建信发展-公开招标-JXFZ2021-XM0444-厦门国际会展酒店厨房设备设施采购及安装项目-招标澄清变更公告
（招标编号：JXFZ2021-XM0444）

一、内容：
关于JXFZ2021-
XM0444厦门国际会展酒店厨房设备设施采购及安装项目澄清及更改通知
致各投标人:
现对JXFZ2021-
XM0444厦门国际会展酒店厨房设备设施采购及安装项目招标文件做如下澄清及
更改：
（一）针对部分投标人提出来的澄清问题，现就各问题澄清答复如下：
问题一：保证金是否能以保函形式提交
回复意见：按原招标文件执行。投标保证金以转账、电汇两种形式提交（不接
受银行保函、银行汇票以及现金、现金支票，不能用个人卡在银联支付系统转
账，否则作未提交保证金处理）。
问题二：“本项目付款方式建议修改为行业标准付款方式：预付款30%，进度款
按分批到货付该批货物的50%，即全部到货付至合同总额80%，安装完毕付至合
同总额的90%，验收合格付至合同总额95%，质保期满付至合同总额100%（每次
付款前提供对应金额增值税专用发票）。请确认。”
回复意见：按原招标文件执行。
问题三：“招标文件要求外购设备需提供授权书及技术资料等，根据我司以往
经验，因项目涉及外购品牌众多，一般提供主要产品，如烟罩、雪柜、灭火系
统、冷库，请确认。”
回复意见：按原招标文件执行。
问题四：“招标文件第57页要求提供（12）外购件设备产品授权书原件；因我
司外购件设备授权书大部分为电子版，鲜有原件，是否可改为提供外购件设备
厂家出具授权书加盖投标人公章以示证明，请确认。”
回复意见：按原招标文件执行。
问题五：招标文件第23页“14.1投标人应将投标文件正本和全部副本用信封密
封，标明招标编号、投标人名称、投标货物名称及“正本”或“副本”字样”
是否可理解为投标文件正本及副本分别密封为两个信封
回复意见：正本及副本可以分别密封为两个信封。
问题六：“招标文件第40页“6、投标人应在投标文件中附上所投产品或设备原
厂商印制的设备说明书（中文版，若无中文版，应同时提供中文的翻译材料并
对翻译的准确性负责）。”根据我司以往投标经验，产品说明书一般确认中标
后随货物一同提供，建议取消此项要求。”
回复意见：按原招标文件执行。
问题七：“关于清单有如下疑问，请回复（回复“见下页”）
回复意见如下：
项 次 产品名称 招标要求 疑问 回复意见
推荐品牌一 型号 产地 尺寸 数量 推荐品牌二 推荐品牌三
STF031 灭火系统及控制箱 OUAN 中国 1 KIDDE ANSUL
无尺寸无法报价，提供CAD图纸 对应STF023按烟罩尺寸报价
ADD003 灭火系统及控制箱 OUAN 中国 1 KIDDE ANSUL
无尺寸无法报价，提供CAD图纸 对应ADD008,控制炉具ADD017按烟罩尺寸报价
ADD004 灭火系统及控制箱 OUAN 中国 1 KIDDE ANSUL
无尺寸无法报价，提供CAD图纸 对应ADD008,控制炉具ADD016按烟罩尺寸报价
CHI093 灭火系统及控制箱 OUAN 中国 1 KIDDE ANSUL
无尺寸无法报价，提供CAD图纸 对应CHI086按烟罩尺寸报价
CHI094 灭火系统及控制箱 OUAN 中国 1 KIDDE ANSUL
无尺寸无法报价，提供CAD图纸 对应CHI104按烟罩尺寸报价
CHI137 灭火系统及控制箱 OUAN 中国 1 KIDDE ANSUL
无尺寸无法报价，提供CAD图纸 对应CHI145按烟罩尺寸报价
BAQ073 灭火系统及控制箱 OUAN 中国 1 KIDDE ANSUL
无尺寸无法报价，提供CAD图纸 对应BAQ053按烟罩尺寸报价
BAQ074 灭火系统及控制箱 OUAN 中国 1 KIDDE ANSUL
无尺寸无法报价，提供CAD图纸 对应BAQ058按烟罩尺寸报价
BAQ087 灭火系统及控制箱 OUAN 中国 1 KIDDE ANSUL
