项目概况
贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目 招标项目的潜在投标人应在贵州省公共资源交易中心网上获取（交易中心网址：http://ggzy.guizhou.gov.cn/） 获取招标文件。
贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包1）： 于2022年2月25日9点30分（北京时间）前 递交投标 文件。
贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包2）： 于2022年2月25日9点30分（北京时间）前 递交投标 文件。
一、项目基本信息
项目名称：贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目
项目编号：GM-2022-GKZB-004
采购方式： 公开招标
项目序列号：S5200100000002605001
采购主要内容：
贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包1）：采购范围为贵阳市城市轨道交通集团有限公司集团总部职工食堂、金阳车辆段职工食堂、小河停车场职工食堂劳务服务外包。服务内容包含服务期间经营食堂的所有劳务人员、食材验收、食材保管及置放、食品加工、食品烹任、食品留样及处理、餐具及餐厅清洁卫生、食堂设备维护管理、职工就餐期间所需的现场服务、送餐服务等所有经营食堂所需的劳务服务。具体详见采购文件。
贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包2）：采购范围为贵阳市城市轨道交通集团有限公司白云车辆段职工食堂、小碧停车场职工食堂劳务服务外包。服务内容包含服务期间经营食堂的所有劳务人员、食材验收、食材保管及置放、食品加工、食品烹任、食品留样及处理、餐具及餐厅清洁卫生、食堂设备维护管理、职工就餐期间所需的现场服务、送餐服务等所有经营食堂所需的劳务服务。具体详见采购文件。
采购数量：1批
预算金额：11,250,785.00 元
贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包1）：6,425,998.00元
贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包2）：4,824,787.00元
最高限价： 11250785.00元
本项目是否接受联合体投标:
true
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贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包1）： 否
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贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包2）： 否
二、申请人的资格要求：
1. 一般资格要求:
①具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人，具有有效的营业执照：具体要求：提供有效的营业执照；②具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：具体要求：提供 2020 年度会计师事务所出具的审计报告复印件，新成立不满一年的公司，可提供基本开户银行出具的资信证明；③具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：具体要求：①提供 2021年7月（含7月）起至投标截止时间止任意3个月依法缴纳社会保险费的相关证明材料（如社保局出具的书面证明或网银缴费凭证或社保缴纳凭证票据等），②提供 2021年7月（含7月）起至投标截止时间止任意3个月依法缴纳税收的相关证明材料（如税务局出具的书面证明或网银缴费凭证或完税凭证票据等）。若新成立不满3个月的供应商则提供依法缴纳税收和社会保障资金的承诺。④参加本次采购活动前三年内，在经营活动中没有违法违规记录：具体要求：提供参加采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（格式文件详见投标文件范本）；⑤法律、行政法规规定的其他条件：（1）供应商须承诺：在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）等渠道查询中未被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中，如被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中的供应商取消其投标资格，并承担由此造成的一切法律责任及后果。（2）根据《省发展改革委 省法院 省公共资源交易中心关于推进全省公共资源交易领域对法院失信被执行人实施信用联合惩戒的通知》黔发改财金（2020）421号文件要求，采购人或代理机构在递交投标文件截止时间后现场根据贵州信用联合惩戒平台反馈信息，查询供应商是否属于法院失信被执行人，如被列入取消其投标资格。
2. 特殊资格要求:
供应商须具备行政监督部门核发的有效的食品经营许可证。
三、获取招标文件
时间：2022-01-30 09:00至 2022-02-11 17:00（提供期限自本公告发布之日起不得少于5个工作日）每天上午09:00至12:00，下午14:30至17:00（北京时间，法定节假日除外）
地点： 贵州省公共资源交易中心网上获取（交易中心网址：http://ggzy.guizhou.gov.cn/）
方式： 贵州省公共资源交易中心网上获取（交易中心网址：http://ggzy.guizhou.gov.cn/）
售价：300.00元人民币(含电子文档)
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贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包1）：
投标保证金额（元）：90000.00元
投标保证金交纳截止时间：2022-02-25 09:30:00
1101 投标保证金交纳方式： 银行转账 银行保函 保证保险
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贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包2）：
投标保证金额（元）：90000.00元
投标保证金交纳截止时间：2022-02-25 09:30:00
1101 投标保证金交纳方式： 银行转账 银行保函 保证保险
11
开户单位名称:贵州省公共资源交易中心
开户银行:贵州银行股份有限公司贵阳展览馆支行
开户账号:0109001400000182-0002
（特别提示：贵州省公共资源交易系统2020版以银行转账方式交纳的投标保证金，须由投标人在投标截止时间前自行在系统内与参与投标项目进行绑定。未与绑定的，将视为未交纳投标保证金，不能参加投标）
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点（温馨提示：此时间由预约开标场地会后自动带出）
截止时间：（北京时间）
贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包1）：2022-02-25 09:30:00
贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包2）：2022-02-25 09:30:00
地点：贵州省公共资源交易中心
五、其他补充事宜
采购项目需要落实的政府采购政策:已落实
ppp项目 ： 否
简要技术要求、服务和安全要求:详见招标文件
交货地点或服务地点:采购人指定地点
其他事项（如样品提交、现场踏勘等）:无
交货时间或服务时间:具体以签订合同为准。
六、对本次招标提出询问，请按以下方式联系
1. 采购人信息
名 称：贵阳地铁物业管理有限公司
项目联系人：朱先生
地 址：贵州省贵阳市观山湖区诚信路西侧贵阳市轨道交通运管中心及配套项目（迈德国际）一期A1栋7楼
联系方式：0851-86859152
2. 代理机构信息（如有）
代理全称：贵州公明建设投资咨询有限公司
联系人 ：唐饶、关玮、王兆昂
地 址：贵州省贵阳市观山湖区林城西路28号驰骋国际金融商务大厦4楼
联系方式：0851-85576094
3. 项目联系方式
项目联系人：唐饶、关玮、王兆昂
电 话：13027840394
八、附件
- 贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目招标文件（包1）（定）.pdf
- 贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目招标文件（包2）（定）.pdf
第 1 页 共 106 页目 录第一章..................................................................................................................2贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目采购公告 2第一章 采购范围..............................................................................................7第二章 采购清单、服务要求及商务要求..................................................... 10第三章 评标办法及评分标准....................................................................... 23第四章 采购程序............................................................................................37第五章 采购合同............................................................................................50第六章 用户需求书........................................................................................51第七章 投标文件的编制..................................................................................52第八章 招标文件附件....................................................................................104附件 1：投标保证金银行保函（格式）...................................................... 105第 2 页 共 106 页第一章贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目采购公告项目概况贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目 招标项目的潜在投标人应在贵州省公共资源交易中心网上获取（交易中心网址：http://ggzy.guizhou.gov.cn/）获取招标文件。贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 1）： 于 2022年 2 月 25 日 9 点 30 分（北京时间）前 递交投标文件。贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）： 于 2022年 2 月 25 日 9 点 30 分（北京时间）前 递交投标文件。一、项目基本信息项目名称：贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目项目编号：GM-2022-GKZB-004采购方式： 公开招标项目序列号：S5200100000002605001采购主要内容：贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 1）：采购范围为贵阳市城市轨道交通集团有限公司集团总部职工食堂、金阳车辆段职工食堂、小河停车场职工食堂劳务服务外包。服务内容包含服务期间经营食堂的所有劳务人员、食材验收、食材保管及置放、食品加工、食品烹任、食品留样及处理、餐具及餐厅清洁卫生、食堂设备维护管理、职工就餐期间所需的现场服务、送餐服务等所有经营食堂所需的劳务服务。具体详见采购文件。贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）：采购范围为贵阳市城市轨道交通集团有限公司白云车辆段职工食堂、小碧停车场职工食堂劳务服务外包。服务内容包含服务期间经营食堂的所有劳务人员、食材验收、食材保管及置放、食品加工、食品烹任、食品留样及处理、餐具及餐厅清洁卫生、食堂设备维护管理、职第 3 页 共 106 页工就餐期间所需的现场服务、送餐服务等所有经营食堂所需的劳务服务。具体详见采购文件。采购数量：1批预算金额：11250785.00 元贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 1）：6425998.00 元贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）：4824787.00 元最高限价： /元本项目是否接受联合体投标:贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 1）： 否贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）： 否二、申请人的资格要求：1. 一般资格要求:①具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人，具有有效的营业执照：具体要求：提供有效的营业执照；②具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：具体要求：提供 2020 年度会计师事务所出具的审计报告复印件，新成立不满一年的公司，可提供基本开户银行出具的资信证明；③具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：具体要求：①提供 2021 年 7 月（含 7月）起至投标截止时间止任意 3个月依法缴纳社会保险费的相关证明材料（如社保局出具的书面证明或网银缴费凭证或社保缴纳凭证票据等），②提供 2021 年 7 月（含 7 月）起至投标截止时间止任意 3个月依法缴纳税收的相关证明材料（如税务局出具的书面证明或网银缴费凭证或完税凭证票据等）。