购买冷冻食材，不得购买转基因食材； 2.3 每日对来料菜品进行留样记录；制作好的膳食需要留样 48 小时以上。 3. 加工操作过程规范要求 3.1 根据预防食物中毒的基本原则，食堂应制定相应的加工操作规程以预防食物中毒。 3.2 加工操作规程应包括对食品采购、运输和贮存、粗加工、切配、烹调点心加工、生食海产品加工、广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制13 备餐及供餐、食品再加热和工具、容器、餐饮具清洗、消毒、保洁、食品配送等各道操作工序的具体规定和详细的操作方法与要求。 3.3 加工操作规程应具体规定标准的加工操作程序、加工操作过程关键项。 3.4 控制标准和设备操作与维护标准，明确各工序、各岗位人员的要求及职责。 3.5 应教育培训员工按照加工操作规程进行操作，使其符合加工操作、卫生及品质管理要求。 3.6 食堂管理人员和卫生监督人员应按照加工过程中各个关键工序控制项目及检查要求，进行管理和控制。 3.7 加工过程中的各个工艺参数，如时间、温度等应监控并记录结果。 4. 粗加工及切配卫生要求 4.1 加工前应认真检查待加工食品，发现有腐烂变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。 4.2 各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应分池清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。 4.3 易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。 4.4 切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。 4.5 切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。 4.6 已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。 4.7 生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标志。 5. 烹调加工卫生要求 5.1 烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。 5.2 不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。 5.3 需要熟制加工食品应当烧熟煮透，加工时食品中心温度应不低于 70℃。 5.4 加工后的成品应与半成品、原料分开存放。 5.5 需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。 6. 点心加工卫生要求 6.1 加工前应认真检查各种食品原辅料，发现有腐烂变质或者其他感官性异常的，不得进行加工。 6.2 需进行热加工的应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于 70℃。 6.3 未用完的点心馅料、半成品点心，应在冷柜内存放，并在规定存放期内使用。 7. 备餐及供餐卫生要求 7.1 操作前应清洗、消毒手部，操作时应符合卫生要求。 7.2 操作人员应认真检查待供应食品，发现有感官性状异常的，不得供应。 7.3 操作时要避免食品受到污染。 7.4 菜肴分派、整理的用具应经过消毒。 8. 餐用具卫生要求 8.1 餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗，保持洁净。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制14 8.2 接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净并消毒。应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。 8.3 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。（四）供餐时间、方式及膳食服务 1. 保证每天为服务对象提供早、中、晚三次营养餐及因采购人工作所需的接待餐。 2. 就餐时间如下：早餐 07∶20-08∶10；午餐 11∶00-12∶30；晚餐 17∶20-18∶00。同时，须承担紧急状况时 24 小时应急餐饮的保障服务以及接待工作餐。 3. 就餐方式：配送套餐、自选餐、围餐。自选餐：员工到员工餐厅就餐、刷卡消费；长者或患者可选择到长者餐厅就餐，刷卡消费；配送套餐：订餐的长者或患者和儿童，配送套餐到楼区或病房；围餐：长者家属探访、单位接待等。（1）零点自选餐 A、每天早餐提供不低于 6 款菜式供就餐者自由选择， B、中、晚餐提供不低于 8 款菜式供就餐者自由选择，每餐有汤水供应。 C、兼顾病患老人所有菜式全部按照餐标的标准按比例搭配。 D、对因病或特殊需求服务对象应提供营养流质餐。 E、每周有两次水果或糖水配餐。 F、传统节日需加菜。（2）送餐套餐 A、按三菜一汤的标准送餐，一主荤一半荤一青菜一例汤。 B、兼顾病患长者和儿童的饮食特点，按照餐标的标准按比例搭配。 C、特殊人员饮食，单独做。 D、对因病或特殊需求服务对象应提供营养流质餐。 E、每周有两次水果或糖水配餐。 F、传统节日需加菜。 G、应在每周三下班前将下一周的菜谱定好，交由采购人后勤修改审定，统计各楼区订餐情况后，按菜谱订购配送菜单。（五）人员配置及工作时间说明 1. 人员配置：序号部门岗位拟人员配置 1 项目经理餐饮服务主管 1 2 厨房厨师 4 3 点心师 5 4 厨工 9 广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制15 序号部门岗位拟人员配置 5 楼面接待传递及清洁 4 6 仓管兼文员后勤办公 1 7 厨工送餐员 2 7 个岗位，合计：26 费用：按 5300 元/人/月，工作人员 26 人，合共约 165.36 万元/年。备注：以上项目经理或厨房部门人员中必须至少一人持《营养师》职业资格证，至少一人持有《高级食品安全管理员》资格证书。 2. 总体要求： ★2.1 岗位设置不少于 7个，配置服务人员为 26 人，如服务人员数如超过 26 人，则须由中标人自行负责。岗位安排和人员设置必须征得采购人同意后，方可实施，否则采购人有权扣除人员服务费。 2.2 采购人对岗位设置和管理工作具有直接指挥权和审定权。岗位设置、人员分派和管理工作的安排必须征得采购人同意后实施。中标人也可结合采购人的现状，向采购人提供合理的管理方式方案。 2.3 中标人所提供的服务人员应服从采购人、中标人的双重管理。应认真履行岗位职责，遵守采购人的规章制度，服从采购人根据工作需要做出的统一安排调配。如遇紧急突发事件发生，必须积极作为，妥善处置。采购人有权对中标人所提供的服务人员的工作进行检查、督促、考核，对不称职的工作人员提出批评、教育及经济处罚；对屡教不改者，采购人有权随时提出更换人员，中标人应予以配合并立即更换人员。 2.4 中标人必须根据国家和广东省的相关法规实施管理，并自备工作服、清洁洗涤用品及用具、对讲机、电筒、值班登记本等用具用品。 2.5 中标人制定各岗位职责及应急预案流程，经采购人审查同意后实施。 2.6 中标人应建立完善的管理制度。包括队伍管理制度、食品安全工作制度、卫生检查制度、交接班制度、奖惩制度、会议制度及各岗位相应职责等等。各项制度须经采购人审查同意后实施。 3. 员工资质要求： 3.1 项目经理：高中或职高以上学历，身体健康无传染病，有三年或以上同类项目（餐饮）管理经验，能胜任本项目管理，并得到采购人认可，须持有《高级食品安全管理员》资格证书。 3.2 厨师、点心师：具有初中或以上学历，年龄 50 岁以下，五官端正，身体健康（上岗前要进行体检），无传染病；具有相应的职业资格证书，持有效期三个月以上的健康证及具有第二代居民身份证或有效证明；遵纪守法，职业道德良好，无违法、犯罪记录。 3.3 厨工：具有小学或以上学历，年龄 60 岁以下，五官端正，身体健康（上岗前要进行体检），无肢体残疾，无传染病；持有效期三个月以上的健康证及具有第二代居民身份证或有效证明；遵纪守法，职业道德良好，无违法、犯罪记录。 4. 员工仪容仪表标准 4.1 上班前梳理头发、长发应盘起，流海不得超过眼眉；上班前确保鞋子干净无污物，不得穿拖鞋上班。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制16 4.2 进入厨房必须洗干净双手并穿戴好工作服、口罩、帽子等。 4.3 按规定时间更换制服，工作服保持干净洁净、无异味；制服不可破损，穿戴整齐。 4.4 按规定修剪指甲，每天更换衣服、袜子。 5. 人员变动要求凡是中标人发生人员变动，必须到采购人相应的分管院长及分管部门后勤部审核后，才能实施变动。 6. 工作时间 6.1 上班时间根据早餐、午餐、晚餐实际情况进行轮班，确保在院人员三餐餐饮服务的正常供给。（六）服务质量监控：监督管理、考核奖罚办法 1. 中标人必须在进驻三个月内使服务质量满意度（含很满意、满意、基本满意）达到 80%以上（即不满意率在 20％以下），如果三个月未达到上述满意度要求（80%以上），扣除履约保证金 30%，六个月未达到上述满意度要求，采购人有权终止合同。中标人承诺提供良好的服务，保证服务对象综合满意度在 80—85%以上，并努力逐步提高其满意度。 2. 中标人在设备、用具及场地等条件允许的前提下，应尽量增加饭菜的花式品种。要求一周内保证每天不可以有重复的菜色，下一周的菜色保证与上一周的有至少一半的菜色不得相同。并确保供应的饭、汤、菜的食用温度。 3. 采取总分 100 分记分制。由采购方员工、服务对象及家属的反馈、调查和采购人监管小组检查，三方面进行考核。 4. 按照《餐饮服务质量考核细则》考核，福利院监管小组每月对各项服务和公司管理进行一次全面检查、考评，检查结果与当月服务费用挂钩。 5. 对每次检查、抽查查出的问题，中标人均应在采购人主管部门发出的书面整改（或口头）意见规定的期限内，完成整改工作。中标人有义务为院方提供保质保量、优质快捷的服务，广泛搜集并整理就餐人员的建议和意见，尽量满足大多数就餐者的口味、品种。对于就餐人员的投诉和批评，应虚心听取，迅速做出改正。 ①食物在加工过程中，发现有蟑螂、苍蝇、老鼠屎等卫生问题，每次罚款人民币 500 元，并责令限期整改。如一个月内连续出现三次，将加倍罚款，并予以通报批评。 ②食物中有不可食用之异物如：石子、钢丝、头发等，每次罚款人民币 100 元,并责令限期整改，如一个月内连续出现三次，予以通报批评。 ③餐具碗碟的清洗和消毒。（1）所有餐具的清洗和消毒必须专人负责，并做好消毒登记。（2）食具清洗必须做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。（3）清洗完的食具必须无污垢、无油渍、无残渣。（4）消毒后食具应该无水、干爽、无油迹、无污迹、无异味。以上各点，采购人将随时抽查。如有三项不合格，采购人有权向乙方罚款人民币 100 元，直到彻底改善为止。同时因餐具清洁不够而引起的食物中毒事件，中标人将负全责。 6. 中标人需派出专门的项目负责人，主动与采购人沟通联络及处理相关事务，定时征求意见并改进工广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制17 作。项目负责人要 24 小时保持手机在开机状态，保证通讯畅通，每月向采购人汇报工作情况，特殊情况或紧急情况即时汇报。如更换项目负责人应征得采购人主管部门同意。 7. 中标人必须保证派驻采购人人员队伍的稳定性，如有调离或离职，必须提前至少 7天书面通知采购人主管部门并得到批准。 8. 中标人每周一上午 10 点前，将本周《岗位工作（值班）人员安排表》交采购人以备查核。每月月底，必须把员工培训记录等资料交采购人存档。 9. 对管理不善，导致食品卫生安全事件或其它事件发生，影响福利院正常工作和声誉的，扣罚当月服务费 1%-5%，严重事件要承担由此导致一切后果。 10. 中标人员工出现违法、违纪、违规行为，所造成的一切后果及损失，由中标人承担，后果严重的采购人有权解除合同，并追究相关法律责任。 11. 发现员工盗取食堂物品和原材料或破坏设施设备等，一经发现除按考评细则扣分外，每次扣罚当月服务费 1000 元/次，并交公安机关处置。 12. 发现员工违反采购人管理规定或发生影响采购人声誉形象的投诉或网络舆情，经调查属实的，每次扣除当月服务费 1000 元/次。 13. 中标人服务需达到《餐饮服务质量考核细则》要求，采购人每月对服务质量进行考核评分，分值低于 90 分，扣中标人服务费 1000 元服务费；分值低于 80 分，扣中标人服务费 3000 元；连续两次分值低于 80 分，第二次扣中标人服务费 10000 元；分值低于 70 分，或连续三次分值低于 80 分，采购人有权终止合同。 14. 中标人员工私自携带采购人的物品（包括普通废品）离开福利院按物品原价 10 倍扣罚公司当月服务费。 15. 中标人员工发生如下违反采购人规定行为扣罚相应服务费。 16.1 如果发现中标人员工，在工作时间内，出现脱岗、打瞌睡、玩手机、赌博等其他违纪现象，扣 50 元/次。 16.2 不按要求穿戴工衣、帽子、手套、口罩等；在院内吵架；服务态度投诉属实等；扣 50 元/次。严重者，采购人有权要求中标人辞退违规员工。 16.3 中标人员工如发现监守自盗，按财产损失价值等价赔偿，经公安机关调查属实，违法员工交公安机关处理。如因中标人工作不力，发生火灾、交通、刑事等事故按事故责任进行赔偿，必要时依法追究刑事责任。采购人有权扣罚中标人，因对员工普法教育及日常管理不到位，扣 500 元/次。 17. 医务协助及食品安全责任 17.1 如发生食物中毒等需要医疗急救的情况，中标人应尽快采取相应措施。采购人将予以协助提供急救措施，并及时将需要服务人员送往就近医疗机构救治。 17.2 食品安全责任：中标人需实施留餐备查制度，并配合采购人做好原材料验收工作，以保证合格原材料的入库和使用；如果属于加工过程出现的食品安全问题，责任由中标人负责并承担一切费用。 