股份公司食堂选餐智能化结算系统改造项目

技术附件

目录

TOC \o "1-4" \h \z \u 附件一：买方技术需求 4

1概述 5

2技术规格与要求 5

2.1系统建设目标 5

2.2系统总体设计要求 5

2.3软件功能要求 6

2.4主要设备参数要求 7

3采购清单 8

4实施与验收 10

5文档资料 11

6售后服务 11

7培训 11

附件二：卖方解决方案 12

1技术方案 14

1.1建设目标 14

1.2总体设计 14

1.2.1系统组网图 14

1.3.软件主要功能模块 15

1.3.1 菜品、菜谱管理 15

1.3.2 菜品、商品采购入库、出库 16

1.3.3菜品采购及原料分析 16

1.3.4设备管理 17

1.3.5 数据报表 17

1.4主要组件参数介绍 18

1.4.1 落地式菜品识别结算台 18

1.5对接公司一卡通 19

1.5.1 对接概述 19

1.5.2 整体结构图 20

1.5.3 数据流程图 20

2供货清单 22

3项目实施方案 25

3.1项目进度 25

3.2 培训方案 35

4售后服务 35

附件三：买卖双方职责约定 37

1卖方供货范围与职责 38

2买方供货范围职责 38

3其它 38

股份公司食堂选餐智能化结算系统改造项目

技术附件

附件一：买方技术需求

（共 页）

1概述

根据股份公司食堂选餐结算系统改造项目规划要求，拟建立食堂选餐智能化结算系统，实现“人工智能菜品识别”、“菜品价格自主结算”功能，提升员工食堂消费体验，改善食堂管理。

为此，飞马智科信息技术股份有限公司（以下简称买方）拟向南京小牛智能科技有限公司（以下简称卖方）购买相应软、硬件设备，并在买方配合下完成食堂选餐智能化结算系统的集成部署。

2技术规格与要求

2.1系统建设目标

新建一个架构合理、功能完备、高效稳定的食堂选餐智能化结算系统，实现以下功能：

菜品智能识别计价：实现AI人工智能菜品识别计价的结算模式。

员工自助结算：利用多种电子支付方式，实现员工自助消费结算，减少食堂人力投入。

2.2系统总体设计要求

要求方案规划完整，设计合理，技术先进，具有前瞻性；设备选型以实用为主，略有超前；建成的系统信息传输和数据存储安全可靠，能够有效处理突发性海量并发数据；易操作、易维护、易管理。

要求采用分布式部署和多级缓存机制，保证系统有完善的容灾备份能力。

支持虚拟化部署，通过统一的虚拟化平台进行管理，计算资源可以进行动态分配。

要求提供现已成熟的软硬件产品及解决方案（提供产品版本迭代证明，能够提供现有版本的演示环境），对于选餐智能化结算系统提供多食堂部署的应用案例。

食堂选餐智能化结算系统软件具有计算机软件著作权登记证书和软件产品登记证书。

2.3软件功能要求

2.3.1 AI人工智能菜品识别计价模块

作为食堂选餐智能化结算系统的核心模块，系统包含但不限于以下要求：

需能够在餐盘放置后数秒内准确识别餐盘内菜品并进行价格结算。

支持多种电子支付方式自主支付。

2.3.2与现有消费系统对接

选餐智能化结算系统需要与公司目前运行的消费系统实现无缝对接，完成以马钢门禁卡为载体的消费扣款功能。

2.3.3采购库存管理

根据食堂的备餐计划分解菜品原材料明细并生成采购订单。

2.4主要设备参数要求

2.4.1落地式菜品识别结算台

设备性能指标	指标参数
人脸识别摄像头	200万像双目红外带活体检测
菜品识别摄像头	800万像素工业级摄像头
识别时间	≤1S
主频	3.1GHz
内存	4GB
显示屏	15.6寸高清屏
触摸屏尺寸	15.6寸高清屏
触摸屏类型	电容式触摸屏
对比度	800：1
亮度	350cd/㎡
工作电流	6A
存储温度	-20℃~60℃
产品重量	27.5KG
存储容量	64GB
工作电压	12V
工作温度与湿度	-10℃~50℃；小于95%非凝结
产品尺寸	长1400*宽610*总高2060mm

