发布于 2021-12-29
招标详情
机关食堂外包服务的合同公告
食堂承包合同书
甲 方：太原市晋源区人民法院
地 址：太原市晋源区贞观街33号
联 系 人： 万小瑞
联系电话: 0351—6592451
乙 方：山西阳春餐饮服务有限公司
地 址：太原市小店区汾东南路363号西南角平房院内
联 系 人：李泽治
联系电话:13934570853 0351-2725266
乙方于2021年11月26日在山 西 易 能 招 标 代 理 有 限 公 司 组
织的磋商性谈判采购项目中以608000元成交，经双方友好平等协商
一致，甲方根据需要将食堂承包给乙方经营、管理，特签订本合同，
甲、乙双方共同遵守执行。
一、承包期限：
本合同有效期限为 12 个月，自 2021 年 11 月 26 日起至 2022
年 11 月 25 日止。
二、具体内容：
1、甲方预计就餐人数为150人，每天餐标为：15元，就餐标准为
早餐：5元/人，午餐10元/人；职工就餐刷卡：早餐为人民币 2元/
人，午餐为人民币 3元/人，为甲方职工刷卡消费标准。外包工作人
员、人民调解员、陪审员等工作人员就餐刷卡：早餐为人民币 4元/
人，午餐为人民币 6元/人，如甲方午餐就餐人数连续1周超过预计
人数10%以上，甲方需另行补贴乙方一名帮厨员工工资。
2、甲方用餐人数偶尔有大幅变化需要提前半天以上通知乙方食堂
主管，乙方按此人数准备饭菜。
3、乙方在甲方交接前进行盘点交接，双方签字确认。
4、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，
共同努力把食堂工作做好。
5、非工作期间加班：厨师 200 元/次，帮厨每人 100 元/次；
加班费用和客饭费用另计算。
三、甲方责任：
1、甲方为乙方无偿免费提供厨房、厨具、餐具等厨房用品以及就
餐设施、厨房日常耗材（含餐巾纸、洗涤剂、牙签、钢丝刷、胶皮手
套等）。
2、免费提供乙方厨房和餐厅所用水、电、暖气、煤气（天然气）
等。
3、甲方设专人监管食堂运营管理，及时反馈乙方，提供美味卫生
可口饭菜。
四、甲方权限：
1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、
消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一旦发生
类似食物中毒事故，乙方承担全部责任。
2、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如
乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求乙方立即整改到位。
3、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权提醒乙方进行食堂整改。
4、因乙方自身情况造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的
经济处罚。
5、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，要
求乙方赔偿甲方损失。
五、乙方责任：
1、乙方务必确保消防、水、电、暖、气等安全，如因乙方原因发
生安全事故，由乙方承担全部责任。
2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，办理食堂职工健
康证，持证上岗，费用乙方自理。
3、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理
制度实施。
4、我们所选用的粮油供应商都具备食品行业的相关有效资质证件，
所采用优质品牌：五得利面粉、稻花香大米、金龙鱼非转基因油、清
徐陈醋，并承诺供应的米面油不过期、不变质、不变味、无杂质、无
毒无害，符合国家食品卫生有关规定。
5、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。
6、乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规
定，如有变动应事先通知对方。
7、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度。
8、甲方厨房现有设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，
不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。
9、乙方经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方工作人员就餐。
10、乙方在经营期间米面菜等材料费前期自理，次月甲方补贴乙
方，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用由甲方按标准支付乙方。
六、乙方的权限：
1、自主经营，自负盈亏。
2、自主聘用，调用食堂工作人员。
3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同。
4、如甲方人员数量上涨，高于每餐计划人数10%以上，造成乙方
连续一周以上亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用或补贴，
