餐饮招标通
您的位置: 首页 > 招标公告 > 食堂厨具采购安装项目 技术参数征询公告 （2022-JWGDJY-W1001）
食堂厨具采购安装项目 技术参数征询公告 （2022-JWGDJY-W1001）
广东-揭阳
厨具设备
发布于 2022-01-25

招标详情

食堂厨具采购安装项目 技术参数征询公告 （2022-JWGDJY-W1001）
附件
附件下载该信息来源于军队采购网。
Sheet1
厨具采购安装需求书
二楼设备
编号设备名称规格尺寸设备参数及说明数量单位图片（以实物为准）备注
A操作间
A01炉拼台250*1100*12001.规格要求：250*1100*1200；2.主体材料采用优质304#不锈钢板制作；3.板厚度 1.2mm。1台    
A02单头电磁大锅炉1000*1100*12001.规格要求：1000*1100*1200；2.主体材料采用 304#不锈钢板制作；3.炉面板厚2.0mm；4.前面板及侧板厚 1.2mm；5.功率：20KW/380V/台；6.八档控制；7.三重立体防辐射外壳屏蔽设计，防水等级达 IPx38.炉头：节能炉头，独立带长明火种设置,安装可靠，炉心：球墨铸铁，炉膛：高AL2O3重质耐火砖、泥。1台    
A03单头单尾小炒灶1000*1100*12001.规格要求：1000*1100*1200；2.主体材料采用优质304#不锈钢板制作；3.炉面板厚2.0mm；4.前面板及侧板厚 1.2mm，炉头采用节能炉头；5.框架采用 40x40mm 加厚角铁；6.炉膛采用 A3 铁板制作，厚 1.2mm。7.炉头：节能炉头，独立带长明火种设置,安装可靠，炉心：球墨铸铁，炉膛：高AL2O3重质耐火砖、泥。1台    
A04单头单尾电磁小炒灶1000*1100*12001.规格要求：1000*1100*1200；2.主体材料采用 304#不锈钢板制作；3.炉面板厚2.0mm；4.前面板及侧板厚 1.2mm；5.功率：20KW/380V/台；6.八档控制；7.三重立体防辐射外壳屏蔽设计，防水等级达 IPx3。8.炉头：节能炉头，独立带长明火种设置,安装可靠，炉心：球墨铸铁，炉膛：高AL2O3重质耐火砖、泥。1台    
A05万能烤箱定制产品1、电压：380V2、容量：6*1/1GN3、每天烹制份数：30-804、清洗功能：全自动5、额定功率：11kw6、保险丝：3*16A ▲7、产品通过电气国标GB4706.1-2005国家检验中心检测，获得国家CQC产品质量认证检验合格报告。▲8、产品通过食品安全接触认证国标GB4806.9-2016、GB4806.5-2016国家检验中心检测，获得国家CQC产品食品安全接触认证检验合格报告1台    
A06单门蒸饭车(D12电热)700*600*1580用料说明：不锈外壳；电加热，4cm厚保温夹层，保温性能好，减少热量损失，提升热效率。采用激光焊接工艺，相比手工焊接使用更稳定，拥有50-102℃温度调节，1小时定时功能，满足不同食物对温度要求。;功率:12KW/380v/台；缺水报警装置，防水等级达IPx3。1台    
A07抽油烟罩5400*1200*600罩体材料采用304#/2B不锈板制作;厚度1.2mm;烟罩网用304#厚0.6mm不锈板制作。5米    
A08封墙板5000*800*20材料采用304#不锈板制作;板厚1.2mm。 5米    
A09单头电磁矮汤炉650*750*12001.规格要求：1000*1100*1200；2.主体材料采用 304#不锈钢板制作；3.炉面板厚2.0mm；4.前面板及侧板厚 1.2mm；5.功率：20KW/380V/台；6.八档控制；7.三重立体防辐射外壳屏蔽设计，防水等级达 IPx3。1台    
A10商用豆浆机850*500*12501、40型一体机2、生产量80KG/H3、额定电压：220v4、加热功率：9000w1台    
A11抽油烟罩1650*800*500罩体材料采用304#/2B不锈板制作;厚度1.2mm;烟罩网用304#厚0.6mm不锈板制作。2米    
A12双通工作台1800*800*800采用优质SUS304不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，下板厚度1.2mm；脚通采用∮38*1.2mm304不锈钢管，配不绣钢可调子弹脚；加强筋采用1.2mm的不锈钢板1台    