2.4.2 POS机

设备性能指标	指标参数
处理器	ARM Cortex-M3
主频	主频120MHz
存储	FLASH：标准配置 512KB Nand Flash
结算方式	金额、单价、份数、菜号、次数
数据存储容量	交易流水≥2.8万笔
脱机流水存储	30000笔（双备份）
停电数据保存	>10年
黑白名单数量	≥28万
支持卡类型	符合ISO/ICE 14443A标准，Mifare1卡/CPU卡、NFC应用终端(SWP-SIM卡，NFC全卡)
读卡距离	0－10cm
时钟	专用时钟芯片，自动纠偏
显示	★双面液晶点阵汉显，通过中文显示卡中余额、消费金额等相关信息
声音	★支持真人语音，音量可调节，有正常和异常情况声
键盘	双键盘，后置独立键芯机械防水键盘，前部带触摸专用密码小键盘
通讯支持	TCP/IP，RS485，CAN、WIFI、CDMA，GPRSE等
通讯速率	Can通讯:9600，14400,19200，28800,57600bps
PSAM卡座	★支持不少于2个PSAM卡，符合ISO 7816规范
工作电源	输入电压：180-250VAC/50HZ
功耗	<10W
平均无故障时间	≥20000小时
后备电池	配置一块支持大容量后备锂电池，断电后待机≥4小时
模式切换	联、脱机模式自动切换，无需人工干预
升级方式	支持嵌入程序在线自动升级和U盘升级
知识产权	同时具有“计算机软件著作权登记证书”和“软件产品登记证书”

3采购清单

序号	设备名称	规格参数	数量	单位
1	视觉识别智慧餐台LN-809CS	设备尺寸1400*600*800mm 1、支付方式：人脸识别、刷卡、扫码（微信、支付宝、虚拟卡）； 2、人脸识别模组、扫码仪模组和刷卡模组均为内置； 3、支付显示信息：支付成功后显示姓名、部门、余额、消费额； 4、操作屏：实时显示结算明细信息及持卡人信息 5、餐台支持消费记录查询 6、餐台支持查询人脸特征值是否生成； 7、菜品识别摄像头：800万像素，支持自动曝光和自动白平衡； 8、支持菜品采集功能； 9、餐台具备菜品纠错功能，纠错的菜品能按相识度高到低排序； 10、人脸识别摄像头：支持红外双目摄像头，支持活体识别； 11、强光识别：支持人脸识别适应强光环境。 12、人脸识别的模板库：≥20000张； 13、人脸识别准确率：≥99.7%； 14、人脸识别时间：小于0.5S 15、刷卡距离：大于50cm 16、操作系统：安卓7.1安全操作系统 17、CPU主频：六核处理器 18、运存：2GB+16GB 19、用户显示屏：15.6寸液晶屏； 20、操作屏：15.6寸高清电容触摸屏; 21、通讯方式：TCP； 22、工作温度：-5℃~65℃； 23、工作湿度：5%~95%（无凝结） 24、产品尺寸：1400mm*600mm*1950mm	12	台
2	菜品识别服务器（含菜品识别算法）LN-SV04(支持8台设备）	1、处理器i5-11400 内存16G 硬盘500G 显卡 3060 2、新菜品无需训练学习，采集即可识别； 3、菜品识别率：单餐40个以下菜品准确率99.5%； 4、菜品识别时间：6个菜品识别时间小于1S， 5、并发数8路设备；	1	台
3	菜品识别服务器（含菜品识别算法）LN-SV03(支持4台设备）	1、处理器i5-11400 内存16G 硬盘1TB 显卡 GTX1660s 2、新菜品无需训练学习，采集即可识别； 3、菜品识别率：单餐40个以下菜品准确率99.5%； 4、菜品识别时间：6个菜品识别时间小于1S， 5、并发数4路设备；	3	台
