铜绿山矿职工食堂2022年2月份鱼肉配送购销报价表

一、项目概况及总体要求

此批材料为：大冶有色金属有限责任公司铜绿山矿鱼肉等配送，据实结算。

%1、 供货需求

1.供货范围：大冶有色金属有限责任公司铜绿山矿，每日进行配送。

2. 交货期及交货地点

交货期：公开询比招标量为当月预估数量，具体送货以签约单位通知的供货时间为准，按实际到货数量据实结算。

交货地点：具体交货地点以签约单位合同约定供货地点为准。

三、质量标准

1.所供物资应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉类加工企业及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻及复冻现象，交货时干净、新鲜、无异味，符合禽肉类相关国标，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。

2.所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。

3.冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90％，冷冻肉畜类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温 20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。

4.必须是规范统一定点屠宰的畜、禽，新鲜、无异味、无化学保鲜。

5.必须经检验检疫部门检验合格并盖章。

6.每次供货必须向甲方提供该批经检疫部门检验合格证书及样品。

7.按具体食堂采购需求能将肉类分解成片、丁、丝、块状，鲜鱼加工成块、蓉状。