湖北省体育局水上运动管理中心湖北省体育局水上运动管理中心东湖基地五层还建楼厨房设施设备购置项目征求意见公告

湖北省体育局水上运动管理中心厨具设备招标公告

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湖北-武汉

厨具设备

政府机构

发布于 2021-12-06

招标详情

湖北省体育局水上运动管理中心湖北省体育局水上运动管理中心东湖基地五层还建楼厨房设施设备购置项目征求意见公告

发布日期：2021-12-06 16:59｜

一、项目名称及采购编号、政府采购计划备案号

（一）采购编号：EZC-2021-ZX0211

（二）项目名称：湖北省体育局水上运动管理中心东湖基地五层还建楼厨房设施设备购置项目

（三）政府采购计划备案号：鄂采计[2021]-18312号

二、项目内容

（一）项目基本情况：

详见附件

（二）采购内容及要求：

详见附件

（三）项目预算：190.0000万元，预算控制最高价：190.0000万元。

三、征求意见截止日期

从2021年12月07日至2021年12月10日

四、征求意见的提交方式

递交材料截止时间：自公告发布之日起至2021-12-10 17:00:00止。
递交材料方式：登陆湖北省公共资源交易中心（湖北省政府采购中心）网通过湖北省政府电子采购平台进行递交。（平台咨询电话：027-86620931）

