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广东电网有限责任公司食堂承包招标公告

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广东电网有限责任公司佛山局、东莞局、揭阳局、汕头局、潮州局、培评中心(电校)2022年物业管理服务、变电站及仓库安保服务项目招标公告

招标详情

广东电网有限责任公司佛山局、东莞局、揭阳局、汕头局、潮州局、培评中心(电校)2022年物业管理服务、变电站及仓库安保服务项目招标公告
发布时间: 2022-02-17 17:33:53

广东电网有限责任公司佛山局、东莞局、揭阳局、汕头局、潮州局、培评中心(电校)2022年物业管理服务、变电站及仓库安保服务项目招标公告

(招标编号:CG0300022001511561)

广东电网有限责任公司佛山局、东莞局、揭阳局、汕头局、潮州局、培评中心(电校)2022年物业管理服务、变电站及仓库安保服务项目(招标编号:CG0300022001511561),已由项目审批机关批准,招标人为广东电网有限责任公司。本项目已具备招标条件,现进行公开招标。

一、项目信息

(九) 项目名称:广东电网有限责任公司佛山局、东莞局、揭阳局、汕头局、潮州局、培评中心(电校)2022年物业管理服务、变电站及仓库安保服务项目

(十) 招标人:广东电网有限责任公司

(十一) 招标代理机构:南方电网供应链(广东)有限公司

(十二) 资金落实情况:已落实

(十三) 资金来源情况说明:自筹资金

(十四) 项目类别:服务类

(十五) 资格审查方式:资格后审

(十六) 服务期:详见标的清单服务期限。

二、项目概况和招标范围

(一)标的清单及分包情况如下:

序号

标的

标的预计金额(万元)

最大中标数量

标包号

标包名称

标包预计金额(万元)

服务期限

最高限价(万元)

是否特殊包

招标文件收取费用(元)

投标保证金(元)

1

广东电网有限责任公司佛山供电局2022年物业管理服务、变电站及仓库安保服务项目

17634

1

1

佛山供电局禅城南海片区2022年物业管理服务、变电站及仓库安保服务项目

10558

自中标通知书发出之日起一年

/

/

150000

2

佛山供电局顺德片区2022年物业管理服务、变电站及仓库安保服务项目

3494

自中标通知书发出之日起一年

/

/

3

佛山供电局三水片区2022年物业管理服务、变电站及仓库安保服务项目

2444

自中标通知书发出之日起一年

/

/

4

佛山供电局高明片区2022年物业管理服务、变电站及仓库安保服务项目

1138

自中标通知书发出之日起一年

/

/

2

广东电网有限责任公司东莞供电局2022年物业管理服务、变电站及仓库安保服务项目

15909

1

1

东莞局本部(仅含设备设施维护)、二级机构、东北区、东南区、西区、虎门局2022年物业管理服务、变电站及仓库安保服务项目

12667

自中标通知书发出之日起一年

/

/

150000

2

东莞局本部(仅含安保、清洁和客户服务)、城区局、南区局、西北区局、东区局、长安局2022年物业管理服务项目

3242

自中标通知书发出之日起一年

/

/

3

广东电网有限责任公司揭阳供电局2022年物业管理服务、变电站及仓库安保服务项目

5196

1

1

揭阳市局(含榕城局)2022年物业管理服务(其中绿化项目不含变电站绿化服务)、变电站及仓库安保服务

2980

自中标通知书发出之日起一年

/

/

100000

2

揭阳普宁局2022年物业管理服务(其中绿化项目不含变电站绿化服务)项目

746

自中标通知书发出之日起一年

/

/

3

揭阳揭东局2022年物业管理服务(其中绿化项目不含变电站绿化服务)项目

548

自中标通知书发出之日起一年;其中,食堂管理服务服务期限为6个月(即2022年7月1日至2022年12月31日)