18. 附《餐饮服务质量考核细则》、《福利院职工（长者）餐饮满意度调查表》如下：餐饮服务质量考核细则(100 分) 广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制18 服务质量标准分值监管考评标准扣分原因扣分 (一)员工要求 10 分 1.男员工不留长发，上班前梳理头发、长发应盘起，不得穿拖鞋上班。一人一次不符合扣 0.5 分；扣完为止。 2.进入厨房前必须洗干净双手并穿戴好工作服、口罩、帽子等，工作期间不得佩戴多余饰物。 3.按规定时间更换制服，工作服应穿戴整齐，保持干净整洁、无异味，不可破损。 4.保持手部卫生，勤剪指甲，每天更换袜子。 5.文明用语、礼貌服务，不得大声喧哗吵闹，不与福利院员工或服务对象发生争吵。（二）劳动纪律 10 分一人一次不符合扣 0.5 分，扣完为止。 1.严格按照《食品安全法》开展生产经营。 2.按时上岗，不迟到、不早退、不串岗、不脱岗，不在上班时间干私事。 3.不得出现脱岗、打瞌睡、玩手机等现象。 4.不得偷吃菜品、不得私带食品外出。 (三)食品安全卫生 20 分 1-3 点每次不符合扣 3 分；4点每次不符合扣 10 分，扣完为止。 1. 每日对来料菜品进行留样记录；制作好的膳食需要留样 48 小时以上。 2. 食具清洗必须做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。所有餐具的清洗和消毒必须专人负责，并做好消毒登记。 3. 食物在加工过程中，生熟刀具要分开使用、存放。 4. 食物中发现有蟑螂、苍蝇、老鼠屎等卫生问题或不可食用之异物如：石子、钢丝、头发等。 (四)环境卫生 20 分每项每次不符合扣 1 分，扣完为止。 1.厨房干净整洁，摆放整齐，不得有脏乱差现象； 2.厨具使用后应洗干净，摆放整齐，炉灶保持干净，无油污；广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制19 3.原材料摆放合理，生品和熟品分开摆放；半成品加盖保鲜； 4.备餐间物品整洁，无杂物；冰箱物品摆放整齐，无杂物； 5.垃圾分类，投放正确，无混投、无乱投；（五）膳食质量 30 分每项每次不符合扣 1 分，扣完为止。 1.提供个性化膳食定制服务，食品符合服务对象个体需求并符合每餐膳食营养标准； 2.分量大小符合日常标准，不得偷工减料，不得以次充好； 3.菜品的款式和质量应严格按照菜谱执行，不得擅自更改； 4.按照规定的时间送餐，保证饭菜的温度； 5.耐心听取长者等服务对象的意见，不断改进膳食服务质量。（六）学习和培训 10 分每项每次不符合扣 1 分，扣完为止。 1.每月开展一次食品安全相关培训，配合院方组织长者膳食会，收集意见，不断提升膳食质量； 2.每月应对厨房部员工进行技能考核，研究新菜式。合计 100 分最后得分：注明：每条不合格项按相对应规定扣乙方分值，甲方按每扣 1分值扣除乙方 10 元，从应支付的服务费中直接扣除。中标人服务需达到《餐饮服务质量考核细则》要求，福利院每月对服务质量进行考核评分，分值低于 90 分，扣中标人服务费 1000 元服务费；分值低于 80 分，扣中标人服务费 3000 元；连续两次分值低于 80 分，第二次扣中标人服务费 10000 元；分值低于 70 分，或连续三次分值低于 80 分，采购人有权终止合同。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制20 福利院职工（长者）餐饮服务满意度调查表填写时间：调查地点：调查人员类别：□职工 □长者 □其他（家属等）为了提高我院餐饮服务水平，为服务对象提供更优质的餐饮膳食服务，恳请您利用几分钟时间填写这份问卷调查，以提供我们改进的方向。谢谢您的合作与支持。请您在认为合适的选项后的□内打“√”。 1 对餐饮人员的整体精神面貌，服务态度非常满意 □ 较满意 □ 一般 □ 不满意 □ 2 对餐饮人员的仪容、仪表、工作服穿着非常满意 □ 较满意 □ 一般 □ 不满意 □ 3 是否按时送餐，派餐分量是否够吃非常满意 □ 较满意 □ 一般 □ 不满意 □ 4 膳食的质量、款式符合口味非常满意 □ 较满意 □ 一般 □ 不满意 □ 5 对餐具、餐厅的卫生状况非常满意 □ 较满意 □ 一般 □ 不满意 □ 6 对菜品的口味、质地、色泽、口感非常满意 □ 较满意 □ 一般 □ 不满意 □ 7 在我院餐饮膳食方面，您认为需要改进的地方或建议： 8 其他：广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制21 第三部分投标人须知广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制22 一、说明 1. 适用范围 1.1 本招标文件适用于本投标邀请中所述项目的政府采购。 2. 定义 2.1 “采购人”是指广州市番禺区社会福利院。 2.2 “监管部门”是指：同级政府采购监管部门。 2.3 “政府采购代理机构”是指：广州中经招标有限公司。 2.4 合格的投标人 2.4.1 符合《政府采购法》第二十二条规定的投标人。 2.4.2 符合招标文件规定的资格要求及特殊条件要求。 2.5 “中标人”是指经法定程序确定并授予合同的投标人。 3. 合格的服务 3.1 “服务”是指除货物和工程以外的其他政府采购对象,其中包括：投标人须承担的运输、安装、技术支持、培训以及招标文件规定的其它服务。 4. 投标费用 4.1 投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用。不论投标的结果如何，政府采购代理机构和采购人均无义务和责任承担这些费用。二、投标有效期 5. 本项目投标有效期为投标截止日起至少 90 日历日。三、招标文件 6. 招标文件的构成 6.1 招标文件由下列文件以及在招标过程中发出的澄清更正文件组成： 6.1.1 投标邀请函 6.1.2 采购项目内容 6.1.3 投标人须知 6.1.4 开标、评标、定标 6.1.5 拟签订的合同文本 6.1.6 投标文件参考格式 6.1.7 在招标过程中由采购代理机构发出的澄清更正文件等 6.2 投标人应认真阅读、并充分理解招标文件的全部内容（包括所有的补充、修改内容、重要事项、格式、条款和服务要求等）。没有按照招标文件要求提交全部资料，或者没有对招标文件在各方面都做出实质性响应是投标人的风险，由此有可能导致其投标被拒绝，或被认定为投标无效。 7. 招标文件的澄清更正 7.1 采购代理机构对招标文件进行必要的澄清更正的，澄清或者修改的内容可能影响投标文件编制的，于投标截止时间的 15 天前在原公告发布媒体上发布公告；澄清更正不足 15 天的，采购代理机构广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制23 在征得当时已购买招标文件的投标人同意并书面确认（加盖单位公章，传真有效）后，可不改变投标截止时间。 7.2 采购代理机构对已发出的澄清更正应当通知已成功购买招标文件的投标人，其投标人在收到澄清或修改（更正/变更）通知后应按要求以书面形式（传真或电子邮件）予以确认。如在 24 小时之内无书面确认则视为同意修改内容，并有责任履行相应的义务。四、投标文件的编制和数量 8. 投标语言 8.1 投标人提交的投标文件以及投标人与政府采购代理机构就有关投标的所有来往函电均应使用中文。投标人提交的支持文件或印刷的资料可以用另一种语言，但相应内容应附有中文翻译本，在解释投标文件的修改内容时以中文翻译本为准。对中文翻译有异议的，以权威机构的译本为准。 9. 投标文件的构成应符合法律法规及招标文件的要求。 10. 投标文件编制 10.1 投标人对招标文件中多个包组进行投标的，其投标文件的编制可以按每个包组的要求分别装订和封装。投标人应当对投标文件进行装订，对未经装订的投标文件可能发生的文件散落或缺损，由此产生的后果由投标人承担。 10.2 投标人应完整、真实、准确的填写招标文件中规定的所有内容。 10.3 投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任，并无条件接受采购人或采购代理机构及政府采购监督管理部门等对其中任何资料进行核实的要求。投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任。 10.4 如果因为投标人投标文件填报的内容不详，或没有提供招标文件中所要求的全部资料及数据，由此造成的后果，其责任由投标人承担。 11. 投标报价 11.1 投标人应按照“第二部分采购项目内容”规定的服务条款、责任范围以及合同条款进行报价。投标报价中不得包含招标文件要求以外的内容，否则在评标时不予核减。 11.2 《投标明细报价表》（如有）填写时应响应下列要求： 11.2.1 对于报价免费的项目必须标明“免费”； 11.2.2 所有根据合同或其它原因应由投标人支付的税款和其它应交纳的费用都要包括在投标人提交的投标价格中； 11.2.3 应包含货物运至最终目的地的运输、保险和伴随货物服务的其他所有费用。 12. 投标货币 12.1 投标人所提供的货物和服务均应以人民币报价。 13. 备选方案 13.1 只允许投标人有一个投标方案，否则将被视为无效投标。（招标文件允许有备选方案的除外） 14. 联合体投标 14.1 除非投标邀请中另有规定，不接受联合体投标。如果投标邀请中规定允许联合体投标的，则必须广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制24 满足： 14.1.1 以联合体形式参加投标的，联合体各方均必须符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条第（一）至（六）项规定。 14.1.2 联合体投标的，必须提供各方签订的联合投标协议，明确约定各方承担的工作和相应的责任。联合体各方签订《联合投标协议书》（如适用，格式见第六部分投标文件参考格式），不得再以自己名义单独在同一项目（或包组）中投标，也不得组成新的联合体参加同一项目（或包组）投标。 14.1.3 联合体中有同类资质的供应商按照联合体分工承担相同工作的，应当按照资质等级较低的供应商确定资质等级。 14.1.4 联合体投标的，可以由联合体中的一方或者共同提交投标保证金（如有），以一方名义提交投标保证金的，对联合体各方均具有约束力。 14.1.5 联合体中标的，联合体各方应当共同与采购人签订合同。 15. 投标人资格证明文件 15.1 投标人应按招标文件的要求，提交证明其有资格参加投标和中标后有履行合同能力的文件，并作为其投标文件的组成部分。 15.2 资格证明文件必须真实有效，复印件必须加盖投标人印章。 16. 证明投标标的的合格性和符合招标文件规定的文件： 16.1 投标人应提交的商务部分资料； 16.2 投标人应提交的服务部分资料； 16.3 投标报价资料。 16.4 提供文件必须真实有效，复印件必须加盖单位印章。 17. 投标保证金 17.1 本项目无需缴纳保证金。 18. 投标文件的数量和签署 18.1 投标人编制投标文件应分为第一册、第二册（两册资料须分别装订并分别密封）、开标信封和电子文档一份，投标文件的副本可采用正本的复印件。每套投标文件须清楚地标明“正本”、“副本”。若副本与正本不符，以正本为准。 18.1.1 第一册包含所有资格性资料，一式六份，其中正本一份、副本五份。 18.1.2 第二册包含基本资料、符合性资料、服务文件、商务文件、投标报价，一式六份，其中正本一份、副本五份。 18.1.3 开标信封包含《开标一览表》一份，开标信封需单独密封提交。 18.1.4 电子文档要求提供完整已盖章的投标文件正本扫描件，另需附有 Excel 格式的报价明细表。电子文档需单独密封提交。 18.2 投标文件的正本需打印或用不褪色墨水书写，并由法定代表人或经其正式授权的代表签字。授权代表须出具书面授权证明，其《法定代表人/负责人授权书》应附在投标文件中。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制25 18.3 投标文件中的任何重要的插字、涂改和增删，必须由法定代表人或经其正式授权的代表在旁边签章或签字才有效。五、投标文件的递交 19. 投标文件的密封和标记 19.1 为方便开标时唱标，投标人应将《开标一览表》一份单独密封作为“开标信封”提交，并在信封上清晰标明“开标信封”字样。 19.2 信封或外包装上应当注明采购项目名称、采购招标编号和“在（招标文件中规定的开标日期和时点）之前不得启封的字样，封口处应加盖投标人印章。 19.3 如果未按要求密封和标记，政府采购代理机构对误投或提前启封概不负责。 20. 投标文件的修改和撤回、撤销 20.1 投标人在投标截止时间前，可以对所递交的投标文件进行补充、修改或者撤回，并书面通知采购人或采购代理机构。补充、修改的内容应当按招标文件要求签署、盖章，并作为投标文件的组成部分。在投标截止时点之后，投标人不得对其投标文件做任何修改和补充。 20.2 投标人在递交投标文件后，可以撤回其投标，但投标人必须在规定的投标截止时点前以书面形式告知政府采购代理机构。 20.3 投标人所提交的投标文件在评标结束后，无论中标与否都不退还。 20.4 投标人在投标截止后或在招标文件中规定的投标有效期内不可撤销其投标。六、开标与评标及定标详见第四部分。七、询问、质疑、投诉 21. 询问 21.1 供应商对政府采购活动事项有疑问的，可以向采购人或者采购代理机构提出询问，询问可以口头方式提出，也可以书面方式提出。书面方式包括但不限于传真、信函、电子邮件。 21.2 如采用书面方式提出询问，供应商为自然人的，询问函应当由本人签字；供应商为法人或者其他组织的，应当由法定代表人、主要负责人或授权代表签字或者盖章，并加盖公章。投标人递交询问函时非法定代表人亲自办理的需提供法定代表人授权委托书（应载明授权代表的姓名或者名称、代理事项、具体权限、期限和相关事项）及授权代表身份证复印件。 21.3 采购人或者采购代理机构在三个工作日内对供应商依法提出的询问作出答复。 22. 质疑 22.1 参与本项目采购活动的投标人认为采购文件、采购过程和中标（成交）结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，以书面原件形式向采购人或采购代理机构提出质疑，逾期质疑无效。