附件1：

网上发售电子版招标文件的特别告知

各潜在投标人：

本项目接受网上发售、下载电子版招标(采购)文件/资格审查文件（下简称“标书”），现将有关注意事项特别告知如下：

（一）网上注册：凡有意在线获取电子版标书的潜在投标人，请务必在本项目电子版标书发售截止时间前，登录中招联合招标采购平台（http://www.365trade.com.cn；以下简称“交易平台”）进行免费注册。潜在投标人参与不同项目的经办人可注册多个不同账户。交易平台会对投标人注册信息与其提供证件信息进行一致性审核。

（二）标书下载：经办人凭注册时的用户名、密码验证身份登录、上传《招标（采购）公告》要求的报名资料（如有）、购买并下载电子标书。逾期将无法购买标书。

（三）电子版标书不缴纳其他的服务费用。

（四）潜在投标人成功下载电子版标书后，标书款发票、纸质标书可与中招国际招标有限公司本项目联系人确定领取方式。

（五）其它事项

如遇平台操作问题，可拨打交易平台统一服务热线：010-86397110，热线服务时间为工作日上午09:00-12:00下午13:00-17:30。

附件2：采购需求

第一部分

一、采购标的需实现的功能或者目标，以及为落实政府采购政策需满足的要求：

1、采购标的需实现的功能或者目标：本次招标投标人应根据招标文件所提出的采购需求，制定具体服务方案，确保服务质量符合要求，以优良的服务和优惠的价格，充分显示自己的竞争实力。

2、为落实政府采购政策需满足的要求：

2.1、执行《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库[2020]46号）、《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库【2014】68号）、《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库【2017】141号）的相关规定，对小型和微型企业、监狱企业、残疾人福利性单位的价格给予10%的扣除，用扣除后的价格参与评审。

2.2、执行《财政部关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》（财库〔2019〕9号）的相关规定，在评标时予以优先采购。评审标准详见第七章。

2.3、执行《关于开展政府采购信用担保试点工作的通知》（财库【2011】124号）的相关规定，接受投标人采用政府采购信用担保形式支付投标保证金及履约保证金。

二、采购标的需执行的国家相关标准、行业标准、地方标准或者其他标准、规范 ：详见第二部分

三、采购标的需满足的质量、安全、技术规格、物理特性等要求：详见第二部分

四、采购标的交付或者实施的时间和地点：

采购标的实施时间： 1年。

采购标的实施地点： 采购人指定地点。

五、采购标的需满足的服务标准、期限、效率等要求：详见第二部分

六、采购标的的验收标准：详见合同条款

七、采购标的的其他技术、服务等要求：详见第二部分

第二部分

一、服务内容

1、甲方为顺义区税务局，乙方为餐饮服务公司。

2、乙方为甲方提供就餐服务。

3、乙方为甲方提供厨房及餐厅日常使用物品。

4、乙方完成甲方交给的其他临时性餐饮服务工作。

二、服务地点

顺义区税务局派出机构（服务点）16处：

南彩税务所、牛栏山税务所、赵全营税务所北石槽办事服务处、高丽营税务所、马坡税务所、后沙峪税务所、天竺税务所、李桥税务所、杨镇税务所、张镇税务所、木林税务所、李遂税务所、李遂北务办事服务处、机场分局临空组、牛栏山青年公寓、南彩税务所办事服务处。

