发布于 2022-02-21
招标详情
招标编号:2022WZGK0184
一、招标条件
本项目已按要求履行了相关报批及备案等手续，具备招标条件，现进行公开招标，本项目的资格审查方式为资格后审。
二、项目概况与招标范围
2.1项目名称：2022年第一采油厂食堂食材采购。
2.2招标编号：2022WZGK0184。
2.3项目概况：为规范管理，降低成本，确保第一采油厂员工能够吃上质优价廉，放心绿色食品，对生鲜、果蔬、干调等食材采购服务进行招标。计划投资：人民币1300万元（含税)。本次招标为定商定价招标。只确定中标人和中标价格，不确定供货数量。标段一:第一采油厂食堂生鲜采购、标段二:第一采油厂食堂果蔬采购、标段三:第一采油厂食堂干调采购；
2.4交货期：自合同签订之日起至2022年12月31日。
2.5交货地点：第一采油厂。
2.6计划投资：标段一:第一采油厂食堂生鲜采购估算金额525万元、标段二:第一采油厂食堂果蔬采购估算金额525万元、标段三:第一采油厂食堂干调采购估算金额250万元。
2.7招标范围：第一采油厂食堂生鲜、果蔬、干调等食材采购，具体品种以买方实际需求食材为准。
2.8关于招标范围的详细说明见招标编号为2022WZGK0184的招标文件中第四章“技术标准和要求”。
三、投标人资格要求
3.1本项目不接受联合体投标；
3.2投标人须为合格的法人或其他组织，具备有效的营业执照及食品经营许可证；
3.3 “投标人累计失信分值达到下述①～④项标准之一的，将被否决投标。①投标人失信分累计达到8分，且最后一次失信开始时间距开标当日不足半年；②投标人失信分累计达到9分，且最后一次失信开始时间距开标当日不足一年；③投标人失信分累计达到10分，且最后一次失信开始时间距开标当日不足二年；④投标人失信分累计达到10.5分及以上，且最后一次失信开始时间距开标当日不足三年。投标人失信分以开标当日中国石油招标投标网发布的失信行为信息为准，由评委在评审时进行网络查询，并保留查询截图存档。”
3.4投标人须承诺近三年（2019年1月1日至2021年12月31日），没有发生重大安全、质量责任事故，没有欠薪及员工上访讨薪等不良记录。
四、招标文件的获取
4.1 凡有意参加投标者，请于2022-02-21 15:00:00至2022-02-28 23:59:59 （北京时间，下同），投标人登录“中国石油电子招标投标交易平台http://ebidmanage.cnpcbidding.com”注册账户，并在线报名投标。
详见 公告附件1、2：购买招标文件温馨提示
凡招标公告要求在“中国石油电子招标投标交易平台”上报名或递交投标文件的，投标人注册后，还须到昆仑银行股份有限公司办理电子招标平台U-Key。已有U-key的，无需重复办理。
详见 公告附件3：关于申领中国石油招投标优蓝U-Key的公告
4.2招标文件售价1000元。购买招标文件凡支付成功的，即视为招标文件已经售出，文件一经售出概不退款。招标代理机构现已上线电子发票，电子发票开票信息默认为投标人通过中国石油电子招标投标交易平台初始录入信息，系统推送电子发票默认平台预留手机号及邮箱，若以上信息有误请在开标前修改为正确信息，招标代理机构将于开标后七个工作日内发送电子发票至投标人平台预留手机号及邮箱。领取发票咨询电话：0459-5183118。潜在投标人在购买招标文件时，应确认投标人名称、通信地址、联系人、联系方式及发票信息等基本信息准确无误，招投标信息发布和联络以此为准。招标过程中因联络方式有误导致的一切后果由投标人自行承担。
详见 公告附件4：购买和下载招标文件操作步骤
4.3招标文件购买操作失败或其他系统问题，请与平台运营单位联系。
咨询电话:4008800114。
五、投标文件的递交
5.1投标文件递交的截止时间（投标截止时间，下同）为2022-03-03 09:00:00，递交方式为在“中国石油电子招标投标交易平台”加密上传。投标人通过“中国石油电子招标投标交易平台”提报电子版投标文件，纸质版投标文件不予接受。
5.2投标人需在投标文件递交截止时间之前完成投标文件的编制、签名、加密、上传及验签操作，并保证文件的完整性。(考虑投标人众多，避免受网速影响，以及网站技术支持的时间，建议投标截至时间前24小时完成网上电子版的提交。）电子投标文件的提交须使用已灌章的U-key。未办理U-key的投标人，需到昆仑银行办理U-key。
5.3投标截止时间前未被系统成功传送的电子版投标文件将不被系统接受，视为主动撤回投标文件。
5.4投标人应从其基本帐户通过企业网银或电汇形式向昆仑银行支付投标保证金（标段一： 6万元投标保证金；标段二：6万元投标保证金；标段三：3.5万元投标保证金），并在开标时间前将相应额度的资金提交（分配）至对应标段（包），支付成功后该标段的保证金购买状态将由未付款变为已付款，昆仑银行向“中国石油电子招标投标交易平台”发送电子担保通知。
