新宁县公安局机关食堂劳动服务项目

甲 方： 新宁县公安局

乙 方：新宁县月亮湖主题酒店

签订地点： 新宁县公安局

签订日期： 2022年1月12日

合同协议书

发包方：新宁县公安局（以下简称甲方）

承包方：新宁县月亮湖主题酒店 （以下简称乙方）

为对公安局食堂加强综合管理,提高干警膳食标准，经甲、 乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意由乙方承包甲方员工食堂。为明确双方的权利和义务，特订立本合同，以资共同遵守。

一、基本情况：

为新宁县公安局机关食堂提供早、中、晚餐劳务服务，早餐人数约80人，中餐约200人，晚餐人数约70人。为提高用餐质量，确保服务质量、安全、健康、环境达到要求，通过政府采购磋商方式确定专业、诚信、卫生、优质的服务外包公司提供服务。由甲方免费提供场地，设备设施。乙方派出专业厨房工作人员及管理人员到甲方单位进行厨房现场操作与管理，为甲方单位提供优质的就餐服务。

二、人员配置要求：食堂工作人员为7人，管理人员1人。

三、全年每天提供早、中、晚三餐服务（含接待餐）。另接待餐每桌按60-80元计算增加服务费，每月按实结算。

1.开餐时间要求：

早餐时间：7:00-8:00

中餐时间：12:00-12:40

晚餐时间：春、冬季17:30-18:00

夏、秋季18:00-18:30

四、菜品要求：

1、早餐：面、米粉、其他辅食（如：包子、营养粥、牛奶、煮鸡蛋、水果等）。

臊子：三鲜肉丝、酸辣肉丝、豆腐肉丝、木耳肉丝、大片牛肉等（每日选择其中二种进行搭配供应）。

2、中餐：全荤菜1个、半荤半素菜1个、蔬菜1个、汤1个、其他辅食（由机关食堂管理办公室选择确定）。

3、晚餐：全荤菜1个、半荤半素菜1个、蔬菜1个、汤1个。

说明：全荤菜中鸡、鸭、鹅、鱼、猪肉等约80%，配料约20%；半荤半素中鸡、鸭、鹅、鱼、猪肉等约40%，素菜40%，配料约20%；每周更换菜谱。

五、食堂财产移交和返还：

1） 甲方向乙方移交时对食堂财产进行清点，并制作-份食堂财产清单由双方负责人签字盖章认可，作为本合同的附件。易损物品应有8 %的正常损耗.

2） 厨房、餐厅现有设备器具等其它相关财产由甲方提供给乙方使用。以后所缺的食堂设备，由乙方自行负责购置。

3） 承包期满时，乙方应当将甲方提供的场地、设施、设备、工貝等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

六、甲方权利义务：

1） 甲方有权依本合同和食堂管理制度对乙方进行监督管理，如：从业资格、卫生、安全、相关从业人员的健康证、监督等。

2）甲方免费提供餐厅、厨具、餐具；保证水、电、气的正常供应，原材料、主辅料、调料按时到位。

3） 甲方行政管理部门每个星期统计一次用餐人数并通知乙方主管负责人，开餐人数増加超过报餐人数20%，甲方应及时、快速提供食材。

乙方按此人数准备饭菜份量，并做好应对临时就餐人员的准备, 若因配送不及时影响甲方正常开餐，乙方不负误餐责任。

4） 甲方负责对食堂水电、照明、通风设施的维修保养。对于食堂内的其他各种设施，包括冰箱、厨具等。在保修期内的，由甲方协助通知相关供应商前来进行维修；对于己超过保修期的，由甲方负责进行维修和保养。乙方在使用所有厨房设备时应爱惜使用,如因人为原因损毁，视其原因确定赔偿金额。

5） 甲方有权对膳食质量数量、卫生服务等情况进行监督检査，特别要禁止食物中毒事故发生，如乙方未达到甲方对膳食质量的要求，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本承包合同，情节严重者，将追究乙方的法律责任。如发现乙方有其它方面违约行为时，甲方须尽快以书面方式吿知乙方，乙方应尽快调査落实，把处理结果以书面方式告知甲方，并承担相关责任。