A13双通工作台1500*1000*800采用优质SUS304不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，下板厚度1.2mm；脚通采用∮38*1.2mm304不锈钢管，配不绣钢可调子弹脚；加强筋采用1.2mm的不锈钢板1台    
A14九格调料台500*800*800采用优质SUS304不锈钢板制作柜式，304厚度1.2mm，配4个3〃万向活动脚轮1台    
B熟食区
B01单星盆水池700*700*800+150采用优质SUS304不锈钢板制作， 1.规格要求：700*700*800+1502.主体材料采用优质304#不锈钢板制作；3.星盆及面板厚 1.2mm。 1台    
B02靠墙双层工作台1200*700*800+150采用优质SUS304不锈钢板制作，台面1.2mm,台面内衬18mm防水机制板并用1.2mm厚不锈钢板折成加强筋加固,后板,侧板,层板1.2mm,脚为不锈钢管，配可调节子弹脚2台    
C粗加工
C01三星洗刷台1800*700*800+150采用优质SUS304不锈钢板制作， 1.规格要求：1800*700*800+1502.主体材料采用优质304#不锈钢板制作；3.星盆及面板厚 1.2mm。 1台    
C02靠墙双层工作台1400*700*800+150采用优质SUS304不锈钢板制作，台面1.2mm,台面内衬18mm防水机制板并用1.2mm厚不锈钢板折成加强筋加固,后板,侧板,层板1.2mm,脚为不锈钢管，配可调节子弹脚2台    
C03开水器（挂式）3KW/380V1、额定电压：380v50hz2、额定功率：3kw 3、机身发泡保温处理1台    
C04厨余垃圾处理器660*530*1020外形尺寸∶660*530*1020 满载功率∶1500W 工作电压∶220V 适用餐位∶≤400餐位外置垃圾桶120L、恒温自动加热、手动排淤、手自一体排油，全封闭结构防止异味挥发。1台    
C05双星砧板架1800*700*800+150采用优质SUS304不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，下板厚度1.2mm；脚通采用∮38*1.2mm304不锈钢管，配不绣钢可调子弹脚；加强筋采用1.2mm的不锈钢板1台    
C06靠墙双层工作台1200*700*800+150采用优质SUS304不锈钢板制作，台面1.2mm,台面内衬18mm防水机制板并用1.2mm厚不锈钢板折成加强筋加固,后板,侧板,层板1.2mm,脚为不锈钢管，配可调节子弹脚1台    
C07刀具消毒柜600*600*16001、规格：600*600*16002、功率：15w3、电压：220v50Hz4、容量：可放5把刀，消毒砧板4个1台    
D素类、肉类加工
D01压切面一体机YQ-Y251、额定电压220v50hz2、额定功率：1.1kw 3.旋转调节开关，面皮可以调厚度，1台    
E配餐区
E01三层餐车850*450*900采用优质不锈钢板制作,台面δ1.2mm，辅板0.8mm厚，配4只万向脚轮。1台    
F自助打餐区
F01四格热汤池1500*750*800采用优质SUS304不锈钢板制作， ,台面板为δ1.2mm，支架、通脚为Φ38不锈钢管，配可调子弹脚，配食品级1/1份数盘4套。2台    
F02电热保温汤桶500*750*800车身采用1.2厚304#磨砂贴塑不锈钢板，采用环保聚氨酯整体发泡工艺，超强保温，内置不锈钢低耗电快速发热管，优质电控原件，智能式温控，达温自动停机 ，配4个3〃万向活动脚轮2台    
F03双门消毒柜1200*510*1860最大容积：1000L，功率：1660W。承重：每层搁架层架10kg功能：光波发热、抽湿、烘干、热风循环适用：陶瓷、不锈钢等餐具消毒1台    
F04洗手槽2200*550*950采用优质SUS304不锈钢板制作，星盆采用1.2mm厚不锈钢磨砂板制作，设有带过滤网的进口下水,内置成型不锈钢星盆,配∮40的下水器,连接管采用∮25*1.2mm不锈钢圆管,配∮38可调不锈钢子弹脚2台    
F05残羹回收台1200*600*950采用优质不锈钢板材制作1台    
G主食库/副食库
G01米面架1500*600*150采用优质SUS304不锈钢板制作，不锈钢管厚1.2mm；主支撑架为40mm不锈钢方管；副支架管为32mm不锈钢方管；横担支架管为30mm×15mm不锈钢方管；配置豪华不锈钢方调节全钢脚。立柱采用φ38x1.2mm的优质不锈钢管制作3台    
