广州市老人院广州市老人院惯用食材（肉、菜）供应配送服务采购项目的合同公告

广州市白云区钟落潭新村食材配送中标公告

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广东-广州

食材配送

发布于 2022-02-14

招标详情

广州市老人院广州市老人院惯用食材（肉、菜）供应配送服务采购项目的合同公告

发布机构：广州市老人院发布时间：2022-02-14 21:04:20

采购计划编号：440101-2021-19148

一、合同编号

CZ2021-3008

二、合同名称

广州市老人院惯用食材（肉、菜）供应配送服务采购项目

三、项目编号

CZ2021-3008

四、项目名称

惯用食材（肉、菜）供应配送服务采购项目

五、合同主体

采购人(甲方)：广州市老人院

地址：广州市白云区钟落潭新村广从十路1288号

联系方式：87411201

供应商(乙方)：广东田园农产品集团有限公司

地址：广东省深圳市龙岗区平湖街道上木古社区宝富路20号

联系方式：0755-89387914

六、合同主要信息

主要标的：

序号	名称	数量(单位)	单价(元)	总价(元)
1	惯用食材（肉、菜）	1(批)	11,951,000.00	11,951,000.00

合同金额： 11,951,000.00元，大写金额：壹仟壹佰玖拾伍万壹仟元整

履约期限：2022年01月20日至2023年01月19日

履约地点：广州市白云区

采购方式：公开招标

七、合同签订日期

2022年01月19日

八、合同公告日期

2022年02月14日

九、其他补充事宜

合同附件：

【田园已填写】广州市老人院惯用食材（肉、菜）供应配送服务采购项目合同.doc

肉菜子项目1合同（田园）.pdf

广州市老人院

2022年02月14日

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惯用食材（肉菜）供应配送服务采购项目合同甲方（采购人）：广州市老人院电话：020-87411201 　传真：020-87411201 住所：广州市白云区钟落潭新村广从十路1288号乙方（中标人）：广东田园农产品集团有限公司电话：0755-89387920 传真：0755-89387914 住所：广东省深圳市龙岗区平湖街道上木古社区宝富路20号根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国政府采购法》及广州公共资源交易中心“广州市老人院惯用食材（肉、菜）供应配送服务采购项目”（项目编号：CZ2021-3008）子项目 1 招标文件的要求和招标结果，经甲乙双方协商一致，签订本合同。双方共同遵守如下条款（其他有关合同项目的特定信息由合同附件予以说明，合同附件及本项目的招标文件、投标文件、中标通知书、在实施过程中双方共同签署的补充文件等均为本合同不可分割之一部分）。一、合同标的（一）货物种类序号货物名称序号货物名称 1 鲫鱼 2 钳鱼 3 大头鱼 4 鲩鱼 5 塘鲺 6 鱼肉条 7 冻鱿鱼 8 冻带鱼 9 冻凤爪 10 冻鱼丸 11 咸鱼 12 干柴鱼 13 山坑鱼 14 干章鱼 15 冻鱿鱼须 16 南仓鱼 17 竹丝鸡 18 光鸡（白条鸡） 19 鸡胸肉 20 光鸭 21 鸡翅尖 22 鸭胸肉 23 冻鸡翅 24 冻鸭翅 25 鸡根翅 26 老鸡 27 冻鸭 28 鸡腿 29 鸡中翅 30 鸡肾 31 无皮上肉 32 猪手 33 猪肚 34 排骨 35 猪脊骨 36 猪粉肠 37 瘦肉 38 腩肉 39 猪肝 40 猪大肠 41 有皮上肉 42 猪红 43 乳鸽 44 牛腩 45 羊肉 46 牛肉 47 鱼卷 48 火腿 49 猪颈肉 50 黄骨鱼 51 虾 52 黑鱼丸 53 鱼胶 54 鲜鱼丸 55 蚬肉 56 猪肉丸 57 菜心 58 蟹柳 59 苦麦 60 韭菜 61 西洋菜 62 生菜 63 椰菜 64 西芹 65 豆角 66 通菜 67 木瓜 68 生葱 69 南瓜 70 圆椒 71 丝瓜 72 兰豆 73 酸菜 74 秀珍菇 75 萝卜 76 番茄 77 生姜 78 白瓜 79 鲜淮山 80 酸豆角 81 玉米粒 82 沙葛 83 椰菜花 84 茨菇 85 上海青 86 菠萝 87 芥菜 88 西兰花 89 韭黄 90 绍菜（大白菜） 91 苋菜 92 油麦 93 芹菜 94 茼蒿 95 冬瓜 96 小瓜 97 茄瓜 98 青瓜 99 茶树菇 100 玉米 101 尖椒 102 鲜冬菇 103 梅菜 104 凉瓜 105 洋葱 106 头菜 107 土豆 108 红萝卜 109 莲子 110 香芋 111 竹蔗 112 番薯 113 芽菜 114 莴笋 115 鸡肶菇 116 平菇 117 金针菜 118 甲方需采购的其他食材二、服务期限1. 