中共成都市新津区委办公室食堂食材配送采购项目竞争性磋商需求论证公示

成都市新津区委办食材配送招标公告

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四川-成都

食材配送

政府机构

发布于 2021-12-09

招标详情

中共成都市新津区委办公室食堂食材配送采购项目竞争性磋商需求论证公示

2021-12-09 17:00

采购人：成都市新津区委办公室
代理机构名称：四川飞拓项目管理有限公司
采购预算：3200000
评审方法和评审标准：综合评分法详见附件中“综合评分明细表”
论证事项： 1、是否属于政府采购政策扶持范围； 2、采购数量、采购标的的功能标准、性能标准、材质标准、安全标准、服务标准以及是否有法律法规规定的强制性标准； 3、拟采用的采购方式、评审方法和评审标准； 4、拟确定的供应商参加采购活动的资格条件； 5、政府采购项目的实质性要求，政府采购项目履约时间和方式、验收方法和标准及其他合同实质性条款； 6、其他需要论证的事项。
其他需要论证的事项：各潜在供应商和社会公众：根据《财政部关于进一步加强政府采购需求和履约验收管理指导意见》（财库〔2016〕205号）文件的规定，我单位拟采购“中共成都市新津区委办公室食堂食材配送采购项目”，经组织5人专家组进行采购需求论证通过，现予以公示，如你认为该项目的需求论证存在不合理性或不切实际情况，敬请于本公告发布后3个工作日内书面向我单位提出意见或建议。
采购人的联系地址、联系人和联系电话：杨老师成都市新津区五津北路111号 028-82516529
采购代理机构的联系地址、联系人和联系电话：宋女士成都市经济技术开发区成龙大道二段1666号孵化园C3栋408号 028-80271168

附件:

