发布于 2022-03-16
招标详情
C0702平和县公安局餐饮服务采购服务采购项目其他采购招标公告 一、项目基本情况
项目概况
C0702平和县公安局餐饮服务采购服务采购项目的潜在投标人应在 平和县小溪镇河滨东路39-1号获取招标文件，并于2022年03月25日 10时00分00秒（北京时间）前提交申请文件。
项目编号：晟瑞兴【2022】漳招字第004号
项目名称：C0702平和县公安局餐饮服务采购服务采购项目
采购方式：其他采购
预算金额：499000元
合同包信息：
包1：
合同包预算金额：499000元 投标保证金：9500元
采购需求：（包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等）
| 品目号 | 品目编码及品目名称 | 采购标的 | 数量(单位) | 允许进口 | 简要需求或要求 | 品目预算(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | C0702 - 餐饮服务 | 餐饮服务 | 1(项) | 国内 | 序号 采购项目 技术指标和服务要求(可另附表说明) 数量 预算单价元 预算资金元 1 C0702平和县公安局餐饮服务采购项目 详见附表 1 499000 2 合计 499000 附件 平和县公安局餐饮服务采购内容及要求 （一）、对食堂承包方的要求 1、食堂服务人员共需8人，其中厨师3人（含主厨1人、帮厨2人）、 管理人员1人、现场服务人员4人。 2、本项目预算金额499000元人民币为最高限价，投标人的投标报价不得超过最高限价，否则按无效投标处理。 3、食堂就餐时间：早餐7:30-8:10 中餐11:40-12:30 晚餐17:20-18:10，该时间段服务人员须在岗在位，及时提供服务。(中餐时间必须有一名持有一级资质以上厨师在现场操作)。 4、主厨每六个月调换一次、帮厨每三个月调换一次。 5、乙方须承诺所采购的原材料符合食品安全法的要求，其中油、米需为国内品 牌厂家，并由品 牌厂家生产的合格产品或甲方认证的可追溯的供货渠道。 ①油、米需采购国内品 牌，其中食用油需使用金龙鱼级别以上的油，不得使用转基因大豆油，其他食材佐料均因采购正规品 牌的商品，采购劣质、腐烂、过期食材，乙方承担相应经济责任，情节严重者将送公安机关处理；采购食材后经甲方验收不新鲜予以退货，并一次扣500元服务费处理，每发现一次在上次的基础上翻倍扣除服务费，多次发现屡教不改，取消承包资格。 ②将隔夜剩菜剩汤冷藏后隔天继续使用，经第一次发现扣服务费500元，第二次发现扣服务费2000元，第三次发现取消中标资格，立即终止合同，所有损失全部由乙方承担。 ③保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，特别是包厢和大厅的环境卫生，经甲方检查两次以上且未去处理扣服务费500元。 ④妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，爱惜物品，节约使用，特别是包厢损耗材要及时补充，不得故意损坏，损坏物品原值赔偿。 ⑤无特殊原因，未准时开饭，造成影响职工正常就餐三次以上的扣服务费500元。⑥下班后未随手关电、关水造成无故浪费，每发现一次扣服务费500元。 ⑦擅自用药灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入食堂工作区者，一经发现立即终止劳动合同，情节严重者送公安机关处理。 6、乙方按本条款的第（三）项规定的餐标提前一天上报隔天菜单，经同意后采购食材进行加工，由甲方派人对食材进行验收后方可进行加工，乙方应确保职工餐费全部用于食材采购上。 7、开展客餐加工服务，按照甲方代表的统一指派和餐标，制订出该次接待的菜单报甲方代表核准后进行采购加工，相关服务人员在客人就餐全过程均应在岗。 8、严格把控食品进货关，配合甲方代表对当天采购产品的质量、新鲜度、农残等进行检查。加强冰冻食品管理，对冰冻食品入冻前要贴好标签，标注进货日期等信息，每个月清理一次库存，对超期食品进行销毁。 （二）、对食堂服务的要求 1、早餐：约90人 中餐：约100人 晚餐:约75人 ，客餐和节假日用餐以单位通知为准，随时提供服务，不再增加服务费。服务期内炊事机械、厨具设备、水、电、气、空调、餐桌椅等基础设施以及除食材外的水电、易耗品及燃料等由甲方负责提供或维修，乙方应妥善使用保管，有问题应及时向甲方代表反映。 2、负责食堂工作人员招聘，承担所招聘员工的工资、福利、等一切费用。 3、严格操作规程，做好安全防范事故工作。认真执行《食品卫生管理规定》，搞好饮食卫生及环境卫生，严把采购关，食堂工作人员应持有卫生防疫部门颁发的《健康证》，保证职工身体健康，防止发生食物中毒。 