无尺寸无法报价，提供CAD图纸 对应BAQ096按烟罩尺寸报价
ADD036 冰淇淋展示柜(酒店用) Kingdom 定制 上海 1200*750*850 1 WILLIAMS
HAIDLEY 定制产品请提供三视图纸，以便报价 暂不提供图纸按尺寸报价
ADD038 直角巧克力柜 Kingdom ZWQ3-04 上海 1200*720*1060 1 WILLIAMS
HAIDLEY Kingdom厂家回复型号有误，正确型号：ZWD2-04，请确认
原清单文件无误。请按清单文件报价
BAK022 大理石双通六门平台高温雪柜 Williams HB3U(J)XDDD/P 英国/东莞
2030x760x850Hmm 1 Precision ISOWIND
Williams厂家回复型号有误，正确型号为：HB3U(J).XDDD.PT，请确认
原清单文件无误。请按清单文件报价
STF035 燃气环保双头双尾炒炉(电磁安全阀) Elite-Flame CS-CRE-2-G(E)
中国 2100*1200*810 1 Flame-Mate Power-Flame Elite-
Flame回复型号有，正确型号为：CS-CRE-2-N(E)，请确认 型号为CS-CRE-2-
N(E)
STF041a 星盆龙头 MELAYSI M-SK6-10 广州 2 T S Klarco
提供MELAYSI厂家联系方式 请投标方自行联系
CHI067 燃气平扒炉连下柜 Mareno NFT9-8GL+NBV98+NXBVP4*2 意大利
800*900*870 1 MKN Electrolux Mareno厂家回应型号有误
，正确型号：NFT98GTL+NBV98+NXBVP4*2，请确认
型号：NFT98GTL+NBV98+NXBVP4*2
BAQ001 自动篮传送式洗碗机(电加热水温过71度) Meiko K200C(电热)-TL
德国/中山 1550*830*1400 1 HOBART（CN200，水温过71度）
WINTERHALTER（MTR 2-210 MM，水温过71度） Meiko厂家建议型号为：K200CTL-
EXF，因K200C-TL需要选配EXF排气扇装置，同时要求软水供水温度达40-
50℃。请确认 原清单文件无误。请按清单文件报价
问题八：“根据以往经验，会展酒店厨房设备报价清单中（编号为：COM011、C
OM047、COM060、COM064、COM072、BAK004、BAK004、BAK004a、STR001、GBA01
1、GBA014）为冷库设备类只有长和宽并没有指明设备的高度，是以什么高度为
准”
回复意见：由于冷库高度会因现场建筑条件而变化，投标时请按高度2600mm（
即地面以上2400mm，埋地200mm）。
问题九：“根据项目所提供的的图纸和会展酒店厨房设备报价清单（编号为：A
DD016、ADD017）的电热一体炉设备与图纸所描述的货物不一致以哪个为准”
与会展酒店厨房设备报价清单不符项：
回复意见：。以平面图为准，详细清单详见一体炉详细说明书（招标文件附件
：厦门会展酒店炉具），内容如下：
ADD016 电热一体炉（含以下炉具）
项目名称：厦门会展酒店
品 牌：MarkPhili
型 号：非标定制
规 格：3200*2000*750
电磁六头平头炉
电磁单头炒炉
电热暖汤池
电热单缸意粉炉
电热1/3坑2/3平扒炉
电热单缸炸炉
电热烧烤炉
面火炉连支架
ADD017 电热一体炉（含以下炉具）
项目名称：厦门会展酒店
品 牌：MarkPhili
型 号：非标定制
规 格：3200*2000*750
电热蒸炉连活动肠粉盘
电热煮面炉
电磁四头平头炉*2
电磁三头双尾炒炉
问题十：“招标文件第39页“5.2投标要求3、开标一览表、投标报价明细表及
其
他涉及投标货物价格的文件应单独用信封密封，同时，投标文件的正、副本中
不得体现与投标报价有关的内容。”此处要求投标文件的正、副本中不得体现