五、采购文件或采购需求

详见附件

六、本项目采购人或采购代理机构的情况

采购人：湖北省体育局水上运动管理中心

地址：武汉市东湖南路12号

联系人姓名：常瑛

联系电话：0711-3880818

采购代理机构：湖北省公共资源交易中心（湖北省政府采购中心）

地址：湖北省武汉市武昌区中北路252号普提金商务中心A座

项目联系人：段俊

联系电话：027-86620832

相关下载

EZC-2021-ZX0211-公示附件.zip

Administrator dj 2 1 2021-12-06T08:38:00Z 2021-12-06T08:38:00Z 43 5436 30989 258 72 36353 14 2052-11.1.0.11115 1B43A9C99B164A4AB6A0624AFF65220C 湖北省省级政府采购竞争性谈判公告（湖北省体育局水上运动管理中心东湖基地五层还建楼厨房设施设备购置项目） ? 依据鄂采计〔2021〕-18312号函要求，湖北省公共资源交易中心（湖北省政府采购中心）就湖北省体育局水上运动管理中心东湖基地五层还建楼厨房设施设备购置项目采用竞争性谈判方式实施采购，现邀请有意向的潜在供应商参与谈判。一、项目编号： EZC-2021-ZX0 211 二、项目名称：湖北省体育局水上运动管理中心东湖基地五层还建楼厨房设施设备购置项目三、采购内容：东湖基地五层还建楼厨房设施设备购置四、采购预算： 190 万元，最高限价 190 万元五、供应商的资格条件（一）应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条第一款规定的条件。（二）未被列入“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单以及“中国政府采购网”(www.ccgp.gov.cn)的政府采购严重违法失信行为记录名单。（三）是否专门面向中小企业：是。六、落实政府采购政策（一）政府采购强制、优先采购节能环保产品。（二）政府采购促进中小企业发展（监狱企业、残疾人福利性单位视同小微企业）。七、需求公示（一）公示期：自2021年12月 7 日起至2021年12月 10 日17:00止。（二）意见反馈方式：如对采购需求提出相关意见应客观公正、实事求是，并在公示期内将相关意见发送湖北省政府电子采购平台本项目下。（三）采购需求获取方式：登录湖北政府采购网或湖北省公共资源交易中心（湖北省政府采购中心）网，在本公告中的链接免费下载。（四）需求公示的目的：就采购需求的公正性与专业性征询各潜在供应商的意见，无论是否反馈意见，均不影响供应商参与本项目。八、征集供应商名单：（一）征集的供应商为本项目备选供应商，最终由谈判小组确定不少于三家供应商参加谈判。如供应商受邀请后无故不参加的，将可能被列入湖北省公共资源交易中心（湖北省政府采购中心）不诚信供应商名单。（二）递交相关材料。应当包含以下内容： 1. 供应商信息表（格式见附件1）。 2.《政府采购法》第二十二条第一款规定的条件，提供下列材料：（1）法人或者其他组织的营业执照等证明文件，如供应商是自然人的提供身份证明材料；（2）财务状况报告，依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料；（3）具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；（4）参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（5）具备法律、行政法规规定的其他条件的证明材料。 3. 未被列入“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单以及“中国政府采购网”(www.ccgp.gov.cn)的政府采购严重违法失信行为记录名单的声明函。 4. 中小企业声明函。九、递交材料截止时间：自公告发布之日起至2021年12月 10 日17:00止。十、递交材料方式：登陆湖北省公共资源交易中心（湖北省政府采购中心）网通过湖北省政府电子采购平台进行递交。（平台咨询电话：027-86620931唐工）十一、竞争性谈判文件获取：供应商获得谈判小组邀请后，登录湖北省政府电子采购平台免费下载。十二、谈判信息（一）递交响应文件截止时间：由谈判小组确定，并在竞争性谈判文件中公布。（二）递交响应文件地点：湖北省公共资源交易中心（湖北省政府采购中心）。（三）谈判时间：由谈判小组确定，并在竞争性谈判文件中公布。（四）谈判地点：湖北省公共资源交易中心（湖北省政府采购中心）。十三、质疑：供应商认为采购文件、采购过程和成交结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起7个工作日内，依据政府采购相关规定，向集中采购机构提出询问或质疑，集中采购机构将按政府采购询问或质疑程序处理。提出质疑的供应商，请联系中心受理部门，联系地址：湖北省武汉市武昌区中北路252号（岳家嘴地铁站G出口）湖北省公共资源交易中心（湖北省政府采购中心）1510办公室，联系电话：027-86620822。十四、供应商注册说明非湖北省政府电子采购平台注册供应商可登录湖北省公共资源交易中心（湖北省政府采购中心）进行注册。注册咨询电话：027-86620931唐工。十五、联系方式集中采购机构：湖北省公共资源交易中心（湖北省政府采购中心）联 ? 系 ? 人：段俊联系电话： 027- 86620832 电子邮箱： ZX87835126@163.com 联系地址：武汉市武昌区中北路252号（普提金商务中心大楼A座7-15楼）采购人：湖北省体育局水上运动管理中心联系人：常瑛联系信息： 0711-3880818 联系地址：湖北省鄂州市华容区庙岭镇发展大道 140 号附件 1 ：供应商信息表。附件 2 ：中小企业声明函。附件 3 ：湖北省体育局水上运动管理中心东湖基地五层还建楼厨房设施设备购置项目采购需求 ? ???????????????????????????????? 湖北省公共资源交易中心（湖北省政府采购中心） 2021 年 12 月 6 日附件 1 ：供应商信息表 ? 项目编号： EZC-2021-ZX0 211 项目名称：湖北省体育局水上运动管理中心东湖基地五层还建楼厨房设施设备购置项目供应商名称（盖章） ? 联系人姓名 ? 联系人电话（办公电话和手机） ? 联系人邮箱 ? 相关资料 1. 法人或者其他组织的营业执照等证明文件，如供应商是自然人的提供身份证明材料。 2. 财务状况报告，依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料。 3. 具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料。 4. 参加政府采购活动前 3 年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明。 5. 具备法律、行政法规规定的其他条件的证明材料。 6. 未被列入“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单以及“中国政府采购网”(www.ccgp.gov.cn)的政府采购严重违法失信行为记录名单。 7. 中小企业声明函。附件 2 ：中小企业声明函（工程、服务）本公司（联合体）郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝ 2020 ﹞ 46 号）的规定，本公司（联合体）参加（单位名称）的（项目名称）采购活动，工程的施工单位全部为符合政策要求的中小企业（或者：服务全部由符合政策要求的中小企业承接）。相关企业（含联合体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下： 1. （标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元（从业人员、营业收入、资产总额填报上一年度数据，无上一年度数据的新成立企业可不填报），属于（中型企业、小型企业、微型企业）； 2. （标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； …… 以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同一人的情形。本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：日期：湖北省体育局水上运动管理中心东湖基地五层还建楼厨房设施设备购置项目需求一、供应商资格要求 1 .1 应具备《政府采购法》第二十二条第一款规定的条件。 1.2 未被列入“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单以及“中国政府采购网”(www.ccgp.gov.cn)的政府采购严重违法失信行为记录名单。 1.3 是否专门面向中小企业：是。二、采购内容序号名称数量单位单价最高限价金额一厨房设备及抽排烟系统 1.1 更衣间 1.1.1 灭蝇灯1 1 台 1.1.2 更衣柜 1 台 4800 4800 1.1.3 洗手星 1 台 1.1.4 感应水龙头 1 台 3200 3200 1.2 仓库 1.2.1 平板车 1 台 1.2.2 米面承板 1 台 2040 2040 1.2.3 四层平板承板 1 2 台 2300 4600 1.2.4 四层平板承板 2 2 台 2100 4200 1.3 粗加工间 1.3.1 四层栅格承板 1 2 台 2010 4020 1.3.2 单孔收餐工作案板 1 台 2340 2340 1.3.3 大单星盆水池(带背) 3 台 2580 7740 1.3.4 水龙头1 3 个 1.3.5 挂墙双层板 3 台 2820 8460 1.3.6 工作案板连一下层板1 1 台 1560 1560 1.3.7 洗地龙头1 1 台 5800 5800 1.3.8 开水器 1 台 11180 11180 1.3.9 开水器底座 1 1.3.10 杀鱼案板 1 台 2964 2964 1.3.11 水龙头2 1 个 1.3.12 高压花洒1 1 台 3000 3000 1.3.13 工作案板连一下层板2 1 台 1260 1260 1.3.14 双星盆水池(带背) 1 台 3300 3300 1.3.15 水龙头3 2 个 1.3.16 绞切肉机 1 台 4560 4560 1.3.17 灭蝇灯2 1 台 1.3.18 刀具消毒箱1 1 台 3600 3600 1.4 面点间 1.4.1 灭蝇灯3 1 台 1.4.2 压面机 1 台 12000 12000 1.4.3 搅拌机 1 台 25000 25000 1.4.4 单星盆水池(带背)1 1 台 2160 2160 1.4.5 水龙头4 1 个 1.4.6 刀具消毒箱2 1 台 3600 3600 1.4.7 挂墙层板带格 1 台 2820 2820 1.4.8 木面工作案板 1 台 3240 3240 1.4.9 面粉车 1 台 1870 1870 1.4.10 双层烤箱下连醒发箱 1 台 24000 24000 1.4.11 双缸电炸炉连柜 1 台 19200 19200 1.4.12 工作案板连一下层板3 1 台 1260 1260 1.4.13 电饼铛 1 台 3360 3360 1.4.14 高身雪柜(冷藏)1 1 台 13800 13800 1.4.15 高身雪柜(冷冻)1 1 台 15600 15600 1.4.16 紫外线油网变频烟罩1 1 台 97200 97200 1.4.17 不锈钢封墙钢 1 1 台 3600 3600 1.5 烹饪间 1.5.1 灭蝇灯4 1 台 1.5.2 刀具消毒箱3 1 台 3600 3600 1.5.3 高身雪柜(冷藏)2 1 台 13800 13800 1.5.4 单星盆水池(带背)2 1 台 2160 2160 1.5.5 水龙头5 1 个 1.5.6 双星盆水池(背靠式) 1 台 3660 3660 1.5.7 