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清远市人民医院(清远市医学科学院)食材配送招标公告

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清远市人民医院食堂食材采购项目招标公告
广东-清远
食材配送
医疗单位
发布于 2022-02-24

招标详情

项目概况

清远市人民医院食堂食材采购项目招标项目的潜在投标人应在广东省政府采购网https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/获取招标文件，并于 2022年02月28日 10时00分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

项目编号：CLZ0121QY01ZC95

项目名称：清远市人民医院食堂食材采购项目

采购方式：公开招标

预算金额：23,000,000.00元

采购需求：

合同包1(肉类):

合同包预算金额：14,600,000.00元

品目号 品目名称 采购标的 数量（单位） 技术规格、参数及要求 品目预算(元) 最高限价(元)
1-1 其他农副食品 肉类 1(批) 详见采购文件 14,600,000.00 -

本合同包不接受联合体投标

合同履行期限：1年

合同包2(蔬菜类):

合同包预算金额：3,600,000.00元

品目号 品目名称 采购标的 数量（单位） 技术规格、参数及要求 品目预算(元) 最高限价(元)
2-1 其他农副食品 蔬菜类 1(批) 详见采购文件 3,600,000.00 -

本合同包不接受联合体投标

合同履行期限：1年

合同包3(油、干货、调味品、配料、米面制品):

合同包预算金额：4,800,000.00元

品目号 品目名称 采购标的 数量（单位） 技术规格、参数及要求 品目预算(元) 最高限价(元)
3-1 其他农副食品 油、干货、调味品、配料、米面制品 1(批) 详见采购文件 4,800,000.00 -

本合同包不接受联合体投标

合同履行期限：1年

二、申请人的资格要求：

1.投标供应商应具备《政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：

1）具有独立承担民事责任的能力：提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照或事业单位法人证书或社会团体法人登记证书复印件，如投标人为自然人的提供自然人身份证明复印件；如国家另有规定的，则从其规定。（分支机构投标，须取得具有法人资格的总公司（总所）出具给分支机构的授权书，并提供总公司（总所）和分支机构的营业执照（执业许可证）复印件。已由总公司（总所）授权的，总公司（总所）取得的相关资质证书对分支机构有效，法律法规或者行业另有规定的除外。）

2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供2021年9月或之后任意1个月缴纳税收的凭据证明材料复印件；如依法免税的，应提供相关材料；提供2021年9月或之后任意1个月社会保障资金的凭据证明材料复印件；如依法不需要缴纳社会保障资金的，应提供相关材料；

3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供2020年年度财务状况报告或2021年9月或之后任意1个月的财务状况报告复印件，或银行出具的资信证明材料复印件；

4）履行合同所必须的设备和专业技术能力：按投标（响应）文件格式填报设备及专业技术能力情况。

5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：在经营活动中没有重大违法记录：参照投标（报价）函相关承诺格式内容。 重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（较大数额罚款按照发出行政处罚决定书部门所在省级政府，或实行垂直领导的国务院有关行政主管部门制定的较大数额罚款标准，或罚款决定之前需要举行听证会的金额标准来认定）

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

合同包1(肉类)落实政府采购政策需满足的资格要求如下:

无，本项目不属于专门面向中小企业采购的项目。

合同包2(蔬菜类)落实政府采购政策需满足的资格要求如下:

无，本项目不属于专门面向中小企业采购的项目。

合同包3(油、干货、调味品、配料、米面制品)落实政府采购政策需满足的资格要求如下:

无，本项目不属于专门面向中小企业采购的项目。

3.本项目的特定资格要求：

合同包1(肉类)特定资格要求如下:

(1)投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)以下任何记录名单之一：①失信被执行人；②重大税收违法案件当事人名单；③政府采购严重违法失信行为。同时，不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（说明：①由采购人、采购代理机构于投标截止日在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，如在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为不存在上述不良信用记录。②采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载存档。

(2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包） 投标（响应）。 为本项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、 监理、 检测等服务的供应商， 不得再参与本项目投标（响应）。 投标（报价） 函相关承诺要求内容。

(3)须具有有效期内的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。

合同包2(蔬菜类)特定资格要求如下:

(1)投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)以下任何记录名单之一：①失信被执行人；②重大税收违法案件当事人名单；③政府采购严重违法失信行为。同时，不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（说明：①由采购人、采购代理机构于投标截止日在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，如在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为不存在上述不良信用记录。②采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载存档。

(2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包） 投标（响应）。 为本项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、 监理、 检测等服务的供应商， 不得再参与本项目投标（响应）。 投标（报价） 函相关承诺要求内容。

(3)须具有有效期内的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。

合同包3(油、干货、调味品、配料、米面制品)特定资格要求如下:

(1)投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)以下任何记录名单之一：①失信被执行人；②重大税收违法案件当事人名单；③政府采购严重违法失信行为。同时，不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（说明：①由采购人、采购代理机构于投标截止日在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，如在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为不存在上述不良信用记录。②采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载存档。

(2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包） 投标（响应）。 为本项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、 监理、 检测等服务的供应商， 不得再参与本项目投标（响应）。 投标（报价） 函相关承诺要求内容。

(3)须具有有效期内的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。

三、获取招标文件

时间： 2022年02月07日至 2022年02月14日，每天上午 00:00:00至 12:00:00，下午 12:00:00至 23:59:59（北京时间,法定节假日除外）

地点：广东省政府采购网https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/

方式：在线获取

售价： 免费获取

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

2022年02月28日 10时00分00秒（北京时间）

地点：清远市新城静福路27号朝南国际商务中心17层办公室08、09号

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜

1.本项目采用电子系统进行招投标，请在投标前详细阅读供应商操作手册，手册获取网址：https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/help/transaction/download.html。投标供应商在使用过程中遇到涉及系统使用的问题，可通过400-1832-999进行咨询或通过广东政府采购智慧云平台运维服务说明中提供的其他服务方式获取帮助。

2.供应商参加本项目投标，需要提前办理CA和电子签章，办理方式和注意事项详见供应商操作手册与CA办理指南，指南获取地址：https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/help/problem/。

3.如需缴纳保证金，供应商可通过"广东政府采购智慧云平台金融服务中心"(http://gdgpo.czt.gd.gov.cn/zcdservice/zcd/guangdong/)，申请办理投标（响应）担保函、保险（保证）保函。

4.若投标人对政府采购活动事项存在疑问，可按如下联系方式提出询问或质疑：

（1）质疑联系人：黄小姐。

（2）质疑联系人电话：0763-3813002-2405。

（3）质疑联系人传真：0763-3813090。

（4）质疑联系人邮箱：qyzy@chinapsp.cn （提交时请备注XX项目询问函/质疑函）。

（5）质疑联系人地址：清远市新城静福路27号朝南国际商务中心17层办公室08、09号（如采用邮寄形式提交，请提前跟我司工作人员联系，并同步将邮寄底单发送至我司邮箱）。

