青铜峡市公安局民警餐厅食材配送服务采购项目

青铜峡市公安局食材配送采购意向

您的位置: 首页 > 采购意向 > 青铜峡市公安局民警餐厅食材配送服务采购项目

宁夏-吴忠

食材配送

政府机构

发布于 2022-02-21

招标详情

青铜峡市公安局2022年2（至）4月政府采购意向

青铜峡市公安局民警餐厅食材配送服务采购项目
项目所在采购意向:	青铜峡市公安局2022年2（至）4月政府采购意向
采购单位	青铜峡市公安局
采购项目名称	青铜峡市公安局民警餐厅食材配送服务采购项目
预算金额	90.000000万元（人民币）
采购品目	畜禽肉,薯、豆、相关植物加工品,蔬菜加工品
采购需求情况	本项目采购主要内容：肉类、米面油类、蔬菜、水果、调味品及副食品类。
预计采购时间	2022-03

是否适宜中小企业
采购预算预留

否

预留方式

预留比例(%)

备注

需求附件

下载

本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。

青铜峡市公安局民警餐厅食材配送服务采购项目采购需求一、招标项目标段内容预算金额（元）备注一肉类（牛肉、羊肉、鸡肉及鱼肉） 45万以实际需求提供二米、面、油类 14万三蔬菜、水果、调味品及副食品类 31万合计 900000.00元服务期：一年二、内容及要求一标段：肉类（牛肉、羊肉、鸡肉及鱼肉）（一）内容：牛肉类序号商品名称单位/规格备注 1 鲜精牛肉斤 2 鲜牛腱子斤 3 鲜牛腩斤 4 鲜瓜条斤 5 鲜肥牛斤 6 熟牛头肉斤 7 熟牛肚斤 8 鲜牛骨斤 9 鲜牛蹄斤 10 鲜牛肋条斤 11 鲜牛排斤 12 牛油斤 13 鲜牛尾根 14 鲜牛筋斤 15 其他羊肉类序号商品名称单位/规格备注 1 鲜羊腿斤 2 鲜羊排斤 3 鲜整羊斤 4 鲜羊羔子斤 5 鲜羊排斤 6 鲜羊腱子斤 7 鲜羊脖斤 8 鲜羊蹄个 9 鲜羊肚斤 10 羊油斤 11 鲜羊杂斤 12 其他鸡肉序号商品名称单位/规格备注 1 鸡肉斤 2 鸡翅斤 3 鸡腿斤 4 其他鱼肉序号商品名称单位/规格备注 1 鱼肉斤 2 其他（二）要求：1、各类食材必须符合相关的国家、行业或企业标准和加工制作所具备的食材质量要求，所配送的食材必须都在有效的保鲜、保质期内。牛、羊肉类：必须是当天屠宰的新鲜肉，且具有动物检验检疫合格证明，定点屠宰许可证，肉制品检验合格证报告，不打水、无异味、无病毒、符合食品卫生要求。鸡肉类：必须为当日现杀的活禽，肌肉有光泽，颜色均匀，脂肪洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，触摸不粘手，指压后凹陷立即恢复，具有鲜禽的正常气味。活鱼要求：鳞：有光泽且与身体紧密结合，无黏液附着；眼球：眼睑突出紧张，角膜透明；鳃：鲜红色，有鲜鱼味，鳃的褶坚固地紧闭着；气味：新鲜味；肉质：坚强有弹性，骨紧密；鱼体：将鱼水平放在掌上，没有弯曲现象；投水试验：浸入水中。冰鲜鱼：肌肉：坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，肌肉的横断面有光泽，无异味；眼睛：眼球饱满，明亮，清晰且完整，瞳孔黑，角膜清澈；鳃：新鲜的鱼鳃呈鲜红色或血红色，鳃丝清晰，黏液透明且没有粘泥，无异味；体表：体表完整无破损，有透明黏液，鳞片鲜明有光泽，贴附鱼体牢固，不易脱落；腹部：腹部完整不膨胀，内脏清晰可辨，无异味。