中国医学科学院北京协和医院大兴院区厨房设备采购项目公开招标公告

中国医学科学院北京协和医院厨具设备招标公告

您的位置: 首页 > 招标公告 > 中国医学科学院北京协和医院大兴院区厨房设备采购项目公开招标公告

北京-北京

厨具设备

医疗单位

发布于 2022-01-04

招标详情

中国医学科学院北京协和医院大兴院区厨房设备采购项目公开招标公告

2022年01月04日 18:06

公告信息：
采购项目名称	中国医学科学院北京协和医院大兴院区厨房设备采购项目
品目	货物/家具用具/厨卫用具/其他厨卫用具,货物/家具用具/厨卫用具/炊事机械,货物/家具用具/厨卫用具/厨房操作台
采购单位	中国医学科学院北京协和医院
行政区域	北京市	公告时间	2022年01月04日 18:06
获取招标文件时间	2022年01月04日至2022年01月11日每日上午:9:00 至 11:30 下午:13:30 至 16:30（北京时间，法定节假日除外）
招标文件售价	￥500
获取招标文件的地点	本项目采用线上发售标书。
开标时间	2022年01月25日 14:00
开标地点	北京市海淀区学院南路62号中关村资本大厦6层会议室。
预算金额	￥402.980000万元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人	冯佳义、李艳君、侯云燕、崔健
项目联系电话	010-62108146/8111
采购单位	中国医学科学院北京协和医院
采购单位地址	北京市东城区帅府园1号
采购单位联系方式	010-69154051
代理机构名称	中招国际招标有限公司
代理机构地址	北京市海淀区学院南路62号中关村资本大厦6层&9层
代理机构联系方式	冯佳义、李艳君、侯云燕、崔健 010-62108146/8111
附件：
附件1	技术需求书.pdf

项目概况中国医学科学院北京协和医院大兴院区厨房设备采购项目招标项目的潜在投标人应在本项目采用线上发售标书。获取招标文件，并于2022年01月25日 14点00分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

项目编号：TC2103079

项目名称：中国医学科学院北京协和医院大兴院区厨房设备采购项目

预算金额：402.9800000 万元（人民币）

采购需求：

详见附件技术需求书。

合同履行期限：预计2022年1月至质保期结束。

本项目( 不接受 )联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

按照《中华人民共和国政府采购法》及《中华人民共和国政府采购法实施条例》等相关法规要求。本项目执行中小企业、监狱企业、残疾人福利企业等政府采购政策。政府采购优先采购节能产品和环境标志产品。

3.本项目的特定资格要求：3.1有生产或供应能力的供应商，包括法人、其他组织或者自然人；3.2 投标人须符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条相关规定，即：（1）具有独立承担民事责任的能力；（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（6）法律、行政法规规定的其他条件。3.3投标人须向采购代理机构购买招标文件并登记备案，未向采购代理机构购买招标文件并登记备案的潜在投标人均无资格参加投标；3.4单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动；3.5除单一来源采购项目外，为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目的其他采购活动。同一供应商可以同时承担项目的整体设计、规范编制和项目管理、监理、检测等服务； 3.6根据财库〔2016〕125号《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》的要求，通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）和中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）查询相关主体信用记录，查询时间为招标文件购买截止时点至投标截止时点后12个小时内。对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商，拒绝其参与政府采购活动；3.7本项目不接受联合体投标。3.8投标人不得将本项目进行分包、转包；3.9 法律、行政法规规定的其他条件。

三、获取招标文件

时间：2022年01月04日至 2022年01月11日，每天上午9:00至11:30，下午13:30至16:30。（北京时间，法定节假日除外）

地点：本项目采用线上发售标书。

方式：文件发售方式为网上在线下载电子文件，网址为www.365trade.com.cn。相关问题请咨询中招联合，400-092-8199、010-62108037、010-86397110。