本合同约定服务期为： 2022 年 1 月 20 日至 2023 年 1 月 19 日。1. 服务期内出现以下情形之一时本合同即终止（以先到达的条件为准）：①货物结算金额累计达到合同金额的；②合同期届满的；由此所产生的相关风险由乙方自行承担。三、合同金额及结算方式（一）合同金额本合同总金额为（大写）：壹仟壹佰玖拾伍万壹仟元（￥11,951,000 元），据实结算。合同期内货物结算统一折扣为 72 %（二）定价方式①结算公式：结算价=∑【基准价×折扣×实际供货量】。结算价及基准价中已包含货物税费、市场调查、货物采购、包装、运输、装卸、搬运、不合格货物的退换、工作人员工勤费、验收、清洗加工至可直接烹饪状态的加工费、以及售后服务等合同实施过程中的预计及不可预见费用。甲方除了按本项目约定的结算方式向乙方支付货款外，无须向乙方支付其他任何费用。②以广州市发展和改革委员会官网（http://fgw.gz.gov.cn/）中广州菜篮子价格栏目“全市菜篮子平均零售价”（具体以该商品所属栏目中的价格为执行价为准）作为基准价；“全市菜篮子平均零售价”未公布的品种，由乙方和甲方共同对甲方所在地周边的大型肉菜市场或超市进行市场调查，市场调查价作为基准价(子项目1市场调查范围为：广州市白云区太和镇、钟落潭镇、黄埔区新龙镇、从化区太平镇；子项目2市场调查范围为：黄埔区新龙镇、增城区中新镇、增城区朱村街)；③定价时间：“全市菜篮子平均零售价”内品种定价根据上一日“全市菜篮子平均零售价”公布的零售价作为基准价。“市场调查部分”在实施采购及供货前每月调查一次，调查结果作为下一个供货月内的基准价，并由双方指定人员签字确认（原则上在每月的20～25日进行市场调查，作为下个月内的基准价。提供服务的首日前进行市场调查，作为当月的基准价。（三）付款结算1.货款按月结算，在办理付款手续之前双方须对供应货物的品种、数量、单价、金额等进行统计，并核实无误。2.乙方在完成当月供货订单后，于次月10日前凭国家正式发票向甲方申请付款，甲方收到发票后在5个工作日内办理支付手续。四、项目要求1.乙方所提供的食材必须是满足招标文件要求，必须符合《中华人民共和国食品安全法》和相关法律法规及标准要求。2.所提供的食材必须符合国家行业生产及经营标准，均能提供相应批次的合格检验证明。3.所提供的食材必须各项技术指标完全符合国家有关质量和安全检测、环保标准及产品出厂标准。不得为转基因食材或转基因制成品，经查实所提供食材中具有转基因食材或转基因制成品立即终止合同，并由乙方承担全部责任。4.合同中列明的每种货物，甲方没有义务确保采购量，由乙方自行承担采购风险。同时，甲方所需采购的内容包括但不限于上表内容，甲方在实际需求中，如采购食材不属于上表所列时，乙方应按甲方要求提供，如出现甲方所需食材乙方无法提供时，甲方可自行采购。5.乙方负责本项目食材运输（送货车辆车厢必须有乙方标识）、质量检测、搬运、以及对于供应给甲方的肉菜按照甲方要求在指定位置进行清洗、加工至可直接烹饪状态，并负责将加工场所清理干净；清洗、清理及加工费由乙方负责。6.乙方需针对本项目制定专属配送服务方案，售后保障方案，设置专属移动服务热线，有固定的配送人员并有相关培训及健康检查，有配送场地，对配送车辆有消毒操作措施。7.乙方除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知乙方。因乙方原因延误交货日期的（甲方要求推迟的除外），甲方有权自行采购，并由乙方承担由此产生的一切损失和费用。8.乙方肉类保证来源于正规肉联厂，服务期内确保供货时能提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件和产品检验合格证复印件，分割的猪肉每次送货时均须提供有效的广州市分割肉销售凭据供甲方核对。9.乙方不得将本项目转包或分包给他人，一经发现,甲方有权终止合同,由此产生的一切经济损失由乙方自行承担，乙方至少应承担合同总金额20%的违约金。10.由于甲方工作的特殊性，乙方应做好本单位工作人员的教育工作，遵守甲方各项规定。