/

/

4

揭阳惠来局2022年物业管理服务(其中绿化项目不含变电站绿化服务)项目

477

自中标通知书发出之日起一年

/

/

5

揭阳揭西局2022年物业管理服务(其中绿化项目不含变电站绿化服务)项目

445

自中标通知书发出之日起一年

/

/

4

广东电网有限责任公司汕头供电局2022年物业管理服务项目

3703.76

1

2

汕头供电局潮阳潮南片区2022年物业管理服务项目

1632

自中标通知书发出之日起一年

/

/

50000

3

汕头供电局澄海南澳片区2022年物业管理服务项目

1172

自中标通知书发出之日起一年

/

/

4

汕头供电局市局片区2022年物业管理服务(其中绿化服务不含东湖机巡中心、职工活动中心、中山路尾职工活动室)项目

899.76

自中标通知书发出之日起一年

/

/

5

广东电网有限责任公司潮州供电局2022年物业管理服务项目

3200

1

1

潮州供电局(市局、湘桥局、枫溪局)2022年物业管理服务项目

1420

自中标通知书发出之日起十一个月

/

/

50000

2

潮州供电局(潮安局)2022年物业管理服务项目

1100

自中标通知书发出之日起十一个月

/

/

4

潮州供电局(饶平局)2022年物业管理服务项目

680

自中标通知书发出之日起十一个月

/

/

6

广东电网有限责任公司培训与评价中心(电校)2022年物业管理服务项目

1482

1

1

培训与评价中心(电校)2022年物业管理服务项目

1482

自2022年5月1日起至2022年12月31日止

/

/

50000

7

广东电网有限责任公司汕头供电局、潮州供电局2022年变电站及仓库安保服务项目

3131

1

1

汕头供电局2022年变电站及仓库安保服务项目

2128

自中标通知书发出之日起一年

/

/

50000

2

潮州供电局2022年变电站及仓库安保服务项目

1003

自中标通知书发出之日起十一个月

/

/

8

广东电网有限责任公司揭阳供电局、汕头供电局2022年变电站绿化项目

220

1

1

汕头供电局2022年变电站及部分办公点(东湖机巡中心、职工活动中心、中山路尾职工活动室)绿化养护管理项目

95

自中标通知书发出之日起一年

/

/

10000

2

揭阳局2022年变电站绿化服务项目

125

自2022年11月1日起至2022年12月31日止

/

/

特别说明事项:①本项目的预计采购金额根据项目的批准预算,以及以往类似项目的费用标准设置。②服务期内,若因南方电网公司改革等原因,招标人有权终止合同履行,并不视为合同违约。

(二)招标范围:详见附件1《采购范围及服务标准》。

(三)报价要求:

报价方式:本招标项目采用金额报价,只能有一个有效报价,且不高于预计采购金额的为有效报价。

(四)结算方式:总价包干。

注:①如因客观原因导致服务期发生减少,则合同价款按中标每月单价乘以实际合同履行期限为最终合同定价,不足一个月的按实际服务天数折算。②合同期内,如发生服务费用增加,经招标人评估后,结算金额累计不超过原合同金额2.5%的,据实结算,若追加的部分超出限额则由招标人另行采购;合同期内,若服务人员发生增加或减少(如新投变电站需要增加安保人员等或个别仓库停用减少安保人员等),结算金额则按中标人的人力成本综合单价相应增加或减少。

(五)在保障服务质量的前提下,经业主方同意,可以使用新技术及中标单位自有的新设备替代部分人工服务,设备的维保及管理由中标单位负责。

(六)项目概述:

广东电网有限责任公司佛山局、东莞局、揭阳局、汕头局、潮州局、培评中心(电校)2022年物业管理服务、变电站及仓库安保服务,服务范围主要包括但不限于:物业管理服务(含食堂管理服务)、绿化维护保养、绿化购置或租摆、补植改造、办公场所白蚁防治及有害生物消杀服务、变电站及仓库安保服务等服务项目内容。

