附件一：

广安市金亿旅游开发有限公司

华蓥山旅游区食堂外包服务采购项目（2022年度）方案

我公司拟以 公开询价选择华蓥山旅游区食堂外包服务采购项目 服务单位，现编制方案如下：

一、项目名称：华蓥山旅游区食堂外包服务采购项目。

二、项目概况：为保证游客及石林景区员工正常用餐，现通过公开询价方式采购华蓥山旅游区员工食堂劳务服务。

三、服务内容

1、食堂劳务，含厨师及勤杂，除保证员工用餐外，还应保证外餐经营；

2、旺季从每年 05 月 01 日至 10 月 31 日,服务方保证最低厨师在岗2人、勤杂人员在岗2人；淡季从 11 月 01 日至次年 04 月 30 日，服务方保证最低厨师在岗1人、勤杂人员在岗2人。

3、服务方在不影响正常出品速度和菜品质量下可自行安排休假，不遵循公司的公休制度。

四、服务要求

1、服务方根据公司用餐需求，保质保量菜品，做出特色和口碑。

2、服务方负责员工食堂的成本控制，外餐毛利率尽量控制在46%—50%（可视情况申报调整毛利率）。

3、因服务方菜品质量问题引起客人投诉不埋单或者没有足额埋单的，造成的经济损失由服务方承担（从当月包干劳务承包费扣除）。

4、服务方须加强人员的管理，所有人员需取得健康证后方可上岗；必须遵守采购方规章制度，做到安全、文明服务，工作时间应穿工作服、围裙，戴工作帽、口罩、手套等，着装整洁。

5、配合公司负责人管理食堂。做好食材验收，防止变质发霉食物流入；注重营养均衡；厉行节约，节约用水用电用气，根据就餐人员数量准备膳食，杜绝浪费；加强食堂安全、卫生管理，确保工作场所、就餐环境整洁，潲水等不得随意抛弃。

五、资质要求

1、厨师具有初级厨师证及以上技术资格证书、所有人员提供有效期内的健康证；

2、接受公司及个人报价（公司报价营业执照范围需包含餐饮服务）。

六、最高限价

旺季：17500元/月（含税）；淡季13000元/月（含税）。

七、评审办法：最低价中选法。

八、付款方式：次月10日前结算上月劳务费。

九、结算方式

1、每月劳务费以最终中标价结算；

2、外餐奖励费用以三方审核（财务部、景区管理部、中标方）为准。外餐毛利率达到46%（含）以上时，外餐奖励费为外餐总营业额的8%；外餐毛利率在40%（含）-45%（含）时，外餐奖励费为0；外餐毛利率低于40%时，按照（40%-实际毛利率）*月承包费计算，扣除服务方该月承包费。

附件二:

报 价 函

广安市金亿旅游开发有限公司 :

1、我方愿意以人民币（大写 ）元（￥ 元）；；来承担 华蓥山旅游区食堂外包服务采购项目（2022年度） 全部工作任务。参与本项目报价系本公司自愿行为，保证在报价活动中自觉遵守国家、省、市有关的法律、法规及规范性文件。

2、我方承诺不修改报价。

3、如我方中选：

（1）我方承诺在收到中选通知书后，在中选通知书规定的期限内签订合同。    

（2）我方承诺在合同约定的期限内完成并移交全部成果。

4、相关报价明细表见附件（若有）。

报价人： （盖单位章）

法定代表人

或其委托代理人： （签字或签章）

联系人：

联系方式：

年 月 日

附件三：

报价清单

序号	名称		服务期限	月服务费	合计	备注
1	员工食堂劳务承包费	旺季（每年5.1-10.31）	共计6个月			含税价
2		淡季（每年11.1-次年4.30）	共计6个月
年服务费合计：¥ （大写： ）

其他附件：营业执照副本（营业范围需包含本次采购相关内容）复印件、法人身份证明书、法定代表人授权委托书原件、被授权人身份证原件及复印件、开户许可证、厨师证复印件；个人身份证复印件、厨师证复印件（加盖指印）。