新津区看守所、治安拘留所食堂食材采购项目公开招标采购公告

成都市公安局食材配送招标公告

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政府机构

发布于 2022-02-28

招标详情

新津区看守所、治安拘留所食堂食材采购项目公开招标采购公告

系统发布时间：2022-02-28 17:11

项目概况新津区看守所、治安拘留所食堂食材采购项目招标项目的潜在投标人应在政采云平台线上获取（https://www.zcygov.cn）获取招标文件，并于2022年03月22日10点00分(北京时间)前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号	510132202200015
项目名称	新津区看守所、治安拘留所食堂食材采购项目
采购方式	公开招标
预算金额（元）	1980000
最高限价	1980000
采购需求	包1:成都市公安局新津区分局新津区看守所、治安拘留所食堂食材进行采购。在押人员饭堂每日约280人用餐（具体以每月实际人数为准），采购的具体数量和品种需根据当天或每月的实际关押量而定；民警人员约128人：拘留所民警约19人，看守所民警约33人，刑大（包括禁毒大队）民警约73人，档案室3人。附件
合同履行期限	合同签订之日起1年。
本项目是否接受联合体投标	否
二、申请人的资格要求
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：包1：本项目专门面向中小企业采购，供应商应为中小微企业(监狱企业、残疾人福利性单位均视同小微企业)。
3.本项目的特定资格要求：包1：供应商投标须具有有效期内的《食品经营许可证》；提供猪肉类生产厂家的《生猪定点屠宰证》和《动物防疫条件合格证》；提供核心产品制造厂家的《食品生产许可证》
三、获取招标文件
时间：	2022年03月01日到2022年03月08日,每天上午9:00至12:00,下午14:00至17:00(北京时间，法定节假日除外)
地点：	政采云平台线上获取（https://www.zcygov.cn）
方式：	凡有意参加本项目者，在本项目采购文件获取时间期限内，登录政府采购云平台（https://www.zcygov.cn/）获取，操作步骤：登录政府采购云平台—我的工作台—项目采购—获取采购文件—申请获取采购文件。提示：（1）本项目招标文件免费获取。（2）投标人只有在“政府采购云平台”完成获取招标文件申请并下载招标文件后才视作依法参与本项目。如未在“政府采购云平台”内完成相关流程，引起的投标无效责任自负。
售价：	0
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
时间：	2022年03月22日10点00分(北京时间)
地点：	政府采购云平台(https://www.zcygov.cn)
五、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日
六、其它补充事宜
1、计划号:51011822210200000069。2、采购品目名称：A1501农副食品，动、植物油制品。3、本项目预算:人民币198.00万元，最高限价：人民币198.00万元。4、监督管理部门：成都市新津区财政和金融工作局，联系电话：028-82520054。5、本项目需要落实的政府采购政策：优先采购节能产品、强制采购节能产品、优先采购环境标志产品、优先采购无线局域网产品、促进中小企业发展、促进监狱企业发展、促进残疾人福利性单位发展。6、供应商信用融资：四川省正在推进政府采购供应商信用融资工作，相关要求详见《四川省财政厅关于推进四川省政府采购供应商信用融资工作的通知》（川财采〔2018〕123 号）、《成都市中小企业政府采购信用融资暂行办法》（成财采〔2019〕17 号）、《新津县支持中小企业政府采购信用融资实施方案（试行）》（新财政〔2019〕21 号）等有关规定，上述文件请在四川政府采购网查询。7、禁止参加本次采购活动的供应商：根据《关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库〔2016〕125号）的要求，采购人/采购代理机构将通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、“中国政府采购网”网站（www.ccgp.gov.cn）等渠道查询供应商在投标截止之日前的信用记录并保存信用记录结果网页截图，拒绝列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中的供应商报名参加本项目的采购活动（以联合体形式参加本项目采购活动，联合体成员存在不良信用记录的，视同联合体存在不良信用记录）。8、政府采购云平台供应商注册地址：https://middle.zcygov.cn/v-settle-front/registry。

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系
1.采购人信息
名称:	成都市公安局新津区分局
地址:	成都市新津区五津街道正西街53号
联系方式:	联系人：周老师联系电话：028-82510228
2.采购代理机构信息
名称:	四川成与诚招标代理有限公司
地址:	四川省成都市高新区锦尚西一路楚峰国际中心45A03号（44层）
联系方式:	联系人：王女士联系电话：028-83475775
3.项目联系方式
项目联系人:	王女士
电话:	028-83475775