与投
标报价有关的内容，但投标文件第二册：技术商务分册中投标函上有要求填写
投标总价（详见招标文件第52页），请问二者是否有冲突，以哪份为准”
回复意见：招标文件第五章及第六章为参考格式文本，具体以招标文件第39页
“5.2投标要求3、开标一览表、投标报价明细表及其他涉及投标货物价格的文
件应单独用信封密封，同时，投标文件的正、副本中不得体现与投标报价有关
的内容。”为准。
问题十一：“招标文件第20页的第二册：技术商务分册格式要求和招标文件第5
1页 的格式要求前后不一致，请问编制投标文件时以哪个格式要求为准”
回复意见：招标文件第五章及第六章为参考格式文本，具体以招标文件第20页
的第二册：技术商务分册格式要求为准。
问题十二：“招标文件第40页“9、投标人应按《建发旅游集团机电设备商务标
书编写标准格式》及顺序编制商务部分标书。”请问此商务标书编写标准格式
是什么格式”
回复意见：招标文件第五章及第六章为《建发旅游集团机电设备商务标书编写
标准格式》，请按标准格式执行。
问题十三：“招标文件第28-
29页“8、投标人应按《厨房设备技术参数响应表》、《一体锅技术参数》顺序
详细提供外购件及外购设备详细技术文件及资料，以及相关经销、代理等的授
权书资料，并单独编制目录页码汇总装订成册，作为投标技术
文件的组成部分，确保各外购设备满足招标要求且所提供的外购设备是原厂商
、正规渠道的产品，否则，一切责任由中标人承担。请投标人提供书面承诺。
”请问此处是否只要按要求提供书面承诺即可”
回复意见：请按招标文件要求提供书面承诺。
问题十：“报价清单中项次 COM048、COM063a、STR002、GBA012 冷库涡旋机组
推荐品牌一提供的型号是：CM-FAM030QYT/CMC302C04，
但经生产厂家咨询正确的型号是：CM-FAM020QYT/CMC301D04，
请问是否要修改为正确的型号”
回复意见：清单中没有出现CM-FAM030QYT/CMC302C04
的型号，清单中的型号是ZX030BE-TFD-SPM/CMC302C04
。机组品牌Emerson/COLDMACH
问题十一：“报价清单中项次 BAK008 冷库涡旋机组
推荐品牌一提供的型号是：CM-FAL040QYT/CMC401F06，
但经生产厂家咨询正确的型号是：CM-FAL030QYT/CMC302C06，
请问是否要修改为正确的型号。”
回复意见：。清单中没有出现CM-FAL040QYT/CMC401F06
的型号，清单中的型号是ZXL040BE-TFD-SPM/CMC401F06
。机组品牌Emerson/COLDMACH。
（二）除上述澄清内容外，招标文件进行如下修改：
本项目投标截止时间、开标时间延至2022年3月17日14:30（北京时间）；
本更改通知条款如与招标文件中相应条款有冲突的地方请以本通知为准。其他
内容如在本通知中未体现，则仍以招标文件中的要求为准。请投标人接到通知
后将回执回传至我司，传真为0592-5856938。否则视为贵司已经收悉。
建信发展（厦门）采购招标有限公司
2022年3月2日
---------------------------------------------------------------------
--
回 执
建信发展（厦门）采购招标有限公司：
我司已收悉上述内容，现给予回传确认。（FAX：0592-
5856938；邮箱：jxfz@jianxinzb.co
延期开标：2022-03-17 14:30:00
二、监督部门
本招标项目的监督部门为采购人监督部门。
三、联系方式
招 标 人：厦门建发旅游集团股份有限公司
地 址：厦门市思明区环岛东路1699号
联 系 人：张小姐
电 话：0592-2263470
电子邮件：/
招标代理机构：建信发展（厦门）采购招标有限公司
地 址： 厦门市思明区吕岭路1733号创想中心1801-1805单元
