建信发展-公开招标-JXFZ2021-XM0444-厦门国际会展酒店厨房设备设施采购及安装项目-招标采购公告
（招标编号：JXFZ2021-XM0444）
项目所在地区：福建省,厦门市
一、招标条件
本厦门国际会展酒店厨房设备设施采购及安装项目已由项目审批/核准/备案机关批准，项目资金来源为自筹资金600 万元，招标人为厦门建发旅游集团股份有限公司。本项目已具备招标条件，现招标方式为公开招标。
二、项目概况和招标范围
规模：1、项目范围包括：设备的供应、运输、吊装、就位、安装、调试、维保（维保期内含易损件（例如：陶瓷玻璃面板）、零配件等部件及其他相关服务等。2、详细技术要求（详见第三章）
范围：本招标项目划分为1 个标段，本次招标为其中的：
(001)厦门国际会展酒店厨房设备设施采购及安装项目;
三、投标人资格要求
(001 厦门国际会展酒店厨房设备设施采购及安装项目)的投标人资格能力要求：
1、投标人应具备独立的法人资格，并提供加载有统一社会征信代码的营业执照复印件。
2、投标人全权代表若不是企业法定代表人，应在响应文件中提供企业法定代表人的授权书(原件)。
3、本项目不接受联合体投标。;
本项目不允许联合体投标。
四、招标文件的获取
获取时间：从2022 年02 月17 日 00 时00 分到2022 年02 月22 日 23 时59 分
获取方式：登录《建发建信招标采购平台》（网址：www.fjbidding.com）进行实名报名，报名及缴费成功之后，即可在线下载标书，成功下载即为报名成功。（供应商如未在系统中注册的，请按系统要求注册后方可报名，注册免费。注册网址：https://www.fjbidding.com/register/supplier，对平台操作有任何疑问，请联系客服电话：0592-5856070。） 报名联系人：张小姐，电话：0592-5856311，传真：0592-5856938。文件售价：每个合同包人民币300 元；EMS 费(若有)人民币50 元，售后不退。
五、投标文件的递交
递交截止时间：2022 年03 月09 日 14 时30 分
递交方式：建信发展（厦门）采购招标有限公司（厦门市思明区吕岭路1733 号创想中心1801 单元）开标厅纸质文件递交
六、开标时间及地点
开标时间：2022 年03 月09 日 14 时30 分
开标地点：建信发展（厦门）采购招标有限公司（厦门市思明区吕岭路1733 号创想中心1801 单元）开标厅
七、其他
招标文件如有变更，建信发展（厦门）采购招标有限公司将通过中国招标投标公共服务平台（http://www.cebpubservice.com/）、《建信招标采购平台》（网址：www.fjbidding.com）等媒体发布通知，请投标人关注。
八、监督部门
本招标项目的监督部门为采购人监督部门。
九、联系方式
招 标 人：厦门建发旅游集团股份有限公司
地 址：厦门市思明区环岛东路1699 号
联 系 人：张小姐
电 话：0592-2263470
电子邮件：/
招标代理机构：建信发展（厦门）采购招标有限公司
地 址： 厦门市思明区吕岭路1733 号创想中心1801-1805 单元
联 系 人： 林颖、林丁勇
电 话： 0592-5856070、5856995
电子邮件： jxfz@jianxinzb.com
招标代理机构 招标代理机构： 建信发展（厦门）采购招标有限公司 地址： 吕岭路1733号创想中心1803单元 联系人： 林丁勇 联系电话： 0592-5856995 邮箱： lindingyong@jianxinzb.com
JXFZ2021-XM0444厦门国际会展酒店厨房设备设施采购及安装项目招标文件（发售稿）.pdf 第 1 页 共 87 页 招 标 文 件 招标编号：JXFZ2021-XM0444 项目名称：厦门国际会展酒店厨房设备设施采购及安装项目 招标人：厦门建发旅游集团股份有限公司 代理机构：建信发展（厦门）采购招标有限公司 二○二二年二月 第 2 页 共 87 页 温馨提示 以下内容是以往投标人在投标过程中容易疏忽的情况，为避免不必要的失误，请各投标人在投标前务必认真阅读以下事项： 1、投标人必须满足招标文件《投标人须知前附表 2：资格性、符合性检查表》中所列各项要求，否则将导致投标文件作废或投标无效。 2、招标文件中带★号的条款均为关键条款，负偏离或不满足的将导致投标文件作废或投标无效。投标人应按照投标文件格式编制一张★号条款汇总表，避免因投标文件的顺序被误认定为没有提供。 3、招标文件如有变更（答疑文件、补充通知、延期通知、最高限价通知等），我司将发出书面通知（以传真或 E-MAIL的形式）或在原信息发布媒体上发布通知，请投标人自行关注并及时下载。 4、为确保在投标截止时间前提交投标文件，请务必考虑交通拥挤及其他不可预见因素，提前做好出行安排，提交投标文件的时间以投标人在规定投标截止时间前，将投标文件提交至指定地点为准。（特别提醒：开标场地一楼大厅设有访客门禁系统，如通行遇到阻碍，请及时联系我司工作人员。） 5、若招标文件要求提供样品的，投标人还应确保样品在投标截止时间前送达招标代理机构指定地点，提交样品时请务必考虑时间点，避开电梯使用高峰期，以免给投标人造成不必要的麻烦。未中标的投标人，须在本项目结果公告发布或招标代理机构发出通知后的 2个工作日内自行退回其投标样品，未在规定时间内退走的样品，招标代理机构不对其负保管责任，概不承担样品的遗失或损坏责任。 6、每次招标投标保证金的账号均不一样，办理完手续后，请再次核对账号、收款单位、开户银行是否正确，是否足额提交投标保证金，并确保在投标截止时间前到账，否则将被视为无效投标处理。 7、请各投标人单独提供一份开标一览表并用信封密封，作为开标会唱标用。 8、招标文件第五章的投标文件格式中要求投标人盖章、投标代表签字的均应按要求盖章、签字，其他材料若无法逐页加盖投标人公章，至少要盖骑缝章（包括投标人所提供的产品彩页等佐证材料）。 9、为确保投标文件密封的完好性，在提交投标文件时投标人应自行检查投标文件的密封情况。投标人须确保密封的牢固性，投标文件的封口包括文件袋的袋口、袋底及侧边均应按要求进行密封。投标人应自行承担监标人在检查投标文件过程中因密封不符合规定导致投标文件被拒绝的所有责任。 第 3 页 共 87 页 目录 温馨提示 ............................................................................................................................................................... 2 目录 ....................................................................................................................................................................... 3 第一章 投标邀请 ............................................................................................................................................... 5 附：招标货物一览表 ................................................................................................................................... 6 第二章 投标人须知 ........................................................................................................................................... 7 投标人须知前附表 1 .................................................................................................................................... 7 投标人须知前附表 2：资格性、符合性检查表 ........................................................................................ 9 投标人须知前附表 3：评标方法、评标标准、定标原则 ...................................................................... 13 第一节 说 明 ......................................................................................................................................... 17 1、 适用范围 ..................................................................................................................................... 17 2、 定义 ............................................................................................................................................. 17 3、 合格的投标人 ............................................................................................................................. 17 4、 投标费用 ..................................................................................................................................... 18 第二节 招标文件 ..................................................................................................................................... 18 5、 招标文件的组成 ......................................................................................................................... 18 6、 招标文件的澄清 ......................................................................................................................... 18 7、 招标文件的修改 ......................................................................................................................... 19 第三节 投标文件的编写 ......................................................................................................................... 19 8、 要求 ............................................................................................................................................. 19 9、 投标文件语言 ............................................................................................................................. 19 10、 投标文件的组成 ....................................................................................................................... 19 11、 投标有效期 ............................................................................................................................... 21 12、 投标保证金及招标代理服务费 ............................................................................................... 21 13、 投标文件的格式 ....................................................................................................................... 22 第四节 投标文件的提交 ......................................................................................................................... 23 14、 投标文件的密封、标记和递交 ............................................................................................... 23 第五节 投标文件的评估和比较 ............................................................................................................. 23 15、 开标、评标时间 ....................................................................................................................... 23 16、 评标委员会 ............................................................................................................................... 24 17、 投标文件的初审 ....................................................................................................................... 24 18、 投标文件的澄清 ....................................................................................................................... 25 19、 比较与评价 ............................................................................................................................... 25 第六节 定标与签订合同 ......................................................................................................................... 25 20、 定标准则 ................................................................................................................................... 25 21、 中标通知 ................................................................................................................................... 26 22、 签订合同 ................................................................................................................................... 26 第三章 招标内容及要求 ................................................................................................................................. 27 一、招标项目技术要求 ............................................................................................................................. 28 二、安装调试、技术服务、人员培训及技术资料 ................................................................................. 31 三、售后服务 ............................................................................................................................................. 36 四、技术培训和技术资料的移交 ............................................................................................................. 37 五、商务条款及要求 ................................................................................................................................. 38 5.1 证明文件 ..................................................................................................................................... 38 5.2 投标要求 ..................................................................................................................................... 