特别是服务过程中乙方须无条件服从行政部门制定的疫情防控政策要求、以及甲方的疫情防控管理要求。11.乙方在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒,如变质等情况，经查实后确属乙方责任，乙方应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。12.每次所供应的食材乙方应做好留样保存，样本保留期不少于3天。五、执行标准1.肉类：货物票证要求货物类别产品票证名称验收索证要求猪、牛肉类家禽类 1、《食品生产许可证》交货时提交所供应畜禽冻肉类和肉制品生产厂家的肉制品《食品生产许可证》 2、《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。 3、《动物检疫合格证明》当批次有效，原件备查。肉制品 1、《卫生检疫报告》由政府疾控部门或卫生检验部门出具（半年内有效） 2、《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。水产品（冰鲜类）贮存地的出入库检疫证明，水产品成型标准为个体单独冷冻成型。交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明。2.蔬果类：①保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，部分粗加工果蔬符合《食品安全国家标准即食鲜切果蔬加工卫生规范》（GB 31652-2021）标准。②蔬菜运输过程中符合《新鲜蔬菜贮藏与运输准则》（GB/T 26432-2010）、《新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程》（GB/T 33129-2016），包装必须按《农产品包装和标示管理办法》（农业部令第70号）贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。③蔬菜水果中污染物及农药最大残留量符合《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）标准。六、交货期、交货地点（一）交货期：甲方提前一个自然日（15:00前）将所需的食材品种、数量通知乙方，乙方于收到订单通知后必须在次日早上6:30前将食材配送到甲方指定地点（甲方有权根据工作需要调整收货时间）；如乙方未按甲方要求供货的，甲方有权拒绝收货；除不可抗力因素外，遇甲方的紧急采购通知，乙方应无条件配合。（二）交货地点：甲方饭堂。（三）货物配送要求：1.所提供的食材运输应由乙方负责，不得外包，必须采用符合卫生标准、食品安全标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。2.蔬菜确保无黄叶、无斑点、无霉烂、无杂质、无农药残留。冷藏、冷冻、肉类等食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输的食品，保证食品在运输全过程处于合适的温度范围。3.整个运输过程应科学合理，运输车辆应定期清洁，保持性能稳定，符合规定的温度要求，使运输食品处于恒定的环境中。4.为保障配送及时性和食材新鲜度，要求乙方在项目所在地（广州市）具有配送点；同时要求乙方具备冷链配送能力，为本项目配备足够的冷藏车辆和配送人员，保证冷冻肉中心温度控制在-2℃～7℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。食材到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。5.卸货要求：送货车辆应保持清洁；食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并存档。在卸货过程中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过20分钟，冷冻食品脱离冷链时间不得超过30分钟。6.在配送总重量不变情况下，甲方使用单位根据乙方各供货点择优选配送上述货物，甲方按期提出供货计划，乙方应灵活地配合和按时备齐货物。7.供货质量要求：名称供货质量要求鲜五花肉（有皮）表皮干净无毛，肉呈鲜红或玫红色，脂肪洁白有光泽，肌肉与脂肪相间多层，弹性好，按之迅速恢复，表面不沾手，正常的肉味。