联 系 人： 林颖、林丁勇
电 话： 0592-5856070、5856995
电子邮件： jxfz@jianxinzb.com

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关于JXFZ2021-
XM0444厦门国际会展酒店厨房设备设施采购及安装项目澄清及更
改通知
致各投标人:
现对JXFZ2021-
XM0444厦门国际会展酒店厨房设备设施采购及安装项目招标文件做如下澄清及更改：
（一）针对部分投标人提出来的澄清问题，现就各问题澄清答复如下：
问题一：保证金是否能以保函形式提交
回复意见：按原招标文件执行。投标保证金以转账、电汇两种形式提交（不接受银行保函、银行
汇票以及现金、现金支票，不能用个人卡在银联支付系统转账，否则作未提交保证金处理）。
问题二：“本项目付款方式建议修改为行业标准付款方式：预付款30%，进度款按分批到货付该
批货物的50%，即全部到货付至合同总额80%，安装完毕付至合同总额的90%，验收合格付至合同总额
95%，质保期满付至合同总额100%（每次付款前提供对应金额增值税专用发票）。请确认。”
回复意见：按原招标文件执行。
问题三：“招标文件要求外购设备需提供授权书及技术资料等，根据我司以往经验，因项目涉及
外购品牌众多，一般提供主要产品，如烟罩、雪柜、灭火系统、冷库，请确认。”
回复意见：按原招标文件执行。
问题四：“招标文件第57页要求提供（12）外购件设备产品授权书原件；因我司外购件设备
授权书大部分为电子版，鲜有原件，是否可改为提供外购件设备厂家出具授权书加盖投标人公章
以示证明，请确认。”
回复意见：按原招标文件执行。
问题五：招标文件第23页“14.1投标人应将投标文件正本和全部副本用信封密封，标明招标
编号、投标人名称、投标货物名称及“正本”或“副本”字样”是否可理解为投标文件正本及副
本分别密封为两个信封
第 11 页 共 18 页
回复意见：正本及副本可以分别密封为两个信封。
问题六：“招标文件第40页“6、投标人应在投标文件中附上所投产品或设备原厂商印制的设备说
明书（中文版，若无中文版，应同时提供中文的翻译材料并对翻译的准确性负责）。”根据我司以往投
标经验，产品说明书一般确认中标后随货物一同提供，建议取消此项要求。”
回复意见：按原招标文件执行。
问题七：“关于清单有如下疑问，请回复（回复“见下页”）
第 12 页 共 18 页
回复意见如下：
招标要求
项 次产品名称
推荐品牌一 型号 产地 尺寸 数 量 推荐品牌二 推荐品牌三
疑问回复意见
STF031 灭火系统及控制箱OUAN 中国1 KIDDE ANSUL 无尺寸无法报价，提供CAD图纸对应STF023按烟罩尺寸报价
ADD003 灭火系统及控制箱OUAN 中国1 KIDDE ANSUL 无尺寸无法报价，提供CAD图纸
对应ADD008,控制炉具ADD01
7按烟罩尺寸报价
ADD004 灭火系统及控制箱OUAN 中国1 KIDDE ANSUL 无尺寸无法报价，提供CAD图纸
对应ADD008,控制炉具ADD01
6按烟罩尺寸报价
CHI093 灭火系统及控制箱OUAN 中国1 KIDDE ANSUL 无尺寸无法报价，提供CAD图纸对应CHI086按烟罩尺寸报价
CHI094 灭火系统及控制箱OUAN 中国1 KIDDE ANSUL 无尺寸无法报价，提供CAD图纸对应CHI104按烟罩尺寸报价
CHI137 灭火系统及控制箱OUAN 中国1 KIDDE ANSUL 无尺寸无法报价，提供CAD图纸对应CHI145按烟罩尺寸报价
BAQ073 灭火系统及控制箱OUAN 中国1 KIDDE ANSUL 无尺寸无法报价，提供CAD图纸对应BAQ053按烟罩尺寸报价
BAQ074 灭火系统及控制箱OUAN 中国1 KIDDE ANSUL 无尺寸无法报价，提供CAD图纸对应BAQ058按烟罩尺寸报价