附件

附件一：考核细则序号考核内容考核细则分值评分标准考核情况得分 1 规章制度规章制度齐全，并公布上墙，规章制度包含： ①索证采购制度 ②采购验收储存制度 ③分拣加工管理制度 ④蔬菜水果农药残留检测制度 ⑤食品留样制度 ⑥从业人员晨检制度 ⑦场地车辆用具清洗消毒保洁制度 ⑧食品安全保卫制度 ⑨食物中毒或其他食源性疾患突发事件报告制度 ⑩食品卫生责任追究制度并公布上墙。 3 每缺一项扣 0.3 分，未上墙扣 1 分。 2 从业人员及配送人员要求 1、提供所有人员花名册 2、配送人员姓名及联系电话 1 每缺一项扣 0.5 分所有从业人员必须具有有效期内健康证原件 4 每有一人无健康证的，扣 0.5 分每日配送人员须持有配送卡、有效期内的健康证、供应商的配送证，专人持证配送 4 每发现一次未持相关证件，扣 0.5 分财会人员、检测人员须持有相关从业资格证 2 每少一人无相关证书，扣 0.5 晨检记录 4 每月按实际天数进行累计计算，须每日做记录；每缺一日扣 0.5 分 3 配送的食材要求从符合相关规定的单位进货，须与进货单位签订协议或合同，提供进货单位相关资质证明。 6 每缺一项，扣 2 分配送食材的相关证件齐全，提供原件或者复印件均可，包含：①合格证，②检疫证，③检验报告，④食品生产许可证，⑥其他食品质量相关证明材料等。 6 每缺一项，扣 1 分包装产品有 SC 标志，散装产品有质量合格证明或检测报告 2 发现一次无SC标志扣 1分出现不合格产品（腐、烂、变质、包装破损等） 25 每出现一次扣 5 分，情节严重的 10 分 4 配送时间及服务态度要求按配送要求按时送达，有专用配送 6 每出现一次配送不及时扣 2分不得违反采购文件要求中关于配送人员要求及其他配送要求 4 每发现一次扣 2 分配送人员服务态度 10 发现一次服务态度不好的，扣 2 分 5 建立配送台账每日配送时提供配送清单 6 每发一次无配送清单，扣 2分。建立配送台账（送货日期，配送食材，数量，单价，配送人员等） 3 每缺少一项，扣 1 分。 6 环境卫生及安全配送车况整洁，每天对配送车辆进行清洗消毒，并做好消毒记录 2 每缺少一项，扣 0.5 分。食材生产用具干净卫生，每天清洗消毒，并做好消毒记录 2 每缺少一项，扣 0.5 分。 7 价格执行食品价格不得高于网上公布价格或当地市场价 10 发现 1次，扣 2 分附件二表一：干杂类序号名称规格质量等级单位 1 八角 500g 优质斤 2 桂皮 500g 优质斤 3 香叶 500g 优质斤 4 茴香 500g 优质斤 5 草果 500g 优质斤 6 白扣 500g 优质斤 7 花椒 500g 优质斤 8 白芷 500g 优质斤 9 三奈 500g 优质斤 10 甘草 500g 优质斤 11 排草 500g 优质斤 12 紫草 500g 优质斤 13 十三香 500g 优质盒 14 鸡精 450g 优质袋 15 盐 400g 优质袋 16 料酒 500g 优质瓶 17 味精 400g 优质袋 18 老干妈 300g 优质瓶 19 野山椒 300g 优质瓶 20 蚝油 907g 优质瓶 21 生粉 22.5kg 优质袋 22 泡打粉 3.62kg 优质桶 23 酵母 500g 优质袋 24 面包糠 600g 优质袋 25 白糖 500g 散装斤 26 红糖 360g 优质袋 27 香水鱼调料 300g 优质袋 28 大红袍花椒 500g 优质斤 29 豆豉 145g 优质袋 30 芝麻 500g 优质斤 31 紫菜 40g 优质包 32 花生米 500g 优质斤 33 大枣 500g 优质斤 34 米线 500g 优质斤 35 粉丝 260g 优质袋 36 宽粉 500g 优质斤 37 碎米芽菜 500g 优质袋 38 火腿肠 250g 优质件 39 干海椒 500g 优质斤 40 长干海椒 500g 优质斤 41 花椒面 500g 优质斤 42 海椒面 500g 优质斤 43 胡椒面 500g 优质斤 44 木耳 500g 上等斤 45 银耳 500g 上等袋 46 青花椒 500g 上等袋 47 干豇豆 500g 上等斤 48 海带 500g 上等斤 49 孜然 500g 上等斤 50 生抽 500ml 上等瓶 51 老抽 500ml 上等瓶 52 香醋 500ml 上等瓶 53 白醋 750ml 上等瓶 54 香辣酱 350g 上等瓶 55 黄豆散装上等斤 56 绿豆散装上等斤 57 雪豆散装上等斤 58 香油 450ml 优质瓶 59 海带头散装上等斤 60 鲜露 980g 优质瓶 61 辣鲜露 930g 优质瓶 62 蒸鱼豉油 410ml 优质瓶 63 花椒油 265ml 优质瓶 64 藤椒油 250ml 优质瓶 65 番茄沙司 318g 优质瓶 66 美极鲜 200ml 优质瓶 67 泡海椒散装上等斤 68 玉米粒散装上等斤 69 调和油 5l 优质桶 70 菜籽油 5l 优质桶注：本表所列货物仅供参考，实际供货、结算以实际购买情况为准。