若新成立不满 3个月的供应商则提供依法缴纳税收和社会保障资金的承诺。④参加本次采购活动前三年内，在经营活动中没有违法违规记录：具体要求：提供参加采购活动前 3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（格式文件详见投标文件范本）；⑤法律、行政法规规定的其他条件：（1）供应商须承诺：在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）等渠道查询中未被列入失信被执行人名单、重大税收违法案第 4 页 共 106 页件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中，如被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中的供应商取消其投标资格，并承担由此造成的一切法律责任及后果。（2）根据《省发展改革委 省法院 省公共资源交易中心关于推进全省公共资源交易领域对法院失信被执行人实施信用联合惩戒的通知》黔发改财金（2020）421 号文件要求，采购人或代理机构在递交投标文件截止时间后现场根据贵州信用联合惩戒平台反馈信息，查询供应商是否属于法院失信被执行人，如被列入取消其投标资格。2. 特殊资格要求:供应商须具备行政监督部门核发的有效的食品经营许可证。三、获取招标文件时间：2022-01-30 09:00 至 2022-02-11 17:00（提供期限自本公告发布之日起不得少于 5个工作日）每天上午 09:00 至 12:00，下午 14:30 至 17:00（北京时间，法定节假日除外）地点： 贵州省公共资源交易中心网上获取（交易中心网址：http://ggzy.guizhou.gov.cn/）方式： 贵州省公共资源交易中心网上获取（交易中心网址：http://ggzy.guizhou.gov.cn/）售价：300.00 元人民币(含电子文档)贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 1）：投标保证金额（元）：90000.00 元投标保证金交纳截止时间：2022-02-25 09:30:00投标保证金交纳方式： 银行转账 保证保险 银行保函贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）：投标保证金额（元）： 90000.00 元投标保证金交纳截止时间：2022-02-25 09:30:00投标保证金交纳方式： 银行转账 保证保险 银行保函开户单位名称:贵州省公共资源交易中心开户银行:贵州银行股份有限公司贵阳展览馆支行开户账号:0109001400000182-0002第 5 页 共 106 页（特别提示：贵州省公共资源交易系统 2020 版以银行转账方式交纳的投标保证金，须由投标人在投标截止时间前自行在系统内与参与投标项目进行绑定。未与绑定的，将视为未交纳投标保证金，不能参加投标）四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点（温馨提示：此时间由预约开标场地会后自动带出）截止时间：（北京时间）贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目包 1：2022-02-2509:30:00贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目包 2：2022-02-2509:30:00地点：贵州省公共资源交易中心五、其他补充事宜采购项目需要落实的政府采购政策:已落实ppp 项目 ： 否简要技术要求、服务和安全要求:详见招标文件交货地点或服务地点:采购人指定地点其他事项（如样品提交、现场踏勘等）:无交货时间或服务时间:具体以签订合同为准。六、对本次招标提出询问，请按以下方式联系1.采购人信息名称: 贵阳地铁物业管理有限公司项目联系人:朱先生地址: 贵州省贵阳市观山湖区诚信路西侧贵阳市轨道交通运管中心及配套项目（迈德国际）一期 A1 栋 7 楼联系方式: 0851-868591522.代理机构信息（如有）代理机构全称: 贵州公明建设投资咨询有限公司联系人:唐饶、关玮、王兆昂地址: 贵州省贵阳市观山湖区林城西路 28 号驰骋国际金融商务大厦 4楼联系方式: 0851-85576094第 6 页 共 106 页3. 项目联系方式项目联系人：唐饶、关玮、王兆昂电 话：0851-85576094第 7 页 共 106 页第一章 采购范围第一节 采购项目概述一、项目概述贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目是为贵阳市城市轨道交通集团有限公司的职工食堂配置所需的劳务服务，贵阳市城市轨道交通集团有限公司现有在职职工共有 5300 人。职工食堂共有 5 个，分别是①集团总部职工食堂、②金阳车辆段职工食堂、③小河停车场职工食堂、④白云车辆段职工食堂、⑤小碧停车场职工食堂。本次采购分为两个包段：其中包 1为贵阳市城市轨道交通集团有限公司集团总部职工食堂、金阳车辆段职工食堂、小河停车场职工食堂劳务服务外包。包 2为贵阳市城市轨道交通集团有限公司白云车辆段职工食堂、小碧停车场职工食堂劳务服务外包。本项目为购买食堂劳务服务及地铁站点餐食配送服务，食堂大宗物资（米、面、油、肉、等物资）由采购人自行采购。二、资金来源本项目资金来源为企业自筹。三、采购合同管理：1.是否允许分包： 不允许2、中标原则：贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目分为两个标包，分别是贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 1）和贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）。每个供应商可对本次采购的两个包段同时进行投标。每个供应商最多只能成为一个包段的第一中标候选人，按供应商最终得分由高到低排序，供应商若在同时取得二个包段的第一中标候选人资格，则该供应商成为其中采购预算较大的包段的第一中标候选人，采购预算较小的包段，则顺延下一排名的供应商为第一中标候选人。四、招标文件解释权本项目招标文件的最终解释权归采购人。本项目招标文件中“采购人”及“招标人”均指“贵阳地铁物业管理有限公司”。本项目招标文件中“供应商”均指“投标人”。五、采 购 人1.采购人名称：贵阳地铁物业管理有限公司第 8 页 共 106 页2.地 址：贵阳市观山湖区诚信路西侧腾祥迈德国际一期 A1 栋 1 单元 7 层 6号3.联 系 人：朱先生4.联系电话/传真：0851-86859152六、代理机构1.名称：贵州公明建设投资咨询有限公司2.地址：贵州省贵阳市观山湖区林城西路 28 号 4 楼3.联系人：唐饶、关玮、王兆昂4.联系电话/传真：0851-85576094、13027840394第二节 服务要求一、服务范围本项目采购的服务来源范围要求为本国合法生产商、经销商提供的劳务服务。二、货物/服务须满足的规范、标准本项目执行国家、地区及行业相关标准，并满足采购人要求。第三节 供应商资格条件一、本项目供应商资格条件要求如下：①具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人，具有有效的营业执照；具体要求：提供有效的营业执照；②具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：具体要求：提供 2020 年度会计师事务所出具的审计报告复印件，新成立不满一年的公司，可提供基本开户银行出具的资信证明；；③具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：具体要求：①提供 2021 年 7 月（含 7月）起至投标截止时间止任意 3 个月依法缴纳社会保险费的相关证明材料（如社保局出具的书面证明或网银缴费凭证或社保缴纳凭证票据等），②提供 2021 年 7 月（含 7月）起至投标截止时间止任意 3个月依法缴纳税收的相关证明材料（如税务局出具的书面证明或网银缴费凭证或完税凭证票据等）。第 9 页 共 106 页若新成立不满 3个月的供应商则提供依法缴纳税收和社会保障资金的承诺。二、法律、行政法规规定的其他条件：（1）供应商须承诺：在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）等渠道查询中未被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中，如被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中的供应商取消其投标资格，并承担由此造成的一切法律责任及后果。（2）根据《省发展改革委 省法院 省公共资源交易中心关于推进全省公共资源交易领域对法院失信被执行人实施信用联合惩戒的通知》黔发改财金（2020）421 号文件要求，采购人或代理机构在递交投标文件截止时间后现场根据贵州信用联合惩戒平台反馈信息，查询供应商是否属于法院失信被执行人，如被列入取消其投标资格。三、特殊资格要求:供应商须具备行政监督部门核发的有效的食品经营许可证。四、本次采购 不接受 联合体投标。第 10 页 共 106 页第二章 采购清单、服务要求及商务要求第一节 采购清单、服务要求一、服务人员配置要求： 包 2（白云车辆段职工食堂、小碧停车场职工食堂劳务服务外包）服务人员数量共计 52 人。具体人员配置要求详见下表:包 2 服务人员配置要求表序号岗位名称数量（人）人员要求 岗位要求1项目经理11、大专以上学历；2、三年以上相关工作经验；1、全面负责食堂的日常运营工作并符合国家监督部门及公司的相关要求；2、制定食堂运营标准操作流程及管理制度、卫生标准；3、审核日常运营的各类员工考勤；4、制定食堂工作计划、卫生计划、培训计划；5、对食堂各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核；6、主持食堂每日工作例会，及时发现解决工作中存在的问题；7、制定食堂各项应急预案；8、根据市场变化情况何季节变化，了解员工需求及时与招标人及厨师长反馈；9、负责要求和监督各岗位员工执行各项规章制度，负责食堂范围的卫生安排；10、负责食堂食品安全、质量管理、消防安全；11、负责现场监管，处理员工投诉；12、负责督促各部门设施设备整洁完好，加强餐具，易耗品的管控，制定餐具管理、赔偿制度，节约成本；13、与员工建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集员工及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作；第 11 页 共 106 页14、督促厨房做好每日开餐准备工作，了解当日的重要情况信息以及员工特殊情况要求，认真组织安排各项准备工作；15、协调食堂与其他部门的关系，做好招标人交办的其他工作；16、收集统计每日配送餐数量，并督促配送的相关工作；17、按餐饮部要求定期提交公司所需检查资料；18、完成上级交办的其它工作事项；19、具有良好的写作能力；20、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠，品行端正；21、具有较强的工作责任心和学习能力，良好的团队合作意识。22、身体健康状态及年龄须符合本岗位的工作要求。2项目主管21、大专以上学历；2、两年以上相关工作经验；1、全面负责食堂的日常运营工作并符合国家监督部门及公司的相关要求；2、协助项目经理制定食堂运营标准操作流程及管理制度、卫生标准；3、审核日常运营食堂的各类员工考勤；4、协助项目经理制定食堂工作计划、卫生计划、培训计划；5、对食堂各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核；6、主持食堂每日工作例会，及时发现解决工作中存在的问题；7、协助项目经理制定食堂各项应急预案；8、负责要求和监督各岗位员工执行各项规章制度，负责食堂范围的卫生安排；9、负责食堂食品安全、质量管理、消防安全；第 12 页 共 106 页10、负责现场监管，处理员工投诉；11、负责督促各部门设施设备整洁完好，加强餐具，易耗品的管控，制定餐具管理、赔偿制度，节约成本；12、与员工建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集员工及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作；13、督促厨房做好每日开餐准备工作，了解当日的重要情况信息以及员工特殊情况要求，认真组织安排各项准备工作；收集统计每日配送餐数量，并督促配送的相关工作；14、完成上级交办的其它工作事项；15、具有良好的写作能力；16、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠，品行端正；17、具有较强的工作责任心和学习能力，良好的团队合作意识。18、身体健康状态及年龄须符合本岗位的工作要求。3厨师长11、同岗位工作经验三年以上；2、持有相关从业资格证书。1、依照标准化菜单的要求，以质量和外观重点，负责厨房工作的顺利进行；2、监管厨房工作，做好每日菜品的留样工作，并填写相关记录报项目经理；3、制定厨房运营流程及各项标准、制度；4、监督厨房卫生清洁情况，在人力配置范围内协调厨房人员随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守食品安全管理条例及安全生产操作条例；5、组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧，确保所有培训均得到准确记录；6、确保正确的保养和储存所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备；7、与招标人一起根据各项数据编制月度菜单；第 13 页 共 106 页8、与项目经理沟通，并协助处理各类投诉；9、遵守招标人各项管理规定；10、完成招标人及项目经理交代的其他事项；11、接受过专业的技术训练；12、有丰富的技术及行政经验；13、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。14、身体健康状态及年龄须符合本岗位的工作要求。4 厨师 301、初中及以上学历；2、二年及以上厨房炒锅工作经验；1、按公司规定着工装、注意个人卫生，保持整洁的仪容、仪表，遵守劳动纪律；2、按根据食堂堂食、站点送餐要求及厨师长安排，准备好当日所用材料和佐料做好开餐前的一切准备工作；3、严格执行操作规程，保证菜品质量；4、严格区分炒、爆、蒸、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味；5、改进技术，每月定期研制新菜品报厨师长；6、负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油等调料进行过滤等净化处理，保证盛器的清洗干净；7、配合物资品控专员对当日供应原材料进行质量验收，符合公司要求；8、按照菜式的切配标准和烹制方法切配食材；9、按照操作规程使用各种设备、清洁各种用具，并按规定摆放好；10、对每天的用料情况进行统计并上报厨师长，节约能源，降低成本，杜绝浪费；11、负责工作区域厨房设备及厨具的维护保养，定期进行消毒、清洁和保，养合理使用厨房内各种设备；熟悉切配的工作规范和要求，掌握配菜的操作技术和质量要求；第 14 页 共 106 页12、熟悉原材料各个不同部位的不同用途，注意分割利用降低损耗率；13、保证原材料的营养成分，减少存放时间，及时配送至各个档口；14、在餐前检查所有的食品和出品；15、按照业务规范操作，制作优质的面点、凉菜等出品，及时供应需求；16、开餐结束后，关闭白案间所使用的水、电、气开关及设备开关，确保安全及清洁卫生，调料遮盖，馅料加盖保险，归放整齐统一，配料存放橱柜，关锁；17、开餐结束后，关闭凉菜间所使用的水、电、气开关及设备开关，确保安全又清洁卫生，调料遮盖，归放整齐统一，配料存放橱柜，关锁；18、确保食品新鲜卫生，变质隔餐不新鲜的食品原料严禁加工使用；19、完成上级安排的其他工作事项；20、吃苦耐劳，身体健康。