（6）质疑联系人邮编：511500。

5.投诉

（1）投标供应商对采购人或采购代理机构的质疑答复不满意或在规定时间内未得到答复的，可以在答复期满后15个工作日内，按如下联系方式向政府采购监督管理机构投诉。

（2）政府采购监督管理机构名称：广东省清远市财政局

（3）地 址：清远市北江二路清远市财政局907室

（4）电 话：0763-3877328

（5）邮 编：511500

（6）传 真：3385561

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。
1.釆购人信息

名 称：清远市人民医院

地 址：清远市清城区银泉路B24号区办公楼二楼

联系方式：0763-3113977

2.釆购代理机构信息

名 称：清远采联采购招标有限公司

地 址：清远市新城静福路27号朝南国际商务中心17层办公室08、09号

联系方式：0763-3813002-2405

3.项目联系方式

项目联系人：黄小姐

电 话：0763-3813002-2405

清远采联采购招标有限公司

2022年02月07日


相关附件：
清远市人民医院食堂食材采购项目招标文件（2022020705）.pdf
委托协议.pdf
广东省政府采购广东省政府采购公开招标文件公开招标文件采购计划编号：采购计划编号：441801-2022-00296采购项目编号：采购项目编号：CLZ0121QY01ZC95项目名称：项目名称：清远市人民医院食堂食材采购项目清远市人民医院食堂食材采购项目采购人：采购人：清远市人民医院清远市人民医院采购代理机构：采购代理机构：清远采联采购招标有限公司清远采联采购招标有限公司 -第1页-第一章投标邀请第一章投标邀请清远采联采购招标有限公司受清远市人民医院的委托，采用公开招标方式组织采购清远市人民医院食堂食材采购项目。欢迎符合资格条件的国内供应商参加投标。一一.项目概述项目概述1.名称与编号名称与编号项目名称：清远市人民医院食堂食材采购项目采购计划编号：441801-2022-00296采购项目编号：CLZ0121QY01ZC95采购方式：公开招标预算金额：23,000,000.00元2.项目内容及需求情况（采购项目技术规格、参数及要求）项目内容及需求情况（采购项目技术规格、参数及要求）采购包1(肉类):采购包预算金额：14,600,000.00元品品目目号号品目名称品目名称 采购标的采购标的数量（数量（单位）单位）技术规格、参技术规格、参数及要求数及要求品目预算品目预算(元元)是否允许进是否允许进口产品口产品1-1 其他农副食品 肉类 1.00(批) 详见第二章14,600,000.00否本采购包不接受联合体投标合同履行期限：1年采购包2(蔬菜类):采购包预算金额：3,600,000.00元品品目目号号品目名称品目名称 采购标的采购标的数量（数量（单位）单位）技术规格、参技术规格、参数及要求数及要求品目预品目预算算(元元)是否允许进是否允许进口产品口产品2-1 其他农副食品 蔬菜类 1.00(批) 详见第二章3,600,000.00否本采购包不接受联合体投标合同履行期限：1年采购包3(油、干货、调味品、配料、米面制品):采购包预算金额：4,800,000.00元品品目目号号品目名称品目名称 采购标的采购标的数量（数量（单位）单位）技术规格、参技术规格、参数及要求数及要求品目预品目预算算(元元)是否允许进是否允许进口产品口产品3-1 其他农副食品油、干货、调味品、配料、米面制品1.00(批) 详见第二章4,800,000.00否-第2页-本采购包不接受联合体投标合同履行期限：1年二二.投标人的资格要求投标人的资格要求　　1.投标人应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：投标人应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：1）具有独立承担民事责任的能力：提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照或事业单位法人证书或社会团体法人登记证书复印件，如投标人为自然人的提供自然人身份证明复印件；如国家另有规定的，则从其规定。（分支机构投标，须取得具有法人资格的总公司（总所）出具给分支机构的授权书，并提供总公司（总所）和分支机构的营业执照（执业许可证）复印件。已由总公司（总所）授权的，总公司（总所）取得的相关资质证书对分支机构有效，法律法规或者行业另有规定的除外。）2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供2021年9月或之后任意1个月缴纳税收的凭据证明材料复印件；如依法免税的，应提供相关材料；提供2021年9月或之后任意1个月社会保障资金的凭据证明材料复印件；如依法不需要缴纳社会保障资金的，应提供相关材料；3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供2020年年度财务状况报告或2021年9月或之后任意1个月的财务状况报告复印件，或银行出具的资信证明材料复印件；4）履行合同所必须的设备和专业技术能力：按投标（响应）文件格式填报设备及专业技术能力情况。5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：在经营活动中没有重大违法记录：参照投标（报价）函相关承诺格式内容。 重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（较大数额罚款按照发出行政处罚决定书部门所在省级政府，或实行垂直领导的国务院有关行政主管部门制定的较大数额罚款标准，或罚款决定之前需要举行听证会的金额标准来认定）2.落实政府采购政策需满足的资格要求：落实政府采购政策需满足的资格要求：采购包1（肉类）： 无，本项目不属于专门面向中小企业采购的项目。采购包2（蔬菜类）： 无，本项目不属于专门面向中小企业采购的项目。采购包3（油、干货、调味品、配料、米面制品）： 无，本项目不属于专门面向中小企业采购的项目。3.本项目特定的资格要求：本项目特定的资格要求：合同包1（肉类）：1)投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)以下任何记录名单之一：①失信被执行人；②重大税收违法案件当事人名单；③政府采购严重违法失信行为。同时，不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（说明：①由采购人、采购代理机构于投标截止日在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，如在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为不存在上述不良信用记录。②采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载存档。2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包） 投标（响应）。 为本项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、 监理、 检测等服务的供应商， 不得再参与本项目投标（响应）。投标（报价） 函相关承诺要求内容。3)须具有有效期内的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。合同包2（蔬菜类）：1)投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)以下任何记录名单之一：①失信被执行人；②重大税收违法案件当事人名单；③政府采购严重违法失信行为。同时，不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（说明：①由采购人、采购代理机构于投标截止日在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，如在上述网站查询结果均显示没有相关-第3页-记录，视为不存在上述不良信用记录。②采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载存档。2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包） 投标（响应）。 为本项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、 监理、 检测等服务的供应商， 不得再参与本项目投标（响应）。投标（报价） 函相关承诺要求内容。3)须具有有效期内的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。合同包3（油、干货、调味品、配料、米面制品）：1)投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)以下任何记录名单之一：①失信被执行人；②重大税收违法案件当事人名单；③政府采购严重违法失信行为。同时，不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（说明：①由采购人、采购代理机构于投标截止日在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，如在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为不存在上述不良信用记录。②采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载存档。2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包） 投标（响应）。 为本项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、 监理、 检测等服务的供应商， 不得再参与本项目投标（响应）。投标（报价） 函相关承诺要求内容。3)须具有有效期内的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。三三.获取招标文件获取招标文件时间：详见招标公告及其变更公告（如有）地点：详见招标公告及其变更公告（如有）获取方式：在线获取。供应商应从广东省政府采购网（https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/）上广东政府采购智慧云平台（以下简称“云平台”）的政府采购供应商入口进行免费注册后，登录进入项目采购系统完成项目投标登记并在线获取招标文件（未按上述方式获取招标文件的供应商，其投标资格将被视为无效）。售价：免费四四.提交投标文件截止时间、开标时间和地点：提交投标文件截止时间、开标时间和地点：提交投标文件截止时间和开标时间：详见招标公告及其变更公告（如有）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于20日）地点：详见招标公告及其变更公告（如有）五五.公告期限、发布公告的媒介：公告期限、发布公告的媒介：1、公告期限：自本公告发布之日起不得少于5个工作日。2、发布公告的媒介：中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)，广东省政府采购网(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)采购代理机构网（www.chinapsp.cn）。六六.本项目联系方式：本项目联系方式：1.采购人信息采购人信息名称：清远市人民医院地址： 清远市清城区银泉路B24号区办公楼二楼联系方式： 0763-31139772.采购代理机构信息采购代理机构信息名称：清远采联采购招标有限公司地址： 清远市新城静福路27号朝南国际商务中心17层办公室08、09号联系方式： 0763-3813002-2405-第4页-3.项目联系方式项目联系方式项目联系人： 黄小姐电话： 0763-3813002-24054.技术支持联系方式技术支持联系方式云平台联系方式：400-183-2999数字证书CA技术服务热线：400-887-6133采购代理机构：清远采联采购招标有限公司 -第5页-第二章第二章 采购需求采购需求一、项目概况：一、项目概况： 清远市人民医院饭堂每天三餐合计约5000人次用餐，采购的具体数量和品种需根据当天或每月的实际而定。二、采购清单一览表二、采购清单一览表序号序号 标的名称标的名称 采购内容采购内容 供货期供货期最高限价最高限价（人民币（人民币 万元）万元）是否允许是否允许采购进口采购进口采购标的采购标的所属行业所属行业1 肉类 肉类 1年人民币1460万元/年否 餐饮业2 蔬菜类 蔬菜类 1年 人民币360万元/年 否 餐饮业3油、干货、调味品、配料、米面制品油、干货、调味品、配料、米面制品1年 人民币480万元/年 否 餐饮业注：本项目各包组可以兼投，其中采购包一和采购包三可以兼中，采购包二不得兼中。三、（三、（采购包一采购包一））总体要求总体要求1、投标人所供的食品必须符合《中华人民共和国食品安全法》要求。2、★投标人所供肉类食品必须各项技术指标完全符合国家有关质量检测及食品安全标准，保证新鲜无异味、无霉烂变质。投标人不得变更供应商品，应严格按招标要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）供应，否则，采购人有权拒收。如不符合招标文件所描述的质量标准，必须退货并承担违约责任，并按货物总价的20%进行处罚。如因市场流通问题确实需要变更的，应提前书面向采购人申请并征得采购人同意。3、★所供商品必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实。投标人供货时须提交当批次在本市有效的《动物检疫合格证明》。分割的猪肉每次送货时要提交《分割肉销售凭据》或《食品流通生猪肉销售凭证》），牛肉送货时则另需要提交投标人的《质量保证书》，鲜肉确保每日新鲜、无异味。4、★投标人必须负责中标产品的运输、质量检测、税费等所产生的一切费用均由投标人负责。5、投标人不得将中标项目转包、分包，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由投标人自行承担。6、由于采购人工作的特殊性，投标人应做好本单位工作人员的培训、教育工作，遵守采购人各项规定。7、★投标人必须按照所投标承诺的比率下浮，不得以任何理由上浮，如出现超出中标约定价格情况，采购人有权终止合同。并由投标人承担由此产生的一切损失和费用。8、投标人须开具国家正式发票。投标人按供应商品的销售额开具发票。9、投标人须承诺在中标后购买企业经营风险类相关保险。保证本项目合同期在该保险期限内，并将该保险合同复印件作为签署项目合同的附件装订，否则将视为虚假承诺，采购人有权上报监管部门处理，由此引发的所有损失由投标人负责。10、★投标人自合同签订开始之日起半年对本项目进行满意度测评，测评人由采购单位内部的主管部门领导及主管人员、采购单位的就餐人员等50人以上组成，对该项目投标人的服务区域的服务、产品质量进行测评，如满意度低于后勤服务平均满意度的，经医院党政班子办公会议研究决定是否终止合同，如终止合同，投标人必须在一个月内无条件退场。四、（四、（采购包一采购包一）具体要求）具体要求（一）鲜肉1、所供产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质。原料肉类。2、鲜猪肉质量验收标准-第6页-肌肉红色均匀、有光泽、脂肪洁白。外表微干或微湿润，不粘手。弹性良好，压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉正常气味，污泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨。按标准部位分割、精肉无多余脂肪。3、鲜鸡肉验收标准眼球饱满、皮肤有光泽，淡黄或灰白色，鸡肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，正常气味。无长毛及毛、毛根、口腔及宰杀刀口无血污杂质，无紫斑淤血，净腔、腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，重量在1.2KG，鲜鸡当天杀当天送。4、鲜鸭质量验收标准眼球平坦。皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复。鸭固有正常的气味，无长毛及绒毛，毛根口腔及宰杀刀口无血污、无紫斑淤血、净膛、腹内无过多脂肪、腹下刀口，不过长，刀口整齐，土番鸭重5-6斤左后。5、牛肉收货标准肌肉有光泽，红色均匀，脂肪白色或微黄色。纤维清晰，有坚韧性。外表微于或湿润，指压后凹陷立即恢复。具有鲜牛肉固有的气味无异味。6、海鲜、鱼类收货标准鲜活草鱼、虾类应进行打氧配送（草鱼3-5斤重）。神态在水中游动自如，反应灵敏，无伤残、无病害，无皮下出血现象和红色鱼鏻。基围虾随机抽样每斤35—40只。（二）其他肉类1、所有产品规格符合采购人提交的日采购计划或月采购计划中明确的具体需求。2、★食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。鲜肉类必须源于正规肉联厂。3、附表：表中未列明的项目，如采购人需要，中标人必须无条件供给，按中标的下浮率进行结算。（1）猪肉序号 名称 序号 名称 序号 名称1. 带皮上肉 2. 带皮花肉 3. 去皮上肉4. 去皮花肉 5. 带皮猪踭 6. 去皮猪踭7. 赤肉 8. 枚肉 9. 枚柳10. 一字枚 11. 肉眼 12. 猪展13. 鲜排骨 14. 肋排 15. 肉排16. 猪手、脚 17. 龙骨 18. 筒骨19. 尾脊骨 20. 猪头骨 21. 扇骨22. 肥肉 23. 猪颈肉 24. 圆蹄25. 蹄筋 26. 猪肝 27. 猪心28. 猪肚 29. 猪腰 30. 猪俐31. 猪尾 32. 小肚 33. 大肠34. 大肠头 35. 粉肠 36. 猪皮37. 猪肺 38. 生肠 39. 猪红40. 大油 41. 猪肉滑 42. 腊肉/腊肠（2）牛肉-第7页-序号 名称 序号 名称 序号 名称 1. 牛肉 2. 牛霖 3. 牛百叶 4. 牛展 5. 牛柳 6. 牛坑腩 7. 牛碎腩 8. 牛肉滑 9. 腌牛肉片 10. 牛心 11. 牛骨头 12. /（三）产品配送要求1.送货方式及时间：每次采购人于需求当天18:00时前向中标人发出通知，中标人根据通知获知订购品种、数量后，按时次日06：30时前运送物品到指定地点，中标人随货提供注明产品名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，作为采购人入库验收之凭证。2.交货地点：清远市人民医院食堂。3.包装与标志要求：3.1包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。肉类等不同类别按不同颜色分别盛装。3.2用于产品包装的材料必须清洁，产品无污染。产品的包装和标签必须符合相应的规定和要求，包装费用由中标人负担。4.运输要求：运输工具应清洁卫生无污染：食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。所有散装食品，肉类应分类包装好并做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染及环境污染。盛装工具必须保持洁净，无泥渍、污渍；盛装原材料的胶袋必须使用食品胶袋。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。5.数量方面要求：产品具体需求量以实际供应前一天通知的为准。保证配送品种斤两的准确性，以采购验收人的验货数量为准（标准差不大于2%），中标人每次随货附上一式四份的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持二份，作为送、收货的凭证。6.★每次根据采购人的通知订购品种和数量后，并按照采购人要求对食材进行免费的加工（如排骨、瘦肉、鸡肉、鸭肉等食材切块，不得收取任何加工费用），如采购人要求中标方把加工场地设在采购人厨房进行分割工序，中标方应无条件配合，且中标方应在采购人要求的时间内完成切割工作。采购人指定负责人验收过秤记录，对于不符合质量的品种采购人可退货或换货。7.★中标人除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标人。如果因中标人原因未能兑现配送时间承诺，造成未及时（送货超过6:30分，下同）交货现象的，作以下处理：①采购人对未及时交货部分产品可拒绝收货；②按当次交货产品的总值扣除5%违约金；③如采购人需要对未及时交货部分的产品进行自行采购的，中标人负责支付对该部分产品实际采购价格与中标人供货价格之间的差价的10倍金额。上述“产品配送要求”中的第5至7条如一个月内发生二次的，扣罚第二次送货金额的20%，如一个月内发生三次或以上的，扣罚第三次送货金额的50%，一季度发生10次的，采购人有权中止合约。8.★验收标准：采购人按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的物品，中标人必须无条件退货。价格确定后，由采购人代表和中标人代表每月一次前往清远市本地肉菜市场（采购人指定肉菜市场）调研，以调研的肉菜市场同等价格（菜篮子未下浮前的价格）的产品质量与中标人所供产品进行对比，如中标人所供产品质量与调研的肉菜市场同等价格（菜篮子未下浮前的价格）下的产品质量一致或调研的肉菜市场同等价格（菜篮子未下浮前的价格）下的产品质量更加优质即为合格产品。否则即为不合格产品。采购人按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的物品，采购人有权拒绝收货，对已收货的产品采购人有权要求中标人及时换货。因中标人供货质量问题造成退货、换货的，每出现一次在相应月结时扣除当月货款的壹仟元。如类似问题出现三次或以上的，除了扣除相应货款外，采购人有权无条件解除合同。（具体验收时间和次数以采购人通知-第8页-为准）。9.★对采购人临时的供货要求，需随订随送，且价格以清远市本地肉菜市场（采购人指定肉菜市场）同等价格（菜篮子未下浮前的价格），最迟应在2小时内响应。如未能兑现配送时间承诺，按以上第7条进行处理。10.★合同期间，采购人可定期不定期去对中标方的食品生产、加工、储存场地及设施、设备等进行实地考察，发现与中标人提交的投标文件不一致的或不符合相关食品卫生要求的，经调查属实，第一次扣罚5％履约保证金，如发现二次的，扣罚20％履约保证金，如发现三次或以上的，扣罚100%的履约保证金，采购人有权中止合约，由此引发的所有损失由中标人负责。11.★由于产品质量而造成采购人就餐人员发生安全事故的，除解除合同、扣除全部履约保证金外由中标人承担一切法律责任及经济责任，且中标公司法人对本项目承担无限连带责任，当发生争议时，医院可以要求中标公司、中标公司法人任何一方单独承担，或要求其中标公司、中标公司法人共同承担债务履行责任。12.★如采购人因政策需要，需从精准扶贫点采购相关农产品或其它公益性质、扶贫性质的农产品采购时，中标方必须无条件配合采购人的采购需求。13.投标人需具有较强的配送运输和冷链安全能力,能够快速提供新鲜安全的食材。（四）报价要求及定价方式1.本项目按投标下浮率进行报价。如投标人投标下浮率不在0%（不含）-30%（含）区间内，必须要出具详细的成本清单，包含投标人的利润分析、成本分析等，且经评标委员会成员一致认可有效，否则按无效投标处理。2.本项目价格均以广州菜篮子（以广州市发展和改革委员会网站http://fgw.gz.gov.cn/下方的“广州菜篮子”栏目为准进入）零售价格作为基准价。 3.若投标人被确定为中标单位，广州菜篮子公布的品种在今后的供应中以中标人投标报价的下浮率为执行标准。 4.定价时间：以每一个月为周期，每期根据广州市菜篮子价格变动而变动。定价以当月下旬25日（如遇节假日则顺延到第一天自然上班日）菜篮子报价中心上公布菜篮子价格×（1－中标下浮率），作为下月执行价。菜篮子报价中心的零售价格未公布的品种，则参照采购人本地肉菜市场（采购人指定市场）并经双方共同调研的价格为基准价，结算价=基准价×（1－中标下浮率）（必须征得采购人同意）。五、（五、（采购包二采购包二））总体要求总体要求1、投标人所供的物品必须符合《中华人民共和国食品安全法》要求。2、★投标人所供产品必须各项技术指标完全符合国家食品安全标准、环保标准及产品出厂标准，保证无异味、无霉烂变质。投标人不得变更供应商品，应严格按招标文件要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）供应，否则，采购人有权拒收。如不符合招标文件所描述的质量标准，必须退货并承担违约责任，并按货物总价的20%进行处罚。如因市场流通问题确实需要变更的，应提前书面向采购人申请并征得采购人同意。3、★所供商品必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，必须提供相应批次的合格检验证明（如农药残留检测报告）。4、★投标人必须负责中标产品的运输、质量检测(采购人每日对蔬菜瓜果产品抽样检测，每季度送第三方检测，二次检测农药各污染物超标，即终止合同)、税费等所产生的一切费用均由投标人负责。采购人每月不定期自行对蔬菜瓜果产品抽样检测，如检测结果农药各污染物超标的，投标人应无条件退换货，并由此产生的一切经济损失由投标人自行承担。5、投标人不得将中标项目转包、分包，否则采购人有权单方终止合同,由此产生的一切经济损失由投标人自行承担。6、由于采购人工作的特殊性，投标人应做好本单位工作人员的培训、教育工作，遵守采购人各项规定。7、★投标人必须按照所投标承诺的比率下浮，不得以任何理由上浮，如出现超出中标约定价格情况，采购人有权终止合同，并由投标人承担由此产生的一切损失和费用。8、投标人须开具国家正式发票。投标人按供应商品的销售额开具发票。9、投标人须承诺在中标后购买企业经营风险类相关保险。保证本项目合同期在该保险期限内，并将该保险合同复印件作为签署项目合同的附件装订，否则将视为虚假承诺，采购人有权上报监管部门处理，由此引发的所有损失由投标人负责。-第9页-10、★投标人自合同签订开始之日起半年对本项目进行满意度测评，测评人由采购单位内部的主管部门领导及主管人员、采购单位的就餐人员等50人以上组成，对该项目投标人的服务区域的服务、产品质量进行测评，如满意度低于后勤服务平均满意度的，经医院党政班子办公会议研究决定是否终止合同，如终止合同，投标人必须在一个月内无条件退场。六、（六、（采购包二采购包二）具体要求）具体要求（一）供应产品的质量要求：瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定（包括但不限于以下检测指标）。项目项目 指标（指标（mg/kg））甲胺磷 不得检出甲拌磷 不得检出氧化乐果 不得检出甲基对硫磷 不得检出呋喃丹 不得检出百菌清 ≤1.0多菌灵 ≤0.5汞（以Hg计） ≤0.01铅（以Pb计） ≤0.2砷（以As计） ≤0.5氟（以F计） ≤0.5硝酸盐（以NaNO3计） 瓜果类≤600；叶菜根茎类≤1200亚硝酸盐（以NaNO2计） ≤4甲胺磷、氧乐果、特丁硫磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、治螟磷、六六六、毒死蜱、三唑磷NY/T 761克百威（包括3-羟基克百威） NY/T 761或GB/T 20769甲基异柳磷 GB/T 5009.144氟虫腈GB/T 19648或GB/T 20769或SN/T 1982（二）具体感观要求：（1）从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种原有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；（2）从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；（3）从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；（4）从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。2.1叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。-第10页-属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。2.2茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。2.3瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。2.4根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。2.5薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。2.6葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。2.7豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。2.8水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。2.9食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。2.10芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。（三）★食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。（四）附表：表中未列明蔬菜，如采购人需要，中标人必须无条件供给，按中标的下浮率进行结算。（1）蔬菜、瓜果-第11页-序号序号 名称名称 序号序号 名称名称 序号序号 名称名称1. 潺菜 37. 红尖椒 73. 雪里红2. 苋菜 38. 鲜淮山 74. 榨菜丝3. 通心菜 39. 土豆 75. 什锦菜4. 春菜 40. 莲藕 76. 无叶酸菜5. 小白菜 41. 西红柿 77. 酸笋片6. 小塘菜 42. 白萝卜 78. 鲜木耳7. 菜心 43. 红萝卜 79. 绿色海带丝8. 奶白菜 44. 青萝卜 80. 带皮玉米棒9. 菠菜 45. 冬瓜 81. 去皮玉米棒10. 芥菜 46. 苦瓜 82. 荷兰豆11. 芥兰菜 47. 白瓜 83. 甜豆12. 西洋菜 48. 青瓜 84. 玉豆13. 生菜 49. 茄瓜 85. 白豆角14. 油麦菜 50. 青木瓜 86. 青豆角15. 枸杞叶 51. 半生熟木瓜 87. 番薯16. 椰菜 52. 节瓜 88. 蒜苔17. 苦麦菜 53. 水瓜 89. 青蒜18. 枸杞菜 54. 丝瓜 90. 干葱头19. 大白菜 55. 南瓜 91. 马蹄肉20. 潮州白菜 56. 云南小瓜 92. 鲜玉米粒21. 长白菜 57. 浦瓜 93. 鲜笋22. 京包菜 58. 鲜草菇 94. 洋葱23. 菜花 59. 鲜冬菇 95. 香芋24. 进口西芹 60. 茶树菇 96. 蒜头25. 正宗香芹 61. 鸡腿菇 97. 蒜米26. 椰子/个 62. 鲜平菇 98. 姜肉27. 香菜 63. 金针菇 99. 生姜28. 韭菜 64. 百合/包 100. 鲜沙姜29. 韭黄 65. 酸豆角 101. 绿豆芽30. 韭菜花 66. 萝卜干 102. 黄豆芽31. 生葱 67. 萝卜条 103. 本地新土豆32. 北方京葱 68. 榨菜粒 104. 无土番茄33. 莴笋 69. 有叶酸菜 105. 茅根/湿34. 西兰花 70. 咸梅菜 106. 竹蔗35. 圆椒 71. 甜梅菜 107. 沙葛36. 尖椒 72. 乌江榨菜/件 108. 粉葛（2）豆制品-第12页-序号序号 名称名称 序号序号 名称名称 序号序号 名称名称1. 豆腐/板 2. 香干 3. 豆腐皮4. 白豆干 5. 大豆卜 6. 客家豆腐7. 黄豆干 8. 小豆卜 9. 