招标详情
系统发布时间:2022-02-24 17:22
项目概况 成都市新津区综合行政执法局食材采购项目招标项目的潜在投标人应在 “政府采购云平台”线上获取招标文件(网址:https://www.zcygov.cn)获取招标文件,并于2022年03月17日10点00分(北京时间)前递交投标文件。 | |||
一、项目基本情况 | |||
项目编号 | 510132202200014 | ||
项目名称 | 成都市新津区综合行政执法局食材采购项目 | ||
采购方式 | 公开招标 | ||
预算金额(元) | 2800000 | ||
最高限价 | 2800000 | ||
采购需求 | 包1:为招标人采购早餐、午餐和晚餐所用食材。包括食堂正常运转所需:米面粉油类,生鲜畜禽肉类,蔬菜水果类,禽蛋类,豆制品类,干杂、调味品类,奶制品、糕点类,水产品类等原材料、半成品及成品。 附件 | ||
合同履行期限 | 自签订合同之日起1年,具体起止时间以采购合同约定为准。 | ||
本项目是否接受联合体投标 | 否 | ||
二、申请人的资格要求 | |||
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定; | |||
2.落实政府采购政策需满足的资格要求:包1:供应商为中小企业/小微企业,供应商应为监狱企业,供应商应为残疾人福利企业 | |||
3.本项目的特定资格要求:包1:投标人为代理商的,提供有效期内的《食品经营许可证》;投标人为生产厂商的,提供有效期内的《食品生产许可证》。,投标人或所投产品(猪肉)生产厂家具有有效期内的《生猪定点屠宰许可证》和《动物防疫条件合格证》。 | |||
三、获取招标文件 | |||
时间: | 2022年02月25日到2022年03月04日,每天上午9:00至12:00,下午14:00至17:00(北京时间,法定节假日除外) | ||
地点: | “政府采购云平台”线上获取招标文件(网址:https://www.zcygov.cn) | ||
方式: | 投标人要参加本项目投标,应在 “政府采购云平台”获取招标文件(网址:https://www.zcygov.cn)。登录政府采购云平台—项目采购—获取采购文件—申请获取采购文件。标人的投标资格不能转让;投标人必须在规定时间内在“政府采购云平台”完成获取招标文件申请并下载招标文件后才视作依法参与本项目;如未在“政府采购云平台”内完成相关流程,引起的投标无效责任自负。 | ||
售价: | 0 | ||
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 | |||
时间: | 2022年03月17日10点00分(北京时间) | ||
地点: | 政府采购云平台(https://www.zcygov.cn/) | ||
五、公告期限 | |||
自本公告发布之日起5个工作日 | |||
六、其它补充事宜 | |||
1、采购计划号:51011822210200000134; 2、采购品目:A1501农副食品,动、植物油制品; 3、资金来源:财政资金,已落实; 4、监督机构:成都市新津区财政和金融工作局,联系电话:028-82520054,联系地址:成都市新津区武阳西路163号; 5、本项目已进行政府采购需求论证; 6、政府采购供应商信用融资:(1)根据《四川省财政厅关于推进四川省政府采购供应商信用融资工作的通知》(川财采〔2018〕123号)文件要求,为助力解决政府采购中标、成交供应商资金不足、融资难、融资贵的困难,促进供应商依法诚信参加政府采购活动,有融资需求的供应商可根据四川政府采购网公示的银行及其“政采贷”产品,自行选择符合自身情况的“政采贷”银行及其产品,凭中标(成交)通知书向银行提出贷款意向申请。申请政采贷具体相关流程请查看http://202.61.88.41:9009/static/login/login.html (2)为有效缓解中小企业融资难、融资贵问题,根据成都市财政局中国人民银行成都分行营业管理部 关于印发《成都市中小企业政府采购信用融资暂行办法》和《成都市级支持中小企业政府采购信用融资实施方案》的通知(成财采〔2019〕17号),成都市范围内政府采购项目中标(成交)供应商为中小微企业的,可依据政府采购合同申请政府采购信用融资。 (3)促进中小企业发展,促进监狱企业发展,促进残疾人福利性单位发展,详见《新津县支持中小企业政府采购信用融资实施方案(试行)》(新财政〔2019〕21 号)等有关规定。申请蓉采贷具体相关流程请查看http://cdcz.chengdu.gov.cn/zfcg/gpLoan。以上请在四川政府采购网查询。 | |||
