为了秉承公平、公开、公正的原则，选取优质外委承包商服务食堂运营，现向全社会公开征集供应商，现欢迎符合相关条件的单位报名参加投标。相关事宜要求具体如下：

一、招标项目：松下蓄电池（沈阳）有限公司食堂外委招标项目

二、合作模式：

1、招标方提供场地、水、电、煤气、设备、餐厨物品；

2、中标单位提供人工及管理，费用由招标方承担；

3、餐食标准：4.85元/份

4、税费由招标方承担。

三、投标单位资格：

1、具有独立法人资质；

2、具有餐饮管理、食堂承包等经营范围；

3、在近三年内的经营活动中没有重大违法记录，没有处于被责令停业、财产被接管、冻结、破产状态；

4、具有依法纳税有效证明文件；

5、无失信记录；

6、有驻沈中大型企业经营现实案例；

7.公司成立3年以上；

8.现场责任人有3年以上管理经验；

9.厨师长需中级以上厨师证书。

四、整体要求：

1、中标方对所属聘用人员必须按《劳动法》、《劳动合同法》办理各种用工手续。

2、中标方对所录用人员要严格政审，并持有相关上岗资格证。中标供应商要依法纳税，按规定为录用人员缴纳社保或购买意外险。

3、中标方的各类管理、服务人员按岗位要求统一着装，佩带明显标志，工作规范，作风严谨，文明服务，要注意仪容仪表。

4、中标方负责服务招标方的职工食堂，每日供应服务单位午餐、晚餐和夜餐，严禁对外营业和在食堂区域内进行非法经营活动或做其他用途。

5、招标方提供场地、水、电、煤气、现有设备、设施、物品，中标企业负责管理和维护，并在使用中保证安全。设备、设施、物品签订交接清单，如有遗失或损坏，中标方负责赔偿（自然损耗除外）。

6、中标方负责每日采购食堂所需原料、食材，招标方派专人负责验收。

①中标方按要求建立健全食品及原料采购索证索票管理台账，账册齐全、票据相符、专人管理。

②食品的来源必须符合有关卫生标准和要求、资质齐全，中标方炒菜用油必须是非转基因标准食用油，并且米面、油、酱油、醋、盐、糖等原材料均需为大众品牌（驰名商标），不得采购无出厂日期、无保质期、无品名的三无产品，要确保材料新鲜、卫生、安全。

③招标方当发现有不符合卫生要求的原料时应拒绝接受，并追究采购人员的责任。所购食品原辅料除符合感官性状卫生要求外，必要时送卫生质量部门检验。

五、具体要求：中标方严格按照双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务，不得突破标准规定配餐。

1、供餐时间：午餐（11:00~12:30）、晚餐(18:00~19:00)、夜餐(2:00~3:00)。

2、伙食标准：4.85元/人，餐食种类：①套餐（套餐标准为一荤两素）、②特色。主食标准为大米饭、面食（两种），另有一汤品。

3、餐食重量标准：标准套餐为荤菜、素菜各150克（其中纯肉不低于100克），主食及汤水在不浪费的前提下，足量供应。

4、饭菜要保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每周有鱼、肉、鸡、鸭、蛋、蔬菜等供应，提供的饭、菜份量要足够。在换季之前像招标方提供至少40种时令菜品，并于每周四之前确定下周菜谱(节假日提前3日），经过招标方审核通过后方可进行采购。

5、招标方有权对中标方膳食管理工作提出意见和建议，有权定期对乙方食品卫生、安全、服务质量等进行抽查，发现问题可立即向中标方投诉，限期整改，有权向中标方提出人员更换。

6、中标方进入食堂后，应严格按照食品卫生法的规定供膳和管理，确保所供食品的质量与卫生，食堂内必须干净整齐，厨房内摆设有序整洁，如发生食品中毒或检查卫生不合格的，经卫生监督机关验证，确属中标方原因，其责任全部由中标方负担。

7、中标方应对工作人员进行安全培训，工作人员在工作中所发生的工伤事故、食堂工作中发生的一切事故以及违规违法行为所造成的一切经济纠纷、经济损失均由中标方负责。

8、中标方供应的伙食（每天每餐与本合约不符合时）招标方有权要求中标方及时整改并更换厨师。

9、招标方有义务维持好食堂秩序，并教育员工遵守食堂规章制度，尊重食堂工作人员，不得对厨房工作人员提出无礼要求。

10、中标方需依照 食品安全法 的相关法律及上级部门的要求、规定依法管理，严格遵守、执行相关规定。

11、对食堂工作人员每周至少一次食品安全等相关教育。

★其他说明:

1、餐巾纸、牙签、洗洁精；各种清洁用品、用具；工作辅助小工具等物料均由中标人承担。

2、食堂工作人员的服装费用由中标人承担。

3、食堂工作人员的各种税费、保险（含意外伤害保险）及各项福利费用由中标人承担。

4、服务过程中可能发生的不可预见费用（不改变现有服务范围的基础上）由招标人与中标人协商解决。

六、参加方式：通过招标网（https://www.zhaobiao.cn/）投标参加，并将投标书PDF于2021年12月7日17:00前发送至联系邮箱。

七：联系方式：

①联系人：于娜

②联系电话：15940030929或024-62786236

③联系邮箱：yuna01@cn.panasonic.com

附件：投标书内容清单