4、根据采购人伙食标准及需求保质、保量做好物资采购、饭菜供应，做到菜色花样翻新、新鲜可口，营养搭配均衡，确保物资安全采购，可追溯物资源头。 5、注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本。 6、保持厨房的环境卫生整洁，餐具做到安全卫生，随时检查随时达标。 7、按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况须延迟应及时通知采购人食堂联系负责人。 8、如采购人安排用餐，中标人需无条件按照采购人提供的餐费标准、时间提供服务，予以安排，并做好服务保障工作。 9、如须添置或需要更换设备、用具等，需征得采购人同意，由采购人负责购买。未经采购人同意添置的设备，采购人不承担任何费用。 10、厨房设备及工具移交后，中标人应合理使用，妥善保管，不得人为损坏，否则折价赔偿。 （三）菜品要求： 根据用餐人数进行定额配餐及选取菜品样式。餐标每天35元／人（早5元、中15元、晚15元）。早餐为4主食3流食5热菜备 选；中餐为8菜3汤备 选，晚餐为8菜3汤备 选，职工可根据个人口味挑选，其中早餐全部可提供，中餐晚餐选择2荤、2素、1汤。由职工自由选择其中两荤两素一汤就餐，职工就餐对应收取12元／日（早餐2元、午餐5元、晚餐5元），剩余23元由县局统一按照实际就餐人数补贴支付。 四、商务条件 包：1 1、交付地点：平和县公安局 2、交付时间：合同签订后 (365 ) 天内交货 3、交付条件：按采购文件要求及合同要求提供服务 4、是否收取履约保证金：否 5、是否邀请投标人参与验收：否 6、支付方式：合同签订、验收合格后，每1个月结算一次即付中标金额8.33% | 499000 |
合同履行期限：365天
本合同包是否接受联合体投标： 不接受
二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：（如属于专门面向中小企业采购的项目,供应商应为中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位)
3.本项目的特定资格要求：（如项目接受联合体投标，对联合体应提出相关资格要求；如属于特定行业项目,供应商应当具备特定行业法定准入要求。)
三、获取招标文件 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：（如属于专门面向中小企业采购的项目,供应商应为中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位)
3.本项目的特定资格要求：（如项目接受联合体投标，对联合体应提出相关资格要求；如属于特定行业项目,供应商应当具备特定行业法定准入要求。)
时间： 2022年03月16日 至 2022年03月22日 （提供期限自本公告发布之日起不得少于5个工作日），每天上午 08时30分 至 12时00分 ，下午 14时30分 至 17时30分 （北京时间，法定节假日除外 ）。
地点：平和县小溪镇河滨东路39-1号
方式：上门领取
售价：200
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点2022年03月25日 10时00分00秒 （北京时间）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于20日）
地点：平和县小溪镇河滨东路39-1号
五、公告期限自本公告发布之日起5个工作日
六、其他补充事宜 1、本项目为其他采购项目，委托福建晟瑞兴工程管理有限公司组织谈判采购活动，现欢迎受邀供应商前来参加
2、供应商无需再福建省政府采购网(zfcg.czt.fujian.gov.cn)免费申请账号在福建省政府采购网上公开信息系统按项目获取招标文件
七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。 2、供应商无需再福建省政府采购网(zfcg.czt.fujian.gov.cn)免费申请账号在福建省政府采购网上公开信息系统按项目获取招标文件
1.采购人信息
名称：平和县公安局
地址：福建省漳州市平和县小溪镇和平路1号
联系方式：13656097023
2.采购代理机构信息
名 称：福建晟瑞兴工程管理有限公司
地 址：漳州市芗城区坑头村涂岭89-1号
联系方式：18065672165
3.项目联系方式
项目联系人：小叶
电 话：18065672165
平和县公安局
发布时间：2022-03-16 10:55
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