云浮市邓发纪念中学云浮市邓发纪念中学饭堂食材（蔬菜类、粮油面粉类）配送项目采购需求征求意见公告

云浮市邓发纪念中学食材配送招标公告

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广东-云浮

食材配送

教育单位

发布于 2021-11-09

招标详情

云浮市邓发纪念中学云浮市邓发纪念中学饭堂食材（蔬菜类、粮油面粉类）配送项目采购需求征求意见公告

发布机构：云浮市邓发纪念中学发布时间：2021-11-09 17:16:10

项目编号：GDXJ2021FCS3021

一、采购项目名称：

云浮市邓发纪念中学云浮市邓发纪念中学饭堂食材（蔬菜类、粮油面粉类）配送项目采购需求征求意见公告

二、采购品目名称：

C99 其他服务

三、本公告期限（不得少于5个工作日）自：

2021

年

月

09 17:16:10

日至

2021

年

月

16 23:59:59

日止

四、任何供应商、单位或者个人对本项目采购需求（征求意见稿）公告有异议的，可以自公告开始之日起至公告期满后5个工作日内将书面意见反馈给采购人、采购代理机构。

五、联系事项

（一）采购人：

云浮市邓发纪念中学

地址：

云浮市云城区河滨西路113号

联系人：

杨先生

联系电话：

0766-8986115

（二）采购代理机构：

广东晓君招标采购代理有限公司

地址：

云浮市云城区城中路110号三楼

联系人：

邓工

联系电话：

0766-8399669

发布人：

云浮市邓发纪念中学

您有开具电子保函的需求，可通过此链接跳转至金融服务中心办理

https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/zcdservice/zcd/guangdong/