三、服务期限

服务期限一年。

四、服务要求

（一）具备基本的培训条件。

应当与本项目服务人员签订合法的劳动合同，符合国家法定退休年龄人员原则上不再选派。

（二）人员数量

每个派出机构就餐处需要配置两名餐饮服务人员，共计需用32名。能够满足早餐、中餐、晚餐制作需要。

（三）人员要求

1、配置的人员根据岗位标准需要应具有相应的职业资格证书。所有人员均有正规医疗机构出具的健康证。

2、乙方应提供项目人员配置情况表，内容主要包括厨房的人员配置数量和基本情况（专业岗位、性别、年龄、从业经验等）。

3、所有餐饮服务人员工作期间必须着装上岗。

4、厨师岗位要求

(1)全面负责厨房日常工作，提供优质的菜品并进行成本控制。与工作地点后勤管理人员紧密联系，及时了解干部需求和意见，以便提高菜品质量，杜绝各项食材积压，杜绝浪费。

(2)挖掘传统菜，研制创新菜，安排时令菜、季节菜、特色菜，合理调配花色品种。

(3)检查厨房用具及设备设施的卫生情况和安全情况，检查储存原料的保质期和库存数量，保障食品安全。

(4)严格执行食品卫生法及其相关法律法规的规定，保持厨房整洁卫生，严格落实食品卫生安全检查和各项规章制度，杜绝食品卫生安全隐患的产生，全力保证食品卫生安全。

(5)负责检查厨房的安全消防工作，严防火灾，保证厨房安全生产，组织学习各项安全管理制度和操作规程，严防和杜绝各种恶性、重大事件的发生。

（四）制餐要求

1、所有菜品要按照科所用餐标准要求制作，控制餐标成本；

2、负责原材料的质量把关；

3、保证日常加班、周六、日及节假日值班人员的用餐；

（六）其他

1、乙方按照甲方的成本要求和菜谱提供早、中、晚餐食品加工制作及供应。

2、乙方负责食品制作、餐厅服务及食堂辖区卫生保洁工作；负责餐饮设备、餐、厨、食具、物资的使用、管理与保养及相关的安全防护工作。并负责提供统一的工作制服。

3、乙方应根据甲方要求负责提供食谱。为保证饭菜质量，乙方应定期调整食谱，创新菜式。甲方对乙方制定的食谱有监管的权利，发现不合理的配菜方式，有权要求其修改食谱。

4、乙方负责提供餐饮日常物耗品，提供物品明细详见下表：

序 号	物品名称	备 注
1	餐巾纸
2	洗涤灵
3	洗碗液
4	小抹布
5	洗衣粉
6	肥皂
7	清洁球
8	垃圾袋 大
9	垃圾袋 小
10	食品袋 大
11	食品袋 小
12	扫地笤帚
13	扫地撮子
14	墩布
15	火碱
16	橡胶手套
17	一次性塑料手套
18	线手套
19	雨鞋
20	牙签
21	保鲜膜
22	光亮剂
23	84消毒液
24	一次性帽子
25	一次性口罩
26	前台操作口罩
27	地刮子
28	擦玻璃刮子
29	擦玻璃布
31	机关食堂厕所洁厕用品

5、乙方应加强人员管理，确保人员到岗率100%。甲方对乙方配置人员进行不定期检查。

五、说明事项

（一）餐饮服务费用包括人员工资、保险、住房公积金、利润、管理费、税金、物料费等全部费用，甲方不再另行支付其他任何费用。

（二）因历史遗留问题，12名在岗服务的劳务用工人员原则上应优先使用。

（三）乙方应严格执行《劳动法》、《劳动合同法》等国家相关法律法规。用工过程中发生的任何劳务纠纷及工伤事故等情况甲方不承担任何责任。如因违法用工等造成的一切损失，乙方承担所有责任。

（四）乙方不得将此项服务再进行转包和分包。

（五）甲方负责餐饮食材采购工作。

（六）甲方为乙方无偿提供日常餐饮服务所需要的水、电、燃气、厨房设备等必要的工作条件。

（七）如果服务地点或服务内容发生变化及其他未尽事项，双方协商解决。

六、参照法律法规

（一）乙方应严格执行《劳动法》及《劳动合同法》等相关法律法规的规定。

（二）乙方应遵守相关行业的其它法律法规和行业规范。

（三）以上条款未尽事宜，需按照国家和北京市下发的餐饮行业相关政策执行。