上海东冠纸业有限公司

食堂年度承揽

招 标 文 件

招 标 单 位：上海东冠纸业有限公司

2022年 1 月

目录：

TOC \o "1-3" \h \z \u 一.项目概要

二. 项目形式

三.服务内容

四.付款方式

五.投标截止日期

六.投标单位的资格条件

七.招标说明

八.开标

九.签约

十.投标文件格式（包含法定代表单位资格证明书、投标文件签署授权委托书、投 标 函、投标文件资格审查资料、）

十一. 反商业贿赂协议书

十二.技术偏离表及商务偏离表

本次招标为上海东冠纸业有限公司食堂供餐项目外包采购招标，投标单位根据招标单位技术要求负责东冠纸业食堂供应等。

一、项目概要：

上海东冠纸业有限公司以下简称东冠工厂，位于金山工业区林慧路1000号，占地面积321亩，是集原纸生产、成品加工和营销于一体的专业生活用品厂商，公司主要产品包括原纸、卷筒纸、面纸、手帕纸、餐巾纸、擦手纸、厨房用纸等多系列产品，属快消品行业，现有员工1000多人。

东冠工厂食堂一楼，有独立的供餐备餐间、面条供应操作间，以及餐厅。餐厅面积约300平方，可同时容纳220人同时就餐。上海东冠纸业有限公司（以下简称招标单位）拟招标企业信誉好、具有餐饮管理经验丰富的餐饮公司（以下简称投标人）对东冠厂区的食堂供餐项目进行外包管理。

二、项目形式

招标人提供供餐场地，投标人负责食堂膳食的现场分餐供应。

（一）招标单位

1、​ 向投标单位支付服务费，食材由投标单位负责采购；

2、​ 提供食堂工作就餐场地（包括备餐间、餐厅、面条操作间等区域）、餐桌椅、消费机、及相应的设施设备（如空调、电风扇）；

3、​ 承担工作就餐场地发生的水费、电费。

（二）投标单位

1、​ 负责提供就餐餐具（要求提供不锈钢筷子）、餐巾纸、供餐涉及相关设备（如：保温台、工作台、面条机、砂锅机、蒸汽集气罩、热水炉等）；

2、​ 负责提供本项目的餐饮服务人员、管理人员，为招标单位提供餐厨服务；

现场管理：早餐：1人；午餐：1人；晚餐：1人；夜宵：1人；

服务人员：早餐：2人；午餐：5人；晚餐：4人；夜宵：2人；

3、​ 负责供餐现场的环境卫生清洁、隔油池清理、及餐厨垃圾处理；

三、服务内容：

1、​ 供应餐食：每天四餐（早餐、午餐、晚餐、夜餐）

2、​ 供餐时间：周一至周日

3、​ 送餐时间、开餐时间：承包人须保证在开餐前30分钟内餐食送达现场，做好开餐前的各项卫

生准备，并负责发放餐食及回收餐盒。送餐和开餐的餐食在整个过程中需有保温及卫生防护措

施，保证供应的饭菜是热的。

		餐食送达时间	开餐时间	预估就餐数量（客数）
早餐		7：00	7：30-8:45	200
中餐		10：30	11:00-12:30	420
晚餐		17：00	17：30-18:30	300
夜餐		23：30	24：00-次日1:00	230

4、​ 供餐数量：具体数量以当天报餐数为准。

甲方于当日上午9:30前通知乙方中餐、晚餐的供餐数量；甲方于当日晚上21:00前通知乙方夜餐、隔天早餐的供餐数量，超出报餐数量的以实际打卡就餐数量进行结算。若实际打卡就餐数量低于报餐数量，则按所缺报餐数量的不足部分各自承担50%进行结算。

5、餐费标准：

项目	每人每餐（含税）价格 （人民币：元）
早餐	5
中餐、晚餐、夜餐	13

6、餐食标准：投标方保证按下述标准提供每餐餐食：

（1）早餐： 酱菜、粥（管饱）、三个面食点心（如：包子、馒头、花卷、炒面、蛋炒饭等）、一个

鸡蛋。每个面食不少于150克；要求每周提供配餐样式超过3种以上，并保证每天供餐

样式不重复 ；

（2）正餐（中餐、晚餐、夜餐）：

主食：大米饭（新米）管饱；严禁使用发黄的陈米。

副食（菜）：二大荤一小荤一素一汤；大荤三选二

（3）水果： 每周供应一次水果、一次酸奶（中餐和夜餐供应，早餐和晚餐除外），供应时间暂为每周

二、周五。

（4）面食：

面食供应品种	供应时间段	供应频次	备注
饺子（至少30个）	中餐	每周二次	保证员工吃饱
面条	中餐	每周三次
砂锅	中餐	每周一次
面条或饺子	夜餐	每周一至二次

