采购需求

前注：

本采购需求中提出的服务方案仅为参考，如无明确限制，投标人可以进行优化，提供满足采购人实际需要的更优（或者性能实质上不低于的）服务方案，且此方案须经评标委员会评审认可。

一、采购需求前附表

二、项目概况

合肥市第三十五中学位于大蜀山北侧，具体位置位于蜀峰路与田埠路交汇东北角。主要由教学楼、宿舍食堂综合楼、艺体中心、多功能厅、逸夫实验楼、地下停车库及体育运动场地组成，占地面积110亩，总建筑面积73262㎡。学校办学规模为96个班，可容纳在校学生4080人。目前在校生约1700人，其中寄宿学生1500人，包括西藏班650人常年在校，就餐教职工约200人。

学校食堂共有4层，总建筑面积4400平方米，其中一层面积为800平米，安排教职工就餐；二、三、四层3300平米，二、三层为汉班学生就餐；四层专为西藏班学生就餐，均按照食堂相关标准设计建设，各功能用房齐全，食堂配套设施完善，可容纳4000人就餐。

三、服务需求

（一）膳食服务要求

1、确保食品卫生、安全、健康，严格执行《食品安全法》，符合国家及安徽省、合肥市相关法律法规的要求。

2、物品采购必须符合健康安全的要求，采购渠道正规，需索证采购并建立台账。

3、按照学校作息时间保证校方职工及学生一日三餐的供应，保证质量且营养均衡，品种多样，保证主副食花色品种不断翻新和多样化。早餐不少于10个品种，中、晚餐米饭和面食10个品种以上，菜肴不少于20个品种，高中低档菜比例3:4:3。菜价根据市场行情，做到质价相符，原则上不高于合肥市区同类学校售卖价格，售卖时明码标价。

4、藏班学生在校期间，食堂要做好开餐保障，重要节日如藏历年春节中秋节等，食堂需按照学校要求为藏班学生加餐，做好2至3道藏族学生家乡菜肴。

5、中标人应负责确保食堂设备、设施运行安全，设备的日常维护保养及添置费用由中标人自行承担。

6、从业人员须持有健康上岗证，人员技术配置合理，人数满足服务要求，不少于50人。上述人员健康上岗证合同签订后提供给采购人核查，如不满足要求，报经采购人同意，须立即进行整改，如因人员配备不到位导致项目进度，造成恶劣影响的，采购人有权报监督管理部门进行严肃处理并终止合同，投标人自行考虑投标风险。

7、因卫生、质量、安全问题引发纠纷或达不到政府规范要求而受处罚，或其它发生食物中毒等责任事故的均由中标人承担全部责任。

8、餐具、用具及辅助性设施设备由中标人提供。如需对房屋等设施进行改造，必须征得校方同意。

9、食堂经营期间，遇突发性事件，如停电、停气及停水等，必须制定满足师生就餐需求的相关应急预案。

10、涉及工商、税务、环保、卫生防疫等事宜，学校可以予以协助，但涉及到各种费用均由中标人承担。

11、食堂消费只能使用校园一卡通，杜绝使用现金，违者给予警告直至罚款。

12、服务时间严格按照学校规定时间执行。

13、投标人投标前需自行勘验现场，应就相关情况主动向采购人咨询，自行了解本项目可能涉及的相关法律法规及市政规定，并确认经营范围、面积并认可招标要求等，自愿承担因上述原因导致的一切后果和法律责任；中标人不得以未勘察现场为由，另外提出其他要求。如由此造成中标人不能按预想的方案使用房屋并导致合同不能履约的，责任由中标人承担。

（二）相关费用

1、学校无偿提供经营场所。

2、履约保证金：详见招标文件第二章投标供人须知前附表。

3、中标后一周内签订合同。（中标人须向政府指定的餐余垃圾处理机构缴纳垃圾清运费等）

4、食堂装修改造、人员工资（保险）、原料采购、水、电、气（汽）及燃料消耗等日常经营所需的所有费用包含在经营费中。经营期间所产生的水、电、气费用根据计量表读数由学校按季度收取。后期采购人不再追加费用，投标人自行考虑投标风险。

四、报价要求

本项目无须报价，投标人须在开标一览表中响应招标文件要求。

五、其他要求

1、因中标人管理不善，发生重大食品安全事故，学校有权单方解除合同：

2、中标人对房屋设施使用管理不当，造成房屋设施受损，中标人要原样修复或按价赔偿。

3、如合同内容与采购需求内容不一致的，以采购需求为准。