2、肉类标准：GB2726-2016、GB20799-2016、GB/T31406-2015、GB/T31319-2014、GB/T 29342-2012、GB/T23586-2009、GB/T23969-2009等。（如有最新新标准，按最新标准执行）3、肉类检测标准：GB/T9695.4-2009、GB/T9695.32-2009、G8/T9695.3-2009、GB/T9695.22-200、GB/T9695.13-2009、GB/T9695.31-2008、GB/T9695.15-2008等。（如有最新新标准，按最新标准执行）注：报价以折扣率进行计算。二标段：米、面、油、调味品及副食品类（一）内容：序号品类名称单位规格备注 1 米大米袋 25kg 2 面面粉、拉面粉、荞面粉等袋 25kg 3 食用油纯胡麻油、一级色拉油、豆油、其他等桶 5L （二）要求：1、★米、面、食用油类：质量必须符合国家标准，并具有相关食品质量安全认证、有食品准营证。米：国标二级及以上大米，质量符合国家标准，具体要求：杂质最大限度：总量≤0.25%，糠粉≤0.15%，矿物质≤0.02%，带壳稗粒≤3粒/㎏，稻谷粒≤4粒/㎏；碎米：总量≤10%，其中小碎米≤0.5%；水分≤15.5%，不完善粒≤3.0%；黄粒米≤1.0%，互混≤5.0%，无机砷（以As计）≤0.15mg/kg，铅（Pb）≤0.2mg/kg.无异常色泽和气味。彩印塑料编织袋普通包装，编织袋上必须印刷大米品牌、质量等级、执行标准等。面：小麦特一粉，加工精细度全部超过CB36号筛，留存在CB42号筛的不超过10.0%，气味、口味正常；水分≤13.5（±0.5）；面筋质（以湿基计）≥28.0%；灰分≤0.70%；磁性金属物≤0.002g/kg；含沙量≤0.02；脂肪酸酯≤40.0；蛋白质≥12.2%；符合国家强制性标准。压榨纯胡麻油：一级5升桶装，质量要求符合GB/T8235-2019标准，具体要求：酸价≤1.0（KOH）mg/g，水分及挥发物≤0.20%，不溶性杂质≤0.05%，透明度（20℃）透明；浅黄色至黄色，具有亚麻籽油固有气味和滋味，无异味。PET透明一次性食品塑料桶密封包装，塑料桶封面必须标明品牌、质量等级、执行标准等。注：报价以折扣率进行计算。三标段：蔬菜、水果类（一）内容：序号品类名称单位规格备注 1 蔬菜大葱、香葱、沙葱、黄皮洋葱、去皮蒜、新大蒜、大蒜、白萝卜、青萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜、黄萝卜、金丝南瓜、乳瓜、黄瓜、角瓜、苦瓜、冬瓜、地瓜、青木瓜、土豆、红薯、紫薯、山药、平菇、新鲜干香菇、银针菇、白玉菇、西红柿、大白菜、小白菜、生菜、卷心生菜、香菜、鸡毛菜、苦苦菜、油麦菜、菊花菜、韭菜、紫甘蓝、芥兰苗、油菜、西芹、香芹、秋葵、茄子王、圆茄子、线茄、面筋、豆腐、豆腐皮、板蓝根、穿心莲、虫草花、凉皮、素鸡、生笋、蒜苗、蒜苔、广东菜心、绿豆芽、黄豆芽、梅豆、豆苗、生姜、西兰花、毛豆、豇豆、大青椒、大红椒、羊角椒、韭苔、苦菊、西兰花、菜花、菠菜、荷兰豆、娃娃菜、杏鲍菇、小米椒、圆白菜、土豆手工粉、茭白、佛手瓜、蚕豆、莲花菜、萝卜苗、丝瓜、芹菜、韭黄、洋姜、年糕、姜芽、手擀粉、小油菜、板栗、香菇、鲜百合等斤 