水龙头6 1 台 1.5.8 UV控制箱 1 台 11500 11500 1.5.9 不锈钢封墙钢 2 1 台 8760 8760 1.5.10 紫外线油网变频烟罩2 1 台 202926 202926 1.5.11 双通工作案板 2 台 6120 12240 1.5.12 工作案板连一下层板4 1 台 2520 2520 1.5.13 单星盆水池 1 台 2160 2160 1.5.14 水龙头7 1 台 1.5.15 厨房灭火系统 1 台 44590 44590 1.5.16 3.5KW立式四头煲仔炉 1 台 12600 12600 1.5.17 炉拼案板 3 台 1.5.18 18KW双头单尾炒炉 1 台 46800 46800 1.5.19 18KW 单头单尾炒炉 1 台 27500 27500 1.5.20 25KW电磁三门海鲜蒸柜 1 台 42000 42000 1.5.21 18KW双头汤炉 1 台 34000 34000 1.5.22 汤锅注水龙头 1 台 4200 4200 1.5.23 高身雪柜(冷冻)2 1 台 15600 15600 1.6 洗碗间 1.6.1 灭蝇灯5 1 台 1.6.2 双门高温蒸汽烘干消毒柜 1 台 9200 9200 1.6.3 四层栅格承板 2 1 台 2010 2010 1.6.4 洗地龙头2 1 台 5800 5800 1.6.5 洁碟案板 (带背) 1 台 2340 2340 1.6.6 洗碗机牛角抽气罩 1 套 5600 5600 1.6.7 通道式洗碗机（带烘干） 1 台 156000 156000 1.6.8 机用清洁剂1 5 桶 1.6.9 催干剂1 5 桶 1.6.10 除垢剂1 5 箱 1.6.11 去渍粉 1 5 桶 1.6.12 机用清洁剂2 5 桶 1.6.13 催干剂2 5 桶 1.6.14 除垢剂2 5 箱 1.6.15 去渍粉 2 5 桶 1.6.16 机用分配器 1 套 1.6.17 L型双星污碟工作案板 1 台 6600 6600 1.6.18 水龙头8 1 台 1.6.19 高压花洒2 1 台 3000 3000 1.6.20 挂墙储水式电热水器 1 台 5800 5800 1.7 自助餐区 1.7.1 双头果汁鼎 1 台 2120 2120 1.7.2 不锈钢保温桶 2 台 1.7.3 保温煲 4 台 1400 5600 1.7.4 自助餐炉 11 台 4200 46200 1.8 早餐间 1.8.1 单星盆水池(带背)3 1 台 2160 2160 1.8.2 水龙头9 1 台 1.8.3 双门平台雪柜(带背) 1 台 13800 13800 1.8.4 电扒炉连柜 1 台 17940 17940 1.8.5 工作案板连一下层板5 1 台 1740 1740 1.8.6 四格保温汤料池 1 台 3400 3400 1.8.7 份数盆 4 个 1.8.8 12KW电磁双头煮面炉 1 台 32000 32000 1.8.9 紫外线油网变频烟罩3 1 台 25200 25200 1.8.10 灭蝇灯6 1 台 1.9 抽排烟系统 1.9.1 排油烟风柜 1 台 31200 31200 1.9.2 UV环保一体机 1 台 44500 44500 1.9.3 防火阀(150度)1 1 台 2100 2100 1.9.4 风量调节阀1 1 个 1500 1500 1.9.5 风量调节阀2 1 个 1.9.6 风量调节阀3 1 个 1200 1200 1.9.7 消音器 1 个 2500 2500 1.9.8 风柜底架 1 个 1500 1500 1.9.9 净化器底架 1 个 1500 1500 1.9.10 风柜控制箱 1 个 1.9.11 降压启动保护器 1 个 1.9.12 风柜接油盆 1 个 1.9.13 风柜软连接 1 套 1.9.14 出口防鸟网 1 个 1.9.15 轴流风机 1 个 2100 2100 1.9.16 五金杂件 1 套 2800 2800 1.9.17 防火阀(150度)2 1 个 1200 1200 1.9.18 风柜减震器 4 个 1.9.19 排烟管道 1 项 259440 259440 二、餐厅家具 2.1.1 餐桌 38 张 2200 83600 2.1.2 餐椅 152 把 1120 170240 三、配套用品 3.1.1 线条展示架1 1 套 3.1.2 线条展示架2 1 套 1360 1360 3.1.3 调味碗 6 个 3.1.4 手挽不锈钢锤印汁船 2 套 1130 2260 3.1.5 加厚1.2方型镜盘 2 个 3.1.6 加厚1.2蛋型镜盘 2 个 3.1.7 圆形自助餐架+玻璃碗1 1 套 1100 1100 3.1.8 圆形自助餐架+玻璃碗2 1 套 3.1.9 平盘 150 个 3.1.10 平盘 150 个 3.1.11 面碗 150 个 3.1.12 汤碗 150 个 3.1.13 柄碗（凉菜） 6 个 3.1.14 汤更 200 个 3.1.15 自助餐夹 20 个 3.1.16 不锈钢阁盘 20 个 3.1.17 主餐更 80 个 3.1.18 主餐叉 80 个 3.1.19 主餐刀 80 个 3.1.20 咖啡杯 50 个 3.1.21 咖啡碟 50 个 3.1.22 不锈钢咖啡勺 50 个 3.1.23 合金筷 120 对 3.1.24 多功能杯 120 个 3.1.25 打菜勺子 10 个 3.1.26 带钩打汤勺 5 个 3.1.27 全柄钢打饭勺 2 个 3.1.28 手打炒锅 4 个 3.1.29 木柄砂光壳1 5 个 3.1.30 木柄砂光壳2 5 个 3.1.31 白木柄铲(亮光)1号 4 个 3.1.32 白木柄铲(亮光) 3号 4 把 3.1.33 无磁0.8 味盅 1 20 个 3.1.34 无磁0.8 味盅 2 20 个 3.1.35 码斗 1 20 个 3.1.36 码斗 2 20 个 3.1.37 无磁1.0油盆 5 个 3.1.38 弯耳油格 5 个 3.1.39 全柄钢漏壳 5 个 3.1.40 桑刀 5 个 3.1.41 斩切刀 2 个 3.1.42 砍刀 1 个 3.1.43 水果刀 2 只 3.1.44 不锈钢盆1 3 个 3.1.45 不锈钢盆2 3 个 3.1.46 不锈钢盆3 3 个 3.1.47 不锈钢汤桶 1 1 个 1100 1100 3.1.48 不锈钢汤桶 2 1 个 3.1.49 不锈钢汤锅 1 个 3.1.50 酱汁壶1 5 只 3.1.51 酱汁壶2 5 只 3.1.52 酱汁壶3 5 只 3.1.53 木柄勾1 2 个 3.1.54 木柄勾2 2 个 3.1.55 不锈钢刮板 2 个 3.1.56 油刷 2 个 3.1.57 面棍1 2 根 3.1.58 红色不粘锅 2 个 3.1.59 煎饼铲 1 个 3.1.60 烤盘 8 个 3.1.61 面棍2 2 个 3.1.62 面滚筒 2 个 3.1.63 留样盒 10 个 3.1.64 深方盘 20 个 3.1.65 冲孔方盘 20 个 3.1.66 锡纸 8 件 3.1.67 保鲜膜1 12 卷 3.1.68 保鲜膜2 12 卷 3.1.69 强力剪 5 个 3.1.70 韩式喷火枪红头 2 个 3.1.71 保鲜盒1 10 个 3.1.72 保鲜盒2 15 个 3.1.73 保鲜盒3 10 个 3.1.74 电子称1 1 个 1100 1100 3.1.75 电子称2 1 个 3.1.76 塑料圆形砧板 3 个 3.1.77 塑料方形砧板 2 个 3.1.78 36防爆压力锅 2 个 3.1.79 高压锅圈36 5 个 3.1.80 整理箱（套） 5 个 3.1.81 方筛1 5 个 3.1.82 方筛2 5 个 3.1.83 竹皮锅扫 10 把 3.1.84 磨刀石 2 只 3.1.85 收餐车 3 台 1080 3240 3.1.86 灰色收餐盆 20 个 3.1.87 垃圾桶白色 2 个 3.1.88 圆管锅架 2 个 3.1.89 带盘锅架 2 个 3.1.90 加长水勺 2 个 3.1.91 广式水勺 2 个 3.1.92 抹布 30 个注：1、对于此表内单价最高限价，如供应商报价超出单价最高限价则为无效报价。 2、供应商必须负责与上述货物相匹配的水路系统、电路系统安装及安装辅助并负责调试投入使用，相应费用由供应商承担。三、采购货物具体技术参数及要求（同一名称的设备技术要求相同）（一）厨房设备及抽排烟系统 1.1更衣间 1.1.1灭蝇灯1 1.1.1.1参考尺寸：320*160*260mm（+100mm，-0mm） 1.1.1.2技术要求：电压(V)220V，功率(W)≥6W，固定方式壁挂式，适用面积20㎡-50㎡，要求产品安全稳定，防霉性能好。 1.1.2更衣柜 1.1.2.1参考尺寸：900*450*1800mm（+100mm，-0mm） 1.1.2.2技术要求：整体SUS304不锈钢制作，板材厚度≥1.5mm，不锈钢轴承吊顶式双趟门带门锁，趟门路轨设闭门式沉坑。 1.1.3洗手星 1.1.3.1参考尺寸：450*450*300mm（+100mm，-0mm） 1.1.3.2技术要求：材质：SUS304不锈钢；材质厚度台面≥1.2mm，盆体≥1.2mm；星盆尺寸：定制，面板、星盆、面板加强筋，台面与背倒圆角位φ10mm。 1.1.4感应水龙头 1.1.4.1参考尺寸：常规 1.1.4.2技术要求：电子水龙头，台出，鹅颈管，AC/DC控制盒。 1.2仓库 1.2.1平板车 1.2.1.1参考尺寸：850*600*800mm（+100mm，-0mm） 1.2.1.2技术要求：整体304不锈钢制作；.车台面采用≥1.5mm不锈钢板，下配4个万向脚轮，其中两个带刹。 1.2.2米面承板 1.2.2.1参考尺寸：1500*700*150mm（+100mm，-0mm） 1.2.2.2技术要求：整体为SUS304不锈钢材质制作，脚主干材料≥38*38*1.2mm不锈钢方管。 1.2.3 四层平板承板 1 1.2.3.1参考尺寸：1500*500*1550mm（+100mm，-0mm） 1.2.3.2技术要求：整体304不锈钢制作，层板厚≥1.5mm，脚主干材料≥38*38*1.2mm不锈钢方管，.带可调不锈钢子弹脚。 1.2.4 四层平板承板 2 1.2.4.1参考尺寸：1200*500*1550mm（+100mm，-0mm） 1.2.4.2技术要求：整体304不锈钢制作，层板厚≥1.5mm，脚主干材料≥38*38*1.2mm不锈钢方管，带可调不锈钢子弹脚。 1.3粗加工间 1.3.1 四层栅格承板 1 1.3.1.1参考尺寸：1200*500*1550mm（+100mm，-0mm） 1.3.1.2技术要求：整体304不锈钢制作，脚主干材料38*38*1.2不锈钢方管，带可调不锈钢子弹脚。 1.3.2单孔收餐工作案板 1.3.2.1参考尺寸：800*760*850/100mm（+100mm，-0mm） 1.3.2.2技术要求：整体为304不锈钢材质制作，面板≥1.5mm厚，脚主干材料≥38*38*1.2mm不锈钢方通，配可调节不锈钢子弹脚。 1.3.3大单星盆水池(带背) 1.3.3.1参考尺寸：1000*760*850/100mm（+100mm，-0mm） 1.3.3.2技术要求：材质：SUS304不锈钢；材质厚度：台面≥1.5mm，盆体≥1.5mm；星盆尺寸：≥800*500*280MM/H，面板、星盆、面板加强筋，台面与背倒圆角位φ10mm；脚通：≥38*38*1.2mm不锈钢方管；横通：≥38*25*1.0mm不锈钢方管。 1.3.4水龙头1 1.3.4.1参考尺寸：常规 1.3.4.2技术要求：双温，锻造黄铜龙头本体，侧装喷阀和4“（1.2m）胶管，镀铬龙头底座 1.3.5挂墙双层板 1.3.5.1参考尺寸：1800*350*650mm（+100mm，-0mm） 1.3.5.2技术要求：采用1.5mmSUS304不锈钢；材质厚度层板≥1.5mm；天梯≥2.0MM厚。 1.3.6工作案板连一下层板1 1.3.6.1参考尺寸：900*760*850/100mm（+100mm，-0mm） 1.3.6.2技术要求：整体采用SUS304不锈钢；面板厚度≥1.5mm，层板用不锈钢码槽加硬；≥ 38×38× 1.2mm不锈钢方管脚立柱，带可调不锈钢子弹脚；下配一层板，层板≥1.5mm厚，背板：≥100mm高挡水及台面Φ12mm圆角位。 