炸面筋10. 千叶豆腐 11. / 12. /（五）产品配送要求1、送货方式及时间：每次采购人于需求当天18:00时前向中标人发出通知，中标人根据通知获知订购品种、数量后，按时次日06：30时前运送物品到指定地点，中标人随货提供注明产品名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，作为采购人入库验收之凭证。2、交货地点：清远市人民医院食堂。3、包装与标志要求：3.1包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。蔬菜、瓜果类等不同类别按不同颜色分别盛装。3.2标志：每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。3.3用于产品包装的材料必须清洁，产品无污染。产品的包装和标签必须符合相应的规定和要求，包装费用由中标人负担。4、运输要求：运输工具应清洁卫生无污染：食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。所有散装食品，包括各类蔬菜瓜果应分类包装并好做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染及环境污染。盛装工具（如萝筐等）必须保持洁净，无泥渍、污渍；盛装原材料的胶袋必须使用食品胶袋。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。5、数量方面要求：保证配送品种斤两的准确性，以采购验收人的验货数量为准（标准差不大于2%），中标人每次随货送上一式四份的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持二份，作为送、收货的凭证。6、每次根据采购人的通知订购品种和数量后，并按照采购人要求对食材进行免费的粗加工（如摘菜、清洗、去皮等工序），由采购人指定负责人验收过秤记录。对于不符合质量的品种采购人可退货或换货。7、★中标人除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标人。如果因中标人原因未能兑现配送时间承诺，造成未及时（送货超过6:30时，下同）交货现象的，作以下处理：①采购人对未及时交货部分产品可拒绝收货；②按当次交货产品的总值扣除5%违约金；③如采购人需要对未及时交货部分的产品进行自行采购的，中标人负责支付对该部分产品实际采购价格与中标人供货价格之间的差价的10倍金额。本章“（四）产品配送要求”中的第5至7条如一个月内发生二次的，扣罚第二次送货金额的20%，如一个月内发生三次或以上的，扣罚第三次送货金额的50%，一季度发生10次的，采购人有权中止合约。8、★验收标准：采购人按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的物品，中标人必须无条件退货。价格确定后，由采购人代表和中标人代表每月一次前往清远市本地肉菜市场调研（采购人指定肉菜市场），以调研的肉菜市场同等价格（菜篮子未下浮前的价格）的产品质量与中标人所供产品进行对比，如中标人所供产品质量与调研的肉菜市场同等价格（菜篮子未下浮前的价格）下的产品质量一致或比调研的肉菜市场同等价格（菜篮子未下浮前的价格）下的产品质量更加优质即为合格产品。否则即为不合格产品。采购人按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的物品，采购人有权拒绝收货，对已收货的产品采购人有权要求每出现一次在相应月结时扣除当月货款的壹千元。如类似问题出现三次或以上的，除了扣除相应货款外，采购人有权无条件解除合同。（具体验收时间和次数以采购人通知为准）。-第13页-9、★对采购人临时的供货要求，需随订随送，且价格以清远市肉菜市场（采购人指定肉菜市场）同等价格（菜篮子未下浮前的价格），最迟应在2小时内响应。如未能兑现配送时间承诺，按以上第7条进行处理。10、★合同期间，采购人可定期不定期去对中标方的食品生产、加工、储存场地及设施、设备等进行实地考察，发现与中标人提交的投标文件不一致的或不符合相关食品卫生要求的，经调查属实，第一次扣罚5％履约保证金，如发现二次的，扣罚20％履约保证金，如发现三次或以上的，扣罚100%的履约保证金，采购人有权中止合约，由此引发的所有损失由中标人负责。 11、★由于产品质量而造成采购人就餐人员发生安全事故的，除解除合同、扣除全部履约保证金外由中标人承担一切法律责任及经济责任，且中标公司法人对本项目承担无限连带责任，当发生争议时，医院可以要求中标公司、中标公司法人任何一方单独承担，或要求其中标公司、中标公司法人共同承担债务履行责任。12、★如采购人因政策需要，需从精准扶贫点采购相关农产品或其它公益性质、扶贫性质的农产品采购时，中标方必须无条件配合采购人的采购行为。13、投标人需具有较强的配送运输和冷链安全能力,能够快速提供新鲜安全的食材。（六）报价要求及定价方式1.本项目按投标下浮率进行报价。如投标人投标下浮率不在0%（不含）-30%（含）区间内，必须要出具详细的成本清单，包含投标人的利润分析、成本分析等，且经评标委员会成员一致认可有效，否则按无效投标处理。2.本项目价格均以广州菜篮子（以广州市发展和改革委员会网站http://fgw.gz.gov.cn/下方的“广州菜篮子”栏目为准进入）零售价格作为基准价。 3.若投标人被确定为中标单位，广州菜篮子公布的品种在今后的供应中以中标人投标报价的下浮率为执行标准。 4.定价时间：以每一个月为周期，每期根据广州市菜篮子价格变动而变动。定价以当月下旬25日（如遇节假日则顺延到第一天自然上班日）菜篮子报价中心上公布价格×（1－中标下浮率），作为下月执行价。菜篮子报价中心的零售价格未公布的品种，则参照清远市本地肉菜市场（采购人指定市场）并经双方共同调研的价格为基准价，结算价=基准价×（1－中标下浮率）（必须征得采购人同意）。5.需要进行加工去皮的如（如莴笋、土豆等）经双方经过测试损耗率再进行定价。七、（七、（采购包三采购包三））总体要求总体要求1.所供的物品必须符合《中华人民共和国食品安全法》要求。2.投标人应在投标文件中承诺廉洁诚信，若发现投标人未如实填报或隐瞒不报情况的，采购人有权追究其法律责任。3.★投标人所供的物品必须符合国家食品安全要求标准，保证无过期、无异味、无霉烂变质，如不符合招标文件所描述的质量标准，必须退货并承担违约责任，并按货物总价的20%进行处罚。投标人在供应过程中，如果发生因质量问题或造成食物中毒，如变质等情况，经查实后确属投标人责任，投标人应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。4.★所供商品的质量必须符合国家有关标准，保证无异味、无霉烂变质，货真价实，最佳食用日期不能超过该商品2/3的保质期限，并在供货时能提供相应批次供货商的的营业执照、税务登记证（或三证合一的《营业执照》），以及《全国工业产品生产许可证（QS）》或食品生产许可证（SC）和商品检测报告复印件需加盖“此复印件与原件相同，专供清远市人民医院”，并加盖投标人公章。5.投标产品必须各项技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准。6.投标人必须负责中标产品的运输、质量检测、税费等所产生的一切费用均由投标人负责。7.物品具体需求量以实际供应前一天通知的为准。8.投标人不得将中标项目转包、分包，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由投标人自行承担。9.由于采购人工作的特殊性，投标人应做好本单位工作人员的培训、教育工作，遵守采购人各项规定，统一着装，并佩戴盖有投标人公章的胸卡。10.投标人除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知投标人。因投标人-第14页-的原因延误交货日期的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由投标人承担由此产生的一切损失和费用（包括直接经济损失和间接经济损失）。11.投标人不得变更供应商品，应严格按招标要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）供应，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向采购人提出建议并征得采购人同意方可变更。12.采购人按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的物品，投标人必须无条件退货；投标人未能履行招标文件和合同所定事项，或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，采购人在事后以及退货后将记录在案，并对投标人予以处罚，除要承担因此产生的一切损失和费用外，如发生累计超过三次同样问题，采购人可取消其供应资格并有权单方终止合同。13.★投标人必须按照所投标承诺的比率下浮，不得以任何理由上浮，投标人每月向各采购人公布产品价格，发现超中标价格情况，不予以付款，三次出现超中标价格情况，终止合同。并由投标人承担由此产生的一切损失和费用。14.投标人须开具国家正式发票。投标人按供应商品的销售额开具等额发票。15.投标人须承诺在中标后购买企业经营风险类相关保险。保证本项目合同期在该保险期限内，并将该保险合同复印件作为签署项目合同的附件装订，否则将视为虚假承诺，采购人有权上报监管部门取消其中标资格，由此引发的所有损失由投标人负责。16.★投标人自合同签订开始之日起半年对本项目进行满意度测评，测评人由采购单位内部的主管部门领导及主管人员、采购单位的就餐人员等50人以上组成，对该项目投标人的服务区域的服务、产品质量进行测评，如满意度低于后勤服务平均满意度的，经医院党政班子办公会议研究决定是否终止合同，如终止合同，投标人必须在一个月内无条件退场。八、（八、（采购包三采购包三）具体要求）具体要求（一）油序号序号 名称名称 序号序号 名称名称 序号序号 名称名称1 花椒油 2 起酥油 3 花生油4 食用调和油 5 芝麻油 6 猪油7 大豆油 8 牛油 9 奶油1. 供应产品的质量要求：1.1油类货物必须符合卫生，不得有变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。1.2油：要提供QS或SC认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、联系方式、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、生产许可证编号。供应方所提供产品质量必须要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。1.3每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准。并根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，中标人将承担全部责任。1.4食用油中以采用非转基因油料的为首选。中标人在每次配送过程中须向采购人提供该批次油的检测报告。2.执行标准：2.1.油类执行标准：SB/T10292-1998《食用调和油》国家标准-第15页-检验项目检验项目 单位单位 标准要求标准要求透明度 ----- 透明气味、滋味 ----- 气味、口感较好色泽（罗维朋比色槽133.4mm） ----- 黄：≤40；红：≤5.0水分及挥发物 % ≤0.10杂质 % ≤0.10酸价 MgKOH/g ≤1.0过氧化值 Meq/kg ≤12烟点 ℃ -----冷冻试验(℃冷藏5.5h) ----- -----2.2 GB1534-2006《花生油》国家标准检验项目检验项目标准要求标准要求一级一级 二级二级折光指数（40℃） 1.460—4.465比重(20℃对20℃水） 0.914-0.917色泽(罗维朋比色槽25.4mm) ≤黄15；红1.5 ≤黄25；红4气味，滋味 具有花生油固有的气味和滋味，无异味透明度 澄清、透明酸值（KOH）/（mg/g） ≤1.0 ≤2.5水分及挥发物/(%) ≤0.10 ≤0.15不溶性杂质(%) ≤0.05 ≤0.05加热试验(280℃) ≤0.05 ≤0.05溶剂残留量/(mg/kg) 不得检出 不得检出过氧化值/(m mol/kg) ≤6.0 ≤7.5羰基价 ≤20 ≤20黄曲霉素B1/(μg/kg) ≤20 ≤20砷(As/(mg/kg) ≤0.1 ≤0.13.食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。（二）干货（或同类产品，本表所列为其中一部分）：-第16页-序号序号 名称名称 序号序号 名称名称 序号序号 名称名称1. 大花生米 2. 黑木耳 3. 辣椒粉4. 黄豆 5. 粉丝 6. 茴香7. 眉豆 8. 薏米 9. 云耳10. 扁豆 11. 干淮山 12. 蜜枣13. 乌豆 14. 莲子 15. 白芝麻16. 绿豆 17. 红豆 18. 椰蓉19. 无沙紫菜 20. 霸王花 21. 辣椒干22. 黑芝麻 23. 金针菜 24. 马蹄粉25. 胡椒粉 26. 干海带 27. 生地28. 花椒 29. 当归片 30. 熟地31. 干香菇 32. 红枣 33. 薏米34. 支竹 35. 党参 36. 椰丝37. 白果肉 38. 草果 39. 胡椒粒40. 虾米 41. 丁香 42. 桂皮43. 陈皮 44. 枸杞子 45. 香叶46. 南北杏 47. 干腐皮 48. 鸡骨草49. 干沙姜 50. 无花果 51. 核桃肉52. 干瑶柱 53 甘草 54. 提子干55. 沙参 56. 豆蔻 57. 芡实58. 南姜 59. 瓜仁 60. 玉竹61. 西米 62. 红腰豆 63. 莲子64. 百合 65. 雪耳 66. 淡菜67. 五指毛桃 68. 花旗参片 69. 白菜干70. 罗汉果 71. 虫草花 72. 八角73. 浮皮 74. 笋干 75. 章鱼1.供应产品的质量要求：1.1干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，无霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受1.2 食用菌类的水分含量不能超过国家标准要求，个体大小均匀、质量轻、肉质较厚、菌伞和菌柄完整、干燥坚实、无霉变、无虫害、无泥沙、无黑斑点、无碎渣、味道清香浓郁。1.3 花生、豆类、坚果类等要求颗粒鲜艳饱满，具光泽，个头大小均匀，豆体无缺损、无霉变、无虫害、无挂丝，具有其自身特有的香气和口味。其中花生、黄豆要求为非转基因产品。2.食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。（三）调味品、配料（或同类产品，本表所列为其中一部分）：-第17页-序号序号 名称名称 序号序号 名称名称 序号序号 名称名称1. 生抽 2. 柱候酱 3. 精盐4. 老抽 5. 海鲜酱 6. 醋精7. 蚝油 8. 辣椒酱 9. 米醋10. 陈醋 11. 泡打粉 12. 鱼露13. 头曲酒 14. 玖瑰露酒 15. 花雕酒16. 茄汁 17. 辣椒油 18. 吉士粉19. 鲍鱼汁 20. 白砂糖 21. 生粉22. 浓缩橙汁 23. 面包改良剂 24. 龟苓膏粉25. 芝麻糊粉 26. 盐焗鸡粉 27. 豆豉28. 鸡粉 29. 白雪酱 30. 马蹄粉31. 卤水汁 32. 豆瓣酱 33. 喼汁34. 酱油 35. 腐乳 36. 南乳37. 白冰糖 38. 红片糖 39. 黄片糖40. 国产食粉 41. 冬菜 42. 榨菜丝43. 冲菜 44. 豆沙 45. 麻蓉46. 红莲蓉 47. 椰子酱 48. 蛋糕油49. 依士 50. 橄榄菜 51. 榄角52. 白酒 53. 酸梅酱 54. 五柳菜55. 黄豆酱 56. 面豉酱 57. 雪菜1.供应产品的质量要求：1.1产品包装要密封，无破损。标识说明完整详细包括：产品名称、规格、净含量、配料表、生产者的名称、地址和联系方式、产品标准号、生产日期、保质期、贮存条件、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称。1.2固态调味品无结块、异物，有纯正的香味和鲜美滋味。1.3酿造酱油色泽红褐色，有光亮，香气浓郁，滋味鲜美醇厚，不得有酸、苦、涩味及异味和霉味，不得发浑、沉淀，物霉花、浮沫。各种理化指标和细菌指标符合国家标准要求，不得使用再生塑料桶。1.4食用醋应具有酿造醋的色泽、气味、滋味，不涩、不浑，无悬浮物、沉淀物，无霉花、浮沫、醋鳗、醋虱等。其醋酸含量不得少于3.5%，游离矿酸不得检出，其他理化、细菌、黄曲霉毒素、添加剂都不得超出国家标准要求。1.5酱类产品包装标识完整和标明有氨基酸态氮含量高低，要有储存条件，无"胀包"现象。色泽应为红褐色或棕褐色，有光泽。香气浓郁，有酱香和酯香，无不良气味。鲜味醇厚，咸甜适口，无酸、苦、涩、焦糊等异味。黏稠适度，无外来杂质。1.6食盐必须带有外包装，标示有生产厂商信息、QS证等。食盐应是洁白、半透明、粗细均匀、坚硬光滑、干燥、咸味正、不结块、不返卤、不吸潮、无苦味、无涩味、无异味，无可见外来杂质。不得混有“二茬盐”和工业用盐。1.7凡属于国家定义的食品添加剂产品必须在包装中注明“食品添加剂”字样，并标有国家规定使用量范围，相同批次的食品检验合格证明的复印件，加盖公章。2.调味品执行标准：2.1 GB-18187-2000标准《酿造食醋》-第18页-检验项目 单位 标准要求总酸（以乙酸计） g/100ml ≥3.50菌落总数 Cfu/ml ≤10000大肠菌群 MPN/100ml≤3致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)----- 不得检出苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计） g/kg ≤1.0山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计) g/kg ≤1.0胭脂红 g/kg 不得检出苋菜红 g/kg 不得检出诱惑红 g/kg 不得检出2.2 GB-18186-2000《酿造酱油》检验项目 单位 标准要求氨基酸态氮（以氮计） g/100ml ≥0.40细菌总数Cfu/ml≤30000（适用于餐桌酱油）大肠菌群 MPN/100ml ≤30致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)----- 不得检出苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计） g/kg ≤1.0山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计) g/kg ≤1.0胭脂红 g/kg 不得检出苋菜红 g/kg 不得检出诱惑红 g/kg 不得检出黄曲霉毒素 μg/L ≤5罗丹明B mg/kg 不得检出2.3 Q/JAMMY 01-2007《固态调味料》检验项目 单位 标准要求苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计） g/kg 不得检出山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计) g/kg 不得检出2.4 Q/GZZMZ 2-2008《半固态调味料》-第19页-检验项目 单位 标准要求菌落总数 Cfu/ml ≤30000大肠菌群 MPN/100g ≤30致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)----- 不得检出苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计） g/kg ≤1.0山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计) g/kg ≤1.0罗丹明B mg/kg 不得检出2.5 SB/T 10005-2007 《蚝油》；Q/GZZMZ 3-2008 《液体调味料》检验项目 单位 标准要求菌落总数 Cfu/ml ≤2000大肠菌群 MPN/100g ≤30致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)----- 不得检出苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计） g/kg ≤1.0山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计) g/kg ≤1.0安赛蜜 g/kg ≤0.5糖精钠 g/kg ≤0.15甜蜜素 g/kg ≤0.653.食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。（四）面类：序号序号 名称名称 序号序号 名称名称 序号序号 名称名称1 低筋面粉 2 高筋面粉 3 玉米粉4 麦淀粉 5 粘米粉 6 糯米粉7 排米粉 8 碗面饼 9 挂面1.供应产品的质量要求：1 .1 面类货物必须符合卫生，不得有变质、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。1 .2 包装要标明生产日期、保质期、厂名、厂址等，面粉不应加入增白剂；面粉颜色呈微黄或乳黄色，没有黑点；面粉闻起来要有麦香味，没有酸、霉等异味。2.食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。（五）米1.执行标准：1.1 米类执行标准：GB1354-86GB2715-2005 GB1354—2009国家标准一等米不含添加剂。1.2 大米的质量标准：除符合标准一等米外，要求：碎米总量≤17%（国家标准：≤35%）小碎米总量≤2%（国家标准：≤2.5%） 不完善粒≤3.5%（国家标准：≤4.0%） -第20页-黄米粒按国家标准执行 。1.3 GB1354—2009国家标准：检验项目 单位 标准要求铅（以Pb计） mg/kg ≤0.2汞(以Hg计)(以成品粮计) mg/kg ≤0.02无机砷(以As计) mg/kg ≤0.15六六六(以成品粮计) mg/kg ≤0.05滴滴涕((以成品粮计) mg/kg ≤0.05黄曲霉毒素B1 ug/kg ≤102.食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。（六）奶及其制品：序号序号 名称名称 序号序号 名称名称 序号序号 名称名称1 纯牛奶 2 乳酸奶 3 豆奶4 淡牛奶 5 稀奶油 6 奶酪1. 供应产品的符合GB 25190—2010《灭菌乳》检测项目检测项目 单位单位 要求要求色泽 ———— 呈乳白色或微黄色滋味、气味 ———— 具有乳固有的香味，无异味组织状态 ————呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物脂肪 g/100g ≥3.1蛋白质 g/100g ≥2.9非脂乳固体 g/100g ≥8.1酸度 ºΤ 12～18铅 mg/kg ≤0.05铬 mg/kg ≤0.3黄曲霉毒素M1 µg/kg ≤0.5汞 mg/kg 不得检出砷 mg/kg 不得检出硝酸盐 mg/kg 不得检出沙门氏菌 ———— 不得检出葡萄球菌 ———— 不得检出志贺氏菌 ———— 不得检出副溶血性弧菌 ———— 不得检出黄曲霉菌 ———— 不得检出大肠杆菌 ———— 不得检出三聚氰胺 ———— 不得检出-第21页-2.中标人在每次配送过程中须向采购人提供该批次奶类的检测报告。3.食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。（七）产品配送要求1、送货方式：每次根据采购人的电话或其它方式通知订购品种、数量后，按时运送物品到指定地点，中标人随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，作为采购人入库验收之凭证。如中标人在送货过程中损坏采购人的设备、设施，则采购人有权要求中标人照价赔偿。2、交货地点：清远市人民医院食堂。3、包装与标签要求：3.1包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。3.2标签：每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和生产日期。3.3 用于产品包装的材料必须清洁，产品无污染。产品的保证和标签必须符合相应的规定和要求，包装费用由中标人负担。4、运输要求：运输工具应清洁卫生无污染，食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。5、数量方面要求：保证配送品种斤两的准确性，以采购人的验货数量为准（标准差不大于2%），中标人每次随货送上一式四份的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持二份，作为送、收货的凭证。6、每次根据采购人的通知订购品种和数量后，具体送货时间由采购用户通知时约定，由采购人指定负责人验收过秤记录。对于不符合质量的品种采购人可退货或换货。7、★中标人除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标人。如果因中标人原因未能兑现配送时间承诺，造成未及时（送货超过9:30时，下同）交货现象的，作以下处理：①采购人对未及时交货部分产品可拒绝收货；②按当次交货产品的总值扣除5%违约金；③如采购人需要对未及时交货部分的产品进行自行采购的，中标人负责支付对该部分产品实际采购价格与中标人供货价格之间的差价的10倍金额。本章“产品配送要求”中的第5至7条如一个月内发生二次的，扣罚第二次送货金额的20%，如一个月内发生三次或以上的，扣罚第三次送货金额的50%，一季度发生10次的，采购人有权中止合约。8、★验收标准：采购人按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的物品，投标人必须无条件退货。价格确定后，由采购人代表和投标人代表每月一次前往采购人周边超市（采购人指定超市），以调研超市同等价格（菜篮子未下浮前的价格）的产品质量与投标人所供产品进行对比，如投标人所供产品质量与调研的超市同等价格（菜篮子未下浮前的价格）下的产品质量一致或比调研的超市同等价格（菜篮子未下浮前的价格）下的产品质量更加优质即为合格产品。否则即为不合格产品。采购人按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的物品，采购人有权拒绝收货，对已收货的产品采购人有权要求投标人及时换货。因投标人供货质量问题造成退货、换货的，每出现一次应在处罚1千元，金额在当月货款中扣除。如类似问题出现三次或以上的，除了扣除相应货款外，采购人有权无条件解除合同。（具体验收时间和次数以采购人通知为准）。9、★对采购人临时的供货要求，需随订随送，且价格以采购人周边超市（采购人指定超市）同等价格（菜篮子未下浮前的价格），最迟应在2小时内响应。如未能兑现配送时间承诺，按以上第7条进行处理。10、★合同期间，采购人可定期不定期去对中标方的食品生产、加工、储存场地及设施、设备等进行实地考察，发现与中标人提交的投标文件不一致的或不符合相关食品卫生要求的，经调查属实，第一次扣罚5％履约保证金，如发现二次的，扣罚20％履约保证金，如发现三次或以上的，扣罚100%的履约保证金，采购人有权中止合约，由此引发的所有损失由中标人负责。11、★由于产品质量而造成采购人就餐人员发生安全事故的，除解除合同、扣除全部履约保证金外由中标人承担一切法律-第22页-责任及经济责任，且中标公司法人对本项目承担无限连带责任，当发生争议时，医院可以要求中标公司、中标公司法人任何一方单独承担，或要求其中标公司、中标公司法人共同承担债务履行责任。12、★如采购人因政策需要，需从精准扶贫点采购相关农产品或其它公益性质、扶贫性质的农产品采购时，中标方应必须条件配合采购人的采购行为。13、投标人需具有较强的配送运输和冷链安全能力,能够快速提供新鲜安全的食材。（八）报价要求及定价方式1.本项目按投标下浮率进行报价。如投标人投标下浮率不在0%（不含）-30%（含）区间内，必须要出具详细的成本清单，包含投标人的利润分析、成本分析等，且经评标委员会成员一致认可有效，否则按无效投标处理。2.本项目价格均以广州菜篮子（以广州市发展和改革委员会网站http://fgw.gz.gov.cn/下方的“广州菜篮子”栏目为准进入）零售价格作为基准价。 3.若投标人被确定为中标单位，广州菜篮子公布的品种在今后的供应中以中标人投标报价的下浮率为执行标准。 4.定价时间：以每一个月为周期，每期根据广州市菜篮子价格变动而变动。定价以当月下旬25日（如遇节假日则顺延到第一天自然上班日）菜篮子报价中心上公布菜篮子价格×（1－中标下浮率），作为下月执行价。菜篮子报价中心的零售价格未公布的品种，则参照采购人周边肉菜市场（采购人指定市场）并经双方共同调研的价格为基准价，结算价=基准价×（1－中标下浮率）（必须征得采购人同意）。九、医院食材验收票证及各项食材质量标准要求九、医院食材验收票证及各项食材质量标准要求（一）各项物资票证要求1.生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供）类 别 资质证明食油 《营业执照》或《食品生产许可证》畜禽冻肉类《营业执照》、《动物防疫合格证》、《食品生产许可证》肉制品 《营业执照》、《食品生产许可证》水产品 《营业执照》、《食品生产许可证》蔬菜 《营业执照》副食品 《营业执照》2.产品票证要求：-第23页-类别 产品资质名称 验收索证要求食油1、《检测报告》 由具资质的质量检测部门出具，每季度一次2、《出厂检验报告》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格报告单3、货物清单 加盖公章的货物清单（送货单）禽畜冻肉类1、《动物产品检疫合格证明》由生产厂家所在地及产品销售集散地当地政府动物检疫部门出具的证明2、《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随货同行3、货物清单 加盖公章的货物清单（送货单）肉制品1、《检测报告》由具有资质的质量检测部门出具（半年内有效）2、《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行3、货物清单 加盖公章的货物清单（送货单）冷冻水产品1、贮存地的出入库检验证明交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明2、货物清单 加盖公章的货物清单（送货单）蔬菜1、检测报告供货单位提供自检或委托第三方检验（半年更新一次）的蔬菜农药残留检测合格报告2、货物清单 加盖公章的货物清单（送货单）副食品 货物清单 加盖公章的货物清单（送货单）鲜活水产品货物清单 加盖公章的货物清单（送货单）（二）产品质量描述1.食油基本要求：外包装完好，有QS标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保质期不少于三分之二，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。食油质量不低于《大豆油》（GB1535）一级大豆油要求，主要标准详见下表：-第24页-序号 内容 标准1色泽（罗维朋比色槽133.4mm）≤ 黄20 红2.02 气味、滋味 无气味、口感好3 透明度 澄清、透明4 水分及挥发物（%）≤ 0.055 不溶性杂质（%）≤ 0.056 酸值（KOH）/（mg/g）≤ 0.207 过氧化值/（mmol/kg）≤ 5.08 烟点/℃≥ 2159 相对密度 0.919-0.92510溶剂残留不得检出，不得掺有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。11 卫生指标按GB 2716、GB2760和国家有关规定执行。2.肉类序号序号 品名品名 质量要求质量要求1 鸡肉自然放养时间不少于120天，新鲜屠宰，整鸡表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于2.5斤，眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，正常气味。