发布于 2021-11-26
招标详情
项目名称 | 深圳市保健办餐饮配送服务 | 采购类型 | 非协议采购 | |||||||||||||||||||||
采购人名称 | 深圳市保健委员会办公室 | 采购方式 | 公开招标 | |||||||||||||||||||||
财政预算限额（元） | 1800000 | |||||||||||||||||||||||
项目背景 | 见附件 | |||||||||||||||||||||||
投标人资质要求 | 见附件 | |||||||||||||||||||||||
服务类清单 |
| |||||||||||||||||||||||
具体技术要求 | 见附件 | |||||||||||||||||||||||
商务需求 | 见附件 | |||||||||||||||||||||||
评标信息 | 见附件 | |||||||||||||||||||||||
其他 | 见附件 | |||||||||||||||||||||||
附件 | 20211126_餐饮配送服务需求文件_定稿.docx | |||||||||||||||||||||||
餐饮配送服务需求文件
1、 项目基本概况
深圳市保健办为市保健委员会下设的干部医疗保健工作管理机构，位于深圳市东门北路1019号大院，现有工作人员200余人。
为解决采购人体检早餐（自助形式，约150人）及职工午餐（现场打餐或网络订餐，约200人）需求，现向社会公开招标餐饮配送服务。
采购人提供就餐场地，面积约106平方米，可同时容纳70人就餐，场地仅提供水电、桌椅等基础设施，无生鲜食材加工厨房，可提供简单的青菜及粉面烫煮场地。
本项目就餐人数不固定，以实际就餐人数及消费情况按月支付，年支付总额不超过180万元。
2、 服务内容
服务内容 |
数量 |
最高限价 （人民币 元） |
履行期限 |
深圳市保健办餐饮配送服务 |
1项 |
1800000.00 |
服务期限为12个月，该项目为长期服务项目，合同期满采购人可根据供应商履约情况续签，但合同履行期限最长不得超过三十六个月。 |
3、 项目采购清单
序号 |
项目明细 |
服务内容 |
餐标 |
支付主体 |
备注 |
结算方式 |
预算总额 |
1 |
体检者自助早餐 |
全自助早餐 |
16元/人次 |
由采购人按照16元/人次支付 |
以实际就餐人数支付 |
月结 |
年度总预算不超过180万元（不包括职工个人支付） |
2 |
职工午餐 |
现场打餐或网络订餐 |
25元≤每人次 |
由采购人按照23元/人次支付 |
日保底200人 |
||
由就餐职工按照≥2元/人次支付 |
以实际就餐人数按照就餐内容支付 |
日结 |
|||||
说明：1）以上所述的“保底人数”是：职工午餐在正常上班时间最低按照保底人数支付，大于保底人数按照实际就餐人数支付。 2)因不可抗力因素（包括疫情、恶劣天气、自然灾害等），导致采购人停工的或部分停工的，当日按照实际就餐人数支付。 |
|||||||
4、 服务要求:
(1) 项目要求
1. 投标人需具有承包200人以上就餐的食堂管理经验。
2. 投标人在以往经营中无任何食品安全、消防安全等方面的不良记录。
3. 中标人在服务期间，自负盈亏，同时须严格遵守《国家食品安全法》，接受采购人的监督管理。
4. 中标人在合同期内若不能严格履行合同，采购人有权单方面终止合同，由此产生的一切后果由中标人负责。
5. 中标人须保质保量按时完成采购人要求的服务内容,由中标人负责提供膳食加工及配送服务、网络订餐系统及服务、现场分餐服务、送餐服务、供餐设备及相关的所有事务，为实现以上服务，所有费用都包含在总投标价中。
6. 中标人对餐饮加工、配送及现场服务人员要严格审查，保证服务人员均符合食品安全法从业要求并持有合格的健康证明。
7. 在处理特殊事件和突发事件时，采购人对中标人服务人员有直接指挥权。
8. 中标人在做好工作的同时，有责任向采购人提供合理化建议，以提高管理效率和管理质量。