7、配餐标准：

（1）乙方保证大荤以肉类、鱼类、虾类为主（每周不得超过一次使用冷冻半成品），每份单件重量不

得少于180克（大荤必须为整块），肉类生产日期不超过3个月。

（2）素菜净重每份不少于170克；

（3）汤内有料，严禁清汤无味，且夏季提供绿豆汤。

（4）指定食用油品牌为上海品牌“元宝”大豆油；

（5）每周五下班前须提供下周的菜单，供招标方确认。

四、付款方式：

招标单位付款账期要求：60天（餐费清单确认完毕后，开具增值税普通发票后进行结算）。

五、投标截止日期：2022年2月28日（以寄出邮戳为准，晚于投标截止日期的投标文件拒绝接收，视为废标）。开标日期：招标单位内部自行组织。

六、投标单位的资格条件：

1.​ 具有独立法人资格，餐饮服务业营业执照，具备增值税一般纳税人资格；

2.​ 具有食品经营许可证，且有集体用餐配送单位的资格

3.​ 企业注册资金不少于100万元；

4.​ 具备履行本项目所必需的专业资质和能力，有餐饮行业三年以上经管管理经验；

5.​ 需提供3 年以上专业配送300人以上企业食堂供餐的项目业绩；

6.​ 在以往餐饮营业中无任何食品卫生、消防安全、劳动纠纷等方面不良记录；

7.​ 距离东冠纸业公司地面距离不超过10公里；

8.​ 需要按照《工作餐供应商稽核查检表》进行招标考察；

七、招标说明

1．招标单位：上海东冠纸业有限公司

商务咨询联系人：屠建国

地 址：上海市金山区亭林镇林慧路1000号

电 话：021-57277142 13761367114

行政咨询联系人：刘素英

电 话：13003112836

2．投标单位须知前附表

项号	内 容	说明与要求
1	项目名称	食堂供餐外包年度承揽招标项目
2	招标单位	上海东冠纸业有限公司
3	招标方式	公开招标
4	招标内容	本招标标书内食堂年度承揽
5	投标报价	含税人民币到厂价（投标单位负责运输的一切费用需包含在内）。
6	投标文件份数	正本1份，副本1份。
7	投标文件提交地点及截止时间	2022年 2 月 28 日 地点：上海东冠纸业有限公司林慧路1000号采购部
8	履约保证金	为避免乙方无故放弃执行年度送餐服务合同，故乙方需在合同签署日起递交伍万元现金作为履约保证金
9	开标时间	招标单位自行组织
10	评标方法及标准	综合评估法，满分为100分。

3.招标原则

（1）无差别待遇。招标单位将以无差别待遇、公开和公正的态度确保招标工作规范有序。招标方不向任何投标单位提供可导致限制竞争的任何信息。

（2）禁止串通。每一个投标单位应保证其投标文件内容是独立完成的，任何含有出于限制竞争目的而与其他投标单位商议、串通，或取得他方理解的投标文件将被拒绝。

（3）禁止行贿。如果投标单位对招标单位或招标代理机构行贿或采取其他不正当的竞争手段，则投标单位的投标文件将被拒绝。所有投标单位必须签署《反商业贿赂协议》

4.招标程序

本次招标为邀请招标，招标内容包含：招标文件澄清、投标、开标、评标、确定中标单位、合同谈判、签约等程序。

5.招标文件的组成

1）投标单位编写的投标文件应至少包括下列各部分：

（1）​ 投标函；

（2）​ 授权委托书；

（3）​ 营业执照复印件；

（4）​ 法定代表单位身份证明复印件；

（5）​ 资格审查资料(包括投标单位基本情况表、近三年财务状况表、已完成的类似项目情况表)；

（6）​ 本招标标书内容中要求的报价明细表。

（7）​ 投标单位认为需要提供的其他资料。

（8）​ 《反商业贿赂协议》

2）“投标单位基本情况表”应附投标单位营业执照副本及其年检合格的证明材料、资质证明等材料的复印件。

3）“已完成的类似项目情况表”应附中标通知书、或合同、或用户证明等相关证明材料，以能够证明投标单位具有该业绩（合同终止或项目已转让的不得作为业绩）。

4)投标文件内容的真实性

（1） 投标单位应保证其投标文件中所提供的所有有关投标单位的资料、信息是真实的、并且来源于合法的渠道。因投标文件中所提供的有关投标单位的资料、信息不真实、或者其来源不合法而导致的所有法律责任，由投标单位自负。