三、投标人资格要求

1.通用资格:

通用资格要求

序号

内容

1

投标人必须按照南方电网公司要求,在供应链统一服务平台(www.bidding.csg.cn)上完整办理完成供应商登记。

2

投标人必须是中华人民共和国境内注册合法运作的法人或其他组织,具有独立承担民事责任的能力、独立承担招标项目的能力和独立履行合同的能力。

3

投标人须具备有效的营业执照。

4

存在以下情形的不同投标人,不得同时参加同一标包的投标:单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位;控股股东、实际控制人同时在参与投标的其他单位任职的。

5

若投标人被南方电网公司暂停投标资格的,在截标前必须通过南方电网公司的验证并恢复投标资格(暂停和恢复投标资格以网、省公司正式发文为准)。

6

根据《中国南方电网有限责任公司供货商失信扣分管理实施细则》和《中国南方电网有限责任公司供应链监督管理办法》,被南方电网公司实施不接受投标或市场禁入处理的供应商,在处理期限内尚未完成评标的,作否决投标处理,尚未发出中标通知书或成交通知书的,作取消中标或成交资格处理。

7

投标人未被工商行政管理机关在国家企业信用信息公示系统(www.gsxt.gov.cn)中列入严重违法失信企业名单。【须附上国家企业信用信息公示系统(www.gsxt.gov.cn)截图】

8

没有被最高人民法院在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)列入失信被执行人名单。【须附上“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)截图】

9

不接受联合体投标。

 

四、招标文件的获取

1. 本项目招标人通过中国南方电网供应链统一服务平台(登录网址:http://www.bidding.csg.cn)实施电子化招标投标。凡有意参加投标者,请于2022年02月17日17时00分00秒至2022年02月23日17时00分00秒(北京时间,下同)登录中国南方电网供应链统一服务平台(http://www.bidding.csg.cn)下载电子版招标文件。

2. 本次招标不收取招标文件工本费,投标人在规定时间内登录中国南方电网供应链统一服务平台,勾选需要投标项目的标包后提交,系统自动确认,确认成功后可下载电子版招标文件。

重要提醒:

7. 投标人存在以下情形的,评标时将予以否决投标处理:①与其他投标人下载招标文件的IP地址、投标文件的CPU序列号及硬盘序列号三者同时一致。②与其他投标人上传投标文件的IP地址、投标文件的CPU序列号及硬盘序列号三者同时一致。③与其他投标人的投标文件网卡MAC地址一致。如采购项目最小独立评审单元(标的/标包/标段)出现上述任一情形,将否决投标人响应该采购项目及同一采购项目后续采购的全部投标文件。

8. 按国家电子招标投标法有关规定和电子交易平台技术要求凡有意参加投标者,需先行完成系统登记注册和审核(具体操作请参考《阳光电子商务平台供应商登记注册操作手册》、《阳光电子商务平台承包商登记注册操作手册》(可在中国南方电网供应链统一服务平台网站下载中心查阅下载)),并办理供应商数字证书(具体操作请参考《关于南方电网公司电子商务系统数字证书升级的通知》附件《数字证书办理指南2.0》、《关于电子商务系统数字证书升级的说明》(可在中国南方电网供应链统一服务平台网站下载中心查阅下载)),为避免耽误投标,请提前完成供应商登记(选择网公司或各省公司作为审核单位均可,审核进度及结果请咨询相应审核单位),审核通过后,供应商凭申请的账号、密码登录中国南方电网供应链统一服务平台进行投标活动,并在投标截止前办理数字证书。

9. 供应商在下载招标文件前需要完成注册登记并审核通过,供应商要为注册登记预留足够的时间,由于供应商自身的原因,下载招标文件截止时间前尚未完成注册登记审核造成无法下载招标文件的,后果由投标人承担。