9. 中标人在合同期内，必须严格遵守《中华人民共和国劳动法》和《食品安全法》等各项法律法规的规定。因中标人违法及违规操作给采购人带来的损失，由中标人承担全部责任。如产生严重后果，采购人有权终止合同。
10. 中标人必须遵守采购人相关规章制度，接受采购人的管理和监督。
11. 中标人根据餐饮配送时间、菜品质量等方面制定赔付方案，经采购人确认同意后，作为对中标人在履约中的违约赔付依据。
12. 中标人负责定期对现场服务人员进行培训，包括但不限于行为举止、仪容仪表、服务现场规范操作等。
(2) 服务范围
主要为采购人服务的体检对象配送早餐（全自助形式）、为职工配送午餐（现场打餐或网络订餐），具体要求：
1.现场打餐（含自助餐、分餐）
1）中标人根据采购人要求，提前一周确定下周菜单，一旦菜单经采购人确定，中标人不得随意更改，须严格按照采购人确定的菜单供应；
2）中标人须严格按照供餐时间开餐，并保证菜品质量、份量和温度；
3）午餐须按照餐品类别在醒目处标明每份的价格和重量；
4）采购人通过现场打餐用餐的，在用餐中或用餐后出现的任何与菜品质量有关的问题，乙方应在收到相关问题反馈信息24小时内给予答复并解决。若因就餐采购人出现人身或经济损失的，全部由中标人负责。
2.网络订餐（根据采购人实际需求，是否开通网络订餐的决策权归采购人）
1）采购人职工个人自行预订和指定人员代理预订两种。无论采用上述何种下单方式，中标人都应保证在约定时间内完成配送，才视为有效下单。
2）中标人负责根据采购人要求提供专属订餐系统、培训和日常维护工作，并负责完成订餐系统上各项信息的设置及菜单上传和更新。
3）菜单以套餐形式列明，每种套餐包含菜品须标明清晰，套餐中菜品质量、重量和价格同现场打餐标准；
3）配送地址仅限于：深圳市东门北路1019号大院;
4)在未完成配送24小时前，采购人有权更改送餐时间和份数；
5）采购人通过中标人订餐系统用餐的，在用餐中或用餐后出现的任何与菜品质量有关的问题，乙方应在收到相关问题反馈信息24小时内给予答复并解决。若因就餐采购人出现人身或经济损失的，全部由中标人负责。
(3) 食材要求
所配送的餐饮食材要求，包括但不限于米面油、肉类、禽类、豆制品、各类瓜果蔬菜、一次性耗材等均由中标人承担并完成加工。食品及原材料必须是正规渠道，所采购的品牌、质量及采购途径必须接受采购人的监管与指导，并使采购人满意。所有食材供应商必须具备送货资质，包括但不限于：营业执照、食品经营许可证、质检报告、检疫检验合格证等。
(4) 岗位及人员要求
1. 岗位设置
本项目主要岗位：现场管理人员（1人）、早餐现场服务人员不少于3名，中餐现场服务人员不少于6人。在服务过程中，根据现场服务情况，采购人有权要求随时增加人员。
中标人为本项目配置1名项目管理经理及1名质检员。项目经理负责餐饮配送服务的整个运营管理工作，包括服务实施、人员管理、日常业务对接，投诉处理，服务协调等综合管理；质检员负责餐饮的质量检测确保食品安全。
中标人对现场服务人员应审查最近21天的行程并确保符合国家疫情防控相关要求。
2. 人员要求
（1） 本项目所有服务人员必须符合疫情防控要求、符合食品安全法从业要求并持有合格的健康证明。
（2） 现场服务人员着装统一，按照食品行业服务标准佩戴一次性口罩、网帽等。
（3） 定期参加中标人组织的培训，包括但不限于行为举止、仪容仪表、现场服务规范操作等。
（4） 如因用工引起的劳动纠纷问题由中标人负责解决并承担相关责任。
3. 岗位职责
（1） 项目管理经理;
1) 统筹管理餐饮配送服务，按规范进行监督、检查、协调等管理工作，同时与采购人沟通联系，及时解决工作中出现的问题，
（2） 质检员：
%2) 严格执行食品卫生法，监督并检查食品卫生和环境卫生的执行情况，严格把控食品安全质量关，杜绝食物中毒事件发生。
（3） 现场管理人员：
%2) 负责建立健全采购人餐厅管理的规章制度及操作流程（如人员管理、环境管理、食品留样制度、餐具清洗消毒流程等），并按制度流程标准严格监督执行。
%2) 监督、提高员工的服务意识。
%2) 掌握食堂工作规律，善于发现问题，及时处理投诉，并将情况向上级报告。
