A060801厨房操作台

依据学校发展规划，今年我校高新园区将有更多的师生入驻，饮食服务集团计划在今年启用高新园区餐厅B区（南侧）的一层及二层餐厅，包含两个大餐厅及一个民族餐厅，因此需采购一批厨房设备。购置设备包括：食堂专用低温贮藏设备、自动化生产加工设备、燃气灶具、灶具专用灭火装置、食堂保温设备、餐器具清洗消毒设备、卫生保洁设备、排烟降噪设备、台架货架、食堂餐器具等，基本完成餐厅的标准化建设。计划在招标结束合同签订后100个日历天内完成安装调试。通过厨房设备购置项目的完成，将较好的提高食堂食品加工的机械化程度，提高工作效率，加强节能减排，同时规范食品加工的操作流程，降低安全隐患。对于改善师生就餐环境舒适度，提高师生就餐满意度也将会有很大帮助。