投标人在法定质疑期内针对同一采购程序环节的质疑必须一次性提出，否则采购人或采购代理机构可以不接收同一采购程序环节的多次质疑。投标人应知其权益受到损害之日是指： 22.1.1 对采购文件提出质疑的，为收到采购文件之日或者采购文件公告期限届满之日（注：供应商购广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制26 买招标文件之日早于招标文件公告期限届满之日的，则以供应商购买招标文件之日为质疑时效期间的起算日期；否则，以招标文件公告期限届满之日为质疑时效期间的起算日期）； 22.1.2 对采购过程提出质疑的，为各采购程序环节结束之日； 22.1.3 对成交结果提出质疑的，为成交结果公告发布之日。 22.2 投标人提出质疑应当提交质疑函和必要的证明材料。质疑函应当包括下列内容： 22.2.1 投标人的姓名或者名称、地址、邮编、联系人、联系电话及电子邮箱； 22.2.2 质疑项目的名称、编号； 22.2.3 具体、明确的质疑事项和与质疑事项相关的请求； 22.2.4 事实依据及必要的证明材料； 22.2.5 必要的法律依据； 22.2.6 提出质疑的日期。 22.3 质疑函应当署名。质疑投标人为自然人的，应当由本人签字；质疑投标人为法人或者其他组织的，应当由法定代表人或者主要负责人签字盖章并加盖公章。 22.4 投标人质疑应当有明确的请求和必要的证明材料，质疑内容不得含有虚假、恶意成份。提出质疑者必须同时提交相关确凿的证据材料和注明证据的确切来源，证据来源必须合法，如质疑函缺乏事实依据及必要的证明材料，要求质疑人必须在递交质疑函之日起 2个工作日内将所缺的事实依据及必要的证明材料补充完整。采购人或采购代理机构有权将质疑函转发质疑事项各关联方，请其作出解释说明。对捏造事实、滥用维权扰乱采购秩序的恶意质疑者，将上报政府采购监督管理部门依法处理。 22.4.1 质疑处理部：联系人：何先生电话：020-87385151，传真：020-87385151。地址：广州市越秀区寺右一马路 18 号泰恒大厦 14 楼 1409 室 23. 投诉 23.1 质疑投标人对采购人或采购代理机构的质疑答复不满意，或者采购人或采购代理机构未在规定期限内作出答复的，可以在答复期满后 15 个工作日内向采购人的同级政府采购监督管理部门提起投诉。八、中标通知 24. 中标人确定后，采购代理机构将在发布采购信息公告的媒体上发布中标公告，并向中标人发出《中标通知书》，向采购人及未中标人发出《招标结果通知书》，《中标通知书》对中标人和采购人具有同等法律效力。 25. 《中标通知书》将作为授予合同资格的合法依据，是合同的一个组成部分。九、中标服务费 26. 中标人在领取《中标通知书》时须向采购代理机构交纳中标服务费，该中标服务费参考《招标代理服务收费管理暂行办法》（计价格[2002]1980 号）、2003（857）号文、《国家发展改革委关于降低部分建设项目收费标准规范收费行为等有关问题的通知》（发改价格[2011]534 号）及《广州市广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制27 招标代理服务费计费规则》（穗招代理协[2017]3 号）文件规定的标准收取，按服务类计算，服务费不足 10000 元的，按 10000 元收取：招标类型中标费率金额（万元）货物招标服务招标工程招标 100 以下 1.5% 1.5% 1.00％ 100-500 1.1% 0.8% 0.70％ 500-1000 0.8% 0.45% 0.55％ 1000-5000 0.5% 0.25% 0.35％ 5000-10000 0.25% 0.1% 0.20％ 10000-50000 0.05% 0.05% 0.05％ 50000-100000 0.035% 0.035% 0.035% 100000-500000 0.008% 0.008% 0.008% 500000-1000000 0.006% 0.006% 0.006% 1000000 以上 0.004% 0.004% 0.004% 说明： 26.1 中标服务费以中标金额为基准按差额定率累进法计算。例如：某服务类项目中标金额为 200 万元（人民币），计算中标服务费额如下： 100 万元×1.5%＝1.5 万元（200-100）万元×0.8%＝0.8 万元合计收费＝（1.5+0.8）万元＝2.3 万元 26.2 代理服务费一次性以银行汇票、电汇、支票或现金的形式支付。收款人：广州中经招标有限公司开户银行：中国工商银行五羊支行账号：3602064719200511226 十、合同的订立和履行 27. 合同的订立 27.1 采购人与中标人自中标通知书发出之日起三十日内，按招标文件要求和中标人投标文件承诺签订政府采购合同，但不得超出招标文件和中标人投标文件的范围、也不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。 27.2 签订政府采购合同后 7 个工作日内，采购人应将政府采购合同副本报同级政府采购监督管理部门备案。 28. 合同的履行 28.1 政府采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与投标人签订补充合同，但所补充合同的采购金额不得超过原采购金额的百分之十。签订补充合同的必须按照相关规定备案。十一、适用法律 29. 采购人或采购代理机构及投标人的一切招标投标活动均适用《中华人民共和国政府采购法》及其配广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制28 套的法规、规章、政策。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制29 第四部分开标评标定标广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制30 一、开标 1. 政府采购代理机构在《投标邀请函》中规定的日期、时间和地点组织公开开标。邀请所有投标人代表参加。参加开标的代表应签到以证明其出席。 2. 开标时，由投标人或其推选的代表检查投标文件的密封情况，经确认无误后由工作人员当众拆封，宣读投标人名称、投标价格和招标文件规定的需要宣布的其他内容。 3. 政府采购代理机构做好开标记录，由参加开标的各投标人代表和相关工作人员签字确认。 4. 若投标人代表对开标过程和开标记录有疑义，以及认为采购人、采购代理机构相关工作人员有需要回避的情形的，应当场提出询问或者回避申请。 5. 投标人未参加开标的，视同认可开标结果。 6. 投标人不足 3 家的，不得开标。二、评标委员会的组成 7. 评标由政府采购代理机构依照政府采购法律、法规、规章、政策的规定，组建的评标委员会负责。 8. 评标委员会成员名单在评标结果公告前应当保密，评审专家与参加采购活动的供应商存在下列利害关系之一的,应当回避: 8.1 参加采购活动前三年内,与供应商存在劳动关系,或者担任过供应商的董事、监事,或者是供应商的控股股东或实际控制人; 8.2 与供应商的法定代表人或者负责人有夫妻、直系血亲、三代以内旁系血亲或者近姻亲关系; 8.3 与供应商有其他可能影响政府采购活动公平、公正进行的关系。 8.4 评审专家发现本人与参加采购活动的供应商有利害关系的,应当主动提出回避。采购人或者采购代理机构发现评审专家与参加采购活动的供应商有利害关系的,应当要求其回避。 9. 评标委员会将按照招标文件确定的评标方法进行评标。评标委员会对投标文件的评审分为符合性检查和商务评议、服务评议、价格评议。 10.评标委员会负责具体评标事务，并独立履行下列职责： 10.1 审查、评价投标文件是否符合招标文件的商务、服务等实质性要求； 10.2 要求投标人对投标文件有关事项作出澄清或者说明； 10.3 对投标文件进行比较和评价； 10.4 确定中标候选人名单，以及根据采购人委托直接确定中标人； 10.5 向采购人、采购代理机构或者有关部门报告评标中发现的违法行为。三、评标注意事项 11.评标委员会将按照招标文件确定的评标方法进行评标。对招标文件中描述有歧义或前后不一致的地方，评标委员会有权按法律法规的规定进行评判，但对同一条款的评判应适用于每个投标供应商。 12.对于投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评标委员会应当以书面形式要求投标人作出必要的澄清、说明或者补正。 13.投标人的澄清、说明或者补正应当采用书面形式，并加盖公章，或者由法定代表人或其授权的代表签字。投标人的澄清、说明或者补正不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制31 14.有下列情形之一的，视为投标人串通投标，其投标无效： 14.1 不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制； 14.2 不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜； 14.3 不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人； 14.4 不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异； 14.5 不同投标人的投标文件相互混装； 14.6 不同投标人的投标保证金从同一单位或者个人的账户转出。 15.项目废标处理 15.1 根据相关规定，下列情况出现将作废标处理： 15.2 符合专业资格条件的投标人或者对招标文件作实质响应的有效投标人不足三家的； 15.3 出现影响采购公正的违法、违规行为的； 15.4 投标人的报价均超过了采购预算，采购人不能支付的； 15.5 因重大变故，采购任务取消的。四、评标方法及标准 16.本次评标采用综合评分法。 17.投标人资格审查和符合性审查 17.1 采购人或采购代理机构根据《资格性审查表》（内容逐条对投标文件的资格性进行评审，审查每份投标文件是否满足投标人资格要求。 17.2 评标委员会根据《符合性审查表》内容逐条对投标文件进行符合性评审，审查每份投标文件是否符合招标文件的商务、服务等实质性要求。对符合性评审认定意见不一致的，评标委员会按少数服从多数原则表决决定。 17.3 只有全部满足《投标人资格审查表》及《符合性审查表》所列各项要求的投标才是有效投标，只要不满足上述所列各项要求之一的，将被认定为无效投标。无效投标不能进入服务、商务及价格评审。 17.4 对各投标供应商进行资格审查和符合性审查过程中，对初步被认定为无效投标者应实行及时告知，由评标委员会主任或采购人代表将集体意见现场及时告知投标当事人，以让其核证、澄清事实。 17.5 评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。五、商务、服务及价格评审 18.评分总值最高为 100 分，评分分值（权重）分配如下：内容商务部分服务部分价格部分广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制32 权重 30% 60% 10% 分值 30分 60分 10分 18.1 评标委员会应当按照招标文件中规定的评标方法和标准，对符合性审查合格的投标文件进行商务和服务评估，综合比较与评价。 18.2 商务评审详见《商务评分表》 18.3 服务评审详见《服务评分表》； 18.4 价格评审 18.4.1 投标文件报价出现前后不一致的，修正原则及优先修正顺序如下：（1）投标文件中开标一览表（报价表）内容与投标文件中相应内容不一致的，以开标一览表（报价表）为准；（2）大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；（3）单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表的总价为准，并修改单价；（4）总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。同时出现两种以上不一致的，按照前款规定的顺序修正。以上修正后的报价应当经投标人采用书面形式，并加盖公章，或者由法定代表人或其授权的代表签字确认，并对投标人产生约束力，投标人不确认的，其投标无效。 18.4.2 政府采购政策性扶持（监狱企业、残疾人福利单位视同小型、微型企业）（本项目不适用）：（1）投标产品/服务为小型或微型企业制造/承接时，报价给予 C1 的价格扣除（C1 的取值为 6%），即：评标价＝核实价－小微企业产品核实价×C1；（2）投标人为大中型企业和其他自然人、法人或者其他组织与小型、微型企业组成的联合体，且联合体协议中约定小型、微型企业的协议合同金额（必须为小型或微型企业产品）占到联合体协议合同总金额 30%以上的，对联合体报价给予 C2 的价格扣除（C2 的取值为 2%），即：评标价＝核实价×(1－C2)；（本条款适用于允许联合体投标的项目）（3）本条款所称小型或微型企业应当符合以下条件：符合小型或微型企业划分标准，提供本企业制造的货物或者提供其他小型或微型企业制造的货物；（4）本条款所称小型或微型企业应当符合以下条件：符合《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业[2011]300 号）规定的对小型或微型企业的划分标准，提供本企业制造的货物或者提供其他小型或微型企业制造的货物；（5）组成联合体的大中型企业和其他自然人、法人或者其他组织，与小型、微型企业之间不得存在投资关系；（本条款适用于允许联合体投标的项目）（6）本条款中（1）和（2）两种价格扣除规则不得同时适用。参加政府采购活动的中小微企业应当广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制33 提供《中小企业声明函》（见第六部分投标文件参考格式）。（7）监狱企业视同小型、微型企业，享受评审中价格扣除的政府采购政策。