无皮五花肉碎色泽鲜艳，组织纤维正常，无异物附着，块状均匀，无腐烂变质现象，采用保温包装且完好。猪颈肉带耳，肉呈鲜红或玫红色，脂肪洁白有光泽，弹性好，按之迅速恢复，表面不粘手，正常的肉味。猪脊骨块肉呈鲜红或玫红色，弹性好，按之迅速恢复，表面不粘手，正常的肉味。猪手新鲜，表皮干净无毛，肉呈鲜红或玫红色，脂肪洁白有光泽，弹性好，按之迅速恢复，表面不粘手，正常的肉味。砍至长3-5cm/块。肋排新鲜，肉呈鲜红或玫红色，弹性好，按之迅速恢复，表面不粘手，正常的肉味。砍至长2-5cm/块。里脊肉新鲜，肉呈鲜红或玫红色，弹性好，按之迅速恢复，表面不粘手，正常的肉味。猪后腿肉新鲜，肉呈鲜红或玫红色，弹性好，按之迅速恢复，表面不粘手，正常的肉味。精肉（瘦肉）新鲜，肉呈鲜红或玫红色，弹性好，基本为瘦肉，无肥肉，肌腱少，按之迅速恢复，表面不粘手，正常的肉味。精排新鲜，新鲜，肉呈鲜红或玫红色，排骨带少量肉，不带肥油，厚实、完整，不得剔除，骨肉不分离，弹性好，按之迅速恢复，表面不粘手，正常的肉味。清洗干净，砍至长2-5cm/块。猪颈肉丁外包装完好，色泽鲜艳，组织纤维正常，无异物附着，块状均匀，无腐烂变质现象，采用保温包装且完好。猪棒骨新鲜，肉呈鲜红或玫红色，弹性好，按之迅速恢复，表面不粘手，正常的肉味。砍至长5-8cm/块。瘦肉粒新鲜，颗粒大小均匀，符合要求。猪大肠浅黄，无黑斑，柔软，表面光滑湿润，无异物，极小味道，品质新鲜。猪肚呈浅白，色泽光润，不带肥油，内部干净，无异物，极小味道，品质新鲜。牛肚新鲜，颜色呈黄白色、肌肉有弹性，无腥臭味、不粘稠、无水泡痕迹、无异味、无淤血、表皮去清绒毛，清洗干净，去皮。牛骨新鲜，颜色呈红白色、无腥臭味、不粘稠、无水泡痕迹、无异味、无淤血、无毛。清洗干净，砍至长5-6cm/块。牛蹄筋新鲜，颜色呈黄白色、肌肉有弹性完整，无骨，无腥臭味、不粘稠、无水泡痕迹、无异味、无淤血、表皮去皮、无毛，清洗干净。牛腩新鲜，肉块扁平，其肉中有筋，肉质韧性大，肥瘦相間，去肋骨后见一条条坑，肌肉有弹性，无注水、无异味。金钱肚颜色呈黄白色、肌肉有弹性，无腥臭味、不粘稠、无水泡痕迹、无异味、无淤血、表皮完整不霉烂、无绒毛，清洗干净。老母鸡去油肺后重量不低于1.5kg/只，鸡皮黄白，鸡肉呈淡黄红色、肉质紧密，有轻微弹性，无腥臭味和异味、不粘稠、去颈2/3，去屁股，去鸡翅1/2，无水泡痕迹，无注水，无淤血、表皮无烂、无毛、无骨折露骨、无内脏、去油，清洗干净。麻鸡去油肺后重量不低于1.15kg/只，皮黄白，鸡肉呈淡黄红色、肉质紧密，有轻微弹性，无腥臭味和异味、不粘稠、去颈2/3，去屁股，去鸡翅1/2，无水泡痕迹，无注水，无淤血、表皮无烂、无毛、无骨折露骨、无内脏、去油，清洗干净。光鸡白条鸡，去油肺后重量不低于1.5kg/只，皮白，鸡肉呈淡黄红色、肉质紧密，有轻微弹性，无腥臭味和异味、不粘稠、去颈2/3，去屁股，去鸡翅1/2，无水泡痕迹，无注水，无淤血、表皮无烂、无毛、无骨折露骨、无内脏、去油，清洗干净。竹丝鸡去油肺后重量不低于1.15kg/只，皮黑，鸡肉呈淡黑红色、肉质紧密，有轻微弹性，无腥臭味和异味、不粘稠、去颈2/3，去屁股，去鸡翅1/2，无水泡痕迹，无注水，无淤血、表皮无烂、无毛、无骨折露骨、无内脏、去油，清洗干净。三黄鸡去油肺后重量不低于1.5kg/只，皮黄，鸡肉呈淡黄色、肉质紧密，有轻微弹性，无腥臭味和异味、不粘稠、去颈2/3，去屁股，去鸡翅1/2，去脚，无水泡痕迹，无注水，鸡肉无淤血、表皮无烂、无毛、无骨折露骨、无内脏、去油，清洗干净。戒指鸡去油肺后重量不低于1.15kg/只，皮黄白，鸡肉呈淡黄红色、肉质紧密，有轻微弹性，无腥臭味和异味、不粘稠、去颈2/3，去屁股，去鸡翅1/2，无水泡痕迹，无注水，无淤血、表皮无烂、无毛、无骨折露骨、无内脏、去油，清洗干净。鸡脚呈干净的粉红色，有光泽和张力，有弹性且结实，无腥臭味、不粘稠、无水泡痕迹、无注水、无异味。无淤血、表皮无烂、无毛、无骨折露骨。鸡肾呈干净的红色，有光泽有弹性且结实，无肠头，去干净鸡内金，无腥臭味、不粘稠、无水泡痕迹、无注水、无异味、表皮无烂、清洗干净。鸡腿颜色呈干净的黄白色，有光泽，有弹性且结实，无腥臭味、不粘稠、无水泡痕迹、无注水、无异味。无淤血、表皮无烂、无毛、无骨折露骨。鸭（白鸭、泥鸭、番鸭、青头鸭）新鲜，去油肺后不低于2.25kg/只，颜色呈乳白或淡红色、肌肉有弹性，无腥臭味、不粘稠、去颈2/3，去屁股，去翅去1/2，去脚，无水泡痕迹、无注水、无异味、无淤血、表皮完整无烂、无长毛及绒毛、无骨折露骨、去内脏，去油，清洗干净。