招标项目技术、服务、商务及其他要求前提：本章中标注“★”的条款为本项目的实质性条款，投标人不满足的，将按照无效投标处理。一、项目概述1.项目概况：成都市公安局新津区分局新津区看守所、治安拘留所食堂食材进行采购。在押人员饭堂每日约 280 人用餐（具体以每月实际人数为准），采购的具体数量和品种需根据当天或每月的实际关押量而定；民警人员约 128 人：拘留所民警约 19 人，看守所民警约 33 人，刑大（包括禁毒大队）民警约 73 人，档案室 3人。2.标的名称及所属行业：本项目共1个包，采购新津区看守所、治安拘留所食堂食材采购项目包号标的名称单位数量采购金额（万元）最高限价（万元）是否允许采购进口产品所属行业1食堂食材批 1 198 198 否详见采购内容★二、商务要求1．交货时间及地点1.1 交货时间：按照采购人提供的购买清单在规定时间内送货，中标人不得以单批次数量多少为由延迟供货。1.2 交货地点:以采购人指定地点为准。1.3 合同履行期限：合同签订之日起1年2．付款方法和条件：每月结算一次。收到供应商开具的有效发票后 10个工作日内付款。结算价格根据调查的市场价格和中标单位投标的下浮率作为结算依据，市场价格从采购人所在区知名集贸市场和超市公布的挂牌价来确定。3、验收标准：1）、双方严格按照《财政部关于进一步加强政府采购需求和履约验收管理的指导意见》(财库〔2016〕205 号)的要求进行验收。2）、符合《食品安全法》相关要求，按照交货时间、品种、数量，由采购人组织验收。采购人有权拒收质量不合格的产品。三、其他要求★1、相关标准要求(提供承诺函）：①、符合 GB 2707-2016 食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品要求;②、符合 GB31650-2019 食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量标准要求;③符合 GB 18394-2020 畜禽肉水分限量标准要求;④GB2762-2017-食品安全国家标准食品中污染物限量标准要求;⑤ GB 2763-2021 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准要求.⑥符合 GB 2761-2017 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量标准要求★2.供应商所供产品须符合国家的相关标准与要求，不允许提供转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品，供应商所配送食材需达到相关食品卫生安全规定以及国家相关法律法规规定，国家有出台新的标准的，以新的标准为准。保证所有食材配送到指定地点时的质量、卫生和安全。配送的所有食材均须遵守相关规定，进行溯源。（提供承诺函）3、送货方式：每次根据采购人的电话或其它方式通知订购品种、数量后，按时运送物品到指定地点，中标人随货提供注明货物名称、单位、数量的商品送货清单，作为采购人入库验收之凭证。4、包装与标志要求：包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。标志：每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、运输要求：运输工具应清洁卫生无污染：食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。冷链车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；肉类及蔬菜均须使用冷链配送车，运输过程须保证食品的卫生与安全；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。6、数量方面要求：保证配送品种斤两的准确性，以采购人的验货数量为准，中标人每次随货送上一式两份的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持一份，作为送、收货的凭证。7、每次根据采购用户的通知订购品种和数量后，在甲方规定的时间内送货，具体送货时间由采购用户通知时约定，由采购人指定负责人验收过秤记录。对于不符合质量的品种采购人可退货或换货（由于产品质量而造成员工或宾客发生安全事故时，中标人须承担全部责任）。8、对采购人临时的供货要求，需随订随送，至少在 2个小时内响应。9、供应商应具有针对本项目的服务方案，内容至少包含：配送方案、质量保证措施、应急处理措施、售后服务方案。11、供应商应有从事类似项目的业绩，为本项目配备了配送服务人员和配送车辆。