编号：XBJ-2022-009

国家电投中卫新能源2022年食堂委托

管理项目

询价文件

国家电投集团宁夏能源铝业中卫新能源有限公司

2022年1月

询价函

为尽快开展国家电投中卫新能源2022年食堂委托管理项目工作，特向贵单位发询价文件，望贵单位给予复函。

1.项目名称：

标段	项目名称
1	国家电投中卫新能源2022年食堂委托管理项目

编号：XBJ-2022-009

3.询价单位：国家电投集团宁夏能源铝业中卫新能源有限公司

4.公司地址：宁夏中卫市沙坡头区宁钢大道与平安路交叉口

5.报价单位要求：

5.1资质要求：中华人民共和国境内注册的企业法人，营业执照经营范围中有该类项目内容。

5.2业绩要求：服务过大型公司，有较强的售后服务能力及供应能力，经验丰富有良好的信誉，近三年完成3个及以上的相关项目业绩，需提供业绩证明材料。

5.3其他要求：

（1）由于疫情影响，报价人需为宁夏回族自治区内公司及人员。

（2）具有相应的资质和履约能力，资金财务状况良好。

联系人：商务：李树鹏 18995168720 技术：马铭唯 18309676823

公司联系电话：0955-7030200

8.询价文件发售地点：物资采购平台

9．询价保证金：无

10．询价文件售价：免费

11.询价文件发售时间：见物资采购平台

12.报价文件递交截止时间：提交报价单、资质、业绩扫描件发至物资采购平台，作为报价附件。

第一部分 报价文件主要内容和格式

（一）封面格式

项目询价文件

项目编号：

报价文件

递交人（公章）：

递交人法定代表人

或其委托人（签字）：

2022年 月 日

二、 法定代表人授权委托书

致： 公司

本授权委托书声明：我 （姓名）系 （单位名称）的法定代表人，现授权委托 （单位名称）的 （姓名）身份证号 为我公司代理人，以本公司的名义参加 项目的投标工作。代理人在投标文件签字、开标、评标、合同谈判过程中所签署的一切文件和处理与之有关的一切事务，我均予以承认。

代理人无转委权，特此委托。

附：法定代表人及委托代理人身份证明

办理人： 公司（单位盖章）

法定代表人（签字）：

委托代理人（签字）：

2022年 月 日

第二部分　报价人须知

一、项目服务内容：

国家电投中卫新能源公司需进行2022年食堂委托管理项目工作。

询价人：

国家电投集团宁夏能源铝业中卫新能源有限公司

询价内容：

3.1服务范围：中卫新能源生产运营中心职工食堂、330香山风电场职工食堂、沙洼变电站职工食堂管理。

3.2人员配备：厨师暂定3人（50岁以下），甲方根据工作需要调整人员数量。

序号	人员分配	人数	距离中卫市距离	备注
1	生产运营中心食堂	1	沙坡头区宁钢大道与平安东路交汇处
2	330香山风电场职工食堂	1	70公里
3	沙洼变电站职工食堂	1	100公里

生产运营中心食堂位于中卫市沙坡头区宁钢大道与平安东路交汇处，330香山风电场职工食堂位于香山风电场330站，距离中卫市70公里，海拔2800米左右，沙洼变电站职工食堂位于香山风电场沙洼110站，距离中卫市100公里，询价人不提供住宿条件，报价人所聘厨师应选择就近原则，且需保证周一至周日食堂一日三餐供应。

每周早餐面食种类不重复。午餐提供米饭、馒头、花卷、，炒菜等种类，并配置自助免费汤。晚餐提供面食、米饭、馒头、花卷小菜等，并配置自助免费汤。具体每周食谱须报办公室审核后实施。

项目内容及要求请咨询办公室马铭唯 联系电话18309676823。

工作要求

4.1本着“安全第一、服务至上”的原则，为职工做好餐饮服务工作，做到热情待客，服务周到。

餐厅所有固定资产及厨房用具、餐具由甲方一次购买投入。营业后设备、材料需添置或更换则由乙方提出后由甲方采办；如乙方使用不当造成设备损坏的，由乙方按设备损坏程度进行维修或赔偿。

食堂所需材料米、面、油、肉、菜品、配料等·由甲方采购，乙方配合。

乙方需向食堂用工人员办理健康证、签订用工协议、缴纳工伤保险、购买每人50元意外伤害保险。

综合考虑甲方实际需求。详见附件一。

服务期限、工期及服务承诺

5.1本次服务期限暂定自：2022年2月1日至2024年1月31日。（实行1+1模式）。按年度签订合同，甲方每年末对上一年度进行服务质量评价，评价合格续签下一年度合同。若评价不合格，询价人有权无条件终止合同。