售价：￥500.0 元，本公告包含的招标文件售价总和

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

提交投标文件截止时间：2022年01月25日 14点00分（北京时间）

开标时间：2022年01月25日 14点00分（北京时间）

地点：北京市海淀区学院南路62号中关村资本大厦6层会议室。

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜

1、招标文件售价：￥500.0 元/包/本。

2、发售时间：2022年1月4日至2022年1月11日上午9:00-11:30,下午1:30-4:30(北京时间) 。

3、本项目不接受进口产品。

4、本项目为非专门面向中小企业的项目。

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：中国医学科学院北京协和医院

地址：北京市东城区帅府园1号

联系方式：010-69154051

2.采购代理机构信息

名称：中招国际招标有限公司

地址：北京市海淀区学院南路62号中关村资本大厦6层&9层

联系方式：冯佳义、李艳君、侯云燕、崔健 010-62108146/8111

3.项目联系方式

项目联系人：冯佳义、李艳君、侯云燕、崔健

电话： 010-62108146/8111

招标文件第三部分技术需求书 3-1 第三部分技术需求书一、总则 1、投标要求 1.1投标人在准备投标文件时，务必在所提供的商品的技术规格文件中，标明型号、商标名称、目录号。 1.2投标人提供的货物的技术规格，应符合招标文件的要求。如与招标文件的技术规格有偏差，应提供技术规格偏差的量值或说明（偏离表）。如投标人有意隐瞒对规格要求的偏差或在开标后提出新的偏差，买方有权扣留其投标保证金或/并拒绝其投标。 1.3投标人提供的产品样本（如技术文件、官方彩页等），图表、简图、电路图以及印刷电路板图等都应清晰易读。买方有权不付任何附加费用复制这些资料以供参考。 1.4投标人提供的货物、配件等应符合国家相关标准，如所供货物或其配件等被列为《强制性产品认证目录》内产品，则必须获得指定认证机构的认证证书。 2、相关标准 2.1除招标文件中指定的附件和专用工具外，投标人应提供仪器设备的正常运行和常规保养所需的全套标准附件、专用工具和消耗品。投标人在投标文件中需列出这些附件和工具的数量和单价的清单，这些附件和工具的报价的总值需计入投标总价中。 2.2对于招标文件技术规范中已列出的作为查询选件的附件、零配件、专用工具和消耗品，投标文件中应列明其数量、单价、总价供采购人参考。投标人也可推荐采购人没有要求的附件或专用工具作为选件，并列明其数量、单价、总价供采购人参考。选件价格不计入评标价中。 2.3为便于用户进行接收仪器的准备工作，卖方应在合同生效后 60 天内向用户提供一套完整的使用说明书、操作手册、维修及安装说明等文件。另一套完整上述资料应在交货时随货包装提供给用户，这些费用应计入投标总价中。 2.4关于设备的安装调试，如果有必要的安装准备条件，卖方应在合同生效后一个月内向买方提出详细的要求或计划。安装调试的费用应计入投标总价中，并应单独列出，供评标使用。 2.5制造厂家提供的培训指的是涉及货物的基本原理、操作使用和保养维修等有关内容的培训。培训教员的培训费、旅费、食宿费等费用和培训场地费及培训资料费均应由卖方支付。 3、验收标准除非在技术规格中另有说明，所有设备和系统按下列要求进行验收：招标文件第三部分技术需求书 3-2 3.1设备运抵安装现场后，买方将与卖方共同开箱验收，如卖方届时不派人参加，则验收结果应以买方的验收报告为最终验收结果。验收时发现短缺、破损, 买方有权要求卖方负责更换。 3.2验收标准以中标人提供的投标文件中所列的指标为准（该指标应不低于招标文件所要求的指标）。任何虚假指标响应一经发现，卖方必须承担由此给买方带来的一切经济损失和其它相关责任。 3.3验收由采购人、中标人及相关人员依国家有关标准、合同及有关附件要求进行，验收完毕由采购人及中标人在验收报告上签名。 4、如在具体技术规格中有本总则不一致之处，以具体技术规格中的要求为准。招标文件第三部分技术需求书 3-3 二、技术规格（投标人可按以下参考品牌和参考图片提供合格产品，但参考品牌和参考图片不作为项目评审标准）：（一）灶具类序号名称规格技术参数是否为核心产品数量单位参考品牌参考图片是否提供检测报告复印件 1 四层热风炉+ 两层四盘电热式烤炉+储物柜 1300*1040* 2020H 1）电压：3N～380PE 2）频率：50Hz 3）功率：7.9Kw/11.1Kw 4）每层蒸汽功率：2Kw 5）温度控制范围：0～300℃ 6）最高产量：4 盘/2 盘 7）开门方式：右开门/上开门 8）烤盘尺寸:400*600mm 9）内部尺寸：四盘热风炉 420*610*380H 两层四盘烤炉 840*750*200H 10）储物柜搁置架：5层，重量： 120Kg/214Kg 11）整体重量：390kg 1 台泓峰、新麦、珠海三麦是 2 柜式电饼铛 800*900*85 0 1）功率：2.5KW*2/380V 2）温度调节范围：0-300℃ 3）限温范围：350℃±20℃ 4）防水等级：IPX4 5）外形尺寸：820*660*950mm 1 台习特、艾克菲、马克菲利是招标文件第三部分技术需求书 3-4 3 燃气推车万用蒸柜 (燃气+电热超温） 1050*800*1 900 1）蒸柜身采用 304#不锈钢板，框及梁 1.5 ㎜，其余 1.2 ㎜不锈钢板， 2）蒸汽炉水胆采用 3.0mm 厚 A3 钢板，炉体骨架采 40×40×4 国标角铁，炉脚采用 2寸无逢钢管外包不锈钢装饰管，装可调子弹脚； 3）配节能低噪音燃烧器，配不锈钢自动入水箱，蒸气过压自动释放装置。 4）带自动点火和熄火保护装置。 1 台习特、艾克菲、马克菲利是 4 燃气三门海鲜蒸柜 (电磁安全挚） 900*880*19 00 1）蒸柜身采用 304#不锈钢板，框及梁 1.5 ㎜，其余 1.2 ㎜不锈钢板， 2）蒸汽炉水胆采用 3.0mm 厚 A3 钢板，炉体骨架采 40×40×4 国标角铁，炉脚采用 2寸无逢钢管外包不锈钢装饰管，装可调子弹脚； 3）配节能低噪音燃烧器，配不锈钢自动入水箱，蒸气过压自动释放装置。 4）带自动点火和熄火保护装置。 1 台习特、艾克菲、马克菲利是招标文件第三部分技术需求书 3-5 5 可倾式汤锅 1250*900*9 00 1）功率：12kW 2）电源：380V/50Hz 3）进水口：DN15 4）容量：100L 5）全不锈钢机身结构； 6）可调不锈钢脚，放置平稳； 7）双层锅体，锅体为整体 304 不锈钢拉伸，镜面抛光； 8）深冲压式双层锅盖； 9）蒸汽对食物进行隔水加热，避免食品粘底烧焦； 10）设置超压保护、超温保护、缺水保护； 11）设备配置安全泄压阀，达到排气压力时， 12）安全阀自动排气，保证使用安全； 13）自动或手动补充夹层软水； 14）设置真空减压阀，调节腔内压力，保证加热过程中空气的释放； 15）配不锈钢水龙头。 1 台习特、艾克菲、马克菲利是招标文件第三部分技术需求书 3-6 6 四眼煲仔炉连下柜（带安全挚） 800*750*80 0 1）热负荷：（5kW+8kW）*2=26kW 2）入气口：DN20 3）炉头：炉头（ 8kW）（ 5kW） 4）熄火保护：热电熄火保护，炉火开关连安全制，设置长明火种; 5）采用 SUS304#2.0mm 厚工作台面，整体冲压成型; 6）特别炉花设计，炉头位置之间平面可放平底锅; 7）配置抽拉式活动的盛油盆，易于油脂收集及清洁; 8）单双圈炉头交叉配置，多种不同大小火力可选择，炉头防堵塞; 9）材料：炉面 304#2.0mm,操作面板 304#1.2mm,柜门 304#0.9mm 1 台习特、艾克菲、马克菲利是 7 单眼低汤灶（带安全挚） 700*750*55 0 1）炉面板采用 1.5 ㎜厚 304#不锈钢板；炉身、炉背采用厚 1.0 ㎜ 304#不锈钢板； 2）炉体主架采用 40×40×4 ㎜角铁焊接；采用节能型强力风燃气燃烧器、配优质气掣，炉花为优质铸铁炉花。 3）炉脚采用φ50 无缝不锈钢管内含钢柱配可调式子弹脚。 1 台习特、艾克菲、马克菲利是 8 燃气双头单尾炒炉（粤式) 1800*1050* 800 1）炉面板采用 304#厚 1.5 ㎜不锈钢板；炉身、炉背采用厚 1.2 ㎜不锈钢板； 2）炉体主架采用 40×40×4 ㎜角铁焊接；内膛为 2.0 ㎜厚钢板配特级耐火砖； 2 台习特、艾克菲、马克菲利是招标文件第三部分技术需求书 3-7 采用节能型鼓风燃烧器、配优质气掣。 3）每个炉头上方装摇摆水龙头。 4）炉脚采用φ50 无缝不锈钢管内含钢柱配可调式子弹脚。 5）带自动点火和熄火保护装置。 9 煮面炉连下柜 800*750*85 0 1）热负荷：6kW*4=24kW 2）入气口：DN20 3）入水口：DN15 4）排水口：DN25 5）规格：煮面缸容量大(38L),配 12 个面筛 6）炉头：管形不锈钢炉头，热负荷：6kW 7）点火：脉冲电子点火 8）熄火保护：热电熄火保护，炉火开关连安全制，设置长明火种； 9）采用 SUS304#2.0mm 厚工作台面，整体冲压成型 10）火管式加热，传热效率高，可防止粘底及炉体温度过高 11）不锈钢格固定沸腾水泡自动爆散面团并可防止沸水溅溢； 12）设置溢水槽，自动补水装置； 13）材料：炉面 304#2.0mm,操作面板 304#1.2mm,柜门 304#0.9m 1 台习特、艾克菲、马克菲利是招标文件第三部分技术需求书 3-8 10 双缸炸炉连下柜 800*750*85 0 1）功率：9kW*2=18 2）电源：380V/50Hz 3）容量：15L；配大炸篩 2个 4）采用 SUS304#2.0mm 厚工作台面，整体冲压成型； 5）使用高性能扁圆截面油发热管，发热管翻起结构，方便清洁，并设置有微动开关保护； 6）设置自锁功能排油阀（Φ3/4”；控温器油温范围 60℃- 190℃；设有超温保险开关( 230℃)； 7）材料：炉面 304#2.0mm,操作面板 304#1.2mm,柜门 304#0.9m 1 台习特、艾克菲、马克菲利是 11 四眼煲仔炉连下柜 800*750*85 0 1）功率：（2.6kW*2kW）*2=9.2kW 2）电源：380V/50Hz 3）全不锈钢机身结构 4）可调不锈钢脚，放置平稳 5）采用 SUS304#2.0mm 厚工作台面，整体冲压成型； 6）采用带自动复位超温保护装置的 EGO 加热炉盘，每个炉盘可由快、中、慢三档火力控制，热效率高，炉盘底有强风冷却 7）材料：炉面 304#2.0mm,操作面板 304#1.2mm,柜门 304#0.9mm 1 台习特、艾克菲、马克菲利是招标文件第三部分技术需求书 3-9 12 扒炉连下柜 800*750*85 0 1）功率：9kW 2）电源：380V/50Hz 3）发热管：840 材质干热发热线； 4）控制器：EGO 温控器调温范围 100℃ -300℃,设有超温保险开关( 400℃)； 5）全不锈钢机身结构； 6）可调不锈钢脚，放置平稳； 7）采用 SUS304#2.0mm 厚工作台面，整体冲压成型； 8）厚度 18mm 低合金钢扒板,下沉式的耐热钢扒板无缝焊接在台面上； 9）配置抽拉式活动的盛油盆，易于油脂收集及清洁； 10）材料：炉面 304#2.0mm,操作面板 304#1.2mm,柜门 304#0.9mm。 