21、身体健康状态及年龄须符合本岗位的工作要求。5初加工71、同岗位工作经验一年及以上；2、身体健康，吃苦耐劳。1、按照公司规定着工装，注意个人卫生，保持整洁的仪容仪表，遵守劳动纪律；2、根据每日用餐情况，按操作标准进行原材料初加工；3、对原材料进行分拣、洗涤、保证加工原料的清洁工作；4、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁工作；5、熟悉初加工的工作规范和要求；6、完成上级安排的其他工作事项；7、对工作有责任心、细心、耐心；8、身体健康状态及年龄须符合本岗位的工作要求。6洗碗工71、同岗位工作经验一年及以1、按照公司规定着工装，注意个人卫生，保持整洁的仪容仪表，遵守劳动纪律；第 15 页 共 106 页上；2、身体健康，吃苦耐劳。2、严格按照洗刷程序进行餐具消毒（一冲、二洗、三浸泡、四消毒）3、做好餐具在清洗过程中的保护工作，做到轻放、轻洗、减少损耗，发现破损的及时挑出并上报厨师长及物资品控专员；4、负责餐具的分类、存放、补给工作；5、负责责任区域的卫生清洁工作；6、合理使用洗涤用品，做好节能降耗工作；7、在其他岗位岗位人员紧缺时，根据安排及时补岗；8、完成上级安排的其他工作事项；9、对工作有责任心、细心、耐心；10、身体健康状态及年龄须符合本岗位的工作要求。7勤杂工41、同岗位工作经验一年及以上；2、身体健康，吃苦耐劳。1、按照公司规定着工装，注意个人卫生，保持整洁的仪容仪表，遵守劳动纪律；2、负责食堂每日垃圾的清运工作；3、配合食堂进行相关的搬运工作；4、开餐前做好厅面及公共区域的卫生工作；5、按照工作程序与标准做好各项开餐前的准备工作；6、服从工作安排，完成上级安排的各项工作事项；7、对工作有责任心、细心、耐心；8、身体健康状态及年龄须符合本岗位的工作要求。合计 52 人1.1 拟投入本项目项目经理、项目主管、厨师长的人员要求（学历、工作经验及从业证书，具体详见上表的“人员要求”）不能低于上述《服务人员配置要求表》的人员要求。1.1.1 须提供拟投入本项目人员中的项目经理、项目主管、厨师长相应有效的证明材料复印件，包括人员简历、身份证、在有效期内的健康证明、劳动合同、毕业证（如有要求）等。若任意一项不能满足附表一的最低要求，将视为资格审查不合格。证明材料复印件须加盖投标人公章。1.2 须按采购文件规定的格式，承诺中标后拟为本项目配备的厨师、初加工、洗碗第 16 页 共 106 页工和勤杂工不低于采购文件的要求。1.3 供应商须对《服务人员配置要求表》中的岗位要求，按照采购文件给定的格式，作出承诺响应，有负偏离的视为无效投标。1.4 人员的岗位要求以供应商投标文件中的“供应商拟投入本项目劳务人员岗位要求响应符合审查表”为评审依据。二、服务区域及内容标包编号标包名称 服务区域 服务内容包 2白云车辆段职工食堂、小碧停车场职工食堂劳务服务外包白云车辆段职工食堂、小碧停车场职工食堂1、白云车辆段职工食堂：负责轨道公司在职员工一日五餐（早早餐、早餐、午餐、晚餐、夜宵）及 2号线 21 个站点送餐（午餐、晚餐、夜宵）2、小碧停车场职工食堂：负责轨道公司在职员工一日五餐（早早餐、早餐、午餐、晚餐、夜宵）及 2号线 11 个站点送餐（午餐、晚餐、夜宵）三、用餐标准用餐标准序号用餐方式用餐类别 用餐标准 用餐时间1堂食早早餐 提供粉面（三种粉、两种面）、一种哨子 04：30-05：002 早餐一道凉菜、饮料：豆浆、牛奶、浓缩果汁、水果（切果为主）、中式点心、粥、粉面：07：30-08：50第 17 页 共 106 页两种哨子、杂粮、中式素炒3 午餐一道凉菜、主荤一道、副荤二道、素菜一道、粉面：两种哨子、例汤、饮料、水果（切果为主）、杂粮、面点，共计 12 道12：00-13：304 晚餐一道凉菜、主荤一道、副荤二道、素菜一道、粉面：两种哨子、例汤、饮料、水果（切果为主）、杂粮、面点，共计 12 道17：30-19：005 夜宵 提供粉面，三种粉、两种面、一种哨子 20：00-04：306送餐站点配送餐（中餐）A:主荤一道、副荤一道、素菜二道、水果、B:杂粮、面点、水果/7站点配送餐（晚餐）A:主荤一道、副荤一道、素菜二道、水果、B:杂粮、面点、水果/8站点配送餐（夜宵）A:炒饭、炒粉、小菜、水果、豆浆 B;水果、面点、粥品/四、配餐要求：4.1 本项目要求供应商按相关标包规定的用餐标准、站点配送要求提供配餐服务，本包段需要配置 3辆配送车辆，配送车辆需要符合国家、行业规定的配餐要求，配送车辆所需的人工费、燃油费、税金费、保险费等均由投标人自行考虑，并包含在投标报价中。4.2 供应商须在投标文件中提供配送车辆的证明材料，包括车辆的行驶证正本复印件和副本复印件和车辆的机动车车辆保险单正本（或副本或抄件）复印件（复印件须加盖投标人公章。4.3 各食堂堂食日均就餐人次汇总表（参考）具体详见用户需求书，招标阶段提供的各食堂堂食日均就餐人次汇总表（参考）仅作为向投标人提供的参考使用，不作为最终的结算数据，投标人就该数据做的推断均由投标人自行负责。4.4 包 2 各站点用餐配送时间明细表如下：序号 中心站 车站 送餐地点 送餐时间 送餐时间 送餐时间 备注第 18 页 共 106 页（中） （晚） （夜宵）1白云中心站白云北路站 白云北路 10:40 16:30 22:002 白云中路站泉湖公园10:40 16:30 22:003 云峰大道站 10:40 16:30 22:004 泉湖公园站 10:40 16:30 22:005 枫林路站 10:40 16:30 22:006兴筑中心站诚信路站 10:40 16:30 22:007 观山西路站 10:40 16:30 22:008 兴筑路站 10:40 16:30 22:009 金阳医院站 10:40 16:30 22:0010 金阳南路站 10:40 16:30 22:0011茶园中心站茶园站改茶路站10:50 16:40 22:0012 百花大道站 10:50 16:40 22:0013 马王庙站 10:50 16:40 22:0014 北京西路站 10:50 16:40 22:0015 改茶路站 10:50 16:40 22:0016延安西中心站黔春路站 10:50 16:40 22:0017 延安西路站 10:50 16:40 22:0018 紫林庵站 10:50 16:40 22:00192 号线喷水池站10:50 16:40 22:0020 阳明祠站 10:50 16:40 22:0021富源北中心站省人民医院站中兴路站11:00 16:30 22:0022 宝山南站 11:00 16:30 22:0023 油榨街站 11:00 16:30 22:0024 贵钢站 11:00 16:30 22:0025 富源北路站 11:00 16:30 22:0026 机场中心站 森林公园站 11:00 16:30 22:00第 19 页 共 106 页27 见龙洞站 11:00 16:30 22:0028 龙洞堡机场站 11:00 16:30 22:0029 小碧站 11:00 16:30 22:0030 云盘站 11:00 16:30 22:0031 中兴站 11:00 16:30 22:00第 20 页 共 106 页第二节 商务要求一、服务期及服务地点服务期：本项目服务期限为一年，服务起始时间以甲方通知为准。服务地点：采购人指定地点。二、考核要求1、本项目合同履行过程中，采购人将对供应商进行动态考核，考核标准详见采购文件 第六章 用户需求书中的考核表。2、贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目分为两个标包，若其中一个标包供应商因未满足合同要求或不履约导致采购人解除合同，另一个标包的供应商须无条件按该供应商的合同条件履行其工作职责，直至采购人另行选定服务单位。三、付款方式本项目按月向中标单位支付食堂劳务服务工作的费用，具体详见第五章采购合同。四、履约保证金履约保证金金额：履约保证金为中标金额的 5%，履约保证金的形式及交纳时间具体详见第五章采购合同。五、投标有效期投标有效期为本投标自开标之日起 90 天内有效。六、报价要求1、投标报价须按照采购文件（包括合同条款、采购清单及技术参数等）要求和本项目的实际情况,充分考虑市场行情，以及合同规定应由供应商承担的风险和费用后自主报价，包括应缴纳的一切税费。2、本项目的报价分为人员月综合单价和车辆月综合单价。(1) 供应商针对本项目的人员月综合单价在服务期限内固定不变，包括但不限于人工成本（含工资、生活费、住宿费、相关保险、奖金、各种福利待遇等）、装备、设备、交通、通讯、培训费、办公及生活设施、管理用车、服装费用、设备清洁保养及维修维护费、重大活动及节假日等加班费、税费、管理费、也包括其他不可预见费用和应急情况下延长工作等履行该项目的全部费用，以及本项目执行期间每年成本增长带来的价格涨幅。该人员月综合单价在合同实施过程中不作调整，投标报价不因岗位人员数量调整或工期调整或延期导致服务期延长，或者要求变化，或者法律、法规发生变化，或者物第 21 页 共 106 页价变动、规范性文件发生变化等因素而调整。(2) 供应商针对本项目的车辆月综合单价在服务期限内固定不变，包括但不限于车辆、配送人员、车辆油费、车辆损耗、车辆保险、税金、管理费、也包括其他不可预见费用和应急情况下延长工作等履行该项目的全部费用，以及本项目执行期间每年成本增长带来的价格涨幅。该车辆月综合单价在合同实施过程中不作调整，投标报价不因岗位人员数量调整或工期调整或延期导致服务期延长，或者要求变化，或者法律、法规发生变化，或者物价变动、规范性文件发生变化等因素而调整。第 22 页 共 106 页第三节 实质性要求明细表商务实质性要求序号 商务实质性条款 具体要求 备注1 服务期及服务地点服务期：本项目服务期限为一年，服务起始时间以甲方通知为准。服务地点：采购人指定地点。2 考核要求1、本项目合同履行过程中，采购人将对供应商进行动态考核，考核标准详见采购文件 第六章 用户需求书中的考核表。2、贵阳市城市轨道交通集团有限公司 2022 年度职工食堂劳务服务外包项目分为两个标包，若其中一个标包供应商因未满足合同要求或不履约导致采购人解除合同，另一个标包的供应商须无条件按该供应商的合同条件履行其工作职责，直至采购人另行选定服务单位。3 付款方式本项目按月向中标单位支付食堂劳务服务工作的费用，具体详见第五章采购合同4 履约保证金履约保证金金额：履约保证金为中标金额的 5%，履约保证金的形式及交纳时间具体详见第五章采购合同。5 投标有效期 投标有效期为自开标之日起 90 天内有效。6 报价要求1、投标报价须按照采购文件（包括合同条款、采购清单及技术参数等）要求和本项目的实际情况,充分考虑市场行情，以及合同规定应由供应商承担的风险和费用后自主报价，包括应缴纳的一切税费。2、本项目的报价分为人员月综合单价和车辆月综合单价。(1) 供应商针对本项目的人员月综合单价在服务期限内固定不变，包括但不限于人工成本（含工资、第 23 页 共 106 页生活费、住宿费、相关保险、奖金、各种福利待遇等）、装备、设备、交通、通讯、培训费、办公及生活设施、管理用车、服装费用、安检设备清洁保养及维修维护费、重大活动及节假日等加班费、税费、管理费、也包括其他不可预见费用和应急情况下延长工作等履行该项目的全部费用，以及本项目执行期间每年成本增长带来的价格涨幅。该人员月综合单价在合同实施过程中不作调整，投标报价不因岗位人员数量调整或工期调整或延期导致服务期延长，或者要求变化，或者法律、法规发生变化，或者物价变动、规范性文件发生变化等因素而调整。(2) 供应商针对本项目的车辆月综合单价在服务期限内固定不变，包括但不限于车辆、配送人员、车辆油费、车辆损耗、车辆保险、税金、管理费、也包括其他不可预见费用和应急情况下延长工作等履行该项目的全部费用，以及本项目执行期间每年成本增长带来的价格涨幅。该车辆月综合单价在合同实施过程中不作调整，投标报价不因岗位人员数量调整或工期调整或延期导致服务期延长，或者要求变化，或者法律、法规发生变化，或者物价变动、规范性文件发生变化等因素而调整。说明：采购人或采购代理机构将采购项目中关注的必需响应的实质性条款在上表中一一列明，便于投标人及评标委员会理解招标采购文件。第 24 页 共 106 页第三章 评标办法及评分标准第一节 评标办法本项目采用 综合评分法 进行评审。综合评分法，是指在满足采购文件实质性要求的前提下，评标专家按照采购文件中规定的各项评审因素及其分值进行综合评分后，以评分从高到低的顺序推荐 1至 3家供应商作为中标候选供应商的评标方法。第二节 评分标准一、评分因素评分的主要因素分为价格因素、技术因素（如服务方案等）和商务因素（如人员、业绩、服务承诺等）。评分因素详见评分表。评标分值保留至两位小数。评标时，评标专家依照评分表对每个有效供应商的投标文件进行独立评审、打分。二、评分标准1.资格性审查表及符合性审查表第 25 页 共 106 页资 格 审 查 表项目名称： 日期：序号供应商名称资格要求供应商 1 供应商 2 供应商 3 供应商 41资格审查具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人，具有有效的营业执照；具体要求：提供有效的营业执照复印件（复印件加盖供应商单位公章）。2具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：具体要求：提供 2020 年度会计师事务所出具的审计报告复印件，新成立不满一年的公司，可提供基本开户银行出具的资信证明复印件（复印件加盖供应商单位公章）；3具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：具体要求：①提供 2021 年 7月（含 7 月）起至投标截止时间止任意 3 个月依法缴纳社会保险费的相关证明材料（如社保局出具的书面证明或网银缴费凭证或社保缴纳凭证票据等），②提供 2021 年 7 月（含 7月）起至投标截止时间止任意 3个月依法缴纳税收的相关证明材料（如税务局出具的书面证明或网银缴费凭证或完税凭证票据等）。若新成立不满 3 个月的供应商则提供依法缴纳税收和社会保障资金的承诺。上述材料提供复印件（复印件加盖供应商单位公章）；4 （1）供应商须承诺：在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中第 26 页 共 106 页国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）等渠道查询中未被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中，如被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中的供应商取消其投标资格，并承担由此造成的一切法律责任及后果。