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《用户需求》.pdf<

1、招标文件中，加“★”项是实质性响应要求。投标人要特别加以注意，必须对此回答并完全满足这些要求。否则若有一项“★”的指标未响应或不满足，将按无效投标处理。云浮市邓发纪念中学饭堂食材（蔬菜类、粮油面粉类）配送项目用户需求书一、合格报价人条件 1.报价人应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料： 1）具有独立承担民事责任的能力：在中华人民共和国境内注册的法人报价人必须是具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织，投标时提交有效的营业执照（或事业法人登记证等相关证明）副本复印件。 2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供 2021 年 03 月至今其中任意一个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料。如依法免税或不需要缴纳社会保障资金的，提供相应证明材料。 3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：供应商必须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供 2019 年、2020 年度经审计的财务报告或提供基本开户银行出具的资信证明；报价人为新注册的（成立时间不满一年的），提供其中任意一个月的财务状况报表复印件（提供资产负债表、利润表、现金流量表））。 4）履行合同所必须的设备和专业技术能力：按投标（响应）文件格式填报设备及专业技术能力情况。 5）参加采购活动前 3 年内，在经营活动中没有重大违法记录：提供书面声明，格式自拟。重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（较大数额罚款按照发出行政处罚决定书部门所在省级政府，或实行垂直领导的国务院有关行政主管部门制定的较大数额罚款标准，或罚款决定之前需要举行听证会的金额标准来认定） 6 ）信用记录：供应商未被列入 “ 信用中国 ” 网站 (www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以采购代理机构于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（ www.creditchina.gov.cn ）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。 7）供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件：单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（采购包）投标。为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与本项目投标。（按招标文件第五部分格式要求提供《投标人资格声明函》） 2.报价人具有有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》； 3.本项目不接受联合体投标,不允许转包和分包。备注：符合以上资格条件的供应商，请在招标文件规定时间内携法定代表人证明书（或授权委托书）到采购代理机构现场报名。供应商获取了报名资格并非意味着满足了合格、有效投标人的基本条件，一切均以评标委员会共同评定确认的结果为准，以上资料须放入投标文件中。二、采购项目说明及要求项目名称：云浮市邓发纪念中学饭堂食材（蔬菜类、粮油面粉类）配送项目预算金额：370 万元，其中包组 1 预算金额 150 万元，包组 2 预算金额 220 万元。（一）采购清单一览表包组号货物供应服务年限每日用餐人数项目规模 1 蔬菜、副食品、干货、调味品、蛋类、豆类制品（豆腐、豆腐干、腐竹）自签订合同生效之日起计算，为期一年约 3000（人/日） 150 万元 2 大米、食用油、粉、面类、面包、糕点类自签订合同生效之日起计算，为期一年约 3000（人/日） 220 万元（二）项目说明 1.供货服务对象：云浮市邓发纪念中学； 2.服务期限：自签订合同生效之日起计算，为期一年（按实计算，供货期满或供货金额达到预算金额，合同终止）。 3.本项目设 2 个包组，其中包组 1 中标人负责蔬菜、副食品、干货、调味品、蛋类、豆类制品（豆腐、豆腐干、腐竹）的供应，包组 2 中标人负责大米、食用油、粉、面类、面包、糕点类的供应。投标人可以选择个别包组或所有包组进行投标，但应对包组内所有内容进行投标，不允许只对包组内的部分内容进行投标，须按各包组内容进行报价。投标人可兼投兼中。评标顺序按照包组号顺序进行。（三）项目总体要求 1.根据省粤财采购【2021】6 号“广东省财政厅广东省农业农村厅广东省供销合作联社关于落实运用政府采购政策支持乡村产业振兴有关工作的通知”及云财采购“转发广东省财政厅广东省农业农村厅广东省供销合作联社关于落实运用政府采购政策支持乡村产业振兴有关工作的通知”文件精神，需按采购人上报云浮市财政预留份额（30%）通过“832 平台”账号采购农副产品及云浮市扶贫产品，落实国家相关采购要求。 2.实际供货数量以采购人每次提供的订单为准。 3.中标人不得将中标项目转让或分包给他人，否则采购人有权单方面终止合同,由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。 4.中标人在合同履行期间内保证对采购人的货物供应，若中标人反悔，不能履行合同或中标人的企业资质在服务期内发生变化不再符合要求的，采购人有权单方终止合同,由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。 