%2) 每月通过调查用餐问卷，征求就餐人员意见，根据收集意见情况，持续改进提升就餐体验。
（4） 现场服务人员：
1) 严格遵守采购人各项管理制度，负责协助用餐人取餐，送餐及维护现场卫生。其他人员做好摆餐、分餐及现场收费等工作。
2) 负责餐具的清洗、消毒工作：①职工和体检者餐具要分池清洗，分柜消毒存放；②按照餐具清洗流程，合理使用洗洁精，减少化学化工类物资残留。
3) 礼貌热情，积极主动、服务周到。
4) 定期盘点厨具及使用设备，报告损坏和短缺情况， 并及时向上级申购。
5) 完成管理人员交办的其他任务。
(5) 供餐要求
%2． 服务时间：在工作日提供正餐（早餐、午餐）的餐饮配送服务，节假日若需提供服务，由采购人与中标人进行服务预约，保证能按时按点吃到热饭热菜；如中标人在指定开餐期间无故出现误餐或停餐，视情节严重将扣除当月结算费用的的5%-10%，特殊情况（如停水、停电、停气、台风）除外。根据采购人实际用餐人数保证在30分钟内完成续餐工作。在停水、停电、停气等特殊情况时，中标人能迅速启动应急预案，保证应急供餐。具体供餐时间如下：
早餐：（8:00——12:30）
午餐：（12:00——13:20）
%2． 餐具分类：中标人提供餐具及调料用品，职工和体检者餐具应从颜色、形状、大小等方面进行区分，避免共用；餐具应专池清洗、分开专柜消毒、分开存放保管。
%2． 菜品管理：中标人根据采购人要求定期更新菜单。中标人具备完善的菜品更换方案：
1) 提供1个月的菜谱,早餐≥50个不同品种和午餐≥100个品种的菜谱。
2) 菜单公示制度（菜单包含品名、价格、重量）。
3) 早餐因为是自助形式可不标明具体重量。午餐单品的重量如下：炒菜类、煎扒类等不带汤汁重量要求≥130g；红烧类、蒸煮类等带汤汁类≥150g；素菜、青菜≥120g。
%2． 每日菜品：
1) 每日供应菜品结构、荤素搭配合理，菜品标准:全荤：肉占比≥95%；副荤肉占比≥50%；或蛋类≥50%；米饭免费任吃（以不浪费为原则）、午餐提供免费打包；早餐原则上不提供打包，特殊情况酌情处理。；
2) 营养早餐14个品种以上，需包含粥品2种、蛋类2种、蒸制品2种，煎制品2种，西点1种、港式特色1种、营养饮品1种，健康杂粮1种，现场煮粉面及烫青菜各1种，季节性水果1份，应营养搭配合理；
3) 午餐18个品种以上，包括全荤类至少6种（烹饪原材料包含鸡鸭鱼肉等），副荤类至少6种，素菜至少6种（最少包括2种青叶菜）。免费提供季节性水果1份和炖汤1份；
4) 每日午餐提供现场烫粉面（粉3种，鲜面条3种），面臊不得低于150g,每日6个品项以上，汤面需配卤蛋或煎蛋一个，烫青菜一份；
5) 具有菜品定期变换的方案，每周更换达到20%。
%2． 现场服务：中标人现场协助早餐用餐人取餐、送餐及午餐的分餐服务，负责现场卫生，提供现场青菜及粉面烫煮服务。
%2． 配送要求：
1) 送餐车管理方案，详细餐车保管清洁消毒等措施；
2) 餐品保温措施,保证菜品中心温度60摄氏度；
3) ★正常情况下，在采购人提出用餐需求增加后，中标人需在30分钟内完成补餐工作；（提供承诺函）
%2． 餐厅服务：
1) 提供纸巾、水杯、调味品等用餐耗材;
2) 负责餐厅的卫生及垃圾处理；
(6) 其他要求：
1. 配套设施：采购人为餐厅提供基础设施，包括如下：空调、水、电、就餐桌椅。为保证供餐质量，中标人需根据服务内容对餐厅提供相应配套设施,包括但不限于以下内容：
1) 保障餐品正常供应的设备；
2) 现场提供粉面烫煮的设备,包括抽油烟设备；
3) 餐具清洗、消毒及储存的设备；
4) 餐具及其他用餐辅助用品；
5) 满足采购人要求的订餐系统及收银系统，并负责系统维护；
上述餐厅配套设施全部由中标人出资配置并自行承担维护维修，其日常服务所需设备由中标人自行自费添加。交接时双方对设施、设备逐项进行登记造册双方留存，服务期结束时属于采购人原有的正常使用的设施设备及用餐环境需完整、整洁交还于采购人。
