2022未来科学城项目部餐饮服务委托项目

未来科学城项目部食堂承包招标公告

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北京-北京

食堂承包

政府机构

发布于 2021-12-07

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2022未来科学城项目部餐饮服务委托项目

2021-12-03 17:31:221

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采购项目编号：GXY-2022-012 定向谈判文件 1 北京国信苑物业有限公司定向谈判文件采购项目编号： GXY-2022-012 采购项目名称： 2022年未来科学城项目部餐饮服务委托采购项目发布日期： 2021 年 12 月 03日采购项目编号：GXY-2022-012 定向谈判文件 2 目录第一部分采购邀请函第二部分采购项目内容第三部分谈判须知第四部分合同主要条款表采购项目编号：GXY-2022-012 定向谈判文件 3 第一部分谈判邀请函北京健力源餐饮管理有限公司：经我公司资格审核批准，对 2022 年未来科学城项目部餐饮服务委托采购项目进行采购，拟邀请贵公司作为商定。一、该项目属于下列第四种情形： ? 凡国家或当地指定的行业监督； ? 检定机构； ? 当地唯一服务机构； √其他情况：受疫情影响，从防疫要求以及业主方的安全需求出发，为杜绝由于更换供应商而带来的人员更替的防疫安全隐患，采取定向判的方式与原供应商商定新合同至 2022年 12月 31日。二、采购项目编号： GXY-2022-012 三、采购项目名称： 2022年未来科学城项目部餐饮服务委托采购项目四、最高限价：?3899893.32元（大写：叁佰捌拾玖万玖仟捌佰玖拾叁元叁角贰分）五、商定时间： 2021 年 12月 9 日 15时 30 分六、商定地点：北京市西城区金融街街道天银大厦 A 东座 11 层办公室北京国信苑物业管理有限公司业务部。七、其他说明： /。联系人：宋宇峰电话： 13910930261 传真：/ 联系地址：北京市西城区金融街街道天银大厦 A 东座 11 层办公室北京国信苑物业管理有限公司业务部。邮编：100031 北京国信苑物业管理有限公司 2021年 12 月 03 日采购项目编号：GXY-2022-012 定向谈判文件 4 第二部分采购项目内容一、采购项目要求： 1、采购内容： 2022年未来科学城项目部餐饮服务委托采购项目 2、基本要求：（1）服务范围：未来科学城项目部（2）服务标准和要求： 1、乙方按照甲方要求为中国电信北京信息科技园工作人员提供餐饮服务。其工作内容为早餐、中餐、晚餐和招待餐（会议人员）等餐饮服务。 2、甲方负责提供符合卫生条件的厨房、餐厅设备等。乙方负责提供原材料采购、食品制作、餐厅服务辖区卫生保洁、设备、餐、厨、食具食品、物资的使用管理和维修保养。 3、就餐方式：早、中、值班餐和夜宵实行自助餐形式，招待餐采取自助餐或包桌订餐两种凡是，员工工作餐采取刷卡就餐形式或现金结算形式。 4、人员素质及要求：序号岗位名称人员素质要求 1 食堂负责人符合国家相关行业健康要求。大专以上学历，7年以上相关业务从业经验。男性，身高不限，年龄 25-55岁。有相关资格证书、健康证，具有一定的管理、组织能力。 2 食堂库管具有 2年以上相关工作经验。采购项目编号：GXY-2022-012 定向谈判文件 5 男性 55周岁以下，女性 50周岁以下，身体健康 3 食堂出纳具有 2年以上相关工作经验。