4	新开普POS机	新开普POS机型号：A711J10 含系统对接	12	套
5	小腰盘	19*11*3cm 1、餐具符合国家标准GB4806.7-2016,QB/T 1999-1994； 2、耐高温：符合GB/T2423.2-2008 3、耐跌落：符合GB/2423.8-1995，高度1米，跌落20次，功能及外观正常； 4、餐具符合欧盟2011/65/EU ROHS指令及修订指令的要求； 5、芯片工作频率：13.56M 。	4150	个
6	四方翘脚盘	设备尺寸12.5*12.5*3.2cm 1、餐具符合国家标准GB4806.7-2016,QB/T 1999-1994； 2、耐高温：符合GB/T2423.2-2008 3、耐跌落：符合GB/2423.8-1995，高度1米，跌落20次，功能及外观正常； 4、餐具符合欧盟2011/65/EU ROHS指令及修订指令的要求； 5、芯片工作频率：13.56M 。	8300	个
7	斜纹碗	设备尺寸11.7*6cm 1、餐具符合国家标准GB4806.7-2016,QB/T 1999-1994； 2、耐高温：符合GB/T2423.2-2008 3、耐跌落：符合GB/2423.8-1995，高度1米，跌落20次，功能及外观正常； 4、餐具符合欧盟2011/65/EU ROHS指令及修订指令的要求； 5、芯片工作频率：13.56M 。	4150	个
8	4.9寸碗	设备尺寸12.7*6.1cm 1、餐具符合国家标准GB4806.7-2016,QB/T 1999-1994； 2、耐高温：符合GB/T2423.2-2008 3、耐跌落：符合GB/2423.8-1995，高度1米，跌落20次，功能及外观正常； 4、餐具符合欧盟2011/65/EU ROHS指令及修订指令的要求； 5、芯片工作频率：13.56M 。	4150	个
9	花边小碗	设备尺寸12.7*3.5cm 1、餐具符合国家标准GB4806.7-2016,QB/T 1999-1994； 2、耐高温：符合GB/T2423.2-2008 3、耐跌落：符合GB/2423.8-1995，高度1米，跌落20次，功能及外观正常； 4、餐具符合欧盟2011/65/EU ROHS指令及修订指令的要求； 5、芯片工作频率：13.56M 。	8300	个
10	托盘	设备尺寸44*30.5cm 1、餐具符合国家标准GB4806.7-2016,QB/T 1999-1994； 2、耐高温：符合GB/T2423.2-2008 3、耐跌落：符合GB/2423.8-1995，高度1米，跌落20次，功能及外观正常； 4、餐具符合欧盟2011/65/EU ROHS指令及修订指令的要求；	4150	个
11	洗碗机	商用全自动长龙洗碗机6200*1180*1980mm	1	套
12	洗碗机	商用全自动长龙洗碗机4600*1180*1980mm	3	套
13	消毒柜	1、热风循环中温消毒柜（密胺专用） 2、1160*615*1815mm 3、额定电压：220V/50HZ，额定功率：4800w 4、容积：960，额定温度：30-95度，消毒方式：红外中温 5、热风循环，工作时间：0-120分钟 6、产品材质：全无磁不锈钢 7、符合食品接触安全用料标准	8	套