无长毛及毛、毛根、口腔及宰杀刀口无血污杂质，无紫斑瘀血、净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，刀口整齐，当天杀当天送。2 白条鸭新鲜屠宰，表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于5斤，鸭的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，鸭肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手。纤维清晰,有坚韧性,指压后凹陷立即恢复 肉质紧密,有坚韧性，具有鸭的正常气味。3 边鸭新鲜屠宰，表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，重约5斤，眼球平坦。皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复。鸭固有的正常气味，无长毛及绒毛，宰杀刀口无血污、无紫斑瘀血、净膛、腹内无过多脂肪、腹下刀口，不过长，刀口齐整。4 白条鹅新鲜屠宰，表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于5斤，鹅的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复。鹅固有的正常气味，无长毛及绒毛，宰杀刀口无血污、无紫斑瘀血、净膛、腹内无过多脂肪、腹下刀口，不过长，刀口齐整。5 有皮上肉新鲜屠宰，肥瘦比例不大于7：3，肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感；肉的外表及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白无霉点。6 方火腿表皮应干燥、皮质坚硬，火腿肌肉应是紧密且富有弹性，切面为深红色、色泽均匀；无酸败味或其它异味。-第25页-7 瘦肉新鲜屠宰，Ⅱ号肉或Ⅳ号肉，肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。外表微干或微湿润，不粘手。弹性良好，压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉正常气味，无泥污、血污肉边整齐、无碎肉、碎骨，按标准部位外割、精肉无多余脂肪。8 鸡腿表皮光滑，无淤血，交货以干净、新鲜、无异味，大小适合规格为标准。9 猪前排新鲜屠宰，带颈骨及前五条排骨，肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象。10 腊肉有商标、牌号、产地、卫生检验合格证，国家QS认证。表面干爽、肉呈鲜红色或暗红色，无霉变，无异味，脂肪透明或呈乳白色。11 鸡翅无残羽、无黄衣、无伤斑或和溃烂，无血水。允许有少数红斑点，免许修剪但最大范国不超转弯关节处，全翅200g左右，翅中100g元右，按部位分割。12 脊骨 新鲜屠宰，敲之回音清脆，无化冻现象。13 猪蹄 新鲜屠宰，无化冻现象。14 猪筒骨 新鲜屠宰，，无化冻现象。15 牛肉新鲜屠宰，肌肉红色均匀，有光泽，脂肪淡黄色。外表微干或有风干膜，触摸不糟手，弹性好，指困后凹陷立即恢复。新鲜牛正常的气味，无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨、按标准部位分割、无多余脂肪及血管。16 鸡脚 交货以干净、新鲜、无异味，大小适合规格要求为标准。17 猪肝新鲜屠宰，整体呈红褐色或棕黄色，有光泽，湿润，略有弹性，，组织结实，微实，肝叶完整，无脂肪，无寄生虫、炎症水疱、薄膜、无胆汁污染，略有鱼腥味。18 鸡蛋蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味，一斤鸡蛋不少于7个。19 皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损，灯光透照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。20 咸蛋蛋壳亦完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉，灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明，生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，但不硬固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。21 塘鱼类四大家鱼重量每条不低于6斤，角体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。22 冰鲜海鲜有固有的颜色，不发白或红，肉质坚实且富有弹性，轻按下肉后，手指的凹陷处可马上恢复，有海鲜固有的味道，无其它异味。-第26页-23基围虾 鲜活，大只生猛，每斤虾约25-30个，体色正常，体态完整。（1）包装要求：包装应清洁、卫生，无破漏。（2）标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号等内容；剩余保存期不少于保质期的三分二。（三）蔬菜（所有蔬菜在交付采购人前必须经过前期处理，使用率达到95%以上）从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。叶菜类：生菜、白菜、通心菜、苋菜等绿叶菜类及大白菜、椰菜等普通叶菜。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无异味，结球叶菜要结球适度。茄果类：西红柿、茄瓜、圆椒、尖椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、异味，无明显机械伤。瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、节瓜等。属同一品种规格，色泽一致，无疤点，无断裂，无腐烂、异味、明显机械伤，不带泥土。根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、异味。水生菜类：藕等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。芽苗类：绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。香辛类：西芹、芹菜、香菜等。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，具有该品种应有的味道。（四）副食品（四）副食品对照合同检查所送物资品牌、规格是否符合要求，对有包装的食品，检查包装是否完整，有无破损，查看食品包装标签应符合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。目前国家实行食品质量（QS）安全市场准入制的食品共28类：大米、小麦粉、酱油、醋、食用植物油、肉制品、乳制-第27页-品、饮料、味精、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品、糖果制品、茶叶、葡萄酒、果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、水产加工品、淀粉及淀粉制品（包括粉丝、粉条）。通过食品质量感官鉴别包装内产品及无包装产品，依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉等鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)是否符合质量要求。有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。部分副食品质量要求：酱油合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，把这酱油倒在瓶子里后，摇一下，合格酱油产生的泡沫非常细腻，保持持久，挂碗现象非常好，有一种发黏的感觉；不合格的酱油泡沫比较大，很容易散去，挂碗现象不好，很容易滑落。味精无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。食醋具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。酱腌菜具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。酱类食品具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。淀粉制品具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。食盐结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。面粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团，具有面粉的正常气味，无其他异味。豆腐豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。豆腐泡为金黄色或棕黄色，色彩鲜艳而有光泽，块形整齐，有弹性，皮脆，内质呈蜂窝状，不粘不散，无杂质，具有豆腐泡特有的清香风味，无其他任何不良气味，取样品细细咀嚼，外皮酥脆适口，泡内软嫩，咸香适度，具有豆腐泡固有的滋味。腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。腐乳红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，无任何其他异味，滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。大豆大豆根据其种皮颜色和粒形可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆(赤色、褐色、棕色等)和饲料豆(秣食豆)五类。大豆皮色呈各种大豆固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。花生果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。-第28页-食糖食糖根据经营习惯分为白糖、红糖、冰糖、方糖等。(1)白糖的感官鉴别：色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎。方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。凡是白糖都应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。(2)红糖的感官鉴别红糖可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。因红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种，很不一致，故凭色泽难以识别红糖的质量，应将感官鉴别的侧重点放在组织状态、气味、滋味三个指标上。呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无有酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其他外来异味。辛辣料辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。 辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。十、考核要求十、考核要求（（适用于采购包一、二、三适用于采购包一、二、三））1、每月采购人不定期组织对中标人进行考核、评估，评估采取市场调查、同类比较、现场考察等方式进行。 2、与中标人签订供货合同之日起，主要考查其价格合理性、服务及时性、货品质量稳定性等，具体见附件。3、供货商供货中出现伪劣、质次原料，除退换货外，并处以相应的经济罚款，如查实后属有意行为的，即暂停进货并冻结资金支付。如出现危及安全的质量问题，按造成的后果严重程度处理，直至追究法律责任。附表附表1：食堂供货商考核评分表：食堂供货商考核评分表（（适用于采购包一、二、三适用于采购包一、二、三））考核指标分值 考核要素和评估内容及其标准优秀 良好 不合格扣分情况10-8 7-55分以下一、送货时间10非不可抗拒情况下：准时得8分以上；很少不准时但能与饭堂方及时沟通得7－5分，不沟通或沟通不及时得5分以下。二、服务态度10工作人员工作认真，服务热情周到，运送搬装文明得8分以上；有时发现因搬装等原因造成食物污染、破损得7－5分；经常发生以上情况5分以下。三、差错情况10送货无差错得8分以上；较少有差错但能及时补救得7－5分；经常出错且补救不及时5分以下。-第29页-四、足斤足两10送货无短斤缺两现象得8分以上；难得出现短近缺两但能及时更正得7－5分；上述情况经常发生且不能及时更正5分以下。五、价格与质量合理性10按照菜篮子价格与指定市场的同等价格品种的质量相比较。价格比较合理得8分以上；对比市场价，价格有偏高，得7－5分；价格远高于市场价，不合理5分以下六、质量服务10所供商品经过挑选后利用率达到98%得8分以上，偶尔发现商品利用率在97%-90%，7－5分；经常发现未经挑选并有腐烂等现影响质量的商品5分以下。七、品牌意识10按饭堂发布的品种采购，无擅换商品品种现象8分以上；偶尔发现7－5分，发现2次/月得5分以下。病人饭堂品种绝对不能更改。八、联系制度10更换品牌前，事先与饭堂联系并谈妥商品规格、价格等事项，然后发货8分以上；偶尔单方定价7－5分；多次单方定价5分以下。九、跟踪随访10供货商能主动到饭堂随访，倾听饭堂意见，根据随访频率得10-6分，在供货过程中发生情况能与饭堂及时联系并妥善处理，根据处理情况得5-0分。十、检测资料10一次不漏地向食堂提供有关商品的检测资料得10-8分；偶尔遗漏，及时补交的7－5分，遗漏2次/季度的5分以下。-第30页-一票否决项1、食堂发现假冒伪劣、腐败变质、三无产品；2、商品由他人代送，经整改无效；3、要求检测的商品未经检测，且未按要求限时整改。总分考核结果 合格 不合格附表附表2：食堂供应商考核登记表：食堂供应商考核登记表（（适用于采购包一、二、三适用于采购包一、二、三））考核单位：考核单位： 考核日期：考核日期： 年年 月月 日日供应商名称 供应项目供应期限序号 扣分事由 扣分值 备注考 核 得 分采购包1（肉类）：1.主要商务要求主要商务要求-第31页-标的提供的时间 1年标的提供的地点 清远市人民医院食堂投标有效期 从提交投标（响应）文件的截止之日起90日历天付款方式1期：支付比例100%，结算公式：结算价格＝产品的基准价×（1-中标下浮率）×实际供货量（1）由采购人每月结算一次。中标人完成当月供货订单后，于次月15日前凭国家正式发票及经采购人确认的送货清单，向采购人申请付款，采购人收到申请核对无误后在20个工作日内结清上月所有货款。（2）中标人凭以下有效文件与采购人结算：1）合同；2）中标人开具的正式发票；3）结算价格清单；4）中标通知书；（3）违约责任：采购人逾期支付合同款项的，除应当支付合同款项外，还应当每日按合同总价的3‰向中标人偿付违约金，但因中标人自身原因导致无法及时支付的除外。验收要求1期：必须满足国家及行业强制标准、国家及地方的相关法律法规政策文件，符合招标文件要求、投标文件承诺、供货合同要求。履约保证金收取比例：1%,说明：收取金额：100000.00； 说明： 1.时间：合同签订之日起15个工作日内。2.金额：100000.00。 3.方式：转账、银行履约保函等。 4.时间、方式和条件：供货合同期满之日起30天后退还或在供货合同期满之日起30天后失效。不计利息。 5.违约责任：采购人逾期退还履约保证金的，除应当退还履约保证金本金外，还应当每日按合同总价的3‰向中标人偿付违约金，但因中标人自身原因导致无法及时退还的除外。 6.中标人违反合同及其附件约定的任何义务，采购人有权在履约保证金中直接扣除中标人应向采购人支付的违约金或损失赔偿额，如有不足的，中标人应对超过的部分予以赔偿。其他（一）保密条款:中标人在实施产品供货期间，不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业或者个人，中标人必须指派相对固定的人员完成产品配送服务，产品配送人员必须遵纪守法、品行良好，无违法犯罪记录。（二）售后服务:非采购人的人为原因而出现产品质量，由中标人负责包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。由于货物质量而造成采购人用餐人员发生食物安全事故的，中标人须承担全部责任。（三）关于兼投兼中的规定:潜在投标人可以对所有包组或对单个包组进行投标，其中采购包一和采购包三可以兼中，采购包二不得兼中。（四）关于招标文件《格式九资格性审查要求的其他资质证明文件》的补充说明:关于招标文件《格式九资格性审查要求的其他资质证明文件》的补充说明，凡招标文件《格式九 资格性审查要求的其他资质证明文件》与招标文件《第一章 投标邀请》“投标人的资格要求”中要求提供的证明文件不一致时，以招标文件《第一章 投标邀请》“投标人的资格要求”中要求提供的证明材料为准。（五）关于开票资料:为了方便后续相关事宜的办理，投标人还应将“开票资料及一般纳税人资格认定税务通知书或其他可证明具有该项资格证明文件的复印件。（加盖公章）”（格式自拟）一并单独密封提交。2.技术标准与要求技术标准与要求-第32页-序序号号核核心心产产品品（（“△”））品目名称品目名称 标的名称标的名称单单位位数量数量分项预算单价分项预算单价（元）（元）分项预算总价分项预算总价（元）（元）权重权重%所属所属行业行业技技术术要要求求1 其他农副食品 肉类 批 1.00 14,600,000.00 14,600,000.00 100.0 餐饮业详见附表一备注：最终综合总报价=（各产品报价×各项产品权重）的相加值注：若存在多项核心产品，当不同供应商提供的任意一项核心产品的品牌相同，则视同其是所响应核心产品品牌相同供应商。附表附表一一：：肉类肉类参数性质参数性质序序号号具体技术具体技术(参数参数)要求要求1 具体要求详见《第二章 采购需求》说明打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标（响应）无效。 打“▲”号条款为重要技术参数（如有），若有部分“▲”条款未响应或不满足，将根据评审要求影响其得分，但不作为无效投标（响应）条款。采购包2（蔬菜类）：1.主要商务要求主要商务要求-第33页-标的提供的时间 1年标的提供的地点 清远市人民医院食堂投标有效期 从提交投标（响应）文件的截止之日起90日历天付款方式1期：支付比例100%，1期：结算公式：结算价格＝产品的基准价×（1-中标下浮率）×实际供货量（1）由采购人每月结算一次。中标人完成当月供货订单后，于次月15日前凭国家正式发票及经采购人确认的送货清单，向采购人申请付款，采购人收到申请核对无误后在20个工作日内结清上月所有货款。（2）中标人凭以下有效文件与采购人结算：1）合同；2）中标人开具的正式发票；3）结算价格清单；4）中标通知书；（3）违约责任：采购人逾期支付合同款项的，除应当支付合同款项外，还应当每日按合同总价的3‰向中标人偿付违约金，但因中标人自身原因导致无法及时支付的除外。验收要求1期：必须满足国家及行业强制标准、国家及地方的相关法律法规政策文件，符合招标文件要求、投标文件承诺、供货合同要求。履约保证金收取比例：1%,说明：收取金额：50000.00； 说明： 1.时间：合同签订之日起15个工作日内。 2.金额：50000.00。 3.方式：转账、银行履约保函等。 4.时间、方式和条件：供货合同期满之日起30天后退还或在供货合同期满之日起30天后失效。不计利息。 5.违约责任：采购人逾期退还履约保证金的，除应当退还履约保证金本金外，还应当每日按合同总价的3‰向中标人偿付违约金，但因中标人自身原因导致无法及时退还的除外。 6.中标人违反合同及其附件约定的任何义务，采购人有权在履约保证金中直接扣除中标人应向采购人支付的违约金或损失赔偿额，如有不足的，中标人应对超过的部分予以赔偿。其他（一）保密条款:中标人在实施产品供货期间，不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业或者个人，中标人必须指派相对固定的人员完成产品配送服务，产品配送人员必须遵纪守法、品行良好，无违法犯罪记录。（二）售后服务:非采购人的人为原因而出现产品质量，由中标人负责包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。由于货物质量而造成采购人用餐人员发生食物安全事故的，中标人须承担全部责任。（三）关于兼投兼中的规定:潜在投标人可以对所有包组或对单个包组进行投标，其中采购包一和采购包三可以兼中，采购包二不得兼中。（四）关于招标文件《格式九资格性审查要求的其他资质证明文件》的补充说明:关于招标文件《格式九资格性审查要求的其他资质证明文件》的补充说明，凡招标文件《格式九 资格性审查要求的其他资质证明文件》与招标文件《第一章 投标邀请》“投标人的资格要求”中要求提供的证明文件不一致时，以招标文件《第一章 投标邀请》“投标人的资格要求”中要求提供的证明材料为准。（五）关于开票资料:为了方便后续相关事宜的办理，投标人还应将“开票资料及一般纳税人资格认定税务通知书或其他可证明具有该项资格证明文件的复印件。（加盖公章）”（格式自拟）一并单独密封提交。2.技术标准与要求技术标准与要求-第34页-序序号号核核心心产产品品（（“△”））品目名称品目名称 标的名称标的名称单单位位数量数量分项预算单价分项预算单价（元）（元）分项预算总价分项预算总价（元）（元）权重权重%所属行所属行业业技技术术要要求求1 其他农副食品 蔬菜类 批 1.00 3,600,000.00 3,600,000.00 100.0 餐饮业详见附表一备注：最终综合总报价=（各产品报价×各项产品权重）的相加值注：若存在多项核心产品，当不同供应商提供的任意一项核心产品的品牌相同，则视同其是所响应核心产品品牌相同供应商。附表附表一一：：蔬菜类蔬菜类参数性质参数性质序序号号具体技术具体技术(参数参数)要求要求1 具体要求详见《第二章 采购需求》说明打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标（响应）无效。 打“▲”号条款为重要技术参数（如有），若有部分“▲”条款未响应或不满足，将根据评审要求影响其得分，但不作为无效投标（响应）条款。采购包3（油、干货、调味品、配料、米面制品）：1.主要商务要求主要商务要求-第35页-标的提供的时间 1年标的提供的地点 清远市人民医院食堂投标有效期 从提交投标（响应）文件的截止之日起90日历天付款方式1期：支付比例100%，结算公式：结算价格＝产品的基准价×（1-中标下浮率）×实际供货量（1）由采购人每月结算一次。中标人完成当月供货订单后，于次月15日前凭国家正式发票及经采购人确认的送货清单，向采购人申请付款，采购人收到申请核对无误后在20个工作日内结清上月所有货款。（2）中标人凭以下有效文件与采购人结算：1）合同；2）中标人开具的正式发票；3）结算价格清单；4）中标通知书；（3）违约责任：采购人逾期支付合同款项的，除应当支付合同款项外，还应当每日按合同总价的3‰向中标人偿付违约金，但因中标人自身原因导致无法及时支付的除外。验收要求1期：必须满足国家及行业强制标准、国家及地方的相关法律法规政策文件，符合招标文件要求、投标文件承诺、供货合同要求。履约保证金收取比例：1%,说明：收取金额：50000.00； 说明： 1.时间：合同签订之日起15个工作日内。 2.金额：50000.00。 3.方式：转账、银行履约保函等。 4.时间、方式和条件：供货合同期满之日起30天后退还或在供货合同期满之日起30天后失效。不计利息。 5.违约责任：采购人逾期退还履约保证金的，除应当退还履约保证金本金外，还应当每日按合同总价的3‰向中标人偿付违约金，但因中标人自身原因导致无法及时退还的除外。 6.中标人违反合同及其附件约定的任何义务，采购人有权在履约保证金中直接扣除中标人应向采购人支付的违约金或损失赔偿额，如有不足的，中标人应对超过的部分予以赔偿。其他（一）保密条款:中标人在实施产品供货期间，不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业或者个人，中标人必须指派相对固定的人员完成产品配送服务，产品配送人员必须遵纪守法、品行良好，无违法犯罪记录。（二）售后服务:非采购人的人为原因而出现产品质量，由中标人负责包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。由于货物质量而造成采购人用餐人员发生食物安全事故的，中标人须承担全部责任。（三）关于兼投兼中的规定:潜在投标人可以对所有包组或对单个包组进行投标，其中采购包一和采购包三可以兼中，采购包二不得兼中。（四）关于招标文件《格式九资格性审查要求的其他资质证明文件》的补充说明:关于招标文件《格式九资格性审查要求的其他资质证明文件》的补充说明，凡招标文件《格式九 资格性审查要求的其他资质证明文件》与招标文件《第一章 投标邀请》“投标人的资格要求”中要求提供的证明文件不一致时，以招标文件《第一章 投标邀请》“投标人的资格要求”中要求提供的证明材料为准。（五）关于开票资料:为了方便后续相关事宜的办理，投标人还应将“开票资料及一般纳税人资格认定税务通知书或其他可证明具有该项资格证明文件的复印件。（加盖公章）”（格式自拟）一并单独密封提交。2.技术标准与要求技术标准与要求-第36页-序序号号核核心心产产品品（（“△”））品目名称品目名称 标的名称标的名称单单位位数量数量分项预算单价分项预算单价（元）（元）分项预算总价分项预算总价（元）（元）权重权重%所属行所属行业业技技术术要要求求1 其他农副食品油、干货、调味品、配料、米面制品批 1.00 4,800,000.00 4,800,000.00 100.0 餐饮业详见附表一备注：最终综合总报价=（各产品报价×各项产品权重）的相加值注：若存在多项核心产品，当不同供应商提供的任意一项核心产品的品牌相同，则视同其是所响应核心产品品牌相同供应商。附表附表一一：：油、干货、调味品、配料、米面制品油、干货、调味品、配料、米面制品参数性质参数性质序序号号具体技术具体技术(参数参数)要求要求1 具体要求详见《第二章 采购需求》说明打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标（响应）无效。 打“▲”号条款为重要技术参数（如有），若有部分“▲”条款未响应或不满足，将根据评审要求影响其得分，但不作为无效投标（响应）条款。 -第37页-第三章第三章 投标人须知投标人须知投标人必须认真阅读招标文件中所有的事项、格式、条款和采购需求等。投标人没有按照招标文件要求提交全部资料，或者投标文件没有对招标文件在各方面都做出实质性响应的可能导致其投标无效或被拒绝。请注意：供应商需在投标文件截止时间前，将加密投标文件上传至云平台项目采购系统中并取得回执，逾期上传或错误方式投递送达将导致投标无效。一、名词解释一、名词解释1.采购代理机构：本项目是指清远采联采购招标有限公司，负责整个采购活动的组织，依法负责编制和发布招标文件，对招标文件拥有最终的解释权，不以任何身份出任评标委员会成员。2.采购人：本项目是指清远市人民医院，是采购活动当事人之一，负责项目的整体规划、技术方案可行性设计论证与实施，作为合同采购方（用户）的主体承担质疑回复、履行合同、验收与评价等义务。3.投标人：是指在云平台项目采购系统完成本项目投标登记并提交电子投标文件的供应商。4.“评标委员会”是指根据《中华人民共和国政府采购法》等法律法规规定，由采购人代表和有关专家组成以确定中标供应商或者推荐中标候选人的临时组织。5.“中标供应商”是指经评标委员会评审确定的对招标文件做出实质性响应，经采购人按照规定在评标委员会推荐的中标候选人中确定的或评标委员会受采购人委托直接确认的投标人。6.招标文件：是指包括招标公告和招标文件及其补充、变更和澄清等一系列文件。7.电子投标文件：是指使用云平台提供的投标客户端制作加密并上传到系统的投标文件。（投标客户端制作投标文件时，生成的后缀为“.标书”的文件）8.备用电子投标文件：是指使用云平台提供的投标客户端制作电子投标文件时，同时生成的同一版本的备用投标文件。（投标客户端制作投标文件时，生成的后缀为“.备用标书”的文件）9.电子签名和电子印章：是指获得国家工业和信息化部颁发的《电子认证服务许可证》、国家密码管理局颁发的《电子认证服务使用密码许可证》的资质，具备承担因数字证书原因产生纠纷的相关责任的能力，且在广东省内具有数量基础和服务能力的依法设立的电子认证服务机构签发的电子签名和电子签章认证证书（即CA数字证书）。供应商应当到相关服务机构办理并取得数字证书介质和应用。电子签名包括单位法定代表人、被委托人及其他个人的电子形式签名；电子印章包括机构法人电子形式印章。电子签名及电子印章与手写签名或者盖章具有同等的法律效力。签名（含电子签名）和盖章（含电子印章）是不同使用场景，应按招标文件要求在投标（响应）文件指定位置进行签名（含电子签名）和盖章（含电子印章），对允许采用手写签名的文件，应在纸质文件手写签名后，提供文件的彩色扫描电子文档进行后续操作。10.“全称”、“公司全称”、“加盖单位公章”及“公章”：在电子投标（响应）文件及相关的其他电子资料中，涉及“全称”或“公司全称”的应在对应文件编辑时使用文本录入方式，或在纸质投标（响应）文件上进行手写签名，或通过投标客户端使用电子印章完成；涉及“加盖单位公章”和“公章”应使用投标人单位的数字证书并通过投标客户端使用电子印章完成。11.“投标人代表签字”及“授权代表”：在电子投标（响应）文件及相关的其他电子资料中，涉及“投标人代表签字”或“授权代表”应在投标（响应）文件编辑时使用文本录入方式，或在纸质投标（响应）文件上进行手写签名，或通过投标客户端使用电子签名完成。12.“法定代表人”：在电子投标（响应）文件及相关的其他电子资料中，涉及“法定代表人”应在纸质投标（响应）文件上进行手写签名，或通过投标客户端使用电子签名完成。13.日期、天数、时间：未有特别说明时，均为公历日（天）及北京时间。二、须知前附表二、须知前附表本表与招标文件对应章节的内容若不一致，以本表为准。本表与招标文件对应章节的内容若不一致，以本表为准。-第38页-序号序号 条款名称条款名称 内容及要求内容及要求1 采购包情况 本项目共3个采购包2 开标方式 现场电子开标3 评标方式 现场电子评标4 评标办法采购包1：综合评分法采购包2：综合评分法采购包3：综合评分法5 报价形式采购包1：下浮率采购包2：下浮率采购包3：下浮率6 报价要求采购包1：0% - 100%采购包2：0% - 100%采购包3：0% - 100%7 现场踏勘 否8 投标有效期 从提交投标（响应）文件的截止之日起90日历天9 投标保证金采购包1：保证金人民币：100,000.00元整。 采购包2：保证金人民币：20,000.00元整。 采购包3：保证金人民币：10,000.00元整。开户单位： 清远采联采购招标有限公司开户账号： 6232592199000478369开户银行： 广发银行股份有限公司广州白云机场支行支票提交方式： 非现金形式汇票、本票提交方式： 非现金形式投标保证金有效期∶与投标有效期一致。投标保函提交方式：供应商可通过"广东政府采购智慧云平台金融服务中心"(http://gdgpo.czt.gd.gov.cn/zcdservice/zcd/guangdong/)，申请办理投标（响应）担保函、保险（保证）凭证，成功出函的等效于现金缴纳投标保证金。10 投标文件要求一、电子投标文件：（1）加密的电子投标文件 1 份（需在递交投标文件截止时间前成功上传至“云平台项目采购系统”）。