安徽六安技师学院第二校区1#、2#食堂餐饮服务（BOT）采购项目质疑答复通知

编号：001

一、质疑内容：“企业业绩中设置7000人的门槛过高，一个地市符合以上条件的学校屈指可数，具有明显的排他性，建议降低门槛。

建议修改为：1、投标人近五年（自 2017 年1月1起）具有在校生规模不少于3000 人的学校食堂餐饮承包经营业绩（同一食堂仅算一个业绩） ，每具有一个类似业绩且此业绩业主单位给出服务质量评价满意的得 1 分；具有在校生规模不少于5000 人的学校食堂餐饮承包经营业绩（同一食堂仅算一 个业绩） ，每具有一个类似业绩且此业绩业主单位给出服务质量评价满意的得2分满分 14 分。

注：投标文件中须提供食堂经营承包合同及业主（或业主后勤主管部门） 服务质量评价材料,合同中须体现签订时间、在校生人数规模等，业绩时间以合同签订时间为准；如合同中无法体现在校生人数的，附业主（或业主后勤主管部门）证明（格式自拟）。原件现场查验。

2、投标人具有在校生规模不少于3000 人的学校食堂餐饮承 包经营业绩（同一食堂仅算一个业绩）且该业绩合同服务期 限涵盖自2017 年1 月1日至投标截止时间任一时间段满 3年的每有一个得 2 分、满 4 年的每有一个得 3 分，此项满分9 分 。

注： 投标文件中须提供食堂经营承包合同,合同中须体现签订时间、服务期限、在校生人数规模等；如合同中无法体现在校生人数的，附业主（或业主后勤主管部门）证明（格式自拟）。如为多份续签合同合并计算的，投标人自行罗列统计表，由评标委员会进行复核。原件现场查验”。

质疑回复：按招标文件执行

二、质疑内容：“项目经理设置：在现实管理中，项目经理应侧重于管理能力、工作经验，而文件中设置要求仅限于“具有二级及以上中式烹调师证”，倾向设置明显。

建议修改为：为本项目配备的项目经理人：3、具有二级（国家职业资格二级） 及以上烹调师或面点师证书，得 1 分；或者删除此项设置”。

质疑回复：按招标文件执行

三、质疑内容:“企业荣誉设置：政府食品安全主管部门授予学校食堂的表彰常规的有“食品安全量化监管A级单位”、“食品安全示范单位”、“示范食堂”等，文件中表述不规范，容易造成异议。

建议修改为：1、投标人近五年（ 自 2017年1月1日起） 经营的学校食堂获得政府食品安全主管部门授予的“食品安全量化监管A 级单位”或“食品安全示范单位”或“示范食堂”表彰的，每有一个得2 分，同一食堂不重复计分，此项满分8分”。

质疑回复：评分办法中企业荣誉第1条评分项修改为：“1、投标人近五年（自2017 年1月1日起）经营的学校食堂获得政府食品安全主管部门授予的食品安全“量化监管A级单位”或食品安全“示范单位”或食品安全“示范食堂”表彰或荣誉称号，每有一个得2分，同一食堂不重复计分，此项满分8分；

注：投标文件中提供获奖证书或获奖文件复印件或影印件，时间以获奖证书或获奖文件落款时间为准，原件现场查验。”

四、质疑内容：“1、详细评审表资信部分中企业业绩中要求在校生人数达到7000人规模，省内很多学校特别是人口规模少的地区学校难以达到7000人规模，次项要求涉嫌违反了《中华人民共和国政府采购法实施条例》第二十条第四项的规定，以特定行政区域或者特定行业的业绩、奖项作为加分条件或者中标、成交条件的属于以不合理的条件对供应商实行差别待遇或者歧视待遇，建议修改为在校生人数规模达到5000人”。

质疑回复：按招标文件执行

五、质疑内容：“详细评审表资信部分企业业绩第三小项投标人具有在校生规模不少于 7000 人的学校食堂餐饮承包经营业绩且该业绩食堂正在经营的并开设有少数民族服务窗口的业绩加 1 分，此项满分 1 分。设立少数民族服务窗口并非难事，大多数餐饮公司都能做到，建议修改为中标后承诺设立少数民族服务窗口加 1分，此项满分1分”。

质疑回复：按招标文件执行

六、质疑内容：“详细评审表团队派驻人员配置配备专职公共营养师（三级及以上） 得 1 分；2016年以前由人社部颁发的公共营养师证书分为五个等级，其中含三级以上，2016年以后人社部门不再颁发公共营养师证书，改由有相关资质的行业协会颁发，其证书名称为高级公共营养师，请问高级公共营养师证书能否满足本项目要求”。

质疑回复：不满足。

七、质疑内容：招标文件评审项“人员配备”中项目负责人2、近五年（自 2017 年 1 月 1 日起）获得过省级及以上高校后勤协会或行业协会颁发的“高校餐饮行业先进个人”荣誉称号或表彰的，得 1 分； 注：投标文件中提供荣誉证书或表彰文件复印件或影印件，原件现场查验。协会应为经民政部门批准注册的行业协会， 提供中国社会组织政务服务平台查询截图。因“高校餐饮行业先进个人”为高校后勤协会颁发的荣誉，其行业协会颁发大多为“餐饮行业先进个人”建议将此条更改为：“近五年（自 2017 年 1 月 1 日起）获得过省级及以上高校后勤协会或行业协会颁发的“高校餐饮行业先进个人”或“餐饮行业先进个人”荣誉称号或表彰的，得 1 分； 注：投标文件中提供荣誉证书或表彰文件复印件或影印件，原件现场查验。协会应为经民政部门批准注册的行业协会，提供中国社会组织政务服务平台查询截图”。

质疑回复：评分办法中人员配置-项目负责人第2条修改为“近五年（自2017 年1月1日起）获得过省级及以上高校后勤协会或行业协会颁发的“高校餐饮行业先进个人”或“餐饮行业先进个人”荣誉称号或表彰的，得 1 分；

注：投标文件中提供荣誉证书或表彰文件复印件或影印件，原件现场查验。协会应为经民政部门批准注册的行业协会，提供中国社会组织政务服务平台查询截图。”

八、质疑内容：招标文件评审项“人员配备”其他人员： 1、拟派厨师长具有一级高级技师中式烹调师证书，得 1 分； 注：投标文件中提供证书复印件或影印件，原件现场查验。因“一级等级为厨师证最高等级，我们认为招标文件要求厨师长具有一级高级技师中式烹调师证书，具有针对性，有失公平，”建议将此条更改为：1、拟派厨师长具有二级及以上中式烹调师证书，得 1 分； 注：投标文件中提供证书复印件或影印件，原件现场查验。

质疑回复：评分办法中人员配置-其他人员第1条修改为“拟派厨师长具有二级（技师）及以上中式烹调师证书，得 1 分；

注：投标文件中提供证书复印件或影印件，原件现场查验。”

九、质疑内容：在校生规模要求7000人以上。

质疑事项：设有分校或不同校区的学校，在校生规模是否可按分校加本部合并计算

质疑回复：按招标文件执行

十、澄清事项：本项目投标保证金5.5万元，投单标段或双标段的均只需按要求提交投标保证金5.5万元。

安徽六安技师学院

安徽国建招标造价有限公司

2022年1月24日

附件：