2. 餐饮配送方案：投标人在投标时须提供餐饮配送服务方案，并且其方案具备很强的操作性。投标人要对餐饮配送服务时间进行合理规划设计（需考虑早餐、午餐12:00-12:30时间段同时供餐），动静线布局；
3. 网络订餐及收费系统：由中标人根据采购要求提供专属订餐及收费系统，并承诺信息保密性，安全性。系统具有每日报表数据统计功能。
4. 中标人负责承包期间加工及服务场所的卫生、安全、环保、消防、治安、食品安全、综合治理等法律责任以及因此而造成的经济损失。
5. 在合同期内，由于中标人原因造成第三方或采购人伤亡和财产损失的，由中标人负责赔偿。
6. 在合同期内，中标人服务人员在服务区域范围内发生违法、违规或不当操作行为所造成的一切后果及损失，由中标人承担责任和负责赔偿。
7. 因配送运输中出现人身安全事故，中标人独立承担一切刑事、民事责任，与采购人无关。
8. 中标人不得私自对本项目所在地的设备设施及布置作变更，若确需变更的，应经采购人同意后进行变动。
9. 中标人对本项目配置服务人员人数必须满足采购人需求，若因人员配置达不到采购人需求，采购人有权要求增加人员，中标人需在接到采购人通知后2天内完成增加。
10. 中标人配置的驻点管理人员及服务人员应是能配合采购人管理、服从采购人安排、响应采购人服务需求的（包括但不限于日常及临时服务安排）。凡是阻碍采购人管理、影响采购人声誉、不称职及不配合的管理人员及服务人员，采购人有权提出更换要求，中标人需在接到采购人通知后2天内完成更换。
11. 中标人要做好餐厅从业人员的卫生管理及服务管理工作，承包期间的卫生检疫。
5、 商务要求：
(1) 服务期限
%4. 本项目服务期限为合同签订日起一年。本项目为长期服务，合同期满可延长，采购人每年度根据中标人服务情况进行履约评价，评价合格后续约一年，最多可续约两次，总服务期不超过三年。
%4. 在服务期满但新一轮餐饮配送服务采购招标工作未能按期完成的情况下，中标人应根据采购人的要求延续提供1-3个月的服务，费用标准按原合同规定执行。
%4. 合同期内中标人如出现重大失误，严重影响采购人正常工作的，采购人有权终止合同，同时要求其赔偿实际损失。
(5) 项目考核
1. 每月若有就餐人对中标人服务出现有效投诉（特别是早餐服务质量问题）未及时解决或解决两次以上未满足采购人要求的，采购人有权进行警告，并扣除中标人当月结算费用的1%作为违约金；若出现就餐人因就餐导致的腹泻、腹痛等食物中毒症状，经双方查实后，扣除当月结算费用的5%作为违约金，且采购人有权终止合同；若因中标人承包范围内餐品质量不达标，而被有关部门给予处罚，罚金由中标人全部负责，若因此给采购人造成经济、名誉损失的全部由中标人承担，且采购人有权终止合同。
2. 根据各岗位要求对服务人员进行考核，现场服务人员须热情礼貌、积极主动，若因服务态度问题出现有效投诉，中标人应立即更换当事人。若服务人员私自拿用、盗窃采购人就餐人员或单位物品财产时，每发现一次，除追偿所拿物品等额现金以外，视情节严重将扣除当月结算费用的2%-5%，并交给相关执法部门处理，采购人视情节严重有权追究其法律责任。
3. 餐厅环境及卫生：采购人通过日常抽查，对餐厅清洁工作进行检查，确认就餐环境是否舒适干净，若因环境卫生问题发生用餐人投诉，一个月内出现两次以上扣除当月1%作为违约金，若因环境卫生问题出现上级相关部门罚款的，所罚金额全部由中标人承担，若因此给采购人带来损失的，全部由中标人承担。
4. 中标人要熟悉采购人水电等设备的阀门开关、消防器材存放地点及使用情况，如发生紧急情况时，准确掌握各种应急预案和消防设备的使用方法，及时疏散人员，避免安全事故的发生。
5. 无发生消防及安全生产事故。如因不负责任、玩忽职守而造成消防安全生产事故的，除全部损失及责任由中标人承担外，采购人根据情节严重性对中标人进行经济处罚，对造成严重不良后果的，有权追究其法律责任
(6) 费用说明、餐标结算及付款方式
1. 费用说明
1) 投标人应承担其编制投标文件与递交投标文件所涉及的一切费用，不管投标结果如何，采购人对上述费用不负任何责任。
2) 采购人免收场地使用费、水电气、设备使用及管理费。
