序号

名称

服务及质量要求

数量

备注

1

生鲜肉及蛋类

包括猪肉、牛肉、羊肉等畜类，鸡、鸭、鹅等禽类以及蛋生鲜禽类、海鲜、水产类。

1. 肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖地方政府监督所检疫章的动物检疫证明，畜肉品须色泽鲜亮、无任何异味、无毛、按压无水迹；禽肉类制品须肉面干净、无任何异味、无毛发、表皮处理清洁，码放整齐；

2、蛋类须保证3日内产品并符合GB 2749现行国家标准。

3、海鲜类：确保新鲜，解冻后无腐烂和异味产生。湿水率符合国家相关规定；符合国家卫生及食品最新标准。

4、水产类：须保证鲜活、大小基本统一

以实际发生量为准

2

生鲜禽类、海鲜、水产类

3

蔬菜

1.无腐烂、无变质、无泥土、新鲜；

当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜，蔬菜无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质，须当日采摘，当日供应，原菜须保证菜面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小统一、不得过熟或欠熟；

2、净菜须保证菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工，严禁配送药性和肥气未脱，使用剧毒农药的蔬菜，必须保证其新鲜度，3、残余农药含量不能超过国家有关标准。由此引发的食物中毒等安全事故，由供货商负全责。

以实际发生量为准

4

水果

1水果类必须保证果型匀称，色泽均匀，无干疤、斑点、裂口、腐烂，口感好，并按采购人送货前提出的具体要求供货。2、为确保食品安全，严禁配送使用剧毒农药的水果，不得配送药性和肥气未脱的水果。水果必须保证其新鲜度，残余农药含量不能超过国家有关标准。由水果引发的食物中毒等安全事故，由中标供应商负全责。

3、 根据采购人需求提供当季水果。（以采购人实际需求及用量进行配送服务，并按实际用量进行结算）。

以实际发生量为准

5

调料、干货

干杂及调味品料等；

1.无过期、无变质、无异常；

2.确保在食用日期范围内及出自正规厂家，不含有不可食用化学成分。标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，质量等级、产品标准号、产品合格证。

3.配送食材需符合国家相关安全质量标准。调料、干货、类产品应符合国家或者行业规定，保证产品的质量和安全。由产品引发的食物中毒等安全事故，由中标供应商负全责。

以实际发生量为准

6

副食品类

粮油、米面油、副食品等；

1.无过期、无变质、无异常；

2.确保在食用日期范围内及出自正规厂家，不含有不可食用化学成分。标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，质量等级、产品标准号、产品合格证。

3.配送食材需符合国家相关安全质量标准。粮油、米面油、副食品类产品应符合国家或者行业规定，保证产品的质量和安全。由产品引发的食物中毒等安全事故，由中标供应商负全责。

以实际发生量为准