发布于 2022-01-26
招标详情
为提升酒店经济效益，经研究，决定以公招的方式选择运营商，现将相关事项公告如下：
一、招商名称
九寨沟县四季九寨大酒店有限公司餐厅运营权招商。
二、企业简介
2.1酒店概况。九寨沟县四季九寨大酒店有限公司（以下简称“酒店”）成立于2020年12月，是一家高档国企酒店。酒店集住宿、泊车、餐饮、茶楼、会议、培训、多功能宴会厅等于一体，是九寨沟县主要的政府接待酒店。
其中酒店餐厅共两层，一楼为自助餐厅，共有20个卡座，可容纳100人左右同时用餐。二楼为高档中餐厅，含豪华大包间2个（可容纳20人/桌），高档包间4个（可容纳10人/桌），普通圆桌7个（可容纳10人/桌），卡座4个，同时可容纳160左右同时用餐。餐厅设备设施齐全，可随时营业。
2.2酒店位置。位于九寨沟县南坪镇九寨大道19号，处于九寨沟县新城与老城之间的中心腹地，距离县政府办公大楼1km，交通便利。
2.3酒店餐厅面积。餐厅共两层，建筑面积为725m2。其中：一层为自助餐厅，面积约223m2（含后厨面积111m2）二层为高档中餐厅，面积约502m2。
2.4招商内容。
酒店餐厅整体招租承包模式。
2.5招商条件。
2.5.1餐厅管理运营标准：一是具有成熟的四星级（含）以上酒店餐饮经营管理经验；二是具有丰富政务、商务接待经验；三是具有大型会议接待用餐经验。四是拥有三星级（含）星级酒店服务经验的服务人员。
2.5.2运营方需以四星级酒店餐厅标准制作工作餐、住宿客人早餐、会议自助餐、接待餐、贵宾餐，菜系以川菜为主。
2.5.3运营合作商如未达到以上餐饮服务标准，发生违约情形时，酒店可根据合同规定进行处罚，在履约保证金扣除相应罚金，履约保证金不足时，运营合作商应补足。
三、招商方式
本次采取公招方式选择运营合作商。运营方应根据招商运营公告内容提供相应资质和运营方案，参加选商评审会，确定中选的运营方与招商方签订合作承租协议。
四、对运营商的要求和提交的资料
4.1主体资格。必须是在中华人民共和国境内注册登记并有效存续具有独立法人资格的企业，具有良好的商业信誉和实力。
4.2 本次招商不接受自然人申请，不接受联合体的形式申请。
4.3 有相关餐饮经营策划打造及运营经验丰富的运营商提供运营方案、业绩证明或菜品图片等运营方认为可提交的相关证明资料。
4.4 商业信誉。一年内企业无涉及重大资产的不良诉讼，履约情况良好，提供近1-3年的财务资料。
4.5比选文件封面应注明
名称：九寨沟县四季九寨大酒店有限公司餐厅整体招商比选文件。
招商酒店方：九寨沟县四季九寨大酒店有限公司
经营承包方：公司名称、法人代表或授权委托人名字及联系电话，同时签章签字确认。
五、商务合作条款
5.1招租模式：运营方整体运营，酒店方固定回报收益。
5.2招租年限：承包期限自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期为5年。
5.3餐厅招租承包费：双方签订合同后十个工作日，运营方支付酒店承包费 万元/年（其投标人报价不得低于80万元，否则视为无效磋商文件）和缴纳25万的现金履约保证金（不能采用保函，招租年限满后30天无息退还）；后续年份承包费按每年逐年递增3%，以此类推。
5.4经营承包费报价最高者优先，以此类推；
5.5中选结果由选评组推荐中选单位，酒店方联系人电话通知中选单位，不对其它参加比选的单位作任何解释。
六、运营商技术要求
根据酒店招商规划需求，运营方需根据九寨沟县四季九寨大酒店有限公司2022年餐厅经营方案提出相应的解决方案：其中包括投标前运营方案和中选后运营方案。
七、其他事项
7.1 运营方申请人应对提交资料的真实性、合法性负责，若发现提交虚假资料或第三方举报查证属实的，招商方可随时解除合作关系并追究相关责任。
7.2 本次招商所产生的费用均由运营方申请人自行承担，酒店方或者招商方不作任何补偿。
7.3 比选保证金：开标评审前48小时，现金形式向九寨沟县四季九寨大酒店有限公司财务部递交保证金额3万元，财务部开具收款收据凭证；评审后被招商人选中的，自动转为履约保证金的一部分；评审后未被招商人选中的，5个工作日内无息退还；在比选活动中，比选人串通投标、弄虚作假，中标人在收到中选通知书后，无正当理由拒签合同协议书的，比选保证金不予退还。
