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寿县城市建设投资有限公司食堂承包招标公告

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寿县宾阳大厦A座第一层资产(食堂及超市经营权)租赁项目招标公告

招标详情

[正在招标]寿县宾阳大厦A座第一层资产(食堂及超市经营权)租赁项目招标公告
【 信息时间:2021-12-17 】

受采购人委托,寿县公共资源交易中心对“寿县宾阳大厦A座第一层资产(食堂及超市经营权)租赁项目”采取公开招标方式采购,欢迎符合条件的供应商积极参与。

一、采购项目名称及内容

(一)项目名称:寿县宾阳大厦A座第一层资产(食堂及超市经营权)租赁项目;

(二)项目编号:CQ2021064

(三)项目内容:

1、基本情况:项目位于寿县新城区宾阳大厦A座第一层,建筑面积约800.67平方米,该建筑物为框架结构,房地产权利人为寿县城市建设投资有限公司单独所有。

2、服务内容:食堂及超市经营服务(其中超市约60平方米),满足早、中、晚就餐需要,具体内容详见服务需求。

3、年租金(承包服务费)起始价格:不低于51200元。

4、服务期限:5年

二、供应商资格

(一)符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;

(二)供应商应具有餐饮服务许可证(或食品经营许可证);

(三)近三年(2018年12月至截止日)在经营过程中无食物中毒、食品安全事故的不良记录。

(四)本项目不接受联合体,不允许转包。

(五)应具有良好的信誉,近三年无重大违法记录。根据财库【2016】125号文件,人在评标阶段经“信用中国”网站查询被列入失信被执行人受惩黑名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信名单的;或经“中国政府采购网”网站查询被列入政府采购严重违法失信行为记录名单的,按无效处理;

三、开标及招标文件获取

(一)招标文件获取:请供应商自行下载招标文件及相关附件,售价零元。开标前应及时关注淮南市公共资源交易中心网站产权交易“答疑变更”栏目中关于本项目的补遗、答疑等内容,否则责任自负。

(二)开标时间(截止时间):2022年1月6日9时30分;

(三)开标地点(文件递交地点):寿县公共资源交易中心开标大厅(寿县新城区宾阳大道寿县人民政府政务服务中心五楼)

四、其他事项说明

(一)本项目招标文件公告期限为招标公告发布之日起满5个工作日止。

(二)落实政府采购政策要求:根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》规定,对小型和微型企业提供的产品,报价给予6%的价格增幅,用增幅后的价格参与报价评审,需提供《中小型企业声明函》。

五、资格审查方式:资格后审

六、保证金:本项目无须提交保证金。

七、联系方式

采购人:寿县城市建设投资有限公司

集采机构:寿县公共资源交易中心

地 址:安徽省淮南市寿县

地 址:寿县新城区宾阳大道寿县人民政府政务服务中心五楼

电 话:13655612433

电 话:0554-2751993

联系人:包从洋

联系人:杜雷

八、发布媒介

http://www.ahzfcg.gov.cn/(安徽省政府采购网)

http://www.ahtba.org.cn/main/(安徽招标信息网)

http://jy.ggj.huainan.gov.cn/(淮南市公共资源交易网)

九、公告附件 服务需求

寿县城市建设投资有限公司

寿县公共资源交易中心

2021年12月17日

寿县宾阳大厦A座第一层资产(食堂及超市经营权)租赁项目招标文件(2021.12.17).doc

采购服务需求.doc

附件:采购服务需求.doc 附件:寿县宾阳大厦A座第一层资产(食堂及超市经营权)租赁项目招标文件(2021.12.17).doc

采购服务需求

1项目概况:

项目位于新城区宾阳大厦A座第一层,建筑面积约800.67平方米,该建筑物为框架结构,房地产权利人为寿县城市建设投资有限公司单独所有,用于食堂及超市经营(其中超市约60平方米),服务期限5年。

二、食堂隔油池及油烟排放要求

1、厨房隔油池建设标准:1、污水流量应按设计秒流量计算;2、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s;3、含食用油污水在池内停留时间宜为2~1Omin;4、人工除油的隔油池内存油部分的容积,不得小于该池有效容积的25%;5、隔油池应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能;6、隔油池出水管管底至池底的深度,不得小于O.6m。

2、油烟排放标准:按照国家相关标准(GB18483-2001)定义,餐饮油烟最高允许排放浓度限值2.0mg/m3 (并提供有环保检测资质单位提供的排放合格报告)。

三、食堂服务需求

1、承包期内中标人应确保食品卫生,供餐质量和数量符合标准要求,价格合理,做到“味美价廉,服务热情”,保证服务水平和接待档次。

2、中标人应配备从事餐饮服务管理的专业人员,建立健全管理组织机构和管理制度。

(1)具有合理的人员配置,所有工作人员需经卫生部门体检合格并持证上岗,统一工作服装和卫生用品,做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务。

(2)配备的项目负责人(餐饮经理)及厨师长必须在宾阳大厦食堂进行现场管理,否则视为违约。

(3)有合理的管理方案,制定现场卫生及环境管理措施和各种食品卫生安全保障措施。

(4)人员配备及要求(人数为最低要求):

岗位

人数(人)

要求

项目负责人

1

具备2年以上食堂餐饮服务经验,且为投标单位正式员工。

主管(前、后堂)

1

工作地点固定在宾阳大厦食堂。

厨师长

1

具有国家职业资格四级及以上〔中级以上(含中级)〕厨师资格证和健康证。

厨师

3

宾阳大厦食堂厨师 3人。

营养配餐师

1

售菜(饭)员

4

宾阳大厦食堂售菜(饭)员4人。。

财务兼文员

1

具备会计从业资格证。

采购员

1

 

保管员

1

 

总 计

14

 

3、中标人应按照饮食服务标准进行经营和管理。

4、中标人在消防安全、食品安全和卫生防疫工作等方面须执行国家有关规定。

9、餐饮经营主、辅材料、水、电、气费和相应的物业费及相关费用由中标人承担。

10、中标人应做好突发事件的应急处理预案。

四、超市要求

宾阳大厦一楼超市经营场所一处约60平方米。

1、经营范围:超市经营商品为市场连锁超市中常见且符合国家相关文件规定的副食品、日杂、百货等(烟酒禁止销售)。

2、采购管理:超市商品采购定人、定责、定岗,采购商品要有登记记录,注明名称、数量、价格、产地等基本信息。

3、超市管理:

(1)从业人员要定期进行身体健康检查;

(2)承包经营者售卖商品价格不得高于寿县本地市场连锁超市同类商品价格,不得出售变质、过期、不合格及“三无”商品。

注:本项目中标人在中标后,在装修改造期间须正常保障一日三餐供应,不能断供。

附件(4)