4实施与验收

按照买方进度要求安装部署食堂选餐智能化结算系统；

系统稳定运行三个月后，进行验收。

5文档资料

所购软硬件产品的原厂授权许可（含授权序列号、授权用户数等）信息；

技术文档，包括但不限于以下文档：《项目计划书》、《数据库设计文档》、《详细设计说明书》、《用户操作手册》、《系统维护手册》、《系统硬件接线图》、《硬件设备的质保及安装、使用说明书》、《验收报告》、《系统安装程序说明书》。

系统整体功能和性能测试报告；

提供系统中间件与设备层进行数据交换的数据通讯协议； POS机等嵌入式硬件设备的调用接口及文档；

6售后服务

提供免费一年软、硬件质保，免费一年备件和上门服务；

在质保期限内，卖方须针对买方提出的原有系统功能不足之处，提供免费改进服务。

针对本项目的系统软件，若有新的版本发布，提供终生的实时更新、免费升级服务；

7*24小时原厂售后服务；

服务期内每年要有不少于四次的现场巡检；

7培训

卖方提供必要的技术培训，以保证买方能够熟练操作、管理该系统；

股份公司食堂选餐智能化结算系统改造项目

技术附件

附件二：卖方解决方案

（共 页）

依据买方要求，卖方提供如下整体解决方案

1技术方案

1.1建设目标

建设马钢食堂选餐智能化结算系统，并对项目涉及的所有职工餐厅，统一接入，实现集中管控；

为员工提供方便快捷的选餐结算自助服务，实现员工自助点餐、结算、余额显示等服务；

整体提升马钢后勤餐饮服务的信息化水平和员工满意度。

1.2总体设计

1.2.1系统组网图

1.3.软件主要功能模块

1.3.1 菜品、菜谱管理

1.3.2 菜品、商品采购入库、出库

1.3.3菜品采购及原料分析

1.3.4设备管理

1.3.5 数据报表

营业汇总、各餐厅交易明细汇总、菜品销售明细汇总、充值明细汇总、余额明细汇总等，并生成报表。

1.4主要组件参数介绍

1.4.1 落地式菜品识别结算台

主要技术参数

人脸识别摄像头：200万像双目红外带活体检测

菜品识别摄像头：800万像素工业级摄像头

识别时间：≤1S；

主频：3.1GHz 内存：4GB

显示屏：15.6寸高清屏 触摸屏尺寸：15.6寸高清屏

触摸屏类型：电容式触摸屏 对比度：800：1；

亮度：350cd/㎡； 工作电流：6A；

存储温度：-20℃~60℃； 产品重量：27.5KG；

存储容量：64GB

工作电压：12V； 工作温度：-10℃~50℃：

工作湿度：小于95%非凝结； 产品尺寸：长1400*宽610*总高2060mm

1.5对接公司一卡通

1.5.1 对接概述

马钢公司已经有了一卡通系统，为了方便员工实现共用一个充值账户消费，选餐智能化识别系统进驻公司食堂需跟公司一卡通系统对接，即可在选餐智能化识别系统的终端上刷卡，实现消费马钢一卡通系统账户的充值金额。

1.5.2 整体结构图

1.5.3 数据流程图

1、资料同步，主要智慧餐厅系统向一卡通系统请求持卡人员信息，人员信息包括：

人员姓名、编号、一卡通卡号、部门、性别、出生年月等；

请求频率，每天3-4次。具体接口方式请一卡通系统提供，如何获得数据，具体命令格式及接口要求。请提供例程。

2、交易记录：

智慧餐台将需要扣款的金额明细，发送给一卡通POS机，POS机返回是否扣款成功、持卡人一卡通账户信息（包括姓名、部门、员工号）、帐户余额，如交易不成功，返回错误提示及一卡通账户信息。请提供完整的扣款命令格式及错误代码，并举例说明。