6） 乙方违约较为严重时，甲方有权提出终止本承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。

7） 甲方每日采购的菜品、粮油、副食品、调料等物料，应保证食品质量，为确保食品安全乙方有权拒收不合格的食材。

8） 根据食堂工作情况和干警意见，甲方有权要求乙方对从业人员和工作进行调整、更换，乙方应给予全力配合。

9） 甲方每日采购应在早晨7:00以前配送到食堂，如因配送不及 时，引起的误餐责任由甲方承担。

10）甲方采购回来的食物,乙方应及时进行处理，如因处理不及时所造成的损失应由乙方承担。

七、乙方权利义务：

1）乙方必须建立健全各项规章制度，岗位责任制和各项操作规程，切实做好卫生及安全工作，严格执行国家和当地政府规定的食品卫生管理条例，保证膳食的质量和卫生。如发生因甲方干警及相关人员吃了乙方提供的不合格食物而引起食物中毒事故，由此引起的经济损失和法律责任均由乙方承担。

2）乙方不得介入或干涉甲方的食堂管理等方面的一切事务，不得在甲方单位内散布任何谣言。

3）乙方保证按时开餐，膳食做到色、香、味俱全，并保证每位就餐干警享用应有数量的膳食。

4）乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，按时参加食堂会议，如违反者，甲方可依规章制度做出处罚。乙方进出车辆或所带物品必须接受甲方保安的检査。

5）乙方有权自主聘用,调用工作人员。但必须向甲方报备，只有具备从业资质和体检合格，并经过甲方政审同意的人员才能上岗。

6）乙方每周五下午四点以前需拟好下周菜单采购计划并送交甲方，甲方负责送菜事宜。

7）乙方必须按照国家劳动法的相关规定，作为食堂从业人员的用人单位负责并承担食堂从业人员的工资待遇，食堂从业人员引发的劳动争议和产生的相关责任，由乙方自行承担，与甲方无涉。

8）若甲方发现乙方供应的膳食与菜单不符合时，甲方有权提出要求乙方改善，如乙方没有改善达三次以上者，甲方有权随时通知乙方终止合同，乙方不得有异议或索赂要求。

9）乙方所属人员服从甲方领导指示和管理，注意防火安全,文明经营、态度诚恳、讲究公共及个人卫生、工作时间必须穿工作服、戴工作帽和口罩、手套、穿围裙，并持有餐厅行业从业人员有效的《健康证》上岗并进行公示。

10）乙方需经常督促厨房人员注意个人以及公共卫生，主动做好食堂工作，按7S （整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、安全）管理要求做事，提高员工的整体素质和食堂的管理水平。

11）乙方保证甲方干警用餐时间内饭菜温热，不得出现冷菜、冷饭现象。

12）每餐超过规定就餐时间，乙方有权不提供用餐，从而引起的矛盾，乙方不负误餐责任。

13）乙方指派一人管理食堂工作，该人员具有决定权（可完全代表乙方，该人员的意思表示和一切行为均无条件对乙方发生法律效力）,全力配合甲方所定的各项食堂管理制度，并认真执行，如有违反依此制度规定进行处罚。

14）乙方不得利用甲方移交的厨房、餐厅、粮油等物业从事除本合同规定以外的任何经营或活动。

15）未经甲方书面同意，乙方不得将本合同项下的权利或义务全部或部分转让给任何第三人，不得转包或分包给笫三人。乙方违反本承诺转让本合同项下权利或义务、或转包、分包的，除应对甲方承担违约责任外,尚应对第三人的行为承担无限连带法律责任。

八、合约期限

1、合同有效期 壹 年,自 2022年 1 月 12日至 2023年 1月13 日，如有意继续合作，应于本合同期满一个月前另行签订合同，否则合同期满,则本合同自行终止，除非双方另行达成协议。