1 台习特、艾克菲、马克菲利是招标文件第三部分技术需求书 3-10 13 烤箱工作柜 850*850*65 0 1）全不锈钢机身结构； 2）可调不锈钢脚，放置平稳； 3）采用 SUS304#2.0mm 厚工作台面，整体冲压成型； 4）厚度 18mm 低合金钢扒板,下沉式的耐热钢扒板无缝焊接在台面上； 5）配置抽拉式活动的盛油盆，易于油脂收集及清洁； 6）材料：炉面 304#2.0mm,操作面板 304#1.2mm,柜门 304#0.9mm。 1 台厂制品是 14 六盘万能蒸烤箱 850*842*80 4 直观的操作、触摸和滑动技术坚固、电容式真彩色触摸屏，保护在 3 mm 硬化安全玻璃后面；可烹饪有 12种烹调模式：低温蒸，蒸，快速蒸，干烤，蒸烤，宴会回温，低温烹饪，温差烹饪，真空烹饪，加湿，烘培和醒发步骤功能。三层真空隔热玻璃卫生烹饪炉腔门右开门卫生的炉腔耐腐蚀不锈钢配件横向插入用挂架，主要配置，GN 1/1 和灵活层架的 6 个置物架嵌件，容器有倾斜保护，嵌件水平之间的距离为 68 mm 选配左开门双重安全门锁连接外置多点中心温度探针（不可后期改装）第二个多点中心温度探针(作为内置多点中心温度探针同时使用）或者用于真空烹 1 台 RATIONAL、 MKN、 CONVOTHER M 是招标文件第三部分技术需求书 3-11 饪（单点感应）内置烟熏装置 – 综合烟熏功能 IPX6 – 防喷水（二）电器设备序号名称规格技术参数是否为核心产品数量单位参考品牌参考图片是否提供检测报告 1 刀具消毒箱 540*135*64 5 磁力刀架，有锁，可放 10 把刀具，内置杀菌消毒紫外灯 5 台聚历、 HECMAC、 SOFINOR 是 2 斩拌机 1150*800*1 040 1）加工能力：30kg/锅， 2）斩刀转速：1440/2980 转/分, 3）斩锅转速：7转/分, 4）功率:5.1KW/380V, 5）机器重量：282kg 6）可将各种蔬菜、肉类斩成颗粒状、馅状、泥糊状。斩拌速度块，且机械在工作过程中振动小，噪声低，使用后易清洗。 6）7）采用优质不锈钢加工制作，电器开关采用双位开关，可调整转速。 1 台燕诚、天烨、志伟是 3 灭蝇灯 500×200× 340 20W/220V，LED 灯管 9 台 HENDERY、汤玛斯、灯下是招标文件第三部分技术需求书 3-12 4 电动切菜搅拌机 1）产能：120kg/h 2 ）转速： 500/800 R.P.M. ， 1450/2650R.P.M. 3）质量：11kg 4）尺寸：285*465*350mm 5）功率：1000W 6）刀盘套装： 84081 2*件套 PACK 1 台 HALLDE、同档次产品是 5 坐台锯骨机 620*505*96 0 1）用途：用于对排骨、冻肉等进行切条 2）外形尺寸：690*690*1535mm 3）台面尺寸：615*655mm 4）产量：600-800KG/H 5）功率：380V.1.5KW 1 台燕诚、伊动、精创是 6 三电机绞肉切片切丝机 1）用途：将鲜肉一次切成片状或肉丝。 2）外形尺寸：530*530*906mm 3）产量：500-600KG/H 4）电机功率：380V,1.1KW 1 台伊动、天烨、精创是 7 切片机 1）电动机：380V /750W 或者 220V /750W 可选 2）处理能力：4560 片/小时(5880 片/时) 两排(50Hz) 3）可切割尺寸(mm)：长 480×宽 240×高 160mm 4）切割厚度(mm)：0～16 可调 5）圆刀直径(mm)： Φ300 外形尺寸 1 台南常、华菱、铁码头是招标文件第三部分技术需求书 3-13 (mm)：长 770×宽 600×高 690 6）机器重量：71kg 8 搅拌机 720*660*10 80H 1）电压：220/380PE 2）频率：380Hz 3）功率：1.75Kw 4）速度/搅拌：134/267/518r/min 5）球搅拌重量：10Kg 6）扇搅拌重量：7.5Kg 7）钩搅拌重量：6Kg 8）整机重量:175Kg 1 台泓峰、新麦、珠海三麦是 9 压面机 1130*510*1 250 1） 2）外形尺寸:1130*510*1250 ㎜； 3）功率：2.2kw/380v， 4）工作效率:60kg/h； 5）轧辊宽度：260 ㎜， 6）轧面片厚度：0.5～5 ㎜， 7）轧辊转数：40rpm， 8）面条宽度：1.5*2 ㎜、1.5*3.5 ㎜。 1 台香河、恒联、银鹰是 10 醒发箱 550*860*20 00H 1）电压：220PE 2）频率：50Hz 3）功率：1.1Kw 4）湿度控制范围：室内湿度～99%RH 5）温度控制范围：室内温度～50℃ 6）制冷剂：R404A 7）开门方式：右开 8）单门层数：16 层 9）可放烤盘：16 盘 1 台泓峰、新麦、珠海三麦是招标文件第三部分技术需求书 3-14 10）烤盘尺寸:400*600mm 11）内部尺寸：430*620*1550H 12）重量：125Kg 11 坐台开水器 505*400*82 0 FEHHB805 1）功率 9千瓦， 2）规格 505*400*820，105 升，单次出水量 18.5 升 1 台京明华、吉之美、海克是 12 紫外线杀菌灯 1213*28*28 功率/电压：40W/220V 1 台飞利浦、好特光、雪莱特是 13 空调 1.5 匹 1.5 匹 1 台格力、海尔、三菱是 14 微波炉连挂墙架 1、电源：220V\50Hz，单相， 2、额定输出功率：15.5A 3350W, 3、最大额定输出：2100W, 4、频率：2450MHz, 5、外部尺寸（宽 x 深 x 高）：422mm x500mm x 337mm 6、炉腔尺寸（宽 x深 x 高）：330mm x 310mm x 175mm， 7、净重：17.6kg, 8、烹调记忆：30， 9、份量按钮：x2/x3, 10、简单时间追加按钮：+10 秒/+20 秒， 11、火力段：17， 12、阶段烹调：5阶段， 13、磁控管：2， 3 台松下、马士达、同档次产品是招标文件第三部分技术需求书 3-15 14、库内灯：LED 15 揭盖洗碗机（带热回收） 687*750*23 40 1）配备高效热回收装置，高效利用机器内部漂洗后的高温蒸汽预热管路中的冷水，使水进入加热包前被加热，最高可额外提升 25°C。因此节约能耗。无需额外的排气罩设备（最终以所在地区的法律法规为依据） 2）符合 NSF/ANSI 3 和 DIN 10512 卫生标准要求 3）最大洗涤量为 80 篮筐/小时或 1440 个盘子/小时（高效模式），点击模式切换按钮5秒可轻松切换到63篮筐/小时或 1134 个盘子/小时（NSF/ANSI 3 模式） 4）洗涤程序提供两种模式选择，分别为 45/84/150 秒（高效模式）；57/84/150 秒（NSF/ANSI 3 模式) 5）每个洗涤周期只需要 2 升的水，从而确保较低的电、水、洗涤剂和漂洗催干剂的耗用 6）不需要配备外部锅炉，内置小体积的大气恒压锅炉，快速加热冷水，确保漂洗阶段压力恒定，水温不低于 84°C。 7）温度互锁控制，保证洗涤和最后漂洗的温度 8）内置柔和启动功能，为易碎的小型器皿和玻璃杯子等餐具提供额外保护 1 台伊莱克斯、高达、迈克是招标文件第三部分技术需求书 3-16 9）任何时候将上罩打开，洗涤程序都会中断 10）内置自清洗程序，避免细菌在排水泵和锅炉中滋生扩散 11）电子控制程序，可以自诊断故障和进行内部自清洁 12）可以通过操作面板设置机器的功率，简化设置及操作，无需打开机器盖板 13）在现场 3相电可以自由转换为 1 相电 14）IP25 级防水防尘保护，防止直径大于 6mm 固体物和动物侵入 15）绿灯显示的"清洗安全控制"确认所有项次都已经被正确冲洗 16）倾斜的清洗臂，可以避免洗涤水在漂洗前滴到干净的盘子上，从而保证理想的洗涤效果结构 17）重型不锈钢结构。洗涤室及外板均采用 304 系列不锈钢 16 消毒柜 1300*670*1 980 聚氨酯发泡，220v4。4 千瓦 1 台聚历、艺高、康宝是 17 移动嵌入式电磁保温自助餐台 1500*900*8 50 300W/220V 台面采用大理石，镶嵌电磁炉，结构钢制可移动。 4 台定制是招标文件第三部分技术需求书 3-17 18 方形布菲炉 410*480*16 5 304#内置方形陶瓷盘 6 台精工、新力士、银都是 19 玻璃盖圆形汤炉 410*490*26 5 304#不锈钢，不锈钢桶 6 台精工、新力士、银都是 20 嵌入式暖碟机直径 400 嵌入到移动自取餐台内 2 台定制是 21 台下洗杯机 600*605*82 0 1）装载高度：385mm 2）建议最大洗涤高度：355mm 3）可容纳洗涤筐尺寸：500×500mm 4）清洗温度：60~72 ℃ 5）喷淋温度：80～90 ℃ 6）单筐耗水量：2.3L 7）水箱容量：15L 8）清洗泵功率：0.47kW 9）水箱加热功率：1.9kW 10）喷淋加热功率：6.85kW (380V/50Hz/3N～) / 2.7kW (220V/50Hz/1N~) 11）配电量：7.4kW (380V/50Hz/3N～) / 3.4kW (220V/50Hz/1N~) 12）外形尺寸 (宽×深×高)：600×605 ×820mm 13）净重：54 kg 1 台迈科、 HOBART、温特豪德是招标文件第三部分技术需求书 3-18 14）描述 · 电子控制，触控按钮，实现理想操作 · 液晶屏显示温度、故障代码，不同颜色显示 22 榨汁机 1000 1）额定电压：220V/50HZ 2）功率：850w 3）集汁容量：1550ml 1 台 KITCHEN AID、 Hamiiton Beac、同档次产品是 23 奶昔机 1）尺寸：H521xW165xD171 2）功能：雪克、冷奶沫、乳化 3）功率：1/3 马力 4）转速：3 档速度，杯控/手控触发 5）重量（kg）：6.5 净重/7.1 毛重 6）包含一个不锈钢搅拌杯、高精密电机 1 台 Hamiiton Beac、同档次产品是 24 双头半自动咖啡机 750*622*47 5 1）蒸汽锅炉：7L， 2）咖啡锅炉：3.4L 3）电压：220V/380V， 4）功率：4600W 5）重量：63KG 1 台飞马、咖博士、 Victoria Arduino 是招标文件第三部分技术需求书 3-19 25 咖啡豆研磨机 195*420*60 0 1）功率：350W/220V, 2）刀片尺寸：65mm 平形， 3）豆仓容量：1.2kg, 4）重量：14kg。 1 台 Mazzer、阿玛菲、 MACAP 是 26 台下式开水器 125*240*40 0 1）额定功率：2kw 2）每小时出水量：30l/h 3）单次出水量：7L 4）供应人数：20 5）水箱容积：10.5L 1 台海克、利特、ZIP 是（三）制冷设备序号名称规格技术参数是否为核心产品数量单位参考品牌参考图片是否提供检测报告复印件 1 冷藏库 1900*2400* 2600 1）库板墙板采用见光面 0.8mm 不锈钢板，不见光面采用 0.8mm 彩钢板聚氨脂发泡板，板厚度：100mm， 2）密度标准符合《组合冷库用夹芯板》 GB/T6527-2006 标准规定的≥40±2KG/m ?； 3）抗压强度标准符合《组合冷库用夹芯板》GB/T6527-2006 标准规定的≥ 160kPa； 1 座 KOOT、 Desmond、 Isowind 是招标文件第三部分技术需求书 3-20 4）导热系数标准符合《组合冷库用夹芯板》GB/T6527-2006 标准规定的≤ 0.024W/（m.K）； 5）粘合强度标准符合《组合冷库用夹芯板》GB/T6527-2006 标准规定的＞ 0.100MPa； 6）抗弯承载能力标准符合《组合冷库用夹芯板》GB/T6527-2006 标准规定的≤ 8.80mm； 7）整体库板的技术指标符合《组合冷库用隔热夹心板》JB/T6527-2006 标准规定的技术指标要求,达到并通过《组合冷库用夹芯板》JB/T6527-2006 检测认证,冷库板及冷库门需达到检测标准。 