G02四门高身雪柜1220*730*19501、内置蒸发器盘管布置合理，密度高、制冷效果好，工作温度：-10℃～0℃。 2、超原发泡层，保温隔热效果好，能耗低。 3、内箱底板采用圆弧拉伸设计；方便清洁。4、全新一代温控器，数字显示，控温精准。 2台    
G03四层平板货架1200*500*1550采用优质SUS304不锈钢板制作，台面1.2mm,台面内衬18mm防水机制板并用1.2mm厚不锈钢板折成加强筋加固,后板,侧板,层板1.2mm,脚为不锈钢管，配可调节子弹脚2台    
排烟系统明细
1集烟管500*400采用优质油烟风管专用板材制作，板厚≥0.9mm，表面不允许有裂纹，端面应平整无飞边，按展开面积计算;弯头、变口及"S"型弯头等以倍计算。 32平方    
2变径弯头600*400+500*400采用优质油烟风管专用板材制作，板厚≥0.9mm，表面不允许有裂纹，端面应平整无飞边 1个    
3集烟管600*400采用优质油烟风管专用板材制作，板厚≥0.9mm，表面不允许有裂纹，端面应平整无飞边，按展开面积计算;弯头、变口及"S"型弯头等以倍计算。 10平方    
4三通管600*400+800*400采用优质油烟风管专用板材制作，板厚≥0.9mm，表面不允许有裂纹，端面应平整无飞边 1个    
5防火阀800*400*260根据风管规格及形状科学设计及制作。1个    
6烟管弯头800*400采用优质油烟风管专用板材制作，板厚≥0.9mm，表面不允许有裂纹，端面应平整无飞边 1个    
7风管软接定制采用防火帆布制作3个    
8静电除油装置20000立方/小时(1)电压：220v50hz(2)额定功率：1200w（3）压力损耗：小于100（4）重量：400kg▲（5）油烟净化器产品属于低能耗产品，满足ERP能效检测要求，提供ERP能效检测证书（需提供相关原件备查）；▲（6）油烟净化设备需符合GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准》试行；符合CCAEPI-RG-Q-015-2019《 餐饮业油烟静化设备》 环保产品认证实施规则及HJ/T 62-2001《饮食业油烟静化设备技术要求及检测技术规范（试行）》检测标准（需提供带CMA或CNAS的第三方权威机构检测报告，原件备查）； ▲（7）油烟净化设备需满足CQC51-439182-2018环保认证标准，依据HJ/T-62-2001、HJ1077-2019、GB18483-2001、DB13/T2367-2016、DB11/T1367-2016国家检测标准检测，并提供由国家环保产品质量监督检测中心提供的检测报告（需提供带CMA或CNAS的检测报告，原件备查）；▲（8）油烟净化设备（含电源）需通过GB/T 17626.2-2018《电磁兼容 试验和测量技术 静电放电抗扰度试验》试验等级4级且结果符合A级要求；通过GB/T 17626.3-2016《电磁兼容 试验和测量技术 射频电磁场辐射抗扰度试验》试验等级2级且结果符合A级要求；通过GB/T 17626.5-2008《电磁兼容 试验和测量技术 浪涌（冲击）抗扰度试验》试验等级4级且结果符合C级要求（需提供带CMA和CNAS的第三方权威机构检测报告1台   林发
 
9排油烟机（镀锌 ）5.5KW/380V/22#1.规格要求：5.5KW/380V/22#；2.镀锌外壳；3.内夹消音棉，降低噪音；4.排风量：21500m³/h；5.全压470P；6.噪音：≤75dB；▲7.排烟风柜生产厂家属于高新技术企业（提供复印件加盖制造商公章） ▲8.排烟风柜生产厂家须符合ISO9001:2015质量管理体系认证；ISO14001:2015环境管理体系认证；（提供复印件加盖制造商公章） 1台   林发
10风机启动保护装5.5KW/380V采用国内知名品牌配件，性能优越，具有欠压保护，过载过流保护，缺相保护，热保护1套    
11烟机及静电支架   国标角铁，现场制作2套    
12避震器   弹簧式4个    
13风机出入中变径   采用优质油烟风管专用板材制作，板厚≥0.9mm，表面不允许有裂纹，端面应平整无飞边 1个    
14主烟管800*400采用优质油烟风管专用板材制作，板厚≥0.9mm，表面不允许有裂纹，端面应平整无飞边，按展开面积计算;弯头、变口及"S"型弯头等以倍计算。 17方    
15防水百页定制采用优质铝合金制作1个    
16风管法兰定制采用国标角铁现场制作16对    
17五金杂件     1项    
鲜风系统明细