七、对本次招标提出询问,请按以下方式联系 | |||
1.采购人信息 | |||
名称: | 成都市新津区综合行政执法局 | ||
地址: | 成都市新津区新蒲路 | ||
联系方式: | 联系人:唐老师 联系电话:028-82515655 | ||
2.采购代理机构信息 | |||
名称: | 四川飞拓项目管理有限公司 | ||
地址: | 四川省成都市经济技术开发区成龙大道二段1666号孵化园C3栋408号 | ||
联系方式: | 联系人:宋女士 联系电话:028-80271168 | ||
3.项目联系方式 | |||
项目联系人: | 宋女士 | ||
电话: | 028-80271168 |
成都市新津区综合行政执法局食材采购项目
采
购
需
求
成都市新津区综合行政执法局
2022年02月
一、项目概况
1.项目名称:成都市新津区综合行政执法局食材采购项目;
2.项目采购方式:公开招标
3.采购内容:本项目共计1个包,采购食堂食材;
4.资金来源:财政性资金,资金来源已落实;
5.本项目预算 280 万元整;
二、技术、服务要求
<一> 工作内容及相关标准
1、工作内容
为招标人采购早餐、午餐和晚餐所用食材。包括食堂正常运转所需:米面粉油类,生鲜畜禽肉类,蔬菜水果类,禽蛋类,豆制品类,干杂、调味品类,奶制品、糕点类,水产品类等原材料、半成品及成品;产品清单详见附件《采购清单明细表》。
2、就餐人数
早餐、午餐就餐人数各约292人;晚餐就餐人数约110人;具体采购清单及配送时间按照招标人要求进行。
3、用餐标准(具体以招标人最终确认为准)
(1)早餐标准
主食:稀饭、包子、馒头、花卷、面条、鸡蛋、抄手、饺子、牛奶、豆浆、粽子、汤圆、糕点等轮流供应
菜品:一荤两素(泡菜、拌菜、炒菜、粗粮均可)
(2)午餐标准
主食:米饭
菜品:三荤一素
汤:一种
水果:时令水果一种
(3)晚餐标准
主食:米饭
菜品:三荤一素
汤:一种
(4)临时性工作餐
招标人根据用餐人数,与中标人协商提供临时性工作餐食材。
<二> 相关产品要求
1、投标人所投产品须符合国家相关标准和强制性规定要求,为质量合格产品。所列产品标准如国家有调整的,应以调整后的最新标准为准。
2、产品生产(包括原料采购、加工、运输、贮存等)应满足GB 14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》及相应产品的特殊要求。
3、产品包装应符合国家食品包装的要求;包装完整、无渗漏、无破损;应印有SC标识;包装上应注明产品名称、配料表、质量等级、产地、生产日期、保质期、产品标准。
4、食品中污染物限量标准应符合GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定的相关技术标准。
5、严禁提供转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品。
6、食品及原料须符合34类食品市场准入要求。【提供承诺函,格式自拟。】
★7、禽蛋类必须保证新鲜,禽蛋应来自有《动物防疫条件合格证》的家禽养殖场,可以溯源,禽蛋的供体应检疫合格,送货时须提供检疫机构检疫合格报告或产品检疫合格证明。【提供承诺函,格式自拟。】
8、招标人每周五与中标人确定下周食材清单,如遇临时变更,中标人须按招标人要求执行。
<三> 各类食品要求
1、米面粉油类
(1)大米:国标一级籼米或粳米(含珍珠米)
1)执行标准及质量等级、安全要求:符合GB/T 1354-2018《大米》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定的相关技术标准。
2)大米色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀、丰满光滑,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白,是由于稻谷未成熟,糊精较多而缺乏蛋白质),无虫,不含杂质。