8）库板系统对化学品稳定而且达到国家洁净卫生标准，冷库的天地板与立板的连接采用隐藏式结构，库内外表面平整光滑，接口严密。冷库转角均采用 R20 圆角设计。 9）隔热材料具有阻燃性，防火性能符合 GB8624-2012《建筑材料及制品燃烧性能分级》B2 认证等级，冷库板防火性能需符合 SGSGZIN161001852CCM_CN 组合冷库用隔热夹芯板（复合材料）：燃烧等级： B，烟生成等级：s 1;燃烧熔滴等级：d 0 标准。 10）冷库库板与库板的连接使用定制凸轮招标文件第三部分技术需求书 3-21 式偏心勾锁快速自锁扣安装；凸轮钩锁采用锌合金转轴，凸轮式偏心勾锁的拉力达到 1.5 kPa 以上，确保多次旋转也不会失去钩锁功能。每块库板的凸轮式偏心勾锁的数量定义为：长端每间隔 800mm/个、宽端每间隔 590mm/个。 11）所有冷库墙板与天花之间采用聚氯乙烯密封胶条，确保冷库的气密性，其防渗水性能使库板可以用喷水器清洗。 12）冷冻库应配置 SUS304 不锈钢平衡窗并带有电加热装置，电线接驳处不能外露，需从库板内部穿上冷库顶接驳。自动回归平掩门或手动平移门，门洞尺寸：自动回归平掩门 840×1900H/MM；门和墙板平滑连接，不应外凸。若为手动平移门时，门洞尺寸为：900x1900H/MM。 2 压缩机及冷风机 2P 风冷冷凝机组冷风机 1 套 Flexcold 、K-Pro、 Bitzer 是 3 冷冻库 1900*2400* 2600 1）库板墙板采用见光面 0.8mm 不锈钢板，不见光面采用 0.8mm 彩钢板聚氨脂发泡板，板厚度：100mm， 2）密度标准符合《组合冷库用夹芯板》 GB/T6527-2006 标准规定的≥40±2KG/m ?； 3）抗压强度标准符合《组合冷库用夹芯板》GB/T6527-2006 标准规定的≥ 1 座 KOOT、 Desmond、 Isowind 是招标文件第三部分技术需求书 3-22 160kPa； 4）导热系数标准符合《组合冷库用夹芯板》GB/T6527-2006 标准规定的≤ 0.024W/（m.K）； 5）粘合强度标准符合《组合冷库用夹芯板》GB/T6527-2006 标准规定的＞ 0.100MPa； 6）抗弯承载能力标准符合《组合冷库用夹芯板》GB/T6527-2006 标准规定的≤ 8.80mm； 7）整体库板的技术指标符合《组合冷库用隔热夹心板》JB/T6527-2006 标准规定的技术指标要求,达到并通过《组合冷库用夹芯板》JB/T6527-2006 检测认证,冷库板及冷库门需达到检测标准。 8）库板系统对化学品稳定而且达到国家洁净卫生标准，冷库的天地板与立板的连接采用隐藏式结构，库内外表面平整光滑，接口严密。冷库转角均采用 R20 圆角设计。 9）隔热材料具有阻燃性，防火性能符合 GB8624-2012《建筑材料及制品燃烧性能分级》B2 认证等级，冷库板防火性能需符合SGS GZIN161001852CCM_CN组合冷库用隔热夹芯板（复合材料）：燃烧等级： B，烟生成等级：s 1;燃烧熔滴等级：d 0 标准。招标文件第三部分技术需求书 3-23 10）冷库库板与库板的连接使用定制凸轮式偏心勾锁快速自锁扣安装；凸轮钩锁采用锌合金转轴，凸轮式偏心勾锁的拉力达到 1.5 kPa 以上，确保多次旋转也不会失去钩锁功能。每块库板的凸轮式偏心勾锁的数量定义为：长端每间隔 800mm/个、宽端每间隔 590mm/个。 11）所有冷库墙板与天花之间采用聚氯乙烯密封胶条，确保冷库的气密性，其防渗水性能使库板可以用喷水器清洗。 12）冷冻库应配置 SUS304 不锈钢平衡窗并带有电加热装置，电线接驳处不能外露，需从库板内部穿上冷库顶接驳。自动回归平掩门或手动平移门，门洞尺寸：自动回归平掩门 840×1900H/MM；门和墙板平滑连接，不应外凸。若为手动平移门时，门洞尺寸为：900x1900H/MM。 4 压缩机及冷风机 3P 风冷冷凝机组冷风机 1 套 Flexcold 、K-Pro、 Bitzer 是招标文件第三部分技术需求书 3-24 5 四门双温冰柜 1220*760*1 950 1) 与食品接触部分材质为 304 不锈钢，内胆底部为圆角，易于清洁，同时箱体底部配有专用下水孔、要求具备中国质量认证中心（CQC）颁布的食品接触证书。 2) 制冷方式为风冷，高温冷柜设置为 0 度，中温设置为-6 度，低温设置为-20 度，且无冷凝水，需自蒸发。 3) 采用智能温控，温度设定精度 0.1，箱内温差不超过 2度，可根据客户要求调整温度范围。 4) 箱体发泡层厚度≧60，门板发泡厚度 ≧55，门板与通风窗齐平，≧45 时自动回归，且必须采用平口设计拉手，配专用门锁，以保证食品安全。 5) 卧式冰箱台面钢板厚度≧0.8mm，门板钢板厚度≧0.6mm，立式冰箱，门板钢板厚度为≧0.6mm。 6) GN 冰箱每扇门配二层可调节高度的网板，且通用 GN 份盘。 7) 抽屉式冰箱采用进口滑轨，需装门封条；所有冰箱门中梁要求电热丝加热，防止冷凝水。 8) 明档冰箱、分体式冰箱、酒柜需安装减震装置；温控及显示器均需安装在易于操作且容易看到的地方，并具备独立电源开关。 9) 使用环境气温 1-43℃，湿度 30%— 1 台久景、凯普顿、凯润是招标文件第三部分技术需求书 3-25 80%。 10) 卧式冰箱要求前吸风，前排风，机组尺寸≦32cm 以下，以保证使用空间最大化，并且在底部无脚及两侧密封空间中正常工作。 11) 采用环保冷媒 R134A 或 R404A。 12) 具有国家 CCC、CE、CB、食品接触证书、保险公司承保，同时产品能耗等级卧式冰箱 1 级、立式冰箱 2级。 6 宴会保温车（热车 2 台） 807x885x17 68 1）807x885x1768Hmm 2）单门配嵌入式锁 3）适放 16 格 2/1GN 容器 4）开门小于 90 度角，可自动关闭 5）热柜专用循环风扇，均匀分布温度保持食物温度在 78℃~82℃ 6）75mm 无臭氧破坏绝缘柜体电子操控板，数字控制显示 4 只重力刹车轮 7）电功率:2.86KW220V/1/50Hz 2 台久景、凯普敦、威廉姆斯是 7 宴会保温车（冷车 2 台） 807x885x20 00 1）807x885x2000Hmm 2）单门配嵌入式锁 3）适放 16 格 2/1GN 容器活动式下置制冷机组 4）采用无 CFC 的环保雪种(R-134a)，柜 2 台久景、凯普敦、威廉姆斯是招标文件第三部分技术需求书 3-26 体 75mm 环保绝缘材料活动式强力风冷系统 5）开门小于 90 度角，可自动关闭自动溶霜自动蒸发，数字控制显示保持食物温度在+1℃~+4℃，可承受 43℃环境温度，4 只重力刹车轮 6）电功率:0.66KW220V/1/50Hz 8 四门低温冰柜 1220*760*1 950 1) 与食品接触部分材质为 304 不锈钢，内胆底部为圆角，易于清洁，同时箱体底部配有专用下水孔、要求具备中国质量认证中心（CQC）颁布的食品接触证书。 2) 制冷方式为风冷，高温冷柜设置为 0 度，中温设置为-6 度，低温设置为-20 度，且无冷凝水，需自蒸发。 3) 采用智能温控，温度设定精度 0.1，箱内温差不超过 2度，可调整温度范围。 4) 箱体发泡层厚度≧60，门板发泡厚度 ≧55，门板与通风窗齐平，≧45 时自动回归，且必须采用平口设计拉手，配专用门锁，以保证食品安全。 5) 卧式冰箱台面钢板厚度≧0.8mm，门板钢板厚度≧0.6mm，立式冰箱，门板钢板厚度为≧0.6mm。 6) GN 冰箱每扇门配二层可调节高度的网板，且通用 GN 份盘。 7) 抽屉式冰箱采用进口滑轨，需装门封 2 台久景、凯普敦、威廉姆斯是招标文件第三部分技术需求书 3-27 条；所有冰箱门中梁要求电热丝加热，防止冷凝水。 8) 明档冰箱、分体式冰箱、酒柜需安装减震装置；温控及显示器均需安装在易于操作且容易看到的地方，并具备独立电源开关。 9) 使用环境气温 1-43℃，湿度 30%— 80%。 10) 卧式冰箱要求前吸风，前排风，机组尺寸≦32cm 以下，以保证使用空间最大化，并且在底部无脚及两侧密封空间中正常工作。 11) 采用环保冷媒 R134A 或 R404A。 12) 具有国家 CCC、CE、CB、食品接触证书、保险公司承保，同时产品能耗等级卧式冰箱 1 级、立式冰箱 2级。 9 高温平台雪柜 1800*760*8 00 1) 与食品接触部分材质为 304 不锈钢，内胆底部为圆角，易于清洁，同时箱体底部配有专用下水孔、要求具备中国质量认证中心（CQC）颁布的食品接触证书。 2) 制冷方式为风冷，高温冷柜设置为 0 度，中温设置为-6 度，低温设置为-20 度，且无冷凝水，需自蒸发。 3) 采用智能温控，温度设定精度 0.1，箱内温差不超过 2度，可调整温度范围。 4) 箱体发泡层厚度≧60，门板发泡厚度 1 台久景、凯普敦、威廉姆斯是招标文件第三部分技术需求书 3-28 ≧55，门板与通风窗齐平，≧45 时自动回归，且必须采用平口设计拉手，配专用门锁，以保证食品安全。 5) 卧式冰箱台面钢板厚度≧0.8mm，门板钢板厚度≧0.6mm，立式冰箱，门板钢板厚度为≧0.6mm。 6) GN 冰箱每扇门配二层可调节高度的网板，且通用 GN 份盘。 7) 抽屉式冰箱采用进口滑轨，需装门封条；所有冰箱门中梁要求电热丝加热，防止冷凝水。 8) 明档冰箱、分体式冰箱、酒柜需安装减震装置；温控及显示器均需安装在易于操作且容易看到的地方，并具备独立电源开关。 9) 使用环境气温 1-43℃，湿度 30%— 80%。 10) 卧式冰箱要求前吸风，前排风，机组尺寸≦32cm 以下，以保证使用空间最大化，并且在底部无脚及两侧密封空间中正常工作。 11) 采用环保冷媒 R134A 或 R404A。 12) 具有国家 CCC、CE、CB、食品接触证书、保险公司承保，同时产品能耗等级卧式冰箱 1 级、立式冰箱 2级。 10 制冰机 500*500*73 0 1) 与冰块接触的部件符合食品标准，如 PE、304 不锈钢、储冰桶底部为圆角，利 1 台久景、万利多、斯是招标文件第三部分技术需求书 3-29 于清洁，同时箱体底部或后部配有专用下水孔，安装时需配 S 型弯头，防回水，防异味组件。 2) 制冷方式：使用环境 32℃以下采用风冷型，32℃以上采用水冷型，气温 32℃ 时产冰量≧标准产冰量的 80%。 3) 风冷型制冰机使用条件：气温 1-43℃ /水温 1-30℃；水冷型气温 1-48℃/水温 1-35℃. 4) 采用智能控制板、缺水自动报警、智能反馈产品故障。 5) 采用环保冷媒 R134A 或 R404A。 6) 采用易清洗制冰组件，要求水槽、分水管、档冰板、冰厚探头、手动螺丝固定，方便维修、保养。 7) 具备易于清洁的空气过滤网及自动清洗功能。 8) 储冰桶门板要求具备自动关闭功能，具有阻力器，保证冰块卫生，降低关门噪音。 9) 具有国家 CCC、CE、CB、食品接触证书、保险公司承保，同时产品能耗等级卧式冰箱大道 1 级、立式冰箱达到 2 级以上标准。克茨曼 11 平台高温雪柜（带背） 1500*760*8 00 1) 与食品接触部分材质为 304 不锈钢，内胆底部为圆角，易于清洁，同时箱体底 1 台久景、凯普顿、凯润是招标文件第三部分技术需求书 3-30 部配有专用下水孔、要求具备中国质量认证中心（CQC）颁布的食品接触证书。 2) 制冷方式为风冷，高温冷柜设置为 0 度，中温设置为-6 度，低温设置为-20 度，且无冷凝水，需自蒸发。 