1.3.7洗地龙头1 1.3.7.1参考尺寸：117*375*360mm（+100mm，-0mm） 1.3.7.2技术要求：环氧敞开式卷盘，长蓝色重工软管 1.3.8开水器 1.3.8.1参考尺寸：510*310*930mm（+100mm，-0mm） 1..3.8.2技术要求：电压: 380V，电量≥9kW，含水垢磁化管; 温度显示功能; 出水温度: 92℃～97℃;出水量≥166 公升/ 小时;注意事项 :采购方如在硬水地区使用该设备，使用方必须装配软化水设置。 1.3.9开水器底座 1.3.9.1参考尺寸：定制 1.3.9.2技术要求：材质：SUS304不锈钢；座体板材采用≥1.2mm厚不锈钢，≥ 38×38× 1.2mm不锈钢方管脚立柱，带可调不锈钢子弹脚。 1.3.10杀鱼案板 1.3.10.1参考尺寸：1200*760*850/100mm（+100mm，-0mm） 1.3.10.2技术要求：材质：SUS304不锈钢,材质厚度：台面≥1.5mm，盆体≥1.5mm；星盆尺寸定制，面板、星盆、面板加强筋，台面与背倒圆角位φ10mm,脚通：≥38*38*1.2mm不锈钢方管,横通：≥38*25*1.0mm不锈钢方管. 1.3.11水龙头2 1.3.11.1参考尺寸：常规 1.3.11.2技术要求：双温，锻造黄铜龙头本体，侧装喷阀和4“（1.2m）胶管，镀铬龙头底座。 1.3.12高压花洒1 1.3.12.1参考尺寸：常规 1.3.12.2技术要求：单孔台式花洒喷枪装置；1/2“止回阀； ≥18”长的进水软管带有1/2“接头；包括≥152MM长的墙上托架；5SV-H喷阀15~22.7LPM（4-6GPM). 1.3.13工作案板连一下层板2 1.3.13.1参考尺寸：600*760*850/100mm（+100mm，-0mm） 1.3.13.2技术要求：整体采用SUS304不锈钢；面板厚度≥1.5mm，层板用不锈钢码槽加硬；≥ 38×38× 1.2mm不锈钢方管脚立柱，带可调不锈钢子弹脚；下配一层板，层板≥1.5mm厚，背板：≥100mm高挡水及台面Φ12mm圆角位。 1.3.14双星盆水池(带背) 1.3.14.1参考尺寸：1200*760*850/100mm（+100mm，-0mm） 1.3.14.2技术要求：材质：SUS304不锈钢；材质厚度：台面≥1.5mm，盆体≥1.5mm；星盆尺寸：≥1000*500*280MM/H，面板、星盆、面板加强筋，台面与背倒圆角位φ10mm；脚通：≥38*38*1.2mm不锈钢方管；横通：≥38*25*1.0mm不锈钢方管。 1.3.15水龙头3 1.3.15.1参考尺寸：常规 1.3.15.2技术要求：双温，锻造黄铜龙头本体，侧装喷阀和4“（1.2m）胶管，镀铬龙头底座。 1.3.16 绞切肉机 1.3.16.1参考尺寸：580*420*900mm（+100mm，-0mm） 1.3.16.2技术要求：电压220v，功率≥1.1kw ，产能：300-400kg/h，切片≥3.5mm 1.3.17灭蝇灯2 1.3.17.1参考尺寸：320*160*260mm（+100mm，-0mm） 1.3.14.2技术要求：电压(V)220V，功率(W)≥6W，固定方式壁挂式，适用面积20㎡-50㎡，要求产品安全稳定，防霉性能好。 1.3.18刀具消毒箱1 1.3.18.1参考尺寸：460*95*610mm（+100mm，-0mm）技术要求：SUS304不锈钢制成，箱内可放置5-10把刀具，设有开门停止紫外线灯工作功能，磁性门吸及门锁功能，电压: 220V ，电量: ≥15W。 1.4面点间 1.4.1灭蝇灯3 1.4.1.1参考尺寸：320*160*260mm（+100mm，-0mm） 1.4.1.2技术要求：技术要求：电压(V)220V，功率(W)≥6W，固定方式壁挂式，适用面积20㎡-50㎡，要求产品安全稳定，防霉性能好。 1.4.2压面机 1.4.2.1参考尺寸：1350*1050*1450mm（+100mm，-0mm） 1.4.2.2技术要求：面团重量范围：5~20公斤，轧辊调整范围：5~20mm，功率≥2.2kw，电压：380v，面团输送、折叠和揉压自动连续完成，无需人工翻动及折叠，卫生又安全。 1.4.3搅拌机 1.4.3.1参考尺寸：600x970x1250mm （+100mm，-0mm） 1.4.3.2技术要求：容量：面粉≥25KG；面团≥50KG，功率：搅拌钩≥3KW；搅拌缸≥0.37KW ，电压：380V。 1.4.4单星盆水池(带背)1 1.4.4.1参考尺寸：600*800*800/100mm（+100mm，-0mm） 1.4.4.2技术要求：材质：SUS304不锈钢；材质厚度：台面≥1.5mm，盆体≥1.5mm；星盆尺寸：≥450*500*280MM/H，面板、星盆、面板加强筋，台面与背倒圆角位φ10mm；脚通：≥38*38*1.2mm不锈钢方管；横通：≥38*25*1.0mm不锈钢方管。 1.4.5水龙头4 1.4.5.1参考尺寸：常规 1.4.5.2技术要求：双温，锻造黄铜龙头本体，侧装喷阀和4“（1.2m）胶管，镀铬龙头底座。 1.4.6刀具消毒箱2 1.4.6.1参考尺寸：460*95*610mm（+100mm，-0mm） 1.4.6.2技术要求：SUS304不锈钢制成，箱内可放置5-10把刀具，设有开门停止紫外线灯工作功能，磁性门吸及门锁功能，电压: 220V ，电量: ≥15W。 1.4.7挂墙层板带格 1.4.7.1参考尺寸：1500*350*600mm（+100mm，-0mm） 1.4.7.2技术要求：采用1.5mmSUS304不锈钢；材质厚度层板≥1.5mm；天梯≥2.0MM厚。 1.4.8木面工作案板 1.4.8.1参考尺寸：1500*800*800mm（+100mm，-0mm） 1.4.8.2技术要求：面板采用50mm厚木面板；台面下有防潮衬板附加强撑；可调高低式地脚。 1.4.9面粉车 1.4.9.1参考尺寸：500*500*500（+100mm，-0mm） 1.4.9.1技术要求：整体为SUS304不锈钢材质制作，箱体板≥1.5mm厚不锈钢，配有4个5"万向轮，其中2个带刹。 1.4.10双层烤箱下连醒发箱 1.4.10.1参考尺寸：1320*1050*880mm（+100mm，-0mm） 1.4.10.2技术要求：功率11（KW）+0.7（KW），控制模式：数控面板，电压三相。烤箱层数2层，烤盘尺寸400*600mm，烤箱烤盘4个，烤箱温度范围0-300℃，烤箱内腔尺寸≥870*680*200mm，发酵箱可放烤盘数量10，烤盘层数5层。机械控制面板。 1.4.11 双缸电炸炉连柜 1.4.11.1参考尺寸：700*800*850/50mm（+100mm，-0mm） 1.4.11.2技术要求：整机采用SUS304不锈钢制作，面板≥1.5mm，电压：380V 3N～，功率：≥9kW*2，油缸容量：≥15L*2，温度控制范围：0～200℃，左右区域单独控制温度，采用油水混合技术可使油层下面的水蒸发出少量汽体补充给油层，避免油的挥发，各层的温度可实时调节，从而延长了全自动油炸机的使用周期。 1.4.12工作案板连一下层板3 1.4.12.1参考尺寸：570*800*850/100mm（+100mm，-0mm） 1.4.12.2技术要求：整体采用SUS304不锈钢；面板厚度≥1.5mm，层板用不锈钢码槽加硬；≥ 38×38× 1.2mm不锈钢方管脚立柱，带可调不锈钢子弹脚；下配一层板，层板≥1.5mm厚，背板：≥100mm高挡水及台面Φ12mm圆角位。 1.4.13电饼铛 1.4.13.1参考尺寸：660*760*840mm（+100mm，-0mm） 1.4.13.2技术要求：电压380V，功率≥4.8KW，工作温度120-250度。 1.4.14高身雪柜(冷藏)1 1.4.14.1参考尺寸：1220*760*1950mm（+100mm，-0mm） 1.4.14.2技术要求：内外采用不锈钢制作，4只≥150mm高不锈钢可调较柜脚，采用无CFC环保雪种，柜体环保绝缘材料，掩门带安全门锁，自动回归门设计，适放1/1及2/1GN容器，制冷机组安装在顶部，可拆卸，强力风冷系统，自动溶霜自动挥发，可承受38℃或43℃外界温度，柜内要求温度: 0℃ +10℃，内箱底板圆弧角位设计，配有8件GN2/1 浸塑层架，电功率 ≥0.568KW 220V/1/50Hz。 1.4.15高身雪柜(冷冻)1 1.4.15.1参考尺寸：1220*760*1950mm（+100mm，-0mm） 1.4.15.2技术要求：内外采用不锈钢制作，4只≥150mm高不锈钢可调较柜脚，采用无CFC环保雪种，柜体环保绝缘材料，掩门带安全门锁，自动回归门设计，适放1/1及2/1GN容器，制冷机组安装在顶部，可拆卸，强力风冷系统，自动溶霜自动挥发，可承受38℃或43℃外界温度，柜内要求温度: 0℃ ～-18℃，内箱底板圆弧角位设计，配有8件GN2/1 浸塑层架，电功率 ≥0.568KW 220V/1/50Hz。 1.4.16紫外线油网变频烟罩1 1.4.16.1参考尺寸：3000*1550*600mm（+100mm，-0mm） 1.4.16.2技术要求：整体SUS304不锈钢制造；板材≥1.5mm厚，配UV灯光解油烟，配备辅助照明系统，双层隔油网，可拆式补鲜风疏孔板便于清洗，抽/补风风量调节平衡阀，配备可伸缩UV光管灯架，轻便式UV光管检修门/电子元件检修门，防漏光安全熄灭系统（UV 灯工作时检修门/挡光板打开后UV光管自动熄灭），UV光管使用寿命计时系统，便拆式照明灯具检修门。抽风机运行状况: 风压感应。 1.4.17不锈钢封墙钢 1 1.4.17.1参考尺寸：3000*10*2000mm（+10mm，-0mm） 1.4.17.2技术要求：整体SUS304不锈钢制作；板厚 ≥1.5mm；内加≥10mm厚的防火板；后置安装材及龙骨。 1.5烹饪间 1.5.1灭蝇灯4 1.5.1.1参考尺寸：320*160*260mm（+100mm，-0mm） 1.5.1.2技术要求：电压(V)220V，功率(W)≥6W，固定方式壁挂式，适用面积20㎡-50㎡，要求产品安全稳定，防霉性能好。 1.5.2刀具消毒箱3 1.5.2.1参考尺寸：460*95*610mm（+100mm，-0mm） 1.5.2.2技术要求：SUS304不锈钢制成，箱内可放置5-10把刀具，设有开门停止紫外线灯工作功能，磁性门吸及门锁功能，电压: 220V ，电量: ≥15W。 1.5.3高身雪柜(冷藏)2 1.5.3.1参考尺寸：1220*760*1950mm（+100mm，-0mm） 1.5.3.2技术要求：内外采用不锈钢制作，4只≥150mm高不锈钢可调较柜脚，采用无CFC环保雪种，柜体环保绝缘材料，掩门带安全门锁，自动回归门设计，适放1/1及2/1GN容器，制冷机组安装在顶部，可拆卸，强力风冷系统，自动溶霜自动挥发，可承受38℃或43℃外界温度，柜内要求温度: 0℃ +10℃，内箱底板圆弧角位设计，配有8件GN2/1 浸塑层架，电功率 ≥0.568KW 220V/1/50Hz。 1.5.4单星盆水池(带背)2 1.5.4.1参考尺寸：700*760*850/100mm（+100mm，-0mm） 1.5.4.2技术要求：材质：SUS304不锈钢，材质厚度：台面≥1.5mm，盆体≥1.5mm；星盆尺寸：≥450*500*280MM/H，面板、星盆、面板加强筋，台面与背倒圆角位φ10mm；脚通：≥38*38*1.2mm不锈钢方管；横通：≥38*25*1.0mm不锈钢方管。 1.5.5水龙头5 1.5.5.1参考尺寸：常规 1.5.5.2技术要求：双温，锻造黄铜龙头本体，侧装喷阀和4“（1.2m）胶管，镀铬龙头底座 1.5.6双星盆水池(背靠式) 1.5.6.1参考尺寸：1560*700*850mm（+100mm，-0mm） 1.5.6.2技术要求：SUS304不锈钢；材质厚度：台面≥1.5mm，盆体≥1.5mm；星盆尺寸：≥500*500*280MM/H，面板、星盆、面板加强筋，台面与背倒圆角位φ10mm；脚通：≥38*38*1.2mm不锈钢方管；横通：≥38*25*1.0mm不锈钢方管。 