2供货清单

序号	设备名称	规格参数	数量	单位
1	视觉识别智慧餐台LN-809CS	设备尺寸1400*600*800mm 1、支付方式：人脸识别、刷卡、扫码（微信、支付宝、虚拟卡）； 2、人脸识别模组、扫码仪模组和刷卡模组均为内置； 3、支付显示信息：支付成功后显示姓名、部门、余额、消费额； 4、操作屏：实时显示结算明细信息及持卡人信息 5、餐台支持消费记录查询 6、餐台支持查询人脸特征值是否生成； 7、菜品识别摄像头：800万像素，支持自动曝光和自动白平衡； 8、支持菜品采集功能； 9、餐台具备菜品纠错功能，纠错的菜品能按相识度高到低排序； 10、人脸识别摄像头：支持红外双目摄像头，支持活体识别； 11、强光识别：支持人脸识别适应强光环境。 12、人脸识别的模板库：≥20000张； 13、人脸识别准确率：≥99.7%； 14、人脸识别时间：小于0.5S 15、刷卡距离：大于50cm 16、操作系统：安卓7.1安全操作系统 17、CPU主频：六核处理器 18、运存：2GB+16GB 19、用户显示屏：15.6寸液晶屏； 20、操作屏：15.6寸高清电容触摸屏; 21、通讯方式：TCP； 22、工作温度：-5℃~65℃； 23、工作湿度：5%~95%（无凝结） 24、产品尺寸：1400mm*600mm*1950mm	12	台
2	菜品识别服务器（含菜品识别算法）LN-SV04(支持8台设备）	1、处理器i5-11400 内存16G 硬盘500G 显卡 3060 2、新菜品无需训练学习，采集即可识别； 3、菜品识别率：单餐40个以下菜品准确率99.5%； 4、菜品识别时间：6个菜品识别时间小于1S， 5、并发数8路设备；	1	台
3	菜品识别服务器（含菜品识别算法）LN-SV03(支持4台设备）	1、处理器i5-11400 内存16G 硬盘1TB 显卡 GTX1660s 2、新菜品无需训练学习，采集即可识别； 3、菜品识别率：单餐40个以下菜品准确率99.5%； 4、菜品识别时间：6个菜品识别时间小于1S， 5、并发数4路设备；	3	台
4	新开普POS机	新开普POS机型号：A711J10 含系统对接	12	套
5	小腰盘	19*11*3cm 1、餐具符合国家标准GB4806.7-2016,QB/T 1999-1994； 2、耐高温：符合GB/T2423.2-2008 3、耐跌落：符合GB/2423.8-1995，高度1米，跌落20次，功能及外观正常； 4、餐具符合欧盟2011/65/EU ROHS指令及修订指令的要求； 5、芯片工作频率：13.56M 。	4150	个
6	四方翘脚盘	设备尺寸12.5*12.5*3.2cm 1、餐具符合国家标准GB4806.7-2016,QB/T 1999-1994； 2、耐高温：符合GB/T2423.2-2008 3、耐跌落：符合GB/2423.8-1995，高度1米，跌落20次，功能及外观正常； 4、餐具符合欧盟2011/65/EU ROHS指令及修订指令的要求； 5、芯片工作频率：13.56M 。	8300	个
7	斜纹碗	设备尺寸11.7*6cm 1、餐具符合国家标准GB4806.7-2016,QB/T 1999-1994； 2、耐高温：符合GB/T2423.2-2008 3、耐跌落：符合GB/2423.8-1995，高度1米，跌落20次，功能及外观正常； 4、餐具符合欧盟2011/65/EU ROHS指令及修订指令的要求； 5、芯片工作频率：13.56M 。	4150	个
8	4.9寸碗	设备尺寸12.7*6.1cm 1、餐具符合国家标准GB4806.7-2016,QB/T 1999-1994； 2、耐高温：符合GB/T2423.2-2008 3、耐跌落：符合GB/2423.8-1995，高度1米，跌落20次，功能及外观正常； 4、餐具符合欧盟2011/65/EU ROHS指令及修订指令的要求； 5、芯片工作频率：13.56M 。	4150	个
9	花边小碗	设备尺寸12.7*3.5cm 1、餐具符合国家标准GB4806.7-2016,QB/T 1999-1994； 2、耐高温：符合GB/T2423.2-2008 3、耐跌落：符合GB/2423.8-1995，高度1米，跌落20次，功能及外观正常； 4、餐具符合欧盟2011/65/EU ROHS指令及修订指令的要求； 5、芯片工作频率：13.56M 。	8300	个
10	托盘	设备尺寸44*30.5cm 1、餐具符合国家标准GB4806.7-2016,QB/T 1999-1994； 2、耐高温：符合GB/T2423.2-2008 3、耐跌落：符合GB/2423.8-1995，高度1米，跌落20次，功能及外观正常； 4、餐具符合欧盟2011/65/EU ROHS指令及修订指令的要求；	4150	个
11	洗碗机	商用全自动长龙洗碗机6200*1180*1980mm	1	套
12	洗碗机	商用全自动长龙洗碗机4600*1180*1980mm	3	套
13	消毒柜	1、热风循环中温消毒柜（密胺专用） 2、1160*615*1815mm 3、额定电压：220V/50HZ，额定功率：4800w 4、容积：960，额定温度：30-95度，消毒方式：红外中温 5、热风循环，工作时间：0-120分钟 6、产品材质：全无磁不锈钢 7、符合食品接触安全用料标准	8	套

3项目实施方案

3.1项目进度

3.2 施工工期（15个自然日）

序号	周期（天）	项目	事项	卖方工作人员	买方配合人员
1	备货时同步进行	施工方案细化	同买方共同确认安装点位、布线走向、网络要求	卖方项目经理	买方项目经理
2		软件功能细化	同买方使用人员确认软件的功能要求	卖方软件工程师	买方使用人员
3		软件及设备准备	根据要求准确设备及软件	卖方项目经理
4	15	安装调试	软件安装、设备安装、联机调试、菜品录入、培训	卖方项目经理 卖方软件工程师	买方项目经理

3.3 实施方案

3.3.1 工期及质量目标

工程质量目标

工程质量是衡量工程项目建设是否成功建成的标志，因此我公司将完全按照各项标准并且按照ISO9001:2000标准严格管理每一个施工质量环节，保证建成一个令业主满意的优良工程，一次验收合格通过率为100％。