3) 中标人负责为达成服务内容配备配置相关设备，费用由中标人承担。
4) 中标人承担餐厅内的厨余垃圾清理费，以及其它为达到给医疗机构提供餐饮服务相关标准所产生的相关费用。
2. 基准价格：以“3.餐标结算”中午餐记帐支付最高限额23元作为基准价格，报下浮率，中标后的下浮率作为午餐结算依据；早餐餐标固定为16元，不计入下浮率报价。
3. 餐标结算
1) 体检者早餐餐标固定为16元，凭采购人提供的早餐票用餐；职工午餐餐标25元（含），其中，职工个人最少支付2元，采购人最多记账23元，凭采购人发放的饭卡或中标人用餐APP支付。
2) 早、午餐次结束后，将早餐票数或消费系统登记的用餐消费（包括消费方式（餐卡还是APP下单）、消费次数及记账金额和职工支付金额）统计出来并打印交由采购人，并做好相应的电子记录存档。
3) 早餐、午餐分开结算。
a)每位职工工作日内采购人仅记账1次，过期失效，当日超出次数由职工个人支付。每次午餐职工消费后，消费小票上可显示采购人记账部分、个人支付部分及消费次数。
b)职工消费时,在有效次数内，需先扣除2元，对剩余额度进行记帐，当次记帐额不超过23元，超出部分仍由职工个人支付。
c）采购人与中标人按以下公式进行费用结算：
%4. 早餐费用：每日实际就餐人数*16元
%4. 午餐费用：（保底人数+超出保底人数部分）*23元*（1-投标价格下浮率）
4) 可为采购人提供早餐及午餐之外的活动配餐服务，不纳入本项目预算范围，根据实际情况另行结算并单独开具发票。
4. 付款方式
1. 每月结算一次。根据中标人提供的当月早餐及午餐汇总表和项目考核表经双方签字确认无误后于次月15日前凭正规税务发票,向采购人申请付款，采购人收到发票核对无误后在60日内结清款项。
2、签字确认栏由中标人负责人和采购人考核人员共同签名。
2. 中标人凭以下有效文件与采购人结算：
%2) 合同（第一次付款）；
%2) 中标人开具的正规发票；
%2) 就餐情况统计日报表、月报表。
%2) 项目考核表
6、 资格要求：
1、具有独立法人资格（提供营业执照或事业单位法人证等法人证明扫描件加盖投标人公章，原件备查）；
2、参与本项目投标前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）；
3、参与本项目政府采购活动时不存在被有关部门禁止参与政府采购活动且在有效期内的情况（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）；
4、参与政府采购项目投标的供应商未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）；注：“信用中国”、“中国政府采购网”以及“深圳市政府采购监管网”为供应商信用信息的查询渠道，相关信息以中标通知书发出前的查询结果为准。
5、单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动（提供承诺函加盖投标人公章，格式自拟）。
6、投标人参加招投标活动近三年内（即至少从2018年1月开始起算，供应商成立不足三年的可从成立之日起算），无违法违规记录及食品安全事件（提供承诺函加盖投标人公章，格式自拟）；
7、落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目不属于专门面向特定企业（单位）的采购项目；
8、本项目的特定资格要求：具有政府相关部门颁发的有效的食品生产许可证或食品经营许可证（提供证明扫描件加盖投标人公章，原件备查）。
7、 综合评分法评标信息
综合评分法，是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。
价格分计算方法：
采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：
投标报价得分=(评标基准价／投标报价)×100
评标总得分＝F1×A1＋F2×A2＋……＋Fn×An
F1、F2……Fn分别为各项评审因素的得分；
