泰州市口岸实验初中食材采购

(2021年12月—2022年2月）

招

标

文

件

泰州市口岸实验初中

二0二一年十一月

一、项目名称：

泰州市口岸实验初中食材采购项目。

二、基本情况

口岸实验学校食堂，现有口岸实验初中和口岸实验小学两所学校约2500名师生中午在校就餐，另有近千名学生晚上在校就餐，全年预计近三万人次的伙食供应。

三、食材采购范围

食材采取分标段采购的方式进行，共九个标段，各标段具体要求见附件。

标段一：肉类；

标段二：冷冻食品类；

标段三：水产类；

标段四：大米类；

标段五：鸡蛋类；

标段六：蔬菜类；

标段七：豆制品类；

标段八：食用油、调味品及干货类；

标段九：熟牛肉。

四、食材报价评标方式：

根据不同食材的季节性特点，采取分类报价方式进行。

标段一肉类、标段三水产类及标段九熟牛肉采用比近期市场零售平均价下浮百分比的报价方式进行，下浮百分比多者中标（下浮率精准到小数点后两位）；

其余标段采用直接报同品牌每斤（或袋、瓶）多少元的报价方式进行，报价低者中标。如果报价高于当日市场零售价则为废标。如果所有报价均高于当月随机调查的市场零售价最低价，则该标段所报价格全部作废标处理。（冷冻食品、大米类如出现多种品牌须提供样品，试吃比较后确定中标方）

当日市场零售价以“泰州市发改委网站—民生价格—价比三家—农贸市场及大型超市”栏目公示的近期价格为基准价，如上述栏目中没有的价格，以招标日当日口岸农贸市场、港盛农贸市场和刁铺农贸市场等同类食材零售价的平均价为依据。

特别说明：鲜肉类当日市场零售价以口岸农贸市场、港盛农贸市场、刁铺农贸市场当天鲜肉价格的平均价为依据。如某一标段投标商只有一家，则该标段流标或由招标小组现场与投标商直接谈判商定价格。

五、食材采购期限

食材采购合同期为三个月，即从2021年12月1日起至2022年2月28日止。

六、食材采购投标方要求

参与食材采购的投标方应具有以下资质：

1. 各类食材供应商必须是国内合法商户（包括企业法人、个体工商户）。

　　2. 供应商须持有相关食品经营范围内的《营业执照》、《税务登记证》、《卫生许可证》、《生产许可证》、《食品经营（流通）许可证》等，营业执照的经营范围包含本次招标内容。

　　（1）米、油类等食品必须符合GB1354-2009标准，同时提供最新有关部门或机构出具的货物质量检测（检验）报告；

（2）冻品类须提供产品合格证明文件，动物产品提供检疫合格证明，批次产品最新检测报告，要求具有专业的冷冻库，本次招标不接受进口冷冻食品；鲜肉类须提供放心肉的销售凭证、动物产品检疫合格证明（畜产品检验合格证）和非洲猪瘟检测报告；

（3）豆制品、调味品及干货类须具有“QS”食品质量安全认证，预包装食品由各种品牌生产厂家出具相关证照，散装食品供应时须标明生产日期和保质期。

（4）蔬菜、水产、鸡蛋类必须保证新鲜，符合《食品安全法》要求，蔬菜要有农药残留检验报告。

3.投标单位参加采购活动近三年内在经营活动中没有违法、违规记录并未被列入全国、省市官方采购黑名单。

4.未被“信用中国”网站列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重失信行为记录名单。

七、食材采购费用的结算

每月5日前由食材供应商与学校后勤中心膳食科核对账目，开具正式发票，经审核审批后由食堂会计按实支付。不按时到学校结账的，则推迟至学期末再结算，所造成的损失由其自行承担。

八、其他事项

1．本次询价方式为分标段分别进行，标段一、二为分品种报价，不接受跨标段整体报价，标段三至九标段为一次报价，标段八分食用油、调味品和干货三大类；

2. 每标段确定中标方一家，备选方一家；

3. 如中标方在供货期内发生以次充好、偷梁换柱、不符合食品要求等问题，校方有权拒收，中标方应立即换货，如果换货不及时或拒绝换货则校方将立即停止其供货资格，所产生货款均按50%结算，并不得再参加以后的任何招标活动；如发生食品安全事故，除按上述方式处理外将依法追究其法律责任并承担所有经济损失；

4.供应商必须按照采购人员通知的时间、数量、品种、品质要求及协定的价格准时送货，经验收合格后签字确认，不能以任何理由推托，一旦影响到学校食堂的正常运转，供应商应承担相应的经济赔偿，且一年内不得参与食堂食材的竞标；供应商不能满足供货要求时，应提前一周通知招标人，招标人同意后方可中止合同；