10. 供应商必须在投标截止日期前完成数字证书的办理(加密项目使用),供应商要为数字证书办理预留足够的时间,由于供应商自身原因造成无法投标的,由供应商承担责任。

11. 凡有意参加投标者,请在发标时间内完成系统确认的操作(投标人选择需要投标的标包后提交,系统自动确认),由于投标人自身原因,发标时间内未完成系统确认而无法下载招标文件的,后果由投标人承担。

12. 投标人须使用南方电网电子招投标平台投标文件制作客户端查看招标文件和制作投标文件。具体操作请参考《供应链统一服务平台用户手册》(可在系统界面“组件下载”中查阅和下载)。

(1)如果本次采购在原供应链统一服务平台中开展:

供应商对于南方电网原供应链统一服务平台相关操作的其他疑问可参见 《供应链统一服务平台操作手册》,其具体下载路径为:http://www.bidding.csg.cn/down/1200251091.jhtml

本次采购在供应链统一服务平台中(原系统)开展,具体操作路径如下:

购标路径:门户网站->点击供应商登录->选择供应链统一服务平台(原系统)->购标管理;

投标路径:门户网站->点击供应商登录->选择供应链统一服务平台(原系统)->投标管理。

服务费缴纳路径:门户网站->点击供应商登录->选择供应链统一服务平台(原系统)->服务费与退费。

投标助手下载路径:门户网站->点击供应商登录->选择供应链统一服务平台(原系统)->日常管理->组件下载。

(2)如果本次采购在新供应链统一服务平台中开展:

供应商对于南方电网新供应链统一服务平台相关操作的其他疑问可参见 《供应链统一服务平台(新系统)操作手册》,其具体下载路径为:http://www.bidding.csg.cn/down/1200297623.jhtml。

本次采购在供应链统一服务平台(新系统)中开展,具体操作路径如下:

购标路径:门户网站->点击供应商登录->选择供应链统一服务平台(新系统)->购标管理;

投标路径:门户网站->点击供应商登录->选择供应链统一服务平台(新系统)->投标管理。

服务费缴纳路径:门户网站->点击供应商登录->选择供应链统一服务平台(新系统)->服务费与退费。

投标助手下载路径:门户网站->点击供应商登录->选择供应链统一服务平台(新系统)->购标管理-项目参加及文件下载-可下载项目。

五、投标文件的递交

5. 通过中国南方电网供应链统一服务平台(www.bidding.csg.cn)递交电子投标文件,并以此为准。

6. 本次招标采用全电子无纸化投标,投标人必须于规定的截标时间前按招标文件要求在中国南方电网供应链统一服务平台完成投标文件上传,无需再另行制作并递交纸质版投标文件及U盘电子版投标文件。未按要求在中国南方电网供应链统一服务平台制作或上传投标文件的,造成的一切后果由投标人自行承担。潜在投标人在获取招标文件后,经查看认为不符合相关采购要求或无意愿参与的,可自行决定不参与本项目(标的/标包)的投标,且不得上传相关文件至系统,即视为自动放弃投标。

7. 电子投标文件开始递交时间:2022年02月17日17时00分00秒

8. 投标截止时间:2022年03月10日09时00分00秒

六、开标时间及地点

时间:2022年03月10日09时00分00秒。

地点:本项目实行在线电子化开标,不再采用指定地点集中开标的方式。

七、异议

1. 异议的受理机构

受理机构:南方电网供应链(广东)有限公司

地址:广州市天河区黄埔大道西平云路163号广电平云广场B塔5层

邮编:510630

受理邮箱:wuliufuwudating@gdwl.csg.cn

2. 异议书的格式及要求

(1)异议书中应包含异议提出人名称、联系人及联系方式、异议对象、异议事项的基本事实、相关请求及主张、有效线索和相关证明材料等信息,异议书格式详见附件《异议书(模板)》。

(2)异议书必须由其法定代表人及授权代表签字并加盖单位公章;由其他利害关系人提出的异议,还需出示异议提出人与本次投标存在利害关系的证明文件,并附有效身份证明复印件。