质量验收标准

1、验收标准：按照每月伙委会检查评分表，进行衡量。

2、考核内容：详见附件2。

合同关系

7.1.本项目有关合同由中标人与询价人签订。

付款方式

8.1签订合同后，实行按月度结算。报价人每月10日前办理上个月的结算手续，费用经询价人审核确认，报价人提供发票后支付。

报价知悉

9.1.建议报价人对本项目现场和其周围环境进行考察，以获取有关编制投标文件和所需的各项资料，报价人应承担现场考察的责任和风险，考察现场的费用由报价人自行承担。

9.2.凡参加本咨询价的报价人被视为已充分认识和理解了任何与本项目有关的影响事项和困难等情况。

9.3.报价人应承担所有与编写和提交投标文件有关的费用，不论投标的结果如何，询价人在任何情况下均无义务和责任承担这些费用。

9.4.报价人应保证所提交给询价单位的资料和数据是真实的。

9.5.报价人应认真阅读询价函中所有的事项、格式、条款和规范等要求。报价人没有按照询价文件要求提交全部资料，或者报价文件没有对询价文件各方面都做出实质性响应是报价人的风险，因为没有实质性响应询价文件要求的报价文件将被拒绝。

9.6.询价人不接受未能被接纳的报价人的查询，也不对不接纳报价的原因做出任何解释，且报价资料将不退回。

9.7.需提供材料：资质证书、业绩证明（合同业绩）、报价单发送电子扫描件（加盖公章）

第三部分

国家电投中卫新能源2022年食堂委托项目

报价单

报价方名称（盖章）：

序号	区域名称、岗位人员	人数	人员单价（元/人.月）	月合计（元/月）	年合计（元/年）	备注
1	生产运营中心食堂厨师	1
2	330香山风电场职工食堂厨师	1
3	沙洼变电站职工食堂厨师	1
合计（元）						税率 %
大写：

1. 此报价在有效期内和/或成交后的合同有效期内检测费用为固定价格。在合同期内价格不做调整。

2. 本价格包括报价人应承担的所有工作、义务及风险的费用、设备、工器具、人工、税费、运杂费、利润、不可预见费等。

3.要求开具增值税专用发票税率3%。若报价人为小规模纳税人，则增值税专用发票税率填写自开或税务部门代开的税率。

4.此报价有效期为三个月。

5.合同签订，完成所有工作，经验收支付100%。

报价方法定代表人（或委托代理人）签字：

联系人电话：

日期：2022年 月 日

附件1：

中卫新能源公司职工食堂管理及考核办法

第一章 总则

为规范经营管理，切实维护业主的利益，本着谁出资、谁受益，谁管理、谁负责的原则，经甲、乙双方平等协商，特制定本服务规范及考核办法。

第二章 考核办法

第一条 成立中卫新能源公司食堂管理监督检查小组（小组成员由公司纪检、安监、工会、财务等部门组成），负责食堂日常的管理、安全、卫生、质量和价格进行检查、监督考核。详见《中卫新能源公司职工食堂管理考核细则表》

第二条 服务规范要求

1、每月乙方进行市场调研（内容包括卫生、质量、价格）必须达到两次以上，并将调研结果汇总后报办公室主管人员。

2、认真制定每周食谱，并上墙公布，由乙方负责，并报甲方办公室审核。

3、每次饭后餐具必须彻底清洗且桌椅经常擦洗保持干净，餐厅地面及通道要经常保持干净，厨房要经常保持整洁，室内垃圾餐餐清理。餐厅外围卫生区由甲方指定，区内要保持干净，发现纸屑等垃圾要及时清理。

第三条 乙方本着“服务第一、职工至上”的原则，积极为员工做好餐饮服务工作，做到热情待客，服务周到。

第四条 食堂餐饮服务人员必须定期（每半年）进行体检，体检合格者方可上岗工作。未进行体检或体检不合格者严禁上岗， 新进人员必须持有健康证方可上岗。

第五条 食堂餐饮用具必须每餐进行卫生检查。液化气罐必须每天进行检查，防止泄露现象，且安排专人管理并做好记录。

第六条 保证食品卫生，明码标价，价格合理，努力做到品种多样、营养丰富。

第七条 食堂工作人员应避免在打饭菜刷卡过程中发生错误行为。

第八条 食堂工作人员必须遵守上下班时间，早饭、午饭和晚饭结束后，所有人必须把食堂工作完成后方可下班，任何人不得提前离开。工作时间不得离岗、睡岗、醉岗，做与工作无关的事。