3)加工精度按实物标准样品对照检验留皮程度,水分≤14.5%,黄米粒限量为1.0%,色泽、气味、口味正常。
4)每批货质保期有效期须在6个月(含)以上。
5)包装要求:符合GB/T17109-2008《粮食销售包装》、GB/T8946-2013《塑料编织袋通用技术要求》规定的相关技术标准。用塑料编织袋或塑料袋定量包装(规格:25KG/袋),包装袋应坚固结实,封口或缝口应严密。包装、标签标识应符合现行有效的国家标准,包装标识清楚,如印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。
(2)小麦粉:特一等面粉
★1)中标人送货时须提供经国家认可的第三方检验检测机构出具的检测报告。【提供承诺函,并加盖投标人公(鲜)章。】
2)执行标准及质量等级、安全要求:符合GB/T 1355-1986《小麦粉》、LS/T 3203-1993《饺子用小麦粉》、LS/T 3204-1993《馒头用小麦粉》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定的相关技术标准。
3)面粉色泽呈白色或微黄色,手捻捏时呈细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。无异味。用手摸取时,手心有较大的凉爽感,握紧时成团。味道淡而微甜。
4)加工精度按实物标准样品对照检验粉麸色泽,水分≤14.0%,粗细度全通过CB36号筛,留存CB42号筛的不超过10.0%,面筋质(以湿重计)≥26.0%,脂肪酸值(以湿基计)≤80%,磁性金属物(g/Kg)≤0.003g/Kg,含砂量≤0.02%,色泽、气味、口味正常。
5)每批货质保期有效期须在6个月(含)以上。
6)包装要求:符合GB/T 24905-2010《粮食包装小麦粉袋》规定的相关技术标准。用纤维袋或塑料袋定量包装(规格:25KG/袋),包装袋应坚固结实,封口或缝口应严密。包装、标签标识应符合现行有效的国家标准,包装标识清楚,如印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。
(3)食用植物油:
1)非转基因压榨菜籽油,生产工艺为物理压榨,质量等级:三级(含)以上;国家标准GB/T1536-2021《菜籽油》正式实施后(即2022年5月1日后)菜籽油质量等级须符合新标准,质量等级调整为二级(含)以上。
★2)投标人承诺中标后送货的同时提供当批次菜籽油经国家认可的具有检验检测能力的第三方检验检测机构出具的检验检测报告复印件(证明植物油为符合招标文件菜籽油质量等级要求),并加盖投标人公(鲜)章。【提供承诺函,格式自拟。】
3)执行标准及质量等级、安全要求:符合GB 1536-2004《菜籽油》(在2022年5月1日起正式实施新标准GB/T1536-2021《菜籽油》后,中标人提供的产品应符合新标准)、GB 1535-2017《大豆油》、GB2716-2018《食品安全国家标准 植物油》规定的相关技术标准。【提供承诺函,格式自拟。】
4)每批货质保期有效期须在6个月(含)以上。
5)包装要求:包装应符合GB/T 17374-2008《食用植物油销售包装》、GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》、GB 7718-2011《预包装食品标签通则》规定的相关技术标准。用塑料桶定量包装【规格:10L-30L/桶】。包装标识清楚,印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。
2、生鲜畜禽肉类、禽蛋豆制品类、水产品类
(1)采购的生鲜畜禽肉类应为当日生产的冷鲜肉,保证肉质新鲜,及时送至招标人指定地点。应符合国家标准GB/T9959.1-2019《鲜、冻猪肉及猪副产品第1部分:片猪肉》、GB/T9959.4-2019《鲜、冻猪肉及猪副产品第4部分:猪副产品》、GB2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》、GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、GB18394-2020《畜禽肉水分限量》规定的相关技术标准,符合《食品卫生安全法》要求。