工程工期目标

我公司计划本项工程在签订合同后15日内完成施工和调试。

3.3.2 项目管理机构配备情况及职责

为使本项目顺利进行，将由技术部经理、项目经理等共同组成决策管理层，其主要作用是组织检查项目执行情况，并及时处理在合同执行中遇到的各种重大事件与问题。

项目组职责

项目组以项目经理为主，对本项目负有全程、全面管理的责任。

1）项目经理职责：

贯彻执行国家和当地政府的有关法律、法规和执行企业的各项规章制度；

严格财经制度，加强财经管理，正确处理国家、企业与个人的利益关系；

执行由项目组负责履行的各项条款；

对项目进行有效控制，执行有关技术规范标准，积极推广应用新技术，确保工程质量和工期，实现安全、文明生产，努力提高经济效益。

2）施工工程师职责

对项目经理负责，配合项目经理全力开展技术、质量和进度管理。

统筹管理现场施工的工作；

负责解决施工中所遇到的问题；

组织协调施工队伍的工作。

3）软件工程师职责

对项目经理负责。

对软件进行评估并将评估结果经项目经理汇报给监理及建设单位；

负责项目中相关软件的调试监测；

负责审核管理相关软件开发方面的文件

4）施工人员职责

对项目经理负责。

负责解决施工中所遇到的问题。

项目组织人员分配

项目经理：1名 施工工程师：1名；

施工人员：1名 软件工程师：1名

3.3.3 施工进度计划及保证措施

（1）工程阶段划分

整个工程按工程的工序分为如下9个阶段：

施工准备；安装环境监测；确定点位；设备安装调试；软件安装调试；餐具和卡片录入；试运行阶段；操作培训；维护售后服务。

（2）工程进度控制

我公司将在施工项目的工程中进行工程进度控制，编制出最优秀的施工进度计划，在执行该计划的施工中，经常检查施工实际进度情况，并将其与计划进度相比较，若出现偏差，便分析产生的原因和对工程工期的影响程度，找出必要的调整措施，修改原计划，不断地如此循环，直至工程竣工验收。

1） 工程进度控制的方法

施工计划是工程进度控制的主要标准。针对系统工程，我公司将发挥我公司特色，严格按照标书要求编制切实可行的施工进度计划。

2） 工程进度控制的措施

我公司通过组织措施、技术措施、合同措施、经济措施和信息管理措施等几种方法来保证对项目的管理。并将项目实施按照阶段来划分，可以划分为多个阶段。因此，对项目的管理可以通过明确各个阶段的任务分配及目标管理来实现对项目的管理，从而高效、优质地完成系统进度控制的实施。

我们项目组将采取定期或不定期的进度检查。定期是指在预定的检查周期内执行的检查工作。用检查结果来动态地控制进度。监视并纠正措施的效果，以保障项目按期完成。

3） 工程项目变更管理措施

对项目实施过程中个别项目的变更，我公司也安排详细操作流程，确保计划变更地有效可行。

4） 工程进度的协调管理

施工及安装过程中相互协调配合，同心协力将整个工程完成。

3.3.4 工程质量保证措施

1、工程质量管理概述

工程质量是衡量工程项目建设是否成功建成的标志，因此我司项目组将建立一个完整的质量保证体系，从组织结构、设计、材料采购保存、施工、调试验收、售后服务等多方面对项目建设进行质量管理。建立、健全质量保证体系，严格按照ISO9001:2000标准，运用系统工程的观点和方法，以保证质量为目的，将有关部门、各个工作岗位、各个环节的管理和施工生产活动严密地组织起来，使全体成员形成保证质量的有机整体，落实施工准备、施工中和系统试运行、交工后服务三个阶段的工作内容、工作程序、权限和方法，使质量在形成过程处于受控状态。

2、质量保证体系

完善的质量保证体系需要一个严密的组织结构，需要各个部门协调工作，落实具体的人员来完成质量监控的任务。在本工程中,我公司将建立以质量主管为组长的工程质量检查小组，不定期地对各工地进行全面的质量检查，对施工质量进行全面的监控。工程质量由项目经理负责。各系统的施工队要求配有固定的质量检查员，进行现场的质量监督。切实做到工程质量责任到人，层层抓质量。

3、公司质量保证体系

我公司按照ISO9001质量保证模式建立了文件化的质量体系，公司对每一项业务和每一项工程，坚持按照ISO9001:2000标准严格管理每一个质量环节，从合同控制、设计控制、文件和资料的控制、采购控制、设备及过程控制，确保了每一项业务和每一项工程自始至终的过程质量处于受控状态，为最终工程项目质量目标的圆满实现奠定了可靠的基础。

4、工程质量保证体系

公司现行的质量体系是公司开展各项业务活动必须遵循的总的方针和原则，而针对工程实施的质量管理与保证体系是公司现行的质量体系的一个具体体现，因此，它必须与公司现行的质量体系保持一致。同时，结合工程具体需求，建立实用的质量体系，使之有效地运行于工程实施的各个环节和阶段，以确保工程质量目标的实现。