供应商应保证该优先步骤（2）若现场无法使用系统进行电子开评标的，供应商须在开标现场递交非加密电子版投标文件U盘（或光盘） 1 份。供应商保证该后备步骤。二、纸质投标文件：（3）纸质投标文件正本 1 份，纸质投标文件副本 5 份。供应商须满足上述事项“一、电子投标文件”中（1）或（2）的要求，和“二、纸质投标文件”的要求。请保证电子投标文件应与纸质投标文件（如有）一致，如不一致时以电子投标文件为准。11中标候选供应商推荐家数采购包1： 3家采购包2： 3家采购包3： 3家-第39页-12 中标供应商数量采购包1： 1家采购包2： 1家采购包3： 1家13 有效供应商家数采购包1：3家采购包2：3家采购包3：3家此人数约定了开标与评标过程中的最低有效供应商家数，当家数不足时项目将不得开标、不得评标或直接废标。14项目兼投兼中规则兼投兼中：本项目兼投兼中。15中标供应商确定方式采购人按照评审报告中推荐的成交候选人确定中标（成交）人。16 代理服务费收取。 采购机构代理服务收费标准：差额定率累进法收费：以各采购包的采购预算作为采购代理服务费的计算基数。参照中华人民共和国国家发展计划委员会颁发的计价格〔2002〕1980号、发改办价格〔2003〕857号及发改价格〔2011〕534号文规定的“货物类”计费标准计算。17代理服务费收取方式向中标/成交供应商收取18 其他19 开标解密时长 说明：具体情况根据开标时现场代理机构人员设置为准20专门面向中小企业采购采购包1：否采购包2：否采购包3：否三、说明三、说明1.总则总则采购人、采购代理机构及投标人进行的本次采购活动适用《中华人民共和国政府采购法》及其配套的法规、规章、政策。投标人应仔细阅读本项目招标公告及招标文件的所有内容（包括变更、补充、澄清以及修改等，且均为招标文件的组成部分），按照招标文件要求以及格式编制投标文件，并保证其真实性，否则一切后果自负。本次公开招标项目，是以招标公告的方式邀请非特定的投标人参加投标。2.适用范围适用范围本招标文件仅适用于本次招标公告中所涉及的项目和内容。3.进口产品进口产品若本项目允许采购进口产品，供应商应保证所投产品可履行合法报通关手续进入中国关境内。若本项目不允许采购进口产品，如供应商所投产品为进口产品，其响应将被认定为响应无效。4.投标的费用投标的费用不论投标结果如何，投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用。采购代理机构和采购人均无义务和责任承担相关费用。5.以联合体形式投标的，应符合以下规定：以联合体形式投标的，应符合以下规定：5.1联合体各方均应当满足《政府采购法》第二十二条规定的条件，并在投标文件中提供联合体各方的相关证明材料。5.2 联合体各方之间应签订共同投标协议书并在投标文件中提交，明确约定联合体各方承担的工作和相应的责任。联合体-第40页-各方签订共同投标协议书后，不得再以自己名义单独在同一项目（采购包）中投标，也不得组成新的联合体参加同一项目（采购包）投标，若违反规定则其参与的所有投标将视为无效投标。5.3 联合体应以联合协议中确定的牵头方名义登录云平台项目采购系统进行项目投标，录入联合体所有成员单位的全称并使用成员单位的电子印章进行联投确认，联合体名称需与共同投标协议书签署方一致。对于需交投标保证金的，以牵头方名义缴纳。5.4联合体成员存在不良信用记录的，视同联合体存在不良信用记录。5.5联合体各方均应满足采购文件规定的资格要求。由同一资质条件的投标人组成的联合体，应当按照资质等级较低的投标人确定联合体资质等级。5.6联合体各方应当共同与采购人签订采购合同，就合同约定的事项对采购人承担连带责任。5.7投标（响应）供应商统一在一份《中小企业声明函》中说明联合体各方的中小微情况：包括联合体各方均为小型、微型企业的，及中小微企业作为联合体一方参与政府采购活动，且共同投标协议书中约定，小型、微型企业的协议合同金额占到联合体协议合同总金额30%以上的。6.关联企业投标说明关联企业投标说明6.1 对于不接受联合体投标的采购项目（采购包）：法定代表人或单位负责人为同一个人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一项目或同一采购包的投标。如同时参加，则其投标将被拒绝。6.2 对于接受联合体投标的采购项目（采购包）：除联合体外，法定代表人或单位负责人为同一个人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一项目或同一采购包的投标。如同时参加，则评审时将同时被拒绝。7.关于中小微企业投标关于中小微企业投标中小微企业响应是指在政府采购活动中，供应商提供的货物均由中小微企业制造、工程均由中小微企业承建或者服务均由中小微企业承接，并在响应文件中提供《中小企业声明函》。本条款所称中小微企业，是指在中华人民共和国境内依法设立，依据国务院批准的中小企业划分标准确定的中型企业、小型企业和微型企业，但与大企业的负责人为同一人，或者与大企业存在直接控股、管理关系的除外。符合中小企业划分标准的个体工商户，在政府采购活动中视同中小企业。 中小企业划分见《关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业〔2011〕300号) 。根据财库〔2014〕68号《财政部 司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》，监狱企业视同小微企业。监狱企业是指由司法部认定的为罪犯、戒毒人员提供生产项目和劳动对象，且全部产权属于司法部监狱管理局、戒毒管理局、直属煤矿管理局，各省、自治区、直辖市监狱管理局、戒毒管理局，各地(设区的市)监狱、强制隔离戒毒所、戒毒康复所，以及新疆生产建设兵团监狱管理局、戒毒管理局的企业。监狱企业投标时，提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件，不再提供《中小企业声明函》。根据财库〔2017〕141号《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》，在政府采购活动中，残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位应当同时满足《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》所列条件。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。符合条件的残疾人福利性单位在参加政府采购活动时，应当提供《残疾人福利性单位声明函》，并对声明的真实性负责。8.纪律与保密事项纪律与保密事项8.1投标人不得相互串通投标报价，不得妨碍其他投标人的公平竞争，不得损害采购人或其他投标人的合法权益，投标人不得以向采购人、评标委员会成员行贿或者采取其他不正当手段谋取中标。8.2在确定中标供应商之前，投标人不得与采购人就投标价格、投标方案等实质性内容进行谈判，也不得私下接触评标委员会成员。8.3在确定中标供应商之前，投标人试图在投标文件审查、澄清、比较和评价时对评标委员会、采购人和采购代理机构施加任何影响都可能导致其投标无效。-第41页-8.4获得本招标文件者，须履行本项目下保密义务，不得将因本次项目获得的信息向第三人外传，不得将招标文件用作本次投标以外的任何用途。8.5由采购人向投标人提供的图纸、详细资料、样品、模型、模件和所有其它资料，均为保密资料，仅被用于它所规定的用途。除非得到采购人的同意，不能向任何第三方透露。开标结束后，应采购人要求，投标人应归还所有从采购人处获得的保密资料。8.6采购人或采购代理机构有权将供应商提供的所有资料向有关政府部门或评审小组披露。8.7在采购人或采购代理机构认为适当时、国家机关调查、审查、审计时以及其他符合法律规定的情形下，采购人或采购代理机构无须事先征求供应商同意而可以披露关于采购过程、合同文本、签署情况的资料、供应商的名称及地址、响应文件的有关信息以及补充条款等，但应当在合理的必要范围内。对任何已经公布过的内容或与之内容相同的资料，以及供应商已经泄露或公开的，无须再承担保密责任。9.语言文字以及度量衡单位语言文字以及度量衡单位9.1除招标文件另有规定外，投标文件应使用中文文本，若有不同文本，以中文文本为准。投标文件提供的全部资料中，若原件属于非中文描述，应提供具有翻译资质的机构翻译的中文译本。前述翻译机构应为中国翻译协会成员单位，翻译的中文译本应由翻译人员签名并加盖翻译机构公章，同时提供翻译人员翻译资格证书。中文译本、翻译机构的成员单位证书及翻译人员的资格证书可为复印件。9.2除非招标文件的技术规格中另有规定，投标人在投标文件中及其与采购人和采购代理机构的所有往来文件中的计量单位均应采用中华人民共和国法定计量单位。9.3投标人所提供的货物和服务均应以人民币报价，货币单位：元。10. 现场踏勘（如有）现场踏勘（如有）10.1招标文件规定组织踏勘现场的，采购人按招标文件规定的时间、地点组织投标人踏勘项目现场。10.2投标人自行承担踏勘现场发生的责任、风险和自身费用。10.3采购人在踏勘现场中介绍的资料和数据等，只是为了使投标人能够利用招标人现有的资料。招标人对投标人由此而作出的推论、解释和结论概不负责。四、招标文件的澄清和修改四、招标文件的澄清和修改1.采购代理机构对招标文件进行必要的澄清或者修改的，在指定媒体上发布更正公告。澄清或者修改的内容可能影响投标文件编制的，更正公告在投标截止时间至少15日前发出；不足15日的，代理机构顺延提交投标文件截止时间。2.更正公告及其所发布的内容或信息（包括但不限于：招标文件的澄清或修改、现场考察或答疑会的有关事宜等）作为招标文件的组成部分，对投标人具有约束力。一经在指定媒体上发布后，更正公告将作为通知所有招标文件收受人的书面形式。3.如更正公告有重新发布电子招标文件的，供应商应登录云平台项目采购系统下载最新发布的电子招标文件制作投标文件。4.投标人在规定的时间内未对招标文件提出疑问、质疑或要求澄清的，将视其为无异议。对招标文件中描述有歧义或前后不一致的地方，评标委员会有权进行评判，但对同一条款的评判应适用于每个投标人。五、投标要求五、投标要求1.投标登记投标登记投标人应从广东省政府采购网（https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/）上广东政府采购智慧云平台（以下简称“云平台”）的政府采购供应商入口进行免费注册后，登录进入项目采购系统完成项目投标登记并在线获取招标文件（未按上述方式获取招标文件的供应商，其投标资格将被视为无效）。2.投标文件的制作投标文件的制作2.1投标文件中，所有内容均以电子文件编制，其格式要求详见第六章说明。如因不按要求编制导致系统无法检索、读取-第42页-相关信息时，其后果由投标人承担。2.2投标人应使用云平台提供的投标客户端编制、标记、加密投标文件，成功加密后将生成指定格式的电子投标文件和电子备用投标文件。所有投标文件不能进行压缩处理。关于电子投标报价（如有报价）说明如下：(1)投标人应按照“第二章采购需求”的需求内容、责任范围以及合同条款进行报价。并按“开标一览表”和“分项报价表”规定的格式报出总价和分项价格。投标总价中不得包含招标文件要求以外的内容，否则，在评审时不予核减。(2)投标报价包括本项目采购需求和投入使用的所有费用，包括但不限于主件、标准附件、备品备件、施工、服务、专用工具、安装、调试、检验、培训、运输、保险、税款等。2.3 如有对多个采购包投标的，要对每个采购包独立制作电子投标文件。2.4投标人不得将同一个项目或同一个采购包的内容拆开投标，否则其报价将被视为非实质性响应。2.5投标人须对招标文件的对应要求给予唯一的实质性响应，否则将视为不响应。2.6招标文件中，凡标有“★”的地方均为实质性响应条款，投标人若有一项带“★”的条款未响应或不满足，将按无效投标处理。2.7投标人必须按招标文件指定的格式填写各种报价，各报价应计算正确。除在招标文件另有规定外（如：报折扣、报优惠率等），计量单位应使用中华人民共和国法定计量单位，以人民币填报所有报价。2.8投标文件以及投标人与采购人、代理机构就有关投标的往来函电均应使用中文。投标人提交的支持性文件和印制的文件可以用另一种语言，但相应内容应翻译成中文，在解释投标文件时以中文文本为准。2.9投标人应按招标文件的规定及附件要求的内容和格式完整地填写和提供资料。投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任，并无条件接受采购人和政府采购监督管理部门对其中任何资料进行核实（核对原件）的要求。采购人核对发现有不一致或供应商无正当理由不按时提供原件的，应当书面知会代理机构，并书面报告本级人民政府财政部门。3.投标文件的提交投标文件的提交3.1在投标文件提交截止时间前，投标人须将电子投标文件成功完整上传到云平台项目采购系统，且取得投标回执。时间以云平台项目采购系统服务器从中国科学院国家授时中心取得的北京时间为准，投标截止时间结束后，系统将不允许投标人上传投标文件，已上传投标文件但未完成传输的文件系统将拒绝接收。3.2代理机构对因不可抗力事件造成的投标文件的损坏、丢失的，不承担责任。3.3出现下述情形之一，属于未成功提交投标文件，按无效投标处理：（1）至提交投标文件截止时，投标文件未完整上传的。（2）投标文件未按投标格式中注明需签字盖章的要求进行签名（含电子签名）和加盖电子印章，或签名（含电子签名）或电子印章不完整的。（3）投标文件损坏或格式不正确的。4.投标文件的修改、撤回与撤销投标文件的修改、撤回与撤销4.1在提交投标文件截止时间前，投标人可以修改或撤回未解密的电子投标文件，并于提交投标文件截止时间前将修改后重新生成的电子投标文件上传至系统，到达投标文件提交截止时间后，将不允许修改或撤回。4.2在提交投标文件截止时间后，投标人不得补充、修改和更换投标文件。5.投标文件的解密投标文件的解密到达开标时间后，投标人需携带并使用制作该投标文件的同一数字证书参加开标解密，投标人须在采购代理机构规定的时间内完成投标文件解密，投标人未携带数字证书或其他非系统原因导致的逾期未解密投标文件，将作无效投标处理。6.投标保证金投标保证金6.1投标保证金的缴纳投标人在提交投标文件时，应按投标人须知前附表规定的金额和缴纳要求缴纳投标保证金，并作为其投标文件的组成部分。-第43页-如采用转账、支票、本票、汇票形式提交的，投标保证金从投标人基本账户递交，由清远采联采购招标有限公司代收。具体操作要求详见清远采联采购招标有限公司有关指引，递交事宜请自行咨询清远采联采购招标有限公司；请各投标人在投标文件递交截止时间前按须知前附表规定的金额递交至清远采联采购招标有限公司，到账情况以开标时清远采联采购招标有限公司查询的信息为准。如采用金融机构、专业担保机构开具的投标担保函、投标保证保险函等形式提交投标保证金的，投标担保函或投标保证保险函须开具给采购人（保险受益人须为采购人），并与投标文件一同递交。投标人可通过"广东政府采购智慧云平台金融服务中心"(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/zcdservice/zcd/guangdong/)，申请办理电子保函，电子保函与纸质保函具有同样效力。注意事项：供应商通过线下方式缴纳保证金（转账、支票、汇票、本票、纸质保函）的，需准备缴纳凭证的扫描件作为核验凭证；通过电子保函形式缴纳保证金的，如遇开标或评标现场无法拉取电子保函信息时，可提供电子保函打印件或购买凭证作为核验凭证。相关凭证应上传至系统归档保存。6.2投标保证金的退还：（1）投标人在投标截止时间前放弃投标的，自所投采购包结果公告发出后5个工作日内退还。（2）未中标的投标人投标保证金，自中标通知书发出之日起5个工作日内退还。（3）中标供应商的投标保证金，自政府采购合同签订之日起5个工作日内退还。备注：但因投标人自身原因导致无法及时退还的除外。6.3有下列情形之一的，投标保证金将不予退还：（1）提供虚假材料谋取中标、成交的；（2）投标人在招标文件规定的投标有效期内撤销其投标；（3）中标后，无正当理由放弃中标资格；（4）中标后，无正当理由不与采购人签订合同；（5）法律法规和招标文件规定的其他情形。7.投标有效期投标有效期7.1投标有效期内投标人撤销投标文件的，采购人或者采购代理机构可以不退还投标保证金（如有）。采用投标保函方式替代保证金的，采购人或者采购代理机构可以向担保机构索赔保证金。7.2出现特殊情况需延长投标有效期的，采购人或采购代理机构可于投标有效期满之前要求投标人同意延长有效期，要求与答复均以书面形式通知所有投标人。投标人同意延长的，应相应延长其投标保证金（如有）的有效期，但不得要求或被允许修改或撤销其投标文件；投标人可以拒绝延长有效期，但其投标将会被视为无效，拒绝延长有效期的投标人有权收回其投标保证金（如有）。采用投标保函方式替代保证金的，投标有效期超出保函有效期的，采购人或者采购代理机构应提示投标人重新开函，未获得有效保函的投标人其投标将会被视为无效。8.样品（演示）样品（演示）8.1招标文件规定投标人提交样品的，样品属于投标文件的组成部分。样品的生产、运输、安装、保全等一切费用由投标人自理。8.2投标截止时间前，投标人应将样品送达至指定地点。若需要现场演示的，投标人应提前做好演示准备（包括演示设备）。8.3采购结果公告发布后，中标供应商的样品由采购人封存，作为履约验收的依据之一。未中标供应商在接到采购代理机构通知后，应按规定时间尽快自行取回样品，否则视同供应商不再认领，代理机构有权进行处理。9.除招标文件另有规定外，有下列情形之一的，投标无效：除招标文件另有规定外，有下列情形之一的，投标无效：9.1投标文件未按照招标文件要求签署、盖章；9.2不符合招标文件中规定的资格要求；-第44页-9.3投标报价超过招标文件中规定的预算金额或最高限价；9.4投标文件含有采购人不能接受的附加条件；9.5有关法律、法规和规章及招标文件规定的其他无效情形。六、开标、评标和定标六、开标、评标和定标1.开标开标1.1 开标程序招标工作人员按招标公告规定的时间进行开标，由采购人或者采购代理机构工作人员宣布投标人名称、解密情况，投标价格和招标文件规定的需要宣布的其他内容（以开标一览表要求为准）。开标分为现场电子开标和远程电子开标两种。采用现场电子开标的：投标人的法定代表人或其委托代理人应当按照本招标公告载明的时间和地点前往参加开标，并携带编制本项目（采购包）电子投标文件时加密所用的数字证书、存储有备用电子投标文件的U盘前往开标现场。采用远程电子开标的：投标人的法定代表人或其授权代表应当按照本招标公告载明的时间和模式等要求参加开标。在投标截止时间前30分钟，应当登录云平台开标大厅进行签到，并且填写授权代表的姓名与手机号码。若因签到时填写的授权代表信息有误而导致的不良后果，由供应商自行承担。开标时，投标人应当使用编制本项目（采购包）电子投标文件时加密所用数字证书在开始解密后按照代理机构规定的时间内完成电子投标文件的解密，如遇不可抗力等其他特殊情况，采购代理机构可视情况延长解密时间。投标人未携带数字证书或其他非系统原因导致的在规定时间内未解密投标文件，将作无效投标处理。（采用远程电子开标的，各投标人在参加开标以前须自行对使用电脑的网络环境、驱动安装、客户端安装以及数字证书的有效性等进行检测，确保可以正常使用）。如在电子开标过程中出现无法正常解密的，代理机构可根据实际情况开启上传备用电子投标文件通道。系统将对上传的备用电子投标文件的合法性进行验证，若发现提交的备用电子投标文件与加密的电子投标文件版本不一致（即两份文件不是编制投标文件同时生成的），系统将拒绝接收，视为无效投标。如供应商无法在代理规定的时间内完成备用电子投标文件的上传，投标将被拒绝，作无效投标处理。1.2开标异议投标人代表对开标过程和开标记录有疑义，以及认为采购人、采购代理机构相关工作人员有需要回避的情形的，应当场提出询问或者回避申请。投标人未参加开标的，视同认可开标结果。1.3 投标截止时间后，投标人不足须知前附表中约定的有效供应商家数的，不得开标。同时，本次采购活动结束。1.4开标时出现下列情况的，视为投标无效处理：（1）经检查数字证书无效的；（2）因投标人自身原因，未在规定时间内完成电子投标文件解密的；（3）如需使用备用电子投标文件解密时，在规定的解密时间内无法提供备用电子投标文件或提供的备用电子投标文件与加密的电子投标文件版本不一致（即两份文件不是投标客户端编制同时生成的）。2.评审（详见第四章）评审（详见第四章）3.定标定标3.1中标公告：中标供应商确定之日起2个工作日内， 采购人或采购代理机构将在中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)、广东省政府采购网(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)采购代理机构网（www.chinapsp.cn）上以公告的形式发布中标结果，中标公告的公告期限为 1 个工作日。中标公告同时作为采购代理机构通知除中标供应商外的其他投标人没有中标的书面形式，采购代理机构不再以其它方式另行通知。3.2中标通知书：中标通知书在发布中标公告时，在云平台同步发送至中标供应商。中标供应商可在云平台自行下载打印《中标通知书》，《中标通知书》将作为授予合同资格的唯一合法依据。中标通知书发出后，采购人不得违法改变中标结果，中标供应商不得放-第45页-弃中标。中标供应商放弃中标的，应当依法承担相应的法律责任。3.3终止公告：项目废标后，采购人或采购代理机构将在中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)、广东省政府采购网(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)、采购代理机构网（www.chinapsp.cn）上发布终止公告，终止公告的公告期限为1个工作日。七、询问、质疑与投诉七、询问、质疑与投诉1.询问询问投标人对政府采购活动事项（招标文件、采购过程和中标结果）有疑问的，可以向采购人或采购代理机构提出询问，采购人或采购代理机构将及时作出答复，但答复的内容不涉及商业秘密。询问可以口头方式提出，也可以书面方式提出，书面方式包括但不限于传真、信函、电子邮件。联系方式见《投标邀请函》中“采购人、采购代理机构的名称、地址和联系方式”。2.质疑质疑2.1供应商认为招标文件、采购过程和中标结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，以书面原件形式向采购人或采购代理机构一次性提出针对同一采购程序环节的质疑，逾期质疑无效。供应商应知其权益受到损害之日是指：(1)对招标文件提出质疑的，为获取招标文件之日或者招标文件公告期限届满之日；(2)对采购过程提出质疑的，为各采购程序环节结束之日；(3)对中标结果提出质疑的，为中标结果公告期限届满之日。2.2质疑函应当包括下列主要内容：(1)质疑供应商和相关供应商的名称、地址、邮编、联系人及联系电话等；(2)质疑项目名称及编号、具体明确的质疑事项和与质疑事项相关的请求；(3)认为采购文件、采购过程、中标和成交结果使自己的合法权益受到损害的法律依据、事实依据、相关证明材料及证据来源；(4)提出质疑的日期。2.3 质疑函应当署名。质疑供应商为自然人的，应当由本人签字；质疑供应商为法人或者其他组织的，应当由法定代表人、主要负责人，或者其授权代表签字或者盖章，并加盖公章。2.4以联合体形式参加政府采购活动的，其质疑应当由联合体成员委托主体提出。2.5供应商质疑应当有明确的请求和必要的证明材料。质疑内容不得含有虚假、恶意成份。依照谁主张谁举证的原则，提出质疑者必须同时提交相关确凿的证据材料和注明证据的确切来源，证据来源必须合法，采购人或采购代理机构有权将质疑函转发质疑事项各关联方，请其作出解释说明。对捏造事实、滥用维权扰乱采购秩序的恶意质疑者，将上报政府采购监督管理部门依法处理。2.6质疑联系方式如下：质疑联系人：黄小姐电话：0763-3813002-2405传真：3813090邮箱：qyzy@chinapsp.cn地址：清远市新城静福路27号朝南国际商务中心17层办公室08、09号邮编：5115003.投诉投诉质疑人对采购人或采购代理机构的质疑答复不满意或在规定时间内未得到答复的，可以在答复期满后15个工作日内，按-第46页-如下联系方式向本项目监督管理部门提起投诉。政府采购监督管理机构名称：广东省清远市财政局地 址：清远市北江二路财政大楼电 话：0763-3877328邮 编：511500传 真：3385561八、合同签订和履行八、合同签订和履行1.合同签订合同签订1.1采购人应当自《中标通知书》发出之日起三十日内（广州市规定自《中标通知书》发出之日起二十日内签订合同），按照招标文件和中标供应商投标文件的约定，与中标供应商签订合同。所签订的合同不得对招标文件和中标供应商投标文件作实质性修改。超过30天尚未完成政府采购合同签订的政府采购项目，采购人应当登录广东省政府采购网，填报未能依法签订政府采购合同的具体原因、整改措施和预计签订合同时间等信息。1.2采购人不得提出试用合格等任何不合理的要求作为签订合同的条件，且不得与中标供应商私下订立背离合同实质性内容的协议。1.3采购人应当自政府采购合同签订之日起2个工作日内，将政府采购合同在省级以上人民政府财政部门指定的媒体上公告，但政府采购合同中涉及国家秘密、商业秘密的内容除外。1.4采购人应当自政府采购合同签订之日起2个工作日内，登录广东省政府采购网上传政府采购合同扫描版，如实填报政府采购合同的签订时间。依法签订的补充合同，也应在补充合同签订之日起2个工作日内公开并备案采购合同。2.合同的履行合同的履行2.1政府采购合同订立后，合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。政府采购合同需要变更的，采购人应将有关合同变更内容，以书面形式报政府采购监督管理机关备案；因特殊情况需要中止或终止合同的，采购人应将中止或终止合同的理由以及相应措施，以书面形式报政府采购监督管理机关备案。2.2政府采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与中标供应商签订补充合同，但所补充合同的采购金额不得超过原采购金额的10%。依法签订的补充合同，也应在补充合同签订之日起2个工作日内登陆广东省政府采购网上传备案。 -第47页-第四章第四章 评标评标一、评标要求一、评标要求1.评标方法评标方法采购包1(肉类)：综合评分法,是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。（最低报价不是中标的唯一依据。）采购包2(蔬菜类)：综合评分法,是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。（最低报价不是中标的唯一依据。）采购包3(油、干货、调味品、配料、米面制品)：综合评分法,是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。（最低报价不是中标的唯一依据。）2.评标原则评标原则2.1评标活动遵循公平、公正、科学和择优的原则，以招标文件和投标文件为评标的基本依据，并按照招标文件规定的评标方法和评标标准进行评标。2.2具体评标事项由评标委员会负责，并按招标文件的规定办法进行评审。2.3合格投标人不足须知前附表中约定的有效供应商家数的，不得评标。3.评标委员会评标委员会3.1评标委员会由采购人代表和评审专家组成，成员人数应当为5人及以上单数，其中评审专家不得少于成员总数的三分之二。3.2评标应遵守下列评标纪律：（1）评标情况不得私自外泄，有关信息由清远采联采购招标有限公司统一对外发布。（2）对清远采联采购招标有限公司或投标人提供的要求保密的资料，不得摘记翻印和外传。（3）不得收受投标供应商或有关人员的任何礼物，不得串联鼓动其他人袒护某投标人。若与投标人存在利害关系，则应主动声明并回避。（4）全体评委应按照招标文件规定进行评标，一切认定事项应查有实据且不得弄虚作假。（5）评标委员会各成员应当独立对每个投标人的投标文件进行评价，并对评价意见承担个人责任。评审过程中，不得发表倾向性言论。※对违反评标纪律的评委，将取消其评委资格，对评标工作造成严重损失者将予以通报批评乃至追究法律责任。4.有下列情形之一的，视为投标人串通投标，其投标无效；有下列情形之一的，视为投标人串通投标，其投标无效；4.1不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制；4.2不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜；4.3不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人；4.4不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异；4.5不同投标人的投标文件相互混装；4.6不同投标人的投标保证金或购买电子保函支付款为从同一单位或个人的账户转出；4.7 不同投标人的电子投标文件上传计算机的网卡MAC地址、硬盘序列号等硬件信息均相同的（开标现场上传电子投标文件的除外）；4.8投标人上传的电子投标文件使用该项目其他投标人的数字证书加密的或加盖该项目的其他投标人的电子印章的。 说明：在评标过程中发现投标人有上述情形的，评标委员会应当认定其投标无效，并书面报告本级财政部门。同时，项目评审时被认定为串通投标的投标人不得参加该合同项下的采购活动。-第48页-5.投标无效的情形投标无效的情形详见资格性审查、符合性审查和招标文件其他投标无效条款。6.定标定标评标委员会按照招标文件确定的评标方法、步骤、标准，对投标文件进行评审。评标结束后，对投标人的评审名次进行排序，确定中标供应商或者推荐中标候选人。7.价格修正价格修正对报价的计算错误按以下原则修正：（1）投标文件中开标一览表内容与投标文件中相应内容不一致的，以开标一览表为准；（2）大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；（3）单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表的总价为准，并修改单价。（4）总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。但是单价金额计算结果超过预算价的，对其按无效投标处理。（5）若投标客户端上传的电子报价数据与电子投标文件价格不一致的，以电子报价数据为准。注：同时出现两种以上不一致的，按照前款规定的顺序在系统上进行价格澄清。澄清后的价格加盖电子印章确认后产生约束力，但不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容，投标人不确认的，其投标无效。二二.政府采购政策落实政府采购政策落实1.节能、环保要求节能、环保要求采购的产品属于品目清单范围的，将依据国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品、环境标志产品认证证书，对获得证书的产品实施政府优先采购或强制采购，具体按照本招标文件相关要求执行。相关认证机构和获证产品信息以市场监管总局组织建立的节能产品、环境标志产品认证结果信息发布平台公布为准。2.对小型、微型企业、监狱企业或残疾人福利性单位给予价格扣除对小型、微型企业、监狱企业或残疾人福利性单位给予价格扣除依照《政府采购促进中小企业发展管理办法》、《支持监狱企业发展有关问题的通知》和《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》的规定，凡符合享受《政府采购促进中小企业发展管理办法》规定的中小企业扶持政策的单位，按照以下比例给予相应的价格扣除：（监狱企业、残疾人福利性单位视同为小、微企业）。3.价格扣除相关要求价格扣除相关要求采购包1（肉类）：序号序号 情形情形 适用对象适用对象 价格扣除比例价格扣除比例 计算公式计算公式1小型、微型企业，监狱企业，残疾人福利性单位投标（响应）产品均由小微企业生产且使用该小微企业商号或者注册商标6%承接本项目的投标人或联合体成员均为小型、微型企业时，给予C1的价格扣除（C1为扣除比例，取值范围为6%-10%），即：评标价=核实价×（1-C1）;监狱企业与残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受同等价格扣除，当企业属性重复时，不重复价格扣除。注：（1）上述评标价仅用于计算价格评分，成交金额以实际投标（响应）价为准。 （2）组成联合体或者接受分包的小微企业与联合体内其他企业、分包企业之间存在直接控股、管理关系的，不享受价格扣除优惠政策。