男性 55周岁以下，女性 50周岁以下，身体健康 4 厨师高中以上学历，政历清楚，遵纪守法，爱岗敬业，经培训合格，持证上岗，男性，身高 1.68米以上，年龄 18-50 岁之间，女性，身高 1.6 米以上，年龄 18-45 岁，入职时需提供健康体检证明，形象气质佳，思路清晰。 5 配菜高中以上学历，男性，身高 1.68以上，年龄 45岁以下。政历清楚，身体健康，反应灵敏，无不良习惯。持健康证上岗。 6 杂工、洗碗工高中以上学历，男性，身高 1.68以上，年龄 45岁以下。政历清楚，身体健康，反应灵敏，无不良习惯。持健康证上岗。一、资源配备要求： 1. 安排不少于 48 名服务人员提供驻场服务，其中包括 1 名项目经理、 1 名厨师长； 2. 根据项目要求配置相应的工具、材料、机械设备、能源燃料、交通工具等。采购项目编号：GXY-2022-012 定向谈判文件 6 二、采购项目商务要求 1、经验要求：（1）须为中国人民共和国境内（大陆地区）注册，并具有独立承担民事责任能力的企业。（2）投标单位必须具有相关资质证书企业，具有独立法人资格。 2、最高限价：3899893.32元（大写：叁佰捌拾玖万玖仟捌佰玖拾叁元叁角贰分） 3、报价要求：按件报价，详见报价书 4、合同期限/完工期：2022年 1月 1日-2022年 12月 31日 5、售后服务（如果有）： 6、支付方式：银行转账采购项目编号：GXY-2022-012 定向谈判文件 7 第三部分谈判须知一、谈判文件的编制 1、应答人应对比选应答文件的编制应按要求装订和封装。 2、应答人应完整、真实、准确的填写比选应答文件中规定的所有内容。 3、应答人必须对比选应答文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任，并无条件接受我公司对其中任何资料进行核实的要求。应答人必须对比选应答文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任。 4、如果因为应答人比选应答文件填报的内容不详，或没有提供比选应答文件中所要求的全部资料及数据，由此造成的后果，其责任由应答人承担。二、谈判报价要求 1、应答人所提供的货物和服务均应以人民币报价，若同时以人民币及外币报价的，以人民币报价为准。 2、应答人应按照采购项目技术规格、参数及要求规定的内容、责任范围以及合同条款进行报价。并按《报价一览表》和《明细报价表》确定的格式报出总价和分项价格。总价中不得包含谈判文件要求以外的内容，否则，在评标时不予核减。总价中也不得缺漏谈判文件所要求的内容，否则，其报价或确定为无效报价。 3、《报价明细表》填写时应响应下列要求： 1) 对于报价免费的项目必须标明“免费”；采购项目编号：GXY-2022-012 定向谈判文件 8 2) 所有根据合同或其它原因应由应答人支付的税款和其它应交纳的费用都要包括在应答人提交的比选价格中； 4、每一种规格只允许有一个报价，否则将被视为无效报价。三、响应文件的份数、封装和递交 1、响应文件的份数和封装 1.1 响应供应商应将《投标一览表》一份单独密封提交，并在信封上清晰标明“投标一览表”字样。响应应答人应将响应文件正本和所有的副本分别胶装、密封包装，并在外包装上清晰标明“正本”、“副本”字样，其中：正本壹份、副本贰份，电子版壹份 U 盘，电子版文件中报价文件需提供带公式可编辑 EXCEL版。 1.2谈判响应文件的封装袋正面应当标明： 1）谈判项目编号： 2）谈判项目名称； 3）响应供应商名全称； 4）日期。 2、谈判响应文件的递交 2.1 所有谈判响应文件应于第一部分《谈判邀请函》中规定的截止时点前递交到北京市西城区金融街街道天银大厦 A 东座 11 层办公室北京国信苑物业管理有限公司业务部。 2.2 迟交的谈判响应文件，将拒收或原封退回在规定的递交谈判响应文件截止时点之后收到的任何文件。