合肥科技馆食堂食材配送采购项目公开采购公告

一、项目名称：合肥市科技馆食堂食材配送采购项目

二、项目一览表:

序号	服务名称	服务期	预算金额（元）
1	合肥科技馆食堂食材配送采购项目	9个月	280000

三、委托事项：

采购人委托中标单位为采购单位提供食堂食材配送服务。

四、项目基本概况：

本项目拟招一家供应商对合肥市科技馆单位食堂午餐所需粮油、蔬菜类、肉禽类、水产类、奶制品、干货、水果等食品供应及餐食加工服务，服务期限9个月。食堂就餐人员主要是合肥科技馆全体人员约70人，以及项目部等人员，项目9个月预算28万元。

其中，餐食加工服务：需有2人负责食堂日常运营管理，每月预算1万元，9个月预算9万元（其中厨师1名，帮厨1名，厨师需具备厨师证，需有健康证）；食材配送：食材由农产品配送公司每天定时配送，配送公司采用三方询价综合比较最低价方式确定，9个月食材配送费预算19万元。

服务地点：合肥市科技馆。

付款方式：货款结算方式为月结，中标人需在次月10号前将上月费用开具合格发票至采购人，采购人财务在收到供应商开具的合法发票后以转账形式支付货款。

五、质量和数量、服务要求：

（一）质量要求：

1、蔬果类应保持较好的色泽和新鲜度，符合国家食品卫生标准，不得有黄叶、腐烂、泥沙等现象，蔬果类农药等化学物不得超标，并提供农药残留检测证明（蔬菜利用率不低于95%）。

2、冻品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期（商品剩余保质期应超过保质期的2/3）。

3、海鲜、鱼虾类要鲜活（利用率不低于95%）。

4、鲜肉类全部来源于正规肉联厂，保证为当日新鲜肉，并提供政府检疫部门出示的检疫合格证明（鲜肉类利用率不低于98%）。

5、副食、调料类由正规厂家供货，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，坚决杜绝出售假冒、变质、以次充好、过期的产品（商品剩余保质期应超过保质期的2/3）。

6、豆制品来源于政府许可的正规厂商，并提供相关证件、资质。

7、中标人提供的全部食品要符合国家食品卫生标准，对于不符合采购人质量要求的品种可无偿退货或换货,如换货中标人要在采购人规定的时间内把货送到目的地。

（二）数量要求：

1、应保证斤、两的准确性；以采购人的验收数量为准，中标人每次随货携带一式两联的送货清单，食品经双方验收后须签字确认。

2、双方各持一份送货清单，全部作为收货与货款结算的凭证。

（三）配送要求

1、交货方法：成交供应商送货上门。

2、采购人提前以电话、微信、电子邮件等形式向中标供应商发出订单，中标供应商在接到订单后2小时内回复确认。

3、到货时间及地点：早晨8:40前将食材配送至采购人指定地点。

4、在采购人指定地点、时间内完成供货，其中蔬菜类、肉类、水产类等要求每日供货，遇到临时需要时，能够按照要求及时供、补货。供货前的风险及运费由成交供应商承担。

5、成交供应商应具备持续供货能力，不得以任何借口拒绝向采购人供货（不可抗力原因除外）。

6、货到后，成交供应商配合采购人对食材进行抽检，抽检不合格，采购人有权依具体状况作更换、退货、罚款处理。采购人在使用过程中有权进行复检，复检发现不合格、品质不一或不能正常使用及其他情况，可以扣除不合格食材全部菜金，造成其他损失的，成交供应商仍应继续赔偿。

7、每日及每批次提供的原料，必须经采购人食堂管理人员验收签单后才能视为有效，否则均视为无效供货，并提供最新“合肥周谷堆大兴农产品国际物流园”公布的信息均价。

8、成交供应商必须提供每日及每批次食品的检验检疫证等相关证明，否则采购人有权拒绝验收签单。

9、规格包装的产品交付时，必须原包装完好无损。

（四）食品安全保障措施

1、中标人要遵守国家规定的《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律和行政法规的规定，严禁配送假冒、变质、以次充好、过期的农副产品。

2、中标人提供的货品必须出示真实有效的检验合格报告。粮油、干货、副食品、粉、面类等餐料按采购人要求定期提供有效检验合格报告；凡国家有明文规定的必须提供产品检验报告交食堂存档，符合国家朔源制度规定。

3、中标人须对采购人购买的食品分类用器具装载，不得混装，运输过程应采取相应的保鲜防护措施。

4、如中标人所送的食品引起采购人用餐人员身体不适需就诊或发生食物中毒等问题，经市级质量检验部门确定后是中标人的责任，由中标人承担全部经济赔偿与法律责任，一切后果由中标人承担。

5、采购人按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的商品，供应商必须无条件退货；中标人未能履行招标文件和合同所定事项, 或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，采购人退货后将记录在案，并对中标人予以处罚，除要承担因此产生的一切损失和费用外，情节严重的可取消其供应资格。

六、报价和履约要求

（一）报价要求

1.本项目报价方式为费率报价。供应商所报费率不得高于110%，否则投标无效。投标费率报价包含配送、运输、人工、搬运等产生的一切费用，以及应支付的税金和应缴的费用等，在合同期间投标人不得另行收取费用。

