一、招商人：广深铁路股份有限公司广州机务段

二、招商项目名称：广州机务段广南车间供餐服务外包项目业务外包

三、招商业务基本情况：

（1）保证广州机务段广州南高铁运用车间乘务员就餐需求，广南车间目前就餐职工大约为280人/日，其中午餐约170人，晚餐约110人，每日用餐人数不固定。中标人要确保临时加开、列车晚点、车间开会、职工学习等用餐人数变化的需求，能临时追加订餐。详细要求见附件。

（2）合同期限: 2022年4月1日至2022年12月31日（如广铁集团有新政策要求，可提前终止合同）

（3）服务地点：广州南高铁运用车间，位于广州南火车站西北角二楼

（4）商谈地点：广州市越秀区站西路尾广州机务段本部。

四、竞商人资格要求

1.竞商人必须为在中华人民共和国境内注册登记的企业法人，注册资金不得少于100万。

2. 具备餐饮业的食品经营许可资质，餐饮服务食品安全等级为C级以上（含C级）。

3.具有良好的商业信誉、规范的财务会计制度

4.有依法纳税的良好记录

5.近两年具有履行合同的能力和良好的履约记录，没有严重违法、不良信誉等事件发生

6.与招商人此前没有任何事宜的纠纷，在中国铁路广州局集团有限公司管内没有竞商违规行为和合同履约违约行为。

五、资质材料

1、营业执照

2、食品经营许可证

3、餐饮服务食品安全等级（属地市场监督管理局具评定发放的公示牌）

4、法定代表人证明书及法定代表人授权书，竞商人联系方式。

5、餐饮从业人员健康证。

6、资信证明，需提供在“信用中国”网站www.creditchina.gov.cn查询结果截图。

7、近两年类似项目的业绩

六、竞商报名及招商文件的获取

1.报名时间：2022年03月15日至2022年03月23日(上午8:00-12:00，下午14:00-17:30)。

2.报名方式:竞商人请将资质材料（加盖公章）扫描后发至53867290@qq.com邮箱,招商人根据资质材料对竞商人进行报名资格初审（报名资格初审不作为招商评审的依据），报名资格初审合格者方可获取招商文件。

六、竞商文件的递交

1.递交时间：2022年03月24日至2022年03月30日（上午8:00-12:00，下午14:00-17:30），截止时间2022年03月30日17:30时。

2.递交地点：广州市越秀区站西路尾广州机务段机调楼517室。

3.逾期送达或者未送达指定递交地点的竞商文件,招商人不予受理。

八、联系方式

联系人：徐工

联系电话：020-61357607

地址：广州市越秀区站西路尾

广州机务段

2022年03月15日

附件：项目要求

一、服务内容和技术要求

（1）餐费采用个人实名消费模式，配送餐企业需提供每日实时实名消费明细清单及月度汇总报表，次月向广州机务段据实清算。享受补贴供餐的职工名单由广州南高铁运用车间（下称“广南车间”）提供，配送餐企业要严格核对享受补贴供餐职工名单，确保消费记录真实有效。

（2）配送餐企业按周期（可约定以周、旬、月等为一个周期）和时令更换、更新菜谱，做到品种丰富、口味多样、营养均衡、膳食健康、便于携带。禁止提供冷链食品。定期与广南车间管理人员沟通协商，尽可能满足职工口味需求，提前一周拟定、公示下个周期的菜谱。定期开展问卷调查，及时改进不足并做好临时性的节日加餐供应工作。

（3）广南车间目前就餐职工大约为280人/日，其中午餐约170人，晚餐约110人，每日用餐人数不固定。配送餐企业要确保临时加开、列车晚点、车间开会、职工学习等用餐人数变化的需求，能临时追加订餐。基本套餐费用标准：单价17元/份（内含：2个大荤品种、1个中荤品种、1个素菜、1份米饭、轮换提供1份水果或1份例汤或1盒酸奶），每个菜品单份质量约100-130克、米饭约250-330克，其中单位补贴7元，职工自付10元，超出基本套餐单价的费用由职工全额自付（即每人每餐只能够享受一次７元的餐补）。新冠肺炎病毒防控期间，供餐菜式可分辣与不辣两种套餐，疫情结束后必须为职工提供品种自选服务。遇节假日加餐时按广南车间通知的临时加餐标准办理。

（4）每日供餐时间：午餐（10:00-13：00）、晚餐（15:30-18:30），遇法定节假日需照常供应，全年不能间断。配送餐企业必须保证供餐时段内有足量的品种供应，可免费添加米饭，免费提供小份的辣椒酱或辣椒圈。

（5）配送餐企业必须严格贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》、《铁路运营食品安全管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规规定，建立健全食品安全各项管理工作制度，落实逐级负责制、岗位负责制，确保供餐食品安全。自觉接受疾控、食品安全监督部门的检查，发现问题及时整改，杜绝食品安全隐患。如果因配送餐企业的责任发生食品中毒事件，或发生涉及消防安全、人身安全和综治安全的事故，其经济、法律责任概由配送餐企业负责。

（6）配送餐企业聘用的人员必须符合国家食品生产从业人员健康标准，按国家食品安全法的规定定期进行体检和从业资格培训，必须持健康证上岗（体检、培训费由乙方负责）。同时，配送餐企业应建立日常健康询问制度和成品留样制度。参与配送和售卖工作的人员必须佩戴口罩、着工作服帽，佩带工作牌，做好必要的清洁消毒准备工作，进入广南车间专用场地前必须测温，体温超过37.3℃不得进场工作。在供餐时段，配送餐企业必须使用或提供已清洁消毒合格的成品容器、工用具、餐具，提供的快餐包装材料必须符合国家标准；参与配送和售卖工作的人员负责就餐点专用场地(暂定广南车间304休息室)的清洁消毒工作，并作好相应记录。

（7）配送餐企业的食材采购必须严格落实溯源、索证管理制度，确保餐料及包装材料的供货渠道，加工、配送、售卖环节和存储环境均符合国家食品安全法规、疫情防控的要求，禁止为用餐职工供应不符合国家食品安全法规要求的食品。

（8）配送餐企业自主经营、自负盈亏；自主聘用、调配负责配送餐的员工。

二、服务质量保证要求：

配送餐企业必须具备相关营业执照、食品经营许可证等符合法定经营资格证照，符合本次招商的餐饮服务食品安全等级，具备履行合同所必需的设备和专业技术能力。供餐企业的加工、生产等过程及环境、符合政府和铁路行业有关食品经营、运输、售卖、储存等环节管理的法律法规及有关文件要求。

三、安全和生产管理要求

承诺遵守严格招商方有关劳动安全、消防、保卫等制度，并办理进出场作业人员证。