监狱企业参加政府采购活动时，应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件；（8）残疾人福利单位视同小型、微型企业，享受评审中价格扣除的政府采购政策。残疾人福利单位参加政府采购活动时，应当提供《残疾人福利性单位声明函》。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。 18.4.3 评标价的确定：按上述条款的原则校核修正后的价格为评标价。 18.4.4 价格得分详见价格评分表。 18.5 综合得分 18.5.1 评标时，评标委员会各成员应当独立对每个投标人的投标文件进行评价，并汇总每个投标人的得分。 18.5.2 各评委的评分的算术平均值即为该投标供应商的服务评分或商务评分。然后，根据比价原则评出价格评分。 18.5.3 综合得分=服务得分+商务得分+价格得分。（综合得分按四舍五入原则精确到小数点后两位）。 19.推荐中标候选人 19.1 采用综合评分法的，评标结果按评审后得分由高到低顺序排列。得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的并列。投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为排名第一的中标候选人。 19.2 评标委员会向采购人出具书面评标报告推荐前 2 名中标候选人名单。若第二中标（成交）候选人报价高于第一中标（成交）候选人报价 20％以上的，只推荐 1名中标（成交）候选人。 20.确定中标人 20.1 采购代理机构提交评标报告报采购人确认，采购人在收到评标报告之日起 5 个工作日内确定中标人，按照评标报告中确定的中标候选人顺序确定中标人，中标候选人并列的，由采购人采取随机抽取的方式确定。确认后采购代理机构将在刊登本项目招标公告的法定媒体上发布中标公告。 20.2 中标人拒绝与采购人签订合同的，采购人可以按照评标报告推荐的中标候选人名单排序，确定下一候选人为中标人，也可以重新开展政府采购活动。 20.3 中标人放弃中标的，采购人可以按照评标报告推荐的中标候选人名单排序，确定下一候选人为中标人，也可以重新开展政府采购活动。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制34 附表一初步评审表（一）资格性审查评审内容具备招标文件中规定资格要求且资格证明文件齐全的；投标人资格声明函已提交并符合招标文件要求的。结论（二）符合性审查评审内容按照招标文件规定要求签署、盖章且投标文件有法定代表人签字，或签字人有法定代表人有效授权书的投标函已提交并符合招标文件要求的，且投标有效期满足招标文件要求的；满足招标文件中要求的实质性响应条款的（即标注★号条款）；投标文件没有招标文件中规定的被视为无效投标的其它条款的；投标文件未含有采购人不能接受的附加条件的；投标（报价）总金额是固定且是唯一的，未超出最高限价或者预算金额；按有关法律、法规、规章不属于投标无效的。结论备注： 1. 投标人分栏中填写“√”表示该项符合招标文件要求，“×”表示该项不符合招标文件要求； 2. 有半数以上对投标人的结论为“不通过”则该投标人为不合格投标人，不得进入下一步详细评审。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制35 附表二商务评分表（30 分）评审项目评分标准分值评分同类业绩项目投标人 2018 年 1 月 1 日至今承接过同类业绩项目（食堂服务或食堂管理），每提供一个得 2 分，最高得 6分，无得 0 分。（提供合同关键页（含项目名称、项目内容、甲乙双方签字盖章页）复印件并加盖公章作为同类业绩证明资料，无提供不得分。） 6 用户评价投标人具有 2018 年 1 月 1 日至今的用户评价材料，每提供一份得 2分；满分 6 分。须提供以下证明材料：（1）须提供用户评价材料复印件，评价材料必须达到 90 分或带有“满意”或“好评”或 “优秀”等相关正面评价字眼，同一个用户不可累积计分；（2）评价材料必须与同类项目业绩相对应，否则不得分。 6 投标人认证情况投标人具有以下认证证书： 1.食品安全管理体系认证证书； 2.环境管理体系认证证书； 3.质量管理体系认证证书； 4.职业健康安全管理体系认证书； 5.供应链安全管理体系认证证书； 6.履约能力评价体系认证证书；每提供一项的得 2分，最高得 12 分。【提供相关证书复印件及“国家认证认可监督管理委员会（http://www.cnca.gov.cn）”的全国认证认可信息公共服务平台上查询到的在有效期的官网截图，缺一不得分。】 12 投标人管理情况投标人曾经服务或正在服务的餐饮场所达到餐饮服务食品安全等级公示 A 级的，每一个得 3 分，最高得 6 分。须提供以下证明材料： 6 广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制36 评审项目评分标准分值评分（ 1 ） http://scjgj.gz.gov.cn/index.html 查询的餐饮服务量化分级 A级单位截图；（2）曾经服务或正在服务的餐饮场所的合作协议或有效证明材料。合计 30 分广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制37 附表三服务评分表（60 分）评审项目评分标准分值评分整体服务方案根据各投标人的整体服务方案（包括但不限于运营目标、服务标准化建设、疫情防控、厨房纪律、清洁卫生、食堂设施设备使用维护、厨房日常工作检查等制度）进行评审：整体服务方案制定详细、针对性强，操作性高，得 9 分；整体服务方案制定详细、针对性较强，操作性较高，得 6 分；整体服务方案制定详细、有一定的针对性，方案具有可操作性，得 3 分；整体服务方案针对性差，可操作性低的，得 1 分；不提供不得分。 9 服务团队投标人拟投入本项目的人员中： ①项目经理具有高级公共营养师证书的，得 1 分；同时具有高级食品安全管理员证书的得 1 分，最高得 2 分； ②拟投入团队人员（项目经理除外）具有一级中式烹调师证书，每提供一个得 2分，最高得 4 分； ③拟投入团队人员（项目经理除外）具有高级食品安全管理员证书，每提供一个得 2分，最高得 2 分。（提供人员相关证书复印件及近三个月的社保复印件并加盖公章） 8 菜谱评价根据各投标人提供的菜谱（包括但不限于老人食谱、儿童食谱、特殊病人食谱等）进行评审：菜谱完全满足或优于招标文件要求，搭配均衡营养的，得 10 分；菜谱基本满足优于文件要求，搭配较均衡较营 10 广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制38 评审项目评分标准分值评分养的，得 8 分；有提供菜谱，但部分有偏离招标文件要求，搭配一般的，得 6 分；有提供菜谱，但不满足优于文件要求，搭配较差的，得 2 分；无提供不得分。突发事件处理方案根据投标人的突发状况处理方案（包含但不限于食物中毒，疫情防控，临时增加就餐人员，突然停电停水，台风应急、厨房设备维修及响应时间等）进行评审：处理方案完整、准确，应对措施切实可行，得 13 分；处理方案相对完整、准确，应对措施可行性较高，得 9 分；处理方案相对合理准确，应对措施一般，得 5 分；处理方案不尽合理，应对措施较差，得 1 分；不提供不得分。 13 卫生管理方案根据投标人的食品卫生管理、食堂环境卫生管理方案进行评审：卫生管理方案详细具体，符合国家及行业标准，可行性高，得 12 分；卫生管理方案具体，符合国家及行业标准，可行性较强，得 8 分；卫生管理方案可行性一般，符合国家及行业标准，具有一定可行性，得 5 分；卫生管理方案有缺失、可行性较差，基本符合国家及行业标准，得 1 分；不提供不得分。 12 投标人关于本项目其他管理制度根据投标人的管理制度（包含但不限于岗位管理、现场加工作业指导、卫生管理、检查机制等）进行评审： 8 广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制39 评审项目评分标准分值评分管理制度完善、合理、有针对性，得 8 分；管理制度相对完善，合理性相对较强，得 5 分；管理制度不完善，合理性较差，没有针对性，得 3 分；不提供不得分。合计 60 分备注： 1. 各评委按规定的范围内进行量化打分，并统计得分。 2. 本表中如所需提供证书（或证明文件）的需提供复印件方可得分，不提供不得分；若开标当天需要提供原件核查的，不提供原件不得分。 3. 本表中所要求提交的与评分项目相关的各类证明文件或资料，需清晰反映相关的数据及印章等，如模糊不清无法辨别的，视为未按要求提交，该项评分不得分。 4. 本表要求提供的证书等证明文件，如有有效期的，须在有效期内，否则不予得分。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制40 附表四价格评分表（10 分）序号投标人投标报价评标价基准价价格得分备注：价格得分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且价格最低的评标价为评标基准价（评标价指按照招标文件条款修正后的价格），价格得分为 10 分，其他投标人的价格得分按如下公式计算：价格得分=（评标基准价÷评标价）×10。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制41 第五部分拟签订的合同文本 (合同具体细则以双方协定为准) 广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制42 合同编号：合同书项目名称：_______ 合同编号：签约地点：签订日期：二○ 年月日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制43 注：本合同条款仅供参考，甲乙双方可根据实际情况进行补充。甲方：广州市番禺区社会福利院乙方：根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》合同编、广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标文件（招标编号：GZZJ-ZG-2021603），采购代理机构：广州中经招标有限公司）、投标文件的要求，经双方协商一致，签订本合同。一、合同项目内容序号项目内容服务期限价格 1 2 3 … 合同金额：人民币￥元，（大写：）。二、服务标准项目基本情况： 1. 番禺区社会福利院基本情况广州市番禺区社会福利院是广州市番禺区民政局属下的公益一类福利事业单位，全院占地面积逾 30901.7 平方米，建筑面积 29298.8 平方米，于 1991 年 4 月由广州市番禺区人民政府批准，香港何添爵士及其夫人梁洁庭女士，以及社会各界热心人士襄助兴建而成，接收番禺区内的孤寡长者、三无长者、荣军长者等入院安度晚年，以及接收社会上的自费长者和港澳台长者同胞入院养老。同时负责开展发生在番禺区内的弃婴（童）收养、送养工作，是一个集养老、弃婴收送养、医护、康复、悠闲为一体的综合性福利事业机构。福利院下设院办公室、老人部、儿童部、后勤部以及医务部 5 个部门，全院共设有长者居住床位 600 张，儿童床位 200 张，医疗康复床位 100 张。福利院长者福利院长者生活区共分为自理、半护理、全护理区以及特殊护理区四个类型，儿童残疾达 98%。 2. 项目特性 2.1 番禺区社会福利院为综合性社会福利院，下设院办公室、老人部、儿童部、医务部及后勤部等五个部门。其中，我院医务部（即区社会福利院康复医院）于 2017 年 3 月起整体与区何贤医院合作，按国家“二级康复医院”标准建设和管理，探索“医养协作、医养结合”的运营模式，完善学科建设，提升服务能力，为在院服务对象及周边居民提供专业、便利的医疗服务。 2.2 周边环境：番禺区社会福利院位于番禺区市桥城区中心地段，福利院南门临近星海公园及珠殿苑居民住宅区，交通便利；福利院北门处于市桥街富华路段；西面为沙二电脑城；东面为市桥街派出所。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制44 福利院内面积较大，周边人车流量多，环境较复杂。 3. 采购项目内容 3.1 全院约 1200 名服务对象的营养餐饮业务。按工作人员与服务人员 1:50 的比例配备后勤餐饮一线服务人员，并根据院实际需求，配备送餐人员 2 名，共 26 名工作人员。 3.2 食材采购，由乙方实行包工包料，费用根据服务对象每月伙食费标准及当月实际就餐人数进行核定，服务对象的伙食费由甲方代收代支给乙方，乙方只能用于食材采购，不得用于其他用途。食材供应单价以供货当日<广州市番禺区清河市场>价格为基准，折扣为 98%，食材结算公式：结算价格=<广州市番禺区清河市场>价格（10 天为一期）*98%*实际供货重量。 <广州市番禺区清河市场>未公布的品种价格，以不能超过实际客户周边综合市场价格为基准含税结算（食材采购金额约 500 万元/ 年。根据实际采购金额进行核定，并每月支付给乙方，食材采购预算不包含在本次采购项目预算中）。 3.3 服务期：2 年，合同一年一签。每年均进行年度考核。年度考核内容根据甲方每月服务质量考核评分结果（占 50%）、服务对象满意度统计结果（占 30%），结合第三方评估机构评分结果（20%），总评分达到 80%满意度（80 分）以上的续签，总评分达不到 80%满意度（80 分）的不予续签，按照政府采购程序重新确定服务公司，由此造成乙方的损失和责任均与甲方无关。乙方收到书面通知后 15 日内必须离场，且不能损坏场内的设备设施，否则，甲方有权追究乙方赔偿经济损失。项目具体要求：（一）承包方式 1. 按招标范围服务要求总承包，报价中包含整个餐饮服务服务过程中的人员工资含工资、奖金、保险（包括养老、医疗、工伤、生育险、失业保险）、加班、法定节假日加班补贴等各种补贴、工作服、员工防护用具、办公用品等日常消耗品，以及不可预见的一切费用。投标单位在投标时，除了注明最高限价的总价格外，还需附另外说明，报出价格的组成的明细及人均工资的单价。 2. 合同期内，乙方应严格按照《劳动法》等相关政府有关文件保证在甲方工作的服务人员实收工资不低于最低工资、社保费用等薪酬标准。在签约期内，甲方根据实际情况，按 1:50（工作人员：就餐人员）的比例配备食堂工作人员，有权决定每月的实际岗位数量及用工人数，对岗位人数及用工人数进行增减。