招标详情
根据我院年度采购计划,近期对我院“膳食服务采购项目”进行采购。为进一步了解该项目市场价格、完善采购需求,现进行该项目前期市场调研。欢迎符合条件的供应商参与调研。具体事宜公告如下:
一、 调研时间
2022年2月14日-- 2022年2月21日17:00
二、 供应商调研文件要求
请各供应商按时、按所列顺序、完整提供如下材料一份作为调研文件,不适用除外,所有资料须清晰并加盖公司章:
1、 调研文件目录;
2、 营业执照1份(未办理“三证合一”的企业须提供企业三证);
3、 提供能完成该项目的有关资质证明文件,如:公司资质、信誉及业绩、类似合同业绩等(复印件加盖公章);
4、 报价表,需加盖法人公章;
5、 膳食服务方案。供应商须同时具备食堂承包及集体用餐配送所需资质与能力,并根据现场实际条件提供现场制作及成品配餐两套方案;
6、 其他资料。
三、 项目需求
1. 服务内容:为医护职工、患者及家属等医院相关工作人员提供用餐服务。
2. 用餐人数:约500人/日。
3. 用餐时间:早餐6:00-9:30、午餐11:00-13:00、晚餐16:30-19:00、宵夜21:00-22:00,具体时间须根据院方要求进行调整。
※膳食服务方案应包括但不仅限于以下内容:
4. 提供订餐服务,具体按院方要求;
5. 提供堂食服务。
6. 食堂工作人员应按相应规定持有中式烹调师资格证、健康证。要求品行端正,职业素质好。如厨师:至少大厨1名,须具备中级及以上中式烹调资格证。副厨至少(中厨)1名,要求具备初级中式烹调师及以上资格。要求大厨、副厨在四星级以上酒店任职满五年经历或有承包行政机关单位食堂(就餐人数500人以上)五年工作经验,并提供服务单位证明。
7. 供应商应自行配备配餐送餐车辆、餐具、调料、保温箱、用具工具、清洁剂、四害措施、厨卫消毒用具等。
8. 供应商必须自进场之日起负责我院食堂一切设施设备的维护保养以及场地清洁(食堂承包模式)。
9. 中标供应商须积极配合院方完成“832扶贫采购平台”的采购指标。
10. ※如实根据人数评估经营方案。制定约500人的周原料用量(如:粮油、蔬菜、肉类、鱼类、冻品等)及菜品详细清单。
11. 管理骨干一览表以及资质证明材料。
12. 确定本项目的管理团队(经营管理人员、厨师、采购员等)人员的姓名、资质及相关证明资料附在报名文件中。
13. ※参考菜式清单及近3年定价(用餐)标准。
四、 资料提交程序
1、符合资格的供应商应按要求在2022年2月21日17:00前提交资料,逾期不予受理;
2、资料提交方式:现场提交或邮件递交(所有资料须清晰并加盖公司章);
3、邮件递交:所有资料扫描成一份PDF文件,发送至邮箱:jwzxyyzwb@163.com,邮件及附件命名格式:项目名称(与清单项目名称一致)+公司名称,邮件按发出时间为准。
五、联系方式:
1、联系人:莫先生
2、联系电话:0756-7635680
3、邮箱:jwzxyyzwb@163.com
4、地址:广东省人民医院珠海医院(珠海市金湾中心医院)行政楼1楼总务部
广东省人民医院珠海医院(珠海市金湾中心医院)
2022年2月14日