表二：粮油类序号名称规格质量等级单位 1 食用植物油 25kg 三级及以上原桨菜籽油，物理压榨。斤 2 大米 25kg 国标一级籼米、粳米（含珍珠米）袋 3 小麦粉 25kg 特一粉袋注：本表所列货物为非转基因，货物种类名称仅供参考，实际供货、结算以实际购买情况为准表三：肉类序号名称质量等级单位 1 后腿肉上等斤 2 前夹肉上等斤 3 猪蹄上等斤 4 里脊肉上等斤 5 带皮五花肉上等斤 6 排骨上等斤 7 龙骨上等斤 8 精排骨上等斤 9 猪耳朵上等斤 10 猪头肉上等斤 11 肘子上等斤 12 猪肚上等斤 13 猪肝上等斤 14 肥肠上等斤 15 猪舌上等斤 16 棒子骨上等斤 17 牛腩上等斤 18 牛腿上等斤 19 牛柳上等斤 20 牛肚上等斤 21 羊肉上等斤 22 公鸡新鲜宰杀斤 23 母鸡新鲜宰杀斤 24 土鸭新鲜宰杀斤 25 大鹅新鲜宰杀斤 26 鲜兔新鲜宰杀斤 27 鹌鹑蛋鲜蛋斤 28 鸡蛋鲜蛋斤 29 鲫鱼鲜活斤 30 草鱼鲜活斤 31 鲳鱼鲜活斤 32 鲶鱼鲜活斤 33 鳝鱼鲜活斤 34 鲢鱼鲜活斤 35 白鲢鲜活斤 36 花鲢鲜活斤 37 鲜虾鲜活斤 38 香肠上等斤 39 腊肉上等斤 40 猪腰上等斤 41 猪尾上等斤 42 蟹鲜活斤 43 麻鸭新鲜宰杀斤 44 水盆鸭新鲜宰杀斤 45 掌中宝上等斤 46 公鸡爪上等斤 47 鸡中翅上等斤 48 鸡脯上等斤 49 土鸡蛋上等斤 50 盐蛋上等斤 51 鲈鱼鲜活斤 52 清波鲜活斤 53 土凤鲜活斤 54 三角蜂鲜活斤 55 桂鱼鲜活斤注：本表所列货物为非转基因，货物种类名称仅供参考，实际供货、结算以实际购买情况为准。表四：蔬菜类序号名称单位 1 鲜笋斤 2 芹菜斤 3 大白菜斤 4 莲白斤 5 南瓜斤 6 大葱斤 7 芋儿斤 8 小青椒斤 9 豆干斤 10 三月瓜斤 11 豆芽斤 12 厚皮菜斤 13 冬瓜斤 14 折耳根斤 15 小白菜斤 16 青豆斤 17 丝瓜斤 18 土豆斤 19 血旺斤 20 青菜斤 21 洋葱斤 22 黄瓜斤 23 苦瓜斤 24 甜椒斤 25 姜斤 26 大蒜斤 27 大头菜斤 28 蒜苗斤 29 大韭菜斤 30 四季豆斤 31 高笋斤 32 韭菜花斤 33 韭黄斤 34 青笋斤 35 蒜薹斤 36 红苕斤 37 西红柿斤 38 豇豆斤 39 平菇斤 40 红皮萝卜斤 41 白萝卜斤 42 胡萝卜斤 43 藕斤 44 红苕尖斤 45 花菜斤 46 菠菜斤 47 茄子斤 48 空心菜斤 49 青笋尖斤 50 青油菜斤 51 豆腐斤 52 凉粉斤注：本表所列货物为非转基因，货物种类名称仅供参考，实际供货、结算以实际购买情况为准。表五：糕点类品名名称配料贮存条件净含量 (g) 面包核桃坚果小麦粉、生活饮用水、糖纳红豆、白砂糖、核桃碎、鸡蛋、黄油、食用盐、烘焙专用粉、酵母置于阴凉干燥处常温保存 100 杂粮吐司小麦粉、生活饮用水、白砂糖、黄油、杂粮粉、鸡蛋、酵母、食用盐、置于阴凉干燥处常温保存 170 紫薯奶棒小麦粉、生活饮用水、白砂糖、紫薯馅、蛋黄夹心奶油、黄油，紫薯粉、鸡蛋、大黄油、酵母、食用盐置于阴凉干燥处常温保存 170 胡萝卜小麦粉、生活饮用水、香蕉馅、牛奶、白砂糖、黄油、鸡蛋、胡萝卜预拌粉、烘焙专用粉、酵母、食用盐置于阴凉干燥处常温保存 200 迷你小餐包小麦粉、生活饮用水、白砂糖、黄油、鸡蛋、液态酥油、食用盐、酵母、置于阴凉干燥处常温保存 140 松松方包小麦粉、生活饮用水、肉粉松、白砂糖、鸡蛋、沙拉酱、黄油，烘焙专用粉、芝麻、酵母、鲜葱、食用盐置于阴凉干燥处常温保存 130 酸奶优格小麦粉、生活饮用水、酸奶馅、白砂糖、黄油，鸡蛋、香蕉馅、玉米淀粉、烘焙专用粉、酵母、食用盐置于阴凉干燥处常温保存 80 吐司切片小麦粉、生活饮用水、白砂糖、黄油，鸡蛋、烘焙专用粉、酵母、食用盐置于阴凉干燥处常温保存 170 牛油排包小麦粉、生活饮用水、白砂糖、鸡蛋、黄油，酵母、食用盐置于阴凉干燥处常温保存 