2 水果吊瓜、黄甜瓜、香蕉、猕猴桃、红提、梨、苹果、火龙果、橙子、橘子、金桔、灵武长枣、柿子、玫瑰香红提、大青葡萄、红柑橘、贡桔等斤 3 调味品木耳、白糖、冰糖、花生米、鸡精、生粉、盐、醪糟、十三香、一品鲜、玉米羹、粉丝、火锅底料、海天蚝油、紫蘑、豆瓣酱、紫林袋醋、胡椒粉、安琪酵母、紫林白醋、银耳、糯米粉、干香菇、红枣、秋耳、生抽、花椒油、枣泥豆馅、海天老抽、蜂蜜、八角、番茄酱、安琪泡打粉、海天蒸鱼豉油、枸杞、核桃仁、莲蓉、剁椒鱼头、白芝麻、三五香辣酱、五香粉、老干妈味豆豉、葱伴侣、陪陵榨菜头、拉面调料、陪陵乌江榨菜、炒面料、花椒粉、韭菜花酱、葡萄干、青小米椒、海天黄豆酱、野蘑菇、草果、豆腐王、花椒、茄汁黄豆、白寇、陈醋、孜然粉、豆腐乳、干黄花、黑芝麻、八角粉、麻椒、肉蔻、桂皮、玉米粒、黄果酱、小苏打、紫菜、当归、豆豉、炸粉、茴香、蓬灰、白芷、白矾、良姜、海天叉烧酱、地软、芝麻酱、蒜蓉辣酱、海鲜酱、大辣椒、粗辣椒面、细辣椒面、中粗辣椒面、香辣椒酱、牛肉辣椒酱、辣椒段、其他袋、斤、桶 4 副食品奶类、饼干、蛋糕、其他箱、袋、斤、桶 5 蛋类鸡蛋、其他斤（二）要求：根茎类蔬菜采购标准品名标准土豆颜色为淡黄色或者奶白色，个大形正，大小整齐，表皮光滑，体硬，饱满洋葱鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚、完整无损、饱和紧密，球茎干度适中，有一定硬度红薯颜色为粉红色或淡黄色，个大形正，表皮无伤，体硬、饱满生姜颜色淡黄，表皮完整，姜体硬脆，肥大，有辛香味蒜头颜色为白色或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度莴笋叶茎鲜嫩，皮薄，剥叶后笋白占笋身四分之三以上，无烂伤，去老根为佳胡萝卜颜色为红色或橘黄色，表面光滑，条直匀称，粗壮，硬是不软，肉质甜脆、中心柱细小青萝卜颜色青绿、皮薄且较细，肉质紧密，形体完整、水分大、分量重白萝卜洁白光亮，表面光滑、细腻，形体完整、分量重、底部切面洁白，水分大，肉质脆，味甜适中芋头红褐色，表皮粗糙，个体适中，断面肉质洁白，肉中有紫色的点，肉质脆硬，不硬心莲藕表皮颜色白中微黄，藕节肥大、无叉，水分充足，肉洁白，脆硬，藕节一般为3-4节茭白叶颜色青绿，完整，茎粗壮，肉肥厚，颜色洁白或淡黄色，折之易断冬笋笋壳淡黄色，有光泽，完整清洁，壳肉紧贴，饱满，肉质洁白娇嫩，根小竹笋笋壳颜色淡黄色，有光泽，笋体粗壮，充实，饱满，笋肉洁白脆嫩，水分多叶类蔬菜采购标准品名标准小白菜梗白色，较嫩较短，叶子淡绿色，整棵菜水分充足，无根大白菜坚实，无虫，无病，不冻，无损伤，不崩裂，不浸水，不带老帮散叶，根长不超过5厘米青菜梗白色或浅绿色，娇嫩，叶子深绿色，整棵菜水分充足，无根菜秧梗较细娇嫩，叶子细长，淡绿色，棵小似鸡毛，水分充足油菜梗短粗，呈淡绿色或白色，叶子厚、肥大、主茎无花蕾，水分充足韭菜叶肥宽、挺直、翠绿色，根部洁白，软嫩且有韮香味，根株均匀，长约20厘米香芹叶翠绿，无主茎，分支少，根细，茎挺直，脆，芹香味浓，水分充足，长约30厘米水芹也嫩绿色或黄绿色，茎，根部呈白色，茎细软，中间空，水分充足，有清香味，长约30厘米西芹叶茎宽厚，颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣牛皮菜颜色鲜艳淡绿，叶子水分充足，脆嫩，可竖起，棵株窄心菜叶薄小翠绿，有光泽、棵株挺立、梗细嫩脆，淡绿色，易折断，棵株约15厘米西洋菜颜色淡绿或深绿，茎细嫩脆，易折断，水分充足，棵株挺直油麦菜叶淡绿、肥厚、嫩粗，无主茎，叶株挺直，水分充足，根部的切面嫩绿色，稍有苦涩味荠菜叶大而薄，深绿色，柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直，水分充足苋菜主要有红，绿两种苋菜，叶为绿色或者红色，有光泽，茎细短，光泽嫩脆，棵株挺直，水分充足潺菜颜色碧绿，叶厚实，有光泽，梗细短，光滑嫩绿，掐之易断菜心颜色碧绿，梗脆嫩，掐之易断，整株挺直，水分充足芥蓝颜色墨绿，叶短小，有白霜，挺直，梗皮有光泽，绿色，粗长，断面绿白色，湿润小葱叶翠绿，饱满，均匀细长，鳞茎结拜，挺直，香味浓郁，长15-30厘米西兰花花蕾颜色深绿，细紧实不散，球形完整，表面有白霜，花梗深绿。紧凑，外叶绿色且少，主茎短青葱叶青绿，薄嫩，挺直，蒜茎洁白，水分充足，外表无水香菜翠绿，挺直，根部无泥，香气重，水分充足瓜果类蔬菜采购标准品名标准黄瓜颜色青绿，瓜身细短，条直均匀，瓜把小，顶花带刺，肉脆甜，瓤小子少冬瓜皮青绿，又白霜，肉洁白，厚嫩，紧密，膛小，有一定硬度丝瓜分为有楞和无楞两种，表皮颜色翠绿，薄嫩，条直均匀，细长挺直，易断无弹性，肉洁白软嫩，子小苦瓜表皮淡绿色，有光泽，凸处明显，条直均匀，有一定硬度，瓤黄白，子小，味苦南瓜颜色为金黄色或橙红色，瓜形周正，肉金黄，紧密，粉甜，表面硬实瓠瓜颜色为浅绿色，有光泽，表面光滑平整，有白色绒毛，有一定硬度，无弹性，皮薄，肉洁白，鲜嫩，瓜形周正佛手瓜颜色为浅绿色，佛手形状，有一定硬度，皮脆硬，晶莹透明，瓜形正角瓜颜色为黄绿色，表皮光滑，有花纹和棱边，皮薄柔嫩，瓤瓜子少，有一定的硬度，尾蒂有毛刺茄子紫色，表皮光滑，手感结实有弹性辣椒表皮鲜嫩有光泽，带蒂西红柿表皮光滑，可带蒂，叶百合柔软，颜色洁白，有光泽，无明显斑痕，鳞片肥厚饱满，闻起来有淡淡的味道豆类蔬菜采购标准品名标准豇豆颜色淡绿，有光泽，豆荚细长，均匀，停止，饱满，有花蒂，有弹性，折之易断毛豆颜色青绿，豆荚表皮绒毛有光泽，豆荚饱满，拨开后豆粒呈淡绿色，完整，有清香青豆米颜色青绿单一，有光泽，豆粒大，均匀完整，较嫩四季豆颜色为翠绿色，表面有绒毛，豆荚细长均匀，水分充足，饱满，有韧性，能弯曲，指甲掐后有痕，折之易断荷兰豆颜色嫩绿有光泽，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小黄豆芽芽身挺直，短而粗，根须短，芽色洁白晶莹绿豆芽芽身挺直，短而粗，根须短，芽色洁白晶莹菌菇类蔬菜采购标准品名标准香菇菌盖为褐色，有光泽，菌褶为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖厚大，有弹性，柄短小，香味浓，重量轻平菇菌为洁白色，菌身完整，大小均匀，菌盖与柄，菌环相连为展开，根短草菇顶菇颜色为鼠灰色，根部为乳白色，蛋形或卵圆形，饱满，菌膜未破，湿度适中金针菇菌盖为乳白色，菌柄为淡黄色，根部为淡褐色，菌身细短，挺直水果类采购标准品名标准苹果（红富士）直径大小符合规格要求，果形端正、扁圆呈橘形，手感结实、饱满，颜色浅红、淡黄色为底，外表有光泽，无病虫害、机械伤或腐烂；果皮薄，果肉奶白色、爽脆多汁、清香鲜嫩、甜中带酸；农药残留不超标。