第九条 若发生食物中毒事件，则按照“食物中毒诊断标准及技术处理总则”（中华人民共和国国家标准 GB 14938-94）进行调查处理，同时承包方承担受害人相关赔偿和由此引起的全部法律责任，赔偿金额以实际发生的药费用和误工费计算。

附件2：

中卫新能源公司食堂管理考核细则表

考核类别	序号	考核内容	考核金额（元）	备 注
管理	1	未制定食堂管理制度	300	公开
	2	未制定食堂员工考核细则	200
	3	未制订每周菜谱并公布（次）	100
	4	购买物品未经管理人员签字（次）	50
	5	未按规定时间开饭（次）	100	非外部原因
	6	刷卡错打金额（次）	20
	7	发生隐瞒投诉现象（次）	20
	8	餐饮时间结束前，热菜未保证3个品种（次）	100
	9	食堂员工工资发放不及时的要考核	500
	10	后厨人员与员工发生争执、谩骂、甚至打架的，中卫新能源同时对涉事员工进行严肃处理	300-1000
安全	1	发生食物中毒达到就餐人数的5%以上	10000
	2	食堂员工无健康证（人/次）	500
	3	餐饮用具每月没有定期检查记录（次）	100
	4	饭菜中有异物伤及就餐人员（次）	100
	5	液化气罐每天无检查记录（次）	100
	6	饭菜变质、过期（次）	200
卫生	1	工作期间，食堂员工着装不整洁齐全，没有个人良好卫生习惯，盛饭菜人员未佩戴口罩、手套（人/次）	20
	2	炊具、餐具、餐前餐后未消毒，未清理干净（次）	20
	3	开餐结束后未及时清扫餐厅桌面、地面卫生（处）	20
	4	食堂内垃圾当餐未清理，食堂外卫生范围内垃圾当日未清理（处）	50
	5	饭菜中有异物（次）	50
	6	工作结束后，餐厅、库房、工作间、地沟、卫生间有污物，清洁卫生（处）	20
质量	1	熟食出现夹生现象（次）	50
	2	生食质量不符合相关标准	50
	3	品种单调，当天午、晚餐品种不变	50
	4	服务态度不好，发生争执现象（人/次）	50
	5	月就餐率保证90% ，每降低或增加1个百分点	扣减或奖励月标餐费×1%×在册人数	月售额/（日标餐费×在册人数）
	6	泔水每月≤4垃圾桶（120升），每增加1桶	1000

甲方检查考核组依据此表每周检查一次，并进行考核。检查时，乙方管理人员需在场并认可。每月将考核结果汇总一并结算。

甲方在食堂开展各项活动，乙方应予以协助。

附录 1 人员配备表

拟在本项目担任职务	姓名	职称	执业或职业资格证				已承担类似服务情况
			证书 名称	级别	证号	专业	项目数	主要项目名称
....

附录2 设备配备表

序号	设备名称	规格型号	数量	检验日期	备注

附录3商务偏差表（格式）

序号	询价文件 条目号	询价文件要求	报价文件响应	偏差说明
1
2
3

注：报价文件与询价文件有差异之处，无论多么微小，均应汇总说明，并说明差异的原因及撤回差异时如何引起价格的变化。如无差异，则填“无” 。如果报价文件与询价文件的差异之处没有填入“差异表”中，不管报价人是否在报价文件的其他任何地方有其他描述，均不能免除报价人已经承诺响应询价文件要求的责任。

附录4技术偏差表（格式）

序号	技术部分 条目号	技术要求（功能、关键参数、性能、材质等要求描述）	报价文件响应	偏差说明
1
2
3

注：报价文件与询价文件有差异之处，无论多么微小，均应汇总说明，并说明差异的原因及撤回差异时如何引起价格的变化。如无差异，则填“无” 。如果报价文件与询价文件的差异之处没有填入“差异表”中，不管报价人是否在报价文件的其他任何地方有其他描述，均不能免除报价人已经承诺响应询价文件要求的责任。

若报价人没有提供技术或商务差异表，则视为完全响应报价文件要求，并承担相关责任与义务。

第四部分

报价人资格文件

一、营业执照扫描件

二、报价人资质证书等

须提供满足商务要求中要求的证书扫描件

三、 报价人业绩证明材料

报价人须提供的合同业绩