2022年华能（上海）电力检修有限责任公司

食堂（禽蛋冻品类肉类米面类水产类）

采购项目

技术规范书

编制：

审核：

批准：

单位：华能（上海）电力检修有限责任公司

2021年12月

目 录

1. 项目概况 1

2. 服务范围 1

3. 服务期 1

4. 服务标准 1

5. 服务清单 1

6. 其他相关技术要求 1

1. 项目概况

1.1. 工程名称：2022年度华能（上海）电力检修有限责任公司食堂采购项目。

华能（上海）电力检修有限责任公司，现有职工800余人，外包人员100余人。服务对象为公司员工、派遣生及外包人员，共计1000人左右。

1.2. 工程地点：华能（上海）电力检修有限责任公司

2. 服务范围

2.1. 施工范围：公司食堂

2.2. 本章仅指华能（上海）电力检修有限责任公司食堂需求的禽蛋冻品类、肉类、水产类、米面类、蔬果豆制品类采购主要技术要求，不应作为完整的详细要求

3. 服务期

3.1本服务项目拟定于2022年1月1日开工，于2022年12 月31 日竣工。

4. 服务标准

4.1. 国家有关标准。

行业规程、标准。

4.2送货要求

4.2.1供货流程：采购方提出需求→供应商确认需求→供应商安排送货→到货验收→供应商售后服务→采购方考核服务情况→根据考核情况履行付款程序→完成供货工作。

4.2.2送货时间。供应商接到采购下达的食材订单，应按时保质保量完成送货。若需延期送货，必须经过采购方同意，方可延期。

4.2.3送货地点。华能（上海）电力检修公司：上海宝山区盛石路288号。

4.2.4供货商将食材送到采购方指定地点，完成货物码放并负责清理因送货而产生的垃圾。

4.2.4验收要求：货物须由采购方验收同意后方才完成送货，若部分货品不符合采购方验收要求应当天安排退换货。采购方在验收后7天内可以无理由退换货。

4.2. 5报价为含税单价：元/公斤，包括运、杂、包装、装卸等其他全部费用，按实际送货数量进行结算。

5. 服务清单

5.1餐饮服务过程中的常用品类，包含但不限于：

类别	品目名称	品牌	单位	年度预估数量
米面类	大米	福兆龙	公斤	26000
米面类	面粉	丹星	公斤	13000
米面类	糯米	兴怡	公斤	3100
米面类	面条		公斤	8400
米面类	馄饨皮		公斤	1920
猪肉类	方肉		公斤	5000
猪肉类	大排		公斤	1500
猪肉类	夹心肉		公斤	3500
猪肉类	梅肉		公斤	1200
猪肉类	蹄膀		公斤	1000
猪肉类	小排		公斤	980
猪肉类	猪脚		公斤	800
猪肉类	汤骨		公斤	250
猪肉类	猪油		公斤	1500
牛肉类	牛腱		公斤	1500
牛肉类	牛腩		公斤	1200
牛肉类	牛柳		公斤	1000
牛肉类	牛霖		公斤	500
禽类	鸡脯肉		公斤	600
禽类	鸡腿		公斤	950
禽类	翅根		公斤	500
禽类	鸭腿	六和	公斤	3000
禽类	鸡骨架		公斤	500
禽类	草鸡		公斤	800
禽类	鸡蛋		公斤	6760
水产类	草鱼		公斤	1000
水产类	鳊鱼		公斤	400
水产类	带鱼（东海）		公斤	1500
水产类	小黄鱼（东海）		公斤	1000
水产类	小白鲳（东海）		公斤	1200
水产类	白果鱼		公斤	800
水产类	鳊鱼		公斤	1200
水产类	草鱼		公斤	1900
水产类	黑鱼		公斤	50
水产类	青虾仁		公斤	800
水产类	基围虾（活虾）		公斤	600

蔬菜类

编号	商品名称	单位	年度预估数量
1	青菜	公斤	2480
2	土豆	公斤	1200
3	杭白菜	公斤	480
4	大白菜	公斤	960
5	茼蒿	公斤	720
6	茭白	公斤	480
7	冬瓜	公斤	960
8	南瓜	公斤	200
9	芹菜	公斤	900
10	豇豆	公斤	240
11	茄子	公斤	720
12	藕	公斤	100
13	绿豆芽	公斤	780
14	黄豆芽	公斤	240
15	韭菜	公斤	300
16	韭黄	公斤	500
17	水笋	公斤	300
18	包菜	公斤	1920
19	莴笋	公斤	800
20	黄瓜	公斤	920
21	番茄	公斤	1920
22	蘑菇	公斤	120
23	香菇	公斤	180
24	杏鲍菇	公斤	60
25	秀珍菇	公斤	50
26	平菇	公斤	100
27	毛豆肉	公斤	150
28	菠菜	公斤	850
29	咸菜	公斤	1200
30	扁尖	公斤	35
31	山药	公斤	500
32	洋葱	公斤	400
33	生菜	公斤	600
34	油麦菜	公斤	250
35	胡萝卜	公斤	120
36	塔菜	公斤	480
37	2022年公司食堂食材采购（禽蛋冻品类肉类水产类米面类果蔬类豆制品）技术规范书.docx 华能（上海）电力检修有限责任公司食材采购竞争性谈判文件（禽蛋冻品类肉类水产类米面类果蔬类豆制品__1126_.docx 我要登录 查看招标信息 监控对手动态 订阅合约商机 锁定一手标讯 微信扫描二维码 关注餐饮招标通 相关项目 【2上电漕泾2025年4月脱硫浆液循环泵叶轮外送修理】采购公告 2025-04-11 【上海电力外高桥电厂凝泵2B等电动机外送修理】采购公告 2025-04-11 2025年度下行减速信号工区房屋整治招标公告 2025-04-11 【2上电漕泾2025年4月浆液循环泵衬胶蝶阀外送修理】采购公告 2025-04-11 【上海电力外高桥电厂2号机组浆液循环泵及排浆泵配件外送修复】采购公告 2025-04-11 【2上电漕泾2025年4月脱硫浆液循环泵机械密封外送修理】采购公告 2025-04-11 海缆公司2025年船用物资采购甲板类（第二批）公开询比 2025-04-11 猪肉组合（采购数量待定） 2025-04-11 【吴泾电厂机8给水泵A最小流量阀内部结构改造外送修理】采购公告 2025-04-11 上海局集团公司上海客运段2025年度防暑慰问品竞争性谈判采购公告 2025-04-11 餐饮招标通公众号 ｜ 关于我们 ｜ 会员中心 ｜ 返回首页 广告、友情链接商务合作 QQ: 445222420 版权所有2022-2024 餐饮招标通 京ICP备16007318号-45 扫码关注公众号 添加企业微信客服