3) 采用智能温控，温度设定精度 0.1，箱内温差不超过 2度，可调整温度范围。 4) 箱体发泡层厚度≧60，门板发泡厚度 ≧55，门板与通风窗齐平，≧45 时自动回归，且必须采用平口设计拉手，配专用门锁，以保证食品安全。 5) 卧式冰箱台面钢板厚度≧0.8mm，门板钢板厚度≧0.6mm，立式冰箱，门板钢板厚度为≧0.6mm。 6) GN 冰箱每扇门配二层可调节高度的网板，且通用 GN 份盘。 7) 抽屉式冰箱采用进口滑轨，需装门封条；所有冰箱门中梁要求电热丝加热，防止冷凝水。 8) 明档冰箱、分体式冰箱、酒柜需安装减震装置；温控及显示器均需安装在易于操作且容易看到的地方，并具备独立电源开关。 9) 使用环境气温 1-43℃，湿度 30%— 80%。 10) 卧式冰箱要求前吸风，前排风，机组尺寸≦32cm 以下，以保证使用空间最大招标文件第三部分技术需求书 3-31 化，并且在底部无脚及两侧密封空间中正常工作。 11) 采用环保冷媒 R134A 或 R404A。 12) 具有国家 CCC、CE、CB、食品接触证书、保险公司承保，同时产品能耗等级卧式冰箱 1 级、立式冰箱 2级。 12 双门高温冰箱 700*760*19 50 1) 与食品接触部分材质为 304 不锈钢，内胆底部为圆角，易于清洁，同时箱体底部配有专用下水孔、要求具备中国质量认证中心（CQC）颁布的食品接触证书。 2) 制冷方式为风冷，高温冷柜设置为 0 度，中温设置为-6 度，低温设置为-20 度，且无冷凝水，需自蒸发。 3) 采用智能温控，温度设定精度 0.1，箱内温差不超过 2度，可调整温度范围。 4) 箱体发泡层厚度≧60，门板发泡厚度 ≧55，门板与通风窗齐平，≧45 时自动回归，且必须采用平口设计拉手，配专用门锁，以保证食品安全。 5) 卧式冰箱台面钢板厚度≧0.8mm，门板钢板厚度≧0.6mm，立式冰箱，门板钢板厚度为≧0.6mm。 6) GN 冰箱每扇门配二层可调节高度的网板，且通用 GN 份盘。 7) 抽屉式冰箱采用进口滑轨，需装门封条；所有冰箱门中梁要求电热丝加热，防 2 台久景、凯普顿、凯润是招标文件第三部分技术需求书 3-32 止冷凝水。 8) 明档冰箱、分体式冰箱、酒柜需安装减震装置；温控及显示器均需安装在易于操作且容易看到的地方，并具备独立电源开关。 9) 使用环境气温 1-43℃，湿度 30%— 80%。 10) 卧式冰箱要求前吸风，前排风，机组尺寸≦32cm 以下，以保证使用空间最大化，并且在底部无脚及两侧密封空间中正常工作。 11) 采用环保冷媒 R134A 或 R404A。 12) 具有国家 CCC、CE、CB、食品接触证书、保险公司承保，同时产品能耗等级卧式冰箱 1 级、立式冰箱 2级。 13 平台高温雪柜 1500*760*8 00 1) 与食品接触部分材质为 304 不锈钢，内胆底部为圆角，易于清洁，同时箱体底部配有专用下水孔、要求具备中国质量认证中心（CQC）颁布的食品接触证书。 2) 制冷方式为风冷，高温冷柜设置为 0 度，中温设置为-6 度，低温设置为-20 度，且无冷凝水，需自蒸发。 3) 采用智能温控，温度设定精度 0.1，箱内温差不超过 2度，可调整温度范围。 4) 箱体发泡层厚度≧60，门板发泡厚度 ≧55，门板与通风窗齐平，≧45 时自动 1 台久景、凯普顿、凯润是招标文件第三部分技术需求书 3-33 回归，且必须采用平口设计拉手，配专用门锁，以保证食品安全。 5) 卧式冰箱台面钢板厚度≧0.8mm，门板钢板厚度≧0.6mm，立式冰箱，门板钢板厚度为≧0.6mm。 6) GN 冰箱每扇门配二层可调节高度的网板，且通用 GN 份盘。 7) 抽屉式冰箱采用进口滑轨，需装门封条；所有冰箱门中梁要求电热丝加热，防止冷凝水。 8) 明档冰箱、分体式冰箱、酒柜需安装减震装置；温控及显示器均需安装在易于操作且容易看到的地方，并具备独立电源开关。 9) 使用环境气温 1-43℃，湿度 30%— 80%。 10) 卧式冰箱要求前吸风，前排风，机组尺寸≦32cm 以下，以保证使用空间最大化，并且在底部无脚及两侧密封空间中正常工作。 11) 采用环保冷媒 R134A 或 R404A。 12) 具有国家 CCC、CE、CB、食品接触证书、保险公司承保，同时产品能耗等级卧式冰箱 1 级、立式冰箱 2级。 14 玻璃门展示柜 700*760*20 00 1) 与食品接触部分材质为 304 不锈钢，内胆底部为圆角，易于清洁，同时箱体底 1 台久景、凯普顿、凯润是招标文件第三部分技术需求书 3-34 部配有专用下水孔、要求具备中国质量认证中心（CQC）颁布的食品接触证书。 2) 制冷方式为风冷，高温冷柜设置为 0 度，中温设置为-6 度，低温设置为-20 度，且无冷凝水，需自蒸发。 3) 采用智能温控，温度设定精度 0.1，箱内温差不超过 2度，可调整温度范围。 4) 箱体发泡层厚度≧60，门板发泡厚度 ≧55，门板与通风窗齐平，≧45 时自动回归，且必须采用平口设计拉手，配专用门锁，以保证食品安全。 5) 卧式冰箱台面钢板厚度≧0.8mm，门板钢板厚度≧0.6mm，立式冰箱，门板钢板厚度为≧0.6mm。 6) GN 冰箱每扇门配二层可调节高度的网板，且通用 GN 份盘。 G) 抽屉式冰箱采用进口滑轨，需装门封条；所有冰箱门中梁要求电热丝加热，防止冷凝水。 7) 明档冰箱、分体式冰箱、酒柜需安装减震装置；温控及显示器均需安装在易于操作且容易看到的地方，并具备独立电源开关。 8) 使用环境气温 1-43℃，湿度 30%— 80%。 9) 卧式冰箱要求前吸风，前排风，机组尺寸≦32cm 以下，以保证使用空间最大招标文件第三部分技术需求书 3-35 化，并且在底部无脚及两侧密封空间中正常工作。 10) 采用环保冷媒 R134A 或 R404A。 11) 具有国家 CCC、CE、CB、食品接触证书、保险公司承保，同时产品能耗等级卧式冰箱 1 级、立式冰箱 2级。 15 吧台制冰机 500*580*73 0 1) 与冰块接触的部件符合食品标准，如 PE、304 不锈钢、储冰桶底部为圆角，利于清洁，同时箱体底部或后部配有专用下水孔，安装时需配 S 型弯头，防回水，防异味组件。 2) 制冷方式：使用环境 32℃以下采用风冷型，32℃以上采用水冷型，气温 32℃ 时产冰量≧标准产冰量的 80%。 3) 风冷型制冰机使用条件：气温 1-43℃ /水温 1-30℃；水冷型气温 1-48℃/水温 1-35℃. 4) 采用智能控制板、缺水自动报警、智能反馈产品故障。 5) 采用环保冷媒 R134A 或 R404A。 6) 采用易清洗制冰组件，要求水槽、分水管、档冰板、冰厚探头、手动螺丝固定，方便维修、保养。 7) 具备易于清洁的空气过滤网及自动清洗功能。 8) 储冰桶门板要求具备自动关闭功能，具有阻力器，保证冰块卫生，降低关门噪 1 台久景、万利多、斯克茨曼是招标文件第三部分技术需求书 3-36 音。 9) 具有国家 CCC、CE、CB、食品接触证书、保险公司承保，同时产品能耗等级卧式冰箱大道 1 级、立式冰箱达到 2 级以上标准。 16 蛋糕展示柜 1500*700*1 250 1）采用双层加热超白钢化防爆除雾玻璃、可视度达到 92%。 2）外观可定制，不锈钢材质、大理石材质，柜内可见面为食品级镜面不锈钢。 3）可设计展柜内湿度、保湿效果可达到环境湿度的 50%~90%。 4）电脑板智能控制，冷藏温度范围： +2~+10℃可根据实际需要调节使用温度范围。 5）适应高温 43℃的环境设计、底部自带万向活动轮、方便移动。 6）环保制冷剂 R134A 或 R404A，避免大气污染，环无烷无氟环保 60mm 厚高密度发泡保温层、保温性能更好。 7）柜内配置节能环保 LED 灯源、可选择、 2700K、4500K、6500K 灯光，以保证食品展示的最佳效果。 8）一体式静音设计机组，压缩机、冷凝器（加厚紫铜管）、风机可整机拉出，方便维修节约人力，后移门采用双层中空保温透明玻璃，四周轨道采用窄边铝合金型材。 1 台久景、凯普顿、凯润是招标文件第三部分技术需求书 3-37 9）具有国家 CCC、CE、CB、食品接触证书、保险公司承保。 17 台下式抽屉平台雪柜 1500*600*7 30 1) 与食品接触部分材质为 304 不锈钢，内胆底部为圆角，易于清洁，同时箱体底部配有专用下水孔、要求具备中国质量认证中心（CQC）颁布的食品接触证书。 2) 制冷方式为风冷，高温冷柜设置为 0 度，中温设置为-6 度，低温设置为-20 度，且无冷凝水，需自蒸发。 3) 采用智能温控，温度设定精度 0.1，箱内温差不超过 2度，可根据客户要求调整温度范围。 4) 箱体发泡层厚度≧60，门板发泡厚度 ≧55，门板与通风窗齐平，≧45 时自动回归，且必须采用平口设计拉手，配专用门锁，以保证食品安全。 5) 卧式冰箱台面钢板厚度≧0.8mm，门板钢板厚度≧0.6mm，立式冰箱，门板钢板厚度为≧0.6mm。 6) GN 冰箱每扇门配二层可调节高度的网板，且通用 GN 份盘。 7) 抽屉式冰箱采用进口滑轨，需装门封条；所有冰箱门中梁要求电热丝加热，防止冷凝水。 8) 明档冰箱、分体式冰箱、酒柜需安装减震装置；温控及显示器均需安装在易于 1 台久景、凯普顿、凯润是招标文件第三部分技术需求书 3-38 操作且容易看到的地方，并具备独立电源开关。 9) 使用环境气温 1-43℃，湿度 30%— 80%。 J) 卧式冰箱要求前吸风，前排风，机组尺寸≦32cm 以下，以保证使用空间最大化，并且在底部无脚及两侧密封空间中正常工作。 10) 采用环保冷媒 R134A 或 R404A。 11) 具有国家 CCC、CE、CB、食品接触证书、保险公司承保，同时产品能耗等级卧式冰箱 1 级、立式冰箱 2级。 18 留样冰箱 700*760*12 50 1) 与食品接触部分材质为 304 不锈钢，内胆底部为圆角，易于清洁，同时箱体底部配有专用下水孔、要求具备中国质量认证中心（CQC）颁布的食品接触证书。 2) 制冷方式为风冷，高温冷柜设置为 0 度，中温设置为-6 度，低温设置为-20 度，且无冷凝水，需自蒸发。 3) 采用智能温控，温度设定精度 0.1，箱内温差不超过 2度，可调整温度范围。 4) 箱体发泡层厚度≧60，门板发泡厚度 ≧55，门板与通风窗齐平，≧45 时自动回归，且必须采用平口设计拉手，配专用门锁，以保证食品安全。 5) 卧式冰箱台面钢板厚度≧0.8mm，门板 1 台久景、凯普顿、凯润是招标文件第三部分技术需求书 3-39 钢板厚度≧0.6mm，立式冰箱，门板钢板厚度为≧0.6mm。 6) GN 冰箱每扇门配二层可调节高度的网板，且通用 GN 份盘。 7) 抽屉式冰箱采用进口滑轨，需装门封条；所有冰箱门中梁要求电热丝加热，防止冷凝水。 8) 明档冰箱、分体式冰箱、酒柜需安装减震装置；温控及显示器均需安装在易于操作且容易看到的地方，并具备独立电源开关。 9) 使用环境气温 1-43℃，湿度 30%— 80%。 10) 卧式冰箱要求前吸风，前排风，机组尺寸≦32cm 以下，以保证使用空间最大化，并且在底部无脚及两侧密封空间中正常工作。 11) 采用环保冷媒 R134A 或 R404A。 12) 具有国家 CCC、CE、CB、食品接触证书、保险公司承保，同时产品能耗等级卧式冰箱 1 级、立式冰箱 2级。（四）不锈钢制品序号名称规格技术参数是否为核心产品数量单位参考品牌参考图片是否提供检测报告复印件招标文件第三部分技术需求书 3-40 1 GN 盘车 610*690*18 00 采用优质不锈钢方管制作，聚氨酯移动脚轮 3 台厂制品 —— 2 墩布池连长水龙头 500*500*55 0 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面及池体采用不锈钢拉丝厚 1.5 不锈钢板； 3）台脚采用φ38×1.5 不锈钢圆管，配可调式子弹脚； 4）交叉肌采用φ25×1.5 不锈钢圆管，配可调节子弹脚。 