采购项目编号：GXY-2022-012 定向谈判文件 9 四、谈判的步骤 1、谈判文件的澄清谈判供应商要求对谈判文件进行澄清，应以书面形式在谈判文件规定的谈判响应文件递交截止日以前通知我公司。我公司将组织采购人对响应供应商所要求澄清的内容以书面形式予以答复。 2、谈判： 2.1 审查响应文件是否对谈判文件做出实质性的响应。对未做出实质性响应的供应商应实行现场告知，由谈判小组或采购人代表将集体意见现场及时告知该供应商，以让其核证、澄清事实。 2.2 谈判小组与供应商应围绕技术、商务、合同条款等内容分别进行一轮或多轮的谈判。在谈判过程中，谈判小组应当严格遵循保密原则，未经响应供应商同意不得向任何人透露当事人技术、价格和其他重要信息。 2.3 谈判文件的修正：谈判小组调整或修改采购需求内容时，应取得谈判小组的一致同意，并以书面形式通知参加谈判的供应商。 2.4 最终报价：在评审中确定最终报价及重要服务承诺。除非在谈判中谈判小组调整或修改采购需求内容，否则采购人不接受高于前面轮次谈判报价的最终报价。最终报价内容须现场公布。对供应商的价格出现明显低于或高于同业同期市场平均价的情形时，谈判小组应当在评审意见中详细说明推荐理由。 2.5 谈判小组进行综合评议。五、确定成交供应商办法采购项目编号：GXY-2022-012 定向谈判文件 10 在采购需求、质量和服务及价格合理的前提下，谈判小组即确定其为成交供应商。六、签订合同成交供应商在收到成交通知书后，按规定与采购人签订采购合同。采购项目编号：GXY-2022-012 定向谈判文件 11 第四部分合同主要条款表本表关于要采购服务的合同资料是对主要合同条款的描述，如有矛盾，应以本资料表为准。序号内容说明 1 项目地点和名称：未来科学城项目部 2 服务内容：为中国电信北京信息科技园提供餐饮服务服务标准和要求：（一）服务岗位、范围及内容： 1、乙方按照甲方要求为中国电信北京信息科技园工作人员提供餐饮服务。其工作内容为早餐、中餐、晚餐和招待餐（会议人员）等餐饮服务。 2、甲方负责提供符合卫生条件的厨房、餐厅设备等。乙方负责提供原材料采购、食品制作、餐厅服务辖区卫生保洁、设备、餐、厨、食具食品、物资的使用管理和维修保养。 3、就餐方式：早、中、值班餐和夜宵实行自助餐形式，招待餐采取自助餐或包桌订餐两种方式。员工工作餐采取刷卡就餐形式或现金结算形式。（二）人员素质和要求 1、对厨师及餐厅服务人员要求：（1）乙方所有服务人员应具有良好的职业道德，良好的法律观念，遵纪守法意识，无违法违纪前科。（2）乙方所有服务人员应当身体健康，符合卫生防疫部门要求，上岗必须持有健康证。（3）乙方厨师必须持有厨师资质证书，具有熟练掌握主要菜系制作、主要面点、食品、冷荤制作、主要配制方法的能力。（4）乙方厨师长必须有从事 3年以上厨师长工作经验，并且具有较强的协调管理能力。采购项目编号：GXY-2022-012 定向谈判文件 12 （5）乙方餐厅服务人员应当体貌端正、口齿清楚，懂得礼仪的基本要求，男女不限。 2、乙方的食品原材料、调料必须从正规渠道采购，严格检验原材料，食品制作符合操作规范，确保安全卫生，严防病从口入。 3、乙方提供之食品应当高中低档搭配、荤素搭配、精细搭配、冷热搭配，营养丰富合理；食品制作要充分体现色、香、味、意、型的特点；应当品种多样，如火锅系列、麻辣烫系列、西餐系列；应当口味纯正、东西结合、南北结合。 4、食品应当精加工、细制作、杜绝浪费。 5、会议餐要能制作出 10套以上的不同品种，不同档次的菜肴，零点用餐必须满足用餐人员需求。 6、提供个性化服务。 7、服务要求：（1）礼貌、和蔼、衣帽穿戴整洁、举止端庄、语言得体、不得与就餐人员发生争执。（2）知晓迎客、迎宾礼仪，让客得体。（3）卫生清扫及时，餐毕用餐人员餐具整理迅速。 