5.中标人必须服从采购人的监督、管理。三、项目技术要求（服务内容和标准）包组 1 主要商品供货要求：（一）蔬菜类 1. 蔬菜的质量要求 1.1 从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度； 1.2 从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味； 1.3 从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常； 1.4 从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。 1.5 新鲜度 ①水量：充足、无过份萎蔫、皱皮。 ②色泽：正常、无变色、光泽、学亮鲜艳。 ③硬度：叶菜挺立，爪菜饱满、结实、无空心，根菜略硬。 1.6 机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。 1.7 病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。 1.8 形状：枝叶丰满、大小适中、曲线谐调。 1.9 成熟度：适中、无未熟过识、腐烂。 1.10 污染：无污染、残留农药、运输造成的污染。 1.11 包装：应完整、干净。 1.12 叶菜类：挺实、全味正、颜色好、无过多黄叶、腐烂叶与多泥根，水份充足、无萎蔫、不成熟现象。 1.13 瓜菜类：个大、成熟、新鲜、外皮无斑点、有新鲜绿秧、无软化、变质现象。 1.14 根菜类：挺实、无软化、腐烂、带泥过多、色泽正常、形状正常、无生芽现象。 1.15 供菜重量须达到采购人的供货需求重量。 2. 蔬菜供应的品种安排 2.1 配菜品种按采购人计划和要求的品种供应； 2.2 保证所提供的蔬菜种类的多样性和季节性，主菜品种由双方根据季节安排，但要确保每周有 3 个品种以上，每个品种不少于 2 次，6-9 月叶菜类不少于 30％，其余时间叶菜类不少于 50％。 2.3 属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调整相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。 3.包装要求：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。 4.标识要求：每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。 5.蔬菜卫生质量要求符合 GB/T 5009.38-2003 标准的蔬菜中农药最大残留限量，中标人供货时须提供农药残留检测报告，采购人可对蔬菜进行抽查，如发现不合格产品，采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次产品全部退货。（在退货过程中，对有碍公共卫生安全的食品（包括农药残留超标），应按国家有关规定处理或进行协议销毁，不退货给中标人。） 6.发现食品安全质量问题的处理：抽查发现有对危及人身安全的食品质量问题 (如产品中发现农药残留超标，腐败变质等)，采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次产品全部退货。若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分产品质量问题，须立即通知采购人伙食物资验收小组及中标人，将问题产品退货处理。（在退货过程中，对有碍公共卫生安全的食品（包括农药残留超标），应按国家有关规定处理或进行协议销毁，不退货给中标人。）（二）副食品 1.质量要求 1.1中标人所提供产品质量必须要符合食品卫生要求及行业标准要求，不得提供过期、伪劣、假冒、无证经营的食品。不得提供有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常等不合格的食品。所供产品必须有检验合格证明。 1.2如中标人所供产品经查实为质量问题产品或造成食物中毒，中标人应承担由此引起的所有经济及法律责任(如食物中毒人员医疗费、误工费、律师费、保全担保费等)。 2.包装要求食品包装必须符合国家规范。容器(框、箱、袋)必须清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。所提供的产品不得存放在有害、有毒的容器内。投标人必须考虑在运输、食用食品过程中由于包装材料可能引起的导致食品不合格等安全隐患。 3.标识要求中标人所提供产品的标识必须有符合现行《食品标识管理规定》。2018 年 10 月 1 日起，不得再提供使用“QS”及“XK”编号证书的原包装、标签和“QS”标志的食品，全面提供具有“SC” 编号证书标识的产品。（三）干货要求: 干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。（四）调味品要求：供应产品的质量要求：（1）产品包装要密封，无破损。标识说明完整详细包括：产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，要注明生产日期和保质期。（2）固态调味品无结块、异物，有纯正的香味和鲜美滋味。（3）酱油的颜色应呈红褐色、棕褐色、有光泽而发乌，不应有沉淀物或染物，有一股浓烈的酱香味，味道鲜美。（4）食醋应透明澄清，浓度适当，没有悬浮物、霉花浮膜。优质食醋要求为琥珀色或红褐色或红棕色，醋香浓郁，无其它异味，醋酸度虽高而无刺激感，酸味柔和，稍有甜味，不涩，无其它异味。（5）酱类产品包装标识完整和标明有氨基酸态氮含量高低，要有储存条件，无“胀包”现象。色泽应为红褐色或棕褐色，有光泽。香气浓郁，有酱香和酯香，无不良气味。鲜味醇厚，咸甜适口，无酸、苦、涩、焦糊等异味。