香蕉果形长而弯曲，棱角不明显，果身圆满有弹性，中间为黄色（如需存放数天后食用，呈青色），两端青绿色或黄色，色泽自然光亮，无病虫害、机械伤或腐烂；皮薄、易剥离，果肉呈淡黄色或奶白色，口感甘甜香浓、柔糯不涩；农药残留不超标。梨（包括水晶梨、雪梨、库尔勒香梨、蜜梨等）外形椭圆，果体饱满微软、整齐匀称、有晶莹之感，颜色浅黄，表皮光滑、有细小果点，无病虫害、机械伤或腐烂；果皮薄，果肉奶白色，肉质脆嫩无渣或硬块、甜美多汁；农药残留不超标。橙子外形椭圆，果体较硬，光滑有弹性，颜色金黄或橙黄色、有光泽，表皮油点颗粒细小、结构紧凑，无病虫害、机械伤或腐烂；皮薄，皮肉结合紧密不易剥落，瓣瓤不易分开，水分充足且较甜；农药残留不超标。橘子（包括桔子、沙糖桔、小橘子等）果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离，无病虫害、机械伤或腐烂；果肉爽脆、汁多、化渣、口味清甜；农药残留不超标。火龙果果实形状如一团火焰，果体结实、水分充足无皱纹，颜色鲜红光亮，体表有较厚的短叶、底部的花萼叶子较长，无病虫害、机械伤或腐烂；果肉乳白、肉中布满芝麻状的黑色种子，肉质脆嫩，口感清淡、微甜，水分充足；农药残留不超标。葡萄（红提）果粒大且圆，结实饱满，呈黑紫色或紫红色，表面有霜，皮上无斑痕，果梗青绿且与果粒边接牢固，整串紧凑，无病虫害、机械伤或腐烂；皮薄有籽，口感脆爽肥嫩，甜浓多汁，甜中带酸；农药残留不超标。圣女果果实呈椭圆形，直径约1-3厘米，橘黄或橘红色，颜色鲜艳，果面光滑，大小均匀，无病虫害、机械伤或腐烂；果皮不易剥离，汁多，无核，味道清甜；农药残留不超标。西瓜椭圆状、形周正，无瓜蒂、瓜脐小，瓜声清脆、重量较轻、瓜身坚实，颜色墨绿、淡绿、白绿，有蛇状或不规则花纹，表面有光泽，无病虫害、机械伤或腐烂；瓜皮较薄，瓜瓤为鲜红、淡红色或黄色，有黑色或褐色籽，无坏心现象，多汁、果肉脆爽甘甜；农药残留不超标。哈密瓜呈长椭圆形，瓜形端正，果身结实微软，果把新鲜，网纹稠密，颜色浅绿色或黄色，无病虫害、机械伤或腐烂；内瓤软硬适中，果肉浅黄色，鲜艳光润无坏心，味道甜美多汁；农药残留不超标。柚子果体颈部较短、似梨状，果身较硬、有弹性、分量重，颜色黄色或青黄色，表皮粗糙，无病虫害、机械伤或腐烂；果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味道酸甜；农药残留不超标。菠萝外形完整良好，呈黄绿色，两端略带青绿色，冠叶为深绿色，无病虫害、机械伤或腐烂；外表较厚，有突出果眼（即鳞状的斑），果肉淡黄色，香气浓郁，味道甜美，脆爽多汁；农药残留不超标。芒果果面光滑，果体结实、水分充足无皱纹，味道甜美多汁；无斑点、病虫害、机械伤或腐烂；农药残留不超标。青枣果实卵圆形，皮薄、浅绿色或黄绿色，汁多，肉质乳白色，脆嫩爽口，味清甜；无病虫害、机械伤或腐烂；农药残留不超标。木瓜椭圆形，瓜形端正，瓜身坚实，果肉颜色为橙色或橙红色；无病虫害、机械伤或腐烂；农药残留不超标。龙眼果实圆球形或扁圆球形，大小均匀，果体结实饱满，皮黄褐色，果肉乳白色或浅黄色；无病虫害、机械伤或腐烂；农药残留不超标。