39 5.3 报价要求 ..................................................................................................................................... 40 5.4 合同签订 ..................................................................................................................................... 41 ★5.5 付款条件 ................................................................................................................................. 41 5.6 中标人违约责任 ......................................................................................................................... 42 5.7 买方违约责任 ............................................................................................................................. 43 5.8 合同的变更与解除 ..................................................................................................................... 43 第 4 页 共 87 页 第四章 采购合同（参考文本） ................................................................................................................... 45 第五章 投标文件价格分册格式 ................................................................................................................... 47 目 录 ..................................................................................................................................................... 48 格式 1 开标一览表 ...................................................................................... 49 第六章 投标文件技术商务分册格式 ............................................................................................................. 50 目 录 ..................................................................................................................................................... 51 格式 2 投 标 函 ...................................................................................................................................... 52 格式 3 投标人基本情况表 ...................................................................................................................... 53 格式 4 法定代表人授权书 ...................................................................................................................... 54 格式 5 法人营业执照 .............................................................................................................................. 55 格式 6 前 3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明 .......................................................... 56 格式 7 投标人应提交的其他资料 .......................................................................................................... 57 格式 8 工程施工组织方案 ...................................................................................................................... 58 格式 9 招标文件中要求承诺的相关文件 .............................................................................................. 59 格式 11 招标服务费承诺书 ...................................................................................................................... 62 格式 12 投标保证金退还申请书（参考格式） ...................................................................................... 63 格式 13 诚信守法承诺书 .......................................................................................................................... 64 格式 14 设备技术资料目录表 .................................................................................................................. 65 格式 15 售后服响应表 .............................................................................................................................. 66 格式 16 设备主要部件及辅助设备详细资料表 ...................................................................................... 70 格式 17 商务条款响应偏离表 .................................................................................................................. 71 格式 18 厨房设备供应及安装一般规范 .................................................................................................. 72 格式 19 不锈钢设备用料标准 .................................................................................................................. 83 格式 20 冷库供应及安装一般规范 .......................................................................................................... 85 第 5 页 共 87 页 第一章 投标邀请 建信发展（厦门）采购招标有限公司受招标人厦门建发旅游集团股份有限公司委托对下述厦门国际会展酒店厨房设备设施采购及安装项目进行国内公开招标，现邀请合格的投标人前来投标。 1、招标编号：JXFZ2021-XM0444。 2、招标货物（服务）名称、数量及主要技术规格：见后附招标货物（服务）一览表。 3、购买招标文件时间、地点：凡愿意参加投标的合格投标人请于即日起至 2022 年 2 月 22 日 23时 59分，登录《建发建信招标采购平台》（网址：www.fjbidding.com）进行实名报名，报名及缴费成功之后，即可在线下载标书，成功下载即为报名成功。（供应商如未在系统中注册的，请按系统要求注册后方可报名，注册免费。注册网址：https://www.fjbidding.com/register/supplier，对平台操作有任何疑问，请联系客服电话：0592-5856070。） 报名联系人：张小姐，电话：0592-5856311，传真：0592-5856938。 4、文件售价：每个合同包人民币 300 元；EMS费(若有)人民币 50元，售后不退。 5、投标截止时间、地点：投标文件应于 2022 年 3 月 9 日 14:30（北京时间）之前提交到建信发展（厦门）采购招标有限公司（厦门市思明区吕岭路 1733 号创想中心 1801 单元）开标厅。逾期收到的或不符合规定的投标文件将被拒绝。 6、开标时间、地点:2022 年 3 月 9 日 14:30（北京时间）于建信发展（厦门）采购招标有限公司（厦门市思明区吕岭路 1733 号创想中心 1801单元）开标厅。 7、投标人对本次招标活动事项提出疑问的，请在投标截止时间十日之前，通过书面形式（包括信函或传真）与招标代理机构联系；来函请加盖单位公章，并提供联系人、联系电话及传真号码。 8、本项目不接受联合体投标。 9、招标文件如有变更，建信发展（厦门）采购招标有限公司将通过中国招标投标公告服务平台（网址：http://bulletin.cebpubservice.com/）、建信招标采购平台（网址：www.fjbidding.com）等媒体发布通知，请投标人关注。 10、联系方式 招标代理机构：建信发展（厦门）采购招标有限公司 联系人：林颖、林丁勇 电话：0592-5856070、5856995 传真：0592-5856938 第 6 页 共 87 页 邮箱：jxfz@jianxinzb.com 11、投标保证金、招标文件费用、中标服务费账户 收款单位账户：建信发展（厦门）采购招标有限公司 开户银行: 中国银行厦门建发大厦支行 帐 号: 418276512494 附：招标货物一览表 序号 项目名称 数量 项目范围及主要技术参数 交货期 供货地点 备注 一 厨房设备设施供应/安装/调试 1 项 1、项目范围包括：设备的供应、运输、吊装、就位、安装、调试、维保（维保期内含易损件（例如：陶瓷玻璃面板）、零配件等部件及其他相关服务等。 2、详细技术要求（详见第三章） 投标人根据各自情况按最短交货期报，要求设备到货时间为 2022年 5月 20 日前，安装、调试完成时间为 2022年 6月 20日前。 招标人指定地点 备注：1、本项目为一个完整的投标项目，投标人必须对所有内容做出响应，否则将导致无效投标，具体内容以招标文件以及国家相关规范标准要求为准（具体详见第三章）。 2、全文中带有“★”的条款为实质性条款，投标人若有疑问应在投标截止时间十日之前向招标代理机构提出书面质疑，否则，视为无异议，对这些关键性条款要求的任何负偏离或不满足将导致无效投标。 3、投标人投标报价时依据本招标文件第三章“招标内容及要求”、附件 1：《厨房设备技术参数响应表》、《厨房设备供应及安装一般规范》、《不锈钢设备用料标准》、《冷库供应及安装一般规范》和图 1《不锈钢加工示意图》、图 2《招标图纸》、《一体锅技术参数》以及采购项目总体要求，提供本项目的最终含税总投标报价。投标人若有疑问应在投标截止时间十日之前向招标代理机构提出书面质疑，否则视为投标人对招标文件完全理解，项目所有费用均包含在含税总投标报价里，招标人不再额外增加费用。 4、设备安装、施工时，招标人不再另行追加任何费用并需按图纸和实际需要完成施工。 5、厨房燃料使用市政天然气。 第 7 页 共 87 页 第二章 投标人须知 投标人须知前附表 1 本须知前附表 1 的内容是与《投标人须知》中条款的内容对应的。如果有矛盾的话，应以本附表为准。 项号 条款号 编 列 内 容 1 一 项目名称：厦门国际会展酒店厨房设备设施采购及安装项目 招标人名称：厦门建发旅游集团股份有限公司 项目内容：设备供应、吊卸、就位、安装、调试、质保期三年（维保期内含易损件（例如：陶瓷玻璃面板）、零配件等部件）、紫外油烟净化器灯管免费保修期为 6年（外力碰撞导致损坏除外）等全部工作，为交钥匙工程。 招标编号：JXFZ2021-XM0444 2 二、2 资格标准：详见《投标人须知前附表 2》的“资格性要求” 3 一、5 投标文件递交地址：详见《第一章 投标邀请》 接收人：林小姐 投标截止时间：详见《第一章 投标邀请》 在投标截止时间后递交的投标文件，招标代理机构将不予接收。 4 二、12 (1)投标保证金以转账、电汇两种形式提交（不接受银行保函、银行汇票以及现金、现金支票，不能用个人卡在银联支付系统转账，否则作未提交保证金处理）。 (2)投标保证金金额：人民币 120000.00 元。 (3)投标保证金必须由投标人的企业帐户一次性汇到招标文件指定账户，汇款凭证上写明项目招标编号，同时投标人应将投标保证金汇款凭证复印件密封装订在投标文件正本中递交。 (4)投标保证金的递交截止时间为：投标截止时间之前汇到招标文件指定账户（提前的时间不限），以到户银行出具的证明为准。投标保证金的递交截止时间之后汇到的投标保证金无效，视为该投标人未提交投标保证金。 5 二、3 评标方法、标准及定标原则：详见《投标人须知前附表 3》。 6 二、12 一、中标服务费： 1、中标服务费收费标准，按下表规定服务费收费标准进行计算收取。收费标准以单个合同包的成交总金额为准，按差额定率累进法计取。 附：计价格【2002】1980号文件规定服务费收费标准： 中标金额(万元) 招标费率 [0―100] 0.48% （100－500] 0.48% （500－1000] 0.48% 2、中标人必须承诺凭中标通知书原件按招标文件的规定签订合同，并最迟应于合同签订前缴交中标服务费。 7 22 合同签订： 1、中标通知书发出后，中标人应在规定时间内持中标通知书与招标人签订合同，招标文件、中标人的投标文件均作为合同订立的基础。中标人应将 第 8 页 共 87 页 合同副本（一份）送招标代理机构备案。 第 9 页 共 87 页 投标人须知前附表 2：资格性、符合性检查表 本须知前附表 2 集中列示了资格性、符合性检查的所有条款，其内容是评标委员会判断投标人的投标是否有效的重要依据。 资格性要求 项号 章 条款号 具体内容 1 二 3 合格的投标人： 具体内容详见第二章第 3条“合格的投标人”。 2 投标人应当具备下列条件，并提供下列证明材料： 1、投标人应具备独立的法人资格，并提供加载有统一社会征信代码的营业执照复印件。 2、投标人全权代表若不是企业法定代表人，应在响应文件中提供企业法定代表人的授权书(原件)。 3、本项目不接受联合体投标。 在确定中标候选人之前，招标人及招标代理机构将按以下要求对投标人进行信用查询， （1）通过全国法院失信被执行人名单信息公布与查询平台（网址：http://zxgk.court.gov.cn/shixin/）查询本招标项目投标截止时间当日的拟推荐中标候选人是否被人民法院列为“失信被执行人”，中标候选人（包括其分支机构）若被列为“失信被执行人”的，其投标将被否决。 （2）通过全国企业信用信息公示系统（网址：www.gsxt.gov.cn）查询本招标项目投标截止时间当日的拟推荐中标候选人是否被工商行政管理机关列为“严重违法失信企业名单”，中标候选人（包括其分支机构）若被列为“严重违法失信企业名单”的，其投标将被否决。 （3）通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）查询本项目投标截止时间当日的拟推荐中标候选人是否有“失信行为记录”，中标候选人（包括其分支机构）若存在“失信行为记录”的，其投标将被否决。 符合性要求 项号 章 条款号 具体内容 1 二 11.1 投标有效期：投标文件须在投标截止期结束后 90个日历日内保持有效。有效期不足将导致其投标文件被拒绝。 2 二 17 投标人存在下列情形之一的，将被认定为串通投标行为，并作无效投标处理： （1）实质性影响合同的范围、质量和履行； （2）实质性违背招标文件，限制了招标人的权利和中标人合同项下的义务； 第 10 页 共 87 页 （3）不公正地影响了其他作出实质性响应的投标人的竞争地位。 （4）投标文件未按照本须知第 14条的规定进行密封、标记的； （5）投标文件未按规定加盖投标人公章的； （6）投标文件未按规定由投标人的法定代表人或其授权代表签字； （7）非法定代表人的签字人未在投标文件中提供经法定代表人签字并加盖投标人公章的有效授权委托书的； （8）开标一览表未加盖投标人公章，开标一览表的招标项目名称、招标编号等重要信息错误的； （9）未按照要求提交投标保证金、或投标保证金的金额不足、或投标保证金形式不符合招标文件要求、或保证金不能确保进账的； （10）投标人的投标有效期不满足招标文件要求的； （11）投标内容与招标内容及要求有重大偏离或保留的，或投标文件不符合招标文件中规定的其它实质性条款； （12）投标人的技术、商务投标响应方面明显复制招标文件要求的； （13）两个或两个以上投标人的投标文件在其个性部分明显出现雷同的； （14）投标人提交的是可选择的报价； （15）投标人未按规定对投标进行分项报价； （16）投标人提交的报价超过采购预算或控制价； （17）投标文件中提供虚假或失实资料的； （18）投标文件不满足招标文件中带★条款要求的； （19）招标文件规定的其他情形； （20）评标委员会认定属于无效投标的其他情形。 3 本次招标为整体采购的交钥匙项目，投标人应对招标项目所列的全部内容进行投标。不接受有任何选择性的报价。（包括不含税投标价、含税投标价、税率和税金），不接受可选择的报价。 4 投标产品必须满足中华人民共和国相关法律法规及行业的强制性要求，否则该投标人的投标将按照无效投标处理。 5 若投标人的报价明显低于其他报价，使得其投标报价可能低于其个别成本的，有可能影响服务质量或不能诚信履约的，投标人应按评标委员会要求作出说明并提供相关证明材料，不能合理说明或不能提供相关证明材料的，可作无效投标处理。 6 如果投标人不接受招标文件的规定对投标文件中的算术错误进行更正，其投标将按照无效投标处理并被没收投标保证金。 