采购需求

（一）采购项目简要说明

无锡市新吴区人民政府硕放街道办事处共有在职职工220人左右，设职工食堂1座，全面负责在在职职工的日常饮食的供应工作。本次采购是为进一步规范我单位物资采购工作，建立竞争机制，降低采购成本，提高经济效益，确保食品安全。

1.采购标的需实现的功能或者目标，以及为落实政府采购政策需满足的要求：

采购标的需实现的功能或者目标：2022-2023年度食堂所需的大米、蔬菜、肉、食用油、调料、水果等各类食材。不含蛋糕。

2.本项目需执行的国家相关标准、行业标准、地方标准或者其他标准、规范：《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》等其他法律法规以及江苏省和无锡市行业主管部门颁布的相关文件规定，如地方法规与国家法规相抵触，按国家法规执行。

3.本项目需满足的质量、安全、技术规格、物理特性等要求：

3.1质量要求：合格产品，符合国家相关食品安全卫生标准；

3.2安全要求：安全要求应满足国家相关法律法规的要求。

4.本项目采购标的的数量、采购项目交付或者实施的时间和地点要求：

4.1采购标的的数量：2022-2023年度食堂食材供货、配送品种：叶、瓜、果、根、茎类时蔬、水产品分为（鲜活和冷冻）、肉类、米、食用油、调料、水果、粗粮。不含蛋糕。

4.2实施时间：二年。本项目合同按年度签订，由采购人按规定进行考核，合同到期，如考核合格续签下一年度合同；

4.3实施地点：无锡市新吴区硕放街道。

5.本项目采购标的需满足的服务标准、期限、效率等要求：

甲方每周五下午16：00前向乙方下达下周的订单，甲方以传真或电话方式直接通知乙方，订单内容包括名称、种类、规格、数量、运送时间、送达地点、订单联系人等具体要求。乙方接到甲方订单后，个别品种因缺货而无法提供的，乙方应在接到订单当天内及时知会甲方并协商好解决方案。乙方每天早上7：30前将订单内所有蔬菜送到甲方指定的地点并配送完毕，乙方提供《送货清单》一式多份，甲乙双方现场过秤并验收签名，作结算凭证。所有品种按除箱净重过磅，最终交易重量以双方确认的过磅数为准。乙方送货人员负责将货物从车上搬到称上过磅，然后放到平板推车上，由甲方食堂人员负责拉到各自使用点。

6.本项目验收标准：按国家现行法律法规的要求进行验收。

7.其他技术、服务要求：

7.1配送品种：叶、瓜、果、根、茎类时蔬、水产品分为（鲜活和冷冻）、肉类、米、食用油、调料。不含水果和蛋糕。

7.2价格确定：

7.2.1供应商报价时，供应商的报价依据：

1）农副食品：按照无锡市发展和改革委员会民生价费专栏平均价折扣率进行报价，最高折扣率为100%。最终价格为：无锡市发展和改革委员会民生价费专栏平均价*投标折扣率。

2）调味品：

按照无锡市发展和改革委员会民生价费专栏平均价折扣率进行报价，最高折扣率为100%。最终价格为：无锡市发展和改革委员会民生价费专栏平均价*投标折扣率。

7.2.2配送价格应包含乙方所有税费、成本、利润、运输、装卸、各类劳保、保险等一切费用。

（二）采购计划的确定

1.原则上，采购计划与实际下达的订单偏差控制在20％以内。

2.双方可根据蔬菜生产季节、天气、市场价格情况等协商调整每期采购计划中蔬菜品种和数量。乙方必须能保证提供丰富的品种供甲方选择。

（三）甲方下订单订货

1.甲方每周五下午16：00前向乙方下达下周的订单，甲方以传真或电话方式直接通知乙方，订单内容包括名称、种类、规格、数量、运送时间、送达地点、订单联系人等具体要求。

2.乙方接到甲方订单后，个别品种因缺货而无法提供的，乙方应在接到订单当天内及时知会甲方并协商好解决方法。

（四）交货要求

1.乙方每天早上7:30前将订单内所有蔬菜送到甲方指定的地点并配送完毕，乙方提供《送货清单》一式多份，甲乙双方现场过秤并验收签名，作结算凭证。

2.所有品种按除箱净重过磅，最终交易重量以双方确认的过磅数为准。

3.乙方送货人员负责将货物从车上搬到称上过磅，然后放到平板推车上，由甲方食堂人员负责拉到各自使用点。

（五）数量、质量、品质要求

1.考虑到叶菜类品种的特殊性，要求乙方实际供应除叶菜类外的品种及数量与甲方订单要求相差不能超过5％，叶菜类的品种及数量与甲方订单要求相差不能超过10％。各品种数量超出规定的部分由乙方带回，不纳入结算，短缺的部份由乙方补足。

2.每个品种的重量以双方核准的净重过磅数为准，双方签字确认作为结算凭证。

3.质量必须符合国家相关食品安全卫生标准，乙方必须每天提供所供蔬菜的农药残留检测报告。甲方可以不定期进行抽检，抽检一次不合格的，罚当天食材供货费用的两倍，抽检不合格满三次的，甲方有权终止合同。

4.质量必须达到本标书所列的要求，并且品质不低于甲方当天在各大蔬菜批发市场的自购标准。

（六）配送要求：

1.蔬菜类：

2.食用油必须符合GB1535-2003标准，并拥有“QS“食品质量安全认证;

3.猪肉、牛肉、鲜(冻)鸡鸭、鸡副产品等必须具有动物检验检疫合格证明;

4.糖、味精、酱油、醋、生粉等必须具有“QS“食品质量认证标志;

5.豆制品、半成品必须具有“QS“食品质量安全认证;

6.禽蛋、蔬菜必须保证新鲜，且符合食品卫生安全法要求。

7.实施时间：二年。

8.每个月《食材配送需求表》：

①农副食品每月需求表：

②调味品的每月需求量：