老鸭颜色呈乳白或淡红色、肌肉有弹性，无腥臭味、不粘稠、无水泡痕迹、无注水、无异味、无淤血、表皮完整无烂、无长毛及绒毛、无骨折露骨、无残留内脏、清洗干净、去内脏。光鹅颜色呈乳白或淡红色、肌肉有弹性，无腥臭味、不粘稠、去颈2/3，去屁股，去翅1/2，无水泡痕迹、无注水、无异味、无淤血、表皮完整无烂、无长毛及绒毛、无骨折露骨、无残留内脏、去油、清洗干净、去内脏。鹅肝颜色紫红，质细嫩，有光泽性且完整，无腥臭味、不粘稠、无水泡痕迹、无注水、无异味，无淤血，清洗干净。鹅掌颜色呈粉红色，有光泽和张力，有弹性且结实，无腥臭味、不粘稠、无水泡痕迹、无注水、无异味，无淤血、表皮无烂、无毛、无骨折露骨。乳鸽加工后重量不少于0.2kg/只。鲜乳鸽皮黄白，肉呈淡黄红色、肉质紧密，有轻微弹性，无腥臭味和异味、不粘稠、无水泡痕迹，无注水，无淤血、表皮无烂、无毛、无骨折露骨、无内脏、去油，清洗干净。白鲫鱼新鲜，除鳞去内脏后不少于0.2kg/条，鱼眼睛清亮，角膜透明，鱼肉色泽白里透红、肌肉有弹性，无异味。按甲方要求加工。大头鱼新鲜，除鳞去内脏后不少于2kg/条，鱼眼睛清亮，角膜透明，鱼肉色泽白里透红、肌肉有弹性，无异味。按甲方要求加工。鲈鱼新鲜，除鳞去内脏后不少于0.65kg/条，鱼眼睛清亮，角膜透明，鱼肉色泽白里透红、肌肉有弹性，无异味。按甲方要求加工。皖鱼（草鱼）新鲜，除鳞去内脏后不少于1.75kg/条，鱼眼睛清亮，角膜透明，鱼肉色泽白里透红、肌肉有弹性，无异味。按甲方要求加工。福寿鱼新鲜，除鳞去内脏后不少于0.25kg/条，鱼眼睛清亮，角膜透明，鱼肉色泽白里透红、肌肉有弹性，无异味。按甲方要求加工。生鱼新鲜，除鳞去内脏后不少于0.6kg/条，鱼眼睛清亮，角膜透明，鱼肉色泽白里透红、肌肉有弹性，无异味。按甲方要求加工。黄骨鱼新鲜，去内脏后不少于0.05kg/条，皮黄，鱼肉有弹性，无异味。按甲方要求加工。叶菜类大白菜、小白菜、菠菜、空心菜、芹菜、荠菜等绿叶菜类。属同一品种规格，鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。茄果类番茄、茄子等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、无畸形、异味、无明显机械伤。瓜果类黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂、无腐烂、畸形、异味、无明显机械伤，不带泥土，去皮去囊。根菜类萝卜、大头菜、沙葛等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。薯芋类马铃薯。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶、不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿，去皮。豆类扁豆、豌豆、豆角等。形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。芽苗类绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。七、售后服务1.乙方在供应过程中，如果出现质量问题或造成食物中毒,如变质等情况，经查实后确属乙方责任，乙方应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、处理事故所产生的费用等，报执法部门追究相关刑事责任。2.食材质保期内，非甲方的人为原因而出现产品质量问题，由乙方负责包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。八、验收要求1.双方验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对物品的外观质量进行初步了解。食品运输必须采用符合安全标准的外包装和运输工具，保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，在运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度，冷冻食品没有曾经解冻痕迹或软化现象，包装呈干爽状态。食品应清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。2.