7 招标人（或使用单位）、招标代理机构有下列情形之一的，将被认定为招 第 11 页 共 87 页 标人（或使用单位）、招标代理机构与投标人有串通投标行为，该投标人投标作无效投标处理： （1）在开标前开启投标文件并将有关信息泄露给其他投标人; （2）评审结果公告前，直接或者间接向投标人泄露评标委员会成员等信息； （3）明示或者暗示投标人压低或者抬高投标报价； （4）授意投标人撤换、修改投标文件（按第二章第 18条进行的澄清除外）； （5）明示或者暗示投标人为特定投标人中标提供方便； （6）为谋求特定投标人中标而采取的其他串通行为。 8 投标人不得干扰招标代理机构组织评标活动，否则将其作无效投标处理。 9 在招标采购中，出现下列情形之一的，本项目将作为废标处理： （1）符合专业条件的供应商或者对招标文件作实质性响应的供应商不足三家的； （2）出现影响采购公正的违法、违规行为的； （3）投标人的报价均超过了采购预算价，招标人不能支付的； （4）因重大变故，采购任务取消的。 除采购任务取消情形外，招标采购单位将依法重新组织招标或者采取其他方式采购。 10 ★3、本项目设备质量保修期为全部设备调试完成设备最终验收合格，并按《厦门建发旅游集团工程竣工资料移交制度（暂行）》要求将所有资料交于招标人之日起计算，保修期为 36个月（维保期内含易损件（例如：陶瓷玻璃面板）、零配件等部件），若移交时仍存在质量问题尚未整改，则质量保修期从整改合格之日起算，其中紫外油烟净化器灯管免费保修期为 6 年（外力碰撞导致损坏除外）。 11 ★1、本项目为交钥匙工程，投标含税总价为采购项目下的设备及材料从工厂生产到工地交货并就位、安装、开通调试以及设备的总体经相关单位验收合格并正式交付使用期间产生的一切费用均包含在含税总投标价中，包括但不限于：设备生产制造、场内外运输、保险、吊装卸车、就位、安装、增值税专用发票、检验检测、技术服务、技术培训、不锈钢封墙板、冷库外机遮阳散热及外机引铜管、设备安装（含 1米以内的水、电、汽接驳）、开机调试、厨房区域脚手架费、垃圾清运、配合系统验收合格、中标人安装施工过程中的一切保险及其他工伤保险、售后服务、三年保修（维保期内含易损件（例如：陶瓷玻璃面板）、零配件等部件）、紫外油烟净化器灯管免费保修期为 6 年（外力碰撞导致损坏除外）以及完成这些工作所需设备、配件（含辅助钢结构件）、工器具及其他相关服务的所有费用和招标文件的各项要求所产生的一切费用。安装所需水电费（由中标人与总包单位结算）。投标人应考虑 第 12 页 共 87 页 以上费用，并全部含在报价总额中，可分别列出，如投标人不分别列出，视为投标人在总价中已含上述费用。投标人一旦中标，招标人将不会对其报价做出其他补偿。 12 ★2、投标人投标含税总价必须按招标文件以及所有附件的要求进行完整响应，投标含税总价应包含实现所有设备正常使用的辅材及辅助设备等费用，若本次招标采购清单有遗漏，投标人必须自行补充报价并含在本次含税投标总价中，否则，投标人一旦中标，招标人将不再为此支付其他任何费用；并且将要求中标人免费提供所有配置直至所有设备满足项目使用要求。 13 ★3、投标人应以人民币报所有不含税（单价和总价）与含税（单价和总价）。本次含税中标价为一次性包干，投标人所报价格在中标确认后保持不变，即不因市场价格或政策性价格的调整以及不管任何其他因素的影响而调整。 14 ★5、本项目含税控制价为人民币陆佰万元整（¥6000000.00 元），凡投标报价超过控制价的，将导致无效投标。 15 ★5.5 付款条件 1、买方收到开具同等金额的正规收款收据之日起的七天内预付合同含税总金额的 10％作为定金。 2、买方收到货物、产品合格证书并开箱经项目经理初验合格且收到中标人开具的与合同含税总金额相等的正规发票后十日内由买方支付合同含税总金额 60％的货款给中标人。 3、安装并完成设备调试取得最终验收合格，且按照《厦门建发旅游集团工程竣工资料移交制度（暂行）》规定移交相关资料以及经买方与项目经理验收合格后十日内买方再支付合同含税总金额的 25％给中标人。 4、保修期满中标人应对全部设备和系统进行全面综合维修保养，买方在得到使用单位及相关人员确认设备和系统正常运行后十五日内付清 5%的质保金（不计利息）。 5、注释：现场交货条件下，中标人要求付款应提交下列单证和文件。 （1）金额为有关合同货物总金额 100 %的合法有效增值税专用发票。 （2）制造厂家出具的货物质量合格证书。 （3）买方已收讫货物的验收凭证。 （4）买方签发的验收合格文件。 第 13 页 共 87 页 投标人须知前附表 3：评标方法、评标标准、定标原则 一、 评标方法：综合评分法 评审程序： 1、由评标委员会根据招标文件要求(无效投标界定)，进行资格性及符合性审查，审核各投标文件是否合格、有效（报价部分可由代理机构在开标时初步审查，专家在价格评分时再次审查，以专家审查判断为准），凡不符合专业条件要求和未实质性响应招标文件要求的投标均不进入评分程序。通过以上审核，有三家或三家以上符合专业条件要求并对招标文件作出实质性响应的投标人，则进入评分程序。 2、评标委员会将严格按照招标文件的要求实行两阶段评标，第一阶段技术商务部分评标，评标委员会按照法律法规及相关规定、招标文件规定的评标方法和标准，评出实质性响应招标文件技术商务要求的投标人，并计算出各投标人技术商务部分的得分；第二阶段价格部分评标，经第一阶段评选出的实质性响应招标文件技术商务要求的投标人进入第二阶段评标。评标委员会按招标文件规定的评标方法和标准，评出实质性响应招标文件报价要求的投标人，并在各项优惠政策加分或价格扣除基础上计算出各投标人价格部分的得分或经折扣后的报价。 3、对所有投标人的评审都按照相同的程序及标准。 二、 评标标准 通过评标委员会资格性、符合性审核，达到 3 家或 3 家以上符合专业条件要求并对招标文件作实质性响应的投标人，则依照以下标准和权重进行评分： 1、技术评分标准（F1）:满分 10分。 序号 评分界定 满分值（分） 1.1.1 根据投标文件《厨房设备技术参数响应表》的品牌、型号、产地、技术性能、配置。①按推荐品牌一完全响应，得 5分；②按推荐品牌一、二响应，得 3分；③按推荐品牌一、二、三响应，得 1分；其他品牌不得分，且不推荐为中标候选人。 5 1.1.2 评标委员会根据投标人提供的投标人基本情况表、工程施工组织方案是否符合本项目实际、技术组织措施是否得当可行、对施工中可能遇到的不利因素是否采取了针对性的措施、安全文明施工组织措施是否得当可靠、清单是否完整进行横向比较评价，第一名得 2分，第二名得 1 分，其余 0分。 2 第 14 页 共 87 页 序号 评分界定 满分值（分） 1.1.3 根据售后服务响应。项目所在地设有售后服务机构，得 3分；福建省内设有售后服务机构，得 1分；其他地区得 0分。 注：以工商管理部门颁发的营业执照注明的地址为准；若在项目所在地设有项目服务点或设立售后服务机构的须提供租赁合同等证明文件复印件，否则不得分。 3 备注：①技术评分无论是采用负偏离扣分、或不满足不得分、或按指标优劣程度评分的评分标准，经评标委员会技术分值低于 6.5分者，将不推荐为中标候选人。 ②招标文件要求提交的与评价指标体系相关的各类有效资料，投标人如未按要求提交的，该项评分为零分。 2、商务及服务评分标准（F2）:满分 5分。 序号 评分界定 满分值 (分) 1.2.1 ①投标人通过 ISO9001 质量管理体系认证、ISO14001 环境体系认证、职业健康安全管理体系认证，且能提供有效期内认证证书复印件的得 1 分；投标人通过以上任意 2 项认证，且能提供有效期内认证证书复印件的得0.5 分；其余得 0 分。 ②投标人提供经第三方审计的财务报告复印件的，得 1 分；投标人提供自行出具的审计报告加公章，得 0.3 分；其他 0 分。 注：审计报告实收资本须与营业执照注册资本相符，如审计报告实收资本与营业执照注册资本不一致，请投标人提供注册资本变动的证明，否则不得分。 ③投标人具有经中国银行保险监督管理委员会确认的“国有大型商业银行”（中国工商银行、中国农业银行、中国银行、中国建设银行、交通银行、中国邮政储蓄银行）出具的资信评级且达到 AAA级的得 1分，达到AA级的得 0.5分，其他不得分。 注：提供资信评级证明原件复印件加盖投标人公章，否则不得分。 3 1.2.2 投标人自本招标公告发布之日（不含招标公告发布当日）起前三年内完成的单项合同额不低于 700万元类似项目业绩，每提供一个得 0.2分，满分 1分。 注：类似业绩以合同签订的时间为准，提供合同等有效证明文件复印件，否则不得分。 1 1.2.3 根据投标人提供的随机附件、备件数量及清单、保修期内免费设备易损件库存情况、主要零配件供应时间及价格等情况进行评价：有详细说明得 1分；简单说明得 0.5分；无说明得 0分。 1 第 15 页 共 87 页 注：招标文件要求提交的与评价指标体系相关的各类有效资料，投标人如未按要求提交的，该项评分为零分。 其他说明： 1、由于评分主要根据投标文件提供的资料进行，投标人须自行承担由于资料提供不全、错漏、或者无效而导致的不利评审，并对自身提供的投标文件、资料的真实可靠性负责，所有证明材料均应加盖投标人公章。若因投标人提供的投标文件资料存在弄虚作假情况，评标委员会有权取消其中标资格。 2、根据各评委的打分结果，在计算投标人商务、技术综合得分时，对评委的技术部分及商务部分的打分结果分别汇总，计算出各有效投标人的技术因素得分及商务因素得分。最后根据各有效投标人的最后综合得分公式计算其综合得分。 3、价格因素 F3（满分 85分） （1）在满足招标要求的投标中，取最低有效报价为评标基准价，各有效投标报价得分=评标基准价/投标报价×85。 （2）投标价：算术错误修正详见本须知第 17.5条 （3）漏（缺）项处理：如投标人的投标报价存在漏（缺）项的，则按本须知第 19.2条规定处理。 （4）评标价是指对投标人投标报价经算术错误修正、漏（缺）项处理后的虚拟价格。评标价＝投标报价±算术错误修正数＋漏（缺）项价格。 （5）按不含税投标总价评审，招标税率不变的情况下，若含税投标总价计算错误，投标人只能修正含税投标总价，不得改变不含税投标总价价格，否则将不推荐为中标候选人。 4、对评委技术、商务部分评分结果统计时，将进行算术平均计算各有效投标人的技术、商务最终得分。投标人最终总得分 F=F1+F2+F3。 三、推荐中标候选供应商名单。 1、中标候选供应商数量：1-3个，投标人技术部分综合平均得分少于技术分总分值的65%的将不被推荐为中标候选人。 2、中标候选供应商排列顺序。经投标文件初审、澄清有关问题、比较与评价评标程序后，按以下办法推荐中标候选供应商名单的排列顺序： （1）按评审后综合得分由高到低顺序排列。 （2）综合得分相同时，按投标报价由低到高顺序排列。 第 16 页 共 87 页 （3）综合得分且投标报价相同的，按技术分（即 F1 ）由高到低排列。 （4）以上办法都不能确定排名时，评标委员会根据有利于项目实施的原则确定排名。 四、定标原则 1、评标结束后，招标代理机构在 2个工作日内将评标报告送招标人。 2、招标人在收到评标报告后 3日内，按照评标报告中推荐的中标候选人顺序确定拟中标人。 3、招标人将审查拟中标人的投标人资格、信誉、技术能力以及其它招标人认为有必要了解的问题。 4、如果确定拟中标人无能力履行合同，其投标将被拒绝，招标人将对下一个可能中标的投标人做类似审查。 5、接受审查的拟中标人必须如实回答询问或接受招标人的考察，并提供所需的有关资料。 6、招标代理机构当在中标、成交供应商确定二个工作日内，在相关指定媒体上发布中标结果公示，请投标人关注。 7、中标通知书生效后，如果已中标的投标人不能按投标文件中承诺的条件履行签约行为，招标人有权在评标委员会推荐的中标候选人名单中按顺序选择新的合同授予人。 第 17 页 共 87 页 第一节 说 明 1、 适用范围 1.1 本招标文件仅适用于投标邀请中所叙述项目的货物及服务采购。 2、 定义 2.1 “招标人”系指本次采购项目的业主方或其授权委托代理方。 2.2 “招标采购单位”系指组织本次招标活动的招标人或招标代理机构。 2.3 “招标代理机构”系指受招标人委托代理本次招标采购项目活动的组织方。 2.4 “投标人”系指购买了本招标文件，且已经提交或者准备提交本次投标文件的制造商或供货商。 2.5 “货物”系指投标人按招标文件规定向招标人提供的一切设备、机械、仪器仪表、备品备件、工具、手册及其他有关技术资料和材料。 2.6 “服务”系指招标文件规定投标人须承担的安装、调试、技术协助、校准、培训以及其他类似的义务。 3、 合格的投标人 3.1 凡有能力提供本招标文件所述货物及服务的，符合本招标文件规定资格要求的供货商或制造商均可能成为合格的投标人。 3.2 投标人应遵守中国的有关法律、法规和规章的规定。 3.3 一个投标人只能提交一个投标文件。如果投标人之间存在下列互为关联关系的情形之一的，不得同时参加本项目投标： 3.3.1 法定代表人为同一人的两个及两个以上法人； 3.3.2 母公司直接或间接持股 50％及以上的被投资公司； 3.3.3 均为同一家母公司直接或间接持股 50％及以上的被投资公司。 3.3.4 单位负责人（董事长或总经理）为同一人的不同单位，不得参加同一合同包的投标。 3.4 投标代理人在同一个项目中只能接受一个投标人的委托参加投标。 3.5 投标人存在下列情形之一的，将被认定为串通投标行为并作无效投标处理： 3.5.1 不同投标人的投标文件错、漏之处一致或雷同，且不能合理解释的； 3.5.2 不同的投标人的法定代表人、委托代理人等由同一个单位缴纳社会保险的； 3.5.3 由同一人或分别由几个有利害关系的人携带两个以上（含两个）投标人的企业资料参与资格审查、领取招标资料，或代表两个以上（含两个）投标人参加招标答疑会、 第 18 页 共 87 页 交纳或退还投标保证金、开标的； 3.5.4 投标人之间协商投标报价等投标文件的实质性内容； 3.5.5 投标人之间约定中标人； 3.5.6 投标人之间约定部分投标人放弃投标或者中标； 3.5.7 属于同一集团、协会、商会等组织成员的投标人按照该组织要求协同投标； 3.5.8 投标人之间为谋取中标或者排斥特定投标人而采取的其他联合行动； 3.5.9 不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制； 3.5.10 不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜； 3.5.11 不同投标人的投标文件载明的项目管理成员为同一人； 3.5.12 不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异； 3.5.13 不同投标人的投标文件相互混装； 3.5.14 不同投标人的投标保证金从同一单位或者个人的账户转出； 3.5.15 有关法律、法规或规章规定的其他串通投标行为。 4、 投标费用 4.1 投标人自行承担其参加投标所涉及的一切费用。 第二节 招标文件 5、 招标文件的组成 5.1 招标文件用以阐明所需货物及服务招标程序、内容和合同主要条款。招标文件由下述部分组成： （1）投标邀请 （2）投标人须知 （3）招标内容及要求 （4）合同主要条款 （5）投标文件格式 （6）招标文件附件 6、 招标文件的澄清 6.1 投标人对招标文件如有疑点，可要求澄清。要求澄清应按投标邀请中载明的地址以书面形式（包括信函、电报或传真，下同）通知招标代理机构。 6.2 招标人或者招标代理机构可以视情况对已发出的招标文件进行必要的澄清或者答复。澄清或者答复的内容可能影响投标文件编制的，招标人或者招标代理机构应当在投标 第 19 页 共 87 页 截止时间至少 15 日前，以书面形式通知所有获取招标文件的潜在投标人；不足 15 日的，招标人或者招标代理机构应当顺延提交投标文件的截止时间。 6.3 招标文件澄清或者答复的内容为招标文件的组成部分。 7、 招标文件的修改 7.1 招标人或者招标代理机构可以主动或依投标人要求澄清的问题对已发出的招标文件进行必要的补充或修改。补充或修改的内容可能影响投标文件编制的，招标人或者招标代理机构应当在投标截止时间至少 15日前，以书面形式通知所有获取招标文件的潜在投标人；不足 15日的，顺延提交投标文件的截止时间。该补充或修改内容为招标文件的组成部分，对投标人具有约束力。但本招标文件第 7.2 条规定的推迟投标截止时间和开标时间情形不受本条约束。 7.2 为使投标人在准备投标文件时有合理的时间考虑投标文件的修改，招标代理机构可酌情推迟投标截止时间和开标时间，但应当至少在投标截止时间 3 个日历日前以书面形式通知所有获取招标文件的潜在投标人，请投标人关注。在此情况下，招标人和投标人受投标截止期制约的所有权利和义务均应延长至新的截止日期。 7.3 答疑文件、补充通知、延期通知、最高限价通知（控制价通知）等相关材料将构成招标文件的一部分，对招投标双方均具有约束力。招标文件、答疑文件、补充通知、延期通知、最高限价通知（控制价通知）等相关材料的内容不一致的，以发文时间在后的为准。 第三节 投标文件的编写 8、 要求 8.1 投标人应仔细阅读招标文件的所有内容，按照招标文件的要求提交投标文件。投标文件应对招标文件的要求作出实质性响应，并保证所提供的全部资料的真实性，否则其投标将被拒绝。 8.2 除非有另外的规定，投标人可对招标货物一览表所列的全部合同包或部分合同包进行投标。招标代理机构不接受有任何可选择性的报价，每一种货物只能有一个报价。 9、 投标文件语言 9.1 投标文件应用中文书写。投标文件中所附或所引用的原件不是中文时，应附中文译本。各种计量单位及符号应采用国际上统一使用的公制计量单位和符号。 10、 投标文件的组成 第一册：价格分册 第 20 页 共 87 页 （1）目录 （2）开标一览表 （3）《报价清单》 （4）付款条件 （5）诚信守法承诺书 （6）设备交货、安装竣工时间 （7）投标保证金缴交有效凭证 第二册：技术商务分册 一、商务部分 （1）投标函） （2）法定代表人授权书 （3）三证合一营业执照、ISO9001质量管理体系认证证书、ISO14001环境管理体系认证证书、《全国工业产品生产许可证》（如有）； （4）招标文件中所要求承诺的相关文件 （5）外购件设备产品授权书原件； （6）投标设备售后服务响应表 （7）财务审计报告 （8）商务条款偏离表 （9）自本招标公告发布之日（不含招标公告发布当日）起前三年内完成的单项合同额不低于 700万元类似项目业绩(如合同复印件或中标通知书复印件，加盖投标人公章) （10）外购件产品授权书原件（包括进口设备）； 二、技术部分 (1)目录 （2）《厨房设备技术参数响应表》 （3）售后服务机构证明文件 （4）投标人基本情况表 （5）设备主要部件、备品备件及专用工具详细资料表 （6）工程施工组织方案 （7）投标人提交的其他资料 三、其他资料 第 21 页 共 87 页 （1）投标人提交的其他资料 （2）招标代理服务费承诺书 （3）投标保证金退还申请书 11、 投标有效期 11.1 投标文件从《投标人须知前附表 1》所规定的投标截止期之后开始生效，在《投标人须知前附表 2》所规定的期限内保持有效。有效期不足将导致其投标文件被拒绝。 11.2 特殊情况下招标代理机构可于投标有效期满之前书面要求投标人同意延长有效期，投标人应在招标代理机构规定的期限内以书面形式予以答复。投标人可以拒绝上述要求而其投标保证金可按规定予以退还。投标人答复不明确或者逾期未答复的，均视为拒绝上述要求。对于接受该要求的投标人，既不要求也不允许其修改投标文件，但将要求其相应延长投标保证金有效期，有关退还和不予退还投标保证金的规定在投标有效期延长期内继续有效。 12、 投标保证金及招标代理服务费 12.1 投标保证金 12.1.1 投标保证金为投标文件的组成部分之一。 12.1.2 投标人应在提交投标文件之前向招标代理机构指定的保证金专户缴交《投标人须知前附表 1》要求的投标保证金。 12.1.3 投标保证金用于保护本次招标活动免受投标人的行为而引起的风险。 12.1.4 投标保证金采用转账方式提交，须从投标人账户转出，必须在投标截止时间前到达指定帐户。 12.1.5 未按规定缴交投标保证金的投标，将被视为无效投标。 12.1.6 中标通知书发出后，投标人需按招标代理机构要求填写《退还保证金申请表》并提供“保证金交款底单复印件”，招标代理机构将在 5个工作日内予以原额无息退还未中标人的投标保证金或投标保函。 