5)投标的语言

（1） 投标文件以及投标单位与招标方的所有往来函电均应使用中文。投标单位可以提交其它语言的印刷品资料，但有关段落必须翻译成中文。同一内容的不同语言的版本之间存在差异和矛盾时，以中文为准。

6）投标文件的装订、份数和签署

（1） 每份投标文件应包括技术文件和商务文件两部分，投标单位应对其分别装订。

（2）投标单位应制作投标文件1份正本、2份副本，每份投标文件须清楚地标明“正本”或“副本”。若正本和副本不符，以正本为准。

（3） 投标文件正本必须打印，副本可以正本为底本进行复印。投标文件正本中的“投标书”、“授权委托书”、“投标一览表”必须为按照要求格式提供的、有投标单位的法定代表单位或授权代表签字并盖有公章。

7）投标文件的密封和标记

（1）投标单位应将投标文件正本、副本及电子文本分别密封,在密封包装的表面清楚地标明招标项目名称、编号、投标单位名称、地址、电话等内容，并在封口处加盖投标单位公章。投标单位必须将“投标一览表”一份单独密封在信封中，信封封口应由投标单位的法定代表单位或其授权代表签字并加盖投标单位公章。

八、开标

（1）开标时，将检查投标文件的密封情况。经确认无误后，当众拆封。

（2） 评标小组首先按照本招标文件的规定对投标单位进行资格审查，对符合资格要求的投标文件进行初步审查，只有通过初步审查的投标文件方可进入下一步的评审。

（3）对通过初步审查的投标文件，评标小组将从报价、投标单位综合实力进行考量。

（4）本次招标由招标单位自行组织开标，由招标单位公司审计、法务、采购、维修车间等部门组成，评标组工作人员将检查投标文件的密封情况，确认无误后，当众拆封、验证投标保证金等投标文件是否齐全，并宣读投标单位名称、投标价格等内容。

评标的依据为招标文件（及其有效的补充文件），按招标文件规定的各项因素，投标方最大限度地响应招标文件实质性要求的前提下，进行综合评分。总分值设为100分，具体分值权重如下：

招标工作餐投标单位稽核查检评分： 50%

试吃评分: 20%

商务评分 ：30%

按得分高低确定候选中标者，招标方择日对候选中标者进行询问、实地考察，候选中标人必须如实回答和接受询问或考察，提供所需的相关资料，招标领导小组综合决定中标人，招标单位对未中标者不做解释。

九、签约

（1）如果招标单位与参与谈判的中标候选单位达成一致意见，则招标单位将确定该中标候选单位为中标单位。

（2）中标单位确定后3个工作日内，招标单位将向中标单位发出中标通知书。

（3） 如果中标单位因不能履行中标义务或者其他原因被取消中标资格，招标单位将选择排名其次的中标候选单位进行谈判。

（4） 如果招标单位与前款所述的中标候选单位谈判达成一致意见，则招标方将确定其为递补的中标单位。

十、投标文件格式

Ⅰ、法定代表人资格证明书

单位名称：

单位性质：

地 址：

成立时间： 年 月 日

经营期限：

姓 名： 性别： 年龄： 职务：

系 （投标单位单位名称） 的法定代表单位。

特此证明。

附：法定代表人身份证复印件

投标单位： （盖章）

日 期： 年 月 日

Ⅱ、投标单位法人代表授权委托书格式

法人代表授权委托书

致：上海东冠纸业有限公司

（投标单位名称）是中华人民共和国合法企业，法定地址： 。（法人代表姓名）特授权（委托代理人姓名）代表我单位全权办理本项目的投标、谈判等具体工作并签署全部有关的文件、协议及合同，我单位对委托代理人的签名和承诺负全部责任。

在撤销授权的书面通知送达贵方以前，本授权书一直有效，委托代理人签署的本项目全部有关文件、协议及合同不因授权的撤销而失效。

委托代理人（签章）： 法人代表（签章）：

职务： 职务：

投标单位（公章）

Ⅲ、投 标 函

致：上海东冠纸业有限公司：

我方已经仔细研究了贵方招标项目为 食堂供餐外包年度承揽招标 项目的招标文件中列明的事项。遵照《中华人民共和国招标投标法》等有关规定，我方愿按招标文件的要求并按以下投标承诺参与本项目的投标。