乙方必须按甲方要求的岗位人数，在保证服务人员水平优质的前提下，提供充足服务人员数量。每月最终结算以当月核定的实际岗位用工人数，每月考评结果及乙方上月支付的社保凭证等资料作支付当月实际服务费用给乙方。 3. 乙方只能从事为甲方提供餐饮服务的主副食品的制作、加工、经营，未经甲方许可，不得经营其他商品销售及以营利为目的的服务。（二）项目说明 1. 场地及设施设备 1.1 在服务期限内，甲方免费提供厨房场地给乙方使用。甲方免费提供必要的厨房设备，包括加工设备、烹饪设备、储存设备、餐具、用具等，以及其他一切用于本合同实施所需要的设备和用品，并达到卫生许可证对硬件的要求。 1.2 甲方每月免费提供一定额度的水、电、煤气费给乙方，保障基本工作需要，超出部分由乙方自行负广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制45 责。具体额度须与甲方签定补充协议。 1.3 甲方保证所提供的设备及用具可以正常使用。 1.4 双方交接时，乙方应在本合同实施前，清点所提供的加工用房、设备及用具，双方代表须在物品清单上签字确认。 1.5 未经甲方书面同意，乙方不得更改经营场地内部结构，或者擅自增加用电设备。乙方为正常服务需要，需要对经营场地进行结构更改及用电设备增容的，应向甲方监管部门提出申请经同意才能进行。所有场地的改造或改变功能均必须上报甲方审批同意后方可实施，否则乙方无条件恢复原状。 1.6 承包期间，乙方应对甲方食堂内炊具设备设施和就餐用具进行日常维护保养并妥善保管。当厨房设备设施出现问题故障时，应及时向甲方报告，维修金额在 3000 元（含 3000 元）以下的，应由乙方自行解决，如维修、更换金额在 3000 元以上的，由乙方填写维修申请，经甲方审核确认后方可进行维修作业，产生的作业费用由甲方承担。如设备出现乙方人为原因损坏，则由乙方负责照价赔偿，甲方从服务费中扣除。 1.7 根据 2018 年 7 月国家市场监督总局发布的《餐饮服务视频安全操作规范》的相关要求，优化甲方厨房建设布局，根据甲方服务对象的特殊性，进一步完善就餐环境特色化布置，改善服务对象就餐环境。 1.8 本合同终止时，双方应进行设备清点，乙方应保证所有设备及用具完好无损，并能正常使用，归还甲方（如需要报损的设备、用具、用品，报甲方后勤部批准备案）。如有发生丢失，由乙方照价赔偿。 2. 在承包期间，甲方为乙方提供早餐、午餐以及晚餐的包餐。（只提供在甲方提供服务的 26 名工作人员）。不为甲方提供服务的人员，不享受包餐服务，如超出 26 名工作人员的就餐人数，则按照服务对象的就餐收费标准向甲方支付工作人员餐费，在每月服务费中扣除。 3. 乙方须自行解决餐饮管理服务时所需的日常工具和劳保用品，要统一服装，佩戴口包，并由乙方负责其员工工服配备和洗涤。乙方须自行解决消杀四害（灭鼠、灭蟑、灭蝇、灭蚊）工作，至少每月消杀一次，并提供消杀记录给甲方。 4. 严格按照广州市生活垃圾强制分类要求，做好厨房、餐厅及周围的垃圾分类工作（餐厨垃圾、可回收垃圾、其他垃圾、有害垃圾等），配备好相关设备设施，设立专门的餐厨垃圾回收处，优化环境配置。 5. 甲方为乙方提供外线电话线路一条（电话费用由乙方自理），用于工作处理。乙方自行提供电脑、考勤设备和打印机等办公设备和耗材；乙方自行负责桌椅等办公家私、员工更衣柜等必要的办公家具。 6. 乙方自行为就餐人员配置就餐卡和相关配套设施。 7. 乙方所有员工入院服务时都必须体检合格并领取有效期内的健康证，厨师、点心师和营养师、食品安全员必须具有相关的职业技能资格证书，并且提供相关资格证书和健康证给甲方后勤部备案。乙方应提供有效的工作人员健康证、卫生知识培训合格证等证件，按时办理员工的社会劳动保险和各种经营手续，并可随时抽查。经检查没有健康证的员工，甲方有权要求立即更换。乙方应最少每年安排一次员工体检和必要的传染病筛查，并将员工年度体检阳性结果汇总及报告分析提交给甲方备广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制46 案。根据工作实际，为在院孤残儿童提供服务的餐饮人员，入院服务前都必须进行病毒性肝炎、肺结核、艾滋病、梅毒等传染病筛查，体检合格的才能上岗，并向甲方提供体检合格证明资料复印件备案。 8. 乙方必须委派一名有资质的营养师，每周到甲方为服务对象提供营养餐饮驻点评估工作，并做好登记记录，每年为甲方提供服务对象（特殊需求服务对象）餐饮评估分析报告。乙方中必须委派至少一名持有食品安全员证员工驻点，并对每日食材、原料、食品留样等工作做好详细的记录和检验等工作。 9. 乙方不得在合同期限内将本项目的管理权转包或发包。 10. 乙方有责任配合甲方接受上级领导部门的监督、检查，提供必须的资料。 11. 乙方有责任配合甲方请的第三方评估机构的评估，提供必须的资料。 12. 乙方的人员必须严格遵守甲方各项规章制度、操作规程和岗位职责：双方制定考核评价细则，每月或每周不定时到现场检查、考评工作质量。 13. 必须严格按照国家规定给所有的员工缴纳各种社会保险（包括养老、医疗、工伤、生育险、失业保险等），并每月按规定支付保险费用。如乙方的员工自行放弃购买社会保险，无论在工作中还是工作时间外出现工伤、意外、疾病等其他情况，所造成的一切法律责任、经济赔偿责任均由乙方自负，甲方一概不负任何责任。乙方必须每月提供上一月员工工资清单（工资发放的签收表）及为本项目员工购买社保凭证。 14. 乙方的人员工作时间应严格按国家有关法律、法规要求的标准执行，因工作原因产生的加班（含节假日加班）应严格按国家有关法律、法规要求的标准由乙方向员工支付加班薪资。 15. 乙方自行负责其招聘员工的一切工资、福利；如项目员工发生工伤、疾病乃至死亡的一切责任及费用由乙方全部负责；乙方应严格遵守国家有关的法律、法规及行业标准。合同期内，乙方应严格按照《劳动法》等相关政府有关文件保证在甲方工作的服务人员实收工资不低于最低工资、社保费用等薪酬标准。中标供应商必须保证驻我院的服务人员实收工资不低于 3000 元/月/人（每周六天工作制）。 16. 乙方项目经理每天下部门调研，征求部门职工、服务对象对膳食服务方面的意见。通过多种方式和渠道了解服务对象的餐饮需求和征集意见，至少每季度一次协助甲方召开膳食会议，针对存在的问题和建议进行整改。 17. 合同期间内，乙方每年 6 月 20 日前需提供前一年的财务审计报给甲方审看。 18. 甲方不接受投标人任何因遗漏报价而发生的费用追加，因投标人违反《劳动法》等法律法规而造成甲方的连带责任和损失全部由投标人承担。 19. 员工在工作中因防护措施不当而发生的损伤，所产生的费用均由乙方承担。 20. 乙方要妥善处理好内部员工纠纷问题，不得将矛盾激化或将矛盾推向甲方而影响甲方的正常工作秩序。如发生因乙方不及时或无能力处理内部矛盾等管理问题而影响到甲方正常工作秩序的，视情节轻重，每次扣罚当月服务费 2000-20000 元，问题严重甲方有权终止合同，另选择其它服务公司，由此所导致的一切后果和损失由乙方负责。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制47 21. 若发生劳动争议均由乙方自行解决，甲方无任何连带关系和责任；如发生违反计划生育规定的，由乙方自行解决并承担所有责任，甲方无任何连带关系和责任。 22. 乙方所负责的项目中如有国家规定必须取得的相关证书或上岗证的，所需要产生的培训和相关费用均由乙方负责。 23. 乙方进驻后每月提交各岗位人员名单、排班表给甲方。 24. 如有重要检查、重要嘉宾参观以及重大活动时，甲方提前通知，乙方应根据甲方要求加派人员。若遇火警、水灾、台风暴雨等特殊情况或遇高温冰冻等灾害天气，乙方要立即组织应急小组配合甲方进行抢险或积极应对，不得以任何理由推卸责任。（三）服务要求 1. 服务范围 1.1 为全院长者、孤残儿童、工作人员及有需求人员等共约 1200 人提供餐饮服务（包工包料），主要分为：（1）员工餐饮服务——大堂服务、配送服务、其它特色服务；（2）长者及患者营养餐饮——普通营养饮食、治疗饮食服务；（3）孤残儿童营养餐饮——普通营养饮食、治疗饮食服务；（4）探视人员餐饮——快餐、堂食、接待服务等；（5）社区周围居民搭配餐——快餐、堂食；（6）因工作、调研、会议需要提供工作餐服务。 2. 来料采购要求 2.1 对原材料、辅料、食用油、调味品等一切食材的采购，必须从有资质的供应商提供进货，对供应商证照进行备份，每次进货严格检查，索要检验检疫凭证资料； 2.2 对食材的采购必须符合用餐人员数量要求，不得偷工减料，不得以次充好，不得将腐烂变质材料掺入食品中，不得购买冷冻食材，不得购买转基因食材； 2.3 每日对来料菜品进行留样记录；制作好的膳食需要留样 48 小时以上。 3. 加工操作过程规范要求 3.1 根据预防食物中毒的基本原则，食堂应制定相应的加工操作规程以预防食物中毒。 3.2 加工操作规程应包括对食品采购、运输和贮存、粗加工、切配、烹调点心加工、生食海产品加工、备餐及供餐、食品再加热和工具、容器、餐饮具清洗、消毒、保洁、食品配送等各道操作工序的具体规定和详细的操作方法与要求。 3.3 加工操作规程应具体规定标准的加工操作程序、加工操作过程关键项。 3.4 控制标准和设备操作与维护标准，明确各工序、各岗位人员的要求及职责。 3.5 应教育培训员工按照加工操作规程进行操作，使其符合加工操作、卫生及品质管理要求。 3.6 食堂管理人员和卫生监督人员应按照加工过程中各个关键工序控制项目及检查要求，进行管理和控制。 3.7 加工过程中的各个工艺参数，如时间、温度等应监控并记录结果。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制48 4. 粗加工及切配卫生要求 4.1 加工前应认真检查待加工食品，发现有腐烂变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。 4.2 各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应分池清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。 4.3 易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。 4.4 切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。 4.5 切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。 4.6 已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。 4.7 生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标志。 5. 烹调加工卫生要求 5.1 烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。 5.2 不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。 5.3 需要熟制加工食品应当烧熟煮透，加工时食品中心温度应不低于 70℃。 5.4 加工后的成品应与半成品、原料分开存放。 5.5 需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。 6. 点心加工卫生要求 6.1 加工前应认真检查各种食品原辅料，发现有腐烂变质或者其他感官性异常的，不得进行加工。 6.2 需进行热加工的应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于 70℃。 6.3 未用完的点心馅料、半成品点心，应在冷柜内存放，并在规定存放期内使用。 7. 备餐及供餐卫生要求 7.1 操作前应清洗、消毒手部，操作时应符合卫生要求。 7.2 操作人员应认真检查待供应食品，发现有感官性状异常的，不得供应。 7.3 操作时要避免食品受到污染。 7.4 菜肴分派、整理的用具应经过消毒。 8. 餐用具卫生要求 8.1 餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗，保持洁净。 8.2 接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净并消毒。应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。 8.3 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。（四）供餐时间、方式及膳食服务 1. 保证每天为服务对象提供早、中、晚三次营养餐及因甲方工作所需的接待餐。 2. 就餐时间如下：早餐 07∶20-08∶10；午餐 11∶00-12∶30；晚餐 17∶20-18∶00。同时，须承担紧急状况时 24 小时应急餐饮的保障服务以及接待工作餐。 3. 就餐方式：配送套餐、自选餐、围餐。自选餐：员工到员工餐厅就餐、刷卡消费；长者或患者可选广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制49 择到长者餐厅就餐，刷卡消费；配送套餐：订餐的长者或患者和儿童，配送套餐到楼区或病房；围餐：长者家属探访、单位接待等。（1）零点自选餐 A、每天早餐提供不低于 6 款菜式供就餐者自由选择， B、中、晚餐提供不低于 8 款菜式供就餐者自由选择，每餐有汤水供应。 C、兼顾病患老人所有菜式全部按照餐标的标准按比例搭配。 D、对因病或特殊需求服务对象应提供营养流质餐。 E、每周有两次水果或糖水配餐。 F、传统节日需加菜。（2）送餐套餐 A、按三菜一汤的标准送餐，一主荤一半荤一青菜一例汤。 B、兼顾病患长者和儿童的饮食特点，按照餐标的标准按比例搭配。 C、特殊人员饮食，单独做。 D、对因病或特殊需求服务对象应提供营养流质餐。 E、每周有两次水果或糖水配餐。 F、传统节日需加菜。 G、应在每周三下班前将下一周的菜谱定好，交由甲方后勤修改审定，统计各楼区订餐情况后，按菜谱订购配送菜单。