陕西省高速公路收费中心陕西省高速公路收费中心职工餐厅服务合同政府采购合同公告

陕西省高速公路收费中心食堂承包中标公告

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陕西-西安

食堂承包

政府机构

发布于 2022-04-01

招标详情

一、合同编号：SFZX2021070 二、合同名称：陕西省高速公路收费中心职工餐厅服务合同三、项目编号：ZCSP-省本级-2022-00694 四、项目名称：陕西省高速公路收费中心职工餐厅服务项目五、合同主体

采购人(甲方)：陕西省高速公路收费中心

地址：陕西省未央区凤城十一路东段陕西省高速公路收费中心208号。

联系方式：13772599998

供应商(乙方)：西安兴海餐饮服务管理有限公司

地址：西安市新城区红十字会巷62号西丽酒店1楼门面房

联系方式：13991215105

六、合同主要信息

主要标的：

序号	名称	数量(单位)	单价(元)	总价(元)	规格型号/服务要求
1	陕西省高速公路收费中心	1(项)	￥466,200.00	￥466,200.00	职工食堂劳务外包项目服务内容及技术指标（1）服务内容1）甲方同意乙方管理甲方餐厅，保障甲方职工按时就餐的要求。2）甲方负责乙方每月餐饮制作的人工费用。3）乙方需确保饭菜的营养、卫生、质量和安全，保障甲方职工正常就餐。4）乙方负责制作供应甲方的日常工作餐和根据甲方需求乙方提供的招待、会餐等其他餐饮服务。职工食堂外包项目提供当年业绩证明不少于3家。5）甲方用餐人员约200名，乙方派出食堂人员不少于7名。其中：厨师长1名、主厨2名、面点师2名、小工2名。在负责制作餐饮主副食外，还得负责餐厅、厨房、库房卫生清理清洁工作，并符合卫生要求。6）用餐时间（周一至周日）：早餐：07 : 30-08 : 30；午餐：11 : 30-12 : 30；晚餐：17 : 30-18 : 30。以上是人员配备及标准工作日用餐时间。如甲方工作安排有变动，甲方将根据具体安排通知乙方开餐时间，乙方必须按照甲方提供的时间安排员工就餐，保证供应。如遇特殊情况，乙方必须按照甲方要求，提供加班餐。乙方制作提供的工作餐标准为米饭、面食、小吃、主荤菜、荤菜、素菜、汤类，保证每餐饭菜为现场即时制作。午餐标准：俩荤+俩素+面食（或小吃），晚餐：面食套餐）（或小吃），每餐均采用套餐供应（早餐、面食小吃除外），甲方人员凭工作证就餐。（2）甲方餐厅管理员应尊重乙方意见建议，本着节约实惠原则共同协商确定每周菜谱及主食产品。甲方每周五前预先定制下周菜谱并送交乙方认可，每周饭菜需按照提供的菜谱制作，不得出现菜谱中没有的菜品（若遇突发情况，原材料若要变动，需提前知会甲方）。