（2）根据《省发展改革委 省法院 省公共资源交易中心关于推进全省公共资源交易领域对法院失信被执行人实施信用联合惩戒的通知》黔发改财金（2020）421 号文件要求，采购人或代理机构在递交投标文件截止时间后现场根据贵州信用联合惩戒平台反馈信息，查询供应商是否属于法院失信被执行人，如被列入取消其投标资格。5特殊资格审查供应商须具备行政监督部门核发的有效的食品经营许可证。提供食品经营许可证复印件（复印件加盖供应商公章）6投标保证审查提供保证金已交纳的依据（选择银行转账方式的提供系统提示已交纳的回执截图并加盖投标单位公章；选择银行保函、保险公司投标保证保险方式的提供原件扫描件或复印件加盖投标单位公章，同时出具银行保函、投标保证保险承诺书，承诺函格式详见投标文件格式范本）资格审查结论（通过或不通过）评审委员会（签字）：第 27 页 共 106 页符 合 性 审 查 表项目名称： 日期：序号供应商名称审查内容供应商 1 供应商 2 供应商 3 供应商 41服务人员配置要求1、拟投入本项目项目经理、项目主管、厨师长的人员要求（学历、工作经验及从业证书，具体详见上表的“人员要求”）不能低于上述第二章采购清单、服务要求及商务要求《服务人员配置要求表》的人员要求。1.1 须提供拟投入本项目人员中的项目经理、项目主管、厨师长相应有效的证明材料复印件，包括人员简历、身份证、在有效期内的健康证明、劳动合同、毕业证（如有要求）等。若任意一项不能满足附表一的最低要求，将视为资格审查不合格。证明材料复印件须加盖投标人公章。2、须按采购文件规定的格式，承诺中标后拟为本项目配备的厨师、初加工、洗碗工和勤杂工不低于采购文件的要求。第 28 页 共 106 页3、供应商须对《服务人员配置要求表》中的岗位要求，按照采购文件给定的格式填写《供应商拟投入本项目劳务人员岗位要求响应符合审查表》，作出承诺响应，有负偏离的视为无效投标。4、人员的岗位要求以供应商投标文件中的“供应商拟投入本项目劳务人员岗位要求响应符合审查表”为评审依据。2服务区域及内容供应商须对服务区域及内容填写《服务区域及服务内容响应符合审查表》，服务区域及内容须满足采购文件的要求。3用餐标准 供应商须对用餐标准填写《用餐标准响应符合审查表》，用餐标准须满足采购文件的要求。4 配餐要求1、本项目要求供应商按相关标包规定的用餐标准、站点配送要求提供配餐服务，本包段需要配置 3辆配送车辆，配送车辆需要符合国家、行业规定的配餐要求，配送车辆所需的人工费、燃油费、税金费、保险费等均由投标人自行考虑，并包含在投标报价中。1.1 供应商须在投标文件中提供配送车辆的证明第 29 页 共 106 页材料，包括车辆的行驶证正本复印件和副本复印件和车辆的机动车车辆保险单正本（或副本或抄件）复印件（复印件须加盖投标人公章）。2、供应商须对各站点用餐配送时间填写《各站点用餐配送时间响应符合审查表》，各站点用餐配送时间须满足采购文件的要求。5商务实质性响应审查是否满足“第二章采购清单、技术参数及商务要求 第二节 商务要求的所有条款”6 报价审查 异常低价审查7 无效标审查按本项目采购文件第三章第四节无效标条款规定，审查是否通过审查结论（通过或不通过）备注：投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。评审委员会（签字）：2.评分表第 30 页 共 106 页评分表项目名称： 日期：供应商名称评分项及评分标准供应商 1供应商 2供应商 3价格分（30 分）具体详见 3.1 价格分计算技术分（30 分）项目总体实施方案（满分 12 分）项目总体实施方案包括但不限于：就餐秩序及卫生控制实施方案、设备设施管理实施方案、人员职责与服务管理实施方案、操作规程控制管理实施方案、服务态度与员工个人素质管理实施方案等内容。项目总体实施方案完全符合项目实际，可实施性强，有切实可行的专项解决方案的得12-7 分；项目总体实施方案基本符合项目实际，可实施性较强、有较为可行的专项解决方案的得7-3 分；项目总体实施方案不能满足项目实际需求，没有可行的专项解决方案的得 3-0 分。服务保障方案（满分 5分）服务保障方案包括但不限于：饮食内容规划设计方案、投诉处理方案、接待餐保障方案、食材检验验收方案、餐食配送方案、食材仓库管理方案、其他服务保障方案等内容。服务保障方案周密、可操作性强的得 5-3 分；服务保障方案基本完整，较为可行的得 3-1 分；服务保障方案不能满足实际需求的得 1-0 分。第 31 页 共 106 页服务人员培训、管理方案（满分 5分）服务人员培训、管理方案包括但不限于：人员配置、各类服务人员的培训计划方案、人员的录用与考核方案、人员淘汰机制方案等内容。服务人员培训、管理方案完全符合项目实际，可实施性强，切实可行的得 5-3 分；服务人员培训、管理方案基本符合项目实际，可实施性较强，较为可行的得 3-1 分；服务人员培训、管理方案不能满足项目实际，可实施性差的得 1-0 分。食堂应急事件处理方案（满分 5分）食堂应急事件处理方案包括但不限于：应急事件处理预案（厨房设备故障、煤气泄漏、急救及人群疏散等情况）、消防治安及意外事故处理方案、食品安全应急处理方案（食物中毒、流行传染病等情况）等内容。食堂应急事件处理方案完全符合项目实际，可实施性强，切实可行的得 5-3 分；食堂应急事件处理方案基本符合项目实际，可实施性较强，较为可行的得 3-1 分；食堂应急事件处理方案不能满足项目实际，可实施性差的得 1-0 分。食堂管理制度及相关操作规程（满分 3分）提供食堂管理制度及相关操作规程。食堂管理制度及相关操作规程完全符合项目实际，制度及相关操作规程完整，科学化、规范化的得 3-2 分；食堂管理制度及相关操作规程基本符合项目实际，较为完整的得 2-1 分；食堂管理制度及相关操作规程不能满足项目实际，完整性差的得 1-0 分商务分（40 分）企业业绩（满分 12 分）企业业绩：1、供应商近三年（2019 年 1 月 1 日至投标截止日（以合同签订时间为准））每提供 1项经营的食堂用餐人数在 3000 人及以上的食堂运营业绩的得 4分，最高 8分。第 32 页 共 106 页2、供应商近三年（2019 年 1 月 1 日至投标截止日（以合同签订时间为准））每提供 1项经营的食堂用餐人数在 1000 人及以上的食堂运营业绩的得 2分，最高 4分。备注：①同一业绩仅以最高得分计取一次分，同一业绩不累加计分。②供应商类似业绩须提供的证明材料：供应商类似业绩须提供能证明食堂用餐人数信息的合同协议书复印件。③若合同协议书复印件不能证明食堂用餐人数信息的，须提供合同协议书复印件及相应的客户证明复印件（客户证明须涵盖食堂用餐人数、业主单位信息等内容并加盖业主单位公章，格式自拟）。④上述复印件均须加盖供应商公章。⑤未按上述要求提供业绩证明材料的，业绩证明材料不合格，视为无效业绩。业主满意度评价（满分 5分）业主满意度评价：供应商提供近三年（2019 年 1 月 1 日至投标截止日（以合同签订时间为准））承担的食堂运营业绩对应的业主满意度评价（格式自拟），业主满意度评价为“非常满意”的得 1分，满分 5分。备注：1、业主满意度评价须提供的证明材料：须提供业主满意度评价复印件及与业主满意度评价相对应的合同协议复印件。2、业主满意度评价出具时间必须是在招标公告发出之日至投标截止之日之间，业主满意度评价中应注明业主联系人及联系电话，未按上述要求提供客户评价的将不予计第 33 页 共 106 页分。3、招标人有权在中标后核验供应商业主满意度原件，如与投标文件不一致或存在弄虚作假行为，采购人有权取消供应商中标资格，并上报监管部门后列入诚信黑名单中，由此造成的一切责任及损失均由供应商承担。4、以上复印件均须加盖供应商公章。企业认证（满分 4分）供应商提供有效的质量管理体系认证证书、职业健康安全管理体系认证证书、环境管理体系认证证书、食品安全管理体系认证证书，每提供上述一项证书得 1分，同时具备上述 4个证书得 4分。备注：须提供认证证书复印件，复印件均须加盖投标人公章，否则不计分。项目经理评分（满分 5分）1、供应商拟投入的项目经理具有 8年及以上餐饮行业管理经验的得 2分。须提供从业年限证明文件复印件（格式自拟）及项目经理 2021 年 1 月至今任意三个月社保缴纳证明复印件，社保缴纳证明单位信息须与供应商单位信息一致，复印件均须加盖供应商公章。2、项目经理业绩评分：近三年（2019 年 1 月 1 日至投标截止日（以合同签订时间为准））每提供 1项作为项目经理承担的食堂用餐人数在 1000 人及以上的食堂运营业绩的得 1分，满分 3分。项目经理须同时提供以下业绩证明材料：须提供合同协议书复印件及相应的客户证明复印件（客户证明须涵盖项目经理相关信息、业主单位信息等内容并加盖业主单位公第 34 页 共 106 页章，格式自拟），复印件均须加盖供应商公章。供应商人员情况（满分 12 分）1、供应商单位人员具备营养师证书或健康管理师证书或高级食品安全师的得 2分；须同时提供人员的上述证书复印件，以及身份证复印件、健康证复印件和人员 2021年 1 月至今任意三个月社保缴纳证明复印件，社保缴纳证明单位信息须与供应商单位信息一致，复印件均须加盖供应商公章。2、供应商单位人员每有具备 1 名具有中级及以上(国家职业资格四级)厨师资格证书的得 2分，最多得 4分；供应商本单位人员每有 1名具有高级及以上(国家职业资格三级)及以上厨师资格证书的得 3分，最多得 6分。备注：①若一个人同时具备上述多种厨师资格证书，以得分最高的计分，且不可重复得分。②须同时提供人员的厨师资格证书复印件，以及人员身份证复印件、健康证复印件和2021 年 1 月至今任意三个月社保缴纳证明复印件，社保缴纳证明单位信息须与供应商单位信息一致，复印件均须加盖供应商公章。就餐承诺（满分 2分）对若因特殊原因（停水、停电等），采购人的任意一个食堂不能正常使用，投标供应商须承诺使用采购人的其他食堂送餐，满足就餐职工的正常用餐，且餐标标准价格不变，提供该承诺的得 2 分，不提供不得分（承诺格式详见投标文件格式）得分 100 分第 35 页 共 106 页3.1.价格分的计算（1）最高投标限价、成本警戒线招标人设立最高投标限价和成本警戒线，投标报价高于最高投标限价的为无效投标，投标人投标报价低于成本警戒线（不含成本警戒线）的投标报价得分为 0分。本项目的最高投标限价及成本警戒线：包段名称投标总价最高投标限价投标总价成本警戒线贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）大写金额：人民币：肆佰捌拾贰万肆仟柒佰捌拾柒元整小写金额：￥4824787.00 元大写金额：人民币：肆佰伍拾叁万伍仟贰佰玖拾玖整小写金额：￥4535299.00 元（2）投标报价得分计算公式：A=30-│PA-P│÷P×100×KA–投标报价得分PA–投标报价P–评标基准价K–扣分分值投标报价若有修正，则按修正后的实际投标报价为准。（3）评标基准价计算公式：P= (P1+P2+…+ Pn )÷n×（1-F%）F 为下浮值，本项目 F值由投标人在开标现场从 5.0、5.1、5.2、5.3、5.4 数值中公开随机抽取。n–参与计算评标基准价的有效投标报价个数m-不低于成本警戒线且不高于最高投标限价的投标报价个数参与计算评标基准价的投标报价界定为：有效的投标文件的投标总报价，且不低于成本警戒线的投标总报价。当 m≥20 时，P为去掉五个最高总报价后的算术平均值×（1-F%），n=m-5；20＞m≥15 时，P为去掉四个最高总报价后的算术平均值×（1-F%），n=m-4；15＞m≥10 时，P为去掉三个最高总报价后的算术平均值×（1-F%），n=m-3；10＞m≥5 时，P为去掉二个最高总报价后的算术平均值×（1-F%），n=m-2；当 m=4 时，P为 m去掉一个最高总报价后的算术平均值×（1-F%），n=m-1；当 m≤3个时，P 为全部参与计算评标基准价的投标报价的算术平均值×（1-F%），n=m。K–扣分分值：PA大于 P时，K取 3 ；PA小于 P时，K取 1。第 36 页 共 106 页4.评分汇总表评 分 汇 总 表项目名称：2022.X.X专 家 专家姓名 供应商 1 供应商 2 供应商 3 供应商 4贵州省综合评标专家库专家采购人代 表总 分平均分排 序评标专家（签名）：第三节 废标条款出现下列情形之一的，本项目/标包作废标处理,项目/标包评审终止：1. 符合专业条件的或对采购文件作实质响应的有效投标供应商不足三家且评审委员会认为不具备竞争性的；2.出现影响采购公正的违法、违规行为的；3.供应商报价均超过了最高投标限价，采购人不能支付的；4.因重大变故，采购任务取消的；5.法律法规规定的其他情形第四节 无效标条款出现下列情形之一的，供应商递交的投标文件作无效标处理，该供应商的投标文件不参与评审，且不计算入投标供应商家数：（一）递交的投标文件不完整或未按采购文件要求加盖公章及签字的；第 37 页 共 106 页（二）供应商不符合国家及招标文件规定的资格条件的；（三）项目接受联合体投标时，投标联合体未提交联合投标协议的；（四）投标报价被评审委员会认定低于成本价的；（五）投标报价高于最高投标限价采购人无法支付的；（六）投标文件对采购文件的实质性要求和条件未作出响应的；（七）供应商有串通投标、弄虚作假、行贿等违法行为的；（八）有下列情形之一的，视为投标人串通投标，其投标无效：1.不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制；2.不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜；3.不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人；4.不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异；5.不同投标人的投标文件相互混装；6.不同投标人的投标保证金从同一单位或者个人的账户转出。（九）投标文件未胶装成册的（采用打孔装订、活页夹等方式装订的投标文件作为无效投标处理）；（十）未交纳投标保证金的；（十一）投标有效期不满足采购文件要求的；（十二）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的采购活动。（十三）为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商参加本采购项目的。（十四）违反相关法律法规,足以导致响应文件无效的情形。第四章 采购程序第一节 发布采购公告一、公告发布媒体全国公共资源交易平台（贵州省）（http://ggzy.guizhou.gov.cn/）、贵州省招标投标公共服务平台（ http://ztb.guizhou.gov.cn/ ）、中国采购与招标网（https://www.chinabidding.cn/）二、变更公告本项目将根据实际情况及需要，发布技术参数、开评标时间调整等有关内容的变更第 38 页 共 106 页公告。供应商须关注贵州省招标投标公共服务平台变更公告栏及其他有关网站和媒体发布的关于本项目的变更公告。变更公告是采购文件的组成部分，与采购文件具有同等法律效力。第二节 获取采购文件一、获取时间以本项目公告时间为准。若发布更正公告，以更正公告时间为准。二、获取方式以本项目公告中获取方式为准。三、采购文件的澄清和修改（一）、招标文件的澄清和修改：招标人或者招标代理机构可以对已发出的招标文件进行必要的澄清或者修改。