1.5.7水龙头6 1.5.7.1参考尺寸：常规 1.5.7.2技术要求：双温，锻造黄铜龙头本体，侧装喷阀和4“（1.2m）胶管，镀铬龙头底座 1.5.8 UV控制箱 1.5.8.1参考尺寸：定制 1.5.8.2技术要求：能显示警告或潜在的故障信息，单独记录每支灯管的寿命，并识别每段罩UV-C灯管的故障并报警的UV-C净化器控制箱。 1.5.9不锈钢封墙钢 2 1.5.9.1参考尺寸：7300*10*2000mm（+100mm，-0mm） 1.5.9.2技术要求：整体SUS304不锈钢制作；板厚 ≥1.5mm；内加≥10mm厚的防火板；后置安装材及龙骨。 1.5.10紫外线油网变频烟罩2 1.5.10.1参考尺寸：7300*1550*650mm（+100mm，-0mm） 1.5.10.2技术要求：整体SUS304不锈钢制造；板材≥1.5mm厚，配UV灯光解油烟，配备辅助照明系统，双层隔油网，可拆式补鲜风疏孔板便于清洗，抽/补风风量调节平衡阀，配备可伸缩UV光管灯架，轻便式UV光管检修门/电子元件检修门，防漏光安全熄灭系统（UV 灯工作时检修门/挡光板打开后UV光管自动熄灭），UV光管使用寿命计时系统，便拆式照明灯具检修门。抽风机运行状况: 风压感应。 1.5.11双通工作案板 1.5.11.1参考尺寸：1800*800*800mm（+100mm，-0mm） 1.5.11.2技术要求：整体为304不锈钢材质制作，面板厚≥1.5mm，脚主干材料≥38*38*1.2mm不锈钢方管，配可调节不锈钢子弹脚，门配塑胶嵌入式把手，吊轮式推拉门，门板材厚≥1.5mm，层板≥1.5mm厚，为上下可调节活动层板 1.5.12工作案板连一下层板4 1.5.12.1参考尺寸：1500*800*800mm（+100mm，-0mm） 1.5.12.2技术要求：整体采用SUS304不锈钢；面板厚度≥1.5mm，层板用不锈钢码槽加硬；≥ 38×38× 1.2mm不锈钢方管脚立柱，带可调不锈钢子弹脚；下配一层板，层板≥1.5mm厚，背板：≥100mm高挡水及台面Φ12mm圆角位。 1.5.13单星盆水池 1.5.13.1参考尺寸：800*700*800mm（+100mm，-0mm） 1.5.13.2技术要求：材质：SUS304不锈钢，材质厚度：台面≥1.5mm，盆体≥1.5mm；星盆尺寸：≥500*500*280MM/H，面板、星盆、面板加强筋，台面与背倒圆角位φ10mm；脚通：≥38*38*1.2mm不锈钢方管；横通：≥38*25*1.0mm不锈钢方管。 1.5.14水龙头7 15.14.1参考尺寸：常规 1.5.14.2技术要求：双温，锻造黄铜龙头本体，侧装喷阀和4“（1.2m）胶管，镀铬龙头底座 1.5.15厨房灭火系统 1.5.15.1参考尺寸：定制（不低于双瓶组模式） 1.5.15.2技术要求：灭火系统装置具备自动、手动和应急启动三种操作模式,能提供动作信号配合消防控制室联动报警,本装置设计有自动探测部件，可24小时监控。灶台油锅发生火情时，可自动启动灭火装置灭火，同时关闭燃气阀并报警，根据厨房环境特点本装置均属机械传动, 不需用电 ,原材料全部采用304不锈钢及铜材等，防止设备氧化锈蚀，灭火装置所有药剂管路采用304不锈钢厚壁管满足高压药剂迅速通过的要求,且螺纹连接的安装方式能避免高温高热环境下管路连接松动变形。安装不占用厨房地面面积,只占用空间位置，装置与消防水(或者自来水)管路相连,系统启动后灭火剂开始喷洒,待灭火剂喷洒完再自动控制水阀对监控区域自动喷水降温,达到防止复燃的效果，对喷嘴数量和位置更具灵活性，喷嘴数量取决于灶台油锅和集烟罩排烟口数量来设计，系统装置包括:控制箱、管路、喷嘴、探测器、易熔连接片、金属拉索、滑轮三通.滑轮弯头等组成。其中控制箱由自动释放机构、驱动用高压氮气瓶、水流控制阀、液体药剂罐以及连接软管、单向阀、减压阀等构成;采用机械式自动启动无需任何电源(包含电口池 )即可工作,避免因电路故障造成装置无法运转和短路的可能性。性能：工作温度:4-55℃,最高工作压力:13Mpa,灭火剂保质期:8年，药剂喷洒时间:?13-15秒，灭火时间:?3-5秒。本装置可以提供电信号传递给中控室报警。 1.5.16 3.5KW立式四头煲仔炉 1.5.16.1参考尺寸：800*900*850+30mm（+100mm，-0mm） 1.5.16.2技术要求：功率 3.5KW*4/380V，面板采用优质304不锈钢板，零部件符合安全标准。要求采用安全防水，超长使用寿命9档火力调节开关，档位清晰手感好，便于厨师操作。要求功率实时显示，火力大小一目了然，便于厨师掌握火力大小。要求产品超级节能省电。有集成数字电表功能。能够显示用电量，节能看得见。要求具有3种常用功能：定时，定温，预约功能，便于操作。提供3.5KW立式头四煲仔炉，依据GB4706.1-2005、GB4706.52-2008标准出具的《型式检验报告》（报告有CNAS,CMA标识）。检验项目包含：“电击防护应为1类”，“耐热和耐燃性”，“对触及带电部件的防护”“毒性和类似危险，器具不出现毒性或类似的危险”，“防锈，具有足够的防锈蚀能力”等。经安全检验，所检项目全部符合标准要求。投标时提供报告复印件和网络查询截图。提供3.5KW立式头四煲仔炉，依据GB4806.11-2016、GB4706.7-2016、GB4706.9-2016标准出具的《食品接触产品安全认证证书》。投标时提供证书复印件和网络查询截图佐证。提供3.5KW立式头四煲仔炉，依据SB/T10548-2009标准出具的《中国节能认证产品认证证证书》。投标时提供证书复印件和网络查询截图佐证。提供3.5KW立式头四煲仔炉，依据EN62233:2008标准出具的电磁场辐射报告（报告有CNAS,CMA标识）。经检验，结论：合格。投标时提供证书复印件和网络查询截图佐证。 1.5.17 炉拼案板 1.5.17.1参考尺寸：300*1100*800/450mm（+100mm，-0mm） 1.5.17.2技术要求：台面用≥1.5mmSUS304不锈钢面板；层板用不锈钢码槽加硬；φ38×1.2mm不锈钢圆管脚立柱，带可调不锈钢子弹脚；外形与炒炉一致。 1.5.18 18KW双头单尾炒炉 1.5.15.1参考尺寸：1800*1100*800+470（+100mm，-0mm） 1.5.15.2技术要求：面板采用SUS304不锈钢板，板材符合食品安全国家标准。配两口直径500炒锅，功率/电压：18KW*2/380V，要求线盘磁场分布均匀，不偏火，不烧线盘，火力输出热值高，便于厨师抛炒需求，要求采用安全5档磁控火力调节开关，档位清晰手感好，便于厨师操作，要求功率实时显示，火力大小一目了然，便于厨师掌握火力大小，要求产品超级节能省电。有集成数字电表功能。能够显示用电量，节能看得见，要求具有多功能触屏显示屏，可以分别对时间、火力参数进行设定编程；便于厨师操作，对触及带点部位的防护应满足在结构上应有充分的保护措施，防止拆装时意外触及带电部位，器具不应放出有害的射线或出现毒性或类似的危险。金属材料及制品中食品接触面使用的材料应满足食品安全，不应对人体健康造成危害，器具应具有足够的防锈能力。提供所投产品依据 GB4706.1-2005、GB4706.52-2008标准出具的《型式检验报告》。检验项目包含:“电击防护应为1类”，“耐热和耐燃”，“对触及带电部件的防护”，“毒性和类似危险，器具不应出现毒性或类似的危险”“防锈”等。经安全检验，全部符合标准要求。（报告带CMA,CANS标识）；投标时提供报告复印件和网络查询截图佐证。提供所投产品依据：GB4806.11-2016；GB4806.7-2016；GB4806.9-2016标准出具的《食品接触产品安全认证证书》。依据： SB/T10548-2009标准出具的《中国节能产品认证证书》。投标时提供证书复印件和网络查询截图佐证。 1.5.19 18KW 单头单尾炒炉参考尺寸：1100*1100*800+470mm（+100mm，-0mm）技术要求：面板采用SUS304不锈钢板，板材符合食品安全国家标准。配直径500炒锅1个，功率/电压：≥18KW/380V，要求线盘磁场分布均匀，不偏火，不烧线盘，火力输出热值高，便于厨师抛炒需求，要求采用安全5档磁控火力调节开关，档位清晰手感好，便于厨师操作，要求功率实时显示，火力大小一目了然，便于厨师掌握火力大小，要求产品超级节能省电。有集成数字电表功能。能够显示用电量，节能看得见，要求具有多功能触屏显示屏，可以分别对时间、火力参数进行设定编程；便于厨师操作，对触及带点部位的防护应满足在结构上应有充分的保护措施，防止拆装时意外触及带电部位，器具不应放出有害的射线或出现毒性或类似的危险。金属材料及制品中食品接触面使用的材料应满足食品安全，不应对人体健康造成危害，器具应具有足够的防锈能力。提供所投产品依据 GB4706.1-2005、GB4706.52-2008标准出具的《型式检验报告》。检验项目包含:“电击防护应为1类”，“耐热和耐燃”，“对触及带电部件的防护”，“毒性和类似危险，器具不应出现毒性或类似的危险”“防锈”等。经安全检验，全部符合标准要求。（报告带CMA,CANS标识）；投标时提供报告复印件和网络查询截图佐证。提供所投产品依据：GB4806.11-2016；GB4806.7-2016；GB4806.9-2016标准出具的《食品接触产品安全认证证书》。依据：SB/T10548-2009标准出具的《中国节能产品认证证书》。投标时提供证书复印件和网络查询截图佐证。 1.5.20 25KW电磁三门海鲜蒸柜 1.5.21.1参考尺寸：1000*900*1850mm（+100mm，-0mm） 1.5.21.2技术要求：1.功率/电压：25KW/380V，材质：面板采用SUS304不锈钢板≥1.5mm，符合食品安全国家相关标准，加热水箱有低水位保护功能，减少干烧，延长设备寿命。加热水箱有高水位控制功能，减少溢水产生的安全风险。水箱采用超大开口式设计，便于水垢的清理。要求采用安全5档磁控火力调节开关，便于厨师操作。要求功率实时显示，火力大小一目了然，便于厨师掌握火力大小。要求产品超级节能省电。有集成数字电表功能。能够显示用电量，节能看得见。要求具有多功能触屏显示屏，可以分别对时间、火力参数进行设定编程；便于厨师操作。对触及带点部位的防护应满足在结构上应有充分的保护措施，防止拆装时意外触及带电部位；器具不应放出有害的射线或出现毒性或类似的危险；器具应具有足够的防锈能力，金属材料及制品中食品接触面使用的材料应满足食品安全，不应对人体健康造成危害。要求与人体接触部件提供5档磁控开关，多功能触屏，不易沾染各种霉菌。符合当前防疫卫生安全相关要求，依据GB/T2423.16-2008标准出具的检测报告。内容包括：“土曲霉ATCC10690”, “绿色木霉ATCC9645”, “绳状青霉ATCC36839”等。在放大50倍下，没有发现明显长霉。（报告带CMA,CANS标识）.投标时提供检测报告复印件和网络查询截图佐证。提供所投产品依据 GB4706.1-2005；GB4706.34-2008标准出具的检验报告。检验项目包含:“电击防护应为1类”，“耐热和耐燃”，“对触及带电部件的防护”，“毒性和类似危险，器具不应出现毒性或类似的危险”“防锈”等。经安全检验，全部符合标准要求。（报告带CMA,CANS标识）；投标时提供报告复印件和网络查询截图佐证。提供所投产品提供 25KW三门海鲜蒸柜，依据：GB4806.9-2016标准出具的《食品接触产品安全认证证书》。投标时提供证书复印件。提供所投产品食品接触材料：蒸盘/内壁：不锈钢12Cr17Mn6Ni5N；水箱盖/浮球：不锈钢06Cr19Ni10；水箱底板：不锈钢10Cr17;④水箱内壁：不锈钢06Cr19Ni10。符合GB4806.9-2016食品安全国家标准；投标时提供报告复印件（报告带CMA,CANS标识）。 1.5.21 18KW双头汤炉 1.5.21.1参考尺寸：1300*750*500+770mm（+100mm，-0mm） 1.5.21.2技术要求：材质：面板采用SUS304不锈钢板，符合食品安全国家相关标准。