7.4 报名时间：2022年1月26日至2022年2月20日止（含节假日，每日09:00-18:00，报名截止时间为2022年2月20日18:00）；开标评审时间：2022年2月26日18:00时。
7.5 报名提交资料：公司营业执照副本、资质证书、法定代表人证明书或法人授权委托书等有效证件及运营商运营方案（线上或线下均可）及比选保证金凭证。
7.6报名及开标地址：阿坝藏族羌族自治州九寨沟县南坪镇九寨大道19号四季九寨大酒店会议室。
7.7 四季九寨大酒店公司联系人1：邓天凤，电话：19308372777，邮箱529506199@qq.com。
联系人2：文旅投公司联系人2：综合部办公室，电话：0837-7770653，邮箱jzgwltgs163@.com 。
7.8公示期限：2022年1月26日-2022年2月25日，本公告的具体解释权归九寨沟县四季九寨大酒店有限公司。
承包合同书见附件。
四季九寨大酒店2022年餐厅合作合同
九寨沟县四季九寨大酒店有限公司
2022年1月26日
四季九寨大酒店
餐厅运营承包协议书
签订日期：二〇二二年一月
甲方：九寨沟县四季九寨大酒店有限公司
法定代表人：吴光芝
地址：九寨沟县南坪镇九寨大道19号
电话：0837-7770653
乙方：
法定代表人：
地址：
电话：
为加快推进九寨沟县四季九寨大酒店餐厅和厨房等配套产业的良性发展，保障后续经营期间的用餐及未来酒店餐饮的运营管理规划，经甲、乙双方友好协商，在不违背国家法律、法规和互惠互利的前提下，达成以下协议。
承包费用
承包费用：第一年 元/年。第一年到期前一月乙方开始向甲方交纳第二年承包费为第一年承包费*1.03%元，后续年份承包费按每年逐年递增3%，以此类推。
合同标的物
1、甲方提供给乙方承包经营的餐厅位于九寨沟县南坪镇九寨大道19号，餐厅总面积约725平方米。共两层其中：一层为自助餐厅，面积约223m2（含后厨面积111m2）；二层为高档中餐厅，面积约502m2。
2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具（见清单）。
费用及支付方式
1、保证金：乙方向甲方缴纳押金人民币25万元的现金履约保证金，承包结束后双方交接结清有关物业、设备、用具及有关费用后10天内无息退还。
2、承包费：双方签订合同后十个工作日内，乙方向甲方交纳第一年承包费50%；半年到期前十个工作日内，再支付承包费50%。后续年份承包费按每年逐年递增3%，以此类推。
3、其他费用：乙方承包经营期间的物业管理费、水电气费、网费、税费、垃圾费、排污费和日常维修等因乙方运营所产生的所有相关费用，由乙方按照酒店财务核算金额向甲方缴纳。
4、甲方向乙方开具合法、有效的增值税发票。
承包期限
固定日期，即2022年 月 日至2027年 月 日止（按乙方正式接到甲方通知进场运营为准），承包期为 5 年。期满如需继续承包，必须另行签订协议。
五、场地设施
1、甲方将现有的餐饮部、厨房场地和厨房专用设施设备、工具用具等移交给乙方使用。乙方进场时，双方将厨房设施设备、工具用具等进行清点，造具清册并签字后移交给乙方。承包期满后应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方应照价赔偿（附物品价格清单表）。
2、承包期内，餐厅内的设施设备、工具用具由乙方负责管理。因正常损耗发生的一切费用和因乙方工作失误或人为损害造成的费用由乙方自行承担。
3、乙方应严格遵守食品安全卫生相关要求，厨房所有卫生及食品安全应达到相关部门标准，如因卫生防疫问题和食品安全造成的损失，全部由乙方承担。
4、承包期内，乙方是该承包场地范围的实际管理人，场地内发生的所有安全事故都由乙方自行承担，与甲方无关且甲方不承担任何费用。
5、甲方提供现有厨房设施设备、工具用具，后续内容需由运营乙方自行采购购买或改造，甲方不承担任何费用。
6、乙方如需使用甲方三楼宴会大厅、会议室，则需与酒店另行签订租赁协议，乙方按协议价格另行向支付甲方租金。
