二、采购要求

共青城市消防救援大队工会食堂每天就餐人数约有68人，为了消防员的食品安全和保证食堂的供货质量，本项目需对共青城市消防救援大队食堂所需的粮油干货食材物资进行统一配送服务，采购预算约58.6469万元/年。

（一）采购需求

1.供货方需配备一名专职配送人员与大队食堂管理员对接，所有货品的规格以供货时大队实际要求为准。

供货品种：

序号	品种	要求	备注
1	大米/食用油	每周供货两次，见菜谱或管理员电话订货；	早晨7:30分准时 送货到大队食堂
2	干菜类/调味品	每周供货两次，见菜谱或管理员电话订货；
3	蔬菜类/鱼肉类	木耳、香菇、花生米、粉丝、腐竹、紫菜、八角、桂皮、盐、鲜辣粉等 注：每天供货；见菜谱或管理员电话订货；
5	鸡蛋、 火腿肠等	每周供货两次；见菜谱或管理员电话订货；

1. 食品原料质量要求:食品原料要求新鲜、无毒,卫生并符合国家相关规定标准,投标人应对每批次食品原料进行检测,并按国家相关规定出具产品证明合格材料，不合格的货品必须包退包换。

2. 投标人应具备较强的经营及配送能力，具有满足配送需要的仓储及交通运输设备。对本项目配置相应的专用封闭式车辆和具有健康合格证明的配送人员，按照大队提出的物品订货清单，在规定的时间，地点送货。每次送货需提供合法的进货单据。

3. 投标人提供的货品导致大队有任何食物安全责任事故，由投标人承担一切责任及赔偿一切损失，大队保留法律追究权利。

4. 投标人配送人员进入大队范围内必须遵守大队有关规定，不得影响大队的正常工作，投标人造成的大队一切经济损失由投标人承担。

（二）质量要求

投标人提供给大队的货品，必须符合国家有关标准及大队使用要求，包装物品供货时必须保证在其本身总质保时限的三分之二以上的质保时限。

（三）安全要求

1. 投标人必须自备有食品原料安全检测设备及试剂，具备符合食品安全要求及满足采购配送需要的仓储、运输等设备，确保食品原料的安全储存和安全运输；

2. 投标人从生产加工单位、生产基地、流通精英单位采购食品原材料的，要留存供货方盖章（或签字）的购物凭证或每笔送货单，并在送货给大队时复印件给大队存档；

（四）粮油干货类验收标准

1. 粮食大米类

1) 由正规厂家出厂、颜色品质纯正，米粒形均匀、整齐，没有碎米和爆腰。

2) 有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无霉味，用手摸时滑爽、干燥。

3) 符合食品卫生标准，无毒、无污染。

2. 食用油类

1) 由正规厂家生产的植物油，非转基因类，禁止供应大豆油。

2) 色泽纯正，透明度好

3. 调味品类

由正规厂家生产、颜色品质纯正。

4. 干货、杂货、副食品类

1) 必须选用符合国家食品卫生法规相关标准的商品，选用无毒、无害、无污染、可溯

源的食品。掺假、掺杂食品坚决不能使用；

2) 副食品等级标准要相符，其包装盒或标签上须注明食品名称、生产厂家、厂址、生

产日期、食品的主要原料成份和食品保质期等信息，预包装食品必需有SC食品生产许可标准号，注明不详或没有注明的商品不予验收；

3) 副食品表面外观新鲜、完整，无霉变异味，无沙粒杂质，无虫尸鼠粪等不洁卫生问题。

（五）粮油干货类定价周

1. 餐料物资供货价格为浮动价格，粮油干货类价格每月更新一次，投标人每月28日前提交下个月报价给大队审核,双方签字后生效；

2. 临时委托采购:投标人必须按照大队急需餐料物资品种、数量、送货时间、地点等在4小时内进行供货，若急需餐料物资不在供物资清单表上,其供货价格大队在2个工作日内给予复核。

注：以上所有技术条款均为重要条款，供应商必须完全满足，否则投标无效。