配直径≥500汤桶，功率/电压：18KW*2/380V，要求采用安全防水，超长使用寿命五档火力调节开关，档位清晰手感好，便于厨师操作。要求电磁功率实时显示，火力大小一目了然，便于厨师掌握火力大小。要求产品超级节能省电。有集成数字电表功能。能够显示用电量，节能看得见。对触及带点部位的防护应满足在结构上应有充分的保护措施，防止拆装时意外触及带电部位；要求产品安全稳定，器具不应放出有害的射线或出现毒性或类似的危险；产品应具有足够的防锈能力，金属材料及制品中食品接触面使用的材料应满足食品安全，不应对人体健康造成危害。电磁炉配厚度超过9mm复合微晶云母板。承重≥300公斤，微晶板在爆裂条件下，仍然可以使用，提供第三方权威检测机构出具的商用电磁炉防爆测试报告。提供所投产品依据 GB4706.1-2005；GB4706.52-2008标准出具的检验报告。检验项目包含:“电击防护应为1类”，“耐热和耐燃”，“对触及带电部件的防护”，“毒性和类似危险，器具不应出现毒性或类似的危险”“防锈”等。经安全检验，全部符合标准要求。（报告带CMA,CANS标识）；投标时提供报告复印件和网络查询截图佐证。提供所投产品依据：GB4806.11-2016；GB4806.7-2016；GB4806.9-2016标准出具的《食品接触产品安全认证证书》。依据：SB/T10548-2009标准出具的《中国节能产品认证证书》符合CQC31-448184-2011认证规则。投标时提供复印件和网络查询截图佐证分。 1.5.22汤锅注水龙头 1.5.22.1参考尺寸：常规 1.5.22.2技术要求：墙出汤锅注水器备有8＂（203mm）间距冷热混合龙头。挂式喷嘴配备自动开闭阀及挂钩。1/2＂NPT 内螺牙进口头。内置止回阀，以防止交叉混流。备有拒环可维持按着手柄。 1.5.23高身雪柜(冷冻)2 1.5.23.1参考尺寸：1220*760*1950mm（+100mm，-0mm）技术要求：内外采用不锈钢制作，4只≥150mm高不锈钢可调较柜脚，采用无CFC环保雪种，柜体环保绝缘材料，掩门带安全门锁，自动回归门设计，适放1/1及2/1GN容器，制冷机组安装在顶部，可拆卸，强力风冷系统，自动溶霜自动挥发，可承受38℃或43℃外界温度，柜内要求温度: 0℃ ～-18℃，内箱底板圆弧角位设计，配有8件GN2/1 浸塑层架，电功率 ≥0.568KW 220V/1/50Hz。 1.6洗碗间 1.6.1灭蝇灯5 1.6.1参考尺寸：320*160*260mm（+100mm，-0mm）技术要求：电压(V)220V，功率(W)≥6W，固定方式壁挂式，适用面积20㎡-50㎡，要求产品安全稳定，防霉性能好。 1.6.2双门高温蒸汽烘干消毒柜 1.6.2.1参考尺寸：1180*535*1640mm（+100mm，-0mm） 1.6.2.2技术要求：电压220V、功率6.5KW，高温蒸汽+热风循环，双重模式无死角杀菌，效率更高，可以用于不锈钢、陶瓷、密胺、玻璃、木质等不同材质的餐具消毒； 1.6.3 四层栅格承板 2 1.6.3.1参考尺寸：1200*500*1550mm（+100mm，-0mm）技术要求：整体304不锈钢制作，脚主干材料38*38*1.2不锈钢方管，带可调不锈钢子弹脚。 1.6.4洗地龙头2 1.6.4.1参考尺寸：117*375*360 mm （+100mm，-0mm） 1.6.4.2 技术要求：环氧敞开式卷盘，长蓝色重工软管 1.6.5 洁碟案板 (带背) 1.6.5.1参考尺寸：1200*800*850/100mm（+100mm，-0mm） 1.6.5.2技术要求：整体采用SUS304不锈钢；面板厚度≥1.5mm，层板用不锈钢码槽加硬；≥ 38×38× 1.2mm不锈钢方管脚立柱，带可调不锈钢子弹脚，下定制洗碗框架。 1.6.6洗碗机牛角抽气罩 1.6.6.1参考尺寸：2200*1000*Hmm（+100mm，-0mm） 1.6.6.2技术要求：整体采用304不锈钢板制作,坚固耐用，板材厚度≥1.5mm。 1.6.7通道式洗碗机（带烘干） 1.6.7.1参考尺寸：2150*830*2010mm（+100mm，-0mm） 1.6.7.2技术要求：≥200篮/小时（理论洗涤速度）。单缸洗涤配置上下清洗和喷淋漂洗装置。有效洗涤宽度≥510mm，每小时耗水量<380 L，加热方式：有电加热，独有的漂洗加热系统过热，过压缺水等保护装置，内置式电漂洗加热器和漂洗水箱，保证漂洗喷淋水压的稳定。配有CSS Plus 清洁剂节省系统，可节省≥ 30%清洁剂用量。机器管道有反虹吸，过压等保护装置，机器内软管可承受≥ 90 Bar 的最大压力。机体部分包围双层不锈钢内夹保温层,起到隔热、降噪音，减少机器热量损失功能.降低耗电量。单洗涤缸体结构，具备强力清洗-漂洗-烘干（可选）功能，传送系统配有自动过载保护装置。传送机构有五(或十)档的速度调节，调节范围为 100—200 篮/小时。机器可按客户要求加装热回收和烘干系统，总长度可达≥ 2150mm。配置用来清洗特殊器皿的侧清洗臂，洗涤漂洗臂均为镍铬合金制造，防腐蚀效果更好，更耐用。配置独有的热量回收节能系统，显著降低环境温度、湿度，有效节约电能 20%以上，减少日常运营成本。原装塑料元件采用食品级PPH 材料，坚固耐用，耐腐蚀，安全卫生，寿命达 15 年之上。低漂洗耗水量配合流量控制系统，大大降低水、催干剂、洗涤剂损耗，减少运行成本机器配置了微电脑显示控制系统，从而使得人机对话及运行控制趋于完美状态。洗碗机防水等级应不低于IP45（需提供防水等级证明材料复印件）。提供所投产品具有灭活新型冠状病毒（COVID-19）有效性的证书复印件。 1.6.8机用清洁剂1 1.6.8.1参考尺寸：常规 1.6.8.2技术要求：≥20L/桶 1.6.9催干剂1 1.6.9.1参考尺寸：常规 1.6.9.2技术要求：≥20L/桶 1.6.10除垢剂1 1.6.10.1参考尺寸：常规 1.6.10.2技术要求：≥4L*4壶/箱 1.6.11 去渍粉 1 1.6.11.1参考尺寸：常规 1.6.11.2技术要求：≥20KG/桶 1.6.12机用清洁剂2 1.6.12.1参考尺寸：常规 1.6.12.2技术要求：≥20L/桶 1.6.13催干剂2 1.6.13.1参考尺寸：常规 1.6.13.2技术要求：≥20L/桶 1.6.14除垢剂2 1.6.14.1参考尺寸：常规 1.6.14.2技术要求：≥4L*4壶/箱 1.6.15 去渍粉 2 1.6.15.1参考尺寸：常规 1.6.15.2技术要求：≥20KG/桶 1.6.16机用分配器 1.6.16.1参考尺寸：常规 1.6.16.2技术要求：质量稳定，故障率低。持久、恒定地分配化学药剂，适用所有种类的洗碗机和洗杯机，投料量清洁剂 ≥ 200ml/分钟. 催干剂 ≥ 30ml/分钟，内部配件有防水镀膜，另加防水外壳，先进的数字控制，篮框洗涤计数功能，顶部有三位数的显示屏，方便安装并设置程序，具有密码保护功能，以免程序被改动，易检修。 1.6.17 L型双星污碟工作案板 1.6.17.1参考尺寸：(2350+1400)*800*850/100mm（+100mm，-0mm） 1.6.17.2技术要求：整体采用SUS304不锈钢面板；面板≥1.5mm厚，盆体≥1.2mm，层板≥1.5mm厚，用不锈钢码槽加硬；星盆尺寸：定制，面板、星盆、面板加强筋，台面与背倒圆角位φ10mm；≥ 38×38× 1.2mm不锈钢方管脚立柱，带可调不锈钢子弹脚； 1.6.18水龙头8 1.6.18.1参考尺寸：常规 1.6.18.2技术要求：双温，锻造黄铜龙头本体，侧装喷阀和4“（1.2m）胶管，镀铬龙头底座 1.6.19高压花洒2 1.6.19.1参考尺寸：常规 1.6.19.2技术要求：单孔台式花洒喷枪装置；1/2“止回阀； ≥18”长的进水软管带有1/2“接头；包括≥152MM长的墙上托架；5SV-H喷阀15~22.7LPM（4-6GPM). 1.6.20挂墙储水式电热水器 1.6.20.1参考尺寸：1026*463*463mm（+100mm，-0mm） 1.6.20.2技术要求：有效容积（L）≥100L，加热温度（℃）35-75，内胆材质采用金圭内胆，加热功率（w）2000/3000W可调，电压（V）220~，电源线长度（cm）不小于120，加热体材质:金圭加热棒。 1.7自助餐区 1.7.1双头果汁鼎 1.7.1.1参考尺寸：5升（+2L，-0mm） 1.7.1.2技术要求：镀金双连透明果汁鼎，食品级PC 桶设计韧性和耐磨性好，易于清洗。内有冰柱可加冰。底盘优质不锈钢可承重受力，桶分开独立，可旋转式人性化设计。 1.7.2不锈钢保温桶 1.7.2.1参考尺寸：310*350*650mm（+100mm，-0mm） 1.7.2.2技术要求：食品级不锈钢 1.7.3保温煲 1.7.3.1参考尺寸：355*350*375mm（+100mm，-0mm） 1.7.3.2技术要求：食品级不锈钢 1.7.4自助餐炉 1.7.4.1参考尺寸：680*460*420（+100mm，-0mm） 1.7.4.2技术要求：食品级不锈钢，结合科学技术精工制作，高雅、高档、大方，自动感应，可以任意调节开盖角度，温度可以自由调节，保温温度调节范围是40度至70度和不加热选择，电压220V功率≥250W。 1.8早餐间 1.8.1单星盆水池(带背)3 1.8.1参考尺寸：700*760*850/100mm（+100mm，-0mm）技术要求：材质：SUS304不锈钢，材质厚度：台面≥1.5mm，盆体≥1.5mm；星盆尺寸：≥500*500*280MM/H，面板、星盆、面板加强筋，台面与背倒圆角位φ10mm；脚通：≥38*38*1.2mm不锈钢方管；横通：≥38*25*1.0mm不锈钢方管。 1.8.2水龙头9 1.8.2.1参考尺寸：常规 1.8.2.2技术要求：双温，锻造黄铜龙头本体，侧装喷阀和4“（1.2m）胶管，镀铬龙头底座。 1.8.3双门平台雪柜(带背) 1.8.3.1参考尺寸：1800*760*850/100mm（+100mm，-0mm） 1.8.3.1技术要求：按照国际标准GN1/1与层架交替使用设计。采用全封闭式压缩机，噪音低，耗电小；整体高密度发泡技术，保温性能更佳，采用R-134a无氟环保制冷剂，微电脑智能控温技术，柜内温度一目了然；可抽式机组，便于维护，保养，冷凝水自动蒸发。可拆式门封条，清洗更方便。电压: 220V，温度: +2 ~ +8℃;容量: ≥385 升。 1.8.4电扒炉连柜 1.8.4.1参考尺寸：800*800*850mm（+100mm，-0mm） 1.8.4.2技术要求：整体采用304不锈钢制作，简约美观，清洗方便，电压：380v 3.功率≥9kw，升温快，效率高，配可调子弹脚，镀铬扒板，减少热量分散。 1.8.5工作案板连一下层板5 1.8.5.1参考尺寸：1000*800*850mm（+100mm，-0mm）技术要求：整体采用SUS304不锈钢；面板厚度≥1.5mm，层板用不锈钢码槽加硬；≥ 38×38× 1.2mm不锈钢方管脚立柱，带可调不锈钢子弹脚；下配一层板，层板≥1.5mm厚，背板：≥100mm高挡水及台面Φ12mm圆角位。 1.8.6 四格保温汤料池 1.8.6.1参考尺寸：600*800*850mm（+100mm，-0mm） 1.8.6.2技术要求：SUS304不锈钢板，面板采用≥1.5mm厚不锈钢，功率：≥2kW，电压：220V，温度控制范围：0～100℃，配4个GN 1/2份数盆≥ 150mm深。 1.8.7份数盆 1.8.7.1参考尺寸：1/1 1.8.7.2技术要求：食品级304不锈钢，厚度≥1.5mm，带盖。 1.8.8 12KW电磁双头煮面炉 1.8.8.1参考尺寸：800*900*850+30mm（+100mm，-0mm） 1.8.8.2技术要求：面板采用优质SUS304不锈钢板，板材符合食品接触安全标准。功率/电压：12KW *2/380V，配全304立式、360度调节方向水龙头。带排水阀设计，方便排水。要求显示屏显示用电量，节能看得见。要求实时显示当前输出功率，方便厨师掌控火力。耐用方便的9档磁控360度旋纽火力调节器。有3种常用功能：定时，定温，预约功能。便于厨师操作。有5种温度记忆菜单，可以根据不同菜品，快速选择不同温度烹饪，提高厨师工作效率。