四、服务内容及要求（一）采购内容序号货物名称核心产品所属行业1肉类（鲜肉类、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼等）工业2 鸡蛋类农、林、牧、渔业3蔬菜水果类（叶、瓜、果、根、茎类时蔬）农、林、牧、渔业4 米面油类（大米、面粉、食用油等）核心产品为：大米工业5 调味品类（鸡精、味精、酱油等）工业6干货类（海带，干香菇，木耳，粉条，腐竹等发泡类）工业（二）肉类参数要求★2.1 在押人员饭堂肉类参数相关要求(自行提供承诺函）1、禽类产品相关要求（1）禽类产品包括：鸡胸、鸡腿、鸡翅、鸡心、鸭子等（及其制品）。（2）所供肉类须全部剔骨。（3）每一批次货品必须有动物防疫合格证。（4）肉品色泽鲜亮，肉质细腻，无异味，感光正常。（5）满足使用方的其他要求2、肉类相关要求（1）肉类产品包括：猪肉（精肉、五花肉、肘子、净排、脊骨等)、牛肉、羊肉等。（2）所供肉类须全部剔骨。（3）必须保证所供肉类均盖有卫生防疫章。（4）所供产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件。鲜肉确保每日新鲜、无异味。并按要求洗好，切好。（5）满足使用方的其它要求（以检测报告为参考，如不符合要求采购人有权要求停止供货）。2.2 民警食堂肉类参数相关要求（1）鲜猪肉品名质量标准边猪及其散肉鲜度标准：肉质有弹性，手指轻按、陷地方马上恢复、脂肪为白色或乳白色、整体色泽光滑、切面红色、微微湿润但不粘手、无淤血、无注水、无寄生虫。分级标准：一级猪：重量 60-65KG 之间，从头往下数算第五、六肋骨上方脊膘厚度≤2CM，后腿肌肉丰满，臀部弧线明显，成弓状，且体表无伤；二级猪：重量在 70-75KG 间，从头往下数第五、六肋骨上方脊膘厚度小于 3CM，大于 2CM 后腿肌肉丰满，且体表无伤；三级猪：重量在 75KG 以上，从头往下数第五、六、肋骨上方脊膘厚度超过 3CM，后腿肌肉松弛，瘦肉较多，带有肥肉或瘦肉。五花肉带皮的肥瘦肉，肌肉与脂肪相间多层瘦肉基本为瘦肉，无肥肉，骨腱少猪扒圆而长的通脊肉，全部是瘦肉，肉质红嫩，紧密排骨带肉的排骨，排骨带少量肉，不带肥油，厚实，完整，不得剔降，骨肉不分离。龙骨剔除了里脊肉的脊椎骨，色泽肉红，不带皮，不带油汤骨猪蹄腿骨，圆管形、浅黄骨髓充满全部管状骨腔，带部分肌肉、干净、完整、无毛、无黑斑、无指甲、表皮光滑、肉质有弹性。猪肝猪心肝叶完整、暗红、质地柔软、湿润、有光泽、边缘薄心冠脂肪洁白、组织结实有弹性、用手可挤出鲜红的血液和血凝结块猪肺内呈红色、有光泽猪腰表面有一层光亮的薄膜、呈浅红色，柔软有光泽、有弹性猪大肠呈浅黄、无黑斑、柔软、表面光滑湿润、无异物、极小味道猪肚呈浅白、色泽光润、不带肥油、内部干净、无异物、极小味道注：须提供《动物检疫合格证明》或《动物检验检疫章》（2）鲜牛肉品名质量标准鲜牛肉肉色深红、肉质有弹性、指压陷部分立刻恢复，切面有光泽及微湿润，极小渗出物；具有浓郁的牛肉气味，脂肪白色或乳白色，无寄生虫，无注水（3）鲜羊肉品名质量标准鲜羊肉肉色为均匀的红色、有光泽、肉质紧密面细腻，有弹性、外表微干、不粘手、肉皮为白至浅灰白色、无注水（4）鲜鸭品名质量标准鲜鸭表皮光滑而有光泽、肉质弹性好且丰满、表皮无毛或少毛、无破皮、无花皮、无显眼淤块；无注水、肚内无一切内脏、无血水、无异味（5）鲜鸡品名质量标准鲜鸡具有该品种应有的外形特征、大小符合要求、鸡肚内无一切内脏、眼球饱满、皮肤有光泽、因品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑等色、肌肉切而发光、外表微干或微湿润、不粘手、指压后的凹陷立即恢复，具有鲜鸡肉正常气味，淤血斑无或极少，无打水症状、无破皮、鸡的翼部或鸡关节，不能有骨折和因骨折破皮而使骨头外露。（6）鱼1、.供应商所供产品必须保证为当日屠宰，并根据采购人需求进行粗加工；新鲜活鱼，需要到现场宰杀。2、感官要求项目要求色泽具有水产品应有的色泽气味具有水产品应有的色泽，无异味状态具有水产品正常的组织状态，肌肉紧密、有弹性2.3 鸡蛋类质量标准★符合 GB2749—2015 标准鸡蛋应达到下列要求1.感官指标项目指标色泽具有禽蛋固有的色泽组织状态蛋壳清洁、无破裂、打开后蛋壳凸起、完整、有韧性、稀稠分明气味具有产品固有的气味、无异味杂质无杂质、内容不得有血块保质期产蛋后不超过 15 日送达2.理化指标符合国家有关标准。2.4 蔬菜水果类（叶、瓜、果、根、茎类时蔬）★供应产品的质量要求：瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜国家相关规定标准。（提供承诺函）。2.具体感观要求：从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。1）叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。2）茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。