(3)各投标人或其他利害关系人对投标文件等存有异议的,可以将异议书签字盖章后,连同其他附件资料以现场递交或邮寄的方式在规定时间内提出;采用邮寄方式提出的异议,可以在规定时间内先以电子邮件方式提出,但异议书必须在电子邮件发出的当天同时寄出。

3. 异议提出的时限

(1)对资格预审文件的内容有异议的,应当在提交资格预审文件截止时间两天前提出;

(2)对招标文件的内容有异议的,应当在投标截止时间十天前提出;

(3)对开标有异议的,应当在开标时限内在现场或通过系统质疑环节提出;

(4)对评标结果有异议的,应当在中标候选人公示期内提出。

4. 异议不予受理的情形

(1)异议提出人不是投标人,或未能提供与本次投标存在利害关系证明文件的其他利害关系人;

(2)涉及的事项不具体,且未提供有效线索,难以查证的;

(3)提供的资料未提供异议提出人的真实名称、有效联系方式、法定代表人签字和加盖单位公章的;

(4)超过异议提出时效的(以收到异议书日期为准;采用邮寄方式的,以邮戳日期为准);

(5)已经作出处理决定,并且异议提出人没有提出新的证据的;

(6)涉及招标评标过程具体细节、其他投标人的商业秘密或其他投标人的投标文件具体内容但未能说明内容真实性和来源合法性的;

(7)缺乏事实根据或者法律依据的,或者投诉人捏造事实、伪造材料或者以非法手段取得证明材料的。

5. 恶意行为的处罚

异议提出人不得以投诉为名排挤竞争对手,不得进行虚假、恶意投诉,阻碍招标投标活动的正常进行。经核查发现所提出的异议或投诉存在诬告、故意扰乱招投标秩序等恶意行为,将按照《中国南方电网有限责任公司供货商失信扣分管理实施细则》进作扣分处理并上报网公司。

八、其他公告内容

无 。

九、业务监督部门

单位名称:广东电网有限责任公司供应链管理部

电子邮箱:gylts@gd.csg.cn

十、联系方式

1. 咨询电话:

业务咨询电话:赖工4008100100-2(采购业务)-1(广东电网)

中国南方电网供应链统一服务平台操作咨询电话:4008100100-3

服务商、代理商、制造商登记备案业务咨询电话:4008100100-1(供应商管理业务)-1(广东电网);4008100100-1(供应商管理业务)-0(南网物资公司)

数字证书办理咨询电话:400-666-3999

承包商登记业务咨询电话:020-85126611(广东电网有限责任公司)

3. 异议联系电话

联系人:龙小姐、严小姐、彭先生

联系电话(不是业务咨询电话):020-85127594、85121727、85125334

温馨提醒:项目业务问题、澄清问题与异议流程、电话不同,请各投标人按照本项目要求辨别问题属性后再根据公告业务咨询方式拨打相应电话。

3.电话咨询时间:周一至周五(节假日除外)上午8:30-12:00,下午14:00-17:00

 

 

招标人或招标代理机构主要负责人或授权的项目负责人(签名):

招标代理机构(盖章):南方电网供应链(广东)有限公司

2022年02月17日

 

 


附件下载:招标(采购)公告附件.zip
附件下载:附件1:采购范围及服务标准0216.zip

标包1:培训与评价中心(电校)2022年物业管理服务项目

采购范围及服务标准

采购范围描述:

培训与评价中心(电校)2022年物业管理服务项目范围为本单位的办公场所及公共场所内容包含提供物业管理服务、食堂管理服务、绿化服务以及办公场所白蚁防治及有害生物消杀等服务。

培评中心每年承接的培训、会务、技能竞赛、招聘及大型文体活动等约96000人次,物业服务费用包含培训学员服务、公司相关活动支撑等相关费用。

注:人员证书及公司资质等要求,投标人须承诺在物业管理区域移交之日或上岗前提供,否则招标人有权解除合同。需提供承诺书,格式自拟。

一、物业管理服务

1.物业人员配置

1.1物业人员配置(如无该服务,用“/”表示)