澄清或者修改的内容可能影响投标文件编制的，招标人或者招标代理机构应当在投标截止时间至少 15 日前，以书面形式通知所有获取招标文件的潜在投标人；不足 15 日的，招标人或者招标代理机构应当顺延提交投标文件的截止时间。补充变更文件是招标文件的组成部分，对所有投标人均具有约束力。所有招标文件的补充、变更将以变更公告形式发布。（二）项目延期：招标人可以视招标具体情况，延长投标截止时间和开标时间，但至少应当在招标文件要求提交投标文件的截止时间 15 日前，将变更时间书面通知所有招标文件收受人，并在指定的发布媒体上发布变更公告。（三）招标文件的疑问：投标人若对招标文件有疑问需要澄清，最迟应当在 2022年 2 月 12 日 17：00 前在全国公共资源交易平台（贵州省）（ggzy.guizhou.gov.cn）上提出，投标人未上传至贵州省公共资源交易中心网站的问题或逾期提出的问题招标人有权不予答复。（四）采购文件的质疑：供应商或潜在供应商对采购文件中存在的任何含糊、遗漏、相互矛盾之处，或对技术规格及其他条件不清楚，或采购文件具有不合理、不公平、歧视性、限制性、指向性条款损害潜在供应商权益的，或供应商有疑问的其他事项，供应商或潜在供应商可向采购人或代理机构提出书面质疑，对采购人或采购代理机构质疑回复不满意的可向监督管理部门进行投诉。未递交质疑函的视为充分理解并认可采购文件及补充变更的所有内容。采购文件质疑、投诉的具体要求和流程详见招标文件第七节：发布中标公告，第二第 39 页 共 106 页点：采购活动的质疑投诉。第三节 交纳投标保证金本招标项目 需要 提交投标保证金。依据贵州省公共资源交易中心的相关规定，由贵州省公共资源交易中心代收、代管、代退投标保证金，保证金退收流程具体要求详见全国公共资源交易平台（贵州省）网站“2020 版交易系统保证金操作手册”。本项目投标保证金为：人民币玖万元整(￥90000.00)。投标保证金提交形式：转账支票、电汇、网银、银行保函或保证保险。投标保证金以转账支票、电汇、网银形式提交的,应当从投标人基本账户转出。投标保证金以银行保函形式提交的，银行保函须由一家在中华人民共和国境内注册和营业的银行总行或其省、直辖市、市级分行用招标文件提供的格式出具，内容应载明招标人名称、投标人名称、项目名称、保证金金额、保函有效期。投标保证金以保证保险形式提交的，投标保证金保险保单须由一家在中华人民共和国境内注册和营业的保险机构出具，内容应载明招标人名称、投标人名称、项目名称、保证金金额、保证保险有效期。银行保函格式详见第八章招标文件附件。若投标保证金以转账支票、汇票、网银形式提交的，应在投标文件中提交由贵州省公共资源交易中心出具的保证金收据彩色打印件。若投标保证金以银行保函形式提交的，应在投标文件中提交投标保证金银行保函彩印件，开标时还须单独提交银行保函原件（单独提交的银行保函原件无须密封）。若投标保证金以保证保险形式提交的，应在投标文件中提交投标保证金保险保单彩印件，开标时还须提交投标保证金保险保单（单独提交的投标保证金保险保单无须密封）。递交及办理投标保证金截止时间为：同投标截止时间。递交投标保证金户名：贵州省公共资源交易中心递交投标保证金开户银行：贵州银行股份有限公司贵阳展览馆支行账号：0109001400000182-0002投标保证金的退还时间：招标人最迟在书面合同签订后 5日内向所有投标人退还投标保证金。第 40 页 共 106 页温馨提示：投标保证金以保函或担保等方式缴纳的：①投标人通过贵州省公共资源交易综合金融服务平台在线办理的电子保函：包含银行保函、保证保险、担保保函等（注：其内容应载有招标人名称、投标单位名称、项目名称、标段名称、保证金金额、有效期，且其有效期应不小于投标有效期），可直接在交易系统中确认，并将下载打印的电子保函按招标文件规定密封，在递交投标文件时一并提交给招标人，不再验证真伪；②对贵州省公共资源交易综合金融服务平台以外办理的投标保函（含纸质保函），原件应按招标文件的规定密封并在递交投标文件时一并提交给招标人，招标人对其进行真伪验证，验证未通过的视为未按规定交纳投标保证金。第四节 递交响应文件一、递交时间以本项目公告时间为准，如本项目有变更公告的，以变更公告时间为准（供应商须在递交文件截止时间前递交密封的投标文件，代理机构工作人员对递交的投标文件进行登记并给予接收回执。不接受逾时的投标文件）。二、递交地点贵州省公共资源交易中心（详见贵州省公共资源交易中心一楼大厅显示的具体开标室）。地址：贵阳市遵义路 65 号。三、递交要求投标文件正本壹份、副本 贰 份，投标文件电子文档 壹 份（电子文档用 U盘制作，不加密，须注明项目名称和供应商名称）。递交文件不完整的作无效投标处理。四、投标响应文件的补充、修改和撤回（1）投标人在提交投标响应文件后，在投标截止时间前可对其投标文件进行补充、修改或撤回。（2）投标补充或修改文件必需加盖投标人单位公章并注明“补充或修改投标文件”字样和标识项目名称、包段名称、单位名称信息，要求密封递交。（3）投标文件撤回必需在投标截止时间前提交由项目授权代表签署的撤回投标文件的通知，招标代理机构可以退回其投标文件。（4）投标截止时间以后不得补充、修改或撤回投标文件。五、联合惩戒查询：采购人或代理机构在递交投标文件截止时间后，现场根据贵州信用联合惩戒平台反馈信息，查询供应商是否属于法院失信被执行人。第 41 页 共 106 页第五节 开标一、开标时间以本项目公告时间为准。如发布变更公告的，以变更公告时间为准。二、开标地点贵州省公共资源交易中心（详见贵州省公共资源交易中心一楼大厅显示的具体开标室）。地址：贵阳市遵义路 65 号。三、开标流程根据《省发展改革委等九部门关于在贵州省公共资源交易领域对法院失信被执行人实施信用联合惩戒的通知》（黔发改财金[2019]1035 号文）规定，以投标文件递交截止时间为节点，公共资源交易平台将投标人的信用核查结果在开标现场公开，经核查确认为已被联合惩戒的，招标人将拒绝接受该投标人的投标文件。1.会议准备：招标人或代理机构工作人员于投标截止时间前 30 分钟到开标室组织招标人、投标人、监督部门相关人员签到。并将开评标环节所需表格文档资料填写、准备齐全。2.宣读纪律：开标时间到，招标人或代理机构工作人员宣布开标会开始，并宣读开标会会场纪律和注意事项。3.投标人代表出席开标会招标人邀请所有投标人的法定代表人或其委托代理人参加开标会。投标人的法定代表人参加开标会议的，应同时出示本人身份证原件和法定代表人身份证明原件。委托代理人参加开标会议的,应同时出示法定代表人授权委托书原件和被委托人身份证原件。注：法定代表人身份证明格式和法定代表人授权委托书格式参见招标文件第七章投标文件格式。4.开标唱标：开标时，由投标人代表检查投标文件的密封情况；经确认无误后当众拆封。主持人宣读投标报价函中投标人名称、投标报价、交货期等相关内容。开标时没有启封和唱标的投标文件，不能进入评标程序。5.开标记录：招标人或代理机构工作人员对唱标内容进行记录，开标记录表由招标人代表和监督人员签字确认。若投标人代表对开标唱标有异议的，可举手示意，待核验身份后提出异议。第 42 页 共 106 页6.会议结束：开标唱标完毕后，招标人或代理机构工作人员宣布开标会结束，并宣读评标期间投标人注意事项。7. 投标人对开标情况有异议，须在开标现场向招标人提出，否则开标结束后投标人对开标时的投诉监督部门将不予受理。第六节 评标一、评标时间以本项目公告时间为准，如本项目发布变更公告的，以变更公告时间为准。二、评标地点贵州省公共资源交易中心。三、评标程序评标委员会推选出一名评标组长，由评标组长按照以下流程组织评标：（一）资格审查：评标委员会依照《资格审查表》所列内容对供应商进行资格审查，审查通过的供应商进入符合性审查环节。通过资格审查的供应商不足三家且评审委员会认为不具备竞争性的，本项目作废标处理，评标工作结束。（二）符合性审查：评标委员会依照《符合性审查表》所列内容对供应商进行符合性审查，审查通过的供应商进入评分环节。未通过符合性审查的投标文件不参与评分和中标候选人推荐。通过初步审查的供应商不足三家且评审委员会认为不具备竞争性的，本项目作废标处理，评标工作结束。商务实质性检查：评标委员会审查投标文件是否对采购文件作了实质性响应，即投标文件是否满足或响应招标文件的要求。商务符合性：服务期、人员要求、考核要求、付款方式、履约保证金、投标有效期、用餐要求、用餐标准、配餐要求、报价要求等符合采购文件要求；不低于成本报价，不高于采购预算价；投标文件的组成、投标文件的完整性和有效性等符合采购文件规定，无实质性负偏离、反对、设定条件或提出保留。技术实质性审查：无效标检查：依照本招标文件无效标条款规定审查供应商是否为有效投标。（三）比较与评价：评标专家按招标文件中规定的评标方法和标准，对资格性检查和符合性检查合格的投标文件进行商务和技术评估，综合比较与评价。1、若招标人认为有必要组织清标的，在不影响评标委员会成员法定权利的前提下，由招标人（或招标代理机构）成立专门的清标工作小组完成清标工作，即对基础性数据进行分析和整理，但不得对投标文件进行评价、打分等评审性工作。清标成果应当经过第 43 页 共 106 页评标委员会的审核确认，经过评标委员会审核确认的清标成果视同评标委员会的工作成果。2、通过对投标文件进行基础性数据分析和整理，从而发现并提取其中可能存在的对招标范围理解偏差、投标报价算术错误、错漏项、投标报价构成不合理、不平衡报价等存在明显异常的问题，并就这些问题整理形成清查结果。评标委员会对清查结果审议后，决定是否需要投标人进行书面澄清、说明和补正。清查内容如下：2.1 清查投标人的投标报价是否高于招标人公布的最高投标限价，清查投标人的投标报价是否低于招标人公布的成本警戒线。2.2《报价明细表》中序号、服务内容、数量、服务周期及与招标人发出的是否一致；2.3《报价明细表》中是否有缺项、错项、漏项、增项其中之一的情形；2.4 清查投标人报价清单的各级计算错误和统计错误。（1）清查投标文件中以文字表示的数值与用数字表示的数值是否一致；（2）清查《报价明细表》的“合价”金额与依据“月综合单价”、“服务周期”和“数量”的乘积计算出的结果是否一致；（3）清查投标报价汇总表的“合计”值与投标函中的投标报价是否一致；（4）清查投标报价是否有统计错误。3、在不影响评标委员会成员的法定权利的前提下，评标委员会可向采购人申请，请招标人安排工作人员，辅助评标委员会完成评分统计及投标文件搬运工作；记录投标人代表陈述和答辩工作；基础数据分析、资料整理、核对工作；投标文件数量清查等工作。辅助完成的工作成果须经评标委员会审核确认。4、投标人接到评标委员会发出的问题澄清通知后，应按评标委员会的要求提供书面澄清资料，并在规定的时间递交到指定地点。投标人未按评标委员会的要求提供书面澄清资料，或未在规定的时间内递交到指定地点的，其投标按无效投标处理。5、投标文件计算错误的修正评标委员会按以下原则对投标函报价进行修正，修正的价格经投标人书面确认后具有约束力。投标人不接受修正价格的，其投标作无效投标处理。（1）若用文字表示的数值与用数字表示的数值不一致，以文字表示的数值为准，金额明显有误的除外；（2）《报价明细表》的“合价金额”与依据“月综合单价”、“服务周期”和“数量”的乘积计算出的结果不一致的，以“月综合单价”、“服务周期”和“数量”的乘第 44 页 共 106 页积为准修正合价，但综合单价金额小数点有明显错误的除外；（3）若《投标报价汇总表》的“合计值”与投标函中的投标报价不一致，以投《投标报价汇总表》的“合计值”为准，金额明显有误的除外；（4）当投标报价有统计错误，以实际统计值为准进行修正；（5）按上述（1）～（4）项规则修正后的价格为投标人的实际投标价。若修正后的价格低于本项目的最高投标限价，修正后的价格作为评标价参与价格评分，候选中标价以修正后的价格为准；若修正后的投标价高于本项目的最高投标限价，其投标作无效投标处理。（7）投标人报价如有漏报，在候选中标价格中其漏报的价格应由投标人自行消化，不得在投标价格基础上增加报价。（8）若投标人的投标总价包含招标文件要求以外的内容，在价格评审时不予核减，但候选中标价格中应剔除招标文件要求以外的相应价格。（9）评标委员会及招标人保留因投标人不平衡报价而对其投标价或中标价进行调整修正的权力。（10）如投标人不接受以上规则，则其投标将被否决。（四）专家评分：评标专家严格按照评分表逐项对投标文件进行评分。评分依据为投标文件提供的有效资料。投标文件中未提供的资料、未明确的内容，评标专家不得以个人的意愿、猜想、推测等方式得出的结论作为评分依据。评标专家须独立评分，不得相互抄袭评分分值（价格分除外）。（五）评分汇总：评标组长将各评审专家的评分表汇总到评分汇总表，评分汇总表保留两位小数，按最终得分由高至低依次对供应商进行推荐排序。得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列，得分且投标报价相同的，按技术和商务优劣顺序排列。评分表交由评标组长汇总后，评标专家不得再更改各项打分分值（价格分及总分计算错误除外）。（六）评标报告：评标组长根据评分汇总情况及排序情况，主持编写评标报告。评标报告按规定需涵盖公告发布情况、开评标情况、推荐排序及有关需要说明的情况等相关法律法规规定的内容。评标委员会成员须在评标报告上签字确认。（七）评审复核：评标委员会对评审过程和评审结果进行复核。评标委员会可对评审过程和结果中存在的遗漏或偏差进行修正，完成复核后，确定评标结果及推荐排序。（八）评标结束：评标委员会出具评标报告并复核无误后，由评标组长宣布评标工作结束。待代理机构工作人员收理好评标资料，并发放评审费用后评标专家方可离开评标区。评标过程中评标专家不得擅自离开评标区或进入其他评标室。第 45 页 共 106 页注：（1）当资格审查或符合性审查结果确定有效供应商不足三家，或出现影响采购公正的违法违规行为，或供应商的报价均超过了采购预算采购人不能支付，或因重大变故采购任务取消的，或招标文件存在重大歧义、重大缺陷导致评审工作无法进行时，或招标文件内容违反国家有关规定的，评标程序终止。（2）投标文件的评审和比较、中标候选人的推荐以及与评标有关的其他情况，评标委员会成员、采购人和采购代理机构等人员均不得泄露。（3）开标、评标过程全程同步录音录像，相关录音录像资料由贵州公明建设投资咨询有限公司存档，以便为财政、纪检监察等有关部门处理项目相关事宜提供资料。（4）演示：如项目有演示需求的，由采购代理机构工作人员组织。（5）评标过程中，如需出具统一意见但评标专家意见不一致的，按照少数服从多数的原则形成决议。四、评标委员会由采购人依法组建评标委员会，评标委员会构成：7人，其中招标人代表 2 人，专家库抽取的专家 5人。评标委员会成员由采购人代表和有关技术、经济等方面的专家组成，其中技术、经济等方面的专家不少于成员总数的三分之二。评标委员会成员人数为单数。评标委员会遵循公平公正、科学择优、经济有效的原则，按照评标程序，依法依规，根据采购文件所列评标标准，独立、认真、负责地开展评审工作，提出评审意见，并对自己的评审意见承担责任。（一）享有的权利：1．对采购制度及相关情况的知情权；2．对供应商所供货物和服务质量的评审权；3．推荐中标候选供应商的表决权；4．按规定获得相应的评审劳务报酬；5．法律、法规和规章规定的其他权利。（二）承担的义务：1．为采购工作提供科学合理、经济有效的评审意见；2．严格遵守采购评审工作纪律，不得向外界泄露评审情况；3．发现供应商在采购活动中有不正当竞争或恶意串通等违规行为，应及时向采购评审工作的组织者或采购人监督管理部门报告并加以制止；第 46 页 共 106 页4．解答有关方面对采购评审工作中有关问题的咨询或质疑；5．法律、法规和规章规定的其他义务。