7、乙方如需使用甲方会议室的桌椅板凳，经甲方管理人员同意后由乙方自行搬运。
六、双方的义务
（一）甲方的义务
1、甲方应为乙方提供必须的工作条件。
2、乙方应承担的赔偿、罚款、违约金等各种款项，甲方有权在应付未付款项中做相应扣除。若乙方在实施过程中出现重大过失（如：集体中毒、呕吐；厨部卫生三次以上不达标等），甲方不承担任何责任且有权单方解除协议并要求赔偿各类经济损失。
3、甲方按月支付乙方员工餐餐费为15元/人/天（即早餐2元、午餐7元、晚餐6元），住店客人早餐费为15元/人/间。员工餐餐费以每月工资表人数和天数为准，住店客人早餐费则按乙方收取的早餐券计提。
4、甲方应按合同规定时间支付乙方员工餐餐费和住店客人早餐费，不得无故拖欠。
（二）乙方的义务
1、甲方将餐饮部及厨房全部工作承包给乙方，乙方负责酒店餐饮部及厨房此后的日常运作与管理工作，酒店不再参与后续经营。
2、乙方需保障酒店客房住店客人早餐与员工餐的正常供应，餐饮部、厨房所有人员的人事安排、用工工资、“五险一金”等相关的一切费用由乙方自行核定并缴纳、发放，甲方不承担任何费用。其人员的用工主体责任由乙方承担。
3、乙方需每半年如期缴纳承包费用，不得以任何理由拖欠。
4、乙方不能单方解除协议，如违约需支付乙方半年的承包费用，合计400,000.00元。
5、在合同履行期内乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的，甲方有权终止承包合同，并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙方。
七、其他条款
1、经营期间，需要的厨房原材料等供应由乙方自行负责采购。乙方必须确保食物的质量，把握进货渠道及进货质量关，严禁采购变质变霉的食物。
2、甲方有权对乙方的管理进行全面监督，对乙方工作中的失误有权提出限期整改与处罚，直至终止合同。
3、本协议另有规定外，乙方酒店的各种规章制度均适用于乙方及所聘用人员，如乙方及所聘员工违反酒店相关规定，甲方有权利对其做出正当处罚。
4、甲方有权对乙方及所聘用人员进行技术考核和业务考察，如认为岗位人员技术能力无法胜任工作的，可强制要求乙方予以调换，乙方应在接到酒店通知之日起15日内予以更换，直至达到相应的技术水平。
5、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查，如出现质量问题，酒店有权做出相应处罚。
6、乙方所聘人员因工负伤（亡）所需医疗费、工伤期间的误工工资及护理费等所有费用由经营乙方自行承担，酒店不承担任何费用。
7、乙方需保障酒店各项接待用餐标准，菜系以川菜为主，菜品口味需符合本地消费者需求，在确保菜品质量的同时不断推陈出新，推出酒店品牌菜、特色菜。乙方不得经营火锅类气味过大和对酒店装修物品危害性较大的餐饮项目。
8、乙方需使用劳务用工时，应在同等条件下，优先考虑原永乐镇沿河六村村民（南坪镇清平一村村委会、清平二村村委会、清平三村村委会、和平一村村委会、和平二村村委会、梨花村村委会）。
八、承包期满后，甲方若再需对外承包合作，在同等条件下，乙方享有优先权。
九、其他
1、乙方应将承包费通过银行转帐方式划款到甲方公司指定帐户，甲方指定帐户:（开户行：中国农业银行股份有限公司九寨沟县支行，帐号：22602401040019863）。其它一切费用由乙方统一发放工资及各项福利等。
2、本合同履行过程中若发生争议，各方应友好协商解决，协商不时，由甲方酒店住所地法院通过诉讼方式解决。
3、一方违反本协议的约定，除按本协议约定承担违约责任外，还应承担守约方为实现合法权益而产生的律师费、鉴定费、诉讼费、咨询费、公告费、差旅费、误工费等合理费用。
十、未尽事宜，合作期内协商解决；此协议一式三份，甲、乙双方各持一份，酒店管理人员持一份。
（本页为签字页）
甲方（签章）：九寨沟县四季九寨大酒店有限公司
法定代表人：
乙方（签字）:
法定代表人：
2022年1月 日
九寨沟县四季九寨大酒店有限公司餐厅运营商招商公告合同附件.doc
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