2022年文体中心食材采购

一、项目概况

项目名称：食材采购

服务周期：2022年1月1日-12月31日

预算金额：280.8万元

采购方式：公开招标

二、项目目的

本项目主要为文体中心和奉贤基地提供食材配送服务，负责为残疾人运动员、教练员及相关工作人员提供一日三餐的食材供应。

三、服务方资质

1.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的供应商；

2.其他要求：

（1）具备本项目服务能力；

（2）良好的财务状况、依法缴纳税收，按时缴纳社会保障资金；

（3）具备履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（4）参加本次采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录；

（5）未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)失信名单和“中国政府采购网”(www.ccgp.gov.cn)政府采购严重违法失信行为信息记录名单；

四、服务内容及要求

1.由于食材主要是供中心的运动员食用，投标单位所报产品必须为国内知名品牌，其中豆制品及点心类和肉禽蛋类的品牌必须为品牌肉禽蛋类和品牌豆制品及点心类。报价的明细中每项报价必须包含单价、总价、品牌、规格和产地。每个大类的品牌需基本一致。

2.由于食材价格实时浮动，故伙食费的结算将按发改委发布的每期《上海市主要主副食品品种价格信息表》以及每月或每周提前确定的价格表和实际采购量来确定。最终结算总金额以当年实际发生的最终采购食材内容和数量进行按实结算，总价包含食材采购、配送、检测、配送、售后、人工、利润、税金、等完成本服务项目所需的一切费用。

3.服务单位所配送的干货等食物必须标有明确的生产厂商、生产日期、保质期限和食物重量等标识、不得配送“三无”食物及临近保质期的食物。

4.肉类食品必须保证新鲜，每一批食材皆须通过权威机构的非含兴奋剂检测，无变质。

5.冷鲜类食品必须保证送达采购人指定的地点时是处在冰冻状态，每一批食材皆须通过权威机构的非含兴奋剂检测，无变质。

6.包装要求：包装与标志要求：包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。

7.由于食材供运动员食用，投标单位提供的猪、牛、羊肉类需通过指定的反兴奋剂检测（克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇），并提供检测报告。

8.服务人应承诺在报价和供货时，提供肉类供货商的供货证明材料。

五、食品卫生总体要求

1.根据《食品卫生法》的有关规定，服务单位需全面负责食物采购、运输过程中的卫生工作，达到有关国家运动员食材供应规定要求，保证所有食材不含任何兴奋剂类食物。并接受相关部门的监管，杜绝发生食物中毒、食物含兴奋剂的事故。

2.服务单位所有工作人员必须严格执行《食品卫生法》和有关的卫生管理制度，做好卫生管理工作，供应食品时，按规范的程序操作。

3.配送的食物必须符合兴奋剂检测的标准，所有食材做到批批检验，送至采购方指定的权威机构进行检测，并提供相关检测报告。

4.服务单位所送食物必须按采购人提出的要求保证供应，每日提供自检报告，保证所提供食物新鲜度、光泽度。

5.运输要求：中标单位必须具备2-3辆配送车辆，并应使用箱式车辆、冷藏式运输车运输食物，运输车辆保持清洁，无污染物、杂物、油渍等，定期对运输车辆进行消毒，运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度并做好相关记录。

6.必须对员工加强管理，严格执行各项卫生管理制度，杜绝食物中毒事件的发生，如因服务单位过失造成采购人就餐人员食物中毒或有违反国家运动员禁用兴奋剂的情况，或其他管理饮食事故（市场监督管理局确认的食物中毒），将追究中标单位的法律责任。

7.服务单位派出送货人员，必须持“健康证”方能上岗。必须遵守采购单位各项规章制度，如有违反，采购人有权要求服务单位更换人员。

六、付款方式及其他要求

1.经费单独结算。结算方式：首付70%、尾款30%，完成绩效评价后支付尾款。

七、项目执行计划

1.完成中心内部呈文-申报项目服务需求审核-通过中心三重一大项目决议（1月份）；

2.完成上网公示（2月-3月）；

3.完成市残联项目采购评审（3月-4月）；

4.完成项目招标（4月-5月）；

5.完成合同签订（6月底前）。

2022年文体中心运动员餐厅租赁

一、项目概况

项目名称：运动员餐厅租赁

服务周期：2022年1月1日-12月31日

预算金额：64.8575万元

采购方式：竞争性磋商

二、项目目的

为中心运动员、教练员、工作人员提供就餐场所。

三、服务方资质

（1）具有提供项目服务能力

（2）未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)失信名单和“中国政府采购网”(www.ccgp.gov.cn)政府采购严重违法失信行为信息记录名单；

四、服务项目内容及需求

1.由于残疾人运动员行动不便等特殊情况，为考虑到残疾人运动员的安全和方便，本着租赁就近的原则，本项目的租赁选址需在中心—虹口区水电路176号200米范围以内，以方便残疾人运动员的就餐。

2.房屋面积大于400平方米。

3.房屋需满足餐饮实施所需条件，如房屋结构、水电供应、排污系统、排油烟系统的改造能符合餐饮要求。

4.租赁房屋状况良好，照明系统安全保障，须具备通风良好、配备摄影监控设施；方便运动员就餐，应配备专门的残疾人坡道和配套扶手。在该房屋内需要配备相应数量的消防耗材，应急通道指引灯等设施。

五、付款方式及其他要求

1．经费单独核算。结算方式：首付70%、尾款30%。

六、项目执行计划

1.完成中心内部呈文-申报项目服务需求审核-通过中心三重一大项目审批（1月份）；

2.完成上网公示（2月-3月）；

3.完成项目招标，合同签订（3月-4月）。