详见 公告附件5：投标保证金递交流程
投标保证金账户信息如下：
昆仑银行账户名：昆仑银行电子招投标保证金
账号：26902100171850000010
开户行：昆仑银行股份有限公司大庆分行营业部
开户行行号：313265010019（以昆仑银行最新开户行行号为准）
昆仑银行U-Key办理、投标保证金业务咨询电话：4006696569、0459-6069508、0459-6069503
六、发布公告的媒介
本次招标公告同时在“中国招标投标公共服务平台（http://www.cebpubservice.com）”，“中国石油招标投标网（www.cnpcbidding.com）”发布。
七、开标
7.1 开标时间：2022-03-03 09:00:00。
7.2 开标地点：开标地点：网上开标大厅（中国石油招标投标网，网址：http://www.cnpcbidding.com)。邀请所有投标人的法定代表人或其委托代理人准时在线参加，投标人须携带身份证、授权委托书提交资质审查原件，地点为：大庆油田招标中心有限责任公司西区开标大厅（黑龙江省大庆市让胡路区西宾西路1号物资大厦1楼），参加时请自行携带电脑、U-key以备使用。
八、联系方式
招标代理机构：大庆油田招标中心有限责任公司
单位地址：黑龙江省大庆市让胡路区西宾西路1号物资大厦
联 系 人：王雪妮
联系电话：0459-5727308
招标人：大庆油田万方管理服务有限公司
联系人：白冬
联系电话：0459-5190029
电子招标运营单位：中油物采信息技术有限公司
咨询电话:4008800114如有疑问请在工作时间咨询
招标公告中未尽事宜或与招标文件不符之处，以招标文件为准。
技术标准和要求.doc
公告附件.zip
技术标准和要求
肉禽类
生肉类
1.供货商须配备本包供货、配送所需的配送车间、保鲜冷藏仓库及相应的冷藏运输工具。
2.产品票证要求产品票证要求如下
| 类别 | 产品资质名称 | 验收索证要求 |
| 猪肉、牛肉类 | 1．《动物检疫合格证》 | 由政府动植物检疫部门出具 |
| 2.《产品合格证》 | 交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行 | |
| 3.瘦肉精检测报告 | ||
| 4.疫情期间检验证明 | 按政府疫情相关要求提供证明 |
3.所供食材应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于大庆市定点屠宰厂（场），鲜肉确保每日新鲜，不打水、无病毒、符合食品卫生要求，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。
4.所有食品满足国标及其它相关技术标准及要求。
5.特殊商品满足现行国家及地方法规、规范要求。
熟肉制品
卫生标准：GB 2726-2005
感官要求：无异味、无酸败味、无异物；熟食干制品无焦斑和霉斑。
腌腊肉制品
卫生标准：GB 2730-2005
感官要求：无粘液、无霉点、无异味、无酸败味。
鲜冻禽产品
卫生标准：GB 16869-2006
感官要求：鲜禽产品，肌肉如有弹性，指压后凹陷部位立即恢复原状。冻禽产品解冻后，肌肉指压后凹陷部位恢复较慢，不易完全恢复原状。表皮和肌肉切面有光泽，具有禽类产品应有的色泽。具有禽类产品应有的气味，无异味。加热后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有禽类品种应有的滋味。淤血面积大于1cm²的不得检出，淤血面积大于0.5cm²小于等于1cm²的片数不得超过抽样量的2%，淤血面积小于等于0.5cm²的忽略不计。硬杆毛（长度超过12mm，或直径超过2mm的羽毛）每10kg小于等于1根。无异物。鲜白条鸡感官指标：眼球饱满，皮肤有光泽，因品种不同而呈淡黄，淡红，灰白或灰黑色，肌肉切面发光。外表微干或微湿润，不粘手。指压后的凹陷立即恢复。具有鲜鸡肉的正常气味。肉汤澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。
6.所有食品满足国标及其它相关技术标准及要求。
7.特殊商品满足现行国家及地方法规、规范要求。
海鲜类采购
1.满足《海水鱼类卫生标准》、《淡水鱼类卫生标准》、《鲜、冻动物性水产品卫生标准》等。
2.产品票证要求
| 类别 | 产品资质名称 | 验收索证要求 |
| （海）产品 | 1.贮存地的出入库检疫证明，水产品2.成型标准为个体单独冷冻成型 | 交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明 |
| 3.疫情期间检验证明 | 按政府疫情相关要求提供证明 |
3.须新鲜、无病毒、不含有害物质（如剖杀的鱼，必须做到玉林刮除干净、去内脏、鱼腮、腹内黑膜）。
