绵阳市安州区人民医院关于食堂对外服务竞标公示

绵阳市安州区人民医院内，现有食堂一个，面积约500平方米（实际面积以交付为准），有部分餐桌（其他设施设备自行添置），医院开放床位600余张，职工人数600余人。

一、项目基本情况

项目名称：绵阳市安州区人民医院食堂对外服务竞标项目

竞标方式: 综合评分法

竞标金额：12万元

竞标需求：食堂餐饮供应及配送服务，服务期限：1年

本项目不接受联合体投标

二、竞标方的资格要求

1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。

2、落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目属于专门面向中小企业或小型、微型企业。

3、本项目的特定资格要求：投标人必须具备有效期内的《食品经营许可证》，同时提供生产厂家的《食品生产许可证》、猪肉需提供《生猪定点屠宰许可证》和《动物防疫条件合格证》（具体按照市场监督管理相关规定执行）。

4、未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录单。

三、竞标需求

1、竞标方经营范围：仅限经营餐饮，不得经营其他非餐饮项目，不对外经营；不能转包经营，否则院方有权单方面取消合同。

2、拥有一定的食堂经营管理经验和信誉。

3、提供的响应材料：食堂管理方案、岗位制度、人员配置及职责、食堂管理计划、员工培训及奖惩措施、7天菜谱、食品卫生管理方案、安全管理方案、突发事件应急预案、投诉应对措施、5年内经营的食堂、美食城或者快餐经营的有效证明材料等。

4、竞标方提供2人及以上的厨师等级证书（白案、红案），上岗厨师必须人证合一。上岗前必须提供所有人员有效“健康证”证明材料。

5、严格按照医院管理规定落实工作，建立食品卫生管理档案，并按医院要求上报各种记录（食材进货记录；食品留样记录；废气、油烟检测达标记录等）。

6、配合医院营养科，为有需求的患者提供营养餐。

7、结合医院工作性质，落实值班制度，保证夜间12点前餐饮供应。

四、报名须知

1、时间：2022年1月7日-2022年1月11日17:00（工作日，法定节假日除外）。

2、地点：绵阳市安州区人民医院采购科。

3、报名方式：现场报名，参与竞标方现场勘查后，交竞标保证金贰仟元整，未中标方竞标后退还，中标方签订合同后退还，未按时参与竞标的，不再退还。

4、报名时需携带：授权代理人本人身份证、授权委托书，法定代表人携带本人身份证、法人资格证明。营业执照（副本）复印件均需加盖鲜章。

竞标时间和地点：另行通知。

报名联系人：钟女士 联系电话：13458066107

2022年1月7日

附件：

食堂对外服务竞标综合评分标准表（总分110分）

一、基础分：100分 合计得分（ ）

1、有完整的食品卫生管理方案（按照《食品卫生法》、食堂岗位责任明确（人员分工）、食堂经营服务承诺，最高得10分。少一项方案扣2分，一般扣1分，方案不详细扣2分，未提供方案不得分。得分（ ）

2、具备有限期内的《食品经营许可证》，同时提供生产厂家的《食品生产许可证》、猪肉需提供《生猪定点屠宰许可证》和《动物防疫条件合格证》（具体按照市场监督管理相关规定执行），最高得5分。少一项方案扣2分，一般扣1分，方案不详细扣2分，未出具不得分。得分（ ）

3、有各岗位管理制度和职责，最高得5分。少一个扣1分，没有不得分。得分（ ）

4、有各岗位配置人数表，最高得5分。明显配置不合理扣3分。没有不得分。得分（ ）

5、 配备安全监督员，负责检查电、气、消防等设备设施安全，最高得5分。没有不得分。得分（ ）

6、拥有一定的食堂经营管理经验和信誉，须提供5年内经营的食堂、美食城或者快餐经营的有效证明材料，最高得5分。一般扣1分，明显不足扣2分，没有不得分，得分（ ）

7、食堂就餐方式（中餐、快餐、小吃、盒饭等）最高得5分。少一个扣1分。没有不得分。得分（

8、每周7天主食、菜谱食堂就餐编制表，最高得5分。种类少扣1分，一般扣2分，没有不得分，

得分（ ）

9、每周7天小炒备食材编制表，最高得5分。种类少扣1分，一般扣2分，没有不得分。得分（ ）

10、就餐支付模式（现金、微信、支付宝、刷卡），最高得5分。少一个模式扣1分，没有不得分。得分（ ）

11、食物中毒应急方案，最高得5分。方案不详细扣2分，方案一般扣1分，没有不得分。得分（ ）

12、食堂管理工作有计划，有员工培训计划和奖惩措施，最高得5分。每一项不完整扣2分，缺一项扣3分，未提供方案不得分。得分（ ）

13、烹饪师等级证书，最高得10分。初级得2分、中级得5分、高级得10分。得分（ ）

14、白案师等级证书，最高得10分。初级得2分、中级得5分、高级得10分。得分（ ）

15、有健全的安全管理措施和突发事件应急预案，最高得5分。不详细扣2分，一般扣1分，没有不得分。 得分（ ）

16、公布投诉电话，有反映意见的多种渠道，有改进方案与反馈流程，最高得10分。少一项方案扣2分，一般扣1分，方案不详细扣2分，没有不得分。得分（ ）

二、加分项目：（10分）

1、竞租方现经营有酒店、餐厅、食堂管理经验的，提供相关资质，可加分，每多一个加一分（最高2分）。得分（ ）

2、竞租方管理人员有食堂经营管理能力的，提供管理餐厅、食堂相关资料，可加2分，得分（ ）

3、近五年获得区级以上主管部门颁发的“文明食堂”称号单位可加分，每多一个加1分，（最高2分）得分（ ）

4、现经营的实体店，每餐同时有接待20桌经营能力的，加2分。每增加10桌的1分，（最高2分）得分（ ）

5、热心公益事业，有主动服务意识，能提供相关证明加5分（最高2分）

参与竞标公司：

评审专家签字： 评标时间： 年 月 日