五、询标与澄清（一）评标过程中，评标委员会发现投标文件存在含义不明、表述不清、有歧义等情况，实质性影响评审结果的，评标委员会可书面向供应商进行询标，要求供应商对询问的问题进行澄清。供应商须在贵州公明建设投资咨询有限公司通知的时间内进行书面答疑和澄清。供应商未在通知的时间内进行答疑和澄清的，视为放弃澄清。（二）供应商的答疑和澄清须为书面形式，须由供应商授权代表签字或加盖供应商公章。书面澄清文件为投标文件的组成部分。（三）供应商对投标文件的澄清不得超出投标文件的范围或改变投标报价等实质性内容。澄清和补正应遵循公平公正的原则，供应商的澄清补正不得对其他供应商造成不公平不公正的结果或影响，如有，评标委员会应拒绝其澄清。（四）投标人的报价明显低于其他通过资格审查投标人的报价，有可能影响服务质量或者不能诚信履约的，评标委员会可要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。六、中标原则：贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目分为两个标包，分别是贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 1）和贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）每个供应商可对本次采购的两个包段同时进行投标。每个供应商最多只能成为一个包段的第一中标候选人，按供应商最终得分由高到低排序，供应商若在本两个包段中因排名前列而同时取得二个包段第一中标候选人资格，则该供应商成为其中采购预算较大的包段的第一中标候选人，采购预算较小的包段，则顺延下一排名的供应商为第一中标候选人。第七节 发布中标公告一、公告发布媒体全国公共资源交易平台（贵州省）（http://ggzy.guizhou.gov.cn/）、贵州省招标投标公共服务平台（ http://ztb.guizhou.gov.cn/ ）、中国采购与招标网第 47 页 共 106 页（https://www.chinabidding.cn/）贵州省公共资源交易中心根据评标报告将中标候选人推荐排序及相关评标结果进行公告。投标人可在全国公共资源交易平台（贵州省）及其他相关网站查询评标结果信息。二、中标公示中标公示：评标结束后，评标委员会应向招标人提交评标报告。根据评标委员会递交的评标报告，招标人在评标结束后 3日内将评标委员会推举的中标候选人排序、名称、投 标 报 价 、 项 目 负 责 人 姓 名 等 情 况 在 贵 州 省 招 标 投 标 公 共 服 务 平 台（ http://ztb.guizhou.gov.cn/ ） 、 全 国 公 共 资 源 交 易 平 台 （ 贵 州 省 ）（ggzy.guizhou.gov.cn）、中国采购与招标网（www.chinabidding.com.cn）上发布上公示，公示时间为不少于 3日。在发布中标候选人公示时，经核查确认中标候选人为失信被执行人的，招标人将取消其中标候选人资格，招标人将根据评标委员会评审结果重新进行公示。在公示期内，投标人或者其他利害关系人对评标结果有异议的，可按《中华人民共和国招标投标法实施条例》(国务院第 613 号令) 和国家发展和改革委员会《工程建设项目招标投标活动投诉处理办法》（七部委 2004 年第 11 号令）等规定向招标人提出异议，若投标人对异议的回复不满意，再在法定期限内向监督部门提出投诉。超过期限提出的异议和投诉招标人或监督部门将不予受理。无投诉或投诉不足以影响中标结果的，排名第一的中标候选人为中标人。中标人确定后，招标人将在 15 天（日历天）内向中标人发出中标通知书。第八节 支付代理服务费一、收费标准代理机构根据 《贵州省工程建设项目招标代理费取费规范》向中标供应商收取代理服务费。代理机构严格遵守《价格法》、《关于商品和服务实行明码标价的规定》等法律法规规定，告知有关服务项目、服务内容、服务质量，以及服务价格等，并在相关服务合同中约定。代理机构提供的服务，应当符合国家和行业有关标准规范，满足合同约定的服务内容和质量等要求。不得违反标准规范规定或合同约定，通过降低服务质量、减少服务内容等手段进行恶性竞争，扰乱正常市场秩序。第 48 页 共 106 页二、支付方式中标供应商在签收中标通知书时，向代理机构支付中标服务费。中标服务费可采取现金、银行汇款、电汇款或其他代理机构认可的方式进行支付。三、 账户信息户 名：贵州公明建设投资咨询有限公司账 号：133000167386开户行：中国银行贵阳市遵义路支行第九节 采购合同签订一、签订采购人与中标、成交供应商应当在中标、成交通知书发出之日起三十日内，按照采购文件确定的事项签订采购合同， 《中标通知书》发出之日起三十日内。中标或者成交供应商拒绝与采购人签订合同的，采购人可以按照评审报告推荐的中标或者成交候选人名单排序，确定下一候选人为中标或者成交供应商，也可以重新开展采购活动。二、合同内容本项目拟签订的采购合同见第五章有关内容。中标供应商与采购人须按照本项目的采购文件和投标文件所载内容，及评标过程中有关澄清文件内容签订采购合同。三、中标后的修正原则：1、若数量级有误，以招标人核准的数量级为准；2、按有利于招标人的原则修正报价册中各级计算错误和统计错误。3、按上述原则修正产生的价格差额部分按比例调整到分部分项工程量清单中各项目的单价中或存在偏差的相应项目单价中。在合同签订阶段，投标价格按上述原则进行修正后，形成的修正说明作为合同附件，同时作为工程结算的依据。4、为便于招标人对投标价的校核，中标人需提供编制投标报价的软件给招标人使用。5、合同实施期间仍有投标价格需要修正时，按上述原则进行修正，修正后的价格作为工程结算的依据。6、中标人的投标文件与招标文件中要求不一致时，按有利于招标人的原则进行处第 49 页 共 106 页理。四、由于中标人原因未按规定与招标人订立合同，将视为中标人自动放弃中标，其投标保证金不予退还，且依法承担相应法律责任。给招标人造成的损失超过投标保证金数额的，还应当对超过部分予以赔偿，且招标人有权限制其在三年内参加贵阳市轨道交通建设所有相关项目的投标，并报请相关行政管理部门进行相应的处罚。第十节 退还投标保证金（仅适用于银行转账方式交纳投标保证金的投标供应商）一、退回时间依据贵州省公共资源交易中心的相关规定，由贵州省公共资源交易中心代收、代管、代退投标保证金，保证金退收流程具体要求详见贵州省公共资源交易中心网站“保证金退收”指南。招标人或者招标代理机构应当在招投标活动结束后及时退还投标人的保证金，但因投标人自身原因导致无法及时退还的除外。未中标投标人的保证金应当在中标通知书发出后 5个工作日内退还，中标人的保证金应当在合同签订后 5 个工作日内退还。二、发生下列情况之一的，投标保证金将不予退还：1.开标后在投标有效期间内，投标人撤回投标文件的；2.法律法规及招标文件规定的其他情形。第 50 页 共 106 页第五章 采购合同（另册提供）第 51 页 共 106 页第六章 用户需求书（另册提供）第 52 页 共 106 页第七章 投标文件的编制第一节 编制要求一、格式1.投标文件及与投标有关的所有来往函电均使用中文简体字。原版为外文的证书类文件，以及由外国人做出的本人签名、外国公司的名称或外国印章等可以是外文，但应当提供中文翻译文件并加盖供应商公章。必要时评审委员会可以要求供应商提供附有公证书的中文翻译文件或者与原版文件签章相一致的中文翻译文件。对于未附有中文译本和中文译本不准确引起的对供应商的不利后果，由供应商自行负责。2.投标文件中所使用的计量单位，除采购文件有要求的外，均使用国家法定计量单位。3. 投标文件中的图片资料、复印件等应清晰可见，不得随意放大缩小。内容不得倒置、歪斜，由于投标文件不清晰或不利于阅读所造成的后果，由供应商自行负责。4.除法定代表人或法人授权代表签字或投标文件页码标注可以手写外，其余所有投标文件内容须采用打印字体，禁止手写，手写内容评标委员会可以不认同。5.投标文件应按采购文件提供的投标文件格式范本填写，采购文件中未提供格式范本的，由供应商自行编制。二、装订1.投标文件须按所投包段单独胶装成册，并在封面注明所投包段。所投包段投标文件供应商可根据投标的实际情况，自行选择是否统一或分开胶装成册。2.投标文件须用 A4 纸打印，按照采购文件所规定的内容顺序，统一编目、编页码装订（投标文件中复印件及彩色宣传资料等均须与投标文件正文一起逐页编排页码）。超过 A4 幅的应以相应幅面打印，但应折叠为 A4 幅大小后装订，采购文件有提供图册等其它要求的除外。由于编排混乱导致投标文件被误读或查找不到，责任由供应商自行承担。3.投标文件须胶装成册，不得采用活页、打孔等方式装订。4.不推荐使用豪华装订，建议平装。三、签署与封装1.签署：投标文件封面上须注明“正本”或“副本”，并在封面加盖单位公章，投标文件正本、副本需加盖骑缝章。若正本与副本不符，以正本为准。投标文件中除标准页码外，不得涂改和增删。投标文件中复印或扫描件应加盖供应商公章。投标文件范本第 53 页 共 106 页中注明需要签章的地方，供应商均须进行签章。2.封装：2.1 投标供应商可根据投标实际厚度，自行选择投标文件的外包封套的数量，对投标文件的外包封份数不作具体规定，但投标供应商应确保投标文件的外包封没有严重破损导致投标实质性内容泄露的情形。2.2 外包密封的封口（接口）处加盖带投标供应商公章，封装物上清楚注明项目名称、包段名称、供应商名称。2.3 外包封上有重复或多余标记，未对投标文件实质性响应产生影响的，不作无效标依据。2.4 响应文件电子版为投标文件正本的 PDF 格式文件，可封装在任意封套内。2.5 投标供应商对外包封有异议的，应在开标会现场当场提出，由监督部门和采购人在开标现场当场判定是否作无效标处理，不得送至评标委员会判定。四、不得因装订、纸张、文件排序等非实质性的格式、形式问题限制和影响供应商投标（响应）。第 54 页 共 106 页封面格式贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）（项目名称）投标文件（正本 / 副本/电子投标文件）项目名称：品 目：采购方式：项目编号：供 应 商 ：详细地址：联 系 人 ： 电 话：2022 年 月第 55 页 共 106 页专家评分导航表序号 评分项目 分值 投标文件导航1 价格部分投标报价得分＝（评标基准价／有效投标报价）×价格权值(X%)×100投标文件册页码范围：2 技术部分1、招标文件规定的技术评分内容投标文件册页码范围：2、投标文件册页码范围：……投标文件册页码范围：3 商务部分1、招标文件规定的商务评分内容投标文件册页码范围：2、投标文件册页码范围：……投标文件册页码范围：投标供应商：（公章）2022 年 月 日第 56 页 共 106 页目 录一、投标函二、报价明细表三、资格审查文件（一）法定代表人身份证明（二）法定代表人授权委托书（三）资格文件1.营业执照2.财务状况报告材料：3.投标截止时间前月的依法缴纳税收和社会保障资金的相关凭证4.提供保证金已交纳的依据5.参加采购活动前 3 年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明6.供应商信用记录承诺书7.行政监督部门核发的有效的食品经营许可证复印件8.其他法规规定的需要提供的资料（四）拟投入本项目的人员配置情况1.拟投入本项目的人员配备表2.项目经理简历表及证明材料3.项目主管简历表及证明材料4.厨师长简历表及证明材料5.拟投入其他人员简历表6.人员及设备配置承诺函（五）招标文件实质性要求响应第 57 页 共 106 页1.供应商商务要求实质性响应符合审查表2.服务区域及服务内容用响应符合审查表3.用餐标准响应符合审查表4.供应商拟投入本项目劳务人员岗位要求响应符合审查表5.各站点用餐配送时间响应符合审查表6.配送车辆一览表及证明材料（六）对招标文件内容、用户需求书和合同条款内容无保留声明四、供应商近三年类似业绩一览表五、企业认证证书六、就餐承诺七、技术方案八、其他第 58 页 共 106 页一、投标函一、投标报价1.我公司已充分阅读和理解（项目名称）采购文件、用户需求书、合同以及补遗澄清文件，就本项规定需要我方承担的采购范围及服务内容，所报本项目的投标总报价为（大写）：人民币 ，小写： ，该费用包含采购文件规定由我方承担的一切费用。2.服务期限：。3.服务地点：。4.投标有效期：。5.联合体投标：。6.其他： 。二、递交资料投标文件正本 1 份，副本 份,电子投标文件 份。三、相关承诺1.本投标报价在法律法规及招标文件规定的投标有效期内有效。2.我方不是采购人的附属机构；在获知本项目采购信息后，与采购人聘请的为此项目提供咨询服务的公司及其附属机构没有任何联系。3.我公司已详细审查全部招标文件及有关的澄清/修改文件，完全理解和同意，并保证遵守招标文件有关条款规定。4.保证在中标后忠实地执行与采购人所签署的合同，并承担合同规定的责任义务。保证在中标后按照招标文件的规定支付中标服务费。5.承诺应贵方要求提供任何与该项目投标有关的数据、情况和技术资料。6.本投标文件提供的报价、资格、技术、商务等文件均真实、有效、准确。若有违背，我方愿意承担由此而产生的一切后果。供应商名称（盖章）：XXXXXXX 有限公司法定代表人或授权代表（签字）：投标日期：第 59 页 共 106 页二、报价明细表项目名称：序号A B C D E=B*C*D备注服务内容 数量 服务周期 月综合单价（含税） 合价（元）（含税）1 项目经理 1 人 12 月 元/人月2 项目主管 2 人 12 月 元/人月3 厨师长 1 人 12 月 元/人月4 厨师 30 人 12 月 元/人月5 初加工 7 人 12 月 元/人月6 洗碗工 7 人 12 月 元/人月7 勤杂工 4 人 12 月 元/人月8 站点配送车辆 3 辆 12 月 元/辆月投标报价合计（含税）（1+2+3+4+5+6+7+8）大写： 元小写： .00注：1.投标报价合计应与“投标函”中投标总价一致，如不一致，按照采购文件规定的原则修正。修正后的报价须经投标人确认后产生约束力，投标人不确认的，其投标无效。第 60 页 共 106 页供应商名称（盖章）：XXXXXXX 有限公司法定代表人或授权代表（签字）：投标日期：第 61 页 共 106 页三、 资格审查文件（一）法定代表人身份证明致（采购代理机构）：（投标单位全称） 法定代表人 姓名（身份证号码：），参加贵方组织的贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）（项目编号：GM-2022-GKZB-004）的招标投标活动，代表本公司处理招标投标活动中的一切事宜。法定代表人身份证复印件人像面（身份证复印件需清晰可辨认）法定代表人身份证复印件国徽面（身份证复印件需清晰可辨认）注：身份证复印件如为粘贴的，须在身份证复印件与本页接缝处加盖公章；法定代表人（签章）：供应商（公章）：第 62 页 共 106 页（二）法定代表人授权委托书致（采购代理机构）：（投标单位全称或联合体牵头人） 法定代表人 姓名 授权 被授权人姓名（身份证号码：）为本公司合法代理人，参加贵方组织的贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）（项目编号：GM-2022-GKZB-004 ）的招标投标活动，代表本公司处理招标投标活动中的一切事宜。本授权委托书签章即生效，被委托人无转委托权。