BAQ087 灭火系统及控制箱OUAN 中国1 KIDDE ANSUL 无尺寸无法报价，提供CAD图纸对应BAQ096按烟罩尺寸报价
ADD036 冰淇淋展示柜(酒店用) Kingdom 定制上海1200*750*850 1 WILLIAMS HAIDLEY 定制产品请提供三视图纸，以便报价暂不提供图纸按尺寸报价
ADD038 直角巧克力柜Kingdom ZWQ3-04 上海
1200*720*106
0
1 WILLIAMS HAIDLEY
Kingdom厂家回复型号有误，正确型号：ZWD2-
04，请确认
原清单文件无误。请按清单
文件报价
BAK022
大理石双通六门平台高
温雪柜
Williams HB3U(J)XDDD/P
英国/东
莞
2030x760x850
Hmm
1 Precision ISOWIND
Williams厂家回复型号有误，正确型号为：HB3
U(J).XDDD.PT，请确认
原清单文件无误。请按清单
文件报价
STF035
燃气环保双头双尾炒炉(
电磁安全阀)
Elite-
Flame
CS-CRE-2-G(E) 中国
2100*1200*81
0
1 Flame-Mate Power-Flame
Elite-Flame回复型号有，正确型号为：CSCRE-
2-N(E)，请确认
型号为CS-CRE-2-N(E)
STF041a 星盆龙头MELAYSI M-SK6-10 广州2 T S Klarco 提供MELAYSI厂家联系方式请投标方自行联系
CHI067 燃气平扒炉连下柜Mareno
NFT9-
8GL+NBV98+NXB
VP4*2
意大利800*900*870 1 MKN Electrolux
Mareno厂家回应型号有误
，正确型号：NFT98GTL+NBV98+NXBVP4*2，请确
认
型号：NFT98GTL+NBV98+NXBV
P4*2
BAQ001
自动篮传送式洗碗机(电
加热水温过71度)
Meiko
K200C(电热)-
TL
德国/中
山
1550*830*140
0
1
HOBART（CN200
，水温过71度
）
WINTERHALTER（
MTR 2-210
MM，水温过71
度）
Meiko厂家建议型号为：K200C-TLEXF，
因K200CTL
需要选配EXF排气扇装置，同时要求软水供
水温度达40-50℃。请确认
原清单文件无误。请按清单
文件报价
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问题八：“根据以往经验，会展酒店厨房设备报价清单中（编号为：COM011、COM047
、COM060、COM064、COM072、BAK004、BAK004、BAK004a、STR001、GBA011、GBA014）为
冷库设备类只有长和宽并没有指明设备的高度，是以什么高度为准”
回复意见：由于冷库高度会因现场建筑条件而变化，投标时请按高度2600mm（即
地面以上2400mm，埋地200mm）。
问题九：“根据项目所提供的的图纸和会展酒店厨房设备报价清单（编号为：ADD0
16、ADD017）的电热一体炉设备与图纸所描述的货物不一致以哪个为准”
第 14 页 共 18 页
与会展酒店厨房设备报价清单不符项：
第 15 页 共 18 页
回复意见：。以平面图为准，详细清单详见一体炉详细说明书（招标文件附件：厦
门会展酒店炉具），内容如下：
ADD016 电热一体炉（含以下炉具）
项目名称：厦门会展酒店
品 牌：MarkPhili
型 号：非标定制
规 格：3200*2000*750
电磁六头平头炉
电磁单头炒炉
电热暖汤池
电热单缸意粉炉
电热1/3坑2/3平扒炉
电热单缸炸炉
电热烧烤炉
面火炉连支架
第 16 页 共 18 页
ADD017 电热一体炉（含以下炉具）
项目名称：厦门会展酒店
品 牌：MarkPhili
型 号：非标定制
规 格：3200*2000*750