★(2)鲜猪肉(应是当日生产)供应时应有产地动物卫生监督机构出具当日的《动物检疫合格证明》和动物产品检疫合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章。牛肉、羊肉等其它家畜白条肉供应时应提供当日《动物检疫合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》。【提供承诺函,格式自拟。】
★(3)散装生鲜禽(应是当日生产)供应时应提供当日的《动物产品检疫合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》,外地生鲜禽应有其所在地农业部门的检疫合格证明或检疫验讫标识,生鲜禽类须保证新鲜,应符合食品安全溯源管理要求。【提供承诺函,格式自拟。】
(4)采购的水产品应符合GB 2733-2015《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》、GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定的相关技术标准,生鲜水产品应保证肉质新鲜,及时送至招标人指定地点;冷冻水产品保证质保期有效期在3个月内(以包装生产日期为准)。
(5)每批次肉类、禽类、水产品类产品要求全程冷链配送,且相关检疫证书齐全完备。中标人每批次送货时提供相关证书复印件给招标人备案;因证书不完备的,招标单位有权拒收,因此造成的损失由中标人负责。
(6)禽蛋类的执行标准及质量等级要求:符合GB 2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》要求,散装生鲜禽蛋应提供当日的动物产品检疫(或检测)合格证明或出县境动物产品检疫(或检测)合格证明,外地生鲜禽蛋应有其所在地农业部门的检疫(或检测)合格证明或检疫验讫标识,保证新鲜、清洁、无破损,外壳坚固完整、色泽自然有光泽;包装应采用符合国家卫生标准要求的包装材料。
(7)豆制品应符合GB 2712-2014《食品安全国家标准 豆制品》规定的相关技术标准。
3、蔬菜水果类
(1)蔬菜类应坚持定点采购的原则,根据菜品情况包装运输;有特殊储藏要求的蔬菜,如招标人无保存条件,投标人应自行储藏,并根据招标人要求按时送至招标人指定地点。
(2)农药残留须符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大限残留限量》规定的相关技术标准。
(3)产品形态要求:
1)叶菜类:包括白菜、卷心菜、椰菜、芥菜、通心菜、茼蒿、生菜、菠菜、苋菜、西生菜、芥兰、藤菜、小白菜等,不带枯黄叶,去菜头;鲜嫩,无花斑叶,无烂叶,基部不老化,干爽无水,无裂口损伤,表面无泥土及其它杂物,农药残留符合国家相关标准。
2)根茎类:包括芋头、土豆、姜、红白萝卜等,去掉经叶,不带泥沙,红白萝卜可留少量青苗,个体均匀,无菜根,无畸形,无虫蛀和机械伤,无腐烂,无断折断裂,不萎蔫变软,不发芽,不变绿,不空心,不糠心,不黑心,弹击有实心感,农药残留符合国家相关标准。
3)果菜类:外观良好,个体整齐,色泽正常,瓜肉坚实,表皮无损伤、无病斑 或烂斑,无裂口,无折断,无压痕,无异味,不发软皱缩,农药残留符合国家相关标准。
4)芽苗(菜)类:包括大豆芽、绿豆芽等,去豆衣;鲜嫩、无老叶、无花斑黄叶,根部切口新鲜,茎叶完整,无腐烂现象,农药残留符合国家相关标准。
5)菌类:色泽与其品种相适应,气味正常;无腐烂及虫蛀株,无发霉,无失水 枯萎,朵片完整,手轻捏不能有水渗出为宜。
6)水果类:外观良好,个体整齐,色泽正常,果肉坚实,表皮无损伤、无病斑 或烂斑,无裂口,无折断,无压痕,无异味,不发软皱缩,农药残留符合国家相关标准。
7)香料类:包括葱、蒜、芹菜等,经水洗干净后不带泥沙、杂物,但可保留须根;
8)瓜豆类:包括节瓜、白瓜、青瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、金瓜、豆角、荷兰豆、白豆等,不带茎叶;
9)花菜类,包括菜花、西兰花等,无根,可保留少量叶柄;
4、干杂、调味品类