12.1.7 在中标人支付所有招标代理服务费并签订合同（招标人如有要求中标人支付履约保证金的，则增加：并向招标人支付履约保证金）后，且中标人提交采购合同等有关资料之日起的 5个工作日内，招标代理机构对中标人的投标保证金予以原额无息退还。 12.1.8 投标保证金有效期与投标有效期一致。 12.1.9 发生以下情形之一的，投标保证金将不予退还： 12.1.9.1 投标人在投标截止时间后，投标有效期内撤回投标； 12.1.9.2 中标人未能按本须知第 22 条规定签订合同； 第 22 页 共 87 页 12.1.9.3 中标人未按《投标人须知前附表 1》规定缴纳招标代理服务费；（招标人如有要求中标人支付履约保证金的，则增加：“中标人未按本须知第 12.1.5条规定提交履约保证金的；”） 12.1.9.4 以他人名义投标或者以其他方式弄虚作假，骗取中标； 12.1.9.5 本招标文件或法律法规中规定的其他没收投标保证金的情形。 上述不予退还投标保证金的情形给招标采购单位造成损失的，相关责任人还应当承担赔偿责任。 12.2 招标代理服务费 本项目招标代理服务费须由中标人向招标代理机构缴纳，于领取中标通知书的同时以转账、汇票、现金等方式一次性缴清。 13、 投标文件的格式 13.1 投标人须编制由本须知第 10条规定文件组成的投标文件正本一份，副本二份，正本必须用 A4 幅面纸张打印装订，副本可以用正本的完整复印件。图纸可用 A3 幅面纸打印并单独装订（一正二副）。并在封面标明“正本”、“副本”字样。正本、副本、电子档如有不一致，则以正本为准。 13.2 投标文件应由投标人的法定代表人或者其授权代表签字并加盖公章，如由后者签字，应提供“法定代表人授权委托书”。 13.3 除非有另外的规定或许可，投标使用货币为人民币。 13.4 投标人应提交证明其拟供货物符合招标文件要求的技术响应文件，该文件可以是文字资料、图纸和数据，并须提供货物主要技术性能的详细描述。 13.5 投标文件的正本和全部副本均应使用不能擦去的墨料或墨水打印、书写或复印，并由法定代表人或其授权代表签署，盖投标人公章。 13.6 全套投标文件应无涂改和行间插字，除非这些改动是根据招标代理机构的指示进行的，或者是为改正投标人造成的必须修改的错误而进行的。有改动时，修改处应当由法定代表人或授权代表签字证明或加盖校正章。 13.7 未按本须知规定的格式填写投标文件、投标文件字迹模糊不清的，其投标可能被承担不利的评标结果。 13.8 所有资格证明文件复印件须注明“与原件一致”并加盖投标人公章。 13.9 投标人应将上述文件按顺序胶装成册、打印页码，并编列投标文件目录、资料清单，由于装订不规范或编排顺序混乱而导致投标文件被误读或漏读，该投标可能被视为无效投标或承担不利的评标结果。 第 23 页 共 87 页 第四节 投标文件的提交 14、 投标文件的密封、标记和递交 14.1 投标人应将投标文件正本和全部副本用信封密封，标明招标编号、投标人名称、投标货物名称及“正本”或“副本”字样，并在封口处加盖投标人公章或由投标代表签字。投标文件未密封将导致其投标被拒绝。 14.2 每一信封密封处应加盖投标人公章或由投标代表签字。 14.3 如果投标文件由邮局或专人送交，投标人应将投标文件按照本须知第 14.1 条至第14.2条的规定进行密封和标记后，按投标人须知前附表 1注明的地址送至接收人。 14.4 如果未按上述规定进行密封和标记，招标代理机构将不承担由此造成的对投标文件的误投或提前拆封的责任。 14.5 投标文件应在投标邀请中规定的截止时间前送达，迟到的投标文件为无效投标文件, 将被拒收。 14.6 投标人在投标截止时间前，可以对所提交的投标文件进行修改或者撤回，并书面通知招标代理机构。修改的内容和撤回通知应当按本须知要求签署、盖章、密封，并作为投标文件的组成部分。 14.7 投标人在投标截止时间后不得修改、撤回投标文件。投标人在投标截止时间后修改投标文件的，其投标将被拒绝。 14.8 投标截止时间结束后参加投标的投标人不足 3 家的，除采购任务取消情形外，招标采购单位将依法重新组织招标或者采用其他方式进行采购。 第五节 投标文件的评估和比较 15、 开标、评标时间 15.1 在《投标人须知前附表 1》中所规定的时间、地点开标（如有推迟情形，以推迟后的时间、地点为准）。 15.2 开标由招标代理机构主持，邀请招标人、投标人和有关方面代表参加。投标人一般应派授权代表参加开标会，并办理签到手续。 15.3 开标时，由监标人或者投标人共同推举的代表检查投标文件的密封情况。招标代理机构对符合密封要求的投标文件按照提交投标文件时间的先后顺序（或者逆顺序）当场逐一拆封，由开标会主持人按规定宣唱“开标一览表”等规定内容。招标代理机构对唱标内容作开标记录，由投标人代表及相关人员签字确认。 第 24 页 共 87 页 16、 评标委员会 16.1 招标代理机构根据招标货物的特点依法组建评标委员会。评标委员会成员为 3 人以上单数组成。在开标后的适当时间里由评标委员会对投标文件进行审查、质疑、评估和比较，并做出授予合同的建议。 17、 投标文件的初审 17.1 对所有投标人的评估，都采用相同的程序和标准。评议过程将严格按照招标文件的要求和条件进行。 17.2 有关投标文件的审查、澄清、评估和比较以及推荐中标候选人的一切情况都不得透露给任一投标人或与上述评标工作无关的人员。 17.3 投标人任何试图影响评委会对投标文件的评估、比较或者推荐候选人的行为，都将导致其投标被拒绝，并被没收投标保证金。 17.4 评委会将对投标文件进行审查，以确定投标文件是否完整、有无计算上的错误、是否提交了投标保证金、文件是否已正确签署。 17.5 算术错误将按以下方法更正： 17.5.1 投标文件中“开标一览表(报价表)”内容与投标文件中明细表内容不一致的，以“开标一览表(报价表)”为准。 17.5.2 投标文件的大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准；单价金额小数点有明显错位的，应以总价为准，并修改单价；对不同文字文本投标文件的解释发生异议的，以中文文本为准。 如果投标人不接受按上述方法对投标文件中的算术错误进行更正，其投标将被拒绝并没收其投标保证金。 17.6 资格性检查和符合性检查 17.6.1 资格性检查。依据法律法规和招标文件的规定，在对投标文件详细评估之前，评标委员会将依据投标人提交的投标文件按《投标人须知前附表 2》所述的资格性要求对投标人进行资格审查, 以确定其是否具备投标资格。如果投标人不具备投标资格，不满足招标文件所规定的资格标准或提供资格证明文件不全的, 其投标将被拒绝。 17.6.2 符合性检查。依据招标文件的规定，评标委员会还将从投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查，以确定是否符合对招标文件的实质性要求作出响应。评标委员会将依据投标人提交的投标文件按《投标人须知前附表 2》所述的符合性要求对投标人进行审查,对没有实质性响应的投标文件将不进行评估，其投标将被作为无效投标处理。 第 25 页 共 87 页 评标委员会确定投标的响应性，只根据投标文件本身的内容，而不寻求其他的外部证据。 18、 投标文件的澄清 18.1 对投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评标委员会可以书面形式要求投标人作出必要的澄清、说明或者纠正。投标人的澄清、说明或者补正应当在评标委员会规定的时间内以书面形式作出，由其法定代表人或者授权代表签字，并不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。 19、 比较与评价 19.1 评标委员会将按《投标人须知前附表 3》所述评标方法与标准，对资格性检查和符合性检查合格的投标文件进行商务和技术评估，综合比较与评价。 19.2 对漏（缺）报项的处理：招标文件中要求列入报价的费用（含配置、功能），漏（缺）报的视同已含在投标总价中，但在评标时取有效投标人该项最高报价加入漏（缺）报人的评标价进行评标。对多报项及赠送项的价格评标时不予核减，全部进入评标价评议。 19.3 若投标人的报价明显低于其他报价，使得其投标报价可能低于其个别成本的，有可能影响商品质量或不能诚信履约的，投标人应按评标委员会要求作出书面说明并提供相关证明材料，不能合理说明或不能提供相关证明材料的，可作无效投标处理。 19.4 评标委员会将按比较与评价最优在先原则, 排列评价顺序, 根据在《投标人须知前附表 3》中确定的中标候选人数量推荐出中标候选人。 19.5 评标委员会对所有投标人的投标文件的评审，都采用相同的程序和标准。 19.6 参加评标的相关人员，不得将有关投标文件的审查、澄清、评估和比较以及会影响评标工作的一切情况，透露给任何一位投标人或与上述评标工作无关的人员。 19.7 在评标或授标期间，出现以下情形的，则本项目招标失败，将重新组织招标或者采取其他方式采购： 19.7.1 发现投标人之间存在围标、串标现象； 19.7.2 经评审，有效投标人不足三家的； 19.7.3 招标人的招标管理委员会认为必须重新招标的情形。 第六节 定标与签订合同 20、 定标准则 20.1 最低投标价不作为中标的保证。 20.2 投标人的投标文件符合招标文件要求，按招标文件确定评标方法、标准，经评委评审并推荐中标候选人。 第 26 页 共 87 页 21、 中标通知 21.1 评标结束后，评标结果经招标人确认后，招标代理机构方应在刊登本采购项目招标公告的媒介上对中标结果进行公示，公示期满后，招标代理机构向中标人发出中标通知书。《中标通知书》对招标人和中标人具有同等法律效力。《中标通知书》发出后，招标人改变中标结果，或者中标人放弃中标，应当承担相应的法律责任。 21.2 投标人对中标公示有异议的，应当在中标公示期内，以书面形式向招标代理机构提出质疑。 21.3 招标代理机构应当在《中标通知书》发出的同时将落标通知书发送给未中标的其他投标人。 21.4 《中标通知书》将作为签订采购合同的依据。采购合同签订后，《中标通知书》成为合同的一部分。 22、 签订合同 22.1 招标人、中标人应当在《中标通知书》发出之日起 30 日内，根据招标文件确定的事项和中标人的投标文件，参照本招标文件第四章的《合同》文本签订合同。双方所签订的合同不得对招标文件和中标人投标文件作实质性修改。逾期未签订合同，按照有关法律规定承担相应的法律责任。属中标人责任的，招标代理机构将没收其投标保证金，以抵偿对招标人造成的损失。招标人逾期不与中标人签订合同的，按有关规定处理。 22.2 招标文件、招标文件的修改文件、中标人的投标文件、补充或修改的文件及澄清或承诺文件等，均为双方签订采购合同的组成部分，并与合同一并作为本招标文件所列采购项目的互补性法律文件，与合同具有同等法律效力。 22.3 中标人因不可抗力或者自身原因不能履行合同的，招标人可以与排位在中标人之后第一位的中标候选人签订合同（以此类推），或重新组织采购。 第 27 页 共 87 页 第三章 招标内容及要求 1、招标文件中涉及设备的技术参数及品牌均为投标指标，投标人可按此投标指标投相对应的设备，否则将不推荐为中标候选人。 2、招标文件中所述技术参数要求（《厨房设备技术参数响应表》、《厨房设备供应及安装一般规范》、《不锈钢设备用料标准》、《冷库供应及安装一般规范》、《一体锅技术参数》、《不锈钢加工示意图》、《厨房设备招标图纸》），应视为保证涉及设备运行所需的最低要求，如有遗漏、错漏、碰缺，投标人应在投标截止时间十日之前向招标代理公司提出（特别：应对设备型号进行厂家核对，如遇产品型号更新及升级，应以更新型号为准。并提答疑给招标人确认，如未在投标时提出，则视为自动更新产品，不另增加费用。型号更新以招标人意见为准。），否则，一旦中标将认为投标人认同遗漏部分并免费提供，投标人应书面承诺，否则不推荐为中标候选人。 3、若招标文件中其它部分的条款与第三章的条款发生理解冲突，则以第三章的条款解释为主。如招标文件发生更改、补充，则以更改、补充为准。 4、招标文件、招标文件附件均是招标文件的重要组成部分，互为说明和补充。如有矛盾请在投标截止时间十日之前向招标代理提出，否则一旦中标以要求高者为准。 5、招标文件中《不锈钢加工示意图》、《一体锅技术参数》为产品制作最低要求。中标人各厂制品的实际加工制作图纸在生产加工前必须获得招标人的书面确认，投标人应书面承诺。 第 28 页 共 87 页 一、招标项目技术要求 （一）设备主要技术性能指标及要求： 1、厨房设备招标包括：设备的生产和采购、安装、调试、试运行、验收、移交及三年维保（维保期内含易损件（例如：陶瓷玻璃面板）、零配件等部件）等全部工作。 2、厨房设备招标设备清单详见《厨房设备技术参数响应表》。 3、各投标人必须确保所投标的厨房设备和系统的各项设施技术要求满足下列附件要求： 《厨房设备技术参数响应表》 《厨房设备供应及安装一般规范》 《不锈钢设备用料标准》 《冷库供应及安装一般规范》 《不锈钢加工示意图》 《招标图纸》 《一体锅技术参数》 4、本招标文件、附件、图纸互为补充,投标人应对招标文件、各附件、各图纸进行详细复核，如有遗漏或矛盾，请提出质疑，否则一旦中标将认同为遗漏部分负责免费提供，矛盾部分按要求高者提供，请各投标人出此承诺。 5、投标人结合所投厨具设备及系统，重新复核《招标图纸》，投标人应特别注意，招标人已按《招标图纸》完成土建及相关机电点位已施工。投标人应严格按《招标图纸》要求投标，相关土建、机电如不能满足所投标人方案要求，请在投标文件内详细列明，并提供投标人方案满足《招标图纸》的书面承诺文件。将来中标后如有进一步的调整，相关费用由中标人负责并承担相应调整责任（招标人重大调整除外）。 6、《厨房设备技术参数响应表》、《厨房设备供应及安装一般规范》、《不锈钢设备用料标准》、《冷库供应及安装一般规范》、《不锈钢加工示意图》、《招标图纸》、《一体锅技术参数》为各厂制品及外购品的基本要求，各投标人应针对上述要求提供满足要求的投标响应并提供符合要求的书面承诺文件。 7、《厨房设备技术参数响应表》、《厨房设备供应及安装一般规范》、《不锈钢加工示意图》、《一体锅技术参数》为厂制品制作基本要求，投标人须书面承诺，中标后在实际加工前，提供其厂制品最终加工示意图（含配件小样）供招标人书面确认，并按照招标人书面确认的厂制品加工示意图（含配件小样）进行加工，请各投标人出具此书面承诺文件。 8、投标人应按《厨房设备技术参数响应表》、《一体锅技术参数》顺序详细提供外购件 第 29 页 共 87 页 及外购设备详细技术文件及资料，以及相关经销、代理等的授权书资料，并单独编制目录页码汇总装订成册，作为投标技术文件的组成部分，确保各外购设备满足招标要求且所提供的外购设备是原厂商、正规渠道的产品，否则，一切责任由中标人承担。请投标人提供书面承诺。 9、投标人应提供与排油烟罩同长的墙面不锈钢封板，封堵炉具至排油烟罩之间的墙体表面，该墙面不锈钢护板焊接平整，牢固、紧够墙面。请投标人提供书面承诺此项工作费用含在总价内。（如清单中无封墙钢，投标人应自行增加并报价，如未报价视为免费提供） 10、投标人须承诺冷库由冷库厂家原厂家工人负责安装，不得委托第三方。 11、投标人须书面承诺中标后在收到招标人提供的厨房系统的土建、水、电、通排风、燃气等的条件图之日起 10日内，结合现场与图纸进行复核，对不满足条件的地方，应以书面的形式向招标人提出，如因中标人未提出不符意见导致土建、机电等专业预埋预留有误，其整改费用及责任由中标人承担。 （特别提示：上述 4～11 点投标人须出具书面承诺文件于投标文件中，否则将不推荐为中标候选人。） 11、投标人采用的产品必须符合国际上厨房设备的工业标准和我国现行的产品认证制度规定。提供的产品必须是类似采用过的系列产品，不允许使用未成熟的产品设备。 12、规范要求 （1）本招标文件及附件 （2）图纸（1、2） （3）JGJ/T16-92《民用建筑电气设计规范》 （4）GB50054-95《低压配电设计规范》 （5）GB50168-92《电气装置安装工程电缆线路施工及验收规范》 （6）《饮食建筑设计规范》（JGJ64—89） （7）国家、地方政府颁布的相关法律、法规、规范。 （8）卫生防疫、环保、消防等部门对厨房设计的规定和要求。 13、投标人须列明作为设计主要依据的具体技术标准、规范，且采用的技术标准、规范应是最新版本的、国内外通行的。 （二）投标响应要求 1、投标人必须按照（《设备技术资料目录表》）的格式填写所提供资料在投标文件中的页码。 2、投标人必须按照（《设备主要部件及辅助设备详细资料表》）提供厨房设备主要部件 第 30 页 共 87 页 的制造厂商及制造地点、品牌、型号，由于厨具设备型号更新速度快，投标人应以外购件厂家最新的厂品型号应标、做相应报价，同时提供相应的型号参数（须以厂家发布的产品图册为准）。 3、投标人必须按照（《厨房设备技术参数响应表》、《厨房设备供应及安装一般规范》）、图纸（1、2）的要求提供各厂制品加工示意图供招标人确认。 4、投标人必须提供全部投标设备的正式样本及技术手册和资料，作为投标文件的组成部分。投标文件中响应招标文件的各项说明、数据等必须与制造厂家的正式样本、技术手册上的数据等相关内容一致。 （三）与其它专业界面 1、土建：土建总承包商提供全部土建条件，含天花、墙体/墙砖/门窗、地面及地砖、排水地沟及土建，不锈钢地沟盖板及安装地沟盖板所需固定支撑等以及不锈钢角钢收口等均由土建总承包商负责。 2、电气：机电承包商提供厨房设备所需供电条件到图纸所示电气点位，并按图纸要求提供相应电线预留插座开关等，中标人负责后续接驳调整等全部工作。另外，厨房内应急照明、打烊照明、工作照明均由机电承包商负责。紫外消毒照明灯、灭蝇灯灯具由中标人负责 3、给排水：机电承包商提供厨房设备所需给排水条件到图纸所示给排水点位包每台设备排水支管（至出地面 50mm），并按图纸要求提供相应阀门等，中标人负责后续给排水接驳调整等全部工作。 4、消防：消防承包商提供厨房内消防报警、喷淋、消火栓等全部消防工作。（烟罩的灭火系统由厨房中标人提供设备并安装调试） 5、厨房通风空调：全部由机电承包商负责。 6、厨房排油烟及补风：中标人提供排油烟烟罩含补风罩及接驳，后续排油烟风管/风机，补风风管/风机及系统控制及调试均由机电承包商负责。 7、洗碗机的排风：中标人提供排气罩及接驳，后续排风管/风机及系统控制及调试均由机电承包商负责。 8、燃气及燃气报警：燃气管道承包商提供厨房设备所需燃气条件到图纸所示 1 米范围内，并按图纸要求提供相关阀门，中标人负责后续接驳调试等全部工作。燃气报警全部由机电总承包商负责。除厨房本地设置有声光报警外，消防承包商负责将煤气报警信号引至消防报警主机。 9、冷库等制冷设备的外机的遮阳散热（如需要）等由中标人负责，外机外引的铜管等 第 31 页 共 87 页 费用由中标人负责。遮阳设施铜管等项需在投标中列明费用，如未列明，认为免费提供，不另行增加。 10、投标人应对上述各项要求按顺序列表逐条响应，存在偏差时须如实提出。 （四）其他技术要求 1、投标人提供产品必须是 2021年及以后生产的全新成熟产品。 2、投标人应保证所提供的厨房设备能满足如下质量要求： （1）投标人所提供产品的制造标准及规范等有关资料必须符合中国相应有关标准、规范要求。 （2）设备的各项部件应符合中国标准。 （3）投标人应提供所供产品各主要部件的制造厂家，如有非原厂生产的主要部件，应另列清单说明厂家及产地。 （4）投标人必须保证所供产品在质量、安全、性能等方面符合国家规范和标准要求。 （5）投标人必须提供保证在保质期内设备的正常使用条件下产品达到上述质量标准的相关证明。 3、投标人所投设备必须是通过国家相关部门认证和检测的、具有相关认证和检测报告的设备并提供相关证书有效复印件（复印件加盖公章并标注与原件一致的说明）。 4、投标人应提供售后服务承诺书（至少应包含设备与主要部件质保期、电话响应时间、维修响应时间、维修点及维修人员配置情况、零配件供应情况、可提供技术支持情况、福建地区维保机构相关信息等方面的内容）。 5、维护保养计划。 6、培训计划等。 7、投标人认为有必要提供的其它说明。 二、安装调试、技术服务、人员培训及技术资料 1、中标人须在合同签订之日起 10日内提供设备配套布置图、配套土建/机电图（含电气/给排水/抽排风/燃气/照明及油烟处理等专业），并对机电设计的图纸进行点位、参数等全面审核确认。 2、安装要求 （1）中标人进场前到招标人项目部报备，按照监理相关规定办理进场报备手续。