2 台厂制品 —— 3 清洁柜 800*500*18 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面采用 1.5mm 厚不锈钢板，柜内层板采用 1.2mm 不锈钢板，柜围板采用 1.0mm 不锈钢板。 3）趟门采用 0.8mm 双层不锈钢板，配加厚铝合金轨道，静音耐磨吊轮，台脚采用 38*1.2mm 不锈钢管，并装不锈钢可调子弹脚。 2 台厂制品 —— 4 双星水池柜（带背） 1500*760*8 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面及池体采用不锈钢拉丝厚 1.5 不锈钢板； 3）台脚采用φ38×1.5 不锈钢圆管，配可调式子弹脚； 2 台厂制品 —— 招标文件第三部分技术需求书 3-41 4）交叉肌采用φ25×1.5 不锈钢圆管，配可调节子弹脚。 5 单通操作柜（带背） 1000*760*8 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面及池体采用不锈钢拉丝厚 1.5 不锈钢板； 3）台脚采用φ38×1.5 不锈钢圆管，配可调式子弹脚； 4）交叉肌采用φ25×1.5 不锈钢圆管，配可调节子弹脚。 1 台厂制品 —— 6 可调节挂墙双层板 3500*350 采用 1.2mm 厚 304#不锈钢拉丝板制作，满足卫生和清洁要求. 1 组厂制品 —— 7 欧式操作台 1500*700*8 00 面采用 304#1.5 厚不锈钢板；下层一侧配置菜墩存放架，一侧配残食车。 2 台厂制品 —— 8 洗手池柜连感应龙头 450*450*80 0 采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求；台面及池体采用不锈钢拉丝厚 1.5 不锈钢板。 5 台厂制品 —— 9 单通工作柜 1350*760*8 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面采用 1.5mm 厚不锈钢板，柜内层板采用 1.2mm 不锈钢板，柜围板采用 1.0mm 不锈钢板。 3）趟门采用 0.8mm 双层不锈钢板，配加厚铝合金轨道，静音耐磨吊轮，台脚采用 2 台厂制品 —— 招标文件第三部分技术需求书 3-42 38*1.2mm 不锈钢管，并装不锈钢可调子弹脚。 10 单星沥水杀鱼尼龙板连盆柜 (带背) 2000*760*8 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面及池体采用不锈钢拉丝厚 1.5 不锈钢板； 3）台脚采用φ38×1.5 不锈钢圆管，配可调式子弹脚； 4）交叉肌采用φ25×1.5 不锈钢圆管，配可调节子弹脚。 1 台厂制品 —— 11 双星水池柜（带背） 1500*760*8 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面及池体采用不锈钢拉丝厚 1.5 不锈钢板； 3）台脚采用φ38×1.5 不锈钢圆管，配可调式子弹脚； 4）交叉肌采用φ25×1.5 不锈钢圆管，配可调节子弹脚。 1 台厂制品 —— 12 可调节挂墙单层板 3200*350 采用 1.2mm 厚 304#不锈钢拉丝板制作，满足卫生和清洁要求. 1 组厂制品 —— 13 三星器皿水池柜（带背板） 2400*760*8 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面及池体采用不锈钢拉丝厚 1.5 不锈钢板； 3）台脚采用φ38×1.5 不锈钢圆管，配可调式子弹脚； 1 台厂制品 —— 招标文件第三部分技术需求书 3-43 4）交叉肌采用φ25×1.5 不锈钢圆管，配可调节子弹脚。 14 工具挂架 2600*350 采用优质不锈钢方管制作， 1 组厂制品 —— 15 双星水池柜（带背） 1200*760*8 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面及池体采用不锈钢拉丝厚 1.5 不锈钢板； 3）台脚采用φ38×1.5 不锈钢圆管，配可调式子弹脚； 4）交叉肌采用φ25×1.5 不锈钢圆管，配可调节子弹脚。 1 台厂制品 —— 16 抽屉式大理石面案工作柜连面粉车 1600*760*8 50 台面采用 15 ㎜厚优质大理石制作；台脚采用φ51×1.5 ㎜不锈钢圆管，装可调式子弹脚。 1 台厂制品 —— 17 挂墙吊柜 1600*350*7 10 柜身采用 304#1.2 ㎜不锈钢板，层板采用厚 1.0 ㎜不锈钢板并配加强筋，柜趟门内外壳采用 0.8 ㎜不锈钢板，滑道为平面直角，采用吊架式铝制导轨，前后装无噪音承重滑轮。 1 台厂制品 —— 18 挂墙层板连工具挂钩 3800*350 采用优质不锈钢方管制作， 1 台厂制品 —— 19 饼铛工作柜 800*900*85 0 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面采用 1.5mm 厚不锈钢板，柜围板 1 台习特、艾克、菲斯科特 —— 招标文件第三部分技术需求书 3-44 采用 1.0mm 不锈钢板。 3）趟门采用 0.8mm 双层不锈钢板，配加厚铝合金轨道，静音耐磨吊轮，台脚采用 38*1.2mm 不锈钢管，并装不锈钢可调子弹脚。 20 荷台拼柜 1800*350*8 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面采用 1.5mm 厚不锈钢板，柜内层板采用 1.2mm 不锈钢板，柜围板采用 1.0mm 不锈钢板。 3）趟门采用 0.8mm 双层不锈钢板，配加厚铝合金轨道，静音耐磨吊轮，台脚采用 38*1.2mm 不锈钢管，并装不锈钢可调子弹脚。 2 台厂制品 —— 21 单通保温荷台柜 1800*700*8 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面采用 1.5mm 厚不锈钢板，柜内层板采用 1.2mm 不锈钢板，柜围板采用 1.0mm 不锈钢板。 3）趟门采用 0.8mm 双层不锈钢板，配加厚铝合金轨道，静音耐磨吊轮，台脚采用 38*1.2mm 不锈钢管，并装不锈钢可调子弹脚。 2 台厂制品 —— 22 挂墙吊柜 2800*400*7 10 采用 1.2mm 厚 304#不锈钢拉丝板制作，满足卫生和清洁要求. 1 组厂制品 —— 招标文件第三部分技术需求书 3-45 23 出品茶水下掩门连拉门柜连制冰机台 2550*760*8 00 采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求；台面采用 1.5mm，台脚采用Φ 38*1.5mm 不锈钢圆管连可调节子弹脚。 1 台厂制品 —— 24 双星水池柜连垃圾柜（带背） 1800*760*8 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面及池体采用不锈钢拉丝厚 1.5 不锈钢板； 3）台脚采用φ38×1.5 不锈钢圆管，配可调式子弹脚； 4）交叉肌采用φ25×1.5 不锈钢圆管，配可调节子弹脚。 1 台厂制品 —— 25 员工手机茶水柜 800*400*20 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面采用 1.5mm 厚不锈钢板，柜内层板采用 1.2mm 不锈钢板，柜围板采用 1.0mm 不锈钢板。 3）趟门采用 0.8mm 双层不锈钢板，配加厚铝合金轨道，静音耐磨吊轮，台脚采用 38*1.2mm 不锈钢管，并装不锈钢可调子弹脚。 1 台厂制品 —— 26 挂衣钩 600*50 不锈钢材质 1 台厂制品 —— 27 挂墙二层板连工具挂钩 1000*350*4 0 采用 1.2mm 厚 304#不锈钢拉丝板制作，满足卫生和清洁要求. 1 台厂制品 —— 28 双水池连垃圾柜（带背板） 1900*760*8 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面及池体采用不锈钢拉丝厚 1.5 不 1 台厂制品 —— 招标文件第三部分技术需求书 3-46 锈钢板； 3）台脚采用φ38×1.5 不锈钢圆管，配可调式子弹脚； 4）交叉肌采用φ25×1.5 不锈钢圆管，配可调节子弹脚。 29 单通工作柜 1200*760*8 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面采用 1.5mm，层板采用 1.2mm 不锈钢拉丝板，台脚采用Φ38*1.5mm 不锈钢圆管连可调节子弹脚。 1 台厂制品 —— 30 灶间拼台 400*750*85 0 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面采用 1.5mm 厚不锈钢板，柜围板采用 1.0mm 不锈钢板。 3）趟门采用 0.8mm 双层不锈钢板，配加厚铝合金轨道，静音耐磨吊轮，台脚采用 38*1.2mm 不锈钢管，并装不锈钢可调子弹脚。 3 台习特、艾克、菲斯科特 —— 31 单星盆垃圾柜 (带背) 1000*760*8 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面及池体采用不锈钢拉丝厚 1.5 不锈钢板； 3）台脚采用φ38×1.5 不锈钢圆管，配可调式子弹脚； 4）交叉肌采用φ25×1.5 不锈钢圆管，配可调节子弹脚。 1 台厂制品 —— 招标文件第三部分技术需求书 3-47 32 可调节挂墙单层板 1500*350 采用 1.2mm 厚 304#不锈钢拉丝板制作，满足卫生和清洁要求. 1 组厂制品 —— 33 双孔残食柜连筷、勺收集车 2400*760*8 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面采用 1.5mm，层板采用 1.2mm 不锈钢拉丝板， 3）台脚采用Φ38*1.5mm 不锈钢圆管装可移动脚轮。 1 台厂制品 —— 34 收盘车 1200*500*1 800 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）侧板、背板采用 1.0mm 厚不锈钢板，柜内层板采用 1.0mm 不锈钢板，每 180MM 一层分四个竖格，并装万向轮四个。 2 台厂制品 —— 35 单孔残食柜连垃圾车 700*760*80 0 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面采用 1.5mm，层板采用 1.2mm 不锈钢拉丝板，台脚采用Φ38*1.5mm 不锈钢圆管装可移动脚轮。 1 台厂制品 —— 36 单星盆柜(带背) 700*760*80 0 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面及池体采用不锈钢拉丝厚 1.5 不锈钢板； 3）台脚采用φ38×1.5 不锈钢圆管，配可调式子弹脚； 4）交叉肌采用φ25×1.5 不锈钢圆管，配可调节子弹脚。 