发布于 2022-01-27
招标详情
湖南工业大学北苑食堂引进合作经营伙伴招标项目
公开招标公告
受湖南工业大学的委托，本代理机构对湖南工业大学北苑食堂引进合作经营伙伴招标项目项目进行采购，现将采购事项公告如下。
一、项目概况
1、采购项目名称：湖南工业大学北苑食堂引进合作经营伙伴招标项目
2、委托代理编号：HNZZ-ZF-20221001
3、湖南工业大学北苑食堂的经营合同将于2021年下学期期末到期，为确定下一阶段的合作经营餐饮公司，需要进行招标。
4、北苑食堂经营面积（包括操作间和就餐大厅）约为2853平方米，营业额大约550万元/年。
5、北苑食堂此次招标后，计划立即对该食堂进行彻底的装修改造。
6、北苑食堂主要为学生提供餐饮服务，本食堂位于二楼，在楼下餐饮门店比较多，经营竞争比较强。
7、合作经营年限为3年。
二、投标人的资格要求
1、投标人基本资格条件：
1.1、在中华人民共和国境内注册且具有独立法人资格的餐饮企业（包括营业执照、组织机构代码证、税务登记证），经营范围含餐饮管理服务等与餐饮行业相关服务；
1.2、具有独立承担民事责任的能力；
1.3、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
1.4、具有履行合同所必须的设备和专业技术能力；
1.5、有依法缴纳税收的良好记录；
1.6、参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
1.7、法律、行政法规规定的其他条件；
2、投标人特定资格条件：
包1：投标人具有食品经营许可证。
3、单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加本项目同一合同项下的采购活动。
4、未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单，未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单。
5、联合体投标：本次采购招标不接受联合体投标。
三、获取招标文件的时间、期限、地点、方式及招标文件售价
1、获取招标文件的时间：从2022年01月21日至2022年01月27日,每日08:30—12:00，14:00—17:00(北京时间、双休日及节假日除外)，在湖南省中方项目管理有限公司办公室办理报名登记手续及发售招标文件。
2、获取招标文件的地点：湖南省中方项目管理有限公司办公室；地址：株洲市天元区庐山路69号铭逸酒店21楼2106-2109室。
3、获取招标文件时应提供的资料要求：投标人委托代表携带本人身份证、授权委托书（原件、注明投标包号、联系方式、邮箱号码）、营业执照复印件及本项目特定资格条件复印件加盖公章，到湖南省中方项目管理有限公司办公室购买招标文件。
4、招标文件售价：400元，一律现金支付，售后不退。
四、投标截止时间、开标时间及地点
1、提交投标文件的截止时间：2022年02月11日09时30分（北京时间）；
2、开标时间：2022年02月11日09时30分（北京时间）；
3、开标地点：湖南省中方项目管理有限公司开标室；地址：株洲市天元区庐山路69号铭逸酒店21楼2106-2109室。
五、询问及质疑
1、投标人对本项目采购活动事项如有疑问的，可以向招标人或者采购代理机构提出询问。招标人或者采购代理机构将在3个工作日内作出答复。
2、潜在投标人认为招标文件或招标公告使自己的合法权益受到损害的，可以在获取招标文件之日或招标公告期限届满之日起7个工作日内，以书面形式向招标人或者采购代理机构提出质疑。
六、发布公告的媒介
本次招标公告在《中国采购与招标网》、《湖南工业大学官网》上发布。
七、招标人及其委托的采购代理机构的名称、地址和联系方法
招 标 人：湖南工业大学
地 址：湖南省株洲市天元区泰山路88号
联 系 人：曹格瑞
联系电话：0731-22189171
代理机构：湖南省中方项目管理有限公司
地 址：株洲市天元区庐山路69号铭逸酒店21楼2106-2109室