法定代表人身份证复印件人像面（身份证复印件需清晰可辨认）被授权人身份证复印件人像面（身份证复印件需清晰可辨认）法定代表人身份证复印件国徽面（身份证复印件需清晰可辨认）被授权人身份证复印件国徽面（身份证复印件需清晰可辨认）注：身份证复印件如为粘贴的，须在身份证复印件与本页接缝处加盖公章；法定代表人（印章）： 被授权代表签字：供应商（公章）：年 月 日第 63 页 共 106 页（三）一般资格1.营业执照（复印或扫描件须加盖投标供应商公章）要求及注意事项：投标供应商非投标产品的制造商时还必需提供制造商的营业执照、组织机构代码证、税务登记证或三证合一证书，复印或扫描件必需清晰，投标人应保证复印件或扫描件清晰可辨识相关内容，且真实有效。第 64 页 共 106 页2.财务状况报告材料（复印或扫描件须加盖投标供应商公章）要求及注意事项：按招标文件的规定和要求，复印或扫描件必需清晰，投标人应保证复印件或扫描件清晰可辨识相关内容，且真实有效。第 65 页 共 106 页3.投标截止时间前月的依法缴纳税收和社会保障资金的相关凭证；（复印或扫描件须加盖投标供应商公章）要求及注意事项：按招标文件规定的时间要求提交相关凭证。注意：依法缴纳税收有效凭证指：征税机关出具加盖公章的供应商在招标文件规定时间内的完税证明文件或在招标文件规定时间内的自主电子缴税银行收款凭证，银行收款凭证必需加盖银行规定的专用章。依法缴纳社会保障资金有效凭证指：加盖收款银行专用章的银行收款凭证。复印或扫描件必需清晰，投标人应保证复印件或扫描件清晰可辨识相关内容，且真实有效。特别情况：若招标文件要求提供月度完税证明时，投标供应商存在某月零报税情况时，无缴税银行收款凭证，只需提供电子税务申报表复印件或扫描件加盖公章即可。第 66 页 共 106 页4.提供保证金已交纳的依据银行转账：投标人在线交纳保证金后，可自行在系统中“保证金到帐查询及打印”一栏，打印保证金到帐信息回执。银行保函、投标保证保险：原件扫描件或复印件加盖投标单位公章。第 67 页 共 106 页5.参加采购活动前 3 年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明无重大违法记录的声明函致： （采购人或采购代理机构）（供应商全称） ，参加贵单位组织的项目编号为GM-2022-GKZB-004：，贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包2）：的政采购活动，在此郑重声明：我单位在参加本项目采购活动前 3 年内在经营活动中未因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。投标供应商：（盖章）声明时间：第 68 页 共 106 页6.供应商信用记录承诺书供应商信用记录承诺书致： （采购人或采购代理机构）（供应商全称） 参加贵单位组织的项目编号为：GM-2022-GKZB-004，项目名称： 贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2） 的采购活动，在此郑重承诺 年 月 日在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）等渠道查询采购公告发布之日前未被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中，如被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中的自愿取消其投标资格，并自愿承担由此造成的一切法律责任及后果。承诺单位（公章）：签署日期： 年 月 日第 69 页 共 106 页7.行政监督部门核发的有效的食品经营许可证复印件（须加盖投标供应商公章）第 70 页 共 106 页8.其他法规规定的需要提供的资料（格式自拟，复印或扫描件须加盖投标供应商公章）第 71 页 共 106 页（四）拟投入本项目的人员配置情况1.拟投入本项目的人员配备表序号 岗位 姓名 性别 年龄 学历 专业 工作年限 专业技术职称上岗证书证书名称 编 号1 项目经理2 项目主管……3 厨师长……45第 72 页 共 106 页6注：1、拟投入本项目的项目经理、项目主管、厨师长应填写本表，岗位是指在本项目中承担的职务。2、采购文件对人员提出了工作经验的要求，供应商按拟配人员的实际工作经验，填写上表，拟为本项目配备的人员须满足采购文件中规定的工作经验的要求。3、投标阶段供应商须明确项目经理、项目主管、厨师长，并相应有效的证明材料复印件，包括人员简历、身份证、在有效期内的健康证明、劳动合同、毕业证（如有要求）等。若任意一项不能满足附表一的最低要求，将视为资格审查不合格。证明材料复印件须加盖投标人公章。4、项目经理、项目主管及厨师长的工作经验以其简历表中承诺的为准。供应商： （盖单位公章）法定代表人或其授权代理人：（签字或盖法定代表人印章）年 月 日第 73 页 共 106 页2.项目经理简历表及证明材料姓 名 性 别 年 龄职 务技术职称及专业学 历从事相关工作年限 担任项目经理年限职称证书证号主要（含地项目经理方面）工作经验说明（写明在具体项目中的专业分工及担任的职务）项目负责人近五年从业经验业主单位 项目名称 工程规模 服务时间在项目中担任职务业主（委托单位）证明人姓名、所在部门、联系电话备注我单位承诺对上述简历表中填写的内容的真实性、准确性负责，如有弄虚作假，由此给贵单位造成的损失均由我单位承担。注：1.项目经理须按填写此表。采购文件对项目经理提出了工作经验的要求，供应商按拟配项目经理的实际工作经验，填写上表，拟为本项目配备的项目经理须满足采购文件中规定的工作经验的要求。第 74 页 共 106 页2.项目负责人须按招标文件第二章投标须知项目负责人资格要求提供人员简历、身份证、在有效期内的健康证明、劳动合同、毕业证（如有要求）等。若任意一项不能满足附表一的最低要求，将视为初步审查不合格。相关证明材料，否则视为项目经理资格审查不合格。3.业绩定义及业绩证明材料须按招标文件第三章评标办法及评分标准中的要求提供，未按要求提供的为无效业绩。供应商： （盖单位公章）法定代表人或其授权代理人：（签字或盖法定代表人印章）年 月 日第 75 页 共 106 页3.项目主管简历表及证明材料姓 名 性 别 年 龄职 务技术职称及专业学 历从事相关工作年限 担任项目主管年限职称证书证号主要（含项目主管方面）工作 经 验 说 明（写明在具体项目中的专业分工及担任的职务）项目主管近五年从业经验业主单位 项目名称 工程规模 服务时间在项目中担任职务业主（委托单位）证明人姓名、所在部门、联系电话备注我单位承诺对上述简历表中填写的内容的真实性、准确性负责，如有弄虚作假，由此给贵单位造成的损失均由我单位承担。注：1.项目主管须按填写此表。采购文件对项目主管提出了工作经验的要求，供应商按拟配项目主管的实际工作经验，填写上表，拟为本项目配备的项目主管须满足采购文件中规定的工作经验的要求。2.项目主管须按招标文件第二章投标须知项目主管资格要求提供人员简历、身份证、在有效期第 76 页 共 106 页内的健康证明、劳动合同、毕业证（如有要求）等。若任意一项不能满足附表一的最低要求，将视为初步审查不合格。相关证明材料，否则视为项目主管资格审查不合格。供应商： （盖单位公章）法定代表人或其授权代理人：（签字或盖法定代表人印章）年 月 日第 77 页 共 106 页4.厨师长简历表及证明材料姓 名 性 别 年 龄职 务技术职称及专业学 历从事相关工作年限 担任厨师长年限职称证书证号主要（含厨师长方面）工作经验说明（写明在具体项目中的专业分工及担任的职务）厨师长近五年从业经验业主单位项 目名称工程规模 服务时间在项目中担任职务业主（委托单位）证明人姓名、所在部门、联系电话备注我单位承诺对上述简历表中填写的内容的真实性、准确性负责，如有弄虚作假，由此给贵单位造成的损失均由我单位承担。注：1.厨师长须按填写此表。采购文件对厨师长提出了工作经验的要求，供应商按拟配厨师长的实际工作经验，填写上表，拟为本项目配备的厨师长须满足采购文件中规定的工作经验的要求。2.厨师长须按招标文件第二章投标须知厨师长资格要求提供人员简历、身份证、在有效期内的健康证明、劳动合同、毕业证（如有要求）等。若任意一项不能满足附表一的最低要求，将视为初步审查不合格。相关证明材料，否则视为厨师长资格审查不合格。第 78 页 共 106 页5.拟投入人员简历表——（其他岗位，由投标人自行填写）姓 名 性 别 年 龄职 务 职 称 学 历参加工作时间 担任本职务年限上岗证编号 职称证书编号近五年从业经验注：1.供应商在投标阶段明确的其他人员按填写此表。2.提供人员简历、身份证、在有效期内的健康证明、劳动合同、毕业证（如有要求）等。第 79 页 共 106 页6.人员及设备配置承诺函致： （招标人）我公司承诺拟投入本项目的厨师、初加工、洗碗工和勤杂工人员，在项目实施过程中及时到位，且人员的数量和资格满足采购文件规定的岗位要求和人员要求，如果因我方原因造成人员未及时到位或未达到采购文件的要求，我方愿意接受你方的任何处罚。供应商： （盖单位公章）法定代表人或其授权代理人：（签字或盖法定代表人印章）年 月 日第 80 页 共 106 页（五）招标文件实质性要求响应1.供应商商务要求实质性响应符合审查表项目名称： 贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）投标供应商名称*投标供应商务部分实质性审查序号实质性条款内容招标文件具体要求 投标文件响应内容 备注1服务期服务期：本项目服务期限为一年，服务起始时间以甲方通知为准。服务地点：采购人指定地点。2考核要求1、本项目合同履行过程中，采购人将对供应商进行动态考核，考核标准详见采购文件 第六章 用户需求书中的考核表。2、贵阳市城市轨道交通集团有限公司 2022 年度职工食堂劳务服务外包项目分为两个标包，若其中一个标包供应商因未满足合同要求或不履约导致采购人解除合同，另一个标包的供应商须无条件按该供应商的合同条件履行其工作职责，直至采购人另行选定服务单位。3 付款方式 本项目按月向中标单位支付食堂劳务服务工作的费用，具体详见第五章采购合同4 履约保证金 履约保证金金额：履约保证金为中标金额的 5%，履约保证金的形式及交纳时间具体详见第五章采购合同。第 81 页 共 106 页5 投标有效期 投标有效期为自开标之日起 90 天内有效。6 报价要求 1、投标报价须按照采购文件（包括合同条款、采购清单及技术参数等）要求和本项目的实际情况,充分考虑市场行情，以及合同规定应由供应商承担的风险和费用后自主报价，包括应缴纳的一切税费。2、本项目的报价分为人员月综合单价和车辆月综合单价。（1）供应商针对本项目的人员月综合单价在服务期限内固定不变，包括但不限于人工成本（含工资、生活费、住宿费、相关保险、奖金、各种福利待遇等）、装备、设备、交通、通讯、培训费、办公及生活设施、管理用车、服装费用、设备清洁保养及维修维护费、重大活动及节假日等加班费、税费、管理费、也包括其他不可预见费用和应急情况下延长工作等履行该项目的全部费用，以及本项目执行期间每年成本增长带来的价格涨幅。该人员月综合单价在合同实施过程中不作调整，投标报价不因岗位人员数量调整或工期调整或延期导致服务期延长，或者要求变化，或者法律、法规发生变化，或者物价变动、规范性文件发生变化等因素而调整。（2）供应商针对本项目的车辆月综合单价在服务期限内固定不变，包括但不限于车辆、配送人员、车辆油费、车辆损耗、车辆保险、税金、管理费、也包括其他不可预见费用和应急情况下延长工作等履行该项目的全部费用，以及本项目执行期间每年成本增长带来的价格涨幅。该车辆月综合单价在合同实施过程中不作调整，投标报价不因岗位人员数量调整或工期调整或延期导致服务期延长，第 82 页 共 106 页或者要求变化，或者法律、法规发生变化，或者物价变动、规范性文件发生变化等因素而调整。供应商： （盖单位公章）法定代表人或其授权代理人：（签字或盖法定代表人印章）年 月 日第 83 页 共 106 页2.服务区域及服务内容响应符合审查表项目名称： 贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）招标要求 投标响应服务区域 服务内容 服务区域 服务地点白云车辆段职工食堂、1、负责白云车辆段员工一日五餐（早早餐、早餐、午餐、晚餐、夜宵）2、负责 2号线 21 个站点送餐（午餐、晚餐、夜宵）小碧停车场职工食堂1、负责小碧停车场员工一日五餐（早早餐、早餐、午餐、晚餐、夜宵）2、负责 2号线 11 个站点送餐（午餐、晚餐、夜宵）供应商： （盖单位公章）法定代表人或其授权代理人：（签字或盖法定代表人印章）年 月 日第 84 页 共 106 页3.用餐标准响应符合审查表项目名称： 贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）招标要求 投标响应序号用餐方式用餐类别用餐标准 用餐时间用餐类别用餐标准 用餐时间1堂食早早餐 提供粉面（三种粉、两种面）、一种哨子04：30-05：002 早餐一道凉菜、饮料：豆浆、牛奶、浓缩果汁、水果（切果为主）、中式点心、粥、粉面：两种哨子、杂粮、中式素炒07：30-08：503 午餐一道凉菜、主荤一道、副荤二道、素菜一道、粉面：两种哨子、例汤、饮料、水果（切果为主）、杂粮、面点，共计 12 道12：00-13：304 晚餐一道凉菜、主荤一道、副荤二道、素菜一道、粉面：两种哨子、例汤、饮料、水果（切果为主）、杂粮、面点，共计 12 道17：30-19：005 夜宵 提供粉面，三种粉、两种面、一种哨子20：00-04：30第 85 页 共 106 页6送餐站点配送餐（中餐）A:主荤一道、副荤一道、素菜二道、水果、B:杂粮、面点、水果/7站点配送餐（晚餐）A:主荤一道、副荤一道、素菜二道、水果、B:杂粮、面点、水果/8站点配送餐（夜宵）A:炒饭、炒粉、小菜、水果、豆浆 B;水果、面点、粥品/供应商： （盖单位公章）法定代表人或其授权代理人：（签字或盖法定代表人印章）年 月 日第 86 页 共 106 页4.供应商拟投入本项目劳务人员岗位要求响应符合审查表项目名称： 贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）序号 岗位名称 招标文件岗位要求 投标文件响应内容 备注1 项目经理1、全面负责食堂的日常运营工作并符合国家监督部门及公司的相关要求；2、制定食堂运营标准操作流程及管理制度、卫生标准；3、审核日常运营的各类员工考勤；4、制定食堂工作计划、卫生计划、培训计划；5、对食堂各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核；6、主持食堂每日工作例会，及时发现解决工作中存在的问题；7、制定食堂各项应急预案；8、根据市场变化情况何季节变化，了解员工需求及时与招标人及厨师长反馈；9、负责要求和监督各岗位员工执行各项规章制度，负责食堂范围的卫生安排；10、负责食堂食品安全、质量管理、消防安全；11、负责现场监管，处理员工投诉；12、负责督促各部门设施设备整洁完好，加强餐具，易耗品的管控，制定餐具管理、赔偿制度，节约成本；第 87 页 共 106 页13、与员工建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集员工及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作；14、督促厨房做好每日开餐准备工作，了解当日的重要情况信息以及员工特殊情况要求，认真组织安排各项准备工作；15、协调食堂与其他部门的关系，做好招标人交办的其他工作；16、收集统计每日配送餐数量，并督促配送的相关工作；17、按餐饮部要求定期提交公司所需检查资料；18、完成上级交办的其它工作事项；19、具有良好的写作能力；20、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠，品行端正；21、具有较强的工作责任心和学习能力，良好的团队合作意识。