1 台厂制品 —— 招标文件第三部分技术需求书 3-48 37 双星污碟盆柜 (带背) 1600*760*8 50 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面及池体采用不锈钢拉丝厚 1.5 不锈钢板； 3）台脚采用φ38×1.5 不锈钢圆管，配可调式子弹脚； 4）交叉肌采用φ25×1.5 不锈钢圆管，配可调节子弹脚。 1 台厂制品 —— 38 L 型洁碟柜（1400+210 0）*760*850 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面采用 1.5mm，层板采用 1.2mm 不锈钢拉丝板，台脚采用Φ38*1.5mm 不锈钢圆管装可移动脚轮。 1 台厂制品 —— 39 四门碗柜 1200*500*1 800 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）侧板、背板采用 1.0mm 厚不锈钢板，柜内层板采用 1.0mm 不锈钢板，柜围板采用 1.0mm 不锈钢板。 3）趟门采用 0.8mm 双层不锈钢板，配加厚铝合金轨道，静音耐磨吊轮，柜脚采用 38*1.2mm 不锈钢管，并装不锈钢可调子弹脚。 3 台厂制品 —— 40 中间开口储碗柜 1100*500*1 800 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）侧板、背板采用 1.0mm 厚不锈钢板，柜内层板采用 1.0mm 不锈钢板，柜围板采用 1.0mm 不锈钢板。 1 台厂制品 —— 招标文件第三部分技术需求书 3-49 3）趟门采用 0.8mm 双层不锈钢板，配加厚铝合金轨道，静音耐磨吊轮，柜脚采用 38*1.3mm 不锈钢管，并装不锈钢可调子弹脚。 41 挂墙茜架 1200*400 采用 1.2mm 厚 304#不锈钢拉丝板制作，满足卫生和清洁要求. 1 台厂制品 —— 42 中心升降式展示移动餐台 2000*900*1 000 1）整体框架：不锈钢材质，全部模具成型（表面干净美观，没有零配件外漏，连接件一体成型，不是靠螺丝紧固，更经久耐用）不锈钢材质永不生锈，表面喷涂处理，不锈钢为：50*25mm 型材，厚度 1.2mm ； 2）台面模块：A 级实木夹层板芯，表面为耐磨防刮花仿石材防火板（厚度 1mm），颜色可选。模块板面总厚度 19mm，轻便，更方便搬运。模块采用不锈钢金属包边，模具成型，包边更紧密，无缝隙，不容易渗水和藏污垢，模块四角为弧形角设计，更美观，对孩子更安全； 3）折叠方式：快速可拆卸的全向折叠模式（中间横杆向内折叠，不用翻转即可折叠，并无任何辅助性的支撑件和辅助件）； 4）电源线：整体隐藏式电源走线，全部隐藏在框架内，有四条单独的电源线对应四个设备，框架上设有 4 个插座，安全节能； 1 组定制 —— 招标文件第三部分技术需求书 3-50 5）电源盒：翻盖式隐藏式电源盒(尺寸： 78*60mm），配有安全用电标示。 6）配置：1个可移动式防火板层板,层板为 A级实木夹层板芯（厚度 18mm），层板底部固定两条不锈钢梁（尺寸： 25*15mm,厚度：1.2mm,长：1800mm）。 43 移动展示餐台 2700*900*8 50 同上 2 台定制 —— 44 不锈钢单星盆柜整台面(带背) 3400*760*8 00 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面及池体采用不锈钢拉丝厚 1.5 不锈钢板； 3）星盆采用 304#1.5mm 厚不锈钢制作，台脚采用φ38×1.5 不锈钢圆管，配可调式子弹脚； 4）交叉肌采用φ25×1.5 不锈钢圆管，配可调节子弹脚。 1 台厂制品 —— 45 嵌入式垃圾桶 400*760*80 0 采用 1.2mm 厚 304#不锈钢拉丝板制作，满足卫生和清洁要求. 1 台厂制品 —— 46 嵌入式鸡尾酒柜 800*660*85 0 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）侧板、背板采用 1.0mm 厚不锈钢板，柜内层板采用 1.0mm 不锈钢板，柜围板采用 1.0mm 不锈钢板。 3）趟门采用 0.8mm 双层不锈钢板，配加厚铝合金轨道，柜脚采用 38*1.3mm 不锈 1 台厂制品 —— 招标文件第三部分技术需求书 3-51 钢管，并装不锈钢可调子弹脚。 47 嵌入式单星盆 400*660*85 0 1）采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求； 2）台面及池体采用不锈钢拉丝厚 1.5 不锈钢板； 3）台脚采用φ38×1.5 不锈钢圆管，配可调式子弹脚； 4）交叉肌采用φ25×1.5 不锈钢圆管，配可调节子弹脚。 1 台厂制品 —— 48 玻璃门挂墙吊柜 2800*300*7 10 柜身采用 304#1.2 ㎜不锈钢板，层板采用厚 1.0 ㎜不锈钢板并配加强筋，柜趟门内外壳采用 0.8 ㎜不锈钢板，滑道为平面直角，采用吊架式铝制导轨，前后装无噪音承重滑轮。 1 台厂制品 —— 49 灶间拼柜 300*1200*8 00 台面采用 1.2 ㎜厚 304#不锈钢板，底用厚 1.5 ㎜厚不锈钢槽做加力筋；层板采用 1.0 ㎜厚 201#不锈钢板；台脚采用φ50 ×1.5 ㎜不锈钢圆管，装可调式子弹脚。 4 台厂制品 —— 50 不锈钢地沟 800*300*30 0 采用 1.2 ㎜厚 201#不锈钢板，底用厚 1.5 ㎜厚不锈钢槽做加力筋；层板采用 1.0 ㎜厚 201#不锈钢板；台脚采用φ50×1.6 ㎜不锈钢圆管，装可调式子弹脚。 50 米厂制品 —— 招标文件第三部分技术需求书 3-52 51 更衣柜 600*400*18 00 铁皮定制 6 台厂制品 —— （五）货架类序号名称规格技术参数是否是核心产品数量单位参考品牌参考图片是否提供检测报告 1 不锈钢米面架 1220*610*3 00 1）支柱直径 25.4*1.2mm，层网中型线网架，产品结构为钢线碰焊； 2）材料优质不锈钢,表面光滑平整； 3）每层均匀摆放载重180KG,可按物品规格调节高度与增减层数； 4）层架简易安装拆卸 ABS 锥形夹片固定 4 台 Cambro、普飞、君畅 —— 2 不锈钢调节货架 1060*610*1 800 1）支柱直径 25.4*1.2mm，层网中型线网架，产品结构为钢线碰焊； 2）材料优质不锈钢,表面光滑平整； 3）每层均匀摆放载重180KG,可按物品规格调节高度与增减层数； 4）层架简易安装拆卸 ABS 锥形夹片固定。 13 台 Cambro、普飞、君畅 —— 3 不锈钢调节货架 1220*610*1 800 1）支柱直径 25.4*1.2mm，层网中型线网架，产品结构为钢线碰焊； 2）材料优质不锈钢,表面光滑平整； 3）每层均匀摆放载重180KG,可按物品规格调节高度与增减层数； 1 台 Cambro、普飞、君畅 —— 招标文件第三部分技术需求书 3-53 4）层架简易安装拆卸 ABS 锥形夹片固定。 4 不锈钢调节货架 1524*610*1 800 1）支柱直径 25.4*1.2mm，层网中型线网架，产品结构为钢线碰焊； 2）材料优质不锈钢,表面光滑平整； 3）每层均匀摆放载重180KG,可按物品规格调节高度与增减层数； 4）层架简易安装拆卸 ABS 锥形夹片固定。 1 台 Cambro、普飞、君畅 —— （六）烟罩序号名称规格技术参数是否是核心产品数量单位参考品牌参考图片是否提供检测报告复印件 1 变频水洗紫外线油网烟罩带新风 4500*1350* 610 1）AISI 304 不锈钢制造，内置油网，LED 照明灯具，内置紫外线灯，风幕功能阻止热量及油烟扩散到烟罩外，预留岗位空调风口，弥散新风口设计，滤油效率高。安装烟罩监控器(HMC)套件（配电动风阀、温湿度、风压传感器）。 2）变频烟罩风机控制系统 FCS-NE-M(内置变频器)，控制风机运行。 3）系统通过中国环境保护产品（CCEP）认证。 4）具有 CMA 标识检测合格报告。 6 ㎡环峰、斯熠、HALTON 是 2 —净化器控制箱不锈钢材质 5 套厂制品是招标文件第三部分技术需求书 3-54 3 —不锈钢封墙板 4500*2000 不锈钢材质 1 项厂制品 —— 4 变频水洗紫外线油网烟罩带新风 3600*1350* 610 1）AISI 304 不锈钢制造，内置油网，LED 照明灯具，内置紫外线灯，风幕功能阻止热量及油烟扩散到烟罩外，预留岗位空调风口，弥散新风口设计，滤油效率高。安装烟罩监控器(HMC)套件（配电动风阀、温湿度、风压传感器）。 2）变频烟罩风机控制系统 FCS-NE-M(内置变频器)，控制风机运行。 3）系统通过中国环境保护产品（CCEP）认证。 4）具有 CMA 标识检测合格报告。 5 ㎡环峰、斯熠、HALTON 是 5 —不锈钢封墙板 3600*2000 不锈钢材质 1 项厂制品 —— 6 变频水洗紫外线油网烟罩带新风 2000*1350* 610 1）AISI 304 不锈钢制造，内置油网，LED 照明灯具，内置紫外线灯，风幕功能阻止热量及油烟扩散到烟罩外，预留岗位空调风口，弥散新风口设计，滤油效率高。安装烟罩监控器(HMC)套件（配电动风阀、温湿度、风压传感器）。 2）变频烟罩风机控制系统 FCS-NE-M(内置变频器)，控制风机运行。 3）系统通过中国环境保护产品（CCEP）认证。 4）具有 CMA 标识检测合格报告。 2 ㎡厂制品是 7 —不锈钢封墙 2000*2000 不锈钢材质 1 项厂制品 —— 招标文件第三部分技术需求书 3-55 板 8 变频水洗紫外线油网烟罩带新风 4500*1350* 610 1）AISI 304 不锈钢制造，内置油网，LED 照明灯具，内置紫外线灯，风幕功能阻止热量及油烟扩散到烟罩外，预留岗位空调风口，弥散新风口设计，滤油效率高。安装烟罩监控器(HMC)套件（配电动风阀、温湿度、风压传感器）。 2）变频烟罩风机控制系统 FCS-NE-M(内置变频器)，控制风机运行。 3）系统通过中国环境保护产品（CCEP）认证。 4）具有 CMA 标识检测合格报告。 6 ㎡环峰、斯熠、HALTON 是 9 —不锈钢封墙板 2000*2000 不锈钢材质 1 项厂制品 —— 10 变频水洗紫外线油网烟罩带新风 4500*1100* 610 1）AISI 304 不锈钢制造，内置油网，LED 照明灯具，内置紫外线灯，风幕功能阻止热量及油烟扩散到烟罩外，预留岗位空调风口，弥散新风口设计，滤油效率高。安装烟罩监控器(HMC)套件（配电动风阀、温湿度、风压传感器）。 2）变频烟罩风机控制系统 FCS-NE-M(内置变频器)，控制风机运行。 3）系统通过中国环境保护产品（CCEP）认证。 4）具有 CMA 标识检测合格报告。 5 ㎡环峰、斯熠、HALTON 是 11 烤箱烟罩 900*900*61 0 采用 304 不锈钢结构，满足卫生和清洁要求；台面采用 1.5mm，层板采用 1.2mm 不 1 台厂制品是招标文件第三部分技术需求书 3-56 锈钢拉丝板，台脚采用Φ38*1.5mm 不锈钢圆管连可调节子弹脚。（七）排烟送风系统序号名称规格技术参数是否是核心产品数量单位参考品牌参考图片是否提供检测报告 1 镀锌板管道镀锌板 1.0mm，加弯头及反弯部分，包含排烟、送风。 40 0 m 2 厂制品 —— 2 烟罩止回阀 300*500 镀锌板 1.0mm，加弯头及反弯部分，包含排烟、送风。 6 个厂制品 —— 3 地下一层排烟风柜 32000 风量技术与参数： 1）双层内嵌入式弦弧结构离心风轮，叶片风阻系数＜0.15，SS441 钢加强焊接，独特的公母锥形法兰盘咬合，动与静平衡校正，误差在±0.3g。 