-第49页-采购包2（蔬菜类）：序号序号 情形情形 适用对象适用对象 价格扣除比例价格扣除比例 计算公式计算公式1小型、微型企业，监狱企业，残疾人福利性单位投标（响应）产品均由小微企业生产且使用该小微企业商号或者注册商标6%承接本项目的投标人或联合体成员均为小型、微型企业时，给予C1的价格扣除（C1为扣除比例，取值范围为6%-10%），即：评标价=核实价×（1-C1）;监狱企业与残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受同等价格扣除，当企业属性重复时，不重复价格扣除。注：（1）上述评标价仅用于计算价格评分，成交金额以实际投标（响应）价为准。 （2）组成联合体或者接受分包的小微企业与联合体内其他企业、分包企业之间存在直接控股、管理关系的，不享受价格扣除优惠政策。采购包3（油、干货、调味品、配料、米面制品）：序号序号 情形情形 适用对象适用对象 价格扣除比例价格扣除比例 计算公式计算公式1小型、微型企业，监狱企业，残疾人福利性单位投标（响应）产品均由小微企业生产且使用该小微企业商号或者注册商标6%承接本项目的投标人或联合体成员均为小型、微型企业时，给予C1的价格扣除（C1为扣除比例，取值范围为6%-10%），即：评标价=核实价×（1-C1）;监狱企业与残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受同等价格扣除，当企业属性重复时，不重复价格扣除。注：（1）上述评标价仅用于计算价格评分，成交金额以实际投标（响应）价为准。 （2）组成联合体或者接受分包的小微企业与联合体内其他企业、分包企业之间存在直接控股、管理关系的，不享受价格扣除优惠政策。（1）所称小型和微型企业应当符合以下条件：在中华人民共和国境内依法设立，依据国务院批准的中小企业划分标准确定的小型企业和微型企业，但与大企业的负责人为同一人，或者与大企业存在直接控股、管理关系的除外。符合中小企业划分标准的个体工商户，在政府采购活动中视同中小企业。提供本企业（属于小微企业）制造的货物或者提供其他小型或微型企业制造的货物/提供本企业（属于小微企业）承接的服务。（2）符合中小企业扶持政策的投标人应填写《中小企业声明函》；监狱企业须投标人提供由监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件；残疾人福利性单位应填写《残疾人福利性单位声明函》，否则不认定价格扣除。说明：投标人应当对其出具的《中小企业声明函》真实性负责，投标人出具的《中小企业声明函》内容不实的，属于提供虚假材料谋取中标。-第50页-三、评审程序三、评审程序1.资格性审查和符合性审查资格性审查和符合性审查资格性审查。公开招标采购项目开标结束后，采购人或采购代理机构应当依法对投标人的资格进行审查，以确定投标人是否具备投标资格。（详见后附表一资格性审查表）符合性审查。评标委员会依据招标文件的规定，从投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查，以确定是否对招标文件的实质性要求作出响应。（详见后附表二符合性审查表）资格性审查和符合性审查中凡有其中任意一项未通过的，评审结果为未通过，未通过资格性审查、符合性审查的投标人按无效投标处理。对各投标人进行资格审查和符合性审查过程中，对初步被认定为无效投标者，由评标委员会组长或采购人代表将集体意见及时告知投标当事人。系统抓取并记录到供应商与同项目（采购包）其他投标（响应）供应商电子投标文件上传计算机的网卡MAC地址、C硬盘序列号等硬件信息均相同（开标现场上传电子投标文件的除外）的情形，评标委员会应认定其投标（响应）无效。评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。合格投标人不足3家的，不得评标。表一资格性审查表：采购包1（肉类）：-第51页-序号序号 资格审查内容资格审查内容1具有独立承担民事责任的能力提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照或事业单位法人证书或社会团体法人登记证书复印件，如投标人为自然人的提供自然人身份证明复印件；如国家另有规定的，则从其规定。（分支机构投标，须取得具有法人资格的总公司（总所）出具给分支机构的授权书，并提供总公司（总所）和分支机构的营业执照（执业许可证）复印件。已由总公司（总所）授权的，总公司（总所）取得的相关资质证书对分支机构有效，法律法规或者行业另有规定的除外。）2有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录提供2021年9月或之后任意1个月缴纳税收的凭据证明材料复印件；如依法免税的，应提供相关材料；提供2021年9月或之后任意1个月社会保障资金的凭据证明材料复印件；如依法不需要缴纳社会保障资金的，应提供相关材料；3具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度提供2020年年度财务状况报告或2021年9月或之后任意1个月的财务状况报告复印件，或银行出具的资信证明材料复印件；4履行合同所必须的设备和专业技术能力按投标（响应）文件格式填报设备及专业技术能力情况。5参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录在经营活动中没有重大违法记录：参照投标（报价）函相关承诺格式内容。 重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（较大数额罚款按照发出行政处罚决定书部门所在省级政府，或实行垂直领导的国务院有关行政主管部门制定的较大数额罚款标准，或罚款决定之前需要举行听证会的金额标准来认定）6 信用记录投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)以下任何记录名单之一：①失信被执行人；②重大税收违法案件当事人名单；③政府采购严重违法失信行为。同时，不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（说明：①由采购人、采购代理机构于投标截止日在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，如在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为不存在上述不良信用记录。②采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载存档。7供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包） 投标（响应）。 为本项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、 监理、 检测等服务的供应商， 不得再参与本项目投标（响应）。 投标（报价） 函相关承诺要求内容。8 本采购包特定的要求 须具有有效期内的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。9落实政府采购政策需满足的资格要求无，本项目不属于专门面向中小企业采购的项目。采购包2（蔬菜类）：-第52页-序号序号 资格审查内容资格审查内容1具有独立承担民事责任的能力提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照或事业单位法人证书或社会团体法人登记证书复印件，如投标人为自然人的提供自然人身份证明复印件；如国家另有规定的，则从其规定。（分支机构投标，须取得具有法人资格的总公司（总所）出具给分支机构的授权书，并提供总公司（总所）和分支机构的营业执照（执业许可证）复印件。已由总公司（总所）授权的，总公司（总所）取得的相关资质证书对分支机构有效，法律法规或者行业另有规定的除外。）2有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录提供2021年9月或之后任意1个月缴纳税收的凭据证明材料复印件；如依法免税的，应提供相关材料；提供2021年9月或之后任意1个月社会保障资金的凭据证明材料复印件；如依法不需要缴纳社会保障资金的，应提供相关材料；3具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度提供2020年年度财务状况报告或2021年9月或之后任意1个月的财务状况报告复印件，或银行出具的资信证明材料复印件；4履行合同所必须的设备和专业技术能力按投标（响应）文件格式填报设备及专业技术能力情况。5参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录在经营活动中没有重大违法记录：参照投标（报价）函相关承诺格式内容。 重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（较大数额罚款按照发出行政处罚决定书部门所在省级政府，或实行垂直领导的国务院有关行政主管部门制定的较大数额罚款标准，或罚款决定之前需要举行听证会的金额标准来认定）6 信用记录投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)以下任何记录名单之一：①失信被执行人；②重大税收违法案件当事人名单；③政府采购严重违法失信行为。同时，不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（说明：①由采购人、采购代理机构于投标截止日在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，如在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为不存在上述不良信用记录。②采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载存档。7供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包） 投标（响应）。 为本项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、 监理、 检测等服务的供应商， 不得再参与本项目投标（响应）。 投标（报价） 函相关承诺要求内容。8 本采购包特定的要求 须具有有效期内的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。9落实政府采购政策需满足的资格要求无，本项目不属于专门面向中小企业采购的项目。采购包3（油、干货、调味品、配料、米面制品）：-第53页-序号序号 资格审查内容资格审查内容1具有独立承担民事责任的能力提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照或事业单位法人证书或社会团体法人登记证书复印件，如投标人为自然人的提供自然人身份证明复印件；如国家另有规定的，则从其规定。（分支机构投标，须取得具有法人资格的总公司（总所）出具给分支机构的授权书，并提供总公司（总所）和分支机构的营业执照（执业许可证）复印件。已由总公司（总所）授权的，总公司（总所）取得的相关资质证书对分支机构有效，法律法规或者行业另有规定的除外。）2有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录提供2021年9月或之后任意1个月缴纳税收的凭据证明材料复印件；如依法免税的，应提供相关材料；提供2021年9月或之后任意1个月社会保障资金的凭据证明材料复印件；如依法不需要缴纳社会保障资金的，应提供相关材料；3具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度提供2020年年度财务状况报告或2021年9月或之后任意1个月的财务状况报告复印件，或银行出具的资信证明材料复印件；4履行合同所必须的设备和专业技术能力按投标（响应）文件格式填报设备及专业技术能力情况。5参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录在经营活动中没有重大违法记录：参照投标（报价）函相关承诺格式内容。 重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（较大数额罚款按照发出行政处罚决定书部门所在省级政府，或实行垂直领导的国务院有关行政主管部门制定的较大数额罚款标准，或罚款决定之前需要举行听证会的金额标准来认定）6 信用记录投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)以下任何记录名单之一：①失信被执行人；②重大税收违法案件当事人名单；③政府采购严重违法失信行为。同时，不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（说明：①由采购人、采购代理机构于投标截止日在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，如在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为不存在上述不良信用记录。②采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载存档。7供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包） 投标（响应）。 为本项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、 监理、 检测等服务的供应商， 不得再参与本项目投标（响应）。 投标（报价） 函相关承诺要求内容。8 本采购包特定的要求： 须具有有效期内的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。9落实政府采购政策需满足的资格要求无，本项目不属于专门面向中小企业采购的项目。表二符合性审查表：采购包1（肉类）：-第54页-序号序号 评审点要求概况评审点要求概况 评审点具体描述评审点具体描述1按照招标文件规定要求签署、盖章且投标文件有法定代表人签字或盖个人名章（或签字人有法定代表人有效授权书）的；按照招标文件规定要求签署、盖章且投标文件有法定代表人签字或盖个人名章（或签字人有法定代表人有效授权书）的；2投标函已提交并符合招标文件要求的，且投标有效期不少于招标文件中载明的投标有效期；投标函已提交并符合招标文件要求的，且投标有效期不少于招标文件中载明的投标有效期；3投标人按招标文件要求缴纳投标保证金的；投标人按招标文件要求缴纳投标保证金的；4投标下浮率报价没有大于或等于100%，也没有为负数，且是固定唯一值的；投标下浮率报价没有大于或等于100%，也没有为负数，且是固定唯一值的；5投标文件未出现选择性报价或有附加条件报价的情形；投标文件未出现选择性报价或有附加条件报价的情形；6投标文件完全满足招标文件的实质性条款（即标注★号条款）无负偏离的；投标文件完全满足招标文件的实质性条款（即标注★号条款）无负偏离的；7投标文件没有招标文件中规定的其它无效投标条款的；投标文件没有招标文件中规定的其它无效投标条款的；8按有关法律、法规、规章不属于投标无效的。按有关法律、法规、规章不属于投标无效的。采购包2（蔬菜类）：-第55页-序号序号 评审点要求概况评审点要求概况 评审点具体描述评审点具体描述1按照招标文件规定要求签署、盖章且投标文件有法定代表人签字或盖个人名章（或签字人有法定代表人有效授权书）的；按照招标文件规定要求签署、盖章且投标文件有法定代表人签字或盖个人名章（或签字人有法定代表人有效授权书）的；2投标函已提交并符合招标文件要求的，且投标有效期不少于招标文件中载明的投标有效期；投标函已提交并符合招标文件要求的，且投标有效期不少于招标文件中载明的投标有效期；3投标人按招标文件要求缴纳投标保证金的；投标人按招标文件要求缴纳投标保证金的；4投标下浮率报价没有大于或等于100%，也没有为负数，且是固定唯一值的；投标下浮率报价没有大于或等于100%，也没有为负数，且是固定唯一值的；5投标文件未出现选择性报价或有附加条件报价的情形；投标文件未出现选择性报价或有附加条件报价的情形；6投标文件完全满足招标文件的实质性条款（即标注★号条款）无负偏离的；投标文件完全满足招标文件的实质性条款（即标注★号条款）无负偏离的；7投标文件没有招标文件中规定的其它无效投标条款的；投标文件没有招标文件中规定的其它无效投标条款的；8按有关法律、法规、规章不属于投标无效的。按有关法律、法规、规章不属于投标无效的。采购包3（油、干货、调味品、配料、米面制品）：-第56页-序号序号 评审点要求概况评审点要求概况 评审点具体描述评审点具体描述1按照招标文件规定要求签署、盖章且投标文件有法定代表人签字或盖个人名章（或签字人有法定代表人有效授权书）的；按照招标文件规定要求签署、盖章且投标文件有法定代表人签字或盖个人名章（或签字人有法定代表人有效授权书）的；2投标函已提交并符合招标文件要求的，且投标有效期不少于招标文件中载明的投标有效期；投标函已提交并符合招标文件要求的，且投标有效期不少于招标文件中载明的投标有效期；3投标人按招标文件要求缴纳投标保证金的；投标人按招标文件要求缴纳投标保证金的；4投标下浮率报价没有大于或等于100%，也没有为负数，且是固定唯一值的；投标下浮率报价没有大于或等于100%，也没有为负数，且是固定唯一值的；5投标文件未出现选择性报价或有附加条件报价的情形；投标文件未出现选择性报价或有附加条件报价的情形；6投标文件完全满足招标文件的实质性条款（即标注★号条款）无负偏离的；投标文件完全满足招标文件的实质性条款（即标注★号条款）无负偏离的；7投标文件没有招标文件中规定的其它无效投标条款的；投标文件没有招标文件中规定的其它无效投标条款的；8按有关法律、法规、规章不属于投标无效的。按有关法律、法规、规章不属于投标无效的。2.投标文件澄清投标文件澄清2.1对于投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评标委员会可在评审过程中发起在线澄清，要求投标人针对价格或内容做出必要的澄清、说明或补正。代理机构可根据开标环节记录的授权代表人联系方式发送短信提醒或电话告知。投标人需登录广东政府采购智慧云平台项目采购系统的等候大厅，在规定时间内完成澄清（响应），并加盖电子印章。若因投标人联系方式错误未接收短信、未接听电话或超时未进行澄清（响应）造成的不利后果由供应商自行承担。投标人的澄清、说明或者补正不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。2.2评标委员会不接受投标人主动提出的澄清、说明或补正。2.3评标委员会对投标人提交的澄清、说明或补正有疑问的，可以要求投标人进一步澄清、说明或补正。3.详细评审详细评审肉类评审因素 评审标准分值构成商务部分25.0分技术部分45.0分报价得分30.0分-第57页-技术部分投标货物的来源保障能力方案 (9.0分)1.投标人与家禽集中屠宰企业有供应合作的，得3分；提供认定企业证明文件及供应合作证明文件复印件，否则不得分； 2.投标人与生猪定点屠宰场有供应合作的得3分；提供定点证明文件及供应合作证明文件复印件，否则不得分； 3.投标人为冷冻肉经销商，或与冷冻肉生产商有供应合作的，或与冷冻肉经销商有供应合作的得3分。 经销商提供经销证明文件复印件；与生产商有供应合作的提供供应合作证明文件复印件；与经销商有供应合作的提供经销证明文件及供应合作证明文件复印件，否则不得分。投标人对投标货物的配送服务及特殊情况应急方案措施方案 (5.0分)根据投标人的配送服务及特殊情况应急方案措施方案进行综合评定： 1.配送服务及特殊情况应急方案具体、符合本项目的需要5分； 2.配送服务及特殊情况应急方案一般、基本符合本项目的需要3分 3.配送服务及特殊情况应急方案不够具体、不太符合本项目的需要1分； 无方案不得分。配送售后服务评价 (3.0分)投标人具有商品售后服务评价体系认证的，得3分。 【以上需同时提供证书复印件和全国认证认可信息公共服务平台网页查询证件有效截图并加盖投标人公章，不提供不得分。】投标人的运输能力 (5.0分)考察投标人为本项目投入的自有或租赁车辆情况： 1．提供5辆（或以上）货物运输车辆，且合计运输能力不小于5吨的得5分； 2．提供4辆（或以上）货物运输车辆，且合计运输能力不小于4吨的得3分； 3．提供3辆（或以上）货物运输车辆，且合计运输能力不小3吨的得1分。 注：【①若投标人自有运输车的，提供发票、有效的《机动车行驶证》复印件加盖公章；②若投标人租赁运输车的：提供有效的车辆租赁协议复印件加盖公章、有效的《机动车行驶证》复印件加盖公章。 其中车辆的报废截止日期应在本项目的服务期后，即保证车辆在项目合同期内，可合法上路行驶】拟安排的项目团队成员情况 (3.0分)项目团队成员中有食品安全管理员证书的，每提供1人得1分，本项最高的3分，不提供不得分。 注：【须提供食品安全管理员证书复印件及其在2021年9月份或之后任意1个月在本投标单位缴纳的社保证明】投标人配送点的面积 (4.0分)根据投标人提供的配送点的面积(多个配送点可合计）进行评分: 1、配送点的面积＜1000㎡，得1分。 2、1000㎡≤配送点的面积＜2000㎡，得2分。 3、配送点的面积≥2000㎡，得4分。 注：【须提供投标人或其分支机构自有配送点的不动产证，或在有效期包含投标截止日的房屋租赁合同复印件加盖公章，不提供不得分。】投标人配送点的冷库容积 (5.0分)根据投标人提供的储存冷库容积进行评分:： 1、冷库总容积≥800立方米，得5分； 2、800立方米＞冷库总容积≥600立方米，得3分； 3、冷库总容积＜600立方米，得1分； 无或其他不得分。 注：【需提供产权证明或以投标人名义签订的租赁合同复印件、冷库照片加盖公章为评审依据。证明文件上需显示用途为冷库，且有容积显示；如提供租赁合同，租赁有效期必须包含本项目投标截止日。】-第58页-投标人配送点具有的食品安全检测能力 (6.0分)（1）投标人与具备CNAS和CMA认证资质的第三方检测机构签订合作协议，对食材进行配送前检测，并提供第三方出具的肉类检测报告的，得3分。（2）投标人自有实验室，具备二氧化硫检测仪、吊白块仪、亚硝酸盐检测仪、水产品安全检测仪、农药残留检测仪、重金属快速检测仪等检测设备，每提供1台设备得0.5分，最高得3分。 注： 1.提供检测合作协议、检测报告复印件并加盖投标人公章。 2.提供检测室照片、仪器设备图片、仪器设备购置发票复印件并加盖投标人公章。未按要求提供或提供不清晰导致专家无法判断的不得分。货物配送距离 (5.0分)以配送点分别测算与清远市新城B24号区清远市人民医院的距离，需列出该配送点具体名称、地址及面积。依据“百度地图”测算的最短公路距离为准。各投标人自行测算后将测算的页面截图附上作为证明文件。同时提供拥有配送点使用权的相关证明文件，如产权证明文件或租赁合同等，且必须是以投标人的名义为准。资料提供不齐全的，本项不得分。 其中，配送点与清远市新城B24号区清远市人民医院，公路最短距离≤20公里，得5分20公里＜公路最短距离≤60公里，得4分 60公里＜公路最短距离≤80公里，得3分 80公里＜公路最短距离，得0分 注：【对配送点使用权的相关证明文件，如产权证明文件或租赁合同（租赁有效期必须包含本项目投标截止日）等资料，投标文件中提供复印件加盖公章，不提供不得分。】商务部分投标人管理制度 (5.0分) ）根据各投标人现行内部管理制度，工作流程管理制度进行综合评审： 1.投标人现行内部管理制度，工作流程管理制度完善得5分； 2.投标人现行内部管理制度，工作流程管理制度良好得3分； 3.投标人现行内部管理制度，工作流程管理制度不完善1分； 不提供不得分。有效期内的管理体系认证情况 (5.0分)1、通过ISO食品安全管理体系认证，得1分； 2、通过ISO质量管理体系认证，得1分； 3、通过ISO环境管理体系认证，得1分； 4、通过职业健康安全管理体系认证，得1分； 5、具有HACCP食品管理体系认证，得1分；注：【以上需同时提供证书复印件和全国认证认可信息公共服务平台网页查询证书有效截图并加盖公章，不提供不得分。】投标人配送点的团队实力 (5.0分)根据投标人配送点对本项目投入的团队情况进行综合评审： 1.团队人员分工明确、合理，经验丰富，综合评定为优的，得5分； 2.团队人员分工较明确、较合理，经验较丰富，综合评定为良的，得3分； 3.团队人员分工基本明确、基本合理，经验一般，综合评定为一般的，得1分； 4.团队人员分工不明确、不合理，经验差，综合评定为差的，得0分； 注：【以上需同时提供投标人团队情况一览表和2021年9月份或之后任意一个月的社保证明材料、操作人员需提供健康证复印件】-第59页-食品安全责任险情况 (5.0分)根据投标人承诺购买有效期内（1年）食品安全责任险的金额进行评分： 1、食品安全责任险金额≥1亿元人民币，得5分； 2、1亿元人民币＞食品安全责任险金额≥5000万元人民币，得3分； 3、5000万元人民币＞食品安全责任险金额≥1000万元人民币，得2分； 4、食品安全责任险金额＜1000万元人民币，得1分； 无或其他不得分。 注：【需提供承诺函并加盖投标人公章作为评审依据（格式自拟）（已购买的可提供购买凭证），其他情况不得分。】食材配送项目经验 (5.0分)2015年1月1日至今（以签订时间为准）投标人承接的食堂食材配送（含肉类）项目或肉类配送项目业绩情况： 每提供一份业绩得1分，无或其他不得分。 注：【本项最高得5分，提供合同复印件和项目的至少一月的销售发票复印件】投标报价 投标报价得分 (30.0分)价格分应当采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价／投标报价)×100×价格权重（30%），投标报价以“1-报价下浮率”进行价格评分的计算。备注： 1、 因落实政府采购政策进行价格调整的，以调整后的价格计算评标基准价和投 标报价,详见《价格扣除》。 2、投标报价得分四舍五入后，小数点后保留两位有效数；蔬菜类评审因素 评审标准分值构成商务部分25.0分技术部分45.0分报价得分30.0分配送方案及货物保障承诺 (10.0分)根据投标人配送服务承诺（服务内容、响应时间、保障方案及其它承诺等）进行综合评分： 1、配送服务内容承诺具体齐全，能严格按照采购人指定时间配送，具有科学、完整的保障方案及可靠的货物来源保障能力的，得10分。 2、配送服务内容承诺较具体，能按照采购人指定时间配送，有合理的保障方案及可靠的货物来源保障能力的，得7分。 3、配送服务内容承诺欠具体，基本能按照采购人指定时间配送，保障方案一般的，得4分。4、配送服务内容承诺欠具体，不能按照采购人指定时间配送，无保障方案的，得1分。突发事件应急处理预案及食品安全措施方案 (10.0分)根据投标人针对本项目的突发事件应急处理预案及措施方案进行评分： 1、突发事件应急处理预案及食品安全措施方案详细，合理可行的，得10分； 2、突发事件应急处理预案及食品安全措施方案较详细，较合理可行的，得6分； 3、突发事件应急处理预案及食品安全措施方案一般，可行性一般的，得2分； 4、突发事件应急处理预案及食品安全措施方案不够详细，可行性差的，得1分。项目需求响应情况 (2.0分)根据投标人对本项目招标文件《第二章 采购需求》中“（采购包二）具体要求”及“（采购包二）总体要求”的响应情况进行评分：完全响应招标文件采购项目需求的，得2分，每负偏离一项扣1分，最高扣至该项得0分。-第60页-技术部分食品安全检测能力 (6.0分)根据投标人食品安全检测能力，设备情况进行评分： 1、投标人具有食品检测实验室，且具有可检测蔬菜、水果农药残留或污染物的设备，可自行检测招标要求的全部卫生质量指标的（详见第二章采购需求书-（采购包二）具体要求-“（一）供应产品的质量要求”），得2分。 2、投标人具有食品检测实验室，且设备中包含便携式食品安全现场快速检测仪的，得2分。3、投标人具有食品检测实验室，且设备能满足上述第1小点要求并检测更多项有害指标的，每提供一项得0.5分，最高得2分。 注：【提供以投标人名义购置的检测设备发票及提供检测报告（包含检测内容、检测结果、检测日期并加盖投标人公章）复印件加盖公章和实验室现场照片加盖公章为评审依据。】配送距离 (4.0分)以配送点分别测算与清远市新城B24号区清远市人民医院的距离，需列出该配送点具体名称、地址及面积。依据“百度地图”测算的最短公路距离为准。各投标人自行测算后将测算的页面截图附上作为证明文件。同时提供拥有配送点使用权的相关证明文件，如产权证明文件或租赁合同等，且必须是以投标人的名义为准。资料提供不齐全的，本项不得分。 其中，配送点与清远市新城B24号区清远市人民医院， 公路最短距离≤20公里，得4分； 20公里＜公路最短距离≤60公里，得3分； 60公里＜公路最短距离≤80公里，得2分； 80公里＜公路最短距离，得1分。 注：【对配送点使用权的相关证明文件，如产权证明文件或租赁合同（租赁有效期必须包含本项目投标截止日）等资料，投标文件中提供复印件加盖公章，不提供不得分。】配送服务能力 (8.0分)投标人车辆情况： 一、配送车辆数量情况 1、具有自有配送车辆数量≥10台（不含租赁运输车），得5分； 2、具有（自有或租赁）配送车辆数量5-9台，得3分； 3、具有（自有或租赁）配送车辆数量1-4台，得1分； 二、冷链车辆情况： 1、具有（自有或租赁）冷链车辆的，每台得1分，最高3分。 注：【①若投标人自有运输车的，提供发票复印件、有效的《机动车行驶证》复印件加盖公章；②若投标人租赁运输车的：提供有效的车辆租赁协议复印件加盖公章、有效的《机动车行驶证》复印件加盖公章。 其中车辆的报废截止日期应在本项目的服务期后，即保证车辆在项目合同期内，可合法上路行驶】投标人保障度 (5.0分)具有农业农村部门出具的民生保供企业资质证明的，得5分。 注：【需提供证书复印件，不提供不得分。】同类项目业绩 (4.0分) ）根据投标人自2015年1月1日至今完成的食堂食材配送(含蔬菜类）项目或蔬菜类配送项目业绩情况进行评分，每提供一个业绩的，得0.5分，最高4分。 注：【以投标人提供自2015年1月1日至今所签订的合同的关键页复印件加盖公章(必须包括双方盖章、合同金额、签约时间、采购内容) 作为评审依据。】-第61页-商务部分食品配送经营单位食品安全经营风险等级 (10.0分)根据投标人具有行政主管部门颁发的“食品配送经营单位食品安全经营风险等级公示牌”的情况进行评分： 1、食品配送经营单位食品安全经营风险等级A级得10分； 2、食品配送经营单位食品安全经营风险等级B级得5分。 注：【提供相关的证明文件复印件加盖公章作为评审依据。】投标人综合实力 (5.0分)投标人具有以下认证证书： 1、通过ISO食品安全管理体系认证，得1分； 2、通过ISO质量管理体系认证，得1分； 3、通过ISO环境管理体系认证，得1分； 4、通过职业健康安全管理体系认证，得1分； 5、具有HACCP食品管理体系认证，得1分。 注：【以上需提供同时提供证书复印件和全国认证认可信息公共服务平台网页查询证件有效截图并加盖公章，不提供不得分。】投标人配送点的面积 (2.0分)根据投标人提供的配送点的面积(多个配送点可合计）进行评分: 1、配送点的面积＞1000平方米，得2分； 2、500平方米≤配送点的面积≤1000平方米，得1分； 3、配送点的面积＜500平方米，得0.5分。 注：【须提供投标人或其分支机构自有配送点的不动产证（产权证明），或在有效期包含投标截止日的房屋租赁合同复印件加盖公章，不提供不得分。】投标人配送点的冷库容积 (2.0分)根据投标人提供的储存冷库容积进行评分: 1、冷库总容积＞400立方米，得2分； 2、300立方米≤冷库总容积≤400立方米，得1分； 3、冷库总容积＜300立方米，得0.5分。 注：【需提供产权证明或以投标人名义签订的租赁合同复印件、冷库照片加盖公章为评审依据。证明文件上需显示用途为冷库，且有容积显示；如提供租赁合同，租赁有效期必须包含本项目投标截止日。】食品安全责任险情况 (2.0分)根据投标人承诺购买有效期内（1年）食品安全责任险的金额进行评分： 1、食品安全责任险金额≥2000万元人民币，得2分； 2、1000万元人民币≤食品安全责任险金额＜2000万元人民币，得1分； 3、食品安全责任险金额＜1000万元人民币，得0.5分。 注：【需提供承诺函并加盖投标人公章作为评审依据（格式自拟）（已购买的可提供购买凭证），其他情况不得分。】