130 红豆吐司小麦粉、生活饮用水、黄油，铜锣烧馅、置于阴凉干燥 190 白砂糖、花生片、鸡蛋、烘焙专用粉、酵母、食用盐处常温保存椰丝香包面粉、糖、食用盐、酵母、黄油、椰蓉、鸡蛋、生活饮用水置于阴凉干燥处常温保存 70 可哩饼小麦粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、黄油、酵母、食用盐、置于阴凉干燥处常温保存 90 奶香吐司小麦粉、生活饮用水、白砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、食用盐、酵母置于阴凉干燥处常温保存 130 提子吐司小麦粉、生活饮用水、白砂糖、提子干、鸡蛋、黄油、酵母、食用盐置于阴凉干燥处常温保存 210 全麦吐司小麦粉、生活饮用水、白砂糖、大黄油、全麦预拌粉、酵母、食用盐置于阴凉干燥处常温保存 130 盐可颂面粉、酵母、盐、糖、牛奶、饮用水、黄油、海盐置于阴凉干燥处常温保存 60 酸奶小馒头小麦粉、西点奶油夹心（乳酸菌酸奶味）、牛奶、黄油、白砂糖、鸡蛋、软熟面包预拌粉，小麦粉，烘焙专用粉、炼乳、酵母、食用盐置于阴凉干燥处常温保存 120 蛋糕虎皮蛋糕蛋黄、糖、玉米淀粉、鸡蛋、牛奶、食用油、面粉、食用盐冷藏储存 80 枣泥蛋糕红枣、糖、鸡蛋、面粉、泡打粉、玉米油、芝麻冷藏储存 80 日式抹茶卷蛋清、食用油、牛奶、面粉、抹茶粉、蛋黄、糖、柠檬汁冷藏储存 80 北海道乳牛卷鸡蛋、牛奶、食用油、面粉、糖、芝士、糖粉、黄油、淡奶油、柠檬汁冷藏储存 80 大理石磅蛋糕黄油、糖粉、蛋黄、面粉、泡打粉、牛奶、可可粉、柠檬汁冷藏储存 100 香橙磅蛋糕香橙屑、黄油、糖粉、蛋黄、面粉、泡打粉、牛奶、可可粉、柠檬汁冷藏储存 100 蜂蜜蛋糕蜂蜜、糖、食用盐、牛奶、面粉、鸡蛋、食用油冷藏储存 60 布丁杂果酸奶布丁牛奶、糖、淡奶油、老酸奶、草莓果茸、水冷藏储存 70 意式树莓奶冻树莓果茸、糖、柠檬汁、草莓力娇酒、芝士、淡奶油、牛奶冷藏储存 80 巧克力渐变布丁淡奶油、牛奶、砂糖、可可粉、冷藏储存 100 抹茶渐变布丁淡奶油、牛奶、砂糖、抹茶粉、冷藏储存 100 养乐多树莓奶冻淡奶油、砂糖、柠檬皮、养乐多、树莓果茸、水冷藏储存 100 巧克力沙架牛奶、鸡蛋、食用油、盐、面粉、可可粉、奶油冷藏储存 80-100 提拉米苏糖、鸡蛋、水、咖啡粉、咖啡酒、奶油芝士、鲜奶油、面粉、可可粉冷藏储存 90-100 歌剧院可可粉、杏仁粉、糖、鸡蛋、牛奶、巧克力、黄油冷藏储存 90-100 梦龙卷淡奶油、杏仁粒、牛巧、黑巧、糖、玉米淀粉、鸡蛋、盐、柠檬汁冷藏储存 120 罗马盾牌蜂蜜、淡奶油、黄油、糖、盐、杏仁片、鸡蛋、面粉置于阴凉干燥处常温保存 125 蔓越莓酥黄油、糖、鸡蛋、面粉、蔓越莓干、盐置于阴凉干燥处常温保存 150 甜点红糖巴旦木赤砂糖、杏仁粒、黄油、面粉、玉米淀粉置于阴凉干燥处常温保存 150 牛轧酥鸡蛋、面粉、黄油、奶粉、蛋清、花生碎、糖浆、3A 海苔、棕榈油、白芝麻、小麦黑芝麻置于阴凉干燥处常温保存 280 雪花酥棉花糖、黄油、盐、奶粉、坚果置于阴凉干燥处常温保存 100 椒盐小桃酥猪油、面粉、食用油、糖粉、泡打粉、苏打粉、盐、全蛋、黑芝麻、辣椒粉、花椒粉置于阴凉干燥处常温保存 200 原味小桃酥猪油、面粉、食用油、糖粉、泡打粉、苏打粉、盐、全蛋、黑芝麻置于阴凉干燥处常温保存 200 宫廷桃酥小麦粉、黑芝麻等置于阴凉干燥处常温保存 300 瓜子桃酥小麦粉、瓜子仁等置于阴凉干燥处常温保存 300 低粮椒盐酥小麦粉、无蔗糖改良剂、低糖糖浆等置于阴凉干燥处常温保存 330 巧克力迷你慕斯糖、牛奶、蛋黄、吉利丁、淡奶油、牛巧冷藏储存 80 草莓迷你慕斯糖、牛奶、蛋黄、吉利丁、淡奶油、草莓果茸冷藏储存 80 白桃迷你慕斯糖、牛奶、蛋黄、吉利丁、淡奶油、白桃果茸冷藏储存 80 椰香迷你慕斯糖、牛奶、蛋黄、吉利丁、淡奶油、椰香果茸冷藏储存 80 英式司康面粉、糖、盐、黄油、奶粉、椰蓉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、葡萄干置于阴凉干燥处常温保存 90 注：本表所列货物为非转基因，货物种类名称仅供参考，实际供货、结算以实际购买情况为准。

附件（1）

（已压缩）需求论证报告-食材配送-新津区委.pdf

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