（五）人员配置及工作时间说明 1. 人员配置：序号部门岗位拟人员配置 1 项目经理餐饮服务主管 1 2 厨房厨师 4 3 点心师 5 4 厨工 9 5 楼面接待传递及清洁 4 6 仓管兼文员后勤办公 1 7 厨工送餐员 2 7 个岗位，合计：26 费用：按 5300 元/人/月，工作人员 26 人，合共约 165.36 万元/年。备注：以上项目经理或厨房部门人员中必须至少一人持《营养师》职业资格证，至少一人持有《高级食品安全管理员》资格证书 2. 总体要求：广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制50 2.1 岗位设置不少于 7 个，配置服务人员为 26 人，如服务人员数如超过 26 人，则须由乙方自行负责。岗位安排和人员设置必须征得甲方同意后，方可实施，否则甲方有权扣除人员服务费。 2.2 甲方对岗位设置和管理工作具有直接指挥权和审定权。岗位设置、人员分派和管理工作的安排必须征得甲方同意后实施。乙方也可结合甲方的现状，向甲方提供合理的管理方式方案。 2.3 乙方所提供的服务人员应服从甲方、乙方的双重管理。应认真履行岗位职责，遵守甲方的规章制度，服从甲方根据工作需要做出的统一安排调配。如遇紧急突发事件发生，必须积极作为，妥善处置。甲方有权对乙方所提供的服务人员的工作进行检查、督促、考核，对不称职的工作人员提出批评、教育及经济处罚；对屡教不改者，甲方有权随时提出更换人员，乙方应予以配合并立即更换人员。 2.4 乙方必须根据国家和广东省的相关法规实施管理，并自备工作服、清洁洗涤用品及用具、对讲机、电筒、值班登记本等用具用品。 2.5 乙方制定各岗位职责及应急预案流程，经甲方审查同意后实施。 2.6 乙方应建立完善的管理制度。包括队伍管理制度、食品安全工作制度、卫生检查制度、交接班制度、奖惩制度、会议制度及各岗位相应职责等等。各项制度须经甲方审查同意后实施。 3. 员工资质要求： 3.1 项目经理：高中或职高以上学历，身体健康无传染病，有三年或以上同类项目（餐饮）管理经验，能胜任本项目管理，并得到甲方认可，须持有《高级食品安全管理员》资格证书 3.2 厨师、点心师：具有初中或以上学历，年龄 50 岁以下，五官端正，身体健康（上岗前要进行体检），无传染病；具有相应的职业资格证书，持有效期三个月以上的健康证及具有第二代居民身份证或有效证明；遵纪守法，职业道德良好，无违法、犯罪记录。 3.3 厨工：具有小学或以上学历，年龄 60 岁以下，五官端正，身体健康（上岗前要进行体检），无肢体残疾，无传染病；持有效期三个月以上的健康证及具有第二代居民身份证或有效证明；遵纪守法，职业道德良好，无违法、犯罪记录。 4. 员工仪容仪表标准 4.1 上班前梳理头发、长发应盘起，流海不得超过眼眉；上班前确保鞋子干净无污物，不得穿拖鞋上班。 4.2 进入厨房必须洗干净双手并穿戴好工作服、口罩、帽子等。 4.3 按规定时间更换制服，工作服保持干净洁净、无异味；制服不可破损，穿戴整齐。 4.4 按规定修剪指甲，每天更换衣服、袜子。 5. 人员变动要求凡是乙方发生人员变动，必须到甲方相应的分管院长及分管部门后勤部审核后，才能实施变动。 6. 工作时间 6.1 上班时间根据早餐、午餐、晚餐实际情况进行轮班，确保在院人员三餐餐饮服务的正常供给。（六）服务质量监控：监督管理、考核奖罚办法 1. 乙方必须在进驻三个月内使服务质量满意度（含很满意、满意、基本满意）达到 80%以上（即不满意率在 20％以下），如果三个月未达到上述满意度要求（80%以上），扣除履约保证金 30%，六个月未达到上述满意度要求，甲方有权终止合同。乙方承诺提供良好的服务，保证服务对象综合满意度在广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制51 80—85%以上，并努力逐步提高其满意度。 2. 乙方在设备、用具及场地等条件允许的前提下，应尽量增加饭菜的花式品种。要求一周内保证每天不可以有重复的菜色，下一周的菜色保证与上一周的有至少一半的菜色不得相同。并确保供应的饭、汤、菜的食用温度。 3. 采取总分 100 分记分制。由采购方员工、服务对象及家属的反馈、调查和甲方监管小组检查，三方面进行考核。 4. 按照《餐饮服务质量考核细则》考核，福利院监管小组每月对各项服务和公司管理进行一次全面检查、考评，检查结果与当月服务费用挂钩。 5. 对每次检查、抽查查出的问题，乙方均应在甲方主管部门发出的书面整改（或口头）意见规定的期限内，完成整改工作。乙方有义务为院方提供保质保量、优质快捷的服务，广泛搜集并整理就餐人员的建议和意见，尽量满足大多数就餐者的口味、品种。对于就餐人员的投诉和批评，应虚心听取，迅速做出改正。 ①食物在加工过程中，发现有蟑螂、苍蝇、老鼠屎等卫生问题，每次罚款人民币 500 元，并责令限期整改。如一个月内连续出现三次，将加倍罚款，并予以通报批评。 ②食物中有不可食用之异物如：石子、钢丝、头发等，每次罚款人民币 100 元,并责令限期整改，如一个月内连续出现三次，予以通报批评。 ③餐具碗碟的清洗和消毒。（1）所有餐具的清洗和消毒必须专人负责，并做好消毒登记。（2）食具清洗必须做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。（3）清洗完的食具必须无污垢、无油渍、无残渣。（4）消毒后食具应该无水、干爽、无油迹、无污迹、无异味。以上各点，甲方将随时抽查。如有三项不合格，甲方有权向乙方罚款人民币 100 元，直到彻底改善为止。同时因餐具清洁不够而引起的食物中毒事件，乙方将负全责。 6. 乙方需派出专门的项目负责人，主动与甲方沟通联络及处理相关事务，定时征求意见并改进工作。项目负责人要 24 小时保持手机在开机状态，保证通讯畅通，每月向甲方汇报工作情况，特殊情况或紧急情况即时汇报。如更换项目负责人应征得甲方主管部门同意。 7. 乙方必须保证派驻甲方人员队伍的稳定性，如有调离或离职，必须提前至少 7 天书面通知甲方主管部门并得到批准。 8. 乙方每周一上午 10 点前，将本周《岗位工作（值班）人员安排表》交甲方以备查核。每月月底，必须把员工培训记录等资料交甲方存档。 9. 对管理不善，导致食品卫生安全事件或其它事件发生，影响福利院正常工作和声誉的，扣罚当月服务费 1%-5%，严重事件要承担由此导致一切后果。 10. 乙方员工出现违法、违纪、违规行为，所造成的一切后果及损失，由乙方承担，后果严重的甲方有权解除合同，并追究相关法律责任。 11. 发现员工盗取食堂物品和原材料或破坏设施设备等，一经发现除按考评细则扣分外，每次扣罚当月广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制52 服务费 1000 元/次，并交公安机关处置。 12. 发现员工违反甲方管理规定或发生影响甲方声誉形象的投诉或网络舆情，经调查属实的，每次扣除当月服务费 1000 元/次。 13. 乙方服务需达到《餐饮服务质量考核细则》要求，甲方每月对服务质量进行考核评分，分值低于 90 分，扣乙方服务费 1000 元服务费；分值低于 80 分，扣乙方服务费 3000 元；连续两次分值低于 80 分，第二次扣乙方服务费 10000 元；分值低于 70 分，或连续三次分值低于 80 分，甲方有权终止合同。 14. 乙方员工私自携带甲方的物品（包括普通废品）离开福利院按物品原价 10 倍扣罚公司当月服务费。 15. 乙方员工发生如下违反甲方规定行为扣罚相应服务费。 16.1 如果发现乙方员工，在工作时间内，出现脱岗、打瞌睡、玩手机、赌博等其他违纪现象，扣 50 元 /次。 16.2 不按要求穿戴工衣、帽子、手套、口罩等；在院内吵架；服务态度投诉属实等；扣 50 元/次。严重者，甲方有权要求乙方辞退违规员工。 16.3 乙方员工如发现监守自盗，按财产损失价值等价赔偿，经公安机关调查属实，违法员工交公安机关处理。如因乙方工作不力，发生火灾、交通、刑事等事故按事故责任进行赔偿，必要时依法追究刑事责任。甲方有权扣罚乙方，因对员工普法教育及日常管理不到位，扣 500 元/次。 17. 医务协助及食品安全责任 17.1 如发生食物中毒等需要医疗急救的情况，乙方应尽快采取相应措施。甲方将予以协助提供急救措施，并及时将需要服务人员送往就近医疗机构救治。 17.2 食品安全责任：乙方需实施留餐备查制度，并配合甲方做好原材料验收工作，以保证合格原材料的入库和使用；如果属于加工过程出现的食品安全问题，责任由乙方负责并承担一切费用。 18. 附《餐饮服务质量考核细则》、《福利院职工（长者）餐饮满意度调查表》如下：广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制53 餐饮服务质量考核细则(100 分) 服务质量标准分值监管考评标准扣分原因扣分 (一)员工要求 10 分 1.男员工不留长发，上班前梳理头发、长发应盘起，不得穿拖鞋上班。一人一次不符合扣 0.5 分；扣完为止。 2.进入厨房前必须洗干净双手并穿戴好工作服、口罩、帽子等，工作期间不得佩戴多余饰物。 3.按规定时间更换制服，工作服应穿戴整齐，保持干净整洁、无异味，不可破损。 4.保持手部卫生，勤剪指甲，每天更换袜子。 5.文明用语、礼貌服务，不得大声喧哗吵闹，不与福利院员工或服务对象发生争吵。（二）劳动纪律 10 分一人一次不符合扣 0.5 分，扣完为止。 1.严格按照《食品安全法》开展生产经营。 2.按时上岗，不迟到、不早退、不串岗、不脱岗，不在上班时间干私事。 3.不得出现脱岗、打瞌睡、玩手机等现象。 4.不得偷吃菜品、不得私带食品外出。 (三)食品安全卫生 20 分 1-3 点每次不符合扣 3 分；4点每次不符合扣 10 分，扣完为止。 1. 每日对来料菜品进行留样记录；制作好的膳食需要留样 48 小时以上。 2. 食具清洗必须做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。所有餐具的清洗和消毒必须专人负责，并做好消毒登记。 3. 食物在加工过程中，生熟刀具要分开使用、存放。 4. 食物中发现有蟑螂、苍蝇、老鼠屎等卫生问题或不可食用之异物如：石子、钢丝、头发等。 (四)环境卫生 20 分每项每次不符合扣 1 分，扣完为止。 1.厨房干净整洁，摆放整齐，不得有脏乱差现象； 2.厨具使用后应洗干净，摆放整齐，炉灶保持干净，无油污；广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制54 3.原材料摆放合理，生品和熟品分开摆放；半成品加盖保鲜； 4.备餐间物品整洁，无杂物；冰箱物品摆放整齐，无杂物； 5.垃圾分类，投放正确，无混投、无乱投；（五）膳食质量 30 分每项每次不符合扣 1 分，扣完为止。 1.提供个性化膳食定制服务，食品符合服务对象个体需求并符合每餐膳食营养标准； 2.分量大小符合日常标准，不得偷工减料，不得以次充好； 3.菜品的款式和质量应严格按照菜谱执行，不得擅自更改； 4.按照规定的时间送餐，保证饭菜的温度； 5.耐心听取长者等服务对象的意见，不断改进膳食服务质量。（六）学习和培训 10 分每项每次不符合扣 1 分，扣完为止。 1.每月开展一次食品安全相关培训，配合院方组织长者膳食会，收集意见，不断提升膳食质量； 2.每月应对厨房部员工进行技能考核，研究新菜式。合计 100 分最后得分：注明：每条不合格项按相对应规定扣乙方分值，甲方按每扣 1分值扣除乙方 10 元，从应支付的服务费中直接扣除。乙方服务需达到《餐饮服务质量考核细则》要求，福利院每月对服务质量进行考核评分，分值低于 90 分，扣乙方服务费 1000 元服务费；分值低于 80 分，扣乙方服务费 3000 元；连续两次分值低于 80 分，第二次扣乙方服务费 10000 元；分值低于 70 分，或连续三次分值低于 80 分，甲方有权终止合同。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制55 福利院职工（长者）餐饮服务满意度调查表填写时间：调查地点：调查人员类别：□职工 □长者 □其他（家属等）为了提高我院餐饮服务水平，为服务对象提供更优质的餐饮膳食服务，恳请您利用几分钟时间填写这份问卷调查，以提供我们改进的方向。谢谢您的合作与支持。请您在认为合适的选项后的□内打“√”。 1 对餐饮人员的整体精神面貌，服务态度非常满意 □ 较满意 □ 一般 □ 不满意 □ 2 对餐饮人员的仪容、仪表、工作服穿着非常满意 □ 较满意 □ 一般 □ 不满意 □ 3 是否按时送餐，派餐分量是否够吃非常满意 □ 较满意 □ 一般 □ 不满意 □ 4 膳食的质量、款式符合口味非常满意 □ 较满意 □ 一般 □ 不满意 □ 5 对餐具、餐厅的卫生状况非常满意 □ 较满意 □ 一般 □ 不满意 □ 6 对菜品的口味、质地、色泽、口感非常满意 □ 较满意 □ 一般 □ 不满意 □ 7 在我院餐饮膳食方面，您认为需要改进的地方或建议： 8 其他：三、支付方式： 1. 付款方式：乙方每月 5 日（如遇节假日往后顺延）提交上月提供服务于本项目所有员工的收入清单（银行支付的提交清单，支付现金提交签收表）、本项目员工购买社保凭证给甲方。甲方依据上月各项服务满意度及工作检查考评记录、实际在岗人数等资料核定服务费用，经双方签名确认后，乙方开具正式发票，由甲方在每月 20 日前通过银行划账至乙方账户，支付上月的管理服务费。如乙方不能提供上月购买社保服务人员账单，甲方有权扣回服务费中的购买社保费用。四、履约保证金： 1. 履约保证金：签订合同前，乙方交付人民币 10 万元履约保证金给甲方。合同结束时，如无任何处罚金额 30 天内无息全额返还。如有违反合同内容要求，给予处罚，甲方有权先在履约保证金中扣除，乙方须在 30 天内补足履约保证金；如有违规事件多次发生，甲方有权在第二年度提高履约保证金至人民币 15 万元。五、合同组成详细价格、服务细则及其它有关合同的特定信息由合同附件说明。所有附件及本项目的招投标文件、会议纪要、协议等均为本合同不可分割之一部分。六、双方的权利和义务 1. 甲方的权利和义务 1.1 甲方有权随时检查乙方的服务履行情况，并向乙方提出修改。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制56 1.2 当发生服务违约时，则甲方有权要求乙方赔偿。 