(1)干杂要求:离生产日期3个月内生产的干杂产品(以包装生产日期为准),散装、预包装。
(2)离生产日期3个月内生产的调味品原料(以包装生产日期为准),应为非转基因产品,独立定型包装。
(3)调味品产品质量标准应符合GB 18186-2000《酿造酱油》、GB 18187-2000《酿造食醋》、GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》、QB/T 4510-2013《食盐小包装制作技术规范》等国家相关行业标准和规定。
5、奶制品、糕点类
(1)牛奶
1)投标人所投产品须采用符合国家标准、专供饮用的灭菌乳。
2)投标人所投产品每100mL营养成分:蛋白质含量不低于3.0g,钙含量不低于100mg。【提供拟投标产品的营养成分清单,并加盖投标人公(鲜)章。】
3)牛奶的质量和标识,应执行国家标准GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》和GB 7718-2010《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》的规定,采用符合GB 19301-2010《食品安全国家标准 生乳》规定的原料奶生产。【提供承诺函,格式自拟。】
4)牛奶应采用符合国家有关食品包装规定的包装材料,常温下保质期不少于90天(含)。
5)投标人采购的牛奶须保证足够的新鲜程度,质保期到期时间不少于规定质保期的四分之三(如为一年的保质期必须保证有9个月及以上的有效质保时间),否则招标人有权拒收。【提供承诺函,格式自拟。】
6)食用者如因食用投标人所投产品导致食物中毒,招标人将组织相关单位鉴定原因,经鉴定后,如确定为投标人提供之产品问题,投标人除须负担相应人员全数医药费及赔偿相关一切损失之外,应承担法律上一切责任,同时办理解约事宜。
(2)糕点
1)包装及质量要求:符合GB/T20977-2007《糕点通则》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等国家食品质量标准,独立密封包装,不添加任何防腐剂。
2)糕点的配料不能含有反式脂肪酸,巧克力产品不能使用代可可脂。【提供承诺函,格式自拟。】
<四> 售后要求
1、投标人须自行提供配送服务,不得将配送工作进行任何方式的转包或分包;投标人承诺中标后购买食品安全责任保险,并将保险单复印件交采购人处备查。【提供承诺函,格式自拟。】
2、所有食材应按招标人要求时间送到(具体时间与招标人协商确定);应急配送要求应在1个小时内予以响应并送到。
3、投标人每次所供应食品原材料根据招标人订单要求采购及配送,配送时须接受招标人现场验货,并在送货清单上签字,以此作为结算依据。
4、投标人具备食品安全要求及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备,确保食品原料安全存储和安全运输,投标人承诺中标后提供相应证明材料至采购人处备查(如仓储(仓库或冷冻库)是自有的,提供产权证复印件,如为租赁的,提供租赁合同复印件)。【提供承诺函,格式自拟。】
5、配送设备及人员要求:
中标人需配备运送食品及原材料的“配送专用车”,配送车辆不少于2辆,配送人员不少于2人,需有配送人员健康证(有效期内)、招标人发放的配送证,专人持证配送,配送联系人须保证24小时电话畅通,按需向招标人提供相应食材采购及配送,且该联络人不得经常变更;如确实需要进行变更的(变更车辆或变更人员),中标人需提前3个工作日将变更内容及相应证明材料以书面形式提交至招标人处报备,待招标人书面同意后方可进行变更。【1.提供年审合格且在有效内的车辆行驶证和车辆商业保险复印件,租赁车辆还需提供租赁合同复印件;2.提供拟配备人员有效的健康证复印件。】
6、根据所采购产品特性采用厢式货车或冷藏车避光运输;配送车辆符合相关卫生要求,做到每日清洗、消毒并做好消毒记录,并采用专人管理。
7、中标人具备各项应急措施,有明确应急联络人,保证在各种市场变化及突发事件下,能保证食材数量、质量,并能及时满足招标人食堂食材的供应。
8、中标人自身保留样品和检验检疫合格证的同时,须向招标人提供每批次的第三方检验检测机构出具的质量检疫检验合格证复印件。【提供承诺函,格式自拟。】
