一 、采购清单

二、服务要求（实质性要求）：

1.供应商负责提供餐饮服务的设施保障、符合餐饮要求的卫生条件、从业人员有效的健康证明，医院对食材、服务质量有监督权。

2.供应商严格执行采购人提出的餐饮服务要求，用餐需求如有变化，供应商配合执行。（餐饮搭配与制作，送餐时间等）

3.用餐时间：早餐：07:00-08:10

午餐：11:30-12:10

晚餐：17:30-18:10

4.用餐标准：每天每床不超过150元价格进行核算。

4.1月子早餐：20元以内标准配备,不少于4样品种搭配。

4.2月子午餐、晚餐：每餐45元以内标准配备，两荤一素一汤一米饭及配置适量的坚果与水果。

4.3陪护餐：每人每天三餐不超过40元标准。

5.月子餐食谱及要求：

5.1早餐：

（1）南瓜粥、瘦肉粥、八宝粥、小米粥、莲子红枣粥、红薯粥、紫薯粥、牛奶麦片粥、玉米麦片粥。

（2）鲜牛奶、低脂牛奶、酸奶。

（3）馒头、花卷、土司全麦面包、土司白面包、三明治。

（4）蒸玉米、蒸紫薯、蒸南瓜、蒸红薯、蒸土豆、蒸山药。

（5）煮鸡蛋、荷包蛋、蒸蛋。

（6）开心果、腰果、巴塔木、杏仁、核桃、夏威夷果（等多种坚果）。

（7）各种新鲜精品水果。

从以上的菜品中选取5个种类进行合理搭配。

5.2午餐与晚餐：

（1）各类当季时蔬

（2）白灼虾、虾沫蒸蛋、虾末煎蛋、西兰花炒虾仁、彩椒虾仁、鲍鱼蒸蛋、鲍鱼末煎蛋、鲜贝鲍鱼、番茄牛腩、土豆牛腩、萝卜牛腩、蒸精排、彩椒精排、土豆精排、萝卜精排、芹菜牛肉丝、鲜笋牛肉丝、清蒸鲈鱼、清蒸鳜鱼、清蒸金鲳鱼、清蒸黄花鱼。

（3）青红椒肉丝、山药肉片、荷兰豆肉片、烂肉豌豆、烂肉青豆、黄瓜肉片、肉末煎蛋、肉末蒸蛋、香菇肉片等等当季食蔬炒肉。

（4）鲜虾鲫鱼汤、鲜贝鲫鱼汤 、枸杞鲫鱼汤、杂粮排骨汤、莲藕猪蹄汤、萝卜猪蹄汤、山药乌鸡汤、杂粮老母鸡汤、茶树菇炖鸡汤、松茸炖鸡汤、大骨汤、萝卜牛骨汤、番茄牛骨汤、三鲜圆子汤、冬瓜圆子汤。

（5）开心果、腰果、巴塔木、杏仁、核桃、夏威夷果（多种坚果）。

（6）各种新鲜精品水果.

从以上6个种类中选出两荤一素一汤进行搭配作为各位新妈妈的午餐和晚餐并配上每餐不少于250g的水果和100g坚果来保证每位妈妈的营养。

5.3陪护餐：

5.3.1早餐：在月餐的食谱中进行选取四个品种进行搭配，但不会搭配精品鲜果以及坚果。

5.3.2午餐与晚餐：以两荤一素进行搭配。

四、其他要求

1.提供针对本项目制定的服务方案，内容包含：对本项目的理解分析、服务响应时间、组织协调措施、应急管理方案、安全管理体系、服务质量保障方案、配餐质量保障方案、食品安全保障措施、配送人员管理制度、疫情防控措施。

2.针对本项目提供合理的人员配置。

3.供应商提供自2018年1月1日以来（含）的类似项目业绩。

五、商务要求（实质性要求）：

1.服务期限：合同签订生效后3年。

2.服务地点：采购人指定地点。

3.付款方式：每月结算上月餐费，按照实际每月服务人次进行结算，服务期限内，总支付配送餐费不超过本项目采购预算（具体支付时间节点在合同中约定）。

4.验收标准：采购人与成交人按照国家、行业相关标准、政府采购相关法律法规以及《财政部关于进一步加强政府采购需求和履约验收管理的指导意见》（财库〔2016〕205 号）的要求进行验收。