我方已按招标文件的要求提供全部文件，并自此声明：

1.​ 我方愿意遵守招标文件中的各项条款及一切有关规定，按投标总金额履行合同，投标项目详见投标报价表。

2.​ 我方同意，本投标书自贵方收到之日起生效，直到投标截止日后90天内保持有效。在此期间，本投标书之规定将始终对我方具有约束力。

3.​ 若我方的投标被接受，则直至合同履行完为止，本投标书保持有效。

4.​ 我方同意，按照招标单位提供的格式及其内容进行合同签订。除贵方提出修改《合同条款》的格式及其内容，我方对贵方的修改将积极响应外，我方自己不要求修改《合同条款》的格式或内容。

5.​ 在招标过程中，我方若有违规行为，贵方可按招标文件规定给予惩罚，我方完全接受。

6.​ 我方完全理解贵方无义务必须接受最低报价的投标并有权拒绝所有的投标，也不要求贵方解释未中标原因。

7.​ 我方完全理解贵方因客观原因而终止本项目招标且我承诺不予追究贵方的法律责任。

8.​ 我方同意，若中标，本承诺函将成为合同不可分割的一部份，与合同具有同等的法律效力。

9.​ 我方保证不在投标过程中参与不正当竞争行为。如果我方涉嫌参与任何不正当竞争行为，贵方和招标代理机构有权报告行政监督部门查处。

投标单位（盖章）

法定代表人/授权代表（签字）

　　　　　年 月 　 日

Ⅳ、投标文件资格审查资料

1、《工作餐供应商稽核查检表》-招标考察

稽核项目			结果	比重	意见
1	进货区仓库	进货区地面干净、无杂物		2%
		发票等购物凭证、质检证书和采购验收记录		5%
		货物分类离地（10cm）摆放整齐		2%
		货品抽样（品牌、质量、保质期）		5%
		冷藏冷冻区生熟食品分开存放		3%
2	初加工	地面清洁、无过多积水		1%
		蔬菜类农药残留检验		5%
		生熟、荤素分开处理		3%
		食材摆放离地		2%
3	初配	空气无强烈异味		1%
		排水沟/地面清洁情况、垃圾桶加盖		1%
		生熟、荤素分开加工		3%
4	热厨	无用炒菜之大勺尝试菜肴味道的情况		1%
		垃圾桶密封		2%
		回收食品加工管控		2%
		盛放器皿清洁		2%
5	清洗消毒	剩余餐具存放整齐		1%
		地面清洁到位		1%
		清洁工具专处存放		1%
		操作员了解消毒设备操作常识		2%
		消毒设备抽检合格		3%
		消毒设备正常使用		3%
		消毒完毕有第二次污染避免措施		3%
6	厨余处理区	厨余及时处理		2%
		处理流程符合国家及上海市规定		3%
7	成品间出货区	运输车地板清洁		1%
		运输车货物专用		2%
		成品有出货时间标志		2%
		成品离地摆放		2%
8	人员及现场管理	操作人员卫生及着装检查		3%
		操作行为检查		3%
		健康纸检查		5%
		各区域均由检查记录		3%
9	操作流程	布局合理、生进熟出		2%
		成品与原料、入出口分开设置		2%
10	品质追踪	每餐菜品留样		5%
		留样48小时		5%
		各类检验表格填写完整		3%
		检验表格具有可追溯性		3%
总分

2、投标单位类似项目业绩表

序号	项目名称	业 绩 单 位	业绩单位规模	联系人

注：1、须附业绩证明材料复印件。

2、业绩证明材料以能够证明的有效证明材料为准。

投标单位： （盖章）

法定代表单位/授权代表： （签字或盖章）

日期： 年 月 日

十一、反商业贿赂协议书

反商业贿赂协议书

Business Anti-bribe agreement

甲方： 上海东冠纸业有限公司

Party A:

乙方：

Party B:

     为共同制止商业贿赂行为、维护各自及双方在商业合作过程中共同的合法权益，经友好协商，达成如下反商业贿赂协议，以资双方信守履行。甲乙双方于 年 月 日签订此协议，本协议除非一方或双方提出中止，否则长期有效。

In order to reject the business bribe and protect the mutual legitimate rights during the process of business trade. Party A and Party B come to terms in the form of this agreement at the date of ___________, this agreement is valid until withdrawal by either party.

一、双方相互承诺如下：

Both Parties consent as follows,

1、不以金钱方式（包括但不限于支付现金，赠与银行卡，赠与有价证券，如购物卡、提货单、娱乐场所会员卡、打折卡、代币券证券）贿赂对方的业务单位员、高管人员等与合同履行相关的单位员（下称“合同履行相关单位员”）。

Not allowed to bribe the other side in the form of presenting money(include but not limited in cash, credit card, securities, shopping cards, bill of lading, recreational membership card, discount card, and token negotiable securities, etc.).