9、建立中标人退出机制,中标人应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国产品质量法》等与食品、产品质量相关的法律法规,对具有下列情形之一的将终止合同:
①因食品质量引发食品安全事故或造成责任事故的;
②服务期内检查3次出现采购的产品不合格、企业存在严重安全隐患整改不到位等情况的;
③在供货期间相关资质失效、丧失或被相关部门行政处罚的;
④提供腐烂、变质的食品;
⑤经监管部门抽检不达标的。
注:如因以上任意一项给招标人造成经济损失的,由中标人承担赔偿责任。
<五> 食品安全要求
1、中标人对采购产品的质量安全负责,若因产品本身质量问题或配送中污染、变质造成食品安全事件,由中标人负全部责任。
2、产品发生质量安全事件时,中标人需安排指定负责人立即到现场妥善处理,负责做好入院就医事项,做好安抚工作,并承担所产生的一切费用。因质量问题造成身体伤害及经济损失时,由中标人负责赔偿。
<六> 考核及处罚
1、每月考核作为支付当月相关费用的主要依据,由招标人根据中标人提供的食材、服务质量和服务态度进行综评打分,按考核打分档次支付当月食材货款;具体考核内容详见附件《考核实施细则》。
2、单项工作被点名或通报批评,本月考核结果扣5分;
3、根据各单项考核打分结果计算出食堂食材采购月考核评分。当月考核得分90分(含)以上的,当月的食材货款全额向中标人支付;当月考核得分80(含)至90分(不含)的,扣除当月食材货款的10%;若考核得分为80分(不含)以下,则扣除当月食材货款的15%。月考核连续三个月得分低于80分,招标人有权要求终止采购合同,由中标人承担违约和赔偿责任。
<七> 其他技术要求
1、供货质量严格按照国家《食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数和投标时提供的样品(如有),符合国家食品卫生标准。
2、技术标准及规范:应满足现行有效的国家相关标准、行业标准、地方标准以及相关规范等。质量、安全、技术规格、物理特性等参数应满足国家、行业、地方相关标准和要求。
三、商务要求【实质性要求】
1、服务时间:自签订合同之日起1年,具体起止时间以采购合同约定为准。
2、实施地点:招标人指定地点。
3、付款方式:根据当月实际供货总量结算货款,按月支付。由招标人、中标人共同核实供货量及价格,招标人在收到中标人开具的有效税务发票10个工作日内支付货款。
4、根据财库〔2021〕19号文要求,中标人按照不低于10%的比例预留年度食堂食材采购份额,通过脱贫地区农副产品网络销售平台(原贫困地区农副产品网络销售平台,网址:https://www.fupin832.com/index.html)采购脱贫地区农副产品;中标人须在食材配送时提供网上订单明细截图,以备招标人查验;若中标人未提供在“脱贫地区农副产品网络销售平台”上的订单明细截图,招标人有权拒收食材或终止采购合同。【提供承诺函,格式自拟。】
5、验收标准:招标人将严格按照政府采购相关法律法规以及《财政部关于进一步加强政府采购需求和履约验收管理的指导意见》(财库【2016】205号)的要求,按照招标文件要求及投标文件文件应答等内容进行验收。
6、验收方式:按照采购项目具体要求制定验收方案。
7、其他要求:
(1)投标人的报价是满足采购需求全部内容的价格体现,即为完成本项目所涉及的一切费用。
(2)合同期限内,执行价格=市场基准价格 ×(1-下浮率)(例如:市场价格=100元,报价下浮率:15%,执行价格:100 ×(1-15%)=85 元)。
注:下浮率的定义:如单价10元,下浮2元,即下浮率为20%。下浮率≧100%视为无效投标。
(3)市场基准价的确定
1)原则上采用成都市发改委最近一期公布的部份农贸市场主副食品零售价格表公布的同种类食材的市场平均价格。对于网上未公布的配送食材,采用周边农贸市场、超市(如永辉超市或与其同等级别的大型超市)询价后(均不低于三家)市场平均价作为结算基准价。(中标人提供的食品、食材(含税)价格,不得高于市场平均价。)
2)询价日期:每月第15日为询价日。经双方确定价格后,次月1日开始按定价后的价格执行供货。
3)若在定价后市场价格涨/降幅度超过10%,中标人有义务提出申请/告知,经双方商议核实后,可重新询价后再定市场价格。如中标人未尽告知价格降幅义务的,招标人有权取消其配送资格。