5、质量方针和质量目标

质量方针--以完善有效的质量体系运行于工程实施过程中的每一个环节，以优异的工程和服务质量参与竞争，跻身市场。质量目标--按照ISO9001:2000质量体系要求及工程相关要求，保质、按时、全面地完成工程，竣工验收达到招标文件规定的智能化系统工程甲级标准。

按合同要求有关的施工及验收规范施工。依据现行工程建设质量标准进行验证，总体质量目标满足总包对总体工程质量的标准要求。

6、质量管理组织措施

在领导小组指挥下，按照工程项目组的人员组成质量保证机构。负责监督指导规程、规范、标准的执行，参加编制和审批质保措施计划、施工方案和技术措施，参加图纸会审，重大事故调查分析、处理，质量培训教育和特殊工种考核，做好交工后服务工作。对工程设计质量和工程现场质量负技术责任，负责对工程系统设计质量和对工程实施质量组织评审，负责采取技术措施保证工程质量或解决工程质量问题，确保工程的技术质量水平满足工程需求。

7、质量保证措施

施工过程中，通过对工序质量的监督检验，防止由于偶然性和异常性原因，特别是异常性原因产生的质量问题和积累和延续，减少人力物力损失，借助检验资料分析，及时发现操作者、施工机具、材料、施工方法、操作环境及管理上的问题，及时采取措施纠正或改进，保持工序施工良好的工作环境。 质量管理工作要正确处理好三个关系：正确处理质量与进度的关系，处理好技术工作和业务管理的关系，正确处理质量和成本的关系。我公司将发挥我公司在质量管理上的特色，从以下几个方面严格管理质量：

1）、建立岗位责任制

根据我司的职责范围设置相应的组织机构，因事设岗，岗位任用以胜任工作的员工，尽职尽责，以高度敬业精神来保证总包下达任务的完成。建立以总进度、质量目标为核心的岗位责任制，明确从项目经理至专业施工员的岗位责任，根据智能化工程的实际特点，在设计项目经理部架构中，项目经理部成立质量管理小组，项目经理为该单位质量第一责任人，主管工程的现场主管为施工质量责任人，技术主管为技术工艺质量责任人，施工队长或班(组)长为各队或班(组)的第一责任人，从上至下形成了全方位的质量管理网络。上层质量负责人工作检查实行“质量一票否决权”。工程始终把个人质量责任落实作为突破口，明确质量目标，将责任落实到逐层，分层负责办法，权责划分办法，协调有序地整体运转。

2）、工序专门负责制

根据工程的实际情况，首先按工程阶段划分不同的阶段工序控制节点，然后按重要程度将工序控制节点划分为A类、B类、C类。关键控制点必须相应的关键人员把关。随着工序控制点的受控级别的不同，逐步提高工序控制点受控率，对可能存在的难点和薄弱环节进行重点控制并进行工序诊断，不断追求工序合理化。同时作好各种质量文件，确保质量问题的可追溯性。

3）、在施工进程上推行“零缺陷”标准

对每个工序坚持零缺陷的标准，不让工序缺陷流至下道工序或其他岗位。具体做法为：

按高于国家的施工工艺和标准进行施工；

是实行全面质量控制，把质量问题消灭在萌芽状态，不让其影响下步工序；

进行各工序的质量交工制度，上一道工序必须由下一道工序的质量负责人验收合格后才能移交与下一道工序。

完善质量奖惩制度。

4）、具体各个施工环节控制质量的细节

现场设备（或前端设备）的安装质量检查和监督

首先对施工安装人员的安装技术和安装工序的认识进行考核，合格者发上岗证，才有资格进行安装设备。

对系统的设备进行检验，核对产品出厂合格证和产品安装说明书，是否符合设计要求。检验合格的设备才可进行安装工作。

检查现场安装环境，只有条件许可的情况下，才可安装设备。

对各系统设备的安装必须严格遵循安装技术操作规程，同时要考虑便于调试和维护。

由项目经理组织有关人员对已安装的设备进行质量评定。质量合格，符合设计要求后做好安装验收工作。

系统设备调试的质量控制措施

系统设备调试之前必须要求各系统制定本系统的测试大纲包括总则、测试目的、测试标准、测试仪器、测试内容、测试步骤。

只有对系统的设备全部安装合格的、符合测试大纲要求的、由系统主管部门审核通过的设备，才可进行调试工作。

对进行系统调试过的设备，必须作出测试报告。内容包括设备安装的检查、系统性能测试、测试内容、测试结果。

由项目经理组织有关人员对调试过程和结果进行评定，达到了设计标准，才认为调试通过。

8、质量管理的文件

我公司在质量控制的进程中，将严格管理编写和控制质量管理的各种文件。质量管理的文件：包括各系统的设计规范、图纸会审记录、单位工程施工质量技术交底卡、工艺质量管理卡、设备/材料报验报审单、隐蔽工程验收单、中间工程验收单、设计变更记录说明单。