8、卫生责任及要求：（1）乙方有责任保持高水准的环境卫生，提供场所的日常清洁和整理，包括服务设备，厨房地板，餐厅桌椅的日常清洁。（2）所有餐具必须清洗干净，严格消毒程序，不留异味。（3）严禁使用不符合标准或者危害身体健康的原材料，严禁异物混入食品中。（4）所辖区域的卫生必须符合卫生检疫部门要求的标准。（5）所使用的器材、器皿必须精心维护、严格操作规程，乙方人为损坏的由乙方负责。服务人员配臵： 1、安排不少于 48名服务人员驻场服务。六、安全管理要求：采购项目编号：GXY-2022-012 定向谈判文件 13 驻场的服务人员必须填报详细资料（填写《驻场服务人员更换（到位）备案表》）；驻场服务人员如发生变动，应提前一周将《驻场服务人员更换（到位）备案表》），并将《到岗通知》函至管理处，更换的服务人员方可进场；每月业务结算时，需提供服务人员的人员列表供我司查验，凡与我司备案资料、管理处现场记录一致的，予以结算；否则，做相应减少工作量进行结算。 3 合同其他条款： 1、在疫情防控常态化的情况下，供应商需严格遵守甲方单位疫情防控管理的规定，如供应商出现违反/不服从政府相关部门及甲方单位疫情防控管理规定的情况，甲方有权根据责任事故的情节对供应商采取相应的处罚（包括但不限于扣除考评分、扣除服务费用等）并保留追究其法律责任的权利，甚至单方面解除合同而无须承担违约责任。 2、甲方对乙方的安全考核实行一票否决制﹐有权根据责任事故的情节采取相应的处罚并保留追究其法律责任的权利，甚至单方面解除合同而无须承担违约责任。 4 服务期限：2022年 1月 1日至 2022年 12月 31日采购项目编号：GXY-2022-012 定向谈判文件 14 第五部分封面示例正本应答文件采购项目名称：应答人名称：编制时间：年月日采购项目编号：GXY-2022-012 定向谈判文件 15 投标一览表应答人名称：项目编号：GXY-2022-012 项目名称不含税总计（元）税率% 含税总报价（元）备注大写：小写：大写：小写：详细构成见《报价分项明细表》法定代表人或法定代表授权委托人签字：（盖公章）日期：年月日注： 1. 报价表中的内容必须填写完整并应简明扼要。 2. 本报价包括完成本项目所需的材料费、工具费、运输费、利润、应缴税费以及服务合同包含的所有风险、责任等各项应有费用。 3. 应答人认为应当说明而本表中无相应栏目的，请在“备注”一栏中说明。 4. 总表与明细表不一致者，以明细表报价为准。采购项目编号： GXY-2022-012 定向谈判文件 16 报价分项明细表采购项目名称：金额单位：元（人民币）序号分项内容单价（月）总价（年）备注 1 2 3 4 5 6 注：1、以上项目每项都必须填写，若出现缺项，则作废标处理。 2、以上数量仅作为参选报价的共同基础，最终结算以实际计取。报价方（盖章）：法定代表人：或委托代理人（盖章）：日期：年月日采购项目编号： GXY-2022-012 定向谈判文件 17 应答人投资及管理结构申报表致：北京国信苑物业管理有限公司：我方参加【XX项目[比选项目名称]】的参选，根据法律法规维护参选公正性的相关规定，特就本单位控股及管理关系情况申报如下，并承担申报不实的责任。申报人名称法定代表人/单位负责人姓名身份证号控股股东/投资人名称及出资比例姓名（自然人）身份证号出资比例（%） … … … 名称（非自然人）出资比例（%） … … 非控股股东/投资人名称及出资比例姓名（自然人）身份证号出资比例（%） … … … 名称（非自然人）出资比例（%） … … 工商系统注册的高级管理人员姓名（自然人）身份证号 … … 管理关系单位名称管理关系单位名称被管理关系单位名称备注

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