附件:考核实施细则
序号 | 考核内容 | 考核细则 | 分值 | 评分标准 | 考核情况 | 得分 |
1 | 规章制度 | 规章制度齐全,并公布上墙,规章制度包含: ①索证采购制度 ②采购验收储存制度 ③分拣加工管理制度 ④蔬菜水果农药残留检测制度 ⑤食品留样制度 ⑥从业人员晨检制度 ⑦场地车辆用具清洗消毒保洁制度 ⑧食品安全保卫制度 ⑨食物中毒或其他食源性疾患突发事件报告制度 ⑩食品卫生责任追究制度并公布上墙。 | 3 | 每缺一项扣 0.3 分,未上墙扣 1 分。 | ||
2 | 从业人员及配送人员要求 | 1、提供所有人员花名册 2、配送人员姓名及联系电话 | 1 | 每缺一项扣 0.5 分 | ||
所有从业人员必须具有有效期内健康证原件 | 4 | 每有一人无健康证的,扣 0.5 分 | ||||
每日配送人员须持有配送卡、有效期内的健康证、招标人的配送证, 专人持证配送 | 4 | 每发现一次未持相关证件,扣 0.5 分 | ||||
财会人员、检测人员须持有相关从业资格证 | 2 | 每少一人无相关证书,扣 0.5 | ||||
晨检记录 | 4 | 每月按实际天数进行累计计算, 须每日做记录; 每缺一日扣 0.5 分 | ||||
3 | 采购的食材要求 | 从符合相关规定的单位进货,须与进货单位签订协议或合同,提供进货单位相关资质证明。 | 6 | 每缺一项,扣 2 分 | ||
采购的食材的相关证件齐全,提供原件或者复印件均可,包含:①合格证,②检疫证,③检验报告,④食品生产许可证,⑥其他食品质量相关证明材料等。 | 6 | 每缺一项,扣 1 分 | ||||
包装产品有 SC 标志,散装产品有质量合格证明或检测报告 | 2 | 发现一次无SC 标志扣 1 分 | ||||
出现不合格产品(腐、烂、变质、包装破损等) | 25 | 每出现一次扣 5 分,情节严重的10 分 | ||||
4 | 配送时间及服务态度要求 | 按配送要求按时送达,有专用配送 | 6 | 每出现一次配送不及时扣 2 分 | ||
不得违反采购文件要求中关于配送人员要求及其他配送要求 | 4 | 每发现一次扣 2 分 | ||||
配送人员服务态度 | 10 | 发现一次服务态度不好的,扣 2 分 | ||||
5 | 建立送货台账 | 每日送货时提供货品清单 | 6 | 每发一次无配送清单,扣 2 分。 | ||
建立送货台账(送货日期,食材清单,数量,单价,配送人员等) | 3 | 每缺少一项,扣 1 分。 | ||||
6 | 环境卫生及安全 | 配送车况整洁,每天对配送车辆进行清洗消毒,并做好消毒记录 | 2 | 每缺少一项,扣 0.5 分。 | ||
食材生产用具干净卫生,每天清洗消毒,并做好消毒记录 | 2 | 每缺少一项,扣 0.5 分。 | ||||
7 | 价格执行 | 食品价格不得高于网上公布价格或当地市场价 | 10 | 发现 1 次,扣 2 分 |
附件:采购清单明细表
米面粉油类 | |||
序号 | 名称 | 规格 | 质量等级 |
1 | 食用植物油 | 10L-30L/桶 | 三级及以上非转基因压榨菜籽油;国家标准GB/T1536-2021《菜籽油》正式实施后(即2022年5月1日后)菜籽油质量等级须符合新标准,质量等级调整为二级(含)以上 |
2 | 大米 | 25kg/袋 | 国标一级籼米或粳米(含珍珠米) |
3 | 小麦粉 | 25kg/袋 | 特一等面粉 |
生鲜畜禽肉类 | |||
序号 | 名称 | 序号 | 名称 |
1 | 猪腿肉 | 13 | 猪蹄 |
2 | 夹缝肉 | 14 | 羊肉 |
3 | 里脊肉 | 15 | 羊杂 |
4 | 五花肉 | 16 | 牛腩 |
5 | 排骨 | 17 | 牛杂 |
6 | 龙骨 | 18 | 牛柳 |
7 | 棒子骨 | 19 | 牛里脊肉 |
8 | 猪耳朵 | 20 | 鲜兔 |
9 | 肘子 | 21 | 鸡 |
10 | 猪内脏 | 22 | 鸭 |
11 | 猪舌 | 23 | 鹅 |
12 | 香肠 | 24 | 腊肉 |
13 | 猪腰 | 25 | 猪尾 |
蔬菜水果类 | |||
蔬菜类 | |||
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