A1、A2、……An 分别为各项评审因素所占的权重(A1＋A2＋……＋An＝1)。
评标过程中，不得去掉报价中的最高报价和最低报价。
此方法适用于货物类、服务类、工程类项目。
序号 |
评分项 |
权重 |
||
1 |
价格 |
10 |
||
2 |
技术部分 |
50 |
||
序号 |
评分因素 |
权重 |
评分准则 |
|
1 |
实施方案 |
6 |
（一）评审内容：考察针对本项目需求制定实施方案，内容包括： （1）对项目背景理解； （2）对项目整体管理设想； （3）对项目整体运作规划； （4）对项目组织机构及服务团队配置。 （5）人员培训计划 （二）评分标准： 满足以上五项得 80 分，四项得 60 分，三项得 40 分，二项得 20 分，未满足不得分。 在此基础上，专家根据各供应商的具体响应内容按照量化的评审因素指标进一步评审，评价为优的加 20 分，评价为良的 15 分，为中的加 10，评审为差的得 0 分。如果评审为差，要求专家书面说明理由，并记录在档。 |
|
2 |
项目重点难点分析、应对措施及相关的合理化建议 |
6 |
（一）评审内容： (1)投标人针对本项目服务内容的特点及实际情况，进行重点难点分析； （2）结合重难点分析提出合理且有针对性的应对措施； （3）结合以上内容提供合理化工作建议。 评审投标人对本项目重点、难点把握的准确性、全面性以及投标人基于重难点提出的应对措施及合理化建议，评审应对措施或建议的合理性、可行性。根据内容的合理性进行评分。 （二）评分标准： 提供以上三项内容得80分，未提供或提供不全的均不得分。 在此基础上，专家再根据以上内容的合理性按以下标准进行加分： (1) 重难点分析针对性强、应对措施全面具体，建议科学合理可操作性强，得20分； （2） 重难点分析针对性较强，应对措施较全面，建议科学合理可操作性较好，得15分； （3）重难点分析针对性一般，有应对措施，建议可操作性一般，得10分； (4) 重难点分析针对性差，无应对措施，建议无可操作性，不得分。 |
|
3 |
质量（完成时间、安全、环保）保障措施及方案 |
5 |
（一）评审内容： （1）内容清晰完整； （2）制度措施合理到位； （3）进度安排科学、符合项目要求。 （二）评分标准： 以上内容全部包含的得80分，未包括或包括不全的均不得分。； 在此基础上，专家根据各供应商的具体响应内容按照量化的评审因素指标进一步评审，评价为优得加 20 分，评价为良的 15 分，为中的加 10，评审为差的得 0 分。如果评审为差，要求专家书面说明理由，并记录在档。 |
|
4 |
项目完成（服务期满）后的服务承诺 |
3 |
（一）评审内容： (1)服务期满后主动离岗承诺； （2）与后续服务公司的交接承诺； （3）服务期满，后续服务公司未到位前仍按原合同服务承诺提供餐饮配送服务的承诺。 （二）评分依据： 投标人承诺以上全部三项的得100分，否则不得分。 要求以提供的承诺函（提供承诺函，格式自拟并加盖公章）作为得分依据，未提供承诺或承诺内容不满足要求不得分。 |
|
5 |
菜式设计方案 |
5 |
（一）评审内容： 针对本项目的需求制定菜式设计方案，内容包括： （1）根据采购人提供的餐标及菜品要求，设计至少一周的早中餐菜谱，菜谱需体现其特色、主要食材构成及销售价格。 （2）早餐价格固定不变为16元，投标人填报5种套餐并分列每份名称及单价。结合早餐报价说明及“供餐需求”进行评分。 （3）投标人填报午餐报价表，结合午餐报价说明及“供餐需求”进行评分。 （二）评分依据： (1）设计早中餐的菜式多样、营养搭配合理； （2）设计早中餐的一周菜谱清单完整； （3）菜式设计方案内容全面具体，可行性强； （4）早餐报价表及供餐需求满足报价说明，合理，性价比高； （5）午餐报价表及供餐需求满足报价说明，合理，性价比高； 满足以上五项要求得100分，满足以上四项要求得80分，满足以上三项要求得 | |
20211126_餐饮配送服务需求文件_定稿.docx
查看招标信息
监控对手动态
订阅合约商机
锁定一手标讯