4.为保证水（海）产品的新鲜， 生鲜类产品的成活率不得低于95%。
5.所有货品满足国标及其它相关技术标准及要求。
6.特殊商品满足现行国家及地方法规、规范要求。
蔬菜的品质标准
1.货物质量要求：从蔬菜色泽方面，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，有发亮的光泽，显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味方面，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味方面，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态方面，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。
2.包装与标志要求：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。
3.运输要求：运输工具应清洁卫生无污染，食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。
4.★抽查发现食品安全质量问题的处理：对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次产品全部退货，如产品中发现农药残留超标，腐败变质等。若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分产品质量问题，将立即通知中标人，中标人须30分钟内把问题产品退货处理完成。
5.蔬菜新鲜度的标准：
| 项目 | 项目 |
| 水量 | 充足、但无过份萎蔫、皱皮。 |
| 色泽 | 正常、无变色、光泽、学亮鲜艳。 |
| 硬度 | 叶菜挺立、爪菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。 |
| 机械伤 | 相同新鲜条件下无外力造成伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。 |
| 病虫害 | 无虫害、虫嗑、无残虫卵。 |
| 形状 | 枝叶丰满、大小适中、曲线谐调。 |
| 成熟度 | 适中、无未熟过识、腐烂。 |
| 污染 | 无污染、残留农药、运输造成的污染 |
| 有包装的菜 | 应完整、干净。 |
| 重量 | 供菜重量须达到招标人的供货需求重量。 |
蔬菜须是新鲜的无公害蔬菜，蔬菜要切掉菜头部份，且符合国家食品卫生标准。具体为：
| 项目 | 食品卫生标准 |
| 叶菜类 | 大白菜、小白菜、菠菜、空心菜、芹菜、荠菜等绿叶菜类。 属同一品种规格，鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花 |
| 茄果类 | 番茄、茄子等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、无畸形、异味、无明显机械伤。 |
| 瓜类 | 黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂、无腐烂、畸形、异味、无明显机械伤，不带泥土。 |
| 根菜类 | 萝卜、大头菜、沙葛等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。 |
| 薯芋类 | 马铃薯。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶、不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。 |
| 豆类 | 扁豆、豌豆、豆角等。形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。 |
| 芽苗类 | 绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。 |
6.蔬菜卫生质量要求符合 GB-2763食品中农药最大残留限量。农药残留最高限量标准如下（注：mg／kg＝毫克／千克）
1.百菌清≤1mg／kg； 2.倍硫磷≤0.05mg／kg；
3.苯丁锡≤5mg／kg； 4.草甘膦≤0.1mg／kg；
5.除虫脲≤1mg／kg； 6.代森锰锌≤3mg／kg（梨果）；
7.代森锰锌≤5mg／kg（小粒水果）； 8.滴滴涕≤0.1mg／kg；
9.敌百虫≤0.1mg／kg； 10.毒死蜱≤1mg／kg（梨果）；
11.对硫磷为不得检出； 12.多菌灵≤0.5mg／kg；
13.二嗪磷≤0.5mg／kg 14.氟氰戊菊酯≤0.5mg／kg；