投标报价 投标报价得分 (30.0分)价格分应当采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价／投标报价)×100×价格权重（30%），投标报价以“1-报价下浮率”进行价格评分的计算。备注： 1、 因落实政府采购政策进行价格调整的，以调整后的价格计算评标基准价和投 标报价,详见《价格扣除》。 2、投标报价得分四舍五入后，小数点后保留两位有效数；油、干货、调味品、配料、米面制品评审因素 评审标准分值构成商务部分25.0分技术部分45.0分报价得分30.0分-第62页-技术部分投标货物的来源保障能力方案 (9.0分)1.投标人有3个（或以上）自有品牌副食品产品或代理品牌副食品产品的，得9分； 2.投标人有2个自有品牌副食品产品或代理品牌副食品产品的，得6分； 3.投标人有1个自有品牌副食品产品或代理品牌副食品产品的，得3分。 注：【自有品牌提供商标注册证明复印件，代理经营的提供代理销售合同及商标注册证明复印件，否则不得分。】投标人对投标货物的配送服务及特殊情况应急方案措施方案 (5.0分)根据投标人的配送服务及特殊情况应急方案措施方案进行综合评定： 1.配送服务及特殊情况应急方案具体、符合本项目的需要5分； 2.配送服务及特殊情况应急方案一般、基本符合本项目的需要3分 3.配送服务及特殊情况应急方案不够具体、不太符合本项目的需要1分； 无方案不得分。配送售后服务评价 (3.0分)具有商品售后服务评价体系认证的，得3分。 注：【以上需同时提供证书复印件和全国认证认可信息公共服务平台网页查询证件有效截图并加盖公章，不提供不得分。】投标人的运输能力 (5.0分)考察投标人为本项目投入的自有或租赁车辆情况： 1．提供5辆（或以上）货物运输车辆，且合计运输能力不小于5吨的得5分； 2．提供4辆（或以上）货物运输车辆，且合计运输能力不小于4吨的得3分； 3．提供3辆（或以上）货物运输车辆，且合计运输能力不小3吨的得1分。 注：【①若投标人自有运输车的，提供发票、有效的《机动车行驶证》复印件加盖公章；②若投标人租赁运输车的：提供有效的车辆租赁协议复印件加盖公章、有效的《机动车行驶证》复印件加盖公章。 其中车辆的报废截止日期应在本项目的服务期后，即保证车辆在项目合同期内，可合法上路行驶】拟安排的项目团队成员情况 (3.0分)项目团队成员中有食品安全管理员证书的，每提供1人得1分，本项最高的3分，不提供不得分。 注：【须提供食品安全管理员证书复印件及其在2021年9月份或之后任意一个月在本投标单位缴纳的社保证明】投标人配送点的面积 (4.0分)根据投标人提供的配送点的面积(多个配送点可合计）进行评分: 1、配送点的面积＜1000㎡，得1分。 2、1000㎡≤配送点的面积＜2000㎡，得2分。 3、配送点的面积≥2000㎡，得4分。 注：【须提供投标人或其分支机构自有配送点的不动产证，或在有效期包含投标截止日的房屋租赁合同复印件加盖公章，不提供不得分。】投标人配送点的冷库容积 (5.0分)根据投标人提供的储存冷库容积进行评分:： 1、冷库总容积≥800立方米，得5分； 2、800立方米＞冷库总容积≥600立方米，得3分； 3、冷库总容积＜600立方米，得1分； 无或其他不得分。 注：【需提供产权证明或以投标人名义签订的租赁合同复印件、冷库照片加盖公章为评审依据。证明文件上需显示用途为冷库，且有容积显示；如提供租赁合同，租赁有效期必须包含本项目投标截止日。】-第63页-投标人配送点具有的食品安全检测能力 (6.0分)（1）投标人与具备CNAS和CMA认证资质的第三方检测机构签订合作协议，对食材进行配送前检测，并提供第三方出具的粮油类检测报告的，得3分。 （2）投标人自有实验室，具备二氧化硫检测仪、吊白块检测仪、亚硝酸盐检测仪、水产品安全检测仪、农药残留检测仪、重金属快速检测仪等检测设备，每提供1台设备得0.5分，最高得3分。 注： 1.提供检测合作协议、检测报告复印件并加盖投标人公章。 2.提供检测室照片、仪器设备图片、仪器设备购置发票复印件并加盖投标人公章。未按要求提供或提供不清晰导致专家无法判断的不得分。货物配送距离 (5.0分)以配送点分别测算与清远市新城B24号区清远市人民医院的距离，需列出该配送点具体名称、地址及面积。依据“百度地图”测算的最短公路距离为准。各投标人自行测算后将测算的页面截图附上作为证明文件。同时提供拥有配送点使用权的相关证明文件，如产权证明文件或租赁合同等，且必须是以投标人的名义为准。资料提供不齐全的，本项不得分。 其中，配送点与清远市新城B24号区清远市人民医院，公路最短距离≤20公里，得5分20公里＜公路最短距离≤60公里，得4分 60公里＜公路最短距离≤80公里，得3分 80公里＜公路最短距离，得0分 注：【对配送点使用权的相关证明文件，如产权证明文件或租赁合同（租赁有效期必须包含本项目投标截止日）等资料，投标文件中提供复印件加盖公章。】商务部分投标人管理制度 (5.0分) ）根据各投标人现行内部管理制度，工作流程管理制度进行综合评审： 1.投标人现行内部管理制度，工作流程管理制度完善得5分； 2.投标人现行内部管理制度，工作流程管理制度良好得3分； 3.投标人现行内部管理制度，工作流程管理制度不完善1分； 无方案不得分。有效期内的管理体系认证情况 (5.0分)1、通过ISO食品安全管理体系认证，得1分； 2、通过ISO质量管理体系认证，得1分； 3、通过ISO环境管理体系认证，得1分； 4、通过职业健康安全管理体系认证，得1分； 5、具有HACCP食品管理体系认证，得1分；注：【以上需提供同时提供证书复印件和全国认证认可信息公共服务平台网页查询证件有效截图并加盖公章，不提供不得分。】投标人配送点的团队实力 (5.0分)根据投标人配送点对本项目投入的团队情况进行综合评审： 1.团队人员分工明确、合理，经验丰富，综合评定为优的，得5分； 2.团队人员分工较明确、较合理，经验较丰富，综合评定为良的，得3分； 3.团队人员分工基本明确、基本合理，经验一般，综合评定为一般的，得1分； 4.团队人员分工不明确、不合理，经验差，综合评定为差的，得0分； 注：【以上需同时提供投标人团队情况一览表和2021年9月份或之后任意一个月的社保证明材料、操作人员需提供健康证复印件】食品安全责任险情况 (5.0分)根据投标人承诺购买有效期内（1年）食品安全责任险的金额进行评分： 1、食品安全责任险金额≥2000万元人民币，得5分； 2、1000万元人民币≤食品安全责任险金额＜2000万元人民币，得3分； 3、食品安全责任险金额＜1000万元人民币，得1分。 注：【需提供承诺函并加盖投标人公章作为评审依据（格式自拟）（已购买的可提供购买凭证），其他情况不得分。】-第64页-食材配送项目经验 (5.0分)2015年1月1日至今（以签订时间为准）投标人承接的食堂食材配送（含副食品）项目或副食品类项目业绩情况： 每提供一份业绩得1分，无或其他不得分。 注：【本项最高得5分，提供合同复印件和项目的至少一月的销售发票复印件】投标报价 投标报价得分 (30.0分)价格分应当采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价／投标报价)×100×价格权重（30%），投标报价以“1-报价下浮率”进行价格评分的计算。备注： 1、 因落实政府采购政策进行价格调整的，以调整后的价格计算评标基准价和投 标报价,详见《价格扣除》。 2、投标报价得分四舍五入后，小数点后保留两位有效数；4.汇总、排序汇总、排序采购包1：评标结果按评审后总得分由高到低顺序排列。总得分相同的按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的，由评委会采取随机抽取的方式确定。排名第一的投标供应商为第一中标候选人，排名第二的投标供应商为第二中标候选人（提供相同品牌产品（非单一产品采购，以核心产品为准。多个核心产品的，有一种产品品牌相同，即视为提供相同品牌产品），评审后得分最高的同品牌投标人获得中标人推荐资格；评审得分相同的，由采购人或者采购人委托评标委员会采取随机抽取方式确定，其他同品牌投标人不作为中标候选人）。采购包2：评标结果按评审后总得分由高到低顺序排列。总得分相同的按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的，由评委会采取随机抽取的方式确定。排名第一的投标供应商为第一中标候选人，排名第二的投标供应商为第二中标候选人（提供相同品牌产品（非单一产品采购，以核心产品为准。多个核心产品的，有一种产品品牌相同，即视为提供相同品牌产品），评审后得分最高的同品牌投标人获得中标人推荐资格；评审得分相同的，由采购人或者采购人委托评标委员会采取随机抽取方式确定，其他同品牌投标人不作为中标候选人）。采购包3：评标结果按评审后总得分由高到低顺序排列。总得分相同的按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的，由评委会采取随机抽取的方式确定。排名第一的投标供应商为第一中标候选人，排名第二的投标供应商为第二中标候选人（提供相同品牌产品（非单一产品采购，以核心产品为准。多个核心产品的，有一种产品品牌相同，即视为提供相同品牌产品），评审后得分最高的同品牌投标人获得中标人推荐资格；评审得分相同的，由采购人或者采购人委托评标委员会采取随机抽取方式确定，其他同品牌投标人不作为中标候选人）。5.中标价的确定中标价的确定除了按第四章第一点第7条修正并经投标人确认的投标报价作为中标价外，中标价以开标时公开唱标价为准。6.其他无效投标的情形：其他无效投标的情形：(1)评标期间，投标人没有按评标委员会的要求提交法定代表人或其委托代理人签字的澄清、说明、补正或改变了投标文件的实质性内容的。(2)投标文件提供虚假材料的。(3)投标人以他人名义投标、串通投标、以行贿手段谋取中标或者以其他弄虚作假方式投标的。(4)投标人对采购人、采购代理机构、评标委员会及其工作人员施加影响，有碍招标公平、公正的。(5)投标文件含有采购人不能接受的附加条件的。(6)法律、法规和招标文件规定的其他无效情形。-第65页- -第66页-第五章第五章 合同文本合同文本政府采购政府采购合合 同同 书书 项目编号：项目编号： CLZ0121QY01ZC95 项目名称项目名称：：清远市人民医院食堂食材采购项目（包组一：肉类）合同书合同书甲方（采购单位）： 清远市人民医院地址：清远市清城区新城B24号区电话：0763-3113831乙方（供货单位）：地址：电话：为保证餐饮业食品的卫生安全，防止危害人体健康安全的食品流入餐桌，规范餐饮业食品原料进货采购工作，提高食品原料的采购卫生质量，保护消费者的合法权益，甲乙双方根据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求，根据清远市人民医院食堂食材采购项目（包组一：肉类）（ 项目编号：CLZ0121QY01ZC95）的采购结果，按照《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》的规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意签订本合同如下。一、一、采购总金额约人民币采购总金额约人民币 万元万元 /年（年（按实际采购量结算费用按实际采购量结算费用）。）。二、乙方提供的相关食材应符合下列相关食材要求：二、乙方提供的相关食材应符合下列相关食材要求：货物包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。货物应当具备其应当具备的使用性能，应当符合国家或行业标准。食品包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。5.（一）鲜肉所供产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质。（二）其他肉类1、所有产品规格符合甲方提交的日采购计划或月采购计划中明确的具体需求。2、★食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。鲜肉类必须源于正规肉联厂。3、附表：表中未列明的项目，如甲方需要，乙方必须无条件供给，按中标的下浮率进行结算。（1）猪肉-第67页-序号 名称 序号 名称 序号 名称1 带皮上肉 2 带皮花肉 3 去皮上肉4 去皮花肉 5 带皮猪踭 6 去皮猪踭7 赤肉 8 枚肉 9 枚柳10 一字枚 11 肉眼 12 猪展13 鲜排骨 14 肋排 15 肉排16 猪手、脚 17 龙骨 18 筒骨19 尾脊骨 20 猪头骨 21 扇骨22 肥肉 23 猪颈肉 24 圆蹄25 蹄筋 26 猪肝 27 猪心28 猪肚 29 猪腰 30 猪俐31 猪尾 32 小肚 33 大肠34 大肠头 35 粉肠 36 猪皮37 猪肺 38 生肠 39 猪红40 大油 41 猪肉滑 42 /（2）牛肉序号 名称 序号 名称 序号 名称1 牛肉 2 牛霖 3 牛百叶4 牛展 5 牛柳 6 牛坑腩7 牛碎腩 8 牛肉滑 9 腌牛肉片10 牛心 11 牛骨头 12 /（三）质量要求序序号号品名品名 质量要求质量要求1 鸡肉自然放养时间不少于120天，新鲜屠宰，整鸡表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于2.5斤，眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，正常气味。无长毛及毛、毛根、口腔及宰杀刀口无血污杂质，无紫斑瘀血净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，刀口整齐，当天杀当天送。2 白条鸭新鲜屠宰，表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于5斤，鸭的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，鸭肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手。纤维清晰,有坚韧性,指压后凹陷立即恢复 肉质紧密,有坚韧性，具有鸭的正常气味。3 边鸭新鲜屠宰，表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，重约5斤，眼球平坦。皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复。鸭固有的正常气味，无长毛及绒毛，宰杀刀口无血污、无紫斑瘀血、净膛、腹内无过多脂肪、腹下刀口，不过长，刀口齐整。-第68页-4 白条鹅新鲜屠宰，表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于5斤，鹅的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复。鹅固有的正常气味，无长毛及绒毛，宰杀刀口无血污、无紫斑瘀血、净膛、腹内无过多脂肪、腹下刀口，不过长，刀口齐整。5 有皮上肉新鲜屠宰，肥瘦比例不大于7：3，肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感；肉的外表及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白无霉点。6 方火腿表皮应干燥、皮质坚硬，火腿肌肉应是紧密且富有弹性，切面为深红色、色泽均匀；无酸败味或其它异味。7 瘦肉新鲜屠宰，Ⅱ号肉或Ⅳ号肉，肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。外表微干或微湿润，不粘手。弹性良好，压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉正常气味，无泥污、血污肉边整齐、无碎肉、碎骨，按标准部位外割、精肉无多余脂肪。8 鸡腿 表皮光滑，无淤血，交货以干净、新鲜、无异味，大小适合规格为标准。9 猪前排 新鲜屠宰，带颈骨及前五条排骨，肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象。10 腊肉有商标、牌号、产地、卫生检验合格证，国家QS认证。表面干爽、肉呈鲜红色或暗红色，无霉变，无异味，脂肪透明或呈乳白色。11 鸡翅无残羽、无黄衣、无伤斑或和溃烂，无血水。允许有少数红斑点，免许修剪但最大范国不超转弯关节处，全翅200g左右，翅中100g元右，按部位分割。12 脊骨 新鲜屠宰，敲之回音清脆，无化冻现象。13 猪蹄 新鲜屠宰，无化冻现象。14 猪筒骨 新鲜屠宰，，无化冻现象。15 牛肉新鲜屠宰，肌肉红色均匀，有光泽，脂肪淡黄色。外表微干或有风干膜，触摸不糟手，弹性好，指困后凹陷立即恢复。新鲜牛正常的气味，无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨、按标准部位分割、无多余脂肪及血管。16 鸡脚 交货以干净、新鲜、无异味，大小适合规格要求为标准。17 猪肝新鲜屠宰，整体呈红褐色或棕黄色，有光泽，湿润，略有弹性，，组织结实，微实，肝叶完整，无脂肪，无寄生虫、炎症水疱、薄膜、无胆汁污染，略有鱼腥味。18 鸡蛋蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味，一斤鸡蛋不少于7个。19 皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损，灯光透照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。20 咸蛋蛋壳亦完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉，灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明，生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，但不硬固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。21 塘鱼类四大家鱼重量每条不低于6斤，角体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。-第69页-22 冰鲜海鲜有固有的颜色，不发白或红，肉质坚实且富有弹性，轻按下肉后，手指的凹陷处可马上恢复，有海鲜固有的味道，无其它异味。23 基围虾 鲜活，大只生猛，每斤虾约25-30个，体色正常，体态完整。三、合同签订及履约保证金三、合同签订及履约保证金1.乙方与甲方在中标公告发布后签订合同，采购协议一经双方签字盖章后即为生效，合同有效期：从 年 月 日至 年 月 日止2.合同签订后15个工作日内，由乙方提供给甲方人民币壹拾万元作为履约保证金，此保证金在供货合同期满之日起30天后无息返还。四、产品配送及项目要求四、产品配送及项目要求1、送货方式及时间：每次甲方于需求当天17:30时前向乙方发出通知，乙方根据通知获知订购品种、数量后，按时次日06：30时前运送物品到指定地点，乙方随货提供注明产品名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，作为甲方入库验收之凭证。 2、交货地点：清远市人民医院食堂。 3.1包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。肉类等不同类别按不同颜色分别盛装。3.2标志：每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。3.3用于产品包装的材料必须清洁，产品无污染。产品的包装和标签必须符合相应的规定和要求，包装费用由乙方负担。4、运输要求：运输工具应清洁卫生无污染：食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。所有散装食品，肉类应分类包装好并做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染及环境污染。盛装工具必须保持洁净，无泥渍、污渍；盛装原材料的胶袋必须使用食品胶袋。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。5、品种数量方面要求：需求品种及数量以实际供应前一天甲方通知的为准。保证配送品种斤两的准确性，以采购验收人的验货数量为准（标准差不大于2%），乙方每次随货送上一式四份的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持二份，作为送、收货的凭证。6、★每次根据甲方饭堂食材采购员的通知订购品种和数量后，具体送货时间由甲方通知时约定，并按照甲方要求对食材进行免费的加工（如排骨、瘦肉、鸡肉、鸭肉等食材切块，不得收取任何加工费用），如甲方要求乙方把加工场地设在甲方厨房进行分割工序，乙方应无条件配合，且乙方应在甲方要求的时间内完成切割工作。甲方指定负责人验收并过秤记录，对于不符合要求的品种甲方可退货或换货。7、★乙方除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知乙方。如果因乙方原因未能兑现配送时间承诺，造成未及时（送货超过7:30时，下同）交货现象的，作以下处理：①甲方对未及时交货部分产品可拒绝收货；②按当次交货产品的总值扣除5%违约金；③如甲方需要对未及时交货部分的产品进行自行采购的，乙方负责支付对该部分产品实际采购价格与乙方供货价格之间的差价的10倍金额。上述“产品配送要求”中的第5至7条如一个月内发生二次的，扣罚第二次送货金额的20%，如一个月内发生三次或以上的，扣罚第三次送货金额的50%，一季度发生10次的，甲方有权解除本合同。8、★验收标准：甲方按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的物品，乙方必须无条件退货。价格确定后，由甲方代表和乙方代表每月一次前往清远市的肉菜市场（甲方指定肉菜市场）调研（甲方指定肉菜市场）调研，以调研的肉菜市场同等价格（菜篮子未下浮前的价格）的产品质量与乙方所供产品进行对比，如乙方所供产品质量与肉菜市场同等价格（菜篮子未下浮前的价格）下的产品质量一致或肉菜市场同等价格（菜篮子未下浮前的价格）下的产品质量更加优质即为合格产品。否则即为不合格产品。甲方按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的物品，甲方有权拒绝收货，对已收货的产品甲方有权要求乙方及时换货。因乙方供货质量问题造成退货、换货的，每出现一次在相应月结时扣除当月货款的一千元。如类似问题出现三次或以上的，除了扣除相应货款外，甲方有权无条件解除合同。（具体验收时间和次数以甲方通知为准）。9、★对对甲方甲方临时的供货要求，需随订随临时的供货要求，需随订随送，送，且价格且价格以以清远市清远市本地本地肉菜市场肉菜市场（甲方指定肉菜市场）（甲方指定肉菜市场）同等价格（菜篮子未下浮前的价格）同等价格（菜篮子未下浮前的价格），，最最迟应在迟应在2小时内响应。如未小时内响应。如未能兑现配送时间承诺，按以上第能兑现配送时间承诺，按以上第7条进行处理条进行处理。。10、★乙方必须严格按照当月既定价格供货，在未经甲方同意的情况下不得随意变更供货价格，如因乙方修改价格对甲方造成的经济损失，由乙方承担。11、★乙方不得接受除甲方饭堂食材采购员外所有人员的订单需求，如存在类似情况，乙方应及时反馈甲方，由甲方进行处理。12、★合同期间，甲方可定期不定期去对乙方的食品生产、加工、储存场地及设施、设备等进行实地考察，发现与乙方提交的投标文件不-第70页-一致的或不符合相关食品卫生要求的，经调查属实，第一次扣罚5％履约保证金，如发现二次的，扣罚20％履约保证金，如发现三次或以上的，扣罚100%的履约保证金，甲方有权解除本合同，由此引发的所有损失由乙方负责。13、★由于产品质量而造成甲方就餐人员发生安全事故的，除解除合同、扣除全部履约保证金外由乙方承担一切法律责任及经济责任，且中标公司法定代表人、股东均对本项目承担无限连带责任，当发生争议时，甲方可以要求乙方公司、乙方公司法定代表人、股东任何一方单独承担，或要求其公司、公司法定代表人、股东共同承担债务履行责任。14、★如甲方因政策需要，需从精准扶贫点配送相关农产品或其它公益性质、扶贫性质的农产品时，乙方应必须无条件配合甲方。15、★乙方所供产品必须各项技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准，保证无异味、无霉烂变质。乙方不得变更供应商品，应严格按招标要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）供应，否则，甲方有权拒收。乙方提供的产品必须符合招标文件所描述的质量标准，且相关证件齐全，如乙方提供的产品不符合质量标准或证件不齐全，乙方必须负责退、换货，并由乙方承担由此产生的一切损失和费用。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向甲方申请。 16、★所供商品必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实。乙方供货时须提交当批次在本市有效的《动物检疫合格证明》。分割的猪肉每次送货时要提交《分割肉销售凭据》），牛肉则另需要提交乙方的《质量保证书》，鲜肉确保每日新鲜、无异味。17、★乙方必须负责产品的运输、质量检测、人工、税费等所产生的一切费用由乙方负责。18、乙方不得将中标项目转包、分包、转让，否则甲方有权单方解除本合同,由此产生的一切经济损失由乙方自行承担。19、由于甲方工作的特殊性，乙方应做好本单位工作人员的培训、教育工作，遵守甲方各项规定，统一着装，并佩戴盖有乙方公章的胸卡。20、★乙方必须按照所投标承诺的比率下浮，不得以任何理由上浮。乙方每月向甲方公布产品价格，发现超“广州菜篮子价格”（广州菜篮子未体现的品类以周边肉菜市场的市场行情价为准）情况，不予以付款，三次出现超中标价格情况，终止合同。并由乙方承担由此产生的一切损失和费用。21、★甲乙双方自合同签订开始之日起每半年对本项目进行满意度测评，测评人由甲方单位内部的主管部门领导及主管人员、甲方单位的就餐人员等50人以上组成，对该项目乙方的服务区域的服务、产品质量进行测评，如满意度低于后勤服务平均满意度的，经甲方医院党政班子办公会议研究决定是否终止合同，如终止合同，乙方必须在一个月内无条件退场。五五、定、定价方式价方式1.本项目价格均以广州菜篮子（以广州市发展和改革委员会网站http://fgw.gz.gov.cn/下方的“广州菜篮子”栏目为准进入）零售价格作为基准价。 2.以广州菜篮子公布的品种在今后的供应中以乙方投标报价的下浮率为执行标准。 3.定价时间：以每一个月为周期，每期根据广州市菜篮子价格变动而变动。定价以当月下旬25日（如遇节假日则顺延到第一天自然上班日）菜篮子报价中心上公布菜篮子价格×（1－中标下浮率），作为下月执行价。菜篮子报价中心的零售价格未公布的品种，则参照甲方周边肉菜市场（甲方指定市场）并经双方共同调研的价格为基准价，结算价=基准价×（1－中标下浮率）（必须征得甲方同意）。六、售后服务六、售后服务非甲方的人为原因而出现产品质量，由乙方负责包换或包退，并承担因此而产生的一切费用，由于货物质量而造成甲方用餐人员发生食物安全事故的，乙方须承担全部责任。七、付款方式七、付款方式结算公式：结算价格＝产品的基准价结算公式：结算价格＝产品的基准价×（（1-中标下浮率）中标下浮率）×实际供货量实际供货量1、由甲方每月结算一次。2、付款方式：乙方完成当月供货订单后，于次月15日前凭国家正式发票及经甲方确认的送货清单，向甲方申请付款，甲方收到申请核对无误后在30天内结清上月所有货款。3、乙方凭以下有效文件与甲方结算：（1）合同；（2）乙方开具的正式发票；（3）结算价格清单；-第71页-（4）中标通知书。乙方应提供下述合法正确税种的发票：□增值税专用发票□增值税普通发票□普通销售发票□普通服务发票乙方提供发票的税率： 因乙方提供的发票不符合税务规定给甲方造成的损失，乙方应承担全额赔偿责任，赔偿包括但不限于：1）甲方交纳的税款；2）相关的滞纳金；3）税务罚款；4）甲方多支付给乙方税款的十倍违约金。八、保密条款八、保密条款乙方在实施产品供货期间，不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业或者个人，乙方必须指派相对固定的人员完成产品配送服务，产品配送人员必须遵纪守法、品行良好，无违法犯罪记录。九、九、违约责任及争议违约责任及争议的解决的解决1、任何一方违反本合同的约定，应承担守约方为实现权利所支付的一切费用包括但不限于律师费、诉讼费、鉴定费等全部费用。2、合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，可向甲方所在地人民法院提起诉讼。十、不可抗力十、不可抗力任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件发生即时向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。十一、税费十一、税费1、在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。十二、其它十二、其它1、本合同所有附件、采购文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。2、在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。3、如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。 4、除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。 5、乙方遵守国家法律法规，不得向甲方或甲方工作人员回扣和其他不正当利益，如违反，医院将予以曝光。同时报纪检监察部门及卫生行政部门，依据有关规定追究相应法律责任；并提请有关执法部门对其违法违规行为依法进行查处，甲方追究其贿赂责任及连带责任。十三、合同生效：十三、合同生效：1、本合同在甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章后生效。2、合同一式 五 份。甲方 二 份；乙方 三 份。甲方（盖章）： 乙方（盖章）：代表： 代表： 开户名称：银行帐户：开 户 行：签订日期： 年 月 日 签订日期： 年 月 日 1、每月甲方不定期组织对乙方进行考核、评估，评估采取市场调查、同类比较、现场考察等方式进行。 2、与乙方签订供货合同之日起，主要考查其价格合理性、服务及时性、货品质量稳定性等，具体见附件。3、供货商供货中出现伪劣、质次原料，除退换货外，并处以相应的经济罚款，如查实后属有意行为的，即暂停进货并冻结资金支付。如出现危及安全的质量问题，按造成的后果严重程度处理，直至追究法律责任。 -第72页-附件附件1 食堂供货商考核评分表食堂供货商考核评分表考核指标分值 考核要素和评估内容及其标准优秀 良好 不合格扣分情况10-8 7-5 5分以下一、送货时间 10非不可抗拒情况下：准时得8分以上；很少不准时但能与饭堂方及时沟通得7－5分，不沟通或沟通不及时得5分以下。二、服务态度 10工作人员工作认真，服务热情周到，运送搬装文明得8分以上；有时发现因搬装等原因造成食物污染、破损得7－5分；经常发生以上情况5分以下。三、差错情况 10送货无差错得8分以上；较少有差错但能及时补救得7－5分；经常出错且补救不及时5分以下。四、足斤足两 10送货无短斤缺两现象得8分以上；难得出现短近缺两但能及时更正得7－5分；上述情况经常发生且不能及时更正5分以下。五、价格与质量合理性10按照菜篮子价格与指定市场的同等价格品种的质量相比较。价格比较合理得8分以上；对比市场价，价格有偏高，得7－5分；价格远高于市场价，不合理5分以下六、质量服务 10所供商品经过挑选后利用率达到98%得8分以上，偶尔发现商品利用率在97%-90%，7－5分；经常发现未经挑选并有腐烂等现影响质量的商品5分以下。七、品牌意识 10按饭堂发布的品种采购，无擅换商品品种现象8分以上；偶尔发现7－5分，发现2次/月得5分以下。病人饭堂品种绝对不能更改。八、联系制度 10更换品牌前，事先与饭堂联系并谈妥商品规格、价格等事项，然后发货8分以上；偶尔单方定价7－5分；多次单方定价5分以下。