联 系 人：唐周、欧阳海翔
联系电话：18907338868
公告时间：2022年01月26日
一、项目基本情况
委托代理编号：HNZZ-ZF-20221001
项目名称：湖南工业大学北苑食堂引进合作经营伙伴招标项目
招标公告发布日期：2022年01月21日（北京时间，下同）
开标时间：2022年02月11日09时30分
二、更正内容：
更正事项：采购文件
更正内容：
1、原招标文件第四章评标方法及标准“2、评分细则”二、服务方案评价（55分）
二、服务方案评价（55分） | ||||||
序号 | 项目 | 分值 | 评审内容及评分标准 | 分值 | 得分 | |
2 | 服务方案 | 55 | 食品安全控制方案 | 很完整、科学、合理计6-4分； | 6 | |
较完整、合理计4-2分； | ||||||
一般计2-0分 | ||||||
服务质量控制方案 | 很完整、科学、合理计6-4分； | 3 | ||||
较完整、合理计4-2分； | ||||||
一般计2-0分 | ||||||
卫生管理控制方案（食品卫生，人员卫生，环境卫生，消毒措施，废弃物处置等） | 很完整、科学、合理计6-4分； | 3 | ||||
较完整、合理计4-2分； | ||||||
一般计2-0分 | ||||||
餐厅环境管理方案 | 很完整、科学、合理计6-4分； | 3 | ||||
较完整、合理计4-2分； | ||||||
一般计2-0分 | ||||||
原材料采购管理方案及食品保存管理方案 | 很完整、科学、合理计6-4分； | 3 | ||||
较完整、合理计4-2分； | ||||||
一般计2-0分 | ||||||
经营管理人员配置方案、人员职责与人员管理方案、投诉处理方案 | 很完整、科学、合理计6-4分； | 3 | ||||
较完整、合理计4-2分； | ||||||
一般计2-0分 | ||||||
消防、治安、食品安全及意外事故预防措施及处理方案 | 很完整、科学、合理计6-4分； | 3 | ||||
较完整、合理计4-2分； | ||||||
一般计2-0分 | ||||||
食品质量和经营成本控制方案 | 很完整、科学、合理计6-4分； | 5 | ||||
较完整、合理计4-2分； | ||||||
一般计2-0分 | ||||||
食堂经营方案（大餐比例，特色档口设置等） | 很完整、科学、合理计6-4分； | 5 | ||||
较完整、合理计4-2分； | ||||||
一般计2-0分 | ||||||
总体监控方案（含监控系统、明厨亮灶） | 很完整、科学、合理计6-4分； | 3 | ||||
较完整、合理计4-2分； | ||||||
一般计2-0分 | ||||||
环保方案（抽排烟处理、污水处理、餐厨垃圾的处理等） | 很完整、科学、合理计6-4分； | 3 | ||||
较完整、合理计4-2分； | ||||||
一般计2-0分 | ||||||
其他服务内容、服务规范、服务标准、服务措施、质量管理、监控体系、餐饮文化、操作规程控制管理方案等 | 很完整、科学、合理计6-4分； | 3 | ||||
较完整、合理计4-2分； | ||||||
一般计2-0分 | ||||||
投标人承诺为所经营食堂投保《公众责任险》或者《场地责任险》并且保险赔付金额在1000万以上的计3分，未承诺不计分。 | 3 | |||||
投标人承诺为公司员工投保《雇主责任险》或者《意外伤害险》，计3分，未承诺不计分。 | 3 | |||||
供应商拟派项目经理具有餐饮业职业经理人证书、营养师证书，每项计2分，最多4分。（证书复印件加盖公章，原件备查，否则不计分） | 4 | |||||
供应商拟派一名食品安全管理员具备食品安全管理员证的计2分。（证书复印件加盖公章，原件备查，否则不计分） | 2 | |||||
现修改为：
二、服务方案评价（55分） | ||||||
序号 | 项目 | 分值 | 评审内容及评分标准 | 分值 | 得分 | |