黏稠适度，无外来杂质。（五）蛋类要求: 品类质量验收标准鸡蛋蛋壳清洁完整，灯光照射时，整个蛋壳微红色，蛋黄不见或略见其阴影，打开蛋后蛋黄鼓起，完整并带有韧性，蛋白澄清、透明稀调分明。咸蛋蛋壳完整，无裂纹，无破损，表面清洁。蛋白纯白，无半点，细嫩。蛋黄色泽红黄，蛋黄变圆且粘度增加。皮蛋外壳完整，无霉变，敲摇时无水响声。剖检时蛋体完整，蛋白呈青褐，棕褐或者棕黄色，呈半透明状。有弹性，一般有松花纹。蛋黄呈深浅不同的墨绿色或黄色，略带溏心或凝心。具有皮蛋应有的气味，无异味。 (六)豆类制品要求（豆腐、豆腐干、腐竹）名称色泽气味形态质地豆腐白色或乳白色有豆香持水性较好，刀切后不坍、不裂细腻、嫩滑、无涩味豆腐干（香干）淡黄色或黄色有豆香块型整齐，厚薄均匀密实、有韧性腐竹金黄色有豆香薄膜状稍有韧性产品符合相关标准：GB2761-2017《食品中真菌毒素限量》； GB2762-2017《食品中污染物限量》；GB2763-2021《食品中农药最大残留限量》；GB 5009.13-2017《食品安全国家标准食品中铜的测定》；备案有效的企业标准。企业生产其他豆制品所用的原辅材料、包装材料必须符合国家标准、行业标准及有关规定；不得使用变质或未去除有害物质的原料、辅料。原料大豆粕应符合 GB 14932-2016 《食品安全国家标准食品加工用粕类》。食品添加剂应当选用 GB2760-2014 中允许使用的品种，并应符合相应的国家标准或行业标准的规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品。包组 2 主要商品供货要求：（一）大米品质要求： 1.有“SC”标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，质量等级、产品标准号、产品合格证，质量符合大米国家标准（GB1354-2009）与国家粮食卫生标准（GB2715-2016）。 2.具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异等，符合国家粮食卫生标准。（二）食用油品质要求： 1.基本要求：外包装完好，有 SC 标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保质期不少于三分二，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。 2.食用油生产企业的资质证明（首次供应时提供）：《营业执照》、《食品生产许可证》、《全国工业产品生产许可证》等 3.气味、滋味：具有固定的气味和滋味，无异味 4.加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物 5.不得混有其他食用油或非食用油 6.卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行（三）粉、面类品质要求 1.粉制品类货物必须符合卫生，不得有变质、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。 2.包装要标明生产日期、保质期、厂名、厂址等，面粉不应加入增白剂；面粉颜色呈微黄或乳黄色，没有黑点；面粉闻起来要有麦香味，没有酸、霉等异味。（四）面包、糕点类品质要求 1.中标人所提供产品质量必须要符合食品卫生要求及行业标准要求，不得提供过期、伪劣、假冒、无证经营的食品。不得提供有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常等不合格的食品。所供产品必须有检验合格证明。 2.所提供的面包、糕点类食品均应为已制成品，可供直接食用。不得使用非食用物质和塑化剂，所使用的食品添加剂不得超过国家相关卫生标准，保证所提供的食品必须是当天当批次加工制作而成，不能出现有过期、变质等情况。 3.中标人在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒, 如变质等情况，经查实后确属中标人责任，中标人应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、律师费、保全担保费等，直至追究刑事责任，并有权取消供货资格。四、采购项目商务要求 1.报价要求： 1.1 包组一报价要求：供应商以下浮率形式进行报价，否则视为无效投标。投标下浮率报价不得大于 100%，不能为负数，否则被视为无效投标。实际供货结算单价=全市均价×90%×（1-中标下浮率），即最终结算价=全市均价×90%×（1-中标下浮率）× 实际供货量。 1.2 包组二报价要求：供应商以下浮率形式进行报价，否则视为无效投标。投标下浮率报价不得大于 100%，不能为负数，否则被视为无效投标。实际供货结算单价=全市均价×95%×（1-中标下浮率），即最终结算价=全市均价×95%×（1-中标下浮率）× 实际供货量。供货价格必须包含市场调查、货物采购、检验检疫费、质量检测费、配送运输费、包装费、装卸费、搬运费、不合格货物的退换费用、人工费（社保、节假日慰问金等）、运营、保险、验收、售后服务、税费、其他伴随服务费用、合同实施过程中的应预见和不可预见费用等完成本招标内容所需的一切费用。供应商在投标时必须将以上费用全面考虑。采购人不支付除货款以外的任何费用。 2.价格要求 1).包组一价格要求：中标人在合同期限内，根据当月“云浮市菜篮子价格监测 ” （查询网址： http://www.yunfu.gov.cn/fgj/ztzl/jghsf/）中食材全市均价的 90%作为基准价；“云浮市菜篮子价格监测”中没有的产品价格信息，由采购人和中标人每周共同到云浮市区中心市场对各种蔬菜、副食品、干货、调味品、蛋类、豆类制品（豆腐、豆腐干、腐竹）要求等进行询价，以随机询价 3 家的询价结果计算出平均价格作为各种蔬菜、副食品、干货、调味品、蛋类、豆类制品要求（豆腐、豆腐干、腐竹）的市场平均单价的 90%作为基准价，市场平均单价由采购人和中标人共同书面确认，价格最终以采购人确认为准。