5. 如中标方在供货期内所供货价格高于标底，学校则按标底价再下浮20%进行结算；如在一个月内发生三次这种情况则学校立即停止其供货资格，同时当月所有货款按标底价再下浮20%结算，并取消以后参加投标的资格。

九、投标要求及方式：

1．投标要求。参加的投标人须提供个人身份证原件、复印件，以及所需要提供的各类资料的原件和复印件，复印件加盖公司法人印章。

2. 投标方式。首次投标为集中投标，即在投标时间内递交标书（报价单），该标书须密封且加盖单位公章。再次投标时可在招标时间内密封好标书交学校招标工作小组即可，再次招标不当面拆封，由招标工作小组在规定时间统一拆封审核评估。

3. 投标样品。投标标段二冷冻食品如出现不同品牌，标段八食用油、干货类和标段四大米类的投标人须提供实物样品（冷冻食品、油、干货类样品提供数量按报价单上的单位，大米须提供1公斤以上）。

十、评标人员构成

评标人员由两所学校党支部、校长室、工会、教师代表共七人组成，具体人员由两校党政议事会商定，一经确定原则上负责一年。

十一、投标文件要求

1．投标单位或个人应将投标文件（报价单）密封于信封内，一个标段一个密封信封，投几个标段就应该有几个密封信封，信封封面要注明投标标段，信封应加盖单位印章或有效签名。投标文件（报价单）同样应加盖单位印章或有效签字，否则作废标处理。如把几个标段的投标文件放在同一个信封内的，则作废标处理。

十二、报名、投标、开标的时间和地点

（一）报名及开标时间

1．报名时间：2021年11月22日至2021年11月25日上午8：30-11：30；下午2：00-5：00。

2．报名地点：口岸实验初中四楼428A室。

3．质疑时间：11月22日至11月25日，如有疑问须以书面形式提交至口岸实验学校后勤保障部。

4．投标截止时间: 2021年11月26日上午9：00前，逾期交达指定地点，视为无效投标。

5．开标时间:2021年11月26日上午9：00。

6．开标地点：泰州市口岸实验初中三楼录播教室。

（二）再次报名招标时间

1. 投标人可于每招标月20日至24日将报价文件（报价单）按要求提交至口岸实验学校食材招标工作小组办公室（联系人：张老师，13641585059）；

2. 学校招标工作小组每招标月26日上午9点00进行评标；并于次日公布评标结果。

十三、联系人：顾老师 联系电话：15996019880

本招标文件解释权归：泰州市口岸实验初中（小学）

泰州市口岸实验初中

2021年11月20日

附件：各标段食材具体要求及报价单

附件1 各标段食材品种及要求

标段及类别	品 名	规 格 要 求
标段一 肉类 标段二 冷冻类 标段三 水产类	前夹肉	新鲜，无皮去骨（未经冷藏、瘦肉占7成）
	精 肉	新鲜（未经冷藏），后腿精肉
	五花肉	新鲜（未经冷藏），去皮、五花三层，无泡泡肉
	小 排	新鲜，小排（肋排）
	大 骨	带肉，新鲜
		光骨，新鲜
	鸡 肉	新鲜（未经冷藏），整只净重1.5—2斤
	鸡大腿	冷冻，不包冰，中号（2.2±0.1俩/只，品牌：六和、益客）
	鸡 胸	冷冻，不包冰（品牌：六和、益客）
	鸡全翅	品牌，口感佳
	纯鱼圆	品牌，口感佳
	鮰鱼块	品牌，口感佳
	鸡 排	品牌，口感佳
	蛋 饺	品牌，口感佳
	小酥肉	品牌，口感佳（猪肉）
	肉 肠	品牌，口感佳
	基围虾	鲜活，每斤60±5只/斤
	竹节虾	鲜活，每斤60±5只/斤
标段四	大 米	品牌，色泽、口感好，以师生反馈意见为准
标段五	鸡 蛋	完好，新鲜
标段六	蔬 菜	市场中等以上品质，新鲜、不失水分
标段七	豆制品类	新鲜，无杂质，无异味
标段八	食用油	品牌，非转基因大豆油(金龙鱼、金汇福、福临门)
	调味品	品牌，市场中等以上品质
	干 货	品牌，中等以上品质
标段九	熟牛肉	市场中等以上品质，新鲜熟牛腩，未经冷冻

附件2 关于标段八干货类食材品质供货标准要求

1. 学校食堂常用干货品种为粉丝、黑木耳、紫菜、肉皮、榨菜和干红椒等，所送食材必须符合规定的品质规格要求，不得私自改变品牌规格等要求，如有违反，则取消送货资格，选用备选方；