九、劳务服务费付费方式及其他事项

1、甲方干警以刷脸（或刷卡）形式就餐，就餐人数为早餐约80人，中餐约200人，晚餐约70人，甲方给予乙方劳务承包费用为 398000 元/年，折算为每月 33166.6 元。接待餐按当月实际接待桌数计算服务费。

2、 服务费按月支付，乙方按合同规定完成每月服务内容并经甲方考核合格后，甲方于次月 日前（遇节假日则提前至最近的工作日）一次性支付上个月费用（遇节假日则提前至最近的工作日）。如延期付款，计息标准（利率计算标准为合同订立时1年期贷款市场报价利率）。

十、卫生管理

1、承包期内，乙方须搞好餐厅区域、厨房、洗菜房、储物室、洗碗室、消毒室、大小包房、贵宾室等地面、桌椅、玻璃、墙面及周边卫生清沽，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，食堂内外保持卫生整洁。

2、乙方须按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作的检査、监督。

3、乙方须对厨房用具严格实行一洗二过三消毒的规程。

4、乙方不得供应任何变质或受污染的食物。

5、垃圾污物由乙方自行处理，不得随便抛弃。

6、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证；乙方须将其工作人员的人事信息及饮食行业健康证递交甲方，并随时向甲方传递更新信息（乙方需提供健康证副本给甲方行政管理部门存档）。

7、乙方每日供餐食品按《食品安全法》的规定留样48小时以上，每样食物留样为100-200克。

8、乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承担。

十一、违约责任:

1、自合同生效之日起，互相合作，协力配合。若合作中途出现意外问题，将由双方代表共同协商处理。

2、如果乙方的食堂工作没有达到本合同上述约定，经双方核实，甲方有权提出整改意见，若-个月内进行两次整改以后，仍不符合合同约定的，甲方有权终止合同，但甲方应提前一周通知乙方。

3、除本合同另有约定外，甲乙双方不得无故单方终止合同。如一方要求提前终止合同，必须提前一个月通知对方，经过双方协商并达成共识后，方可解除合同。

4、法律法规规定和本合同约定的其它违约责任。

十二、合同解除：

1、乙方在承包期间，甲方有权不定期对干警用餐满意度进行测评，如果干警综合满意度低于60%,（包括乙方饭菜的质量和卫 生、人员的服务态度、个人卫生、公共卫生、就餐场所卫生、厨房卫生、厨房设备卫生与保养、清洁程度、消毒程度、厨房周围的卫生、 仓库的卫生与物资的储存等各方而），经甲方书面责令乙方整改，连续三次（含三次）以上无效果时（指员工综合满意度未超过60%）, 甲方有权通知乙方解除合同，无需给予任何补偿。

2、乙方人员不服从甲方的管理，违规行为或现象累计达到三次或以上的，甲方有权通知乙方解除合同，无需给予任何补偿。

3、乙方因管理不善引发食物中毒事件，或者发生起火或者消防安全事故的，甲方有权立即解除合同，并有权追究乙方责任。

4、甲方未按照合同约定支付给乙方劳务费，时间超过半年的，乙方有权提前一个月通知甲方解除合同。

5、乙方无故不提供用餐，经甲方通知后，仍不提供的，甲方有权解除合同。

6、法律法规规定和本合同约定的其它解除合冋的情形。

十三、争议解决

与本合同有关或因本合同产生的纠纷，双方尽可能协商解决，如协商不成,交由新宁县人民法院处理。

十四、合同法律效力

本合同一式伍份，采购人执 2份，供应商执 1份，代理公司执 1 份，采购办备案 1 份，自双方签字盖公司章之日生效，合同未尽事宜，依据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国政府采购法》及相关法律法规执行。

甲 方：（公章） 乙 方：（公章）

法定代表人： 法定代表人：

委托代理人： 委托代理人：

电 话： 电 话：

开 户 银 行： 开 户 银 行：

账 号： 账 号：

政府采购管理部门：（公章）

经 办 人（签字）：