原则上供货价格每半个月协商调整一次。 1).包组二价格要求：中标人在合同期限内，根据当月“云浮市菜篮子价格监测 ” （查询网址： http://www.yunfu.gov.cn/fgj/ztzl/jghsf/）中食材全市均价的 95%作为基准价；“云浮市菜篮子价格监测”中没有的产品价格信息，由采购人和中标人每周共同到云浮市区中心市场对各种大米、食用油、粉、面类、面包、糕点类等进行询价，以随机询价 3 家的询价结果计算出平均价格作为各种大米、食用油、粉、面类、面包、糕点类的市场平均单价的 95%作为基准价，市场平均单价由采购人和中标人共同书面确认，价格最终以采购人确认为准。原则上供货价格每半个月协商调整一次。 3).中标人提供的货物价格不得高于市场价格。 4).中标人必须负责中标货物的运输、搬运等工作，所产生的费用由中标人负责。 5).中标人不得擅自变更投标货品（含商标、名称、产地、包装、规格和重量等），严格按采购人要求供应，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应事先书面申请，并经采购人同意后方可改变。 3.质量及包装要求 1).标准：本项目所指的货物及服务应符合招标文件的所述的标准；如果没有提及适用标准，则应符合中华人民共和国国家标准或行业标准；如果中华人民共和国没有相关标准的，则采用货物来源国适用的官方标准。这些标准必须是有关机构发布的最新版本的标准。 2).中标人应充分理解并认真遵循本招标文件的要求，所提供的货物必须是满足招标文件要求。保证合同货品均为正规生产的新鲜、检验合格、无毒、无辐射、无侵权货品，符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准，必须使用有效期的货品，其剩余有效期不得少于标注有效期的三分二。 3).货物有包装的，货物的包装必须完整清洁（无损、无污、无皱），采购人有权拒收包装不整齐、已拆封的商品。 4).采购人发现商品出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的，中标人必须无条件退货或更换商品。 5).中标人保证所提供的副食品、粮油、蔬菜的多样性和季节性，以保证新鲜感。每次送交的所有货品都要注明来源。否则，采购人有权退货，中标人必须在 120 分钟内予以退换补货。 6).中标人应能够配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证等。 7).中标人提供假冒伪劣、过期、变质的、有毒食品的，一经发现，除按采购人要求无条件退货或换货外，还将受到如下处罚： ① 中标人提供假冒伪劣、过期、变质食品的，要求无条件退货或换货外，被处以当次供应食品货款 2 倍的罚款，罚款由供货结算款内扣除。 ② 中标人提供的食品，造成食品安全事故的，经有关单位鉴定原因后，如确实为中标人提供之食品问题，中标人除需负担全数之医药费外，采购人还有权取消中标人供货资格，终止中标人供货合同和没收履约保证金，中标人同时承担相应的民事及刑事法律责任及放弃申诉抗辩权。 4.服务要求： 1)采购人提前一天 12 时之前以电子邮件方式向中标人下订单，订单内容包括名称、规格、数量等。 2)配送地点及配送时间配送地点：采购人指定地点配送时间： A 蔬菜、副食品、干货、调味品、蛋类、豆类制品（豆腐、豆腐干、腐竹）要求在上午 7 时 30 分前送到。（适用包组 1） B 大米、食用油、面包、糕点类（面包、糕点类食品须在当天制作）及粉面类的用于早餐的，必须在上午 6 时 00 分前送到；用于夜餐的，必须在晚上 20 时 30 分前送到。（适用包组 2） 3）采购人遇到突发性应急性采购小量货品用于当天使用时，中标人应满足 1 小时送达要求。 4)中标人应当根据采购人实际情况，按与采购人的约定，在规定的时间内将预定的货物数量送到指定地点。除客观不可抗力外，中标人不得推迟送货。如确需延迟送货的，中标人应在得知情况的同时告知采购人并征得采购人同意，由于中标人拖沓造成采购人利益受损的，采购人有权要求中标人赔偿。供货期内出现上述情况达 3 次的，则按 500 元/次处以罚款，罚款由供货结算款内扣除；供货期内中标人若出现多次延迟送货，经采购人书面提出整改通知，但情况没有改善的，采购人有权取消中标人供货资格，终止中标人供货合同和没收履约保证金。 ★5)报价人须承诺如中标后将准时送货到采购人指定地点。（投标时提供承诺函） 6)中标人应根据采购人实际要求运送货物甚至进行免费简单加工（蔬菜类要达到净菜上市标准）。 7)中标人免费将货物送达到各指定地点。 8)每次送货，中标人须委派一名专门负责人，负责货物的运输、过秤，并协助采购人验收货品，货品的品种和重量以采购人验收的结果为准。 9)在采购人签收之前，货物的所有权和风险属于中标人，货物发生遗失、损坏由中标人负责。 10)中标人须严格按照各采购人的指令配送商品的数量，不得随意增减数量，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应事先书面申请，并经采购人同意后方可改变。 11)除客观不可抗力外，中标人不得更改送货内容。如确需变更供货内容的，中标人应在得知情况的同时告知采购人并征得采购人同意，经发现中标人有私自更改菜单中货品时以违约论处，由此产生的一切损失和费用由中标人承担。供货期内出现上述情况达 3 次的，则按 500 元/次处以罚款，罚款由供货结算款内扣除；供货期内中标人出现多次上述情况，经采购人书面提出整改通知，但情况没有改善的，采购人有权取消中标人供货资格，终止中标人供货合同和没收履约保证金。 12)采购人发现采购货物不能正常使用的，中标人应无条件退换。中标人未能履行招标文件和合同所定事项,或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，采购人退货后将记录在案，并对中标人予以处罚，要承担因此产生的一切损失和费用。 