设备由中标人负责布管（线）、安装就位、接驳，负责设备配套施工图复核（含布置图/土建图/机电图（含电气/给排水/抽排风/燃气/照明及油烟处理等专业），中标人须实地勘察现场，配合做好设备及其他配套系统综合布局，并提供完善的安装施工图供招标人确认；设备安 第 32 页 共 87 页 装时，中标人负责派技术人员至现场进行设备的就位、安装水管连接、风管接驳、电气连接，燃气连接，并确保设备及其配套设备的正确安装。 （2）中标人应派专人对酒店厨房土建、水电、通风空调、燃气等专业施工的现场进行检查，确保上述各专业施工满足设备安装和使用需求。如现场检查发现问题却不及时提出整改，相关责任由中标人负责。 （3）预备安装：中标人将向招标人提供所有设备及配套设施安装所需的全套技术图纸及说明书（包括技术性能、技术指标及完整的说明书）等资料。这些资料应包括但不限于下列主要项目： a.每台设备及配套设施的供电电源、供水、供气、通排风等要求。 b.每台设备及配套设施的尺寸、负荷。 c.保证每台设备及配套设施良好工况的环境要求。 d.设备的建筑安装所需的预留条件和基本布置要求。 （4）中标人将在设备安装前提供上述资料，招标人在核实中标人提供的上述资料后，在安装过程中，反馈相关的资料，中标人应按招标人反馈的资料，调整其资料，使之符合工程的实际情况。 （5）设备安装施工时，中标人应遵守相关法律法规和招标人的有关规定，在安装和摆放时做好安全措施。对其雇员从事设备运输、装卸、安装、调试等工作产生的人身伤害或财产损失承担赔偿责任。若因中标人或其雇员原因导致妨碍卫生、公共安全秩序、致人身伤害或中标人原因对招标人或第三方的人员人身或财产造成损害的，由中标人负责赔偿并承担相关法律责任。 3、安装责任 （1）中标人责任 a.中标人免费负责设备的卸车、就位、安装及管路安装，并负责提供具有一定素质和经验的技术人员，对所有设备、器材、管路和材料免费进行安装。 b.中标人现场施工阶段接受招标人项目经理及监理监督指导；中标人协助土建总承包人解决有关设计协调及施工的问题，与其它施工单位配合交叉施工，以确保设备能顺利及正确结合在整个工程内。 c.作好施工记录、隐蔽工程记录、汇集施工技术和数据作交工文件移交招标人； d.作好施工组织管理、维持现场整洁、道路畅通。 e.中标人将负责提供具有一定素质和经验的技术人员，对所有系统设备、器材和材料进行指导安装。技术人员应接受招标人现场代表的协调及管理。 第 33 页 共 87 页 f.中标人根据《厦门建发旅游集团工程竣工资料移交制度（暂行）》要求汇总设备竣工资料和办理移交手续。 g.中标人指派的项目经理，负责本工程的协调工作，须专职在岗，不得兼任其他项目的任何职务，如需对人员安排变更，须提前一周书面上报招标人项目经理批准方可执行。 h.中标人应全力配合燃气公司、总包单位、招标人及使用单位进行通气、点火等调试工作。 （2）招标人责任 a.招标人应提供设备安装就位工地和满足中标人要求的安装环境。 b.保证施工用水、用电供给，水电费由中标人承担。 c.保证一定范围的施工条件。 d.招标人指派的项目经理，负责本工程的现场管理、验收签证及工地协调工作。 4、调试 （1）在进行设备调试之前，中标人必须提前准备一份详细的试验方案(包括时间、内容、程序、要求等)，供招标人批准。 （2）中标人在接到招标人调试设备的书面通知后 7天内，并确认设备符合调试条件后，派技术人员进行设备的调试、试运行，优化设备运行参数，使设备运行达到最佳状态。并经各方最终验收合格。 （3）中标人将对整体设备的调试质量负责。 （4）中标人将派出足够的、合格且技术熟练的技术人员到工地完成调试工作。且于调试开始前一周，向招标人提交参加调试的技术人员的名单及履历。未经招标人书面同意，中标人不得擅自调换已确定的参加调试的技术人员。 （5）在调试期间，中标人将每周分项向招标人递交报告，该报告须包含调试内容、工作进度、事故、存在的不利因素、可能的延误及补救方法的建议等内容，对紧急情况，中标人须随时向招标人通报。 （6）现场调试：中标人将负责设备在现场的调试，招标人派遣技术人员参加，并作必要的配合。中标人定期向招标人报告调试进展情况，包括遇到的问题和解决的措施。若设备调试和试运行结果良好，中标人提交申请移交招标人测试的书面报告给招标人。 （7）中标人调试完成后，中标人应按招、投标的要求及相关技术规定和规范，组织双方代表、监理及相关部门进行现场验收，验收不合格则退货或换货，并由中标人承担由此产生的直接经济损失。经有关部门验收合格后，在 7 个工作日内双方签订设备使用移交文件。 第 34 页 共 87 页 （8）服从专业系统的调试进度、内容要求。 5、人员培训 （1）培训计划方案：中标人将免费向招标人设备主要使用人及相关人员进行设备的使用及保养维护的培训： （2）中标人应对招标人的五名技术人员的操作，维修、保养等方面进行培训，直至能独立操作，培训后招标人需签名确认。 （3）中标人将派 2名以上经验丰富的技术人员在招标人现场授课并指导实际操作，为招标人至少培训 5 名（可根据招标人的实际需要培训多名）相关使用人员，由此产生的食宿交通费用全部由中标人承担。 （4）地点：在招标人安装点现场培训或招标人指定地点培训。 （5）培训方式及内容： ①培训方式：结合所编制的书面使用及维保说明书文件，以现场演示讲解为主，现场使用人员实践操作。 ②培训内容：厨房设备操作、检修、安全、维护知识。 （6）培训后应达到的程度：培训后，招标人操作技术人员能操作设备，能熟练地排除设备故障，熟练地管理设备，通过中标人技术人员电话指导在本地做故障检测和故障分析，具体以招标人操作人员要求为准。 （7）被培训人员要求：被培训人员工作态度认真、踏实，具有基本的计算机操作知识和经验。受培训后一般应能负责所安装设备的维护使用。 （8）技术培训：中标人应结合出厂检验、中标人自检、最终检验三阶段，对招标人的五名技术人员的操作，维修、保养等方面进行培训，直至能独立操作。 6、验收 （1）验收标准：中标人提供的设备、材料应符合相应的国家标准、行业标准与安装规范以及招标文件规定的技术要求。 （2）到货时的外观质量的验收。 （3）验收方法 ①出厂检验：中标人在设备出厂前，应按产品技术标准规定的检验项目和试验方法全面检验，并随同货物提供出厂检验报告和质量合格证明书。 ②中标人自检：设备安装后，要求对设备的性能进行试验，试验结果必须符合招标文件中验收标准的要求。 ③到货检查：设备、材料和技术文件运抵规定的交货地点后，中标人、招标人、监理 第 35 页 共 87 页 三方工作人员共同对其进行检查，并认真作好交接记录，各方签字。 ④开箱检验：在设备运到现场一个月内，中标人、招标人、监理三方到现场进行开箱检查若发现有诸如数量、型号和外观与合同不符以及存在质量问题，均由中标人负责。开箱检查结果，不免除中标人对产品功能方面的任何责任。开箱检验结束后，中标人、招标人、监理三方检验人员应签署开箱检验报告。中标人必须按所供设备相关手续将所有资料交给招标人，必须取得招标人现场项目经理及使用部门核对无误的签名确认记录，否则招标人有权拒绝签收。 ⑤预验收 a.验收结果经中标人、招标人、监理三方确认后，三方代表必须按规定的验收交接单上的项目对照本合同填好验收结果并签名盖章。 b.安装验收：在现场安装工作开始前，中标人将向招标人提供所有全套安装图及说明书（包括设备的技术性能、技术指标及完整的说明书）、测试记录。设备安装完毕后，双方按确认的安装验收标准进行安装验收，中标人对通过安装测试的每一设备出具安装验收文件。 c.移交测试：移交测试的内容为技术规格书所规定的技术要求、使用效果等，并检查设备对非正常操作的反应。移交测试所需的仪器、仪表均由中标人负责提供。移交测试完毕后，由双方共同完成移交测试的书面报告。 d.经移交测试合格后，中标人将申请对设备进行预验，验收的内容为：设备整体外观检查、器件完整性检查、设备试验、启动性能及安全工况运行试验、质量标准及检测标准，文件资料以及设备的试运行状况。 e.在保修期内，中标人将派遣资深人员追踪所供系统的运行性能。需要时，将另行设计并执行修改，以保证在正常维护条件下系统运行正常。 ⑥最终验收 a.设备调试完成，中标人应按招、投标的要求及相关技术规定和规范，组织招标人代表及相关部门进行现场验收，验收不合格由中标人整改至招标人满意为止，中标人承担由此产生的一切经济损失及其他责任。经有关部门验收合格后，在 7 个工作日内双方签订设备使用移交文件。 b.若招标人认为设备中出现的疏漏和错误不影响最终验收证书的签署，招标人将签署最终验收证书并注明存在的疏漏和错误。中标人将采取措施对存在的疏漏和错误(包括潜在的)进行修正，直至使招标人满意为止。 c.验收结果经招标人、中标人和使用人确认后，各方代表必须按规定的验收交接单上 第 36 页 共 87 页 的项目对照本合同填好验收结果并签名盖章，即属最终验收合格。 d.在保修期内，中标人所供设备和产品出现任何质量问题，中标人将负责对故障设备或零配件予以免费维修或更换。 三、售后服务 投标人应在投标文件中详细说明售后服务内容、保障措施以及质量保修期过后的维保服务和费用，最少应包含以下内容： 1、投标人须证明设备厂商在项目所在地区设有常驻的维保机构，能定期（月、季）对设备进行巡检；并详细介绍和提供维保机构相关资料，详细说明其维修机构及零部件供应中心所在具体地点、联系电话、传真等； 2、投标人能长期提供优良的技术支持及备品备件的优惠供应，并在投标文件中承诺产品的质量保证。 ★3、本项目设备质量保修期为全部设备调试完成设备最终验收合格，并按《厦门建发旅游集团工程竣工资料移交制度（暂行）》要求将所有资料交于招标人之日起计算，保修期为 36 个月（维保期内含易损件（例如：陶瓷玻璃面板）、零配件等部件），若移交时仍存在质量问题尚未整改，则质量保修期从整改合格之日起算，其中紫外油烟净化器灯管免费保修期为 6年（外力碰撞导致损坏除外）。 4、在质量保修期设备运行发生故障，中标人应免费提供咨询、维修服务并免费提供零部件,并及时填写维修报告（包括故障原因、处理情况及招标人意见等）报招标人备案。中标人在福建设有售后维保服务点，响应时间不超过 2 小时，一般故障修复时间为 2 小时。维保人员不能排除故障，中标人应负责联系设备生产厂家派技术人员到现场解决故障问题，响应时间不超过 24 小时（响应时间为中标人接到通知后厂方技术人员到达服务现场的时间），由此产生的所有费用由中标人负责。若确定无法修复的，中标人将提供解决方案（更换设备或退款），如中标人未按招标人要求到达现场处理故障，所有造成的经济损失全部由中标人承担，招标人有权从余款中直接扣除该笔损失，不足部分另行索赔。投标人应提供售后服务承诺、保障措施、保修期内的维保范围和内容。 5、在质量保修期内，中标人除保证设备正常运行和完好外，还应结合设备的实际运行情况，免费为招标人提供技术指导和人员培训，以保证售后设备的良好运行状态。 6、投标人应承诺产品自交付使用之日起三个月内招标人若发现质量问题或维保期内发生故障影响招标人使用 1 个月内达到 3 次的，中标人将给予免费退换或退款。更换后质量保修期重新计算，由此产生的一切费用由中标人承担，请各投标人出具书面承诺文件。 7、中标人必须建立完善的产品售后服务体系，在项目所在地区设立售后服务机构，保 第 37 页 共 87 页 证满足招标人的系统设备的运行要求，切实维护招标人的利益。 8、中标人派专业安装人员及维护人员进行指导安装及维护。 9、中标人应建立一个专门的设备售后服务备品备件库，以随时响应招标人可能的维护维修的需要，中标人保证备品备件长期稳定供货，对主要设备或与主设备功能相同并接插兼容的替代品，其备品的供货期至少是设备验收后十年或该设备退出市场后五年（二者之中取时间长的一种）。 10、中标人应建立一支具有一定的实际工作能力及技术水平的专业人员从事本项目设备的售后服务工作，确保在所供设备出现非正常情况时，根据需要可以在 2 小时内抵达设备使用现场及时解决技术问题。 11、中标人将经常性地进行多种方式的巡检（例如电话），随时了解设备运行情况；定期安排专职技术人员对设备进行现场巡检，并根据需要对设备的主要技术指标进行测试，保证设备的固有性能，同时提供设备检查报告，签字确认。 12、设备在有负载的条件下进行有关测试，当所有负载不能同步测试时，每次进行单独或部分测试，中标人均将派技术人员配合；不仅如此，设备也应满足不同专业测试的要求，对此中标人将派技术人员积极配合。 13、质量保修期间，如果因产品质量原因造成全部设备运行中断，则被修复的合同设备中的故障硬件或软件部分的保修期顺延。 14、保修期结束后一个月内，最终招标人针对在保修期内发现的中标人设备与材料缺陷所提出的书面要求仍然有效。 15、中标人应承诺对设备进行终身维护：中标人有责任提供终身有偿的设备维修、保养等技术服务，维修费用标准应不高于同类型设备其他单位的维修收费标准，投标人应提供保修期后的服务承诺及收费标准。 （特别提示：投标人应对上述各项要求按顺序列表逐条响应，存在偏差时须如实提出。） 四、技术培训和技术资料的移交 1、中标人须在合同签订之日起 10 日内详列出每台设备的重量、尺寸，以便现场提供运输进场的路线和位置及结构负载的加固支撑等工作。 2、中标人须在合同签订之日起 10日内提供设备配套布置图、配套土建/机电图（含电气/给排水/抽排风/燃气/照明及油烟处理等专业）全套施工蓝图一式六份。 3、中标人须在合同签订之日起 5日内，按《厨房设备清单》、《一体锅技术参数》提供中标人所供每台设备实际技术参数（含规格/型号、尺寸、品牌、数量、产地、材质、水、电、燃气用量参数等设备技术规格）。 第 38 页 共 87 页 4、中标人须在合同签订之日起 15 日内提供所有冷库的安装系统原理图、施工图、供招标人确认。（应包括制冷设备各部件参数及计算书、库板、压缩机设备的品牌、参数等，冷冻库字量等的校核数据等，并应在图纸上标明各主要部件安装位置）。现场拆除后需核对层高，要求冷库最低高度不低于 2.6m，如现场层高不能满足，应提出变更。 5、在设备进场前投标人须取得项目所在地区燃气适配检验报告，并提供《燃气适配目录》、《气密性报告》，否则，由此承担全部责任，投标人应书面承诺，否则将不推荐为中标候选人。 6、中标人在设备进场时应提供相关资料：装箱单、出厂检验报告、设备制造厂商合格证书、设备安装使用保养说明书、电气原理接线图及其符号说明、产品总图、产品地基图、安装手册、操作手册、产品技术标准（含验收标准）和试验方法、设备的中文说明书、进口设备原产地证明、报关单、安装和维修所需的特殊专用工具及设备的易损件、配件清单。招标人按所提供产品的品牌、型号、产地、规格、合格证等进行验收。世界知名品牌如果是在中国生产的，必须注明“产地：中国”。 7、中标人应提供安装和维修所需的特殊专用工具及随机的易损件、配件清单，其费用包含在投标总价中。 8、中标人应在竣工后收集汇总竣工资料竣工图纸，按照《厦门建发旅游集团工程竣工资料移交制度（暂行》提供相应竣工资料和竣工图纸、设备操作使用手册和维护、维修技术文件等。 9、投标人应对上述各项要求按顺序列表逐条响应，存在偏差时须如实提出。 五、商务条款及要求 5.1 证明文件 1、投标人资格条件必须符合国家有关规定和招标文件要求。 2、投标人应具备独立的法人资格，相应的经营范围，具有履行合同所需的财务、技术能力，并提供营业执照（副本）、银行资信等级证书、上年度财务审计报告等证明文件复印件加盖公章。 3、投标人在国内设有固定的生产经营场所，从事厨房设备及工程行业的专业公司，具备厨房设备生产和安装能力，并提供《全国工业产品生产许可证》资质证书有效复印件加盖投标人公章，否则不推荐为中标候选人。 4、投标人必须提供《投标人基本情况表》加盖投标人公章。 5、投标人应在投标文件中出具《燃气燃烧器具安装维修》相关资质证书有效复印件并加盖投标人公章，否则不推荐为中标候选人。 6、投标人一旦中标后，在设备进场前提供设备产品检验检疫合格证书以及进口设备原 第 39 页 共 87 页 产地商会出具的产地证明、海关关税证明等有效证明文件。否则，招标人有权退换货，并由中标人赔偿由此遭受的一切损失，请投标人提供承诺函。 7、投标人全权代表若不是企业法定代表人，应在投标文件中提供法人授权书（原件），并提供被授权人身份证有效复印件（注明与原件一致并签名）加盖投标人公章，否则不推荐为中标候选人。 8、投标人资本运作良好，提供第三方即会计师事务所出具的投标人上年度财务审计报告（含资产负债表、损益表）（注：审计报告实收资本须与营业执照注册资本相符，如审计报告实收资本与营业执照注册资本不一致，请各投标人提供注册资本变动的证明）复印件，加盖投标人公章。 9、为保护招标人的利益，投标人应保证本次供货设备是原厂商、正规渠道的产品保证所供货物的来源合法，招标人不承担由此引起的一切责任。中标人应在收到中标通知书后十个工作日内提交进口设备生产厂商或中国区总代理商针对本项目进口设备的授权函及售后服务承诺函原件，若中标人在招标人要求的时间内无法提供上述文件，招标人有权不与其签订采购合同，并推荐本项目排名第二的中标第一备选人为中标人，请各投标人出具书面承诺文件。 10、投标人应书面承诺：近三年内在参加政府采购经营活动中没有重大违法纪录的书面声明，加盖投标人公章。 11、投标人必须提供诚信守法承诺书加盖投标人公章，请提供此证明文件，否则将导致无效投标。 特别提示：投标人提供的证明文件为复印件的，原件备查，证明文件应具有可追溯性，投标人据实按照上述要求提供各项内容，一旦经招标人或第三人发现真实性不符，将取消其中标资格，没收投标保证金。上述要求中本招标文件未提供固定格式的，由投标人自行编制。 5.2 投标要求 1、本采购项目为一个完整的合同包，投标人应对招标项目一览表中所有项目进行投标，不得将合同包内的项目拆分投标。 2、未经招标人同意，中标人不得转包和分包。 3、开标一览表、投标报价明细表及其他涉及投标货物价格的文件应单独用信封密封，同时，投标文件的正、副本中不得体现与投标报价有关的内容。 4、投标人应按照招标文件要求提供货物全套配置投标报价清单，详细标明货物的品牌、产地、制造厂商、规格型号、数量、含税价格和不含税价格、税率、税金等。 第 40 页 共 87 页 5、投标人必须提供加盖公章的所投设备最新彩页，并对彩页资料的真实性及与所投产品的符合性负责。 6、投标人应在投标文件中附上所投产品或设备原厂商印制的设备说明书（中文版，若无中文版，应同时提供中文的翻译材料并对翻译的准确性负责）。若投标人不能提供设备说明书，或者所提供的设备规格与设备说明书所载技术规格不符的，评标委员会将可能做出对该投标人不利的评审。 7、投标人应有能力履行招标文件中合同条款和技术要求规定的由中标人履行的保养、修理、供应备件和其它技术服务的义务。 8、投标人须证明在项目所在地区设有本项目的制造厂商常驻的维保机构,能定期对设备进行维保。（提供相关承诺函） 9、投标人应按《建发旅游集团机电设备商务标书编写标准格式》及顺序编制商务部分标书。 10、投标人的资格条件必须符合国家有关规定和招标文件的要求。 11、投标人认为有利于招标人的招标要求之外的优惠条款应单独列明。 以上证明文件若为复印件均应加盖投标人公章，原件备查。投标人应按招标采购代理机构的要求提交原件，未按时提交合法有效原件的投标人，评标委员会将对其作不利的评审。 5.3 报价要求 ★1、本项目为交钥匙工程，投标含税总价为采购项目下的设备及材料从工厂生产到工地交货并就位、安装、开通调试以及设备的总体经相关单位验收合格并正式交付使用期间产生的一切费用均包含在含税总投标价中，包括但不限于：设备生产制造、场内外运输、保险、吊装卸车、就位、安装、增值税专用发票、检验检测、技术服务、技术培训、不锈钢封墙板、冷库外机遮阳散热及外机引铜管、设备安装（含 1 米以内的水、电、汽接驳）、开机调试、厨房区域脚手架费、垃圾清运、配合系统验收合格、中标人安装施工过程中的一切保险及其他工伤保险、售后服务、三年保修（维保期内含易损件（例如：陶瓷玻璃面板）、零配件等部件）、紫外油烟净化器灯管免费保修期为 6 年（外力碰撞导致损坏除外）以及完成这些工作所需设备、配件（含辅助钢结构件）、工器具及其他相关服务的所有费用和招标文件的各项要求所产生的一切费用。安装所需水电费（由中标人与总包单位结算）。投标人应考虑以上费用，并全部含在报价总额中，可分别列出，如投标人不分别列出，视为投标人在总价中已含上述费用。投标人一旦中标，招标人将不会对其报价做出其他补偿。 ★2、投标人投标含税总价必须按招标文件以及所有附件的要求进行完整响应，投标含 第 41 页 共 87 页 税总价应包含实现所有设备正常使用的辅材及辅助设备等费用，若本次招标采购清单有遗漏，投标人必须自行补充报价并含在本次含税投标总价中，否则，投标人一旦中标，招标人将不再为此支付其他任何费用；并且将要求中标人免费提供所有配置直至所有设备满足项目使用要求。 ★3、投标人应以人民币报所有不含税（单价和总价）与含税（单价和总价）。本次含税中标价为一次性包干，投标人所报价格在中标确认后保持不变，即不因市场价格或政策性价格的调整以及不管任何其他因素的影响而调整。 4、投标人必须按照本招标文件中的《开标一览表》的格式详细填写报价文件，报价清单应将下列项目逐项列明：设备费、安装费、调试费、运保费、增值税税金等。 ★5、本项目含税控制价为人民币陆佰万元整（¥6000000.00 元），凡投标报价超过控制价的，将导致无效投标。 6、投标人必须在投标文件中提供保修期内免费设备易损件库存情况、主要零配件供应时间及价格。 5.4 合同签订 中标人接到中标通知书后的 10个工作日内，持中标通知书与招标人下属企业厦门国际会展酒店有限公司签订合同，招标文件、中标人的投标文件均作为合同订立的基础。中标人应将合同复印件一份送招标代理机构备案。 ★5.5 付款条件 1、买方收到开具同等金额的正规收款收据之日起的七天内预付合同含税总金额的 10％作为定金。 2、买方收到货物、产品合格证书并开箱经项目经理初验合格且收到中标人开具的与合同含税总金额相等的正规发票后十日内由买方支付合同含税总金额 60％的货款给中标人。 3、安装并完成设备调试取得最终验收合格，且按照《厦门建发旅游集团工程竣工资料移交制度（暂行）》规定移交相关资料以及经买方与项目经理验收合格后十日内买方再支付合同含税总金额的 25％给中标人。 4、保修期满中标人应对全部设备和系统进行全面综合维修保养，买方在得到使用单位及相关人员确认设备和系统正常运行后十五日内付清 5%的质保金（不计利息）。 5、注释：现场交货条件下，中标人要求付款应提交下列单证和文件。 （1）金额为有关合同货物总金额 100 %的合法有效增值税专用发票。 （2）制造厂家出具的货物质量合格证书。 （3）买方已收讫货物的验收凭证。 第 42 页 共 87 页 （4）买方签发的验收合格文件。 6、发票开具。 （1）中标人应依据中华人民共和国有关税收法律法规的规定和要求，在规定的时间内按照买方提供的开票信息，开具真实合法有效增值税专用发票；如果因为商品项目较多采用汇总开具方式开具发票的，应同时提供从防伪税控系统开具的《销售货物或者提供应税劳务清单》，并加盖发票专用章。 （2）如因中标人提供发票不及时、提供假发票、汇总开具发票时提供非税控系统开具的假销售清单、或虚开发票、及提供与交易事实或采购货物不符的发票等行为均属于中标人违约，因此导致买方蒙受的一切损失和税收处罚均由中标人承担，中标人并需承担违约责任。 （3）如果买方丢失增值税专用发票发票联和抵扣联，则中标人有义务必须向买方提供专用发票记账联复印件，以及中标人主管税务机关出具的《丢失增值税专用发票已报税证明单》。 （4）如国家税收政策发生变化及税率调整，合同不含税金额不变，合同税额按照国家政策进行相应调整。 7、中标人开具增值税专用发票。 5.6 中标人违约责任 1、中标人未按合同规定的交货时间向买方交付货物或逾期竣工的，则中标人应从逾期之日起，每日按合同含增值税总金额的千分之三向买方支付违约金，此项违约金总额不超过本合同含增值税总金额的 20％。违约金的支付并没有解除中标人继续发运合同货物的义务。 2、中标人无法如期完整交货或逾期竣工超过三十日的，则买方有权解除合同，并可要求中标人自合同解除起三日内退还买方已付货款并支付合同含增值税总金额 20%的违约金，中标人自行承担因此而造成的一切损失。 3、如中标人不服从买方协调每次扣罚人民币 1000元。 4、中标人因上述各项违约行为给买方造成损失的，对支付违约金后仍不足以弥补实际损失的部份，仍负有赔偿义务。 5、设备验收不合格的（包括初验和最终验收），买方有权选择解除合同或换货。如买方选择换货，中标人重新供货导致的供货延迟，按逾期交货的违约责任处理；若买方选择单方解除合同，中标人除应退还已付款项外，还应另行支付合同含增值税总金额 20%的违约金。 第 43 页 共 87 页 6、在设备安装调试完成后，买方有权委托国家认可的专业检测机构对中标人提供的设备性能技术参数进行检测复核，若不能达标，视为中标人根本违约，买方有权按本条第 5款规定追究中标人的违约责任，检测费由中标人承担。 7、在质量保修期内，如发现中标人提供的设备有缺陷，不符合合同规定时，中标人应立即无偿修理、换货、赔款。由此产生的到安装现场的换货费用、运费及保险费等其他费用由中标人负担，并承担买方造成的一切损失。 8、保修期内，若中标人实际的维修响应（或到达现场）时间不满足合同要求的，每次应向买方支付 1000 元违约金，且买方有权选择委托第三方提供维修服务，因此造成买方经济损失及责任全部由中标人承担，买方有权从质保金中直接扣除，不足部分中标人必须于收到买方通知三日内补足。 9、除合同另有约定，在买方发出的违约通知之日起十天内中标人仍未纠正其任何一种违约行为的，买方有权单方解除合同，同时中标人应支付合同含增值税总金额 20%的违约金。 10、中标人未按照合同约定及时支付违约金的，买方有权直接从未付款项中扣除中标人根据合同约定应付未付的违约金、赔偿金等。 11、合同约定的违约金（包括但不限于本条的约定）无法弥补买方损失的，中标人应继续承担相应的赔偿责任。 5.7 买方违约责任 1、买方逾期支付货款，则应从逾期支付之日起，每日按合同含增值税总金额的千分之三向中标人支付违约金，此项违约金总额不超过本合同含增值税总金额的 20％，同时中标人有权停止售后服务，待买方支付完所欠货款后，中标人继续提供售后服务。 2、买方超过规定的付款日期三十日，仍无法付款，则中标人有权解除合同或部分、直至全部停止履行合同义务。 3、买方因上述各项违约行为给中标人造成损失的，对支付违约金后仍不足以弥补实际损失的部份，仍负有赔偿义务。 4、如果因买方原因，合同货物及其系统无法如期完成安装及调测，则合同中规定的工程实施进度顺延。 5.8 合同的变更与解除 1、合同履行中，如招标人要求变更合同，则应于合同规定交货日三十天之前以书面形式通知中标人，并征得中标人书面同意。因合同变更而增加的成本和费用由招标人承担。合同变更后需重新确定交货期。合同变更的事项双方需另签合同补充协议，并经双方签字 第 44 页 共 87 页 盖章后生效。 2、若招标人非依法定事由单方解除合同，则中标人有权没收已收取的预付款；若中标人非依法定事由单方解除合同的，则买方有权要求中标人双倍返还预付款。本合同文本及条款需经招标人与中标人一致同意才可修改。任何修改应以书面达成，同时修改将作为合同附件才能生效。 第 45 页 共 87 页 第四章 采购合同（参考文本） 注释： 《采购合同格式》，本格式条款仅作为双方签订合同的参考，为阐明各方的权利和义务，经协商可增加新的条款。 但不得与招标文件、投标文件的实质性内容相背离。 合同号： 买方： 签订地点： 卖方： 签订日期： 年 月 日 根据买方委托 对 进行招标采购（招标编号： ）的招标结果，中标人为卖方，现依照招标文件、投标文件及有关法律、法规、规章规定的内容，双方达成如下协议： 1、合同标的和合同价格 产品名称 规格型号 生产厂家 数 量 单 价 总 价 交货期 2、交货方式和交货地点 （1）交货方式： （2）交货地点： 3、供货要求：供货清单及技术参数，随机资料(按招标文件要求)。 4、包装要求：（按厂家包装标准）包装物不回收，但卖方必须当天清理，设备安装完毕，卖方必须对成品进行简易包装保护，由此产生的一切费用由卖方承担。 ★5、付款方式与条件(按招标文件要求) 6、质量要求和技术标准（按招标文件要求） 7、安装调试、技术服务、人员培训及技术资料（按招标文件要求） 8、验收（货物验收标准和方法按招标文件要求） 9、质量保证（按招标文件要求） 10、知识产权： 卖方须保障买方在使用该货物或其任何一部分时不受到第三方关于侵犯专利权、商标权或工业设计权等知识产权的指控。如果任何第三方提出侵权指控与买方无关，卖方须与第三方交涉并承担可能发生的责任与一切费用。如买方因此而遭致损失的，卖方应赔偿该损失。 11、违约责任（按招标文件要求） 12、违约终止合同（按招标文件要求） 第 46 页 共 87 页 13、不可抗力 因不可抗力造成违约的，遭受不可抗力一方应及时向对方通报不能履行或不能完全履行的理由，并在随后取得有关主管机关证明后的 15 日内向另一方提供不可抗力发生以及持续期间的充分证据。基于以上行为，允许遭受不可抗力一方延期履行、部分履行或者不履行合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。 本合同中的不可抗力指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。包括但不限于：自然灾害如地震、台风、洪水、火灾；政府行为、法律规定或其适用的变化或者其他任何无法预见、避免或者控制的事件。 14、合同纠纷处理方式：本合同在履行过程中发生的争议，双方应当友好协商解决；协商不成时，诉讼归签约地法院管辖。 15、其他约定： 合同附件 1《技术参数表》、附件 2《售后服务承诺》、附件 3《厦门建发旅游集团工程竣工资料移交制度（暂行）》、附件 4《中标通知书》、附件 5《招标文件》、附件 6《投标文件（副本）》为本合同有效组成部份，具有同等法律效力。 16、本合同一式陆份，经双方授权代表签字并加盖公章后生效。买方执肆份、卖方执二份，具有同等效力。 买 方： 卖 方： 单位地址： 单位地址： 法定代表人： 法定代表人： 委托代理人： 委托代理人： 电 话： 电 话： 开户银行： 开户银行： 账 号： 账 号： （注：合同文本未尽事项，按招标文件要求） 第 47 页 共 87 页 第五章 投标文件价格分册格式 注释： 《投标文件格式》是投标人的部分投标文件格式和签订合同时所需文件的格式。投标人应参照这些格式文件制作投标文件，未提供格式的，投标人可自拟 （正/副本） 第一册：价格分册 投 标 文 件 项 目 名 称： 招 标 编 号： 投标人名称 ： 日 期 ： 第 48 页 共 87 页 目 录 （投标人须根据其投标文件的具体内容编制索引目录） 1. 开标一览表 2. 《报价清单》 3. 付款条件 4. 设备交货期及安装完成时间 5. 《诚信守法承诺书》 6. 投标保证金缴交有效凭证 第 49 页 共 87 页 格式 1 开标一览表 项目名称： 货币单位：元 项目名称 交货期 投标金额 备注 不含税金额 税金 含税金额 增值税专用发票/税率 投标不含税总金额大写：（人民币） （小写： ） 税金大写：（人民币） （小写： ） 投标含税总金额大写：（人民币） （小写： ） 设备包装标准： 以上投标报价为本项目为交钥匙工程，投标含税总价为采购项目下的设备及材料从工厂生产到工地交货并就位、安装、开通调试以及设备的总体经相关单位验收合格并正式交付使用期间产生的一切费用均包含在含税总投标价中，包括但不限于：设备生产制造、场内外运输、保险、吊装卸车、就位、安装、增值税专用发票、检验检测、技术服务、技术培训、不锈钢封墙板、冷库外机遮阳散热及外机引铜管、设备安装（含 1米以内的水、电、汽接驳）、开机调试、厨房区域脚手架费、垃圾清运、配合系统验收合格、中标人安装施工过程中的一切保险及其他工伤保险、售后服务、三年保修（维保期内含易损件（例如：陶瓷玻璃面板）、零配件等部件）、紫外油烟净化器灯管免费保修期为 6年（外力碰撞导致损坏除外）以及完成这些工作所需设备、配件（含辅助钢结构件）、工器具及其他相关服务的所有费用和招标文件的各项要求所产生的一切费用。安装所需水电费（由中标人与总包单位结算）。 注：1.此表正本与投标书正本和保证金凭证复印件一同装在一单独的信封内密封。 2.项目内详细工程量报价清单应再依据招标文件详列，且标明所报各种货物的数量、品牌和金额。 投标人（全称并加盖公章）： 投标人代表签字： 时间： 第 50 页 共 87 页 第六章 投标文件技术商务分册格式 （本章格式文件可供参考，投标人可根据项目实际需求进行编制） （正/副本） 第二册：技术商务分册 投 标 文 件 项 目 名 称： 招 标 编 号： 投标人名称 ： 日 期 ： 第 51 页 共 87 页 目 录 第二册：技术商务分册 （投标人须根据其投标文件的具体内容编制索引目录） （1）目录 （2）投标函 （3）法定代表人授权书 （4）营业执照、ISO9001质量管理体系认证证书、ISO14001环境管理体系认证证书、《全国工业产品生产许可证》（如有）、《燃气燃烧器具安装维修》、《银行资信等级证书》、财务审计报告 （5）《厨房设备技术参数响应表》 （6）设备主要部件、备品备件及专用工具详细资料表 （7）售后服务响应表 （8）售后服务机构证明文件 （9）投标人基本情况表 （10）工程施工组织方案 （11）招标文件中所要求承诺的相关文件 （12）外购件设备产品授权书原件； （13）商务条款偏离表 （14）自本招标公告发布之日（不含招标公告发布当日）起前三年内完成的单项合同额不低于 700万元类似项目业绩 （15）投标人提交的其他资料 第 52 页 共 87 页 格式 2 投 标 函 致：建信发展（厦门）采购招标有限公司 根据贵方为 项目的投标邀请（招标编号）: ，本签字代表（全名、职务）正式授权并代表投标人（投标人名称、地址）提交下述文件正本 份和副本 份。 (1) 开标一览表 (2) (3) (4) (5) (6) 以 方式提供的金额为人民币 元的投标保证金。 据此函，签字代表宣布同意如下： 1.所附详细报价表中规定的应提供和交付的货物及服务报价总价（国内现场交货价）为人民币 ，即 （中文表述）。 2.投标人已详细审查全部招标文件，包括修改文件（如有的话）和有关附件，将自行承担因对全部招标文件理解不正确或误解而产生的相应后果。 3.投标人保证遵守招标文件的全部规定，投标人所提交的材料中所含的信息均为真实、准确、完整，且不具有任何误导性。 4.投标人将按招标文件的规定履行合同责任和义务。 5.本投标文件自开标日起投标有效期为：在招标文件投标人须知前附表第 3 项所规定的期限内保持有效。 6.如果发生招标文件第二章投标人须知第 12条所述情况，则同意招标代理机构不予退还投标保证金。 7.投标人同意提供按照招标采购单位可能要求的与其投标有关的一切数据或资料，完全理解贵方不一定要接受最低的报价或收到的任何投标。 8. 与本投标有关的一切正式往来通讯请寄： 地址： 邮编： 电话： 传真： 投标人代表签字： 投标人（全称并加盖公章）： 日 期： 年 月 日 第 53 页 共 87 页 格式 3 投标人基本情况表 投标人名称（加盖投标人公章）： 投标人名称 法定代表人 组织机构代码 邮政编码 委托代理人 电子邮箱 上年营业收入 员工总人数 营业执照 或 登记证书 注册号码 注册地址 发证机关 发证日期 营业范围（主营） 营业范围（兼营） 基本账户开户行及帐号 税务登记机关 资质名称 等级 发证机关 有效期 备注： 第 54 页 共 87 页 格式 4 法定代表人授权书 建信发展（厦门）采购招标有限公司： （投标人全称）法定代表人 授权 （投标人代表姓名）为投标人代表，代表本公司参加贵司组织的 项目（招标编号 ）招标活动，全权代表本公司处理投标过程的一切事宜，包括但不限于：投标、参与开标、谈判等。投标人代表在投标过程中所签署的一切文件和处理与之有关的一切事务，本公司均予以认可并对此承担责任。投标人代表无转委权。特此授权。 本授权书自出具之日起生效。 投标人代表： 性别： 身份证号： 单位： 部门： 职务： 详细通讯地址： 邮政编码: 电话： 附：被授权人身份证(正反面)有效复印件 授权方 投标人（全称并加盖公章）： 法定代表人签字： 日 期： 年 月 日 接受授权方 投标人代表签字： 日 期： 年 月 日 第 55 页 共 87 页 格式 5 法人营业执照 建信发展（厦门）采购招标有限公司： 现附上由 （签发机关名称）签发的我方法人营业执照副本复印件，该执照业真实有效。 投 标 人（全称并加盖公章）： 投标人代表签字： 日 期： 年 月 日 第 56 页 共 87 页 格式 6 前 3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明 致：建信发展（厦门）采购招标有限公司 我司郑重声明，在本项目投标截止之日的前 3 年内，我司在经营活动中，没有因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。 我 司 在 本 项 目 投 标 截 止 之 日 的 前 3 年 内 ， 因 违 法 经 营 被 禁 止在 年 月 日至 年 月 日期间内参加采购活动，至本项目投标截止之日，期限已届满，可以参加本次采购活动。（投标人若有该情况的，请如实填写，若无，则本段内容请投标人自行删除） 投标人（全称并加盖公章）： 投标人代表签字： 日 期： 年 月 日 第 57 页 共 87 页 格式 7 投标人应提交的其他资料 1、针对本项目拟委派的项目经理名称、简介。 2、针对本项目拟委派的主要施工管理人员名称、简介。 3、投标人针对本项目提出的合理、可行的验收标准及验收方法。 4、其他资料。 附表 1 拟用于本项目的项目经理简历表 姓名 性别 年龄 职务 职称 学历 参加工作时间 从事项目经理年限 主要经历及承担过的类似项目 资格情况（附证书） 注：详细说明项目的用户单位（含联系方式）、金额大小、所包含子系统。 若投标人获中标，上述项目经理将代表中标人履行本项目职责。 附表 2 拟用于本项目的主要施工管理人员表 名称 姓名 职务 职称 主要经历及承担过的类似项目 注： 详细说明项目的用户单位（含联系方式）、金额大小、所包含子系统。 若投标人获中标，上述主要施工管理人员将代表中标人负责本项目的施工管理。 投 标 人（全称并加盖公章）： 投标人代表签字： 日 期： 第 58 页 共 87 页 格式 8 工程施工组织方案 投标人应按招标文件中有关工程总承包方面要求的内容，递交完整的、切实可行的工程总承包方案，其内容应包括： 1、工程总承包组织设计 （1）总承包人的承包范围和工作内容。 （2）对本项目的系统设计、供货、制作、运输、安装、调试及试运行、验收、技术培训及售后服务等全过程进行详细说明，并提出保证措施。 2、管理力量及劳动人员安排计划 为了完成本项目拟投入的项目管理机构、人员配备情况及劳动力组织计划。 3、施工机械设备 （1）拟投入本项目的主要施工机具、设备情况 4、施工技术方案 （1）包括临时设施和施工道路的施工总布置图（如果有的话）； （2）工程的施工技术、施工方法、工艺流程及施工进度计划、工期安排； （3）与设计方、施工总承包人及其他专业的配合协调办法； （4）保证工程质量的技术措施说明； （5）质保体系、安保体系、文明施工措施及投标人认为需要说明的其他内容。 附表 1： 主要施工机械 序号 机械（设备）名称 型号规格 数量 定额功率（KW） 生产能力 投 标 人（全称并加盖公章）： 投标人代表签字： 日 期： 第 59 页 共 87 页 格式 9 招标文件中要求承诺的相关文件 备注：详见招标文件及合同范本中的相关要求。 1、我司承诺已按招标文件中所述技术参数（《厨房设备技术参数响应表》、《厨房设备供应及安装一般规范》、《不锈钢设备用料标准》、《冷库供应及安装一般规范》、《一体锅技术参数》、《不锈钢加工示意图》、《厨房设备招标图纸》）等要求与厂家进行核对产品型号（更新或升级）并以最新型号投标报价；日后如有遗漏、错漏、碰缺、产品更新或升级将由我司免费承担，不另增加费用。 2、我司承诺厂制品在生产加工前，严格按招标文件中《不锈钢加工示意图》、《一体锅技术参数》要求提供制作加工图纸给招标人书面确认。 3、我司承诺已对招标文件、各附件、各图纸进行详细复核，日后如有遗漏由我司免费负责提供。 4、我司承诺结合厨具设备及系统已重新复核《招标图纸》土建及相关机电点位，且在投标文件内详细列明方案要求，并严格按《招标图纸》要求报全价，日如因我司未列明方案要求导致调整，相关费用由我司承担并负责相应调整责任（招标人重大调整除外）。 5、我司承诺完全响应并满足《厨房设备技术参数响应表》、《厨房设备供应及安装一般规范》、《不锈钢设备用料标准》、《冷库供应及安装一般规范》、《不锈钢加工示意图》、《招标图纸》、《一体锅技术参数》等厂制品及外购品的基本要求。 6、我司承诺在实际加工前，按《厨房设备技术参数响应表》、《厨房设备供应及安装一般规范》、《不锈钢加工示意图》、《一体锅技术参数》等厂制品制作基本要求，提供我司厂制品最终加工示意图（含配件小样）供招标人书面确认，并按照招标人书面确认的厂制品加工示意图（含配件小样）进行加工。 