15.甲拌磷为不得检出 16.甲萘威≤2.5mg／kg；
17.甲霜灵≤1mg／kg（小粒水果） 18.抗蚜威≤2.5mg／kg；
19.克菌丹≤15mg／kg； 20.乐果≤1mg／kg；
21.六六六≤0.2mg／kg； 22.氯氟氰菊酯≤0.2mg／kg（梨果）；
23.氯菊酯≤2mg／kg； 24.马拉硫磷为不得检出；
25.氰戊菊酯≤0.2mg／kg； 26.炔螨特≤5mg／kg（梨果）；
27.噻螨酮≤0.5mg／kg（梨果）； 28.三唑酮≤0.2mg／kg
29.三唑锡≤2mg／kg（梨果）； 30.杀螟硫磷≤0.5mg／kg；
31.双甲脒≤0.5mg／kg（梨果）； 32.四螨嗪≤1ｍｇ；
33.辛硫磷≤0.05mg／kg； 34.溴螨酯≤5mg／kg（犁果）；
35.溴氰菊酯≤0.1mg／kg（皮可食）； 36.亚胺硫磷≤0.5mg／kg；
37.乙酰甲胺磷≤0.5mg／kg； 38.异菌脲≤10mg／kg（梨果）；
39.敌敌畏≤0.2mg／kg。
干调类标准
1.正规生产厂家或代理经销商，有商标牌号、食品生产许可证号、标注生产日期、产地、配料表、保质期、包装贵和和由“QS”食品质量安全认证标志。
2.保质期期限为≥15日的货品，剩余保质期期限不得短于获批保质期期限的90%，保质期期限≤15日的货品必须为送货当日生产的货品。
3.酱油
卫生标准：GB 2717-2003
感官要求：具有正常酿造酱油的色泽、气味和滋味，无不良气味，不得有酸、苦、涩等异味和霉味，不浑浊，无沉淀，无异物，无霉花浮膜。
4.酱
卫生标准：GB 2718-2003
感官要求：具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其他异味、异物。
5.食醋
卫生标准：GB 2719-2003
感官要求：具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异物，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。
6.味精
卫生标准：GB 2720-2003
感官要求：无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。
7.食用盐
卫生标准：GB 2721-2003
感官要求：白色、味咸，无异味，无肉眼可见的与盐无关的外来异物。
8.食用菌
卫生标准：GB 7096-2003
感官要求:具有食用菌正常的商品外形及固有的色泽香味。不得混有非食用菌，无异味、无霉变、无虫蛀。
9.动物性水产干制品
卫生标准：GB 10144-2005
感官标准：无霉变、无虫蛀、无异味、无杂质。
10.果、蔬罐头
卫生标准：GB11671-2003
感官标准：容器密封完好，无泄漏、胖听现象存在。容器外表无锈蚀，内壁涂料无脱落。内容物具有该品种罐头食品的正常色泽、气味和滋味，汤汁清晰好或稍有混浊。番茄酱罐头内容物酱体细腻。
11.银耳
卫生标准：GB11675-2003
感官标准：色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质。无酸、臭、异味等。
12.肉类罐头
卫生标准：GB13100-2005
感官标准：无泄漏、胖听现象存在。容器内外表面无锈蚀、内壁涂料完整：无杂质。
13.炼乳
卫生标准：GB13102-2005
感官标准：无杂质、无异味。
14.食糖
卫生标准：GB13104-2005
感官标准：白砂糖、绵白糖、颜色洁白、无明显黑点、无异味、无异臭，水溶液清澈、透明，味甜。
15.鱼类罐头
卫生标准：GB14939-2005
感官标准无杂质、无脱落的内壁涂料，无异味，无锈蚀，无泄漏，无胖听。
16.蜂蜜
卫生标准：GB14963-2003
感官标准：常温下呈透明或半透明粘稠状液体，较低温度下可出现结晶，具有蜜源植物特有的色、香、味，无涩、麻、辛辣等异味，无死蜂、幼虫、蜡屑及其他杂质。
17.干果食品
卫生标准：GB 16325-2005
感官要求：无虫蛀、无霉变、无异味。
18.坚果食品
卫生标准：GB 16326-2005
感官要求：不得有酸败等异味，无异物、无霉变、无虫蛀。
19.所有食品满足国标及其它相关技术标准及要求。
20.特殊商品满足现行国家及地方法规、规范要求。
水果的品质要求
1.果实整洁，成熟度适中，无裂果及虫洞现象，表皮呈鲜艳，平滑无污斑，肉质脆嫩多汁，无青皮、果身结实、无裂口、异味、无明显机械伤、腐烂等现象。
2.形状、色泽一致，整齐均匀，无疤点，果实圆整、光洁，且产品须有无农药残留检测报告。
3.所有食品满足国标及其它相关技术标准及要求。
4.特殊商品满足现行国家及地方法规、规范要求。
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