电热蒸炉连活动肠粉盘
电热煮面炉
电磁四头平头炉*2
电磁三头双尾炒炉
问题十：“招标文件第39页“5.2投标要求3、开标一览表、投标报价明细表及其
他涉及投标货物价格的文件应单独用信封密封，同时，投标文件的正、副本中不得
体现与投标报价有关的内容。”此处要求投标文件的正、副本中不得体现与投
标报价有关的内容，但投标文件第二册：技术商务分册中投标函上有要求填写投标
总价（详见招标文件第52页），请问二者是否有冲突，以哪份为准”
回复意见：招标文件第五章及第六章为参考格式文本，具体以招标文件第39页“
5.2投标要求3、开标一览表、投标报价明细表及其他涉及投标货物价格的文件应单
独用信封密封，同时，投标文件的正、副本中不得体现与投标报价有关的内容。”为
准。
问题十一：“招标文件第20页的第二册：技术商务分册格式要求和招标文件第51
页 的格式要求前后不一致，请问编制投标文件时以哪个格式要求为准”
回复意见：招标文件第五章及第六章为参考格式文本，具体以招标文件第20页
的第二册：技术商务分册格式要求为准。
问题十二：“招标文件第40页“9、投标人应按《建发旅游集团机电设备商务标书编
写标准格式》及顺序编制商务部分标书。”请问此商务标书编写标准格式是什么格式
”
第 17 页 共 18 页
回复意见：招标文件第五章及第六章为《建发旅游集团机电设备商务标书编写
标准格式》，请按标准格式执行。
问题十三：“招标文件第28-
29页“8、投标人应按《厨房设备技术参数响应表》、《一体锅技术参数》顺序详细提供
外购件及外购设备详细技术文件及资料，以及相关经销、代理等的授权书资料，并
单独编制目录页码汇总装订成册，作为投标技术
文件的组成部分，确保各外购设备满足招标要求且所提供的外购设备是原厂商、正
规渠道的产品，否则，一切责任由中标人承担。请投标人提供书面承诺。”请问此处
是否只要按要求提供书面承诺即可”
回复意见：请按招标文件要求提供书面承诺。
问题十：“报价清单中项次 COM048、COM063a、STR002、GBA012 冷库涡旋机组
推荐品牌一提供的型号是：CM-FAM030QYT/CMC302C04，
但经生产厂家咨询正确的型号是：CM-FAM020QYT/CMC301D04，
请问是否要修改为正确的型号”
回复意见：清单中没有出现CM-FAM030QYT/CMC302C04
的型号，清单中的型号是ZX030BE-TFD-SPM/CMC302C04
。机组品牌Emerson/COLDMACH
问题十一：“报价清单中项次 BAK008 冷库涡旋机组
推荐品牌一提供的型号是：CM-FAL040QYT/CMC401F06，
但经生产厂家咨询正确的型号是：CM-FAL030QYT/CMC302C06，
请问是否要修改为正确的型号。”
回复意见：。清单中没有出现CM-FAL040QYT/CMC401F06
的型号，清单中的型号是ZXL040BE-TFD-SPM/CMC401F06
。机组品牌Emerson/COLDMACH。
（二）除上述澄清内容外，招标文件进行如下修改：
本项目投标截止时间、开标时间延至2022年3月17日14:30（北京时间）；
第 18 页 共 18 页
本更改通知条款如与招标文件中相应条款有冲突的地方请以本通知为准。其他
内容如在本通知中未体现，则仍以招标文件中的要求为准。请投标人接到通知后将
回执回传至我司，传真为0592-5856938。否则视为贵司已经收悉。
建信发展（厦门）采购招标有限公司
2022年3月2日
-----------------------------------------------------------------------
回 执
建信发展（厦门）采购招标有限公司：
我司已收悉上述内容，现给予回传确认。（FAX：0592-
5856938；邮箱：jxfz@jianxinzb.com）
单位盖章
2022年 月 日