2）螺式旋转外壳，特性风机曲线；两侧板“井”字形补强，整体全密封焊接，外套静电喷涂高温烤熔附着，防止腐蚀；全景门开式结构，即在不动进出风口风管的情形下可将内核风轮从侧面打开，极易清理；简易的可开形观察窗口，可调节排油阀门；U 型钢底座，可拆可合，便于高空安装。 3）双轴承全密闭总成，三点一线中心点 1 台麦瑞凯、恒通、白云是招标文件第三部分技术需求书 3-57 穿通总成，同心度高；水平外置，加油嘴外接，防冻型润滑油，同时也可加注冷却油对总成进行降温处理。 4）主、被动欧式皮带轮，纤维橡胶皮带相切于两皮带轮，道轨式电机座，可调节皮带的松紧，半开式安全皮带罩。 4 地下一层送风风柜 26000 风量同上 1 台麦瑞凯、恒通、白云是 5 软接布硅钛布 1 项厂制品 —— 6 铝合金风口铝合金喷塑 18 个厂制品 —— 7 排烟防火阀 2 个厂制品是 8 送风防火阀 2 个厂制品是 9 风柜、净化器支架及减震器角钢 4# 5 个厂制品 —— 10 排烟送风变频箱 1800*800*4 00 风机变频控制系统采用 PLC 控制单元,根据网络系统传送的数据,实时调整风机转速,按需排风,系统内置风机变频器,同时控制补风与排风机联动运行，系统预留与 BA 系统对接接口。烟罩监控系统与风机变频控制系统之间采用以太网通讯系统通过、中国环境保护产品（CCEP）认证、中国节能产品认证。 2 个厂制品是招标文件第三部分技术需求书 3-58 11 高压静电油烟净化器 48000风量/ 小时（1）配置要求： 1）油烟净化器外壳体采用食品级优质不锈钢板，外表用国际化铆接工艺，内在用焊接种钉工艺； 3）静电单元下支架用三角支撑工艺；均衡网用铝质 1.5mm 厚，采用空气动力学原理，油烟均匀通过净化单元； 4）净化器底部采用水平调节脚轮； 5）净化器进出风口各配 (标厚 2.0mm)优质不锈钢法兰一套； 6）采用净化单元丝杆直接入式原理； 7）实现左进右出、右进左出，方便调换进出风口； 8）门封条用 100%纯硅胶； 9）出油口用￠50 不锈钢丝头； 10）导油槽用压筋工艺，方便污油流出； 11）控制电箱配备拆卸、方便、调平等工具； 12）包装底部用出口型木质托盘，箱体用五层优质防水纸箱。（2）模块化静电单元： 1）高低净化模块复合式组件，适用于 4000 风量、6000 风量及 8000 风量； 2）高频工业绝缘瓷——干压 95 瓷，安全系数高，耐高温高压； 3）净化单元采用导电性优良的铝制材料，导电性能稳定； 1 台中科保洁、垂恩、速八是招标文件第三部分技术需求书 3-59 4）净化模块单元采用抽屉式结构，容易安装维护，清洗方便； 5）净化单元外壳体采用优质不锈钢板， 1.0mm； 6）采用不锈钢优质丝杆，清洗不生锈，方便更换净化单元配件； 7）电离器采用优质不锈钢板，电离间距 8mm；8）铝合金板式集尘器，铝管间距 18mm； 9）净化单元高度 460mm，宽度 265mm； 10）净化单元紧固螺丝为不锈钢材质，防脱落； 11）净化单元绝缘瓷支撑螺丝为不锈钢材质，种钉工艺。（3）块化净化单元： 1）全高压模块复合式组件，适用于 10000 风量及以上； 2）高频工业绝缘瓷——干压 95 瓷，安全系数高，耐高温高压； 3）净化单元采用导电性优良的铝制材料，导电性能稳定； 4）净化模块单元采用抽屉式结构，容易安装维护，清洗方便； 5）净化单元外壳体采用优质不锈钢板， 1.0mm； 6）采用不锈钢优质丝杆，清洗不生锈，方便更换净化单元配件；招标文件第三部分技术需求书 3-60 7）电离器采用优质不锈钢板，电离间距 16mm；8）铝合金板式集尘器，铝管间距 40mm； 9）净化单元高度 460mm，宽度 250mm； 10）净化单元紧固螺丝为不锈钢材质，防脱落； 11）净化单元绝缘瓷支撑螺丝为不锈钢材质，种钉工艺。（4）高频高效静电电源： 1）静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在 10000 小时运行后仍保持较高净化率； 2）安全系统设计精密，检修门打开时，高压电源即自动切断，使用安全可靠，可配备远程控制系统，大大提高运行的安全系数； 3）油烟净化器的静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行； 4）必须具有放电跳停多重保护，美国技术恒压器装置，高温条件下放电工作仍然安全可靠； 5）静电电源具有自动过载过压、断路、开路保护的电源板。（5）实际除油烟效率达 98%以上除臭吸附率可达 70%以上（6）必须通过环保检测验收合格认证书招标文件第三部分技术需求书 3-61 12 一层排烟风柜 12000风量/ 小时技术与参数： 1）双层内嵌入式弦弧结构离心风轮，叶片风阻系数＜0.15，SS441 钢加强焊接，公母锥形法兰盘咬合，动与静平衡校正，误差在±0.3g。 2）螺式旋转外壳，特性风机曲线；两侧板“井”字形补强，整体全密封焊接，外套静电喷涂高温烤熔附着，防止腐蚀；全景门开式结构，即在不动进出风口风管的情形下可将内核风轮从侧面打开，极易清理；简易的可开形观察窗口，可调节排油阀门；U 型钢底座，可拆可合，便于高空安装。 3）双轴承全密闭总成，三点一线中心点穿通总成，同心度高；水平外置，加油嘴外接，防冻型润滑油，同时也可加注冷却油对总成进行降温处理。 4）主、被动欧式皮带轮，纤维橡胶皮带相切于两皮带轮，道轨式电机座，可调节皮带的松紧，半开式安全皮带罩。 1 台麦瑞凯、恒通、白云是 13 一层送风风柜 8000 风量/ 小时同上 1 台麦瑞凯、恒通、白云是（八）辅助系统招标文件第三部分技术需求书 3-62 序号名称规格技术参数是否是核心产品数量单位参考品牌参考图片是否提供检测报告 1 商用燃气热水器 350*235*64 1 1）国家燃气热水器燃气系统气密性，通过其它阀门泄漏量＜0.55L/h，当前设备 0.002 L/h 2）国家燃气热水器烟气中，有风状态 CO 含量≤0.14%达标，当前设备 0.018% 3）国家燃气热水器烟气中，无风状态 CO 含量≤0.06%达标，当前设备 0.015% 4）国家燃气热水器无风状态下，燃烧噪声≤65dB、熄火噪声≤85dB 达标，当前设备燃烧噪声 50.5dB、熄火噪声 55.8dB 设置方式：室内壁挂额定燃气压力(kPa) ：液化石油气：2.8，天然气：2.0 能效等级：二级能效点火方式：电子连续点火 2 台林内、同档次产品是 2 软水器 880*705*16 50 1）盐箱与主机分离设计，杜绝盐水对机架的腐蚀，延长使用寿命； 2）自动正反冲洗功能，可持续保证树脂的置换效率； 3）机架与滤罐均采用不锈钢材质，坚固耐用； 4）管道采用 UPVC 材质，经系统优化设计，可保证软化效率，减少水压损失； 5）配备加压系统实现足压供水，确保好的用水体验。 1 套惠尼菲斯、名磁、百晟成是招标文件第三部分技术需求书 3-63 6）制水能力：2T/H； 7）额定电源：220~50Hz；功率：不带增压泵：20w 带增压泵：850w 8）尺寸（宽×深×高）：880mm×705mm ×1650mm。 3 净水器 1）有效降低因杂质引起的磨损或堵塞，不当碳酸化以及口味的流失，有害孢子和其他污染物。直接饮用效果更佳 2）处理水量：6.3 升/分钟 3）水压：0.06-0.65Mpa 4）处水总量：9000 加仑 5）尺寸：58*10*13 4 套 3M、 EVERPURE、 TRULIVA 是 4 台式混水厨房龙头（摇摆头） 1）座台式安装，双孔双温； 2）低铅铜铸造表面抛光镀铬处理 3）配 1/4 转优质陶瓷阀芯一字型手柄； 4）左右接口间距为 203mm，采用偏芯设计可微调（15mm）； 5）开孔尺寸为 25mm ，接口为标准 4 分外螺纹； 6）水嘴通用技术条件须符合 QB1334-2013； GB25501-2010《水嘴用水效率限定值及用水效率等级》（流量≤ 6.0L/min）中国节水产品质量标准指标要求。 7）生产厂家有购买全球产品第三方责任险，累计赔偿额不低于 200 万元 18 台 T&S、普飞、龙旗是招标文件第三部分技术需求书 3-64 8）在投标文件提供所投的产品符合管理体系认证证书及第三方材质铅含量检验报告 5 高压花洒龙头 1）座台式单孔双温高压花洒、黄铜铸造表面抛光镀铬处理 2）直管采用快速安装设计，安装简单高效 3）150mm±5%长的墙上托架； 4）工作高度：980mm±5%； 5）进水口配有止回阀，防止回水倒流； 6）接水口口径为 1/2"外螺纹； 7 ）水嘴通用技术条件须符合 QB1334-2013； GB25501-2010《水嘴用水效率限定值及用水效率等级》（流量≤ 6.0L/min）中国节水产品质量标准指标要求。 8）在投标文件提供所投的产品符合管理体系认证证书 9）生产厂家有购买全球产品第三方责任险，累计赔偿额不低于 200 万元 3 台 LQ、T&S、普飞是 6 垃圾桶 120 升 120L 分不同颜色和标识 3 台厂制品 —— 7 冲抵龙头 10.8 米 1）开放式洗地龙头、碳钢主体，表面环氧喷涂处理（黑色） 2）固定侧支架钢板厚度 5mm，黄铜进水主体 6 台 LQ、T&S、普飞是招标文件第三部分技术需求书 3-65 3）10.7 米重工无痕三层液压钢丝管（黑色）、与主体接口为金属连接件、耐温 85 度 4）黄铜铸造枪式喷头、前置扳机、配有橡胶保护套水压可调。（配置一把喷头） 5）进水接口为标准 1/2''外螺纹 6）在投标文件提供所投的产品符合管理体系认证证书 7）生产厂家有购买全球产品第三方责任险，累计赔偿额不低于 200 万元 8）符合 QB/T1334-2013《水嘴通用技术条件》，并有相关检测报告招标文件第三部分技术需求书 3-66 四、需满足的标准：所有产品需执行国家相关标准、行业标准、地方标准或者其他标准，并按上述清单中要求具有国家检测报告，提供检测报告复印件。五、交货时间及地点：合同签订后 3个月内交货并安装完毕，具备验收条件。六、到货检验 1、投标产品到达采购人现场后，采购人有权委托相关质检单位对设备成品进行抽样检测。 2、投标产品以及配件的检验，应在货物到达交货地点后 7 天内完成，检验人员由采购人代表和投标人代表等方面人员组成。 3、投标产品成品抽样检测费用由投标人承担。七、安装 1、投标人应派有经验的技术人员到现场进行安装、直到设备正常使用，其费用由投标人负担，包含在投标总价中。 2、投标人应提供安装中全部所需的工具。 3、根据施工进度，采购人有权调整交付及安装的时间和进度，投标人要积极配合。八、验收 1、投标产品经过双方检验认可后，签署验收报告，产品保修期自验收合格之日起算，由投标人提供产品保修文件。 2、满足以下条件时，采购人才向中标人签发厨房设备验收报告：（1）中标人已按照合同规定提供了与封样相同的全部产品及完整的技术资料。（2）厨房设备符合招标文件技术规格书的要求，性能满足要求。（3）厨房设备具备产品合格证。九、售后服务及培训： 1、厨房设备质保期不少于两年，时间自最终验收合格并交付使用之日起计算。 2、在质保期内，一旦设备发生质量问题，投标人保证在接到通知后 1 小时内响应， 3小时内赶到现场进行修理、更换或退货，费用由投标人负责。 3、投标人设有常驻维修服务机构（应有备件），质保期内有专人定期巡检，在设备招标文件第三部分技术需求书 3-67 使用寿命内，备品、备件能够及时供应。 4、投标人具有强有力的售后服务支持，能定期回访、检测、保养设备。 5、投标人应根据项目要求提供售后服务方案及承诺函，并按投标文件中的承诺，进行其他售后服务工作。 6、提供专业技术人员在采购人现场进行培训，培训内容包括：设备使用、保养等。需根据项目特点提供培训方案。

附件（1）

技术需求书.pdf

我要登录

查看招标信息

监控对手动态

订阅合约商机

锁定一手标讯

微信扫描二维码关注餐饮招标通