采取现场验收的方式，双方验收人员按索票——验证——抽查——过磅——入库的程序完成验收，乙方可提供原件的留原件，原件只有一份而无法提供给甲方的，查验原件后索取复印件留存，原件与复印件具有同样效力。3.每批次每种货物均抽查验收，对数量在五十件以上（含五十件）的抽查率为10%，五十件以下的抽查率为15%，七件以下必查一件。由于甲方采取抽查方法进行验收，可导致部分不合格产品入库后或使用时才能被发现的，甲方应及时通知乙方，甲方有权对此予以退货处理。4.如发现货物未达到验收要求的，由甲方验收人员和乙方送货人员一起确认，并在相关单据上记录，对不合格货品进行拍照存档。5.甲方验收人员根据食材验收标准进行验收（具体详见附件1：食材验收标准）。6.如因乙方因素导致当天送达的食材不能满足甲方验收要求的，甲方有权退货并自行采购当天所需食材，由此产生的所有费用由乙方承担。7.如供货当日不能满足甲方验收要求的食材达到当日采购总额30%的，当日所有食材货款不予结算。8.如当月单个品种食材累计5次不能满足甲方验收要求的，在第7条款的基础上另需扣除当月所有食材费用总价的5%。9.如年度出现连续两次出现上述第8条所述情况或累计三个月出现上述第8条所述情况的，对达成扣除条件的当月结算价扣除一定金额，扣除的金额值为履约保证金的10%。（二）抽查发现食品安全质量问题的处理1.对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次产品全部退货，如水产品中发现河豚鱼，发现腐败变质肉类等。2.若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分产品质量问题，应立即通知乙方，将问题产品退货处理。（三）抽查发现资质证照不全问题的处理畜禽冻肉类抽查发现未提供完整的政府部门出具的动植物检疫合格证明和随车跟肉联厂“放心肉”证的全部退货。（四）退（补）货流程对不符合质量要求的货物由甲方使用部门验收人员提出退货，如双方对质量或重量有争议的可送具有检验资质的部门检测，同时留样备检，对数量不足或部分退货的，责成乙方以不影响伙食供应为前提在4个小时内完成补送。在退货过程中，对有碍公共卫生安全的食品，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，不退货给乙方，乙方对此表示明确理解及接受，无需甲方承担任何责任。（五）验收记录对每次验收的货物均记录货物名称、数量、验收情况等事项，并由双方验收人员签名确认并作为结算依据。（六）其他验收要求1.乙方所提供的食品必须符合《中华人民共和国食品安全法》和相关法律法规及标准要求。2.乙方所提供的食材必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明；3.乙方所提供的食品各项技术指标必须完全符合国家有关质量和安全检测、环保标准及产品出厂标准。4.所有货物指标要符合国家强制性标准要求。5.乙方必须负责中标货物的运输、质量和安全检测等工作，所产生的费用由乙方负责。6.乙方配送货物必须按时按量按质送到甲方指定地点，并当面核实克重。验收完毕后，双方必须在货物收货清单（格式自定，但必须包括货物单价、数量、重量、合价等内容）上签名确认，货物收货清单作为甲方支付货款的依据之一。九、保密条款乙方在实施货物供货期间，不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业或者个人，乙方必须指派相对固定的人员完成货物配送服务，并需将配送人员的详细资料报甲方备案，货物配送人员必须遵纪守法、品行良好，无违法犯罪记录。如需要更换配送人员，必须事先通知甲方并将其个人资料送甲方审批，审批合格者才能更换。十、履约保证金（一）提交说明：1.提交时间：合同签订之日起30个工作日内；2.金额：合同金额的5%；3.方式：保函。（二）退还说明：1.时间、方式和条件：乙方在履行完成合同约定权利义务事项且未违反合同及其附件约定的任何义务的，银行保函在合同期满之日起10个工作日内自动失效，不计利息。2.违约责任：甲方逾期退还履约保证金的，除应当退还履约保证金本金外，还应当按中国人民银行授权的全国银行间同业拆借中心在逾期当月20日（遇节假日顺延）9时30分公布的贷款市场报价利率上浮20％后的利率支付超期资金占用费，但因乙方自身原因导致无法及时退还的除外。3.乙方违反合同及其附件约定的任何义务，甲方有权在履约保证金中直接扣除乙方应向甲方支付的违约金或损失赔偿额，如有不足的，乙方应对超过的部分予以赔偿。