13)中标人不能按核定的供货价交付中标商品、不能提供与其承诺相符的服务或中标人存在违反招标文件和合同的行为，并且不予纠正的，将取消其供货资格。此项下违约责任包括但不限于下列各项： ①中标人在收到采购人订货要求后，在承诺的供货时间内不能供货的； ②中标人未能提供承诺的服务的。 14)中标商品在保质期出现损坏的，中标人应承诺提供替换服务，因替换货物产生的费用由中标人负责。 15)中标人的送货单必须详细注明商品的品牌、型号、单价、数量、送货单不得涂改。标记不清的，采购人将拒绝签收。结算期末中标人还应提供送货清单供采购人结算。 16)中标人指定的送货专员必须穿着便于辨认的工衣和配戴胸卡，送货专员在采购人单位活动必须严格遵守采购人单位各项规章制度，不得做出有损采购人形象和利益的事情。 17)中标人不得泄露采购人的商业秘密。泄密造成采购人损失的，中标人将承担由此产生的一切损失和法律责任。 18)中标人应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，一经发现供应以下食品，除全部退货外，将取消供货单位的供货资格，没收全部履约保证金，供货单位并承担由此造成的经济责任和法律责任： A.用非食品原料生产的食品或添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。 B.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、参假掺杂或者感官性状异常的食品。 C.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品。 D.超过保质期的食品。 E.无标签的预包装食品。 F.国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品 G.其他不符合食品安全标准或者要求的食品。 5.验收要求 1）做好卸货前的检查。采购人和中标人双方的验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对商品的外观质量进行初步了解。 2）食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运输工具，保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。各包组食品必须专车专用，在运输过程中保持安全的冷藏（保温）温度，食品应清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。 3）采取现场验收的方式，验收人员应认真检查物资的质量，按索票、验证—抽查—过磅（清点）—入库的程序完成验收，中标人可提供原件的应当留原件，原件只有一份而无法提供给采购人的，查验原件后中标人将复印件（应当由中标人盖章或者送货人签名）留存给采购人。 4）每批次每种货物均抽查验收。 5）按前附产品质量描述对货物质量进行抽查。 6）抽查发现食品安全质量问题的处理： 6.1对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次产品全部退货。 6.2若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分产品质量问题，应立即通知中标人，将问题产品退货处理。 7）货物的质量问题争议及解决办法：因货物的质量问题发生争议，由云浮市质量技术监督局或国家法定的质量鉴定单位进行质量鉴定。货物符合质量标准的，鉴定费由采购人承担；货物不符合质量标准的，鉴定费由中标人承担，并且采购人有权追究中标人的相关责任。 8）退（补）货流程：对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退，如双方对质量或重量有争议的可送具有检验资质的部门检测，同时留样备检，对数量不足或退货的，责成投标人以不影响学生伙食供应为前提尽快补送。（在退货过程中，对有碍公共卫生安全的食品，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，不退货给中标人。） 9）验收记录：对每次验收的物资均记录物资名称、数量、验收情况等事项，并由送货人签名确认。 10）每次验收都要填写入库验收单，验收小组成员按各自职责签名，并存档备查。 6.付款方式： 1)中标人货款按月度进行结算。在办理付款手续之前双方须对供应货物的品种、数量、单价、金额等进行统计，并核实无误。 2)采购人收到中标人收货凭证复印件和有效等额发票后，15 个工作日内内办理支付手续（在规定时间内向财政提出支付申请手续后即视为采购人已经按期支付）； 3)中标人凭以下有效文件与采购人结算： ①合同； ②中标人开具的正式发票； ③货物收货清单（加盖采购人公章）； ④中标通知书。 7.项目履约保证金： 1)中标人必须在合同签订之日起 5 工作日内向采购人缴交人民币合同金额 3%的履约保证金，如未能按时交纳履约保证金的，采购人有权当方面取消其中标人资格并终止合同，并按照排序从其他候选中标供应商中确定中标供应商或重招。 2)如中标人违约，采购人可随时启动项目履约保证金，因中标人违约扣减履约保证金而使履约保证金不足的，采购人有权向中标人收取补足，中标人须在接到采购人通知的 5 个工作日内补足相应履约保证金，中标人未按时补足履约保证金的，采购人可单方面取消其中标人资格并终止合同，没收余下履约保证金，并按照排序从其他中标候选供应商中确定中标供应商或重招。 3)如中标人的供货不符合采购人的质量要求，采购人有权单方面解除合同。 4)中标人无违约责任、无任何不良记录或违约责任已处理完成，采购人将于合同期满后一个月内无息退还全部履约保证金。

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