服务点/岗位

培评中心

人数合计

相关要求

管理处工作人员

7

7人

项目经理须有3年及以上物业服务项目管理经验,大专及以上文化程度。

保安人员

早班

9

27人次/天

1.年龄45岁以下人员不少于保安总人数的50%;

2.身体健康,形象良好;

3.具备保安员证;

4.遵纪守法、品行良好、无犯罪记录;

5.有安保工作经历,执行力强,富有团队合作和敬业精神。

中班

9

晚班

7

轮休班

2

客户服务人员(会务\培训管理)

早班

10人次/天

1.原则上具备科或以上学历,且要求具有与岗位相关的专业知识;

2.执行力、规划能力强,富有团队合作和敬业精神;

3.具备较强电脑办公基础能力;

4.身体健康,形象良好,具有良好的语言表达能力及沟通协调能力。

中班


晚班


行政班

10

轮休班


客户服务人员(讲解员)

早班

2人次/天

1. 热爱并愿意从事展馆讲解工作,具有良好的政治、业务素质;

2. 具有文学、历史、播音主持、旅游管理、教育学、心理学(其中一种)等教育背景,大学专科及以上学历(本科优先);

3. 普通话标准(具备普通话二级以上者优先),有较强的语言表达能力和沟通应变能力;

4. 年龄25岁以下,女性,身高1.58米以上,身材匀称、形象好、气质佳;

5. 身体健康,能够胜任讲解接待等岗位工作

中班


晚班


行政班

2

轮休班


客户服务人员勤杂服务人员

早班

6人次/天

1.年龄50岁以内;

2.身体健康;

3.遵纪守法、品行良好、无犯罪记录

中班


晚班

2

行政班

4

轮休班


公共维修人员

早班

6人次/天

1.上岗人员具备特种作业操作证,如低压电工作业证、高压运行维护作业证等;

2.三年以上工作经验,熟悉供水、供电设备设施运行操作与维护,有一定公共设施维修经验;

3.做事细心负责,沟通及服务意识良好。

中班


晚班

2

行政班

4

工程技术人员

早班

2人次/天

1.三年以上工作经验,有一定工程维修经验;

2.做事细心负责,沟通及服务意识良好。

中班


晚班


行政班

2

清洁人员

早班

26人次/天

1.年龄60周岁以下;

2.五官端正,面容和善,普通话流利;

3.服从岗位工作安排,工作认真细致、情绪稳定,能吃苦耐劳;

4.具有清洁工作经验和相关专业技能,熟练使用各种清洁/绿化工具。

晚班

4

行政班

22

资料管理员(行政辅助人员)

行政班

25

25人次/天

1.原则上具备专科或以上学历,且要求具有与岗位相关的专业知识;

2.执行力、规划能力强,富有团队合作和敬业精神;

3.具备较强电脑办公基础能力;

4.身体健康,形象良好,具有良好的语言表达能力及沟通协调能力。

体育场所管理人员

2

3人次/天

1.年龄适中;

2.身体健康;

3.遵纪守法、品行良好、无犯罪记录;

4.有体育场所管理工作经历。

行政班

1

游泳救生员

3

3人次/天

1.拥有初救生员证;

2.年龄35岁以内;

3.身体健康;

4.遵纪守法、品行良好、无犯罪记录。

行政班


公寓服务人员

早班

18

30人次/天

1.具备相关岗位工作经历;

2.具备在大型酒店及大型企业相关工作经历,原则上要有3年以上专业酒店服务经验;

3.执行力、责任心强,富有团队合作和敬业精神。

中班

6

晚班

3

轮休班

3


合计

147



备注:以上为预计安排数量,具体以实际委托管理为准。



2.物业管理范围及面积

物业项目

管理范围

总占地面积

(㎡)