2.相关食材的品质规格要求如下：粉丝，规格7斤/袋，品牌为秦世薯粉。黑木耳，1.5-1.6cm，色泽均匀，质轻坚挺有韧性，无异味，附产地、合格证和生产日期。肉皮，皮白有光泽，毛孔细而深，无残留毛（毛根），无皮伤，去脂干净成型好，附生产厂家，合格证和生产日期。紫菜，规格50g/袋，品牌为康太。榨菜，规格50g/袋，品牌为老干爹。干红椒，形体完整无虫斑，干燥，未经硫熏，产地不定。

附件3 各标段食材品种报价单

蔬 菜 报 价 单

种类	茼蒿	白菜	土豆	西红柿	西葫芦	有机花菜	包菜
价格
种类	芋头	药芹	茄子	黄豆芽	大青菜	冬瓜	洋葱
价格
种类	豇豆	韭黄	黄瓜	白萝卜	小青菜	韭菜	青椒
价格
种类	生菜	平菇	香菇	杏鲍菇	光莴苣	本山药	金针菇
价格
种类	茨菇	西芹	蘑菇	油麦菜	老姜	本地蒜	本地葱

说明：

1.不考虑中等品质以下的各种蔬菜，所有蔬菜价格均含税，请报价、供货时认真把握；

2.青菜、韭菜、包菜、药芹、大白菜、茼蒿等绿色蔬菜基本要求是新鲜、无黄叶、不失水、不浸水；萝卜、土豆、芋头、青椒、茄子、西红柿等蔬菜外表要无伤、无烂、无锈斑、不干缩；其余品种蔬菜应新鲜完整。

3.本招标期限：2021年 月 日— 月 日。

投标人（签章）：

2021年 月 日

鸡 蛋 报 价 单

规格要求	价格（元∕斤）	备 注
完好，新鲜		含 税

本招标期限：2021年 月 日— 月 日。

投标人（签章）：

2021年 月 日

食 用 油 报 价 单

品 名	规 格 要 求	价格（元∕5L）	备 注
金龙鱼	非转基因，大豆油，5L		含 税
金汇福	非转基因，大豆油，5L
福临门	非转基因，大豆油，5L
鲁 花	非转基因，大豆油，5L

说明：

投标方除上述品牌外也可自我推荐一种品牌候选。

本招标期限：2021年 月 日— 月 日。

投标人（签章）：

2021年 月 日

水 产 品 报 价 单

规格要求	价格与本地市场同品质下浮	备 注
鲜 活	%	含 税

说明：

甲方每周至少调研当地农贸市场一次，发现供货价格高于中标价，则本周水产品全部在中标价的基础上再下浮20%计算；

本招标期限：2021年 月 日— 月 日。

投标人（签章）：

2021年 月 日

调 味 品 报 价 单

种 类	品 牌	规 格	价格（元∕瓶、桶）	备 注
酱油1	海天草菇老抽	1.9L		含 税
酱油2	海天金标生抽	1.9L
食 醋	镇江恒顺	500ml
料 酒	恒顺葱姜	480ml
鸡 精	大桥	900g
盐	淮盐	500g
绵白糖1	广西产	500g
绵白糖2	淮阴产	500g
豆瓣酱	郫县产	7kg
剁 椒	南京产	2kg
蚝 油	海天上等蚝油	700g

说明：

报价单中品牌和规格为学校厨师推荐。

本招标期限：2021年 月 日— 月 日。

投标人（签章）：

2021年 月 日

大 米 报 价 单

规格要求	价格（元∕斤）	备 注
品牌，色泽、口感好		含 税
品牌，色泽、口感好		含 税

本招标期限：2021年 月 日— 月 日。

投标人（签章）：

2021年 月 日

豆 制 品 类 报 价 单

品 名	要 求	价格（元∕斤）	备 注
老豆腐	新鲜，无杂质，无异味		含 税
嫩豆腐	新鲜，无杂质，无异味
卜 页	新鲜，无杂质，无异味
香 干	新鲜，无杂质，无异味
油 果	新鲜，无杂质，无异味

说明：

投标方除上述品种外也可自我推荐一种品种候选。

本招标期限：2021年 月 日— 月 日。

投标人（签章）：

2021年 月 日

干货类 报 价 单

规格要求	价格（元/斤）	备 注
粉丝		含 税
黑木耳
肉皮
紫菜
榨菜
干红椒

说明：

干货类食材供货标准详见附件2，填写报价单请注明品牌，建议按学校推荐品牌报价；甲方每周至少调研当地农贸市场一次，发现供货价格高于中标价，则本周干货类食材在中标价的基础上再下浮20%