2、不以实物方式（包括但不限于赠送或出借录像摄像设备、家电设备、健身器材、汽车、住房等实物）贿赂对方的合同履行相关单位员。

Not allowed to bribe the other side in the form of presenting actual objects(include but not limited in presenting or lending the video camera, domestic equipment, body-building equipments, cars, dwelling houses etc.)

3、不以消费方式（包括但不限于宴请、娱乐消费、旅游、国内或国外考察等方式）贿赂对方的合同履行相关单位员。

Not allowed to bribe the other side in the form of expense (include but not limited in banquet, recreational expense, travel, domestic or overseas investigation).

4、不以其他任何方式（包括但不限于以朋友名义提供各种好处、活动抽奖、赌博中故意输钱、性贿赂等方式）贿赂对方的合同履行相关单位员。

Not allowed to bribe the other side in the form of the others (include but not limited in giving benefits in the name of a friend, such as lucky draw, intending to lose money in gambling, bribe in pornographic activities, etc.).

二、双方确认以下行为不为商业贿赂：

Both parties confirm the following behaviors beyond the range of business bribe,

1、基于商业礼仪、赠送市场价为人民币 50 元以下的小礼品、地方特产；

At the aim of expressing the business etiquette, sending the other parties with souvenir or special local product under _50_RMB in market price.

2、基于商业接待礼仪，提供工作餐、住宿、交通等与合同履行相关的工作方便。

At the aim of expressing the business hospitable etiquette, arranging the accommodation and transportation for the other side, which adds more convenience to the contract fulfillment.

三、在商业合作过程中，如任一方发现对方业务员、高管人员等与合同履行相关的人员有第一条所述之任一行为（无论是行为单位是基于合法或非法目的），均应在第一时间通报对方。

During the process of business trade, once one party detects that one of the above mentioned occurs in the other side, he should notify the relevant principal with no hesitation.

四、在商业合作过程中，如任一方发现对方业务员、高管人员等与合同履行相关的人员向己方索要第一条所述的任一好处，应予拒绝，并应在第一时间向对方通报。

During the process of business trade, once one party finds the other side asks him for benefits, he should refuse the other side and notify the principal of the other party with no hesitation.

五、如任一方违反本协议之任一约定，守约方有权视违约方的行为已严重影响已签订合同继续履行或将要签订之合同的公平性，损害守约方的合法权益，即违约方构成根本违约，守约方有权单方面解除合同，要求违约方按合同价款的 30%  支付违约金。构成商业贿赂（行贿）犯罪的交由司法机关追究其刑事责任。

If any party disobeys any term of this agreement, the treaty follower has the right to regard this violation as the damage for contract, which including has been signed contract and be going to sign contract, fulfillment and fairness. And the treaty follower’s legitimate rights, namely the other party fells back. Then the treaty follower has the right to cancel the contract unilaterally, and ask the other party to pay him the penal sum at the price of 30% the contracted price. If such behavior has formed into business bribe crime, the offender should be sent to the judicial organization for pursuing his criminal responsibility.

六、本协议之争议解决方式与已签合同相同。

The solution for the above mentioned dispute is the same as what’s on the contractsigned before.

七、双方确认：本协议所约定的违约金并不过高，双方均予接受。

Both parties confirm that the penal sum is acceptable.

八、本协议经双方签章后生效。

This agreement will be valid after both party sign.

九、本协议一式两份，双方各执一份。

This agreement duplicates for each party holding one.

十、本协议中英文含义有冲突的，以中文为准。

甲方：（公章）

Party A:

法定代表人: 李慈雄

Representative:

联系人：

Contact person:

地址：

Address; Shanghai Jinshan Industrial Zone

电话/传真：

Tel/Fax

乙方： （公章）

Party B: (cachet)

法定代表人：

Representative:

联系人：

Contact person:

地址：

Address;

电话/传真：

Tel/Fax

十二、技术偏离表及商务偏离表：

如有技术及商务偏离，请在招标文件中附投标单位技术偏离表及商务偏离表（偏离表格式可使用投标单位格式表）。

技术偏离表：

投标单位名称：

序号	供货项目名称	标书规格	投标规格	偏离说明

投标单位代表签字:

商务偏离表：

投标单位名称：

序号	标书内容	投标内容	说明

投标单位代表签字: