序号

采购项目名称

采购需求概况

预算金额

（万元）

预计采购时间

（填写到月）

备注

1

物业管理服务

经侦支队食堂服务招标项目需求 一、项目说明 1、项目名称：济南市公安局经侦支队食堂管理服务项目 2、服务期限：本次服务期限2022年1月1日至2022年12月31日。 3、采购内容：成交方根据济南市公安局经侦支队实际就餐人数（早午晚三餐就餐人数120人左右，无节假日），每日按时提供足量优质的主、副食制作等相关服务，必须满足招标方指定人员每日用餐需要，并负责餐厅管理运营、餐厅的日常保洁、卫生防疫等工作，就餐环境必须达到国家规定卫生标准。 4、具体餐饮要求： 早餐品种：主食不得低于四种，鸡蛋一种，汤粥各一种，小菜不得低于三种； 午餐品种：菜品不得低于五种，大荤一种、小荤三种、素菜一种；主食不得低于四种，汤粥各一种，小菜水果各一种。 晚餐品种：视情况提供值班餐，满足值班人员的就餐需求。 工作餐（接待餐）：除职工三餐外，还要有提供工作餐和客饭的能力。依据甲方的工作餐标准，供应商提供有选择性的餐饮服务。 其他：菜品更换周期及研发要求：每周更换菜品，定期进行特色菜品研发。 二、招标项目内容与经营要求 1、满足微利润要求，财务核算及微利润按照具体要求执行，保障食品安全并服务好职工就餐品质。 2、餐饮经营各个环节制度规范，符合市场监督管理局相关检查的各项要求，文字表述清楚、到位，制度具有指导日常餐饮操作、食品安全、人身安全、消毒、天然气使用、机械操作、添加剂使用等针对性的具体措施。 3、符合各级相关部门的文件要求，根据具体文件严格落实规范要求，严格落实单位各项规章制度及具体工作要求，不断有效投入，提升改进，完善服务水平，提升服务质量。 4、中标经营者不得将餐厅私自转让、委托他人经营或转包窗口，更不能利用资产、场所搞不法经营或超范围经营。一经发现，招标方有权终止合同，并给予经济处罚。 5、餐厅、操作间及室外楼梯和餐厅周围区域均属于经营者管理范围，餐厅中标经营者要保证管理区内卫生整洁。 6、人员配备要求：不得低于四人。按采购人服务要求合理配置项目管理人员、厨师、面点师等服务队伍。投入的人数必须保证餐厅正常运营，其中项目管理人员、厨师、面点师应具备相关证件。所有餐厅工作人员必须通过卫生部门指定医院的体检，并领取饮食行业健康证，按有关部门规定定期接受体检，工作期间须统一着装，保持良好的个人卫生习惯。 7、经营者在经营过程中，必须开展或者参加单位组织的相关的消防、消毒等方面的应急演练和培训，全体员工能够熟练的处置各种突发事件，一旦事件发生能够最大限度的减轻损害，提高紧急避险和应变能力。 8、经营者严禁私拉乱扯水电气等管线，如确实需要调整，在满足安全、规划等相关规定的情况下，需书面提出申请，甲方批准后方可实行，相关费用自理。 9、未尽事宜及最终解释权由甲方研究决定。

23.99

1月