总建筑面积

(㎡)

培评中心

培评中心求知楼、笃行楼、思齐楼、求是楼、授业楼、体育馆等办公场所及公共场所。

146833

48404.6

合计

146833

48404.6

备注:以上为预计安排数量,具体以实际委托管理为准。


委托管理物业明细表

类 型

物业名称

物业地址

建筑面积(平方米)

办公楼

求知楼

广州市天河区广汕二路333号

3860

笃行楼

广州市天河区广汕二路333号

1625

思齐楼

广州市天河区广汕二路333号

2807

求是楼

广州市天河区广汕二路333号

3450

知行楼

广州市天河区广汕二路333号

2750

敏行楼

广州市天河区广汕二路333号

3356

求新楼

广州市天河区广汕二路333号

3180

励行楼

广州市天河区广汕二路333号

3076

思源楼

广州市天河区广汕二路333号

800

授业楼

广州市天河区广汕二路223号

3916.7

敬业楼

广州市天河区广汕二路223号

1793.9

立业楼

广州市天河区广汕二路223号

2707

西区礼堂、食堂

广州市天河区广汕二路223号

2717

东区体育馆

广州市天河区广汕二路333号

1088

1、2、3、4、5、6、7、8、9号公寓

广州市天河区广汕二路223、333号

11278

其他物业

东区运动场

广州市天河区广汕二路333号

31000

东区游泳池

广州市天河区广汕二路333号

2000

西区运动场

广州市天河区广汕二路223号

16000

西区室外实训场

广州市天河区广汕二路223号

3000


3.服务验收要求

根据附录1中的物业管理技术规范、服务质量标准、考核细则进行验收

4.质量保证

明确质量目标和方针、制定具体质量控制措施。

5.售后服务

建立售后服务小组,明确售后服务工作。

二、食堂管理服务

1.食堂管理服务配置人数


服务区域

最低配置人数(人)

就餐人数(年/人次)

培评中心东区食堂

26

约145000

培评中心西区食堂

19

约105000

合计

45

约250000


1.1 培评中心东西区食堂人员配置情况

东区食堂人员配置情况

序号

部门

职位

岗位职责

人数(人)

工作能力要求

1

经理

食堂经理

全面负责东西区食堂日常管理工作

1

熟悉食堂管理,有较强的沟通和执行力。

2

经理

副经理

负责东区食堂日常管理工作

1

熟悉东区食堂各岗位的日常工作,有较强的沟通和执行力

3

厨房部

主厨兼主管

负责东区厨房出品及日常管理工作

1

熟悉厨房的各种烹饪技术,各个岗位工作技能及管理

4

厨房部

厨师

负责东区厨房出品及日常管理工作

2

熟悉厨房的各种烹饪技术

5

厨房部

水台

负责东区水产间的日常工作

1

熟悉水产间、熟食间的工作

6

厨房部

洗碗部组长

负责管理洗碗部日常工作

1

熟悉洗碗部的各项工作

7

厨房部

砧板

负责东区禽肉间的日常工作

1

熟悉禽肉类、熟食间的工作

8

厨房部

蒸饭师

负责东区厨房蒸饭间的日常工作

1

熟悉副烹饪间的各种烹饪及汤水制作

9

厨房部

厨工

负责东区切菜、洗碗、清洁等

6

熟悉厨工的一切日常工作

10

厨房部

保洁员

负责东区厨房日常的保洁、切菜

1

熟悉厨房保洁员的日常保洁标准

11

点心部

点心主管

负责东区点心部日常出品及管理工作

1

熟悉点心部的各种点心制作技术及日常的管理

12

点心部

点心师

负责东区点心部日常出品及卫生工作

2

熟悉点心部的各种点心制作技术

13

点心部

副手

负责东区明档工作、清洁

附件1:采购范围及服务标准0216.zip