7、我司承诺已按《厨房设备技术参数响应表》、《一体锅技术参数》顺序，详细提供外购件及外购设备详细技术文件及资料，以及相关经销、代理等的授权书资料，并单独编制目录页码汇总装订成册，作为投标技术文件的组成部分，并保证各外购设备满足招标要求且所提供的外购设备是原厂商、正规渠道的产品，否则，一切责任由我司承担。 8、我司承诺含税投标总价已含墙面不锈钢封板价格，且长度与排油烟罩同长，封堵炉具至排油烟罩之间的墙体表面，该墙面不锈钢护板焊接平整，牢固、紧够墙面。 9、我司承诺冷库由冷库厂家原厂家工人负责安装，不委托第三方。 10、我司承诺中标后在收到招标人提供的厨房系统的土建、水、电、通排风、燃气等的条件图之日起 10 日内，结合现场与图纸进行复核，对不满足条件的地方，以书面的形式 第 60 页 共 87 页 向招标人提出，如因我司未提出不符意见导致土建、机电等专业预埋预留有误，其整改费用及责任由我司承担。 11、售后服务承诺书（至少应包含设备与主要部件质保期、电话响应时间、维修响应时间、维修点及维修人员配置情况、零配件供应情况、可提供技术支持情况、项目所在地区维保机构相关信息等方面的内容）。 12、我司能长期提供优良的技术支持及备品备件的优惠供应，并承诺产品的质量保证。 13、我司承诺产品自交付使用之日起三个月内招标人若发现质量问题或维保期内发生故障影响招标人使用 1 个月内达到 3 次的，我司将给予免费退换或退款。更换后质量保修期重新计算，由此产生的一切费用由我司承担。 14、我司承诺对设备进行终身维护：有责任提供终身有偿的设备维修、保养等技术服务，维修费用标准应不高于同类型设备其他单位的维修收费标准。 15、我司承诺一旦中标后，在设备进场前提供设备产品检验检疫合格证书以及进口设备原产地商会出具的产地证明、海关关税证明等有效证明文件。否则，招标人有权退换货，并由我司赔偿由此遭受的一切损失。 16、为保护招标人的利益，我司承诺保证本次供货设备是原厂商、正规渠道的产品保证所供货物的来源合法，招标人不承担由此引起的一切责任。并在收到中标通知书后十个工作日内提交进口设备生产厂商或中国区总代理商针对本项目进口设备的授权函及售后服务承诺函原件，若我司在招标人要求的时间内无法提供上述文件，招标人有权不签订采购合同，并推荐本项目排名第二的中标第一备选人为中标人。 17、我司承诺：近三年内在参加政府采购经营活动中没有重大违法纪录的书面声明。 18、我司承诺在设备进场前取得项目所在地区燃气适配检验报告，并提供《燃气适配目录》、《气密性报告》，否则，我司承担全部责任。 投 标 人（全称并加盖公章）： 投标人代表签字： 日 期： 第 61 页 共 87 页 格式 10 投标人提交的其它资料 投标人认为应提交的其他材料（包括《财务状况报告》、 “投标人须知前附表 3”中需评审的相关内容等）, 可在此附件中提交。 投 标 人（全称并加盖公章）： 投标人代表签字： 日 期： 年 月 日 第 62 页 共 87 页 格式 11 招标服务费承诺书 致：建信发展（厦门）采购招标有限公司 我们在贵公司组织的 项目招标中投标（招标编号： ），如获中标，我们保证按招标文件的规定，以转账、汇款或经贵公司认可的其他付款方式，向贵公司缴交招标服务费。 我方如违反上述承诺，所提交的上述项目的投标保证金将不予退还我方，我方对此无异议。 特此承诺！ 投标人（全称并加盖公章）： 投标人代表签字： 邮 编： 电 话： 传 真： 日 期： 第 63 页 共 87 页 格式 12 投标保证金退还申请书（参考格式） 建信发展（厦门）采购招标有限公司： 我单位为（采购项目名称）项目（采购编号： ）的（□中标或成交；□未中标或未成交；□已报名但未投标或未报价）供应商。 现申请将为此项目已缴交的采购保证金 元按缴款时的付款单位、账号、开户银行退还我单位。 收款单位：（供应商名称） 账号： 开户银行： 请予办理。 （供应商名称、加盖公章） 年 月 日 备注：投标人必须在投标文件中提供此申请书。投标人在提供投标文件时需将此申请书填写完整并加盖投标人公章连同开标一览表、投标保证金凭证一起密封在小信封袋内。申请书中“（□中标或成交；□未中标或未成交；□已报名但未投标或未报价）”可先不打“√”。 第 64 页 共 87 页 格式 13 诚信守法承诺书 厦门建发旅游集团股份有限公司 : 本单位承接贵公司建设（代建）的厦门国际会展酒店厨房设备设施采购与安装项目（工程名称）（勘察、设计、施工、监理、材料设备供应），本单位及单位的工作人员都将坚持诚实信用守法原则，严格按照有关法律法规和程序开展业务工作，严格执行工程建设的有关方针、政策、强制性标准和规范，并在此郑重承诺： 一、决不索取或者收受与上述工程项目有关联的建设、代建、招标代理机构、评标委员会、勘察、设计、施工、监理、材料设备供应商等任何一家单位及其工作人员的财物或者各种名义的回扣、手续费； 二、决不给予与上述工程项目有关联的建设、代建、招标代理机构、评标委员会、勘察、设计、施工、监理、材料设备供应商等任何一家单位及其工作人员财物或者各种名义的回扣、手续费。 若本单位或本单位工作人员违背上述承诺，致使贵公司工作人员受到纪检监察部门党纪、政纪处分，自处分确定之日起三日内，本单位自愿支付贵公司 10 万元人民币违约金；致使贵公司工作人员受到司法机关刑事追究（判处拘役或有期徒刑以上刑罚处罚），自判决生效之日起三日内，本单位自愿支付贵公司 20 万元人民币违约金；致使与上述工程项目有关联的招标代理机构、评标委员会、勘察、设计、施工、监理、材料设备供应商等单位工作人员受到司法机关刑事追究（判处拘役或有期徒刑以上刑罚处罚），自判决生效之日起三日内，本单位自愿支付贵公司 20 万元人民币违约金。 特此承诺，自愿约定责任无期限。 承接项目单位（法人单位盖章）： 住所： 法定代表人（签字）： 住所： 身份证号码： 联系电话： 年 月 日 第 65 页 共 87 页 格式 14 设备技术资料目录表 序号 资料名称 页码 1 投标书 2 企业授权书 3 投标人基本情况表 4 诚信守法承诺书 5 开标一览表 6 报价清单 7 付款条件 8 设备交货及安装竣工时间 9 厨房设备技术参数响应表 10 承诺的相关文件 11 售后服响应表，售后服务承诺、保障措施、保修期内的维保范围和内容，保修期后的服务承诺及收费标准 12 主要部件及辅助设备详细资料表 13 商务偏离响应表 14 资格证明文件：营业执照（副本）、法定代表人授权书等等。 15 合同案例 16 投标人必须提供全部投标设备的正式样本及技术手册和资料，作为投标文件的组成部分。投标文件中响应招标文件的各项说明、数据等必须与制造厂家的正式样本、技术手册上的数据等相关内容一致。 说明：投标人可以顺序补充。投标人必须提供以上资料，并按上表填写所提供资料在投标文件中的页码，这将作为评估的依据。 第 66 页 共 87 页 格式 15 售后服响应表 序号 内容 投标响应 偏差说明 1 投标人须证明设备厂商在项目所在地区设有常驻的维保机构，能定期（月、季）对设备进行巡检；并详细介绍和提供维保机构相关资料，详细说明其维修机构及零部件供应中心所在具体地点、联系电话、传真等； 2 投标人能长期提供优良的技术支持及备品备件的优惠供应，并在投标文件中承诺产品的质量保证。 3 本项目设备质量保修期为全部设备调试完成设备最终验收合格，并按《厦门建发旅游集团工程竣工资料移交制度（暂行）》要求将所有资料交于招标人之日起计算，保修期为 36个月（维保期内含易损件（例如：陶瓷玻璃面板）、零配件等部件），若移交时仍存在质量问题尚未整改，则质量保修期从整改合格之日起算，其中紫外油烟净化器灯管免费保修期为 6年（外力碰撞导致损坏除外）。 4 在质量保修期设备运行发生故障，中标人应免费提供咨询、维修服务并免费提供零部件,并及时填写维修报告（包括故障原因、处理情况及招标人意见等）报招标人备案。中标人在福建设有售后维保服务点，响应 第 67 页 共 87 页 时间不超过 2小时，一般故障修复时间为 2 小时。维保人员不能排除故障，中标人应负责联系设备生产厂家派技术人员到现场解决故障问题，响应时间不超过 24小时（响应时间为中标人接到通知后厂方技术人员到达服务现场的时间），由此产生的所有费用由中标人负责。若确定无法修复的，中标人将提供解决方案（更换设备或退款），如中标人未按招标人要求到达现场处理故障，所有造成的经济损失全部由中标人承担，招标人有权从余款中直接扣除该笔损失，不足部分另行索赔。投标人应提供售后服务承诺、保障措施、保修期内的维保范围和内容。 5 在质量保修期内，中标人除保证设备正常运行和完好外，还应结合设备的实际运行情况，免费为招标人提供技术指导和人员培训，以保证售后设备的良好运行状态。 6 投标人应承诺产品自交付使用之日起三个月内招标人若发现质量问题或维保期内发生故障影响招标人使用1个月内达到 3次的，中标人将给予免费退换或退款。更换后质量保修期重新计算，由此产生的一切费用由中标人承担，请各投标人出具书面承诺文件。 第 68 页 共 87 页 7 中标人必须建立完善的产品售后服务体系，在项目所在地区设立售后服务机构，保证满足招标人的系统设备的运行要求，切实维护招标人的利益。 8 中标人派专业安装人员及维护人员进行指导安装及维护。 9 中标人应建立一个专门的设备售后服务备品备件库，以随时响应招标人可能的维护维修的需要，中标人保证备品备件长期稳定供货，对主要设备或与主设备功能相同并接插兼容的替代品，其备品的供货期至少是设备验收后十年或该设备退出市场后五年（二者之中取时间长的一种）。 10 中标人应建立一支具有一定的实际工作能力及技术水平的专业人员从事本项目设备的售后服务工作，确保在所供设备出现非正常情况时，根据需要可以在 2小时内抵达设备使用现场及时解决技术问题。 11 中标人将经常性地进行多种方式的巡检（例如电话），随时了解设备运行情况；定期安排专职技术人员对设备进行现场巡检，并根据需要对设备的主要技术指标进行测试，保证设备的固有性能，同时提供设备检查报告，签字确认。 12 设备在有负载的条件下进行有关 第 69 页 共 87 页 测试，当所有负载不能同步测试时，每次进行单独或部分测试，中标人均将派技术人员配合；不仅如此，设备也应满足不同专业测试的要求，对此中标人将派技术人员积极配合。 13 质量保修期间，如果因产品质量原因造成全部设备运行中断，则被修复的合同设备中的故障硬件或软件部分的保修期顺延。 14 保修期结束后一个月内，最终招标人针对在保修期内发现的中标人设备与材料缺陷所提出的书面要求仍然有效。 15 中标人应承诺对设备进行终身维护：中标人有责任提供终身有偿的设备维修、保养等技术服务，维修费用标准应不高于同类型设备其他单位的维修收费标准，投标人应提供保修期后的服务承诺及收费标准。 第 70 页 共 87 页 格式 16 设备主要部件及辅助设备详细资料表 序号 主要部件 品牌 型号 产地 制造厂商 特别要求 1 2 3 4 5 6 第 71 页 共 87 页 格式 17 商务条款响应偏离表 投标人名称(加盖公章)： 序号 项目名称 条目号 招标文件要求 投标响应 偏离说明 1 付款条款 2 交货时间 3 报价要求 4 其他条款偏离 注：投标人提交的投标文件中与招标文件的商务部分要求有不同时(包括带★条款)，应逐条列在偏离表中，未列出的视为响应。 第 72 页 共 87 页 格式 18 厨房设备供应及安装一般规范 一般规范 1. 工作范围 1.1 据招标图纸、文件、提供所有劳动力、材料、设备、服务、包装货运等包括在图纸上、文件上未有提及，但合理进行需要的附件，及全套施工图纸。 1.2 提供施工部门为安全或合理操作设备所提议的一些特别配件。如该配件并不是设备本身之部分，该等配件亦需在工地安装前，交予其他有关的施工安装单位。 1.3 提供给其他有关的承包商安装单位，在厨房内部分之水管安装、蒸汽、燃气、电气、通风等接驳点图及有关技术参数，以便其他有关的承包商单位能分别施工安装。 1.4 所有设备要符合实际情况，在招标图纸上所示之尺寸是概略尺寸及用以显示该等设备所占的地方及地点。实际尺寸需按工地情况来量度。 1.5 招标图纸及文件目的是显示整个系统设备。厨房设备中标人（以下简称中标人）需提供准确及所需之配备，虽然该等配备未有提及，但由于安全上或操作上有需要，则中标人仍要提供该等配备而不能索取额外费用。 1.6 除特别注明外，给排水管线之接驳点、蒸汽管之接驳点，由其他有关的承包商单位接至设备所需位置，最后设备之接驳则由中标人负责。 1.7 设备之外部电源供应接驳点由其他有关的承包商单位接驳至设备所需位置并装上隔离开关，由该接驳点以后与设备的最后接驳则由设备中标人负责。 1.8 所有墙身开孔、设备地台及土建等修补，由其他有关的承包商单位负责，但中标人需提供与设备相关的资料及准确的尺寸。 1.9 设备所需的燃气，由其他有关的承包商单位接驳至厨房内灶具附近，加上燃气阀门。阀门至设备的所有管线则由中标人最后接驳。中标人需提供燃气设备的隔离阀门。 1.10 中标人应注意工程现场将会与其他有关的承包商在工作上的协调与配合。中标人在投标总价上应包括与其他有关的承包商在工作上协调与配合的费用。中标人对此条文之任何赔偿申请将不会获得接受。 1.11 所有不锈钢均采用奥氏体不锈钢18-8， 型号304，4号HL光洁度。制成产品后，所有可触及处不可有毛刺。（具体不锈钢用料规格参见“不锈钢设备用料 第 73 页 共 87 页 标准”） 2．与其他工程之连接 2.1 除特别注明外，排烟罩的排风管道、排风风机、厨房的鲜风管，由其他有关的承包商单位负责。 2.2 冷热水、电器及燃气的总阀门由其他有关的承包商单位提供。 2.3 所有混凝土、瓷砖及土建等，由其他有关的承包商单位负责。 3．施工图 3.1 厨房设备中标人需呈交以下施工图及文件供厨房设备顾问审批。 a) 1：50比例之准确设备布置图。 b) 1：20比例之不锈钢设备制作图。 c) 1：20比例之不锈钢设备剖面图及安装图。 d) 1：50比例之土建墙围分割图。 e) 1：50比例之给排水、燃气、蒸汽、电气、排风量的设备接驳点参数图。 f) 厨房设备给排水、燃气、蒸汽、电气、排风技术参数的明细表。 3.2 厨房设备中标人需呈交三套上述施工图及资料文件给建筑师审批，当获审批后两个星期内，需呈交三套已获批准图纸及资料文件给建筑师及采购人分派给有关单位。 3.3 厨房设备中标人需呈交一套已获批准图纸及资料文件的光盘做存档用。 4.样品: 施工前中标人应提供样品给厨房设备顾问和采购人查验批准。如脚座、手柄、龙头、小五金等。如该等配件与标准规格不符，中标人需提交样品及技术参数详图给厨房设备顾问批准后才能安装使用。投标应按此条提供执行的书面承诺 5． 条例、规范 5.1 所有施工及材料需要符合中华人民共和国最新之条例及规范。 5.2 有关之条例包括建筑规范、公共卫生条例、燃气或其他有关之条例。 5.3 燃气设备是需符合当地标准和有关管理部门的认可。 5.4 提供之设备规格，除需要符合招标的标准外，还需要合乎条例上或规范里的标准，或需高于该等标准。 5.5 由于条例或规范所需，而需要使设备之标准高于招标内的标准时，中标人不得向采购人索取额外费用。 第 74 页 共 87 页 厨房用的设备、材料及配件 1.电器材料及设备 1.1 设备上的马达需要防水、防潮式马达或完全封闭式马达。需要滚珠轮承式及可承受两个小时满载运转。当马达安装在尘土、油烟、潮湿的地方时，需要安装全封闭式马达。马达需有足够之马力，应负满载负荷而满载电流不会超过额定电流。 1.2 中标人需提供设备适当的插头或软线。 1.3 当使用软线及插头时，软线需为三芯，包胶软线，其中一根需连接设备柜架及接地；或五芯包胶软线，另加一根接地软线。所有软线及插座需有一定的安全系数及合乎当地的条例。 1.4 马达启动开关包括在设备合同内，并需要配置漏电保护装置。所有用电设备在离设备两米内应另设隔离开关。 1.5 一匹马力或以上马达需安装过载保护。 1.6 中标人需提供设备用具内的电线，包括开关制、指示灯等。 1.7 马达在1/3匹马力或以下，需附有过热保护装置及手动开关。如该等马达是安装作为自动操作时，则采用磁力开关控制及手动复位。 1.8 1/2匹马力或以上需安装磁力启动器，并有手动复位。 1.9 控制开关是遥控操作，除特别注明外，设备中标人需提供整套管线及负责安装。 1.10 所有电器设备需适当地接地。 1.11 厨房设备顾问有权要求中标人提供设备有关之电路图。 1.12 除特别注明外，所有电热器具，如发热管、咖啡炉、暖柜等需安装温度控制装置。 2.阀门、配件等 2.1 厨房设备合约需包括所有的龙头、排水接驳配件、溢水管、滤器等配件。 2.2 所有洗盆需要包括龙头在内。 2.3 特别用途龙头将会另行注明。洗碟台用龙头需附有反流装置，以避免冷热水混合。该等龙头并需由厨房设备顾问审批。 2.4 龙头：座台混合龙头是铜质镀烙，冷热进水管之间的距离为200毫米。挂墙混合龙头是铜质镀烙，摇摆管的长度为250毫米。开放厨房区域座台混合龙头采用品牌摩恩（MOEN）型号7040。 第 75 页 共 87 页 3. 雪柜制冷设备 3.1 所有冷凝机组，不论安装在柜台内，或分离式安装或安装在平台上，均需安装品质优良的减震装置。所有冷凝机组，虽然未有特别注明，均需安装适当的启动装置，及在两米距离内装有隔离开关。 3.2 需要除湿及密封，并需附有压力保护装置、干燥剂及冷媒观察镜等。由冷凝机组及蒸发器之铜管需作绝热包裹及适当地固定，高压管道需与低压管道分别包裹。 3.3 高温及低温雪柜有外置液晶温度显示计，安装后需测定及调校准确。 3.4 所有雪柜门，装有自动关闭的门较及有磁力的门封条。 3.5 所有雪柜门备有拉手及锁门并配有专用钥匙或通用钥匙。区域的划分由酒店负责人处理。 3.6 绝缘体是厚50毫米的聚氨基甲酸乙酯发泡材料。 3.7 柜身、雪柜门內內及胆为不锈钢，胆底部与侧身连接处为圆弧连接。 3.8雪柜蒸发器为风冷式，高温冷柜保持于+2度及低温冷柜保持于-18度，自动蒸发冷凝水。 3.9 所有抽屉、门、盘均设有密封条。 3.10 独立冷冻系统在设备面上设有“开关”掣。 3.11 所有门槛材料是厚18号不锈钢。 3.12 每仓均设可调节高低的不锈钢层架两片。 4. 材料的固定装置及焊接 4.1 固定装置需符合以下：工作台的支撑脚管尺寸及强制性的焊接发装配而成。如有螺丝装置的台，中标人可采用焊接法装配。 4.2 所有焊接弯头将为半径弯管。 4.3 末端焊接，焊接的接头是耐压的，须相等同样尺寸及同类型的材料，“T”型接头必须为单一铸件，不能采用由两根管材接合而成之“T”型接头，使用蒸气管操作压力为10kg/c㎡或以上，使用燃气管的操作压力为1kg/c㎡或以上、水管为8kg/c㎡或以上。 4.4 用焊接铜管之焊药，其熔点须为摄氏238度，其成分为百分之九十五锡及百分之五锑。所有铜管安装须以坚固美观为准，并依据制造商之指示为原则。铜管焊接部分必须清洁妥当才可焊接。 第 76 页 共 87 页 4.5 焊接必须采用电弧焊或氩气弧焊，不允许采用其他焊接方式。焊条需与金属本身成分相同，透彻地焊接，不能有砂眼、裂缝等不完整的地方。焊缝必须坚固及有韧性，多余的填料必须磨平及磨光至焊接物本身的颜色一样。器具的工作面如工作台、泻水板、洗盆等，均需焊接。如器具制造是超过一块不锈钢时，两件不锈钢必须碰口连续地焊接及磨平处理，而不能采用补底点焊再填锡方式。 4.6 所有焊接应尽量在工厂内处理及做表面处理，花纹应磨平磨光处理，与原来的不锈钢一样，尽量减少在工地焊接，所有需要在工地焊接的设备必须采用连续焊及磨平处理顺滑。磨平磨光方法将按以下的“磨平磨光”表面处理一节进行。焊接底部应涂以防锈漆处理，以防经焊接后发生锈蚀。 5. 磨平、磨光、表面处理 5.1 所有在表面能看见的焊接即需要适当地磨平、磨光及作表面处理，如果焊缝由于在焊接时下沉，则需整平及磨平，不能有高低点。在磨平时应避免不锈钢过热使变色。在工序处理时应先粗磨平，再磨光及作最后花纹表面处理。 5.2 所有由于不锈钢在加工时产生的折裂、锯齿边等问题都需要磨角的地方需要磨平磨光圆滑。所有焊缝在磨平后不能有重叠现象。 5.3 器具的外部须打磨至NO.4光洁度，里面则最低限度为NO.2B处理法。不锈钢在加工时的划线需要磨光处理。 6. 防锈处理 不锈钢在焊接为防止氧化腐蚀，须经防锈处理。在焊接表面须磨光以防锈蚀，底部适当地磨平后须涂上金属色泽的防锈涂料。防锈涂料须经厨房顾问审批。