3.4 实施流程

3.4.1 材料检查

根据合同清单检查到货情况，并检查设备（外观、说明书、合格证），通电测试。如发现问题及时调换。

3.4.2 工具检查

检查工具是否齐全；

3.4.3 安装环境检查

根据图纸检查现场水电及网络环境是具备，并向买方项目经理核对。

3.4.4 核对图纸

同买方项目经理核对图纸；

3.4.5 确认点位

根据图纸同甲方的项目经理确认点位，并再次核对具体点位的是否通电，网络是否正常访问。

3.4.6 正式安装

（1）设备安装：

严格按点位摆放结算台，做到横平竖直；

检查结算台桌面是否水平；

结算台固定，不容易移动；

接通电源、通电测试；

接通网络，联机测试；

2）软件安装：

服务器端软件安装；

客户端软件安装；

服务器端同客户端联结测试；

服务器端同结算台联结测试；

3）联机调试：

结算台同服务器联机调试，使用测试卡及餐具测试是否正常；

自助充值机联机调试，使用测试卡及现金测试是否正常；

4）菜品录入：

根据用户提供的菜品清单导入菜品信息，并做菜品好采集工作；

5）运行测试：

模拟正常使用环境进行使用测试，测试规模为100人次。

测试菜品识别率为99%则为合格。

测试刷卡成功率为100%则为合格。

3.5 培训方案

1、现场培训

2、培训内容主要包括：

智慧餐厅系统的简单原理

主要设备、器件的使用安装位置及系统正常操作和使用

维护规程及简单故障判定排除

竣工资料的查阅和修改

操作实践与使用注意事项

4售后服务

4.1 服务主要措施

质保期：产品免费保修壹年，质保期从货物验收合格之日开始算起；

响应时间：即时响应维修电话，如出现紧急情况8小时内到场，并在24小时内修复，确保餐厅正常运作。

服务热线：设有7*24的服务热线电话，及时响应服务要求。

备品备件库：设有备品备件库，可以及时维修和替换。

代用机：针对所有的用户均提供代用机服务，接到需方报修后即提供代用机，设备修复完成后换回。

在线支持：提供网页版在线支持工具，客户问题在线解答。

远程协助：提供远程协助工具，支持远程处理问题。

4.2 服务质量

我司要求客户服务满意度95%以上.

技术服务人员上门服务必须填写服务单，服务单内容包括服务内容、处理方案、服务人员、客户评价、客户签字等；

网上客服包括服务评价表，每次交谈完成提示评价；

项目实施完成，项目负责人同业主签署项目验收报告，验收报告内容包括项目明细、项目实施情况、客户评价、客户签字等；

4.3 响应速度

工作时间：所有问题即时响应，可以通过网站客服、电话即时跟我司联系；有专职售后服务机构，提供7*24 小时热线电话。

节假日：执行节假日值班制度，处理常规问题。值班电话：025-86272522 ；

代用机：保修期内机器提供代用机，机器维修完毕后换回；

上门服务：即时响应维修电话，如出现紧急情况8工作小时内到场，并在24工作小时内修复，确保餐厅正常运作。

股份公司食堂选餐智能化结算系统改造项目

技术附件

附件三：买卖双方职责约定

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1卖方供货范围与职责

卖方负责提供实现附件二定义的完整解决方案，保证满足附件一中买方提出的要求，并接受买方的考核。

卖方负责设备供货、软件平台部署、软硬件调试。

卖方负责洗碗机、消毒柜的安装与调试。

卖方负责提供落地式菜品识别结算台的安装辅材。

卖方负责其软件平台与买方现有系统进行对接，实现附件一中买方的系统功能需求。

针对马钢的系统软件，若有新的版本发布，卖方提供终生的实时更新、免费升级服务。

在质保期限内，卖方须针对买方提出的原有系统功能不足之处，提供免费改进服务。

2买方供货范围职责

买方在卖方的服务实施过程中，对卖方给予必要的配合。

买方负责设备的综合布线及安装。

3其它

卖方为其提供解决方案的完整性负责，如涉及未明确由买方提供的部分，则由卖方提供，费用由卖方自行承担。