22、身体健康状态及年龄须符合本岗位的工作要求。2 项目主管1、全面负责食堂的日常运营工作并符合国家监督部门及公司的相关要求；2、协助项目经理制定食堂运营标准操作流程及管理制度、卫生标准；3、审核日常运营食堂的各类员工考勤；4、协助项目经理制定食堂工作计划、卫生计划、培训计划；5、对食堂各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核；第 88 页 共 106 页6、主持食堂每日工作例会，及时发现解决工作中存在的问题；7、协助项目经理制定食堂各项应急预案；8、负责要求和监督各岗位员工执行各项规章制度，负责食堂范围的卫生安排；9、负责食堂食品安全、质量管理、消防安全；10、负责现场监管，处理员工投诉；11、负责督促各部门设施设备整洁完好，加强餐具，易耗品的管控，制定餐具管理、赔偿制度，节约成本；12、与员工建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集员工及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作；13、督促厨房做好每日开餐准备工作，了解当日的重要情况信息以及员工特殊情况要求，认真组织安排各项准备工作；收集统计每日配送餐数量，并督促配送的相关工作；14、完成上级交办的其它工作事项；15、具有良好的写作能力；16、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠，品行端正；17、具有较强的工作责任心和学习能力，良好的团队合作意识。18、身体健康状态及年龄须符合本岗位的工作要求。3 厨师长 1、依照标准化菜单的要求，以质量和外观重点，负责厨房工作第 89 页 共 106 页的顺利进行；2、监管厨房工作，做好每日菜品的留样工作，并填写相关记录报项目经理；3、制定厨房运营流程及各项标准、制度；4、监督厨房卫生清洁情况，在人力配置范围内协调厨房人员随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守食品安全管理条例及安全生产操作条例；5、组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧，确保所有培训均得到准确记录；6、确保正确的保养和储存所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备；7、与招标人一起根据各项数据编制月度菜单；8、与项目经理沟通，并协助处理各类投诉；9、遵守招标人各项管理规定；10、完成招标人及项目经理交代的其他事项；11、接受过专业的技术训练；12、有丰富的技术及行政经验；13、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。14、身体健康状态及年龄须符合本岗位的工作要求。4 厨师 1、按公司规定着工装、注意个人卫生，保持整洁的仪容、仪表，第 90 页 共 106 页遵守劳动纪律；2、按根据食堂堂食、站点送餐要求及厨师长安排，准备好当日所用材料和佐料，做好开餐前的一切准备工作；3、严格执行操作规程，保证菜品质量；4、严格区分炒、爆、蒸、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味；5、改进技术，每月定期研制新菜品报厨师长；6、负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油等调料进行过滤等净化处理，保证盛器的清洗干净；7、配合物资品控专员对当日供应原材料进行质量验收，符合公司要求；8、按照菜式的切配标准和烹制方法切配食材；9、按照操作规程使用各种设备、清洁各种用具，并按规定摆放好；10、对每天的用料情况进行统计并上报厨师长，节约能源，降低成本，杜绝浪费；11、负责工作区域厨房设备及厨具的维护保养，定期进行消毒、清洁和保，养合理使用厨房内各种设备；熟悉切配的工作规范和要求，掌握配菜的操作技术和质量要求；12、熟悉原材料各个不同部位的不同用途，注意分割利用降低第 91 页 共 106 页损耗率；13、保证原材料的营养成分，减少存放时间，及时配送至各个档口；14、在餐前检查所有的食品和出品；15、按照业务规范操作，制作优质的面点、凉菜等出品，及时供应需求；16、开餐结束后，关闭白案间所使用的水、电、气开关及设备开关，确保安全又清洁卫生，调料遮盖，馅料加盖保险，归放整齐统一，配料存放橱柜，关锁；17、开餐结束后，关闭凉菜间所使用的水、电、气开关及设备开关，确保安全及清洁卫生，调料遮盖，归放整齐统一，配料存放橱柜，关锁；18、确保食品新鲜卫生，变质隔餐不新鲜的食品原料严禁加工使用；19、完成上级安排的其他工作事项；20、吃苦耐劳，身体健康。21、身体健康状态及年龄须符合本岗位的工作要求。5初加工1、按照公司规定着工装，注意个人卫生，保持整洁的仪容仪表，遵守劳动纪律；2、根据每日用餐情况，按操作标准进行原材料初加工；第 92 页 共 106 页3、对原材料进行分拣、洗涤、保证加工原料的清洁工作；4、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁工作；5、熟悉初加工的工作规范和要求；6、完成上级安排的其他工作事项；7、对工作有责任心、细心、耐心；8、身体健康状态及年龄须符合本岗位的工作要求。6 洗碗工1、按照公司规定着工装，注意个人卫生，保持整洁的仪容仪表，遵守劳动纪律；2、严格按照洗刷程序进行餐具消毒（一冲、二洗、三浸泡、四消毒）3、做好餐具在清洗过程中的保护工作，做到轻放、轻洗、减少损耗，发现破损的及时挑出并上报厨师长及物资品控专员；4、负责餐具的分类、存放、补给工作；5、负责责任区域的卫生清洁工作；6、合理使用洗涤用品，做好节能降耗工作；7、在其他岗位岗位人员紧缺时，根据安排及时补岗；8、完成上级安排的其他工作事项；9、对工作有责任心、细心、耐心；10、身体健康状态及年龄须符合本岗位的工作要求。7 勤杂工 1、按照公司规定着工装，注意个人卫生，保持整洁的仪容仪表，第 93 页 共 106 页遵守劳动纪律；2、负责食堂每日垃圾的清运工作；3、配合食堂进行相关的搬运工作；4、开餐前做好厅面及公共区域的卫生工作；5、按照工作程序与标准做好各项开餐前的准备工作；6、服从工作安排，完成上级安排的各项工作事项；7、对工作有责任心、细心、耐心；8、身体健康状态及年龄须符合本岗位的工作要求。供应商： （盖单位公章）法定代表人或其授权代理人：（签字或盖法定代表人印章）年 月 日第 94 页 共 106 页5.各站点用餐配送时间响应符合审查表项目名称： 贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）序号中心站 车站招标要求 投标响应送餐地点送餐时间（中）送餐时间（晚）送餐时间（夜宵）送餐地点送餐时间（中）送餐时间（晚）送餐时间（夜宵）1白云中心站白云北路站 白云北路 10:40 16:30 22:002 白云中路站泉湖公园10:40 16:30 22:003 云峰大道站 10:40 16:30 22:004 泉湖公园站 10:40 16:30 22:005 枫林路站 10:40 16:30 22:006兴筑中心站诚信路站 10:40 16:30 22:007 观山西路站 10:40 16:30 22:008 兴筑路站 10:40 16:30 22:009 金阳医院站 10:40 16:30 22:0010 金阳南路站 10:40 16:30 22:0011 茶园 茶园站改茶路站10:50 16:40 22:0012 百花大道站 10:50 16:40 22:00第 95 页 共 106 页中心站13 马王庙站 10:50 16:40 22:0014 北京西路站 10:50 16:40 22:0015 改茶路站 10:50 16:40 22:0016延安西中心站黔春路站 10:50 16:40 22:0017 延安西路站 10:50 16:40 22:0018 紫林庵站 10:50 16:40 22:0019 2 号线喷水池站 10:50 16:40 22:0020 阳明祠站 10:50 16:40 22:0021富源北中心站省人民医院站中兴路站11:00 16:30 22:0022 宝山南站 11:00 16:30 22:0023 油榨街站 11:00 16:30 22:0024 贵钢站 11:00 16:30 22:0025 富源北路站 11:00 16:30 22:0026机场中心站森林公园站 11:00 16:30 22:0027 见龙洞站 11:00 16:30 22:0028 龙洞堡机场站 11:00 16:30 22:0029 小碧站 11:00 16:30 22:00第 96 页 共 106 页30 云盘站 11:00 16:30 22:0031 中兴站 11:00 16:30 22:00供应商： （盖单位公章）法定代表人或其授权代理人：（签字或盖法定代表人印章）年 月 日第 97 页 共 106 页6.配送车辆一览表及证明材料项目名称： 贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）序号 设备名称 型号 购入时间 自有/租赁 设备使用人1234567备注：供应商须在投标文件中提供配送车辆的证明材料，包括车辆的行驶证正本复印件和副本复印件和车辆的机动车车辆保险单正本（或副本或抄件）复印件（复印件须加盖投标人公章）。供应商： （盖单位公章）法定代表人或其授权代理人：（签字或盖法定代表人印章）年 月 日第 98 页 共 106 页（六）对招标文件内容、用户需求书和合同条款内容无保留声明致：（招标人）我单位全面研究了招标项目编号为 GM-2022-GKZB-004 的 （项目名称）的招标文件，对招标文件中内容、用户需求书和合同条款无异议，愿意无条件承担招标文件、用户需求书和合同条款规定的责任、权利和义务。供应商： （盖单位公章）法定代表人或其授权代理人：（签字或盖法定代表人印章）年 月 日第 99 页 共 106 页四、供应商近三年类似业绩一览表序号 采购人 项目名称合同签订时间合同服务期限合同主要服务内容 合同金额合同用餐人数供应商负责人采购人评价意见备注：1、按采购文件第三章评标办法及评分办法的规定，附业绩的合同协议书、业主满意度评价等证明材料的复印或扫描件（按业绩一览表所列顺序依次排列合同复印件，复印或扫描件须加盖投标供应商公章）供应商： （盖单位公章）法定代表人或其授权代理人：（签字或盖法定代表人印章）年 月 日第 100 页 共 106 页五、企业认证证书第 101 页 共 106 页六、就餐承诺致（采购人）：我公司参加贵单位贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目（包 2）（项目名称） 的投标，在此承诺，若因特殊原因（停水、停电等），采购人的任意一个食堂不能正常使用，将使用采购人的其他食堂送餐，满足就餐职工的正常用餐，且餐标标准价格不变，特此承诺，如有不实，我方愿意承担由此导致的一切责任。供应商： （盖单位公章）法定代表人或其授权代理人：（签字或盖法定代表人印章）年 月 日第 102 页 共 106 页七、技术方案1、项目总体实施方案2、服务保障方案3、服务人员培训、管理方案4、食堂应急事件处理方案5、食堂管理制度及相关操作规程6、供应商认为需要提供的其他技术方案第 103 页 共 106 页八、其他第 104 页 共 106 页第八章 招标文件附件附件 1：投标保证金银行保函（格式）第 105 页 共 106 页附件 1：投标保证金银行保函（格式）投标保证金银行保函开具日期：致：贵阳地铁物业管理有限公司鉴于 （投标人名称） 于 年 月 日参加你方 （项目名称） （项目编号：GM-2022-GKZB-004 ）的投标，（出具保函的银行全称）受该投标人委托，在此无条件地、不可撤销地保证：一旦收到你方提出的下述任何一种事实的书面通知，在 7 天内无条件地地向你方支付总额不超过人民币（大写金额）的款项：1. 投标人在规定的投标有效期内撤销或修改其投标文件的；2. 投标人中标后，在规定期限内无正当理由不与招标人签订合同、或者未按招标文件的规定提交履约担保的；3. 评标委员会认定投标人串通投标或弄虚作假或有其他违法行为的。4. 法律、法规规定的其他情形。本保函在投标有效期到期后 30 日（含）内或招标人延长投标有效期后的到期日后 30 日（含）内保持有效，延长投标有效期无须通知我方，但任何索款要求应在保函有效期内送达我方。保函失效后请将本保函交投标人退回我方注销。本保函项下所有权利和义务均受中华人民共和国法律管辖和制约。银行名称：（盖单位章）法定代表人或其委托代理人：（签字）地址：电话：传真：日期： 年 月 日注：本保函须由一家在中华人民共和国境内注册和营业的银行总行或其省、直辖市、市级分行用招标文件提供的格式或招标人接受的其他格式出具。 第一章 贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目采购公告 第一章 采购范围 第一节 采购项目概述 第二节 服务要求 第三节 供应商资格条件 第二章 采购清单、服务要求及商务要求 第一节 采购清单、服务要求 一、服务人员配置要求： 包2（白云车辆段职工食堂、小碧停车场职工食堂劳务服务外包）服务人员数量共计52人 二、服务区域及内容 三、用餐标准 四、配餐要求： 4.1本项目要求供应商按相关标包规定的用餐标准、站点配送要求提供配餐服务，本包段需要配置3辆配送车辆 第二节 商务要求 第三节 实质性要求明细表 说明：采购人或采购代理机构将采购项目中关注的必需响应的实质性条款在上表中一一列明，便于投标人及评标委 第一节 评标办法 第二节 评分标准 服务区域及内容 用餐标准 1、本项目要求供应商按相关标包规定的用餐标准、站点配送要求提供配餐服务，本包段需要配置3辆配送车辆， 第三节 废标条款 第四节 无效标条款 第四章 采购程序 第一节 发布采购公告 第二节 获取采购文件 第三节 交纳投标保证金 第四节 递交响应文件 第五节 开标 第六节 评标 第七节 发布中标公告 第八节 支付代理服务费 第九节 采购合同签订 第十节退还投标保证金 第五章 采购合同 第六章 用户需求书 第七章 投标文件的编制 第一节 编制要求 （六）对招标文件内容、用户需求书和合同条款内容无保留声明 1.拟投入本项目的人员配备表 2.项目经理简历表及证明材料 3.项目主管简历表及证明材料 4.厨师长简历表及证明材料 5.拟投入人员简历表——（其他岗位，由投标人自行填写） 6.人员及设备配置承诺函 （六）对招标文件内容、用户需求书和合同条款内容无保留声明 第八章 招标文件附件 附件1：投标保证金银行保函（格式） 2022-01-29T11:39:26+0800 - 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发布于 2022-01-29
贵阳市城市轨道交通集团有限公司职工食堂劳务服务外包项目招标文件（包2）（定）.pdf
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