十一、违约责任与赔偿损失1. 乙方交付的货物、提供的服务不符合招标文件、投标文件或本合同规定的，甲方有权拒收，按前述验收条款追究乙方的违约责任。2.乙方未能按本合同规定交付货物或提供服务的，从逾期之日起每日按应付合同款的10%向甲方支付违约金；逾期15天以上（含15天）的，甲方有权终止合同，要求乙方支付合同总金额30%的违约金。3.因乙方原因导致发生安全事故的，甲方有权终止合同，要求乙方支付合同总金额30%的违约金，并且给甲方造成的其他经济损失由乙方继续承担赔偿责任。4.甲方无正当理由拒收货物/接受服务，到期拒付货物/服务款项的，甲方向乙方偿付应付合同款10%的违约金。甲方逾期付款，则每日按应付合同款的10%向乙方偿付违约金。但因乙方自身原因或不可抗力因素导致无法及时支付的除外。因甲方使用的是财政资金，甲方向相关部门办理支付手续的，即视为已履行付款义务。5.合同执行期间，乙方如有违反《政府采购法》行为的，甲方有权解除合同，一切后果由乙方承担。6.其它违约责任按《中华人民共和国民法典》和其他相关法律处理。十二、争议的解决合同执行过程中发生的任何争议，应先通过友好协商解决，如双方不能通过友好协商解决，任何一方均应向甲方所在地人民法院提起诉讼。败诉方应当承担胜诉方为维护自身权利所支出的合理费用，包括但不限于律师费、差旅费、保全费、公证费、诉讼费等。十三、不可抗力任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后1日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。十四、税费在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。十五、其它1. 本合同所有附件、招标文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。1. 在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。1. 如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。 1. 除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。5.甲方因政策因素导致本项目管理主体改变的，本合同约定的甲方权利义务由其继承主体享有及履行。16、合同生效1.合同自甲乙双方法定代表人或其授权代表签字并盖章之日起生效。2.合同壹式柒份，其中甲方执肆份，乙方执贰份，政府采购监督管理部门壹份。附件1：食材验收标准甲方（盖章）：乙方（盖章）：法定代表人或其授权代表：法定代表人或其授权代表：签订日期：年月日签订日期：年月日签订地点：开户名称：广东田园农产品集团有限公司银行账号：4000031919200141437纳税人识别号：91440300746623407C开户行：中国工商银行股份有限公司深圳李朗支行附件1：食材验收标准序号验收标准 1. 所提供的食材必须符合国家有关标准，保证无异味、无霉烂变质。鲜肉、冷冻肉供货时需提供当批次有效的动物产品检疫、检验合格证，供货时原件核查。 2. 所提供的食材指标要符合国家相关标准要求，食品类产品，乙方必须清晰地列出产品品牌、型号、包装类型、包装方式、包装净重量等相关参数。 3. 对货物的品质要求，必须符合国家、食品部门的有关标准和规格要求。 4. 每批鲜肉、骨应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品质量、安全的有关标准，保证无异味、无腐烂变质，必须是广州市及周边城市政府指定的肉联厂发出的放心肉并提供放心肉证及当批有效的动物检疫及检疫合格证复印件（供货时原件核查），分割的猪肉每次送货时均提供有猪肉分割证，鲜肉确保每日新鲜、无异味，并注明保鲜期。 5. 其他肉类：冷冻肉要求肉体冻实而且坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片色泽明显。所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90%以上，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻水产品解冻后净重量不少于85%，解冻时间为4小时以内（室温20度），解冻后验收。 6. 蛋类：包装完整，新鲜，无裂纹、无异味。 