2 | 服务方案 | 55 | 食品安全控制方案 | 很完整、科学、合理计6-4分； | 6 | |
较完整、合理计4-2分； | ||||||
一般计2-0分 | ||||||
服务质量控制方案 | 很完整、科学、合理计3分； | 3 | ||||
较完整、合理计2分； | ||||||
一般计1-0分 | ||||||
卫生管理控制方案（食品卫生，人员卫生，环境卫生，消毒措施，废弃物处置等） | 很完整、科学、合理计3分； | 3 | ||||
较完整、合理计2分； | ||||||
一般计1-0分 | ||||||
餐厅环境管理方案 | 很完整、科学、合理计3分； | 3 | ||||
较完整、合理计2分； | ||||||
一般计1-0分 | ||||||
原材料采购管理方案及食品保存管理方案 | 很完整、科学、合理计3分； | 3 | ||||
较完整、合理计2分； | ||||||
一般计1-0分 | ||||||
经营管理人员配置方案、人员职责与人员管理方案、投诉处理方案 | 很完整、科学、合理计3分； | 3 | ||||
较完整、合理计2分； | ||||||
一般计1-0分 | ||||||
消防、治安、食品安全及意外事故预防措施及处理方案 | 很完整、科学、合理计3分； | 3 | ||||
较完整、合理计2分； | ||||||
一般计1-0分 | ||||||
食品质量和经营成本控制方案 | 很完整、科学、合理计5-4分； | 5 | ||||
较完整、合理计3-2分； | ||||||
一般计1-0分 | ||||||
食堂经营方案（大餐比例，特色档口设置等） | 很完整、科学、合理计5-4分； | 5 | ||||
较完整、合理计3-2分； | ||||||
一般计1-0分 | ||||||
总体监控方案（含监控系统、明厨亮灶） | 很完整、科学、合理计3分； | 3 | ||||
较完整、合理计2分； | ||||||
一般计1-0分 | ||||||
环保方案（抽排烟处理、污水处理、餐厨垃圾的处理等） | 很完整、科学、合理计3分； | 3 | ||||
较完整、合理计2分； | ||||||
一般计1-0分 | ||||||
其他服务内容、服务规范、服务标准、服务措施、质量管理、监控体系、餐饮文化、操作规程控制管理方案等 | 很完整、科学、合理计3分； | 3 | ||||
较完整、合理计2分； | ||||||
一般计1-0分 | ||||||
投标人承诺为所经营食堂投保《公众责任险》或者《场地责任险》并且保险赔付金额在1000万以上的计3分，未承诺不计分。 | 3 | |||||
投标人承诺为公司员工投保《雇主责任险》或者《意外伤害险》，计3分，未承诺不计分。 | 3 | |||||
供应商拟派项目经理具有餐饮业职业经理人证书、营养师证书，每项计2分，最多4分。（证书复印件加盖公章，原件备查，否则不计分） | 4 | |||||
供应商拟派一名食品安全管理员具备食品安全管理员证的计2分。（证书复印件加盖公章，原件备查，否则不计分） | 2 | |||||
因招标文件内容发生变更，各投标人应按照最新的更正内容编制投标文件。投标人应及时关注网上相关招标信息，如有遗漏，采购人与采购代理机构概不负责。
3、招标文件其他内容不变。
三、疑问及质疑
本更正公告为招标文件的组成部分，招标文件如涉及上述内容的应作相应调整和修改，若本更正公告与原招标文件内容有不一致之处，应以本更正公告为准。
供应商认为本更正内容存在歧视性的，应在更正公告发布之日起七个工作日内以书面形式向采购人、代理机构提出。
四、采购项目联系人姓名和电话
招 标 人：湖南工业大学
地 址：湖南省株洲市天元区泰山路88号
联 系 人：曹格瑞
联系电话：0731-22189171
代理机构：湖南省中方项目管理有限公司
地 址：株洲市天元区庐山路69号铭逸酒店21楼2106-2109室
联 系 人：唐周、欧阳海翔
联系电话：18907338868
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