1.3 在乙方提供服务时，如对甲方的设备造成了损坏，甲方有权要求乙方赔偿。 1.4 甲方应按合同规定向乙方支付服务费用。 2. 乙方的权利和义务 2.1 乙方应按招标文件的要求、投标文件的承诺和和本合同维护细则要求执行进行服务，发生任何服务的变更均须向甲方提出交书面报审报告。 2.2 乙方有权要求甲方按时支付服务费用。如甲方不按时支付乙方有权要求甲方支付滞纳金。 2.3 乙方在提供服务时如损坏了甲方的设备，乙方应照价赔偿或更换同等设备。若因设备的损坏而引起其它损失的，乙方应作出合理赔偿（以甲乙双方协商或行政仲裁的结果赔偿）。七、合同转让与分包本合同乙方在任何情况下都不得转让其应履行的合同义务。八、合同终止如果一方严重违反合同，并在收到对方违约通知书后在 30 天内仍未能改正违约的，另一方可立即终止本合同。九、不可抗力 1. 不可抗力指战争、严重火灾、洪水、台风、地震等或其它双方认定的不可抗力事件。 2. 签约双方中任何一方由于不可抗力影响合同执行时，发生不可抗力一方应尽快将事故通知另一方。在此情况下，乙方仍然有责任采取必要的措施加速供货，双方应通过友好协商尽快解决本合同的执行问题。十、法律诉讼签约双方在履约中发生争执和分歧，双方应通过友好协商解决，若经协商不能达成协议时，则由合同签订地或甲方所在地人民法院提起诉讼。受理期间，双方应继续执行合同其余部分。十一、合同生效本合同由双方法定代表人或委托代理人签字盖章后立即生效，具有同等法律效力，服务期由年月日至年月日，合同有效期随服务期结束而自然终止。本合同正本四份，具有同等法律效力，甲、乙双方各执一份，财政部门一份，采购代理机构一份。合同自签字之日起即时生效。十二、其它 1. 本合同未尽事宜，双方签订补充合同。签订补充合同与本合同具有同等法律效力。 2. 本项目招标文件及澄清文件，乙方的投标文件和各种书面承诺均作为本合同的附件，具有同等的法律效力。甲方（盖章）：乙方（盖章）：广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制57 广州市番禺区社会福利院签约代表：签约代表：地址：地址：电话：电话：传真：传真：签约日期：20 年月日签约日期：20 年月日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制58 第六部分投标文件参考格式广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制59 投标文件封面格式投标文件第册（正本/副本）项目名称：广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 投标单位：地址：联系人：联系电话：日期： 20 年月日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制60 附件 1 详细评审索引目录表（注：投标文件编制要求请见投标人须知 18.1）附件 1-1 投标文件第一册目录表文件类型序号文件名称提交情况页码范围备注有无投标人应提交的资格性资料（加盖投标人公章）（资格性资料不齐的将导致投标无效） 1 提供在中华人民共和国境内有效的执照（或证书）副本、组织机构代码证、税务登记证（国税、地税）复印件或三证合一证明文件复印件证明，投标人需提供完整的最新股东信息（若有）。分公司投标的，必须提供总公司的营业执照副本复印件及总公司针对本项目投标的授权书原件；如投标人为自然人的需提供自然人身份证明 2 资格文件声明函（附件 6） 3 提供体现 2020 年或 2021 年财务状况的证明文件或银行出具的资信证明或专业担保机构出具的政府采购投标担保函 4 提供 2020 年或 2021 年任意一个月依法缴纳税收的相关证明材料，如依法免税的，应提供相应文件证明其依法免税 5 提供 2020 年或 2021 年任意一个月依法缴纳社会保险的证明复印件，如依法不需要缴纳社会保障资金的，应提供相应文件证明其依法不需要缴纳社会保障资金； 6 （1）本项目专门面向中小企业采购。（1.1）投标人必须符合《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库 ﹝2020﹞46 号）所规定的情形（服务由中小企业承接，即提供服务的人员为中小企业依照《中华人民共和国劳动合同法》订立劳动合同的从业人员）。若投标人为中小企业的，提供《中小企业声明函》原件；若投标人除中小企业外，出现符合其他视同中小企业情形的，须提供《中小企业声明函》原件及视同中小企业情形的相关证明原件：（1.2）根据有关政策，视同为中小企业其他情形：（1.2.1）若投标人为符合《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141 号）的规定残疾人福利广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制61 性单位，提供《残疾人福利性单位声明函》原件，则视同小型、微型企业，享受促进中小企业发展的政府采购政策。（1.2.2）若投标人为符合《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库[2014]68 号）的规定监狱企业，提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件，则视同小型、微型企业，享受促进中小企业发展的政府采购政策。（1.2.3）符合中小企业划分标准的个体工商户，在政府采购活动中视同中小企业。 7 具有有效的《食品经营许可证》。 8 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力的相关证明材料【详见《资格文件声明函》（附件 6）】 9 投标人参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录的书面声明【详见《资格文件声明函》（附件 6）】 10 投标人必须符合法律、行政法规规定的其他条件的书面声明【详见《资格文件声明函》（附件 6）】广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制62 附件 1-2 投标文件第二册目录表文件类型序号文件名称提交情况页码范围备注有无投标人应提交的基本资料 1 投标人情况说明（附件 3） 2 投标人简介（可选）投标人应提交的符合性资料（加盖投标人公章） 3 投标函（附件 2） 4 法定代表人/负责人证明书（附件 4） 5 法定代表人授权委托书（附件 5） 6 实质性条款（“★”项）响应表及证明文件（附件 8）投标人应提交的商务和服务文件（对应商务和服务评分表）（加盖投标人公章） 7 合同条款响应一览表（附件 7） 8 项目人员配备情况（附件 12） 9 同类项目业绩（附件 11） 10 用户评价 11 投标人认证情况 12 投标人管理情况 13 采购项目内容响应表（附件 9） 14 整体服务方案（附件 10） 15 服务团队 16 菜谱评价 17 突发事件处理方案 18 卫生管理方案 19 投标人关于本项目其他管理制度 20 投标人认为有需要提供的其它资料。投标报价 21 开标一览表（附件 13） 22 投标明细报价表（附件 14） 23 中小企业声明函（中小微企业适用，不符合的无需提供）（附件 16） 24 残疾人福利性单位声明函（残疾人福利性单位适用，不符合的无需提供）（附件 17）其他资料 25 中标服务费承诺书（附件 15）广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制63 附件 2 投标函致：广州中经招标有限公司我方确认收到贵方提供的招标编号为 GZZJ-ZG-2021603的广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标文件的全部内容，我方完全明白招标文件的所有条款要求，决定投标本项目，据此我方承诺如下： 1. 本投标文件的投标有效期应不低于 90 天，如中标，有效期将延至合同终止日为止。 2. 我方同意提供采购代理机构与评标委员会要求的有关投标的一切数据或资料。 3. 我们理解采购人或者采购代理机构与评标委员会并无义务必须接受最低报价的投标或其它任何投标，完全理解采购代理机构拒绝迟到的任何投标和最低投标报价不是被授予中标的唯一条件。 4. 如果我们未对招标文件全部要求作出实质性响应，则完全同意并接受按无效投标处理。 5. 我方在参与投标前已仔细研究了招标文件的所有内容，包括澄清修改文件（如果有的话）和所有相关资料，我方完全明白并认为此招标文件没有倾向性，也没有存在排斥潜在投标人的内容，我方同意招标文件的相关条款，放弃对招标文件提出误解和质疑的一切权利。 6. 我们证明提交的一切文件，无论是原件还是复印件均为准确、真实、有效、完整的，绝无任何虚假、伪造或者夸大。我们在此郑重承诺：在本次招标采购活动中，如有违法、违规、弄虚作假行为，所造成的损失、不良后果及法律责任，一律由我公司（企业）承担。 7. 如果我们提供的声明或承诺不真实，则完全同意认定为我司提供虚假材料，并同意作相应处理。 8. 我们承诺从本项目投标截止时间起，本投标始终有效且不予撤销已递交的投标文件。 9. 我方保证，采购人在中华人民共和国境内使用我方投标货物、资料、技术、服务或其任何一部分时，享有不受限制的无偿使用权，如有第三方向采购人提出侵犯其专利权、商标权或其它知识产权的主张，该责任由我方承担。我方的投标报价已包含所有应向所有权人支付的专利权、商标权或其它知识产权的一切相关费用。 10.与本投标有关的一切正式往来信函请寄：地址：邮政编码：电话：传真：投标人名称（公章）：投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字（或签字章）：日期：备注:本投标函内容不得擅自删改。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制64 附件 3 投标人基本情况说明一、公司基本情况 1. 公司名称：电话号码： 2. 地址：传真： 3. 注册资金：经济性质： 4. 公司开户银行名称及账号： 5. 营业注册执照号（统一社会信息用代码）： 6. 公司简介文字描述：发展历程、经营规模及服务理念、技术力量、财务状况、管理水平等方面进行阐述。图片描述：经营场所及服务流程等。二、投标人获得国家有关部门颁发的资质证书名称发证单位证书等级证书有效期三、主要股东或出资人信息序号名称（姓名）统一社会信息用代码（身份证号）出资额（人民币万元）出资方式占全部股份比例 1 2 … 四、本单位（请填写：属于、不属于）残疾人福利性单位。备注： 1. 主要股东或出资人为法人的，填写法人全称及统一社会信息用代码（尚未办理三证合一的填写组织机构代码）；为自然人的，填写自然人姓名和身份证号。 2. 出资方式填写：货币、实物、工艺产权和非专利技术、土地使用权等。 3. 投标单位应按照占全部股份比例从大到小依次逐个股东填写，股东数量多于 10 个的，填写前 10 名，不足 10 个全部填写。同时投标人需打印“国家企业信用信息公示系统”网页查询的信息并加盖投标人单位公章。兹证明上述声明是真实、正确的，并提供了全部能提供的资料和数据，我们同意遵照贵方要求出示有关证明文件。投标人名称（签章）：日期：年月日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制65 附件 4 法定代表人/负责人证明书法定代表人/负责人证明书致：广州中经招标有限公司： ___________同志，现任我单位职务，为法定代表人，特此证明。有效日期与本公司投标文件中标注的投标有效期相同，签发日期：年月日附：营业执照（注册号）：经济性质：主营（产）：兼营（产）：投标人名称（盖公章）：地址：日期：年月日法定代表人身份证复印件贴于此处 (为避免废标，请投标人务必提供本人身份证复印件) 广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制66 附件 5 法定代表人/负责人授权书法定代表人/负责人授权书致：广州中经招标有限公司：兹授权（委托代理人姓名）为我方委托代理人，其权限是：办理广州中经招标有限公司的“广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目”【招标编号: GZZJ-ZG-2021603】的投标事宜。本授权书有效期与本公司投标文件中标注的投标有效期相同，自法定代表人签字之日起生效。附：代理人性别：年龄：职务：身份证号码：（营业执照等）注册号码：法定代表人（负责人）：（签字或盖私章）委托代理人：（签字或盖私章）授权单位（单位公章）：二〇年月日（备注：投标签字代表为法定代表人，则本表不需提交）被授权人身份证复印件贴于此处 (为避免废标，请投标人务必提供本人身份证复印件) 广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制67 附件 6 资格文件声明函资格文件声明函致：广州中经招标有限公司关于贵方采购项目名称：广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目【招标编号： GZZJ-ZG-2021603】投标邀请，本人愿意参加投标响应，并声明：一、本公司（企业）具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件：（一）具有独立承担民事责任的能力；（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（三）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（四）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（五）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（六）法律、行政法规规定的其他条件。本公司（企业）的单位负责人与所参投的本采购项目包组的其他投标人的单位负责人不为同一人且与其他投标人之间不存在直接控股、管理关系。