对触及带点部位的防护应满足在结构上应有充分的保护措施，防止拆装时意外触及带电部位。器具不应放出有害的射线或出现毒性或类似的危险，应具有足够的防锈能力，金属材料及制品中食品接触面使用的材料应满足食品安全，不应对人体健康造成危害。提供所投产品依据 GB4706.1-2005、GB4706.35-2008标准出具的型式检验报告》。检验项目包括: “ “电击防护应为1类”， ” “耐热和耐燃”， “对触及带电部件的防护”“毒性和类似危险，器具不出现毒性或类似的危险”，“防锈”等，经安全检验，所检项目全部符合标准要求。投标时提供报告复印件和网络查询截图。要求与人体接触部件9档多功能屏，不易沾染各种霉菌，产品符合当前防疫卫生安全相关要求。依据GB/T2423.16-2008标准出具的检验报告。投标时提供检测报告复印件及和网络查询截图。要求提供煮面炉核心部件“商用电磁炉风机”“商用电磁炉机芯”通过省级或以上国家权威检测机构，依据GB4706.1-2005标准，出具的“耐潮湿、泄漏电流、耐热和耐燃”检测报告，所检三项全部合格。投标时提供报告复印件和网络查询截图佐证。要求出具生产厂家购买的第三方产品责任保险，且累计赔偿保额不低于9500万，且每次事故赔偿额不低于2000万元。投标时提供生产厂家购买的保险单复印件。 1.8.9紫外线油网变频烟罩3 1.8.9.1参考尺寸：1500*900*500mm（+100mm，-0mm） 1.8.9.2技术要求：整体SUS304不锈钢制造；板材≥1.5mm厚，配UV灯光解油烟，配备辅助照明系统，双层隔油网，可拆式补鲜风疏孔板便于清洗，抽/补风风量调节平衡阀，配备可伸缩UV光管灯架，轻便式UV光管检修门/电子元件检修门，防漏光安全熄灭系统（UV 灯工作时检修门/挡光板打开后UV光管自动熄灭），UV光管使用寿命计时系统，便拆式照明灯具检修门。抽风机运行状况: 风压感应。 1.8.10灭蝇灯6 1.8.10.1参考尺寸：320*160*260mm（+100mm，-0mm）技术要求：电压(V)220V，功率(W)≥6W，固定方式壁挂式，适用面积20㎡-50㎡，要求产品安全稳定，防霉性能好。 1.9抽排烟系统 1.9.1排油烟风柜 1.9.1.1技术要求：≥35000风量，风柜骨架用≥ 50X50X 5.0mm的角钢；风柜柜体用≥1.5mm钢板，内壁四面附着用吸音材料及消声微孔板；风轮由12片按三元流理论设计的双层后倾机翼形叶片组成，符合空气动力学原理，效率最高，噪声低。风轮经动、静平衡校正，精度≥G2.5级，振动幅度小，运转平稳，轴承寿命长。后向结构叶片由于离心作用不黏油，彻底解决风轮需要不定期清洗的烦恼，且不会降低排烟效果。风轮整体喷塑，耐腐蚀性好。欧式皮带轮，变频电机风柜整机。所投低噪音离心通风机通过GA 211-2009 <<消防排烟风机耐高温试验方法》 CCCF-CPRZ-19:2019<<消防类产品认证实施规则火灾防护产品消防防烟排烟设备产品》检验合格，提供国家消防产品质量监督检测中心出具的有效期范围内检测报告复印件。所投低噪音离心通风机通过GB/T 1236-2017《工业通风机用标准化风道性能试验》，GB/T 2888-2008<<风机和罗茨鼓风机噪声测量方法》，JB/T 8689-2014《通风机振动检测及其限值》，JB/T 8690-2014<<通风机噪声限值》，JB/T 10563-2006《一般用途离心通风机技术条件》，JB/T 10281-2014<<消防排烟通风机》标准要求。提供具有国家权威CMA/ILAC-MRA/CNAS认证机构出具的有效期范围内检测报告复印件。所投低噪音离心通风机型号系列符合GB19761-2009《通风机能效限定值及能效等级》，能源效率等级评定为2级，提供有效期范围内检测报告原件扫描件及2级能效标识《中国能效标识网》备案查询截图。配置消声器：利用多孔板与玻璃吸音棉按一定的方式在管道中排列，外层为铁板喷漆，板材厚≥1.5mm，内用≥0.7mm镀锌孔板，消声棉，对高频噪声和低频噪声消声，消声量不小于15-30dB(A)。 1.9.2 UV环保一体机 1.9.2.1技术要求：≥30000风量，采用UV静电净化处理,内芯为优质铝合金材质，保证了细微颗粒在高压电场作用下被净化。节能省电、净化面积大，容尘量更大，可以有效减少清洗次数，维护成本显著更低。电压：220V，净化率达 95%及以上。提供具有 CMA 标志通过 HJ/T62-2001《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》检验合格的检测报告。 1.9.3防火阀(150度)1 1.9.3.1参考尺寸：1000*600mm（+100mm，-0mm） 1.9.3.2技术要求：≥1.5mm 镀锌材料制作，发生火灾时熔断关闭， 1.9.4风量调节阀1 1.9.4.1参考尺寸：800*500mm（+100mm，-0mm） 1.9.4.2技术要求：≥1.5mm厚镀锌材料制作，风量控制精度高，确保风管的布置满足最佳的气流特性 1.9.5风量调节阀2 1.9.5.1参考尺寸：300*300mm（+100mm，-0mm） 1.9.5.2技术要求：≥1.5mm厚镀锌材料制作，风量控制精度高，确保风管的布置满足最佳的气流特性。 1.9.6风量调节阀3 1.9.6.1参考尺寸：500*400mm（+100mm，-0mm） 1.9.6.2技术要求：≥1.5mm厚镀锌材料制作，风量控制精度高，确保风管的布置满足最佳的气流特性。 1.9.7消音器 1.9.7.1参考尺寸：1200*1000*600mm（+100mm，-0mm） 1.9.7.2技术要求：双层，外不锈钢，内衬孔板加隔音棉 1.9.8 风柜底架 1.9.8.1参考尺寸：定制 1.9.8.2技术要求：结构紧凑，安装方便，工作寿命长 1.9.9净化器底架 1.9.9.1参考尺寸：定制 1.9.9.2技术要求：结构紧凑，安装方便，工作寿命长 1.9.10 风柜控制箱 1.9.10.1参考尺寸：定制 1.9.10.2技术要求：优质正泰电器，降压保护 1.9.11降压启动保护器 1.9.11.1参考尺寸：定制 1.9.11.2技术要求：正品电器元件，降压保护 1.9.12. 风柜接油盆 1.9.12.1参考尺寸：定制 1.9.12.2技术要求：风柜配套大小，方便抽取 1.9.13 风柜软连接 1.9.13.1参考尺寸：定制 1.9.13.2技术要求：优质帆布，精细压边对接 1.9.14.出口防鸟网 1.9.14.1参考尺寸：定制 1.9.14.2技术要求：优质材料制作，网格防鸟 1.9.15轴流风机 1.9.15.1参考尺寸：直径 600mm（+100mm，-0mm） 1.9.15.2技术要求：优质铜芯电机，经久耐用，风量: 1600～30000 m3/h，全压: 65～345 Pa。 1.9.16五金杂件 1.9.16.1技术要求：包括：角铁吊码，丝杆，拉钉，密封胶等 1.9.17防火阀(150度)2 1.9.17.1参考尺寸：400*400mm（+100mm，-0mm） 1.9.17.2技术要求：≥1.5mm 镀锌材料制作，发生火灾时熔断关闭。 1.9.18. 风柜减震器 1.9.18.1技术要求：弹簧避震 1.9.19排烟管道 1.9.19.1 SUS304不锈钢制成，大管（≥600*600mm）采用≥1.0mm不锈钢板，小管（<600*600mm）采用≥0.8mm不锈钢板，直管按实际用量结算，弯头，变头，三通按三倍结算。满焊工艺，易保持完整性，外形美观、内壁光滑、阻力小、气密性好、承压强度高，能适合复杂的排气工程，内部涂层，具有高度抗化学酸碱性、耐冲击性、抗腐蚀与耐高温，使用电脑辅助设计而成，安装简易，管道数量不低于 820 平方米，并包含导流板，后期不做增减。（二）餐厅家具 2.1.1餐桌 2.1.1.1参考尺寸：1200*600*750mm（+100mm，-0mm） 2.1.1.2技术要求：可拆卸，可折叠。基材采用乌金木原木经烘干排酯后制作，木材含水率8%-10%，传统榫卯结构预留伸缩缝木材错缝拼接，环保水性清漆涂装，木材选料不做修色处理。 2.1.2餐椅 2.1.2.1参考尺寸：450*550*900mm（+100mm，-0mm） 2.1.2.2技术要求：基材采用乌金木原木经烘干排酯后制作，木材含水率8%-10%，传统榫卯结构预留伸缩缝木材错缝拼接，环保水性清漆涂装，木材选料不做修色处理。坐垫及靠背用高密度高回弹海绵结合天然羽绒 +天然乳胶，配不小于1.4mm头层牛皮料，精做工，坐感舒适。（三）配套用品 3.1.1线条展示架1 3.1.1.1参考尺寸：740*380*500mm（+50mm，-0mm） 3.1.1.2技术要求：304食品级不锈钢+高档强化瓷，二层梯形, 配瓷器盘 3.1.2线条展示架2 3.1.2.1参考尺寸：740*380*500mm（+50mm，-0mm） 3.1.2.2技术要求：304食品级不锈钢+高档强化瓷，三层棱形，配瓷器盘 3.1.3调味碗 3.1.3.1技术要求：常规尺寸，304食品级不锈钢不小于1.5mm厚 3.1.4手挽不锈钢锤印汁船 3.1.4.1技术要求：一套含大中小三样，常规尺寸，304食品级不锈钢不小于1.5mm厚 3.1.5加厚1.2方型镜盘 3.1.5.1技术要求：16寸（+5寸，-0寸）（金耳）304食品级不锈钢不小于1.5mm厚 3.1.6加厚1.2蛋型镜盘 3.1.6.2技术要求：22寸（+5寸，-0寸）（银耳），304食品级不锈钢不小于1.5mm厚 3.1.7圆形自助餐架+玻璃碗1 3.1.7.1技术要求：大号，304食品级不锈钢不小于1.5mm厚 3.1.8圆形自助餐架+玻璃碗2 3.1.8.1技术要求：中号，304食品级不锈钢不小于1.5mm厚 3.1.9平盘 3.1.9.1技术要求：10寸（+2寸，-0寸），在1300度高温下烧制而成色泽光亮，表面光滑。产品符合GB/T 13522-2008《骨质瓷器》标准，符合GB4806.4-2016《食品安全国家标准陶瓷制品》 3.1.10平盘 3.1.10.1技术要求：7寸（+2寸，-0寸），在1300度高温下烧制而成色泽光亮，表面光滑。产品符合GB/T 13522-2008《骨质瓷器》标准，符合GB4806.4-2016《食品安全国家标准陶瓷制品》 3.1.11面碗 3.1.11.1技术要求：5寸（+2寸，-0寸），在1300度高温下烧制而成色泽光亮，表面光滑。产品符合GB/T 13522-2008《骨质瓷器》标准，符合GB4806.4-2016《食品安全国家标准陶瓷制品》 3.1.12汤碗 3.1.12.1技术要求：4.5寸（+2寸，-0寸），1300度高温下烧制而成色泽光亮，表面光滑。产品符合GB/T 13522-2008《骨质瓷器》标准，符合GB4806.4-2016《食品安全国家标准陶瓷制品》 3.1.13柄碗（凉菜） 3.1.13.1技术要求：4.5寸（+2寸，-0寸），在1300度高温下烧制而成色泽光亮，表面光滑。产品符合GB/T 13522-2008《骨质瓷器》标准，符合GB4806.4-2016《食品安全国家标准陶瓷制品》 3.1.14汤更 3.1.14.1技术要求：在1300度高温下烧制而成色泽光亮，表面光滑。产品符合GB/T 13522-2008《骨质瓷器》标准，符合GB4806.4-2016《食品安全国家标准陶瓷制品》 3.1.15自助餐夹 3.1.15.1技术要求：304食品级不锈钢 3.1.16不锈钢阁盘 3.1.16.1技术要求：在1300度高温下烧制而成色泽光亮，表面光滑。产品符合GB/T 13522-2008《骨质瓷器》标准，符合GB4806.4-2016《食品安全国家标准陶瓷制品》 3.1.17主餐更 3.1.17.1技术要求：在1300度高温下烧制而成色泽光亮，表面光滑。产品符合GB/T 13522-2008《骨质瓷器》标准，符合GB4806.4-2016《食品安全国家标准陶瓷制品》 3.1.18主餐叉 3.1.18.1技术要求：204mm（+5mm，-0mm），304食品级不锈钢，≥1.5mm德式 3.1.19主餐刀 3.1.19.1技术要求：204mm（+5mm，-0mm），304食品级不锈钢。≥1.5mm德式 3.1.20咖啡杯 3.1.20.1技术要求：常规，在1300度高温下烧制而成色泽光亮，表面光滑。