当焊接镀锌框架时，应尽量在框架未他、镀锌时焊接，如果需要焊接镀锌框架，则需在焊接后涂上金属色泽的防锈涂料。 7. 撑脚管 除特别注明外，所有支撑脚管应用不少于Φ38毫米厚度为1.5毫米不锈钢圆管制造。支撑脚管间之距离不得多于1800毫米。 8. 脚管横支架 除特别注明外，所有脚管横支架应用25毫米直径110.8毫米厚不锈钢圆管制造。横支架应与立脚管垂直并保持水平。除特别注明外，距地面为150毫米脚管横支架完全焊接及磨平。 第 77 页 共 87 页 9. 加固槽（加强筋） 所有工作面、工作台面、泻水板、洗碟台面等都需要加固，加固槽须用1.5毫米厚不锈钢造，安装在台面中央，离两边距离不能超过760毫米。 10. 脚底调水平的螺丝 所有应安装不锈钢子弹形底端调水平螺丝。底端螺丝可调节40毫米范围內的上下高低。底端螺丝需要于脚管紧密连接。 11. 底部层板 11.1 当柜台下面装有底部层板时，底层板应是38毫米高，12毫米的折边成为槽形，四角亦需剪切至与脚管配合，层板下面安装25毫米/100毫米/25毫米的不锈钢加固槽。 11.2 活动式底层板与固定式层板材料相同。四面38毫米高，12毫米的折边，成为槽形，四面亦需要剪切至与脚管配合，活动式层板每段长度不能超过800毫米，每段层板下都均需有加固槽。 12. 抽屉 12.1 抽屉前板是密封及双层的不锈钢。 12.2 抽屉拉手是整件构造，装入抽屉前板或由前板折弯形成。 12.3 抽屉滑动路轨为不锈钢材料或相似的“STANDARD KEIL”1425系列的抽屉滑动路轨。 12.4 抽屉拉出后推入至适当位置可自动回位。 12.5 抽屉尺寸除特别指定外，是可盛放不锈钢GN1/1*150mm盛盘。 13. 洗盆及泻水板 13.1 盛水槽跟泻水板顶的规格号及物料相同而制造。并要焊接及打磨光滑（不少于规格16号不锈钢材料，具体的用料规格见“不锈钢设备用料标准”） 13.2 洗盆所有水平及垂直角须采用R19四分之一元圆角，底部应向排水出口倾斜，有多个隔槽的所有水槽应有双重的分隔板。槽之间相距不少于50毫米。 13.3 洗盆台边阔50毫米，再90°向下折40毫米并内折20毫米。并加槽型密封档防藏污。 13.4 所有洗盆台与洗碗碟机的连接须向水槽或洗碗碟机方向微斜。 14. 排水 14.1所有水槽底部应配备耐用排水口及溢流管、多孔过滤板及直径38毫米或50毫 第 78 页 共 87 页 米的排水口，米的排水。 14.2水槽中央的排水口，旋柄排水阀连平底滤板及深槽溢流管应为“STANDARE KEIL”型号1770－1020－1000或类似的排水配件。如是浅水槽之排水口应为“STANDARD KEIL”型号1720－1020－1000或类似的排水配件。 14.3用于水槽角位的排水口须配有溢流管、多孔过滤板及排水配件。 15. 装置与柜面之洗盆 15.1 洗盆在柜面上安装时，洗盆材料的厚度与柜面不锈钢厚度相同。洗盆周边应用电弧焊焊接在柜面的开口上。多余的填焊料则须磨平，使与柜面平滑。 15.2 洗盆的水平或垂直弯角为25毫米半径之弯折角，底部折成斜向排水口及安装直径40毫米径或50毫米的排水配件。 16. 洗碟台 16.1 洗碟台除以下注明外，规格与泻水板相同。 16.2 洗碟台与洗碟机连接的地方需往下折25毫米，勾在洗碟机上，与洗碟机紧密连接，使水不能溢出洗碟台及洗碟机，并向洗碗碟机方向微斜。 17. 不锈钢台面 17.1 不锈钢台面的用料规格（见“不锈钢设备用料标准”）采用4号HL光洁度之不锈钢制造。台面折成40毫米厚边，如台面于墙或其它较高的设备并排时，台面需折起90о 直角150毫米高的挡板，挡板厚50毫米，台面与背板交接处为半径19毫米四分之一园角，两端要封密。 17.2台面需为整件不锈钢制作，台面下需用1.5毫米不锈钢“U”槽加固。 18. 挂墙层板 挂墙层板用料规格（见“不锈钢设备用料标准”）采用4号HL光洁度之不锈钢制造。层板前缘下折40毫米，两端及后面折高40毫米。层板用不锈钢三角形支架以膨胀螺丝巩固在墙上。支架的间距除特别注明外，不应超过900毫米。 19. 趟门 19.1 除特别注明外，滑动趟门用料规格（见“不锈钢设备用料标准”）采用4号HL光洁度之不锈钢制造。门需要安装平装式拉引手柄。门采用双层式构造，门厚12毫米，门采用吊装式滑动，即不须用工具就可以卸下，以便清理。滑动道轨应为“STANDARE KEIL”品牌或类似的不锈钢滑动道轨及滑轮配件。 19.2双滑动拉门需要安装双滑轨，下面并装有门的限位器，以防门在滑动时脱位。 第 79 页 共 87 页 20. 柜内层板 工作台、工作台柜及吊柜的柜内层板用料规格（见“不锈钢设备用料标准”），层板底下安装加固槽。暖柜的层板需要多孔式活动的层板。 21. 背挡板 除特别注明外，工作台、工作台连层板、工作台冰箱、工作台连洗盆等，当安装在靠墙或其它立式用具设备，如与立式冰箱等靠在一起安放时，靠墙或靠在用具的一边需要折起90о 直角150毫米高的背板，背板厚50毫米，台面与背板交接处为半径19毫米四分之一园角，两端密封。 22. 挂墙柜 挂墙柜用料规格（见“不锈钢设备用料标准”）采用4号HL光洁度之不锈钢制造。底层板为固定式，中间有一活动层板，层板两端的支架需牢固。门为滑动拉门，造法如前文所述。 23. 暖汤池 除以下注明外，暖汤池基本做法于洗盆相似。暖汤池深300毫米，暖汤池底部安装浸水式电热发热管或蒸气蛇管。暖汤池离台面下160毫米处设有一块多孔层板以保护发热元件。电热管需要安装恒温控制装置，自动进水并配有缺水保护装置，设备面上设有“开关”掣。 24. 锁 24.1 不锈钢抽屉和铰门的锁相似或相同于STANDARD KEIL 1230系列。 24.2 不锈钢和滑动门的锁相似或相同于STANDARD KEIL 1220系列。 24.3 在个别区域须配有专用钥匙或万能匙，区域的划分由酒店负责人处理。 25. 脚轮 脚轮直径为127或152毫米，配有滚珠轴承、脚轮为可替换的防油的橡胶轮，脚轮的阔度不少于25毫米。除特别注明外，每脚轮重量不少于112公斤，四个脚轮中须有二个是带刹车脚轮。 26. 烟罩 一、油网烟罩 油网烟罩用料与制作要求 1. 用料规格（见“不锈钢设备用料标准”）可见面采用4号HL光洁度之不锈钢制造。 2. 制作要求： 第 80 页 共 87 页 a.油网烟罩后封板、前封板、上滑槽与下滑槽所有外露边均压扣边； b.油网烟罩后封板与前封板连接为分段短焊； c.油网烟罩前封板与烟罩前新风罩连接为分段短焊，外露面为4号HL光洁度之不锈钢； d.油网烟罩二末端的油网烟罩侧封板与后封板、前封板前新风罩为分段短焊，其中同前封板的前端、后封板去油槽位置为满焊并打磨； e.烟罩照明灯必须有防水功能为LED光源，导电线要有专有穿线护管，并附有风管连接之法兰。 f.不管清单是否列明中标人都应提供与排油烟罩同长的墙面不锈钢封板，封堵炉具至排油烟罩之间的墙体表面，该墙面不锈钢护板应焊接平整，牢固、紧够墙面。 3. 现场安装 a.油网烟罩现场安装时，在现场拼接的油网烟罩后封板去油槽位置为满焊，其余位置为份段短焊； b.油网烟罩与墙面固定用M8钢膨胀螺丝加不锈钢大垫片，膨胀螺丝外露螺纹需磨去； c.油网烟罩顶部同楼板连接件为螺杆全丝或钢丝绳加吊环螺钉、索具螺旋扣 d.吊装高度：油网烟罩前面下口离地2000mm,油网烟罩后封板去油槽底部离地1900mm;油网烟罩吊装水平精度一般全长在正负10mm以内；并向油斗处方向微斜。 27. 中式炒炉 中式炒炉必须适合作中国菜用，以天燃气为燃烧材料，环保型噪音65分贝以下，配用600毫米直径之炒炉（或酒店使用者指定），炉具炉眼的数量个别说明。炒炉主架用50毫米50毫米6毫米角铁造，必须坚固并能承载炒炉所有之附件，所有角铁架必须涂有足够之防锈漆，防锈漆需经过厨房设备顾问所审批。炒炉围板用1.0毫米厚304不锈钢造，必须有足够之隔热。炒炉面用1.5毫米厚不锈钢造，炉面下面必须有足够之承托，以免炉面下陷，炒炉面向前倾斜，在前面有75毫米宽50毫米深集水槽，集水槽配有疏孔式隔滤篦子。集水槽下面焊有50毫米直径排水接口，排水接口数量及距离必须合理得分布。炒炉后面设有450毫米高不锈钢制背板，背板厚度不少于1.0毫米。每一个炒炉头必须配有摇摆式冷水龙头、水盆、炸茜架。摇摆龙头的开关必须设在炉前的围板上，燃烧器为混风式铸铁燃烧器，燃烧器必须配有能控制燃烧器之控制开关，使由关闭至全开的范围内可任意调节。燃烧器加风由电动鼓风机供给，每个燃烧器的加风亦必须设有加风调节阀门，以控制适当的加风，鼓风机必须为西德制或同类型低噪音鼓风机，其他替代型号必须呈送厨房设备顾问审批。燃烧器的控制开关及加风阀门必须适当地设置在炉的前面， 第 81 页 共 87 页 并刻有中文指示开关及调节方向。每个炉头必须设有燃烧室，燃烧室围有足够的耐火砖隔热，燃烧室顶部装有铸铁环，铸铁环的直径必与炒炉配合，使燃烧室的火焰不能喷出。燃烧室后部设有尾撑，燃烧后的余热由通道通往尾撑，加热锅里的水后再排出。配有电子点火装置及息火保护安全装置，所有不锈钢围身必须设计成能容易卸下及维修容易。所有燃气管道接驳必须使用燃气公司认可的气管，所有燃气管道接驳配件必须使用燃气公司认可之产品。 28. 中式蒸炉及蒸柜 中式蒸炉构造与中式炒炉相似，没有尾撑。适宜配用直径550毫米蒸笼以蒸制中式食品，每个炉头必须配备一套四层之蒸笼连盖，由炉顶伸展到炉前挡板约长685毫米。配有电子点火装置及息火保护安全装置。所有燃气管道接驳必须使用燃气公司认可的气管，所有燃气管道接驳配件必须使用燃气公司认可之产品 中式蒸柜燃烧器为混风式铸铁燃烧器，燃烧器必须配有能控制燃烧器之控制开关，使由关闭至全开的范围内可任意调节。燃烧器加风由电动鼓风机供给，每个燃烧器的加风亦必须设有加风调节阀门，以控制适当的加风，鼓风机必须为西德制或同类型低噪音鼓风机，其他替代型号必须呈送厨房设备顾问审批。燃烧器的控制开关及加风阀门必须适当地设置在炉的前面，并刻有中文指示开关及调节方向。配有点火棒及息火保护安全装置，水胆采用4mm不锈钢造，能自动补水，且水胆的构造能保证在7分钟内产生蒸汽。 29. 矮汤炉 矮汤炉必须能承载450直径之汤炉，矮汤炉主架用50毫米150毫米角铁造，必须坚固并能承载所有放在上面煎炸的大量食物而不会变形。所有角铁架必须涂有防锈漆，防锈漆须经过厨房设备顾问审批。炉上面设有铁炉花，炉花用40毫米16毫米扁铁造或整体铸铁板。炉后设有背挡板，背挡板用1.0毫米304不锈钢造，如果矮汤炉于其它设备平排时，需有侧挡板，挡板的高度需与其它设备协调。燃烧器须附有火种，火种设有独立开关。燃烧器为铸铁燃烧器，并装有控制开关，开关能在全关至全开间任意调节。使燃烧器快慢能适合不同用途。开关需适当地安装在炉前面，并刻有中英文指示有关之开关及调节方向。所有燃气管道接驳必须使用燃气公司认可的气管，所有燃气管道接驳配件必须使用燃气公司认可之产品。 30. 其它不锈钢设备 30.1 所有厨房内及厨房相关之部分，如备餐、酒、水吧房，客房服务之星、台、柜架箱等设备，应全为不锈钢制造；（18－8AUS304），具体用了规格（见“不锈 第 82 页 共 87 页 钢设备用料标准”），不允许在隐蔽部分用（202）、（201）、（430）等不锈钢材料,更不允许用镀锌铁板代用。 30.2 砧板工作台之台面下设有20mm 厚高密度木板并有不锈钢板密封，不允许有水、油等液体渗入之可能，更不允许>2mm的缝隙以滋生各种虫卵而影响卫生标准。 31. 罩灭火系统PIRANHA 31.1烟罩灭火系统必须符合美国U.L.(UNDERWRITER’S LABORITIESINC)规格及必须符合NFPA之防火规范。 31.2系统为预充灭火液式，经过安装在固定位置之喷嘴，当火警发生时，把灭火液喷洒在着火之设备上面。系统必须能扑灭下列各项设备范围内之火警：烟罩排风孔、排烟罩主体、滤油网、烟罩下面之灶具。 31.3灭火系统必须能自动感应火警发生，并能自动启动，系统必须附有手动启动装置，当系统启动时，必须能同时切断灭火液喷洒范围内灶具的煤气供应。切断阀门可采用机械式或电磁阀，但采用电磁阀时必须保证在没有电源时，亦能切断燃料。系统须附有讯号接点，供消防承造商连接系统往消防中央控制屏。 31.4燃料切断阀必须为系统的内置装备，当系统启动时，必须能起作用。当系统启动后，必须手动才能复位。 31.5灭火液必须为湿式，符合NFPA18之规范，能对燃烧之油垢后油形成一层覆盖膜，使该等之油垢： a)不能着火； b)减少发出可燃气体； c)覆盖未燃之油，使不能接触氧气； d)减低着火设备之温度，减少再燃之可能性； e)必须在喷酒后，容易清理。 31.6系统必须附有详细之技术资料，包括设计、安装、充液、保养、零配件之安装、复位说明等。所有的灭火系统接驳方法必须符合美国ANSUL的规范要求。 31.7系统施工完成后，应取得安夷公司或其正式授权方的验收取证。 32. 电热类 所有电热类的温控配件必须采用进口产品。所有电线必须使用国家GB标准电线，如接驳口接近发热线时，必须采用高温纤维线。所有发热管必须使用进口产品。 33. 厂制品：必须附有产品说明书、电路图和出厂合格证 第 83 页 共 87 页 格式 19 不锈钢设备用料标准 不锈钢物料及号数(厚度)： ■所有不锈钢厚度都是以美国标准号数代表，18.8类304。除非特别表示，最高炭含量不超过0.08%。 ■除非特别表示，非标准之不锈钢产品(为客户特别订造) 将会以下面之材料制造。其中，在金属类别一栏，S.S.代表不锈钢，G.I.代表镀锌板；在打磨规范一栏，“4”代表“4号碎纹拉砂打磨”，“2B”代表“没有拉砂”，“430”代表采用“430不锈钢” 项目 产品名称 厚度 金属类别 打磨规范 a 工作台，污/洁碟台台面 1.5mm S.S 4 b 星盆 1.5mm S.S 4 c 热汤池： 台面 1.5mm S.S 4 水胆 1.5mm S.S 4 d 工作台柜 及雪柜: 外身(不见光部分) 1.0mm S.S 2B 外身(见光部分) 1.2mm S.S 4 内胆 0.8mm S.S 2B 內柜层板 1.2mm S.S 4 e 储冰箱 外壳 1.0mm S.S 4 内胆 0.8mm S.S 2B f 层架/板： 座台 1.2mm S.S 4 挂墙 1.2mm S.S 4 工作台下层板 1.2mm S.S 4 放碟架 1.2mm S.S 4 g 挂墙柜： 外壳 1.2mm S.S 4 层架 1.2mm S.S 4 h 四层层板: 1.2mm S.S 4 i 中式炉： 炉面 1.5mm S.S 4 侧板及面板: 1.0mm S.S 4 j 排骨架 1.2mm S.S 4 k 放盆架 1.2mm S.S 4 l 柜门： 外壳 1.0mm S.S 4 内身 0.8mm S.S 2B m 抽屉： 壳 1.0mm S.S 4 外面 1.0mm S.S 4 内面 0.8mm S.S 2B 导轨 1.5mm S.S 2B n 开孔底/隔水板 0.8mm S.S 4 o 接油盘 1.0mm S.S 4 p 抽油烟罩： 烟罩后封板 1.0mm S.S 2B 烟罩前封板 1.0mm S.S 4 烟罩侧封板 1.0mm S.S 2B 第 84 页 共 87 页 油网板上滑槽 1.0mm S.S 2B 油网板下滑槽 1.0mm S.S 2B 挡水板 1.0mm S.S 2B 烟罩前新风板 1.2mm S.S 4 q 支撑横通 直径25mm S.S r 设备 脚 直径38 mm S.S s 加固码仔(外露) 1.0mm S.S 4 T 加固码仔(内藏) 1.5mm G.I 第 85 页 共 87 页 格式 20 冷库供应及安装一般规范 预制装配式冷库 1) 库板使用的为聚氨基甲酸乙酯发泡保温材料，库板表面为双面0.6mm彩钢板或不锈钢板。 2) 库板密度：40±2kg/m³。 3) 导热系数：0.022w/m°k。 4) 抗压指数：25daN/m²。 5) 库板厚度：100mm。 6) 冷库墙板和墙板间、墙板和天花板间采用快速锁平滑连接。 7) 库板系统为气密防溅水和可以喷水清洗。 8) 所有接口、连接件、固定为平顺并容易清洁。 9) 库板系统对化学稳定且达到国家洁净卫生标准。 10) 防霉硅酮胶（真菌不能生长）。 11) 地台保温为100mm厚XPS挤压聚本乙烯。 12) 冷库门为自动回归门，门和墙板平滑连接，不应外凸，密封性能良好并带有安全逃生装置。 13) 门洞净尺寸：850×1850 H 。 14) 门的四周装有防冻电加热，并镶嵌耐低温的高强度e型橡胶密封条。 15) 低温冷库应配置平衡窗并带有电加热装置。 制冷系统 1） 制冷机组为半封闭风冷式全进口德国COPELAND冷凝机组，或同等产品。 2） 冷凝机组应配置高低压控制、油压控制、缺相保护、过载保护、避震管等。 3） 冷媒要求采用环保型介质。 4） 蒸发器采用法国全进口FRIGA-BOHN或同等产品，并应于冷凝机组相匹配。 5） 冷库控制系统采用DANFORSS EKC201控制器。 6） 控制系统应配有风扇延时控制、融霜控制、高温报警。 7） 制冷系统管道低压吸气管道应设置不小于0.02的坡度，且必须使其坡度坡向压缩 机，当压缩机位于蒸发器上方，蒸发器的吸气管道上应设置一个U形弯。 第 86 页 共 87 页 8） 冷凝机组安置在最靠近冷库的外部停车库走廊，即：收货区冷库冷凝器及收货区外墙，西厨、冷菜间、西点间冷库冷凝器放最靠近车库，供应商应负责冷媒管延伸并确保冷量选择适应本安装方式。冷凝器具体安装位置在施工前应得到厨房顾问及采购人的确认。 9） 結在管道中运行的吸管应加有保温管，防止冷凝露。 10） 冷库照明应配置防水灯具，亮度不得低于300勒克斯。 11） 冷库门口应有温度显示、各类报警信号灯显示。 12） 蒸发器冷凝排水管，应将之引到冷库外，并装有存水弯。 13） 低温冷凝排水管內应加有电加热及保温层，以防止排水管结冰。 冷库设备材料及系统 1）库板结构: 除角板外，所有库板均以阔800毫米及1200毫米库板结合拼制而成。阔400毫米库板需个别安装于适当位置。每块嵌板皆铸模而成，能够完全于100％的聚氨基甲酸乙酯发泡绝缘料粘合而无需木料支撑。墙壁统一四寸厚以防上嵌板出现空间，嵌板的衔铁及槽均与泡沫封合，结合处则以胶边永久密封，能防油及防止发霉。并得认可。 2）外层物料: 冷库外层物料明露为不锈钢面,其它为彩钢板面，整个冷库门內外为不锈钢。 3）库板紧锁: 库板有内置专利的“快速锁”装嵌，锁有活动凸轮、衔铁部分的沟形锁臂及槽部分的铁杆组成，当转动锁臂，即扣入杆里，将冷库紧锁。同时，用以阔51毫米的铁带接驳当中，以成铁周界，加强锁接的坚勒程度。 4）绝缘效应: 冷库墙壁厚四寸，导热系统（K）不超过0.118BTU（每小时每平方尺）。当“R”（R为墙壁的总抗热力）值为34，则热转移系统（U）不超过0.029。 超过温度在摄氏-73度至摄氏+121度之间时，冷库的绝缘效能保持稳定。 5）冷库门上装有精密的门较。门板与以上说明的库板结构相同。绝缘层的厚度与以上说明的库板资料一样，门的顶边合两侧均装置磁性胶边，可防水及油等。门底层装有双层胶边，用以稳密位置。冷库门结构包括”U”型渠及不少于14＃厚度的特强铁边，包围库门的周界，稳定库门。防潮发热线乃隐藏在门栓四铁边之后。附加发热线则隐藏在门外周边的底部。发热线具备调较控制提供足够热力，以防止在潮湿情况下造成凝结水及结雾。并接驳节省能源凝结控制以便调较恰当热力。每扇门上皆装置防水灯，由库外的开关操控。并配置直径50毫米指针温度计，或液晶温度显示计。 6）标准自动回关门的组合件是金属面包铝质外层。 门较：每个门安装由两双自动闭门的液压闭门器。 第 87 页 共 87 页 门闩：门闩易于解散门胶的磁力而开启库门。亦备有安全门锁內位于库。 7）地板: 除了保温板地板上面用14＃厚度防滑不锈钢板或铝板，或使用防滑地砖外，地板保温板材质跟墙板相似或用厚度为100mm的XPS挤压聚本乙烯。 8）减压活门: 每间操作温度-18 C以下的冻房均设有标准的减压活门，用以均衡因门开关及蒸发器溶雪时室内所产生之压力差。 9）冷冻系统: 遥控冷冻系统包括DWM-COPELAND制冷机组和FRIGA-BOHN蒸发器或同类型产品。这系统配置包括所需要的配件，例如接电箱、时间制、膨胀阀、温度调节控制器等。 10）温度警响: 每间冷库设有温度警响系统。 11）透视门窗: 透视门窗为368*584毫米，外框为不锈钢置于门上，不易破碎双层玻璃且有能除水点凝结的发热线装置。 
发布于 2022-02-17
JXFZ2021-XM0444厦门国际会展酒店厨房设备设施采购及安装项目招标文件（发售稿）.pdf
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