3）瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。4）根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。5）薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。6）葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。7）豆类：扁豆、豌豆、毛豆、豆角等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。8）水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。9）食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。10）芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。★残余农药含量不能超过国家有关标准（ GB 2763-2021 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量）；采购人有权对蔬菜的农药残留进行抽检，且抽检的费用由中标人承担（提供承诺函）。2.5 米面油类（大米、面粉、食用油等）菜籽油质量标准1、工艺：压榨2、质量等级：一级3、符合产品标准：GB/T 1536-20044、菜籽油：加工原料为非转基因油菜籽5、原料原产国：中国6、具有产品检验报告面粉1、质量等级：特制一等2、符合标准：GB1355-19863、原料：国产优质小麦4、工艺：全自动化面粉生产线，全封闭制粉工艺大米1、符合大米国家 GB1354-2018 一级标准。中标方在每次供货时，必须出具该批大米的产品合格证。2、应严格按照国家食品卫生安全要求包装。包装要求：包装袋要求注明生产厂家、生产日期、质保期、品名、等级、数量、厂址等，必须使用印有中标单位或其生产厂家单位名称的包装袋。3、质量要求：新鲜、色泽光亮、无沙、无虫、无异味、无杂质、碎米少、糠粉少、口感好、软硬度适中、出饭率高。2.6 调味品类（鸡精、味精、酱油等）调味品营养成分及质量标准1、调味品营养成分表名称项目每 100g 营养素参考值%鸡精能量 850 千焦 10%蛋白质 32.6 克 54%脂肪 1.7 克 3%碳水化合物 13.7 克 5%钠 13066 毫克 653%磷 26 毫克 4%铁 2.8 毫克 19%味精谷氨酸钠含量不低于 99% 不低于 99%鱼调料能量 1080 千焦 13%蛋白质 3.4 克 6%脂肪 21.2 克 35%碳水化合物 14.0 克 5%钠 7216 毫克 361%酱油能量 72 千焦 1%蛋白质 1.9 克 3%碳水化合物 1.9 克 1%钠 1557 毫克 78%2、质量感官指标：2.1 色泽：色泽正常。2.2 滋气味：具有该品种固有的香味，滋味无异常。2.3 性状：油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体。2.4 包装质量：封口平整，无破包，夹包，漏包，无污染。3、理化指标3.1 重金属含量应符合国家有关标准；3.2 食品添加剂应符合 GB2760-2014 的规定；3.3 食品标签应符合 GB7718 的规定。4、微生物指标：不得检出致病菌5、质量安全指标5.1 每批产品必须提供出厂检验单5.2 生产日期小于 60 天5.3 运输要求：用洁净、防雨、无异味车辆运输。2.7 干货类（海带，干香菇，木耳，粉条，腐竹等发泡类）干杂食品质量标准外观完整，大小均匀，无缺损，无破损。质地均匀，干燥洁净，无发霉、无虫蛀。色泽接近干货新鲜时的本色，不过度亮泽或黯淡。气味具有清香、甘辛香、甜酸香等正常气味，不应有腐败味或刺激味等其他异味。注：★1、中标人在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒，如变质等情况，经查实后确属中标人责任，中标人应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。（此条自行提承诺函）2、如以上标准中有新标准，则按最新标准执行。3、标★项为实质性要求，不满足做无效投标处理。招标项目技术、服务、商务及其他要求前提：本章中标注“★”的条款为本项目的实质性条款，投标人不满足的，将按照无效投标处理。一、项目概述 2.标的名称及所属行业：本项目共1个包，采购新津区看守所、治安拘留所食堂食材采购项目 ★二、商务要求 ①、符合GB 2707-2016食品安全国家标准　鲜(冻)畜、禽产品要求; 四、服务内容及要求

附件（1）

采购需求-新津看守所.pdf

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