甲方应尽快调查，若情况属实，应适当增加补贴乙方伙食费用。
七、其它：
1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经
济损失。
2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，定期沟通，共同努力把食堂
工作做好。
3、乙方提供工作餐时间为政府法定正常工作时间，提供早、午
两餐；节假日、周六日（法定节假日除外）除外。
4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添臵之前必须征得
甲方同意方可购买，向甲方报销。
5、甲方每月支付乙方厨房员工7人工资合计 ￥23000元（大写
贰万叁仟元整）含税全包；其中项目负责人兼职大厨（1名：5500
元/月），二厨1名（1名：5000元/月），帮厨5名（每名每月工资2500
元，5名帮厨共计12500元/月）；乙方员工当月工资，由乙方次月5
日前，凭乙方提供有效发票报到甲方，由甲方每月10日前支付乙方
指定公司账户。
6、甲方每月职工刷卡费用归乙方所有和支配，甲方就餐标准为
早餐：5元/人，午餐10元/人；职工就餐刷卡：早餐为人民币2元/
人，午餐为人民币 3 元/人，甲方另外每餐按实际就餐人数补贴乙
方，补贴每餐标准为：早餐为人民币 3元/人，午餐为人民币7元/
人（包含乙方税费、日常开支、食堂职工节日福利、管理人员工资、
员工意外险、利润等），外包工作人员、人民调解员、陪审员等工作
人员就餐刷卡：早餐为人民币 4元/人，午餐为人民币 6元/人，补
贴每餐标准为：早餐为人民币 1元/人，午餐为人民币4元/人（包含
乙方税费、日常开支、食堂职工节日福利、管理人员工资、员工意外
险、利润等），乙方每月5日前提供上月就餐统计名单，甲乙双方核实
无误后，乙方提供补贴费用的有效发票到甲方，甲方每月10日前支
付上月食堂补贴费用。
7、甲方职工刷卡消费金额全部归乙方所有和支配，由乙方支付
购买食堂材料等开支费用。
8、乙方提供早餐标准：两种营养汤（一种甜汤和一种咸汤）、一
种凉菜、两种热菜、两种主食、就餐人员鸡蛋每人1个，每人（纯或
酸）奶1个。
午餐标准：一种汤、两种凉菜、两种热素菜、两种热荤菜、一种
蒸品
主食：两种（米、 面同上）、两种卤，就餐人员每人水果1份。
乙方每周五订好下周食堂菜谱报甲方，（菜谱每周不从样）并公
布食堂（以甲乙双方沟通菜谱为准）。甲方定期做甲方职工对食堂满
意度调查，要求乙方达到甲方职工满意度90%以上，乙方达不到90%
以上，甲方及时反馈乙方立即整改，整改后如果还连续2次甲方职工
满意度达不到90%以上，甲方有权对乙方经济处罚，整改到甲方满意
度90%以上为止。
9、乙方确保为甲方提供丰盛、可口、美味、卫生的饭菜，其次
乙方利用自身团队管理优势，强化内部管理，不断开发提供营养餐和
特色餐等。
10、乙方使用甲方的厨房设施设备等用品有正常损坏的，由甲方
承担。承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等
全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。
11、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月
通知对方。
12、承包期内，因不可抗拒因素或因单位改制等政策性变化造成
终止合同，双方协商处理。
13、本合同若有未尽事谊，将由双方协商解决，协商不成时，任
何一方均有权向所在地法院起诉，寻求法律保护。
14、本合同若有未尽事谊，将由双方协商处理。
15、本合同一式肆份，甲、乙双方各执贰份，经甲、乙双方盖章
及其法定代表人或者授权代表签字之日起生效。
甲方：（签章） 乙方：（签章）
法定或授权代表人（签字）： 法定或授权代表人（签字） ：
日期：2021 年 12 月 14 日 日期：2021 年 12 月 14 日
来源： 发布时间：2021-12-29
一、合同编号：11N01221434820211
二、合同名称：机关食堂外包服务的合同
三、项目编号：1499002021CCS01934
四、项目名称：机关食堂外包服务
五、合同主体
采购人（甲方）：太原市晋源区人民法院机关
地 址：太原市晋源区贞观街33号
联系方式：0351-6592256
供应商（乙方）：山西阳春餐饮服务有限公司
地 址：太原市小店区汾东南路363号西南角平房院内
联系方式：13546363422
六、合同主体信息
1.主要标的信息：
主要标的名称：机关食堂外包服务
数量：1
单价（元）：608000.00
规格型号（或服务要求）：服务范围:为维护好全院审判、执行工作，给广大干警提供良好的用餐服务
服务要求:符合采购人要求
服务时间:签订合同之日起1年
服务标准:合格
2.合同金额（元）：608000
3.履约期限、地点等简要信息：太原市晋源区人民法院,
4.采购方式：竞争性磋商
七、合同签订日期：2021年12月14日
八、合同公告日期：
九、其他补充事宜：/
附件信息：
机关食堂外包服务的合同(11N01221434820211).pdf
机关食堂外包服务的合同(11N01221434820211).pdf
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