根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》的规定，本公司（企业）如为本采购项目包组提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目包组的其他采购活动。否则，由此所造成的损失、不良后果及法律责任，一律由我公司（企业）承担。本公司（企业）承诺在本次招标采购活动中，如有违法、违规、弄虚作假行为，所造成的损失、不良后果及法律责任，一律由我公司（企业）承担。特此声明！备注： 1)本声明函必须提供且内容不得擅自删改，否则视为无效投标。 2)本声明函如有虚假或与事实不符的，作无效投标处理。投标人名称（签章）：日期：年月日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制68 附件 7 合同响应一览表合同响应一览表项目名称：广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号： GZZJ-ZG-2021603 序号合同条款条目完全响应有偏离偏离简述 1 合同项目内容 2 服务标准 …… …… 备注：对合同条款的响应情况投标人名称（签章）：日期：年月日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制69 附件 8 实质性条款（“★”项）响应表实质性条款（“★”项）响应表序号实质性条款（“★”项）要求是否响应偏离说明 1 2 3 4 5 …… …… 备注： 1. 对于上述要求，如投标人完全响应，则请在“是否响应”栏内打“√”，对空白或打“×”视为偏离，请在“偏离说明”栏内扼要说明偏离情况。 2. 打“★”项为不可负偏离(劣于)的重要项。 3. 当招标文件中未设置“★”项条款时，应在此表中直接填写：“本项目未设置“★”项条款”。投标人名称（签章）：日期：年月日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制70 附件 9 采购项目内容响应表采购项目内容响应表 [说明]：投标人应对照招标文件中第二部分《采购项目内容》的条款的内容逐条响应。序号采购项目内容条款投标响应描述 (投标人应按实际情况填写如需提供证明文件，请附在表后) 响应情况（正偏离/完全响应/ 负偏离）所在投标文件页码备注：按招标文件规定附相关有效的证明资料。投标人名称（签章）：日期：年月日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制71 附件 10 服务方案服务方案（格式自定）投标人名称（签章）：日期：年月日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制72 附件 11 同类项目业绩情况一览表同类项目业绩情况一览表项目名称：广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号： GZZJ-ZG-2021603 序号业主名称项目内容签约日期合同总价项目负责人及电话备注：提供同类项目经验（按采购项目内容或评分表要求为准提供有效的证明文件）。投标人名称（签章）：日期：年月日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制73 附件 12 项目人员配置情况表项目人员配置情况表项目名称：广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号： GZZJ-ZG-2021603 姓名现职务曾主持/参与的同类项目经历职称专业经验年限联系电话备注：提供相关的学历证明及项目资格职称等相关证件复印件。投标人名称（签章）：日期：年月日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制74 附件 13 开标一览表开标一览表 (价格货币：人民币/元) 项目名称：广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号： GZZJ-ZG-2021603 投标价格货币：人民币/元项目内容服务期投标总价餐饮业务购买服务 2 年（合同一年一签）备注： 1. 报价要求投标货币为人民币报价，报价应包括：人工费、管理费用、相关用具的使用费用、各项税费及合同实施过程中不可预见费等完成本招标内容所需的一切费用。 2. 此表除装订于投标文件中外，还应将此表复印一份置于开标信封中。投标人名称（签章）：日期：年月日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制75 附件 14 投标明细报价表（格式自定）项目名称：广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 备注： 1. 投标人需在电子文档里放入该表的 excel 格式文件。投标人名称（签章）：日期：年月日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制76 附件 15 中标服务费承诺书中标服务费承诺书广州中经招标有限公司: 本公司 (投标人名称) 在参加广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目(招标编号：GZZJ-ZG-2021603)的招标中如获中标，我公司保证按照招标文件的规定缴纳“中标服务费”。如采用电汇或银行转账，我公司将同时递交中标服务费缴费凭证复印件。如我公司违反上款承诺,愿承担由此引起的一切法律责任。特此承诺! 投标人名称（签章）：日期：年月日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制77 附件 16 中小企业声明函（中小微企业适用，不符合的无需提供）中小企业声明函本公司（联合体）郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46 号）的规定，本公司（联合体）参加（单位名称）的（项目名称）采购活动，服务全部由符合政策要求的中小企业承接。相关企业（含联合体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下： 1.（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）行业；承接企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元 1 ，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； 2.（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）行业；承接企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）；本公司对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。 …… 以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同一人的情形。本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。投标人（单位公章）：日期：20 年月日请投标人认真阅读如下内容：根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46 号）的规定，中标、成交供应商享受本办法规定的中小企业扶持政策的，采购人、采购代理机构应当随中标、成交结果公开中标、成交供应商的《中小企业声明函》。 1 从业人员、营业收入、资产总额填报上一年度数据，无上一年度数据的新成立企业可不填报。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制78 附件 17 残疾人福利性单位声明函（残疾人福利性单位适用，不符合的无需提供）残疾人福利性单位声明函本单位郑重声明，根据《财政部、民政部、中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141 号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目（项目编号：GZZJ-ZG-2021603）采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。本单位对上述声明的真实性负责。如若中标（成交），我司同意在中标（成交）公告内公示我司的《残疾人福利性单位声明函》，接受社会监督。如有虚假，我司将依法承担相应责任。投标人（单位公章）：日期：20 年月日请投标人认真阅读如下内容：注：根据《财政部、民政部、中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）的规定的划分标准，享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位应当同时满足以下条件： 1) 安置的残疾人占本单位在职职工人数的比例不低于25%（含25%），并且安置的残疾人人数不少于10 人（含10人）； 2) 依法与安置的每位残疾人签订了一年以上（含一年）的劳动合同或服务协议； 3) 为安置的每位残疾人按月足额缴纳了基本养老保险、基本医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等社会保险费； 4) 通过银行等金融机构向安置的每位残疾人，按月支付了不低于单位所在区县适用的经省级人民政府批准的月最低工资标准的工资； 5) 提供本单位制造的货物、承担的工程或者服务（以下简称产品），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。 6) 前款所称残疾人是指法定劳动年龄内，持有《中华人民共和国残疾人证》或者《中华人民共和国残疾军人证（1至8级）》的自然人，包括具有劳动条件和劳动意愿的精神残疾人。在职职工人数是指与残疾人福利性单位建立劳动关系并依法签订劳动合同或者服务协议的雇员人数。广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制79 附件 18 评审现场原件备查证明材料汇总表（若招标文件未要求的，可不交此表格）项目名称：广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目项目编号：GZZJ-ZG-2021603 序号投标人提交的评审资料原件的名称数量右侧内容由招标代理填写。核对情况退还时间 1 2 .... 注： 1. 请投标人根据招标文件的原件提交要求顺序填写上表，并将原件按该顺序依次排列。递交原件时提供此汇总表，以便于双方交接。若该表内容与实际提交的资料原件有重大出入的，评标委员会有权视其为虚假应标。 2. 以上原件应按规定时间递交，评标结束后退回。 ----------------------------------------------------------------------------------------- 投标人名称（签章）：递交人：日期：年月日广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制80 其他附件：询问函、质疑函格式说明：本部分格式为投标人提交询问函、质疑函时使用，不属于投标文件格式的组成部分。询问函格式询问函一、询问供应商基本信息询问供应商：地址：邮编：联系人：联系电话：授权代表：联系电话：地址：邮编：二、询问项目基本情况询问项目的名称：询问项目的编号：包组号：采购人名称：采购文件获取日期：三、询问事项具体内容询问事项 1：说明疑问或无法理解原因：建议：询问事项 2： …… 签字(签章)：公章：日期：广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标编号：GZZJ-ZG-2021603 广州中经招标有限公司编制81 质疑函格式质疑函一、质疑供应商基本信息质疑供应商：地址：邮编：联系人：联系电话：授权代表：联系电话：地址：电子邮箱：二、质疑项目基本情况质疑项目的名称：质疑项目的编号：包号：采购人名称：采购文件获取日期：三、质疑事项具体内容质疑事项 1：事实依据：法律依据：质疑事项 2 …… 四、与质疑事项相关的质疑请求请求：签字(签章)：公章：日期：第一部分投标邀请函第二部分采购项目内容第三部分投标人须知一、说明二、投标有效期三、招标文件四、投标文件的编制和数量五、投标文件的递交六、开标与评标及定标七、询问、质疑、投诉八、中标通知九、中标服务费十、合同的订立和履行十一、适用法律第四部分开标评标定标一、开标二、评标委员会的组成三、评标注意事项四、评标方法及标准五、商务、服务及价格评审第五部分拟签订的合同文本第六部分投标文件参考格式附件1 详细评审索引目录表附件2 投标函附件3 投标人基本情况说明附件4 法定代表人/负责人证明书附件5 法定代表人/负责人授权书附件6 资格文件声明函附件7 合同响应一览表附件8 实质性条款（“★”项）响应表附件9 采购项目内容响应表附件10 服务方案附件11 同类项目业绩情况一览表附件12 项目人员配置情况表附件13 开标一览表附件14 投标明细报价表（格式自定）附件15 中标服务费承诺书附件16 中小企业声明函（中小微企业适用，不符合的无需提供）附件17 残疾人福利性单位声明函（残疾人福利性单位适用，不符合的无需提供）附件18 评审现场原件备查证明材料汇总表（若招标文件未要求的，可不交此表格）

附件（5）

广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目招标公告合同附件.png

2021603 委托协议.pdf

招标公告附件-相关法规.rar

2021603 广州市番禺区社会福利院餐饮业务购买服务项目（定稿1109）.pdf

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