莲雾果体呈长钟形，果色深红至紫黑色，水分充足无皱纹，海绵化组织少，脆爽多汁；无病虫害、机械伤或腐烂；农药残留不超标。1、蔬菜、水果类：必须保证是新鲜生产、加工的新鲜食材并通过农药残留成分测试，且符合食品卫生安全法要求、有检验合格证，供应产品需提供具有二维码扫描的食品农产品合格证，二维码内容需具有生产企业信息、供应产品的检测合格数据、产品数量、重量、检测地点、人员信息等。2、调味品及其他副食品：必须是正规生产厂家，有商标牌号、食品生产许可证号、标注生产日期、配料表、保质期、包装规格和食品质量安全认证标志等，所配送必须在保质期内。（1）酱油:颜色呈红褐色不发暗，澄清有光泽，有浓郁的酱香，产生的泡沫，细腻，挂壁现象好。质地均匀，无沉淀。氨基酸态氮含量最低不低于 0.55g/100m1。（2）味精:无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。（3）食醋:具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。（4）酱腌菜:具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。（5）酱类食品:具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。（6）淀粉制品:具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。（7）食盐:结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。（8）豆腐:豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。（9）辛辣料主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。（10）奶类：新鲜、符合国家卫生部门要求，在质保期内。（11）蛋类：新鲜、保证是7天内生产。注：报价以折扣率进行计算三、项目其他说明：1、配送费、税费均由中标供应商承担。2、供应商应自觉遵守青铜峡市公安局安全及防疫规定。3、配送方式（1）蔬菜、肉类、调味品根据需求随用随送。（2）供应商在配送时，应向青铜峡市公安局提供当批次货物检验、检疫报告及相关票据。（3）供货期间对供应商供货质量进行抽检（检测费用由供应商承担），供应商如有1次产品质量抽检不合格，自动退出原料供应。（4）蔬菜类供应商应按要求定期送检，接受农药残留检疫检验。（5）采购数量依据往年情况估算，存在不确定因素，供应期间，如需求数量大于采购数量，供应商不得涨价，必须按照要求完成配送任务；如需求数量小于采购数量，供应商必须按照青铜峡市公安局实际需求供货。4、结算方式（1）根据实际用量，依据市场调查指导价格结算，当月供货，次月结算，每月结算一次。（2）结算时，供应商必须按照采购人相关要求出具相应税务发票。

附件（1）

utf-8'zh_cn'青铜峡市公安局民警餐厅食材配送服务采购项目采购需求.doc

我要登录

查看招标信息

监控对手动态

订阅合约商机

锁定一手标讯

微信扫描二维码关注餐饮招标通