7. 瓜、果、蔬菜必须是优质货品，符合执行标准，食品指标应符合我国无公害蔬菜的质量安全指标规定，同时承担因所供蔬菜质量问题引起的一切事故后果。各种蔬菜都应具有本品种固有的气味、形态、颜色、光泽及蔬菜的成熟度和鲜嫩程度，没有腐烂变质及其他异常味道，不能提供萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害等异常蔬菜。 8. 叶菜类应肉质鲜嫩、形态好、色泽正常、茎基部削平，无黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔，无异味，结球叶菜芭结球适度，花椰菜类应新鲜洁白，不带叶麸、无畸形花。 9. 茄果类等应果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。 10. 瓜果类等形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。 11. 根菜类等品种皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩、新鲜，无断裂，无腐烂、裂痕、糠心、异味、不带泥土、茎叶和须根。 12. 薯芋类应色泽一致、不带泥土、茎叶和须根，不干瘪、无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，病虫害斑、马铃薯无发芽，皮不变绿。 13. 葱蒜类应不带老叶、枯叶，不带泥土，无腐烂、异味。 14. 豆类应形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、嫩、均匀，豆粒饱满，无发芽，不带泥土。 15. 食用菌类应新鲜、无杂质、无腐烂、畸形、异味。 16. 米、油货物必须符合执行标准，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。 17. 粮油类应色泽良好，无异味、无霉变，有正规生产厂家合格证书、国家认可的检验机构发出的产品检验合格证书。包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、生产日期、产品合格证、保质期限、产品成分、厂家电话号码等。 18. 散装豆类应提供生产厂家营业执照、国家认可的检验机构发出的产品检验合格证书。 19. 每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味必须正常。根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。广州市老人院惯用食材（肉、菜）供应配送服务采购项目项目编号：CZ2021-3008第 1 页共 18 页中标人廉洁承诺书广州市老人院：本公司（企业）作为贵单位广州市老人院惯用食材（肉、菜）供应配送服务采购项目（项目编号： CZ2021-3008 ）的合作单位，现就合作期间的廉洁自律工作作以下承诺：1、在合同履行过程中，我单位将严格遵守国家法律、法规以及贵单位的相关纪律规定，依法经营、诚实守信、公平竞争、规范服务，自觉抵制不正当手段竞争行为，切实维护贵单位合法权益。2、合作期间，我单位保证廉洁自律，遵守商业道德，诚信经营，确保本单位员工不做有损贵单位利益的行为，不泄露贵单位的商业秘密及其他相关工作信息，不利用为贵单位供货提供或服务的便利谋取不正当利益。3、加强对员工的教育管理，确保员工不利用工作便利向群众索取或收取红包、利是、小费及其他财物。4、合作期间，绝不向贵单位工作人员提供礼金、回扣、红包等财物，以谋取不正当利益。5、在工作中如发现贵单位工作人员或其他第三人有违法违纪和损坏贵单位利益及形象的行为，应及时制止，并及时向贵单位反映。6、自觉接受政府部门、社会和贵单位的监督。如我单位员工在工作过程中，因违反有关规定给贵单位造成不良影响的，我单位将主动承担一切责任，赔偿一切经济损失，并采取积极有效手段消除不良影响。7、本承诺书是原合同的重要补充。如有违反，视为严重违约，贵单位可作解除合同处理，同时将我单位列入不再合作名单。特此承诺。中标单位（盖章）：法人（签名）：时间：

附件（2）

【田园已填写】广州市老人院惯用食材（肉、菜）供应配送服务采购项目合同.doc

肉菜子项目1合同（田园）.pdf

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