2.结算价=基准价*中标费率*实际供货数量。（基准价参照“周谷堆农产品批发市场”官网（http://www.hfzgdncp.com/）公布的供货当日的均价，若“周谷堆农产品批发市场”官网上没有该类货物的均价，则按照百大合家福超市、红府超市、永辉超市的三家超市的平均市场价进行结算，若百大合家福超市、红府超市、永辉超市上没有信息价的则按照不高于平均市场价结算）。

如：某类物品基准价为10元/千克，实际供货数量为 100千克，若投标费率为95%，那么该类物品结算价=10元/千克×95%×100千克=950元。

3.如遇自然灾害等不可预见的因素造成的个别品种价格需临时做调整的，成交供应商应遵循当时的市场价格标准，事先与采购人协商并在采购人书面同意后方可调整。

（二）履约及违约

1、中标供应商应保证所提供投标材料的真实性，若中标供应商承诺不属实，一经查实，采购人有权立即停止中标供应商供货，同时终止合同，扣除履约保证金。

2、中标供应商应具备持续供货能力，不得以任何借口拒绝向采购人供货（不可抗原因除外），中标供应商不能保证及时供货，应当在收到订单后2小时内通知采购人，承担采购人造成的实际经济损失，并从当月货款中扣除等同于履约保证金的10%金额作为中标供应商向采购人支付的赔偿金。

3、因中标供应商配送不及时导致伙食供应延时且经中标供应商采取补救措施未造成影响的，每次从当月货款中扣除等同于履约保证金的10%金额作为中标供应商向采购人支付的赔偿金，超过三次的，采购人有权取消供货合同，并扣除全部履约金。

4、采购人临时增加用餐人员,需临时补充原料的,中标供应商应在约定时间内无条件把指定的原料送至指定的地点,否则按上述第2条处理。

5、凡经相关部门认定，如因中标供应商所提供的原料原因造成采购人食堂岀现食物中毒等卫生事故的，中标供应商除必须承担全部的法律责任外，还要全额承担因食物中毒发生造成后果的一切费用。采购人有权立即停止中标供应商供货，同时终止合同，扣除履约保证金、暂扣当月所有供应原料的货款作为中标供应商的赔偿预付款。

6、凡中标供应商提供产品发生质量问题，影响食用但未造成不良后果的，经三方确认，第一次扣除履约保证金的20%，第二次扣除履约保证金的30%，第三次扣除履约保证金的50%且取消合同，并承担采购人因此造成的实际经济损失。

7、凡供应货物故意串规、定量包装批量误差超过相关规定误差之短缺，一经查实，供货方需按当日釆购量的3倍误差值向采购人赔偿。

8、若因中标供应商提供的发票不合法，导致采购人无法转账及引起其他经济损失的，一切均由中标供应商承担，同时采购人有权终止合同。

9、合肥市科技馆将不定期地对中标供应商所供货物的质量进行抽检，若发现货物质量检测结果不符和标准要求，采购人有权酌情追究违约责任、没收保证金、解除合同。

10、服务期间，成交供应商应当根据财政规定（合财购〔2022〕197号）及采购人的实际需求，在“832平台”完成不低于采购人全年预留份额的脱贫地区农副产品采购任务。如成交供应商未按要求完成上述采购任务，由此造成采购人的一切损失及影响，成交供应商应予以全部承担，此外采购人有权解除合同，不予返还履约保证金和已完成部分的费用，同时上报合肥市财政局，并依法追究成交供应商相关违约责任。

七、其他要求

1、供货前的风险和运费由成交供应商自行承担。

2、由于采购人就餐人数不是完全固定，所以每次采购的食材数量变化较大，成交供应商必须无条件服从采购人的安排，供应商报价前要充分考虑到这一因素。

3、成交供应商必须无条件服从采购人安排，保障节假日食材采购配送，供应商要充分考虑到所属员工的加班费用支出等，并承担由此而带来的风险。

4、成交供应商不得将本项目进行转包、分包或采取挂靠方式。一经发现，采购人有权终止合同，并追究成交供应商相关责任。

5、成交供应商在本项目服务期间须购买食品安全责任险。

6、成交供应商应按照本市卫生、防疫等相关部门要求做好疫情防控工作。

7、成交供应商负责服务期间食堂工作人员和自有员工的安全生产管理，服务期内所发生的所有民事、刑事、劳资纠纷、安全事故等一切责任及经济损失均由成交供应商自行承担。

8、以上未尽事宜由成交供应商与采购人共同协商解决。

八、采购方式

公开采购，最低价者中标；

采用四类食材费率加权计算：蔬果类（30%），肉禽类（30%），海鲜、鱼虾类（25%），副食品、调料类（15%）。

服务期限：自合同签订之日起至2022年12月31日结束。合同期内中标供应商考核合格的，经双方同意，可续签6个月。

九、报名方法

1、公告时间：2022年3月23日-25日；

2、报名方式：现场报送，需携带如下响应文件材料：加盖公章的投标单位法人营业执照复印件（副本）、食品经营许可证、加盖公章的询价函回执联、资质材料证明、报价明细清单，提供联系人信息及联系方式。

3.报名地点：合肥市科技馆306办公室；

十、开标时间及地点

1、开标时间：另行通知

2、会商地点：合肥市科技馆

十一、响应文件提交截止时间

2022年3月25日16:30

十二、联系方式

史工 0551-65192300

附件：1.食堂食材配送采购询价函

2.投标报价函