产品符合GB/T 13522-2008《骨质瓷器》标准，符合GB4806.4-2016《食品安全国家标准陶瓷制品》 3.1.21咖啡碟 3.1.21.1技术要求：配套，在1300度高温下烧制而成色泽光亮，表面光滑。产品符合GB/T 13522-2008《骨质瓷器》标准，符合GB4806.4-2016《食品安全国家标准陶瓷制品》 3.1.22不锈钢咖啡勺 3.1.22.1技术要求：配套 304食品级不锈钢 3.1.23合金筷 3.1.23.1技术要求：长度27mm（+5mm，-0mm），8cm镀金金属，抗氧化耐高温 120度，食品级合金材质 3.1.24多功能杯 3.1.24.1技术要求：常规，在1300度高温下烧制而成色泽光亮，表面光滑。产品符合GB/T 13522-2008《骨质瓷器》标准，符合GB4806.4-2016《食品安全国家标准陶瓷制品》 3.1.25打菜勺子 3.1.25.1技术要求：4 两（+2 两，-0 两），全钢柄≥1.2厘 3.1.26带钩打汤勺 3.1.26.1技术要求：10 两（+2 两，-0 两），304食品级不锈钢 3.1.27 全柄钢打饭勺 3.1.27.1技术要求：304食品级不锈钢 3.1.28手打炒锅 3.1.28.1技术要求：50cm（+5mm，-0mm），手打加厚 3.1.29木柄砂光壳1 3.1.29.1技术要求：15mm（+2mm，-0mm），10 两（+2 两，-0 两），304食品级不锈钢 3.1.30木柄砂光壳2 3.1.30.1技术要求：15mm（+2mm，-0mm），8 两（+2 两，-0 两），304食品级不锈钢 3.1.31白木柄铲(亮光)1号 3.1.31.1技术要求：12mm（+2mm，-0mm），304食品级不锈钢 3.1.32白木柄铲(亮光)3号 3.1.32.1技术要求：12mm（+2mm，-0mm），304食品级不锈钢 3.1.33无磁0.8 味盅 1 3.1.33.1技术要求：160mm（+10m，-0mm），304食品级不锈钢 3.1.34无磁0.8 味盅 2 3.1.35技术要求：180mm（+10mm，-0mm），304食品级不锈钢 3.1.35码斗1 3.1.35.1参考尺寸：技术要求：160mm（+10mm，-0mm），304食品级不锈钢 3.1.36码斗 2 3.1.36.1技术要求：180mm（+10mm，-0mm），304食品级不锈钢 3.1.37无磁1.0油盆 3.1.37.1技术要求：110mm（+5mm，-0mm），304食品级不锈钢 3.1.38弯耳油格 3.1.38.1技术要求：300mm（+10mm，-0mm），304食品级不锈钢 3.1.39全柄钢漏壳 3.1.39.1技术要求：300mm（+10mm，-0mm），304食品级不锈钢 3.1.40桑刀 3.1.40.1技术要求：225*120mm（+50mm，-0mm），304食品级不锈钢，高温锻打手工制品+船木手柄 3.1.41斩切刀 3.1.41.1技术要求：225*120mm（+50mm，-0mm），高温锻打手工制品+船木手柄 3.1.42砍刀 3.1.42.1技术要求：240*125mm（+50mm，-0mm），高温锻打手工制品+船木手柄 3.1.43水果刀 3.1.43.1技术要求：180*50mm（+50mm，-0mm），304食品级不锈钢 3.1.44不锈钢盆1 3.1.44.1技术要求：小号，304食品级不锈钢 3.1.45不锈钢盆2 3.1.45.1技术要求：中号，304食品级不锈钢 3.1.46不锈钢盆3 3.1.46.1技术要求：大号，304食品级不锈钢 3.1.47 不锈钢汤桶 1 3.1.47.1技术要求：50cm（+50mm，-0mm），304食品级不锈钢 3.1.48 不锈钢汤桶 2 3.1.48.1技术要求：400mm（+50mm，-0mm），304食品级不锈钢 3.1.49不锈钢汤锅 3.1.49.1技术要求：450mm（+50mm，-0mm），304食品级不锈钢 3.1.50酱汁壶1 3.1.50.1技术要求：大号，食品安全接触材质 3.1.51酱汁壶2 3.1.51.1技术要求：中号，食品安全接触材质 3.1.52酱汁壶3 3.1.52.1技术要求：小号，食品安全接触材质 3.1.53木柄勾1 3.1.53.1技术要求：单汤钩，木柄，80mm(+10mm，-0mm) 3.1.54木柄勾2 3.1.54.1技术要求：双汤钩，木柄，80mm(+10mm，-0mm) 3.1.55不锈钢刮板 3.1.56技术要求：常规，304食品级不锈钢 3.1.56油刷 3.1.56.1技术要求：大号，经久耐用。 3.1.57面棍1 3.1.57.1技术要求：小号，实木无漆，经久耐用 3.1.58红色不粘锅 3.1.58.1技术要求：大号 3.1.59煎饼铲 3.1.59.1技术要求：85*345mm(+10mm，-0mm) 3.1.60烤盘 3.1.60.1 技术要求：600*400*50mm(+100mm，-0mm)，铝制 3.1.61面棍2 3.1.61.1技术要求：大号，实木无漆，经久耐用 3.1.62面滚筒 3.1.62.1技术要求：常规，实木无漆，经久耐用 3.1.63留样盒 3.1.63.1技术要求：小号，食品级材质 3.1.64深方盘 3.1.64.1技术要求：600*400*48mm(+50mm，-0mm)，304食品级不锈钢 3.1.65冲孔方盘 3.1.65.1技术要求：600*400*48mm(+50mm，-0mm)，304食品级不锈钢 3.1.66锡纸 3.1.66.1技术要求：常规，600-800张/件，国内知名产品 3.1.67保鲜膜1 3.1.67.1技术要求：90mm(+5mm，-0mm)，国内知名产品，经久耐用 3.1.68保鲜膜2 3.1.68.1 技术要求：100mm(+5mm，-0mm)，国内知名产品，经久耐用 3.1.69强力剪 3.1.69.1技术要求：常规，国内知名产品，经久耐用 3.1.70韩式喷火枪红头 3.1.70.1 技术要求：常规，国内知名产品，经久耐用 3.1.71保鲜盒1 3.1.71.1技术要求：452*305*170mm(+100mm，-0mm)，国家食品级PC材质 3.1.72保鲜盒2 3.1.72.1 技术要求：385*260*170mm(+100mm，-0mm)，国家食品级PC材质 3.1.73保鲜盒3 3.1.73.1技术要求：275*180*130mm(+100mm，-0mm)，国家食品级PC材质 3.1.74电子称1 3.1.74.1技术要求：工作能力300-500kg，国内知名产品，经久耐用，克度精准 3.1.75电子称2 3.1.5.1技术要求：工作能力30-50kg，国内知名产品，经久耐用，克度精准 3.1.76塑料圆形砧板 3.1.76.1技术要求：直径450-500mm,厚50mm-70mm,国家食品级PC材质 3.1.77塑料方形砧板 3.1.77.1技术要求：600*400*20mm(+100mm，-0mm),国家食品级PC材质 3.1.78防爆压力锅 3.1.78.1技术要求：360mm(+10mm，-0mm),防爆 3.1.79高压锅圈 3.1.79.1技术要求：360mm(+10mm，-0mm),经久耐用 3.1.80整理箱（套） 3.1.80.1技术要求：620*420*400mm(+100mm，-0mm),国家食品级PC材质 3.1.81方筛1 3.1.81.1技术要求：绿色，570*410*200mm(+100mm，-0mm),国家食品级PC材质，经久耐用。 3.1.82方筛2 3.1.82.1技术要求：白色，402*303*119mm(+100mm，-0mm)，国家食品级PC材质，经久耐用。 3.1.83 竹皮锅扫 3.1.84技术要求：大#，经久耐用 3.1.84磨刀石 3.1.84.1技术要求：大号，一边粗一边细 3.1.85收餐车 3.1.85.1技术要求：≥850*450*900mm(+100mm，-0mm)，材质采用SUS304不锈钢；材质厚度层板≥1.5mm，脚主干材料≥25*25*1.2mm不锈钢方管，配有4个万向轮，两个带刹。 3.1.86灰色收餐盆 3.1.86.1技术要求：6国家食品级PC材质 3.1.87垃圾桶白色 3.1.87.1技术要求：容量80-100L，国家降解环保PC 3.1.88圆管锅架 3.1.88.1技术要求：中号，304食品级不锈钢不小于1.5mm厚 3.1.89带盘锅架 3.1.89.1技术要求：中号，304食品级不锈钢不小于1.5mm厚 3.1.90 加长水勺 3.1.90.1参考尺寸：技术要求：中号，304食品级不锈钢不小于1.5mm厚 3.1.91广式水勺 3.1.91.1技术要求：中号，304食品级不锈钢不小于1.5mm厚 3.1.92抹布 3.1.92.1技术要求：常规四、商务服务及合同条款 4.1总体要求： 4.1.1产品应采用稳定、成熟的先进技术、符合技术发展趋势； 4.1.2产品要求安全可靠，考虑必要的备份措施，应急手段方便有效。整体设计简洁明了，配置灵活，拆装方便、施工规范，易于操作、便于维护； 4.1.3供应商应提供全新的、未经使用的，符合国际先进标准或中华人民共和国国家质量标准及相关行业先进标准的产品； 4.1.4技术要求未作特殊要求的或特表指定的设备及配件，各供应商按照总体要求根据自己公司的优势、特点进行设备选型和配置； 4.1.5供应商所提供的所有软件和设备须构成一套完整的、满足采购方需要的系统。如果在实际实施时有配置不符合要求现象、或者谈判文件中未列出但系统必须的软件和硬件，供应商必须免费提供，采购方将不再支付任何费用； 4.2投标报价要求： 4.2.1供应商提供每个产品的品牌、规格应严格按照谈判参数来执行； 4.2.2报价应包含产品能正常投入使用所必须的一切费用（设备、安装、培训、维护、运输、保险、配件、备件、损耗等）； 4.2.3 总报价是含税价，上述第二条采购内容中标注有单价最高限价的，各产品分项报价的单价不得超出最高限阶。（注：设置单价最高限价原因是采购人按标注的价格编制了资产配置预算，按《湖北省行政事业单位国有资产配置管理办法》的通知（鄂财绩规 [2017]2号）的要求，采购人购置固定资产必须依据配置预算执行） 4.3商务服务要求： 4.3.1项目工期：合同签订次日起10日历日内完成供货、安装、调试、验收并移交给采购人。 4.3.2付款方式：所有设备及相关零配件到齐验收合格后，成交供应商向采购人缴纳合同总金额5%的质量保证金，采购人在收到成交供应商开具的税务发票后办理合同全款的财政付款。质量保证金在完成所有安装、调试、人员培训任务，一年后，无明显质量问题无息退还。 4.3.3交货地点：采购人指定地点。供应商将所有设备、配件运输到采购人指定地点，并负责设备的组装、调试，直至验收合格投入使用。还需提供配套的辅助设备、技术资料（包括操作手册、使用指南、维修指南或服务手册等）、使用所必需的备品备件； 4.3.4售后服务： 4.3.4.1质量保证期为12个月，质保期自安装调试完毕，经验收合格之日起计算； 4.3.4.2对由于零部件质量问题造成的零部件损坏，供应商须提供现场服务、维修及更换损坏的零部件。由使用方人为造成的零部件损坏，成交供应商有义务对损坏零部件作有偿的维修更换，更换后的质量保证期不得少于12个月； 4.3.4.3设备发生故障后，成交供应商应在接到通知后4小时内到达现场并给予解决； 4.3.5验收标准： 4.3.5.1 产品在检验时必须完好，无破损，配置与验收单相符； 4.3.5.2产品外观清洁，标记编号等字体清晰，能够准确无误地表示设备的型号、规格、制造商质量及性能，不低于采购项目需求书中提出的要求； 4.3.5.3如发现货物有碰撞变形等质量问题，进行无条件更换，提供货物与谈判文件要求参数不符的，视为虚假供货，供应商必须担由此产生的一切法律责任； 4.3.5.4 产品运送到指定地点后，安装，调试，正常运行后由采购人及使用单位组织相关人员对货物进行验收。 4.4服务地点：湖北省体育局水上运动管理中心指定地点。

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