九、跟踪随访 10供货商能主动到饭堂随访，倾听饭堂意见，根据随访频率得10-6分，在供货过程中发生情况能与饭堂及时联系并妥善处理，根据处理情况得5-0分。十、检测资料 10一次不漏地向食堂提供有关商品的检测资料得10-8分；偶尔遗漏，及时补交的7－5分，遗漏2次/季度的5分以下。-第73页-一票否决项1、食堂发现假冒伪劣、腐败变质、三无产品；2、商品由他人代送，经整改无效；3、要求检测的商品未经检测，且未按要求限时整改。总分考核结果 合格 不合格附件附件2：：食堂供应商考核登记表食堂供应商考核登记表供应商名称 供应项目供应期限序号 扣分事由 扣分值 备注考 核 得 分考核单位： 考核日期： 年 月 日考核人：包装与标志要求：政府采购政府采购合合 同同 书书项目编号：项目编号：CLZ0121QY01ZC95 项目名称项目名称：：清远市人民医院食堂食材采购项目清远市人民医院食堂食材采购项目（（包组二包组二：蔬菜类：蔬菜类））合同合同合同书合同书甲方（采购单位）： 清远市人民医院地址：清远市清城区新城B24号区电话：0763-3113831乙方（供货单位）：清远市高谷膳食配送与农产品检测有限公司地址：电话：为保证餐饮业食品的卫生安全，防止危害人体健康安全的食品流入餐桌，规范餐饮业食品原料进货采购工作，提高食品原料的采购卫生质量，保护消费者的合法权益，甲乙双方根据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求，根据清远市人民医院食堂食材采购项目（包组二：蔬菜类），项目编号： CLZ0121QY01ZC95的采购结果，按照《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》的规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意签订本合同如下。一、一、采购总金额约人民币采购总金额约人民币 万元万元 /年（年（按实际采购量结算费用按实际采购量结算费用）。）。二、乙方提供的相关食材应符合下列相关食材要求：二、乙方提供的相关食材应符合下列相关食材要求：货物包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。货物应当具备其应当具备的使用性能，应当符合国家或行业标准。食品包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。-第74页-5 . 供应产品的质量要求：瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，乙方必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜类的卫生指标规定（包括但不限于以下检测指标）。项目项目 指标（指标（mg/kg））甲胺磷 不得检出甲拌磷 不得检出氧化乐果 不得检出甲基对硫磷 不得检出呋喃丹 不得检出百菌清 ≤1.0多菌灵 ≤0.5汞（以Hg计） ≤0.01铅（以Pb计） ≤0.2砷（以As计） ≤0.5氟（以F计） ≤0.5硝酸盐（以NaNO3计） 瓜果类≤600；叶菜根茎类≤1200亚硝酸盐（以NaNO2计） ≤4甲胺磷、氧乐果、特丁硫磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、治螟磷、六六六、毒死蜱、三唑磷NY/T 761克百威（包括3-羟基克百威） NY/T 761或GB/T 20769甲基异柳磷 GB/T 5009.144氟虫腈 GB/T 19648或GB/T 20769或SN/T 1982（所有蔬菜在交付甲方前必须经过前期处理，使用率达到（所有蔬菜在交付甲方前必须经过前期处理，使用率达到95%以上）以上）从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。根菜类：萝卜、胡萝卜等。-第75页-属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、异味。水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。香辛类：西芹、芹菜、香菜等。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，具有该品种应有的味道。6.附表：附表：表中未列明表中未列明蔬菜蔬菜，如，如甲方甲方需要，需要，乙方乙方必须无条件供给，按中标的下浮率进行结算。必须无条件供给，按中标的下浮率进行结算。（（1）蔬菜、瓜果）蔬菜、瓜果 序号序号 名称名称 序号序号 名称名称 序号序号 名称名称1 潺菜 37 红尖椒 73 雪里红2 苋菜 38 鲜淮山 74 榨菜丝3 通心菜 39 土豆 75 什锦菜4 春菜 40 莲藕 76 无叶酸菜5 小白菜 41 西红柿 77 酸笋片6 小塘菜 42 白萝卜 78 鲜木耳7 菜心 43 红萝卜 79绿色海带丝8 奶白菜 44 青萝卜 80带皮玉米棒9 菠菜 45 冬瓜 81去皮玉米棒10 芥菜 46 苦瓜 82 荷兰豆11 芥兰菜 47 白瓜 83 甜豆12 西洋菜 48 青瓜 84 玉豆13 生菜 49 茄瓜 85 白豆角14 油麦菜 50 青木瓜 86 青豆角15 枸杞叶 51半生熟木瓜87 番薯16 椰菜 52 节瓜 88 蒜苔17 苦麦菜 53 水瓜 89 青蒜-第76页-18 枸杞菜 54 丝瓜 90 干葱头19 大白菜 55 南瓜 91 马蹄肉20 潮州白菜 56 云南小瓜 92 鲜玉米粒21 长白菜 57 浦瓜 93 鲜笋22 京包菜 58 鲜草菇 94 洋葱23 菜花 59 鲜冬菇 95 香芋24 进口西芹 60 茶树菇 96 蒜头25 正宗香芹 61 鸡腿菇 97 蒜米26 椰子/个 62 鲜平菇 98 姜肉27 香菜 63 金针菇 99 生姜28 韭菜 64 百合/包 100 鲜沙姜29 韭黄 65 酸豆角 101 绿豆芽30 韭菜花 66 萝卜干 102 黄豆芽31 生葱 67 萝卜条 103本地新土豆32 北方京葱 68 榨菜粒 104 无土番茄33 莴笋 69 有叶酸菜 105 茅根/湿34 西兰花 70 咸梅菜 106 竹蔗35 圆椒 71 甜梅菜 107 沙葛36 尖椒 72乌江榨菜/件108 粉葛（（2）豆制品）豆制品序号序号 名称名称 序号序号 名称名称 序号序号名名称称1 ◆豆腐/板 2 香干 3 豆腐皮4 白豆干 5 大豆卜 6 客家豆腐7 黄豆干 8 小豆卜 9 炸面筋10 千叶豆腐 11 / 12 /三、合同签订及履约保证金三、合同签订及履约保证金1.乙方与甲方在中标公告发布后签订合同，采购协议一经双方签字盖章后即为生效，合同有效期：从 年 月 日至 年 月 日止四、产品配送及项目要求四、产品配送及项目要求1、送货方式及时间：每次甲方于需求当天17:30时前向乙方发出通知，乙方根据通知获知订购品种、数量后，按时次日6：30时前运送物品到指定地点，乙方随货提供注明产品名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，作为甲方入库验收之凭证。2、交货地点：清远市人民医院食堂。3、包装与标志要求：3.1包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。蔬菜、瓜果类等不同类别按不同颜色分别盛装。3.2标志：每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。3.3用于产品包装的材料必须清洁，产品无污染。产品的包装和标签必须符合相应的规定和要求，包装费用由乙方负担。-第77页-4、运输要求：运输工具应清洁卫生无污染：食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。所有散装食品，包括各类蔬菜瓜果应分类包装并做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染及环境污染。盛装工具（如萝筐等）必须保持洁净，无泥渍、污渍；盛装原材料的胶袋必须使用食品胶袋。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。5、数量方面要求：保证配送品种斤两的准确性，以采购验收人的验货数量为准（标准误差不大于±2%），乙方每次随货送上一式四份的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持二份，作为送、收货的凭证。6、每次根据甲方饭堂食材采购员的通知订购品种和数量，并按照甲方要求对食材进行免费的粗加工（如摘菜、清洗、去皮等工序），由甲方指定负责人验收过秤记录。对于不符合要求的品种甲方可退货或换货。7、★乙方除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知乙方。如果因乙方原因未能兑现配送时间承诺，造成未及时（送货超过7:30时，下同）交货现象的，作以下处理：①甲方对未及时交货部分产品可拒绝收货；②按当次交货产品的总值扣除5%违约金；③如甲方需要对未及时交货部分的产品进行自行采购的，乙方负责支付对该部分产品实际采购价格与乙方供货价格之间的差价的10倍金额。本章“四、产品配送要求”中的第5至7条如一个月内发生二次的，扣罚第二次送货金额的20%，如一个月内发生三次或以上的，扣罚第三次送货金额的50%，一季度发生10次的，甲方有权解除本合同。8、★验收标准：甲方按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的物品，乙方必须无条件退货。价格确定后，由甲方代表和乙方代表每月一次前往清远市的肉菜市场调研（甲方指定肉菜市场），以调研的肉菜市场同等价格（菜篮子未下浮前的价格）的产品质量与乙方所供产品进行对比，如乙方所供产品质量与肉菜市场同等价格（菜篮子未下浮前的价格）下的产品质量一致或比肉菜市场同等价格（菜篮子未下浮前的价格）下的产品质量更加优质即为合格产品。否则即为不合格产品。甲方按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的物品，甲方有权拒绝收货，对已收货的产品甲方有权要求乙方及时换货。因乙方供货质量问题造成退货、换货的，每出现一次在相应月结时扣除当月货款的1千元。如类似问题出现三次或以上的，除了扣除相应货款外，甲方有权无条件解除合同。（具体验收时间和次数以甲方通知为准）。9、★对对甲方甲方临时的供货要求，需随订随送，临时的供货要求，需随订随送，且价格且价格以以清远市本地肉菜市场（甲方指定肉菜市场）清远市本地肉菜市场（甲方指定肉菜市场）同等价格（菜篮子未下浮前的价同等价格（菜篮子未下浮前的价格）格），，最迟应在最迟应在2小时内响应。如未能兑现配送时间承诺，按以上第小时内响应。如未能兑现配送时间承诺，按以上第7条进行处理条进行处理。10、★乙方必须严格按照当月既定价格供货，在未经甲方同意的情况下不得随意变更供货价格，如因乙方修改价格对甲方造成的经济损失，由乙方承担。11、★乙方不得接受除甲方饭堂食材采购员外所有人员的订单需求，如存在类似情况，乙方应及时反馈甲方，由甲方进行处理。12、★合同期间，甲方可定期不定期去对乙方的食品生产、加工、储存场地及设施、设备等进行实地考核、评估，发现与乙方提交的投标文件不一致的或不符合相关食品卫生要求的，经调查属实，第一次扣罚5％履约保证金，如发现二次的，扣罚20％履约保证金，如发现三次或以上的，扣罚100%的履约保证金，甲方有权解除本合同，由此引发的所有损失由乙方负责。13、★由于产品质量而造成甲方就餐人员发生安全事故的，除解除合同、扣除全部履约保证金外由乙方承担一切法律责任及经济责任，且乙方公司法定代表人、股东均对本项目承担无限连带责任，当发生争议时，医院可以要求乙方公司、乙方公司法定代表人、股东任何一方单独承担，或要求其乙方公司、乙方公司法定代表人、股东共同承担债务履行责任。14、★如甲方因政策需要，需从精准扶贫点配送相关农产品或其它公益性质、扶贫性质的农产品时，乙方必须无条件配合采购方。15、★乙方所供产品必须各项技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准，保证无异味、无霉烂变质。乙方不得变更供应商品，应严格按招标要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）供应，否则，甲方有权拒收。乙方提供的产品必须符合招标文件所描述的质量标准，且相关证件齐全，如乙方提供的产品不符合质量标准或证件不齐全，乙方必须负责退、换货，并由乙方承担由此产生的一切损失和费用。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向甲方申请。16、★所供商品必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，必须提供相应批次的合格检验证明（如农药残留检测报告）。 17、★乙方必须负责中标产品的运输、质量检测(甲方每日对蔬菜瓜果产品抽样监测，每季度送第三方监测，二次检测农药各污染物超标，即终止合同)、人工、税费等所产生的一切费用由乙方负责。18、乙方不得将中标项目转包、分包、转让，否则甲方有权单方解除合同,由此产生的一切经济损失由乙方自行承担。19、由于甲方工作的特殊性，乙方应做好本单位工作人员的培训、教育工作，遵守甲方各项规定，统一着装，并佩戴盖有乙方公章的胸-第78页-卡。20、★乙方必须按照所投标承诺的比率下浮，不得以任何理由上浮。乙方每月向甲方公布产品价格，发现超“广州菜篮子价格”（广州菜篮子未体现的品类以周边肉菜市场的市场行情价为准）情况，不予以付款，三次出现超中标价格情况，终止合同。并由乙方承担由此产生的一切损失和费用。21、★甲乙双方方自合同签订开始之日起半年对本项目进行满意度测评，测评人由甲方单位内部的主管部门领导及主管人员、甲方单位的就餐人员等50人以上组成，对该项目乙方的服务区域的服务、产品质量进行测评，如满意度低于后勤服务平均满意度的，经甲方医院党政班子办公会议研究决定是否终止合同，如终止合同，乙方必须在一个月内无条件退场。22、★食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。五、定五、定价方式价方式1.本项目价格均以广州菜篮子（以广州市发展和改革委员会网站http://fgw.gz.gov.cn/下方的“广州菜篮子”栏目为准进入）零售价格作为基准价。 2.以广州菜篮子公布的品种在今后的供应中以甲方投标报价的下浮率为执行标准。 3.定价时间：以每一个月为周期，每期根据广州市菜篮子价格变动而变动。定价以当月下旬25日（如遇节假日则顺延到第一天自然上班日）菜篮子报价中心上公布价格×（1－中标下浮率），作为下月执行价。菜篮子报价中心的（按品种查询）零售价格未公布的品种，则参照清远市本地肉菜市场（甲方指定市场）并经双方共同调研的价格为基准价，结算价=基准价×（1－中标下浮率）（必须征得甲方同意）。六、售后服务六、售后服务非甲方的人为原因而出现产品质量问题，由乙方负责包换或包退，并承担因此而产生的一切费用，由于货物质量而造成甲方用餐人员发生食物安全事故的，乙方须承担全部责任。七、付款方式七、付款方式结算公式：结算价格＝产品的基准价结算公式：结算价格＝产品的基准价×（（1-中标下浮率）中标下浮率）×实际供货量实际供货量1、由甲方每月结算一次。2、付款方式：付款方式：乙方完成当月供货订单后，于次月15日前凭国家正式发票及经甲方确认的送货清单，向甲方申请付款，甲方收到申请核对无误后在30天内结清上月所有货款。□增值税专用发票□增值税普通发票□普通销售发票□普通服务发票3、乙方提供发票的税率： 因乙方提供的发票不符合税务规定给甲方造成的损失，乙方应承担全额赔偿责任，赔偿包括但不限于：1）甲方交纳的税款；2）相关的滞纳金；3）税务罚款；4）甲方多支付给乙方税款的十倍违约金。八、保密条款八、保密条款乙方在实施产品供货期间，不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业或者个人，乙方必须指派相对固定的人员完成产品配送服务，产品配送人员必须遵纪守法、品行良好，无违法犯罪记录。九、违约责任及争议的解决九、违约责任及争议的解决1、任何一方违反本合同的约定，应承担守约方为实现权利所支付的一切费用包括但不限于律师费、诉讼费、鉴定费等全部费、任何一方违反本合同的约定，应承担守约方为实现权利所支付的一切费用包括但不限于律师费、诉讼费、鉴定费等全部费用。用。2、合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，可向甲方所在地人民法院提起诉讼。十、不可抗力十、不可抗力任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件发生即时向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。十一、税费十一、税费-第79页-1、在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。十二、其它十二、其它1、本合同所有附件、采购文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。2、在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。3、如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。 4、除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。 5、乙方遵守国家法律法规，不得向甲方或甲方工作人员回扣和其他不正当利益，如违反，医院将予以曝光。同时报纪检监察部门及卫生行政部门，依据有关规定追究相应法律责任；并提请有关执法部门对其违法违规行为依法进行查处，甲方追究其贿赂责任及连带责任。十三、合同生效：十三、合同生效：1、本合同在甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章后生效。2、合同一式 五 份。甲方 二 份；乙方 三 份。甲方（盖章）： 乙方（盖章）： 代表： 代表： 开户名称：银行帐户：开 户 行：签订日期： 年 月 日 签订地点： 1、每月甲方不定期组织对乙方进行考核、评估，评估采取市场调查、同类比较、现场考察等方式进行。 2、与乙方签订供货合同之日起，主要考查其价格合理性、服务及时性、货品质量稳定性等，具体见附件。3、供货商供货中出现伪劣、质次原料，除退换货外，并处以相应的经济罚款，如查实后属有意行为的，即暂停进货并冻结资金支付。如出现危及安全的质量问题，按造成的后果严重程度处理，直至追究法律责任。 附件附件1食堂供货商考核评分表食堂供货商考核评分表考核指标分值 考核要素和评估内容及其标准优秀 良好 不合格扣分情况10-8 7-5 5分以下一、送货时间 10非不可抗拒情况下：准时得8分以上；很少不准时但能与饭堂方及时沟通得7－5分，不沟通或沟通不及时得5分以下。二、服务态度 10工作人员工作认真，服务热情周到，运送搬装文明得8分以上；有时发现因搬装等原因造成食物污染、破损得7－5分；经常发生以上情况5分以下。三、差错情况 10送货无差错得8分以上；较少有差错但能及时补救得7－5分；经常出错且补救不及时5分以下。四、足斤足两 10送货无短斤缺两现象得8分以上；难得出现短近缺两但能及时更正得7－5分；上述情况经常发生且不能及时更正5分以下。-第80页-五、价格与质量合理性10按照菜篮子价格与指定市场的同等价格品种的质量相比较。价格比较合理得8分以上；对比市场价，价格有偏高，得7－5分；价格远高于市场价，不合理5分以下六、质量服务 10所供商品经过挑选后利用率达到98%得8分以上，偶尔发现商品利用率在97%-90%，7－5分；经常发现未经挑选并有腐烂等现影响质量的商品5分以下。七、品牌意识 10按饭堂发布的品种采购，无擅换商品品种现象8分以上；偶尔发现7－5分，发现2次/月得5分以下。病人饭堂品种绝对不能更改。八、联系制度 10更换品牌前，事先与饭堂联系并谈妥商品规格、价格等事项，然后发货8分以上；偶尔单方定价7－5分；多次单方定价5分以下。九、跟踪随访 10供货商能主动到饭堂随访，倾听饭堂意见，根据随访频率得10-6分，在供货过程中发生情况能与饭堂及时联系并妥善处理，根据处理情况得5-0分。十、检测资料 10一次不漏地向食堂提供有关商品的检测资料得10-8分；偶尔遗漏，及时补交的7－5分，遗漏2次/季度的5分以下。一票否决项1、食堂发现假冒伪劣、腐败变质、三无产品；2、商品由他人代送，经整改无效；3、要求检测的商品未经检测，且未按要求限时整改。总分考核结果 合格 不合格附件附件2：：食堂供应商考核登记表食堂供应商考核登记表考核单位： 考核日期： 年 月 日供应商名称 供应项目供应期限序号 扣分事由 扣分值 备注考 核 得 分考核人：合同签订后15个工作日内，由乙方提供给甲方人民币五万元作为履约保证金，此保证金在供货合同期满之日起30天后无息返还。政府采购政府采购-第81页-合合 同同 书书项目编号：项目编号：CLZ0121QY01ZC95项目名称项目名称：：清远市人民医院食堂食材采购项目清远市人民医院食堂食材采购项目（（包组三包组三：：油、干货、调味品、配料、米面制油、干货、调味品、配料、米面制品品类）类）合同合同合同书合同书甲方（采购单位）： 清远市人民医院地址：清远市清城区新城B24号区电话：0763-3113831乙方（供货单位）：地址：电话：为保证餐饮业食品的卫生安全，防止危害人体健康安全的食品流入餐桌，规范餐饮业食品原料进货采购工作，提高食品原料的采购卫生质量，保护消费者的合法权益，甲乙双方根据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求，根据清远市人民医院食堂食材采购项目（包组三：油、干货、调味品、配料、米面制品类），项目编号：CLZ0121QY01ZC95的采购结果，按照《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》的规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意签订本合同如下。一、一、采购总金额约人民币采购总金额约人民币 万元万元 /年（年（按实际采购量结算费用按实际采购量结算费用）。）。二、乙方提供的相关食材应符合下列相关食材要求：二、乙方提供的相关食材应符合下列相关食材要求：货物包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。货物应当具备其应当具备的使用性能，应当符合国家或行业标准。食品包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。三、具体要求：具体要求：1.油：油：序号序号 名称名称 序号序号 名称名称 序号序号 名称名称1 花椒油 2 起酥油 3 花生油4 食用调和油 5 芝麻油 6 猪油7 大豆油 8 牛油 9 奶油供应产品的质量要求：油类货物必须符合卫生，不得有变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。油：要提供QS或SC认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、联系方式、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、生产许可证编号。供应方所提供产品质量必须要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准。并根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，乙方将承担全部责任。食用油中以采用非转基因油料的为首选。乙方在每次配送过程中须向甲方提供该批次油的检测报告。2.执行标准：执行标准：-第82页-一一））油：油：2.1.1 油类执行标准：SB/T10292-1998《食用调和油》国家标准检验项目检验项目 单位单位 标准要求标准要求透明度 ----- 透明气味、滋味 ----- 气味、口感较好色泽（罗维朋比色槽133.4mm） ----- 黄：≤40；红：≤5.0水分及挥发物 % ≤0.10杂质 % ≤0.10酸价 MgKOH/g ≤1.0过氧化值 Meq/kg ≤12烟点 ℃ -----冷冻试验(℃冷藏5.5h) ----- -----2.1.2 GB1534-2006《花生油》国家标准检验项目检验项目标准要求标准要求一级一级 二级二级折光指数（40℃） 1.460—4.465比重(20℃对20℃水） 0.914-0.917色泽(罗维朋比色槽25.4mm) ≤黄15；红1.5 ≤黄25；红4气味，滋味 具有花生油固有的气味和滋味，无异味透明度 澄清、透明酸值（KOH）/（mg/g） ≤1.0 ≤2.5水分及挥发物/(%) ≤0.10 ≤0.15不溶性杂质(%) ≤0.05 ≤0.05加热试验(280℃) ≤0.05 ≤0.05溶剂残留量/(mg/kg) 不得检出 不得检出过氧化值/(m mol/kg) ≤6.0 ≤7.5羰基价 ≤20 ≤20黄曲霉素B1/(μg/kg) ≤20 ≤20砷(As/(mg/kg) ≤0.1 ≤0.1食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。三）三）干货、调味品、配料：干货、调味品、配料：3.1.1干货（或同类产品，本表所列为其中一部分）：干货（或同类产品，本表所列为其中一部分）：-第83页-序号序号 名称名称 序号序号 名称名称 序号序号 名称名称1 大花生米 2 黑木耳 3 辣椒粉4 黄豆 5 粉丝 6 茴香7 眉豆 8 薏米 9 云耳10 扁豆 11 干淮山 12 蜜枣13 乌豆 14 莲子 15 白芝麻16 绿豆 17 红豆 18 椰蓉19 无沙紫菜 20 霸王花 21 辣椒干22 黑芝麻 23 金针菜 24 马蹄粉25 胡椒粉 26 干海带 27 生地28 花椒 29 当归片 30 熟地31 干香菇 32 红枣 33 薏米34 支竹 35 党参 6 椰丝37 白果肉 38 草果 39 胡椒粒40 虾米 41 丁香 42 桂皮43 陈皮 44 枸杞子 45 香叶46 南北杏 47 干腐皮 48 鸡骨草49 干沙姜 50 无花果 51 核桃肉52 干瑶柱 53 甘草 54 提子干55 沙参 56 豆蔻 57 芡实58 南姜 59 瓜仁 60 玉竹61 西米 62 红腰豆 63 莲子64 百合 65 雪耳 66 淡菜67 五指毛桃 68 花旗参片 69 白菜干70 罗汉果 71 虫草花 73 八角73 浮皮 74 笋干 75 章鱼3.1.2供应产品的质量要求：供应产品的质量要求：1、干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，无霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；采购方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品甲方有权拒绝接受2、 食用菌类的水分含量不能超过国家标准要求，个体大小均匀、质量轻、肉质较厚、菌伞和菌柄完整、干燥坚实、无霉变、无虫害、无泥沙、无黑斑点、无碎渣、味道清香浓郁。3 、花生、豆类、坚果类等要求颗粒鲜艳饱满，具光泽，个头大小均匀，豆体无缺损、无霉变、无虫害、无挂丝，具有其自身特有的香气和口味。其中花生、黄豆要求为非转基因产品。4、食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。3.2.1调味品、配料（或同类产品，本表所列为其中一部分）：调味品、配料（或同类产品，本表所列为其中一部分）：-第84页-序号序号 名称名称 序号序号 名称名称 序号序号 名称名称1 生抽 2 柱候酱 3 精盐4 老抽 5 海鲜酱 6 醋精7 蚝油 8 辣椒酱 9 米醋10 陈醋 11 泡打粉 12 鱼露13 头曲酒 14 玖瑰露酒 15 花雕酒16 茄汁 17 辣椒油 18 吉士粉19 鲍鱼汁 20 白砂糖 21 生粉22 浓缩橙汁 23 面包改良剂 24 龟苓膏粉25 芝麻糊粉 26 盐焗鸡粉 27 豆豉28 鸡粉 29 白雪酱 30 马蹄粉31 卤水汁 32 豆瓣酱 33 喼汁34 味极鲜酱油 35 腐乳 36 南乳37 白冰糖 38 红片糖 39 黄片糖40 国产食粉 41 冬菜 42 榨菜丝43 冲菜 44 豆沙 45 麻蓉46 红莲蓉 47 椰子酱 48 蛋糕油49 依士 50 橄榄菜 51 榄角52 白酒 53 酸梅酱 54 五柳菜55 黄豆酱 56 面豉酱 57 雪菜3.2.2 供应产品的质量要求：供应产品的质量要求：产品包装要密封，无破损。标识说明完整详细包括：产品名称、规格、净含量、配料表、生产者的名称、地址和联系方式、产品标准号、生产日期、保质期、贮存条件、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称。固态调味品无结块、异物，有纯正的香味和鲜美滋味。酿造酱油色泽红褐色，有光亮，香气浓郁，滋味鲜美醇厚，不得有酸、苦、涩味及异味和霉味，不得发浑、沉淀，物霉花、浮沫。各种理化指标和细菌指标符合国家标准要求，不得使用再生塑料桶。食用醋应具有酿造醋的色泽、气味、滋味，不涩、不浑，无悬浮物、沉淀物，无霉花、浮沫、醋鳗、醋虱等。其醋酸含量不得少于3.5%，游离矿酸不得检出，其他理化、细菌、黄曲霉毒素、添加剂都不得超出国家标准要求。酱类产品包装标识完整和标明有氨基酸态氮含量高低，要有储存条件，无"胀包"现象。色泽应为红褐色或棕褐色，有光泽。香气浓郁，有酱香和酯香，无不良气味。鲜味醇厚，咸甜适口，无酸、苦、涩、焦糊等异味。黏稠适度，无外来杂质。食盐必须带有外包装，标示有生产厂商信息、QS证等。食盐应是洁白、半透明、粗细均匀、坚硬光滑、干燥、咸味正、不结块、不返卤、不吸潮、无苦味、无涩味、无异味，无可见外来杂质。不得混有“二茬盐”和工业用盐。凡属于国家定义的食品添加剂产品必须在包装中注明“食品添加剂”字样，并标有国家规定使用量范围，相同批次的食品检验合格证明的复印件，加盖公章。3.2.3 调味品执行标准：调味品执行标准：3.2.3.1GB-18187-2000标准《酿造食醋》-第85页-检验项目 单位 标准要求总酸（以乙酸计） g/100ml ≥3.50菌落总数 Cfu/ml ≤10000大肠菌群 MPN/100ml ≤3致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) ----- 不得检出苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计） g/kg ≤1.0山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计) g/kg ≤1.0胭脂红 g/kg 不得检出苋菜红 g/kg 不得检出诱惑红 g/kg 不得检出3.2.3.2 GB-18186-2000《酿造酱油》检验项目 单位 标准要求氨基酸态氮（以氮计） g/100ml ≥0.40细菌总数Cfu/ml≤30000（适用于餐桌酱油）大肠菌群 MPN/100ml ≤30致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) ----- 不得检出苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计） g/kg ≤1.0山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计) g/kg ≤1.0胭脂红 g/kg 不得检出苋菜红 g/kg 不得检出诱惑红 g/kg 不得检出黄曲霉毒素 μg/L